Diplôme D'etudes Approfondies Agro-Management Tsitohaina Eddy
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UNIVERSITÉ D’ANTANANARIVO PROJET DE SOUTIEN AU DEVELOPPEMENT RURAL (PSDR) ÉCOLE SUPÉRIEURE DES SCIENCES AGRONOMIQUES FONDS COMPETITIF DE RECHERCHE APPLIQUEE (FCRA) DÉPARTEMENT AGRO-MANAGEMENT FORMATION DOCTORALE Mémoire pour l'obtention du Diplôme d'Etudes Approfondies en Agro-Management Présenté par : Tsitohaina Eddy RANDRIAMBAHOAKA APPUI A LA RELANCE DE LA FILIERE MIEL DANS LA REGION D’AMORON’I MANIA : ETAT DES LIEUX DES ORGANISATIONS DES APICULTEURS Soutenu publiquement le 21 avril 2006 Président du jury : Professeur Jean de Neupomuscène RAKOTOZANDRINY Rapporteur : Professeur Sylvain RAMANANARIVO Examinateurs : Professeur Romaine RAMANANARIVO Docteur Andriamaromasina RANDIMBIMAHENINA Docteur Havoson RAKOTOARIVELO Docteur Irrish PARKER Invité : Monsieur Lucien RANARIVELO, Secrétaire Exécutif du Fonds Compétitif de Recherche Appliquée Promotion WINNERS 2004 - 2005 REMERCIEMENTS A travers ce mémoire, qu’il nous soit permis de remercier vivement et sincèrement tous ceux qui nous ont aidé dans la réalisation de ce travail. Nous ne pouvons pas tous les citer, car il nous est ardu d’apprécier ce que nous devons à chacun d’eux. Notre profonde gratitude s’adresse particulièrement : A notre Chef de Département et Responsable de la Formation Doctorale en Agro Management, Madame le Professeur Romaine RAMANANARIVO, qui nous a permis de faire partie de la troisième promotion de cette Formation, et nous a guidé pendant les cours théoriques jusqu’à la restitution de la Recherche Action ; qu’elle trouve ici notre reconnaissance. A notre Président du Jury, Monsieur le Professeur Jean de Neupomuscène RAKOTOZANDRINY, Directeur Scientifique de la Formation Doctorale en Agro Management, qui a bien voulu nous autoriser à soutenir et accepter de présider le Jury de ce mémoire ; qu’il reçoive nos meilleures considérations. A notre Rapporteur, Monsieur le Professeur Sylvain RAMANANARIVO, Enseignant Chercheur à l’Ecole Supérieure de Sciences Agronomiques de l’Université d’Antananarivo, au sein du Département Formation Doctorale en Agro Management, qui, par ses conseils, sa grande disponibilité pleine de dévouement pour l’excellence, ses précieuses directives et ses critiques constructives et pertinentes nous a guidé tout au long de cette étude ; qu’il reçoive notre profonde estime. A nos Examinateurs, Docteur Andriamaromasina RANDIMBIMAHENINA, Docteur Havoson RAKOTOARIVELO et Docteur Irrish PARKER, ayant bien voulu accepter d’être parmi les membres de jury de ce mémoire ; qu’ils trouvent ici notre extrême reconnaissance. i A Monsieur le Secrétaire Exécutif du Fonds Compétitif de Recherche Appliquée au sein du Projet de Soutien au Développement Rural, Monsieur Lucien RANARIVELO, qui nous a accepté de suivre de près cette recherche et d’être invité durant cette soutenance ; qu’il trouve ici notre reconnaissance. A tous les Enseignants ainsi qu’à tous les personnels administratifs de la Formation Doctorale de l’Agro Management de bien vouloir nous dispenser leurs connaissances et de nous encadrer durant notre passage ; qu’ils trouvent ici notre extrême reconnaissance. Au Fonds Compétitif de Recherche Appliquée au sein du Projet de Soutien au Développement Rural, Qui a bien voulu nous financer ce projet de recherche. Nous leur adressons nos sincères remerciements. A l’ONG Haingon’ala, Qui est notre partenaire de recherche, et nous a appuyé aussi logistiquement ; qu’il trouve ici notre reconnaissance. A la Direction Régionale de Développement Rural de la Région d’Amoron’i Mania, Qui est aussi notre partenaire de recherche, et nous a donné aussi toutes les données et tous les renseignements concernant l’apiculture de cette Région ; qu’elle reçoive nos meilleures considérations. A tous les Autorités locales et régionales de la Région d’Amoron’i Mania qui ont facilité nos démarches sur le terrain, et nous ont accueilli. Nous leur adressons nos sincères remerciements. A tous les Paysans Apiculteurs des Communes visitées, qui nous ont accueilli aussi pendant nos travaux de terrain. Nous adressons aussi nos sincères remerciements. A tous ceux qui, de près ou de loin, nous ont aidé à la réalisation de ce mémoire, Merci. ii RESUME Entre 1920 et 1940, les produits de l’apiculture constituaient la troisième source de revenus de Madagascar : la Région d’Amoron’i Mania faisait partie des principales zones productrices. La défaillance qualitative de produits n’a plus permis au pays d’exporter vers certains pays, plus particulièrement en Europe. Alors qu’aujourd'hui, en plus de la demande locale, une demande croissante de plus de 50 000 tonnes de miel est enregistrée chaque année en Europe. L'inexistence d'associations ne permet pas aux apiculteurs d’avoir des produits apicoles de qualité répondant aux suivant les normes requises au niveau international, et enfreint par conséquent à la professionnalisation du secteur. La promotion des associations des apiculteurs et le renforcement de l’appui dans la Région d'Amoron'i Mania semblent, à première vue, des solutions pertinentes pour la production apicole en quantité et en qualité. Mots clés : Apiculture, Miel, Région d'Amoron’i Mania, Filière, Association des apiculteurs. SUMMARY Between 1920 and 1940, the beekeeping products were the third source of revenue for Madagascar. The region of Amoron'i Mania is among the main honey producing areas. The qualitative weakness of the products prevents Madagascar from exporting to some countries, especially to Europe. Whereas, there is actually an increasing demand of 50 000 tonnes of honey per year in Europe, besides the national demand. The lack of partnership keeps the beekeepers from fulfilling the quality standards required by the international demand, and therefore harms the development of the sector. Organizing the beekeepers and enhancing the support toward the Amoron'i Mania region appear, at first sight, to be the relevant solutions to help honey production gain in quantity and quality. Key words : Beekeeping, Honey, Amoron'i Mania region, Network, beekeepers association. iii SOMMAIRE Remerciements........................................................................................................................................................I Résumé ................................................................................................................................................................ III Summary ............................................................................................................................................................. III Sommaire ............................................................................................................................................................. IV Abréviations ....................................................................................................................................................... VII Carte ................................................................................................................................................................... VII Schéma................................................................................................................................................................ VII Tableaux ............................................................................................................................................................. VII INTRODUCTION ................................................................................................................................................. 1 I. METHODOLOGIE ..................................................................................................................................... 3 1. ENQUETES EXPLORATOIRES ....................................................................................................................... 3 1.1. Bibliographie ................................................................................................................................... 3 1.2. Webliographie ................................................................................................................................. 3 1.3. Enquêtes auprès des personnes ressources ..................................................................................... 4 1.4. Confrontation des hypothèses emises .............................................................................................. 5 2. ENQUETES DEFINITIVES ............................................................................................................................. 5 2.1. Focus Group .................................................................................................................................... 5 2.2. Enquêtes individuelles ..................................................................................................................... 5 2.2.1. Elaboration du questionnaire d'enquêtes......................................................................................................5 2.2.2. Echantillonnage ...........................................................................................................................................6 2.2.3. Enquête ........................................................................................................................................................6 2.3. Exploitation des données d’enquête ................................................................................................ 8 2.3.1. Boston Consulting Group (BCG) ................................................................................................................8