Mitteilungsblatt der Verbände für landwirtschaftliche Fachbildung /FRIEDBERG – AUGSBURG/SCHWABMÜNCHEN Organisation für Aus- und Fortbildung in der Landwirtschaft

November 2018 1.Vorsitzender Franz Rotter Augsburg/Schwabmünchen, Biberbacher Str. 46, 86456 Gablingen 08230 1620 1.Vorsitzender Josef Lindemeyer Aichach/Friedberg, St. Michael Str. 16, Ziegelbach, 86453 08205 473 Geschäftsstellen: Augsburg-Schwabmünchen: Bismarckstr. 62, 86391 Stadtbergen 0821/43002-0 Aichach-Friedberg: Joh.-Niggl-Str. 7, 86316 Friedberg 0821/26091-0 Betriebe, Ausbilder und Auszubildende während der ge- Personal samten Ausbildungszeit. Seit dem 1. Juni verstärkt Frau Ines Mayer das Sachgebiet L 2.1 Förderung Ernährung und Haushaltsleis- tungen. Die Diplom Ökotropholo- Greening – Ökologische Vorrangflächen gin hat nach ihrem Studium mehrere Jahre in der freien Wirt- Bei den Ökologischen Vorrangflächen sind während schaft gearbeitet und von 2016 des Winters einige Termine zu beachten: bis 2018 das Referendariat ab- Zwischenfrüchte und Grasuntersaaten solviert. Im AELF Augsburg hat sie zum 1. Juli die Schulleitung Zwischenfrüchte und Begrünun- der Teilzeitschule Hauswirtschaft gen müssen auf der Fläche be- in Schwabmünchen übernommen. Sie ist als Lehrkraft lassen werden, d. h. walzen/ bis 15.12.2018 im Theorieunterricht an beiden Schulstandorten der häckseln/schlegeln ist zulässig. Hauswirtschaft tätig. Grundsätzlich ist keine Nutzung des Aufwuchses möglich. Henrike Thies hat seit Anfang September die Projektstelle "Di- Stickstoffbindende Pflanzen alog mit der Gesellschaft" in Nach Ende des Anbaus von stickstoffbindenden Pflan- Friedberg übernommen und ist zen im Antragsjahr 2018 ist der Nachbau einer Winter- zuständig für die Themen Erleb- kultur bzw. Winterzwischenfrucht erforderlich. Folgende nis Bauernhof und Soziale Termine sind zu beachten: Landwirtschaft in Schwaben. Winterkulturen bzw. Winterzwischenfrucht bis sind auf der Fläche zu belassen; keine Julia Weiss hat ihr duales Gartenbau-Studium an der 15.01.2019 Nutzung des Aufwuchses. Ausnahme: Hochschule Weihenstephan-Triesdorf mit der Ausbil- Beweidung ist möglich; walzen/häck- dung zur Staudengärtnerin abge- seln/schlegeln ist zulässig. schlossen. Sie vermittelt seit Sep- ab Jegliche Nutzung des Aufwuchses ist tember 2018 Geflüchteten Prakti- 16.01.2019 möglich. kumsplätze und eine Berufsaus und -fortbildung in den grünen Be- Futternutzung – Ausnahmeregelung für 2018 rufen im Schwerpunkt Gartenbau Ab dem 29.09.2018 ist eine Beweidung (auch mit ande- und Garten- und Landschaftsbau. ren Tieren als Schafen und Ziegen) und Schnittnutzung Dabei begleitet und unterstützt sie der ÖVF-Zwischenfrüchte sowie der ÖVF-Untersaaten

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für Futterzwecke in der Tierhaltung in ganz Bayern zu- Die Einarbeitung von Gülle, Jauche, sonstige organi- lässig. Eine Nutzung dieses Aufwuchses für Biogasanla- sche Düngemittel (z.B. Klärschlamm) und Geflügelkot gen ist nicht zulässig. Diese Futternutzung ist auch bei hat auf unbestelltem Acker innerhalb von 4 Stunden zu Weitergabe an Dritte im Rahmen der Nachbarschafts- erfolgen. Eine Ausnahme von der Einarbeitungspflicht hilfe möglich. Für die Futternutzung ist keine Antragstel- gilt für Festmist von Huf- und Klauentieren und Kompost. lung beim zuständigen AELF notwendig. Die Ausbringung ist nur auf aufnahmefähigem Boden er- Flächenänderungen 2019 laubt, d.h. der Boden darf nicht überschwemmt oder Flächenänderungen für das Jahr 2019 sollten dem nicht wassergesättigt, nicht gefroren und nicht schnee- AELF Augsburg vor Beginn der Mehrfachantragstellung bedeckt sein. Als schneebedeckt gilt ein Boden, dessen mitgeteilt werden. Damit kann die Antragstellung we- Oberfläche durch Schneeauflage nicht mehr zu erken- sentlich erleichtert werden. Flächenänderungen können nen ist. Schneebedeckte Teilflächen eines Schlages sind im Online-Verfahren oder voraussichtlich wie bisher in somit bei der Aufbringung auszunehmen. Die Ausbrin- Papierform erfolgen. gung von bis zu 60 kg Gesamtstickstoff/ha auf gefrore- . IBALIS nem Boden ist nur dann zulässig, wenn alle der folgen- Im iBALIS können ab November 2018 die Flächen- den Bedingungen erfüllt sind: änderungen wie gewohnt selbständig online vorge- . der Boden durch Auftauen am Tag des Aufbringens nommen werden. Sowohl Flächenzugänge als auch aufnahmefähig ist Flächenabgänge können erfasst werden. . kein Abschwemmen in oberirdische Gewässer . Papierform oder auf benachbarte Flächen zu befürchten ist In Papierform können dem AELF Flächenänderun- . der Boden eine Pflanzendecke trägt gen ab November 2018 bis Februar 2019 gemeldet . andernfalls die Gefahr einer Bodenverdichtung und werden. Damit kann ebenfalls sichergestellt wer- von Strukturschäden durch das Befahren bestehen den, dass sie auch im neuen Flächen- und Nut- würde. zungsnachweis 2019 aufgeführt sind. Die Meldung der Flächenzugänge oder –abgänge muss mit dem Vor der Ausbringung wesentlicher Nährstoffmengen ist entsprechenden Vordruck (beim AELF erhältlich) er- eine schriftliche Düngeplanung für Stickstoff und Phos- folgen. Bei allen Zugängen ist die FID-Nummer des phat zu erstellen. Darin muss der jährliche Düngebedarf bisherigen Bewirtschafters erforderlich. Ändert sich für jeden Schlag bzw. jede Bewirtschaftungseinheit er- durch den Zugang ein Feldstück, ist immer die Ein- mittelt werden. Ein Excel-Berechnungsprogramm kann zeichnung in die digitale Feldstückskarte (Feka) er- von der Homepage der LfL heruntergeladen werden forderlich. www.lfl.bayern.de/iab/duengung/. Weitere Informationen zur Düngeverordnung bei Birgitt Beratung Wagenpfeil (Tel.: 0821 43002-167), Dr. Manuela Diet- helm (Tel.: 0821 43002-107) und Konrad Hörl (Tel.: 0821 Düngeverordnung 43002-150). Mit der seit 2017 gültigen neuen Düngeverordnung ha- Zwischenfruchtanbau fördert die Leistung ben sich die Vorgaben für die Düngung im Herbst geän- unserer Böden! dert. Es gelten folgende Sperrfristen für Düngemittel Wasserberater Thomas Abt stellte Ende September mit wesentlichem Gehalt an Stickstoff: auf drei verschiedenen Demonstrationsflächen (Pött- mes, Häder nähe Dinkelscherben und in Eismanns- . Grünland und Ackerland mit mehrjährigem Feld- berg zw. Kissing und Odelzhausen) jeweils zwischen futterbau (bei Aussaat bis 15. Mai): 12 und 18 verschiedene Zwischenfruchtmischungen Verschoben auf 29.11.2018 – 28.02.2019! vor. . Ackerland:  nach der Ernte der letzten Hauptfrucht bis ein- schließlich 31. Januar  Ausnahmen: Düngung bis einschließlich 30.09. erlaubt bei Winterraps, Feldfutter und Zwischenfrüchten (bei Aussaat bis 15.9. und Mindeststandzeit von 6 Wochen) und Winter- gerste nach Getreide (bei Aussaat bis 30.09.)

  max. Ausbringung von pro Hektar 60 kg Gesamtstickstoff bzw. 30 kg Ammonium-N; . Festmist (von Huf- und Klauentieren) und Kompost: 15. Dezember – 15. Januar (30/60-Grenze gilt hier nicht)

Zur Berechnung der 170 kg N-Grenze für Wirtschafts- dünger stehen Excel-Programme für tierhaltende Be- Besonders auffällig war bei den heuer extrem trocke- triebe und Biogasbetriebe zur Verfügung www.lfl.bay- nen Wachstumsbedingungen der klare Vorteil der ern.de/iab/duengung/032256/index.php. Bei Kompost Lichtkeimer wie z.B. Kresse, Sorghum, Ölrettich, so- liegt die Obergrenze bei 510 kg/ha N in drei Jahren. wie dem aus Afrika stammenden Ramtillkraut (Dun- kelkeimer). Diese kamen mit den sehr trockenen

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Aussaatbedingungen gut zurecht und „wuchsen“ so- Neuer Außendienstmitarbeiter beim Zuchtver- mit den anderen Zwischenfrüchten wie z.B. den Klee- band Wertingen arten davon. Mischungen mit den o.g. Komponenten Der Zuchtverband hat seine Präsenz im Außendienst konnten den starken Unkrautdruck (v.a. durch die nochmal verstärkt. Seit 1. August 2018 arbeitet Freddy Melde bedingt), im Vergleich zu anderen Mischungen Sandmeier für den Zuchtverband Wertingen. Freddy durch ihre rasche Jungendentwicklung sehr gut unter- Sandmeier ist 34 Jahre, stammt gebürtig aus dem Saar- binden. land und hat sich aus privaten Gründen für die neue Hei- Arbeitskreis Homöopathie mat Schwaben entschieden. Er ist insofern ein Glücks- griff, weil er schon mehrere Jahre in der Branche bei der Mitglieder des „Arbeitskreis Homöopathie in der Nutztier- Rinder Union West (RUW) im Außendienst gearbeitet haltung“ besichtigten im Frühjahr die Augsburger hat. Er war dabei zuständig für die Viehvermarktung in Gudjons Homöopathie-Manufaktur. Diese stellt seit über Rheinland-Pfalz und Saarland mit Schwerpunkt Mitglie- 25 Jahren handgefertigte Homöopathie nach den Origi- derbetreuung, Stallverkäufe, Exportankäufe. Freddy nalvorgaben Hahnemanns her. Die Arbeitskreismitglie- Sandmeier wird vorwiegend im nordwestlichen Dienst- der konnten unter der Führung von Kay Greiner die glä- gebiet tätig sein. serne Produktion besichtigen und sehen, dass hier tat- sächlich per Hand und nach den Vorschriften Hahne- manns produziert wird. Alle waren begeistert und ange- Fachzentrum Schweinehaltung tan, dass man direkt zuschauen konnte. AELF Wertingen

Verbot der betäubungslosen Ferkelkastration – Wie geht`s weiter? Bereits 2013 wurde vom Gesetzgeber beschlossen, dass ab 1. Januar 2019 in Deutschland keine Ferkel mehr betäubungslos kastriert werden dürfen. Dieser Termin rückt nun immer näher und es ist immer noch nicht klar, welche Alternative künftig für den Groß- teil der deutschen Ferkelerzeuger praxistauglich ange- wandt werden soll. Aufgrund von massiven Protesten der Berufsverbände Kay Greiner (rechts im Bild) mit den Arbeitskreismitgliedern (BBV, Ringgemeinschaft, ISN usw.) hat der Koalitions- Der Arbeitskreis Homöopathie trifft sich regelmäßig zum ausschuss im Bundestag (CDU,CSU und SPD) am Erfahrungsaustausch und zu Fortbildungen am AELF 01.10.2018 in letzter Minute beschlossen, noch in die- Augsburg. Wenn sie Fragen oder Interesse haben, kön- sem Jahr einen Antrag zur Fristverlängerung der betäu- nen Sie sich gerne bei uns melden und auch gerne zu bungslosen Kastration um zwei Jahre in den Bundestag uns kommen. einzubringen. Sollten die Koalitionspartner im Bundes- Ansprechpartnerin Monika Griesbeck 0821-43002-149 tag diesem Antrag zustimmen, dann wäre die bisherige bzw. [email protected] Ferkelkastration mit Schmerzmittelgabe bis zum 31.12.2020 möglich. NP-reduzierte Fütterung: Gut für Tier, Umwelt Aus dem Fachzentrum Rinderzucht und Geldbeutel AELF Wertingen Wie bereits im letzten vlf- Rundschreiben beschrieben, gewinnt die stickstoff- und phosphorreduzierte (NP-redu- Kooperationsmodell Rinderzucht – Änderungen zierte) Fütterung in der Schweinehaltung zunehmend an in der Zuchtberatung Bedeutung. Je weniger ein Betrieb N (in Form von Ei- Fachberater Michael Holand übernimmt im Rahmen ei- weiß v.a. im Sojaschrot) und P (kommt v.a. aus dem Mi- ner Höherqualifizierung mit Unterrichtserteilung zu 50% neralfutter) seinen Tieren füttert, desto weniger muss er der Arbeitszeit eine neue Aufgabe in der Abteilung L2.2 auch an Gülleausbringflächen nachweisen. Diese NP- am Amt. reduzierte Fütterung entlastet nicht nur den Stoffwechsel Wir sind sehr froh, dass wir ihn zu 50 % als Fachberater des Schweins, das nicht unnötigerweise nicht-benötig- für Milchleistungsprüfung halten konnten. Allerdings tes Eiweiß umbauen muss, sondern vermindert auch die steht er seit 1. Juli nicht mehr für die Rinderzuchtbera- Stickstoffausscheidungen über die Gülle. Die Futterrati- tung zur Verfügung. Im Rahmen des Kooperationsmo- onen werden in der Regel auch günstiger. dells Rinderzucht konnte die vakante halbe Stelle beim Dass NP-reduzierte Fütterung ohne Einbußen bei den Zuchtverband Wertingen etabliert werden, so dass sich Leistungen (v.a. Zunahmen, Magerfleisch, aufgezogene an der Gesamt-Personalkapazität nichts ändern wird. Ferkel) funktioniert, zeigen sowohl Versuche an der Lan- Der Landkreis Augsburg wird in der Zuchtarbeit nunmehr desanstalt für Landwirtschaft (LfL) in Schwarzenau wie von Eva Espert , die seit 01.09.2018 zu 100% für den auch die Leistungsergebnisse einer Vielzahl an organi- Zuchtverband arbeitet, betreut; für den Landkreis sierten Schweinebetrieben in Schwaben, die die Eiweiß- Aichach-Friedberg ist unverändert Axel Wiedenmann und Phosphorgehalte in ihren Rationen abgesenkt ha- zuständig. ben. Fortsetzung Seite 10

VLF-Mitteilungsblatt 11/2018 Seite 3 NACHRICHTEN AUS DEM KREISVERBAND AICHACH-FRIEDBERG

Springer starten, flößte uns schon Respekt ein. Hauptversammlung

Weiter ging es aus der Alpenregion an die Adria- Unsere Hauptversammlung, zu der hiermit sat- Küste nach Portoroz (Rosenhafen). Slowenien hat zungsgemäß eingeladen wird, findet am nur 47 km Küste zwischen den Ländern Kroatien und Italien. Freitag, den 8. Februar 2019 Der Montag begann mit einem Spaziergang durch um 19.30 Uhr das schmucke Hafenstädtchen Piran. Bei einer im Gasthaus Asum, Laimering statt. Schifffahrt entlang der Küste genossen wir Fisch und Wein. Den Rest des Montags verbrachten viele am Strand von Portoroz. Tagesordnung: Am Dienstag wurde es etwas fachlicher. In den 1. Begrüßung 750 ha Salinen wird seit 700 Jahren Salz gewon- 2. Geschäftsbericht, Kassenbericht nen und auch nach Deutschland exportiert. Zum 3. Entlastung des Vorstandes Füllen und Entleeren der Becken wird Ebbe und 4. Ehrungen Flut genutzt. Wie bei jeder Ernte ist auch die Salz- 5. Wünsche und Anträge ernte von schönem Wetter abhängig. Durch die 6. Vortrag: Einstufung in die Natura 2000 Ebene bekommen Präsident Opperer / LfL Freising die Salinen auch EU-Fördergelder.

Unsere deutschsprachige Reiseleiterin, die schon als Kind in den Salinen unterwegs war, sagte: „Das Salz ist das Meer, das nicht in den Himmel Sommerlehrfahrt Slowenien: 24. – 28.06.2018 aufsteigt.“

Slowenien, seit 2004 ein kleines EU-Land war Anschließend ging es über die Grenze nach Kro- heuer das Ziel unserer fünftägigen Lehrfahrt. atien (Istrien). Auf einem ökozertifizierten Oli- Am Sonntag, den 24.06. ging es um 6 Uhr von Da- venanbaubetrieb mit 9 ha wurde uns die Olivenöl- sing aus nach Berchtesgaden. Im „Haus der gewinnung erläutert. In der modernen (500000 € Berge“ wartete ein Frühstück auf die 56 Teilneh- teuren, mit 50% EU-Zuschuss finanzierten) An- mer. lage wird auch für andere Betriebe Öl produziert. Die Abfälle werden als Tierfutter bzw. über die Bi- Über Kärnten erreichten wir die Wintersportregion ogasproduktion verwertet. Bei einer Verkostung Kranjska Gora. Mit EU-Mitteln wurde in Planica mit Käse und Schmalzgebäck konnten wir uns von eine moderne Skisprunganlage mit Langlaufsta- der Qualität des Öls überzeugen. dion und Tiefgarage errichtet. Im Sommer findet in der Tiefgarage Skilanglauf und auf dem Dach Zurück in Slowenien genossen wir den Abend mit Fußball auf dem Kunstrasen statt. Der Blick von einer Weinprobe auf einem Weinbaubetrieb. der Spitze der Skiflugschanze, an der die Am 4. Tag ging es wieder in den kroatischen Teil Istriens. Wir fuhren die Küste entlang, vorbei am Limfjord, dem Drehort der bekannten Winnetou- filme, in das Hafenstädtchen Rovinj. Bei einem Stadtrundgang wurde dieses Schmuckstück er- kundet. Am Nachmittag besichtigten wir einen Bi- obetrieb mit Schafzucht und Pferdehaltung.

Für die Milchschafe gibt es einen Melkstand. Von der Milch wird der istriesche Vollfettkäse mit 44 – 46 % Fett hergestellt. Das Lammfleisch geht bis in den Iran und Irak. Der Betrieb umfasst 60 ha, da- von sind 40 ha Acker, 15 ha Weide und 5 ha Wald. Die Weidefläche entsteht durch eigenhändige Entbuschung der Landschaft.

VLF-Mitteilungsblatt 11/2018 Seite 4 NACHRICHTEN AUS DEM KREISVERBAND AICHACH-FRIEDBERG

Wie gewohnt hatten sich die Marktexperten Ste- Am 5. Tag hieß es Abschied nehmen von Por- fan Bergmair mit Sohn Maximilian, Andreas Zie- toroz. Ein weiterer Höhepunkt der Rückreise war genaus von der Bennomühle und Mathias Fenis noch der Besuch der „Postojna Grotte“. Mit der von der BayWa sehr gut auf das Marktgespräch Bahn ging es in den Berg. Bei einer einstündigen vorbereitet und stellten ihre Einschätzungen zu Führung konnten wahre Kunstwerke, die das den aktuellen Markt- und Preisaussichten zur Dis- Wasser geschaffen hat, bestaunt werden. In Slo- kussion. Kreisobmann Reinhard Herb spannte wenien gibt es mehr als 8000 derartiger Karsthöh- den Bogen von der gut angekommenen Blühflä- len. chenaktion des BBV bis hin zur aktuellen agrarpo- litischen Entwicklung und rundete das Gespräch Die Reise hatte in diesem Jahr vielleicht nicht den ab. starken fachlichen Charakter, aber es tat auch gut, die Seele baumeln zu lassen und Kraft für den Der Dank zum Schluss gehörte allen Akteuren, Alltag zu tanken. die zum Gelingen der Veranstaltung beigetragen haben und natürlich ganz besonders Familie Er- Vielen Dank an die große Gruppe, die immer hard, ohne deren unermüdlichen Einsatz die all- pünktlich, freundlich und gut gelaunt war. jährliche Versuchsvorstellung nicht möglich wäre.

Josef Lindemeyer Konrad Hörl

Spargelessen 23.05.2018 Weizenschauversuch: 28.06.2018 Spargelessen in der Hofschenke Losinger,

Versuchsführung in Hörmannsberg Wulfertshausen

Die Besichtigung des Weizenschauversuches fand heuer rund drei Wochen früher als sonst am VLF Vorsitzender Josef Lindemeyer verabschie- 28. Juni statt. dete im Rahmen eines Spargelessens am 23. Mai 2018 auf dem Betrieb Losinger, Wulfertshausen Wegen der trockenen und warmen Witterung seit alle ausgeschiedenen Mitglieder der VLF Vor- Anfang April hatte sich der Winterweizen von standschaft sowie des Hauptausschusses. Hans Jürgen Erhard rasant entwickelt und bereits Ende Mai waren die Ähren vollständig geschoben. Herr Lindemeyer bedankte sich für das langjäh- Die knappe Wasserversorgung führte zu einem e- rige Engagement das dem Verband entgegen ge- her kurzen und dünnen Bestand. Gleichzeitig war bracht wurde mit kleinen Geschenkgutscheinen der Krankheitsdruck gering. Erst zur Blüte waren und wünschte den Ausgeschiedenen alles Gute die Infektionsbedingungen für die Fusariumpilze für ihre persönliche und betriebliche Zukunft. offensichtlich günstig, so dass vermehrt partielle Taubährigkeit zu beobachten war, so das Fazit der beiden Pflanzenbauberaterinnen Birgitt Wa- genpfeil und Dr. Manuela Diethelm vom Landwirt- schaftsamt. Der lang ersehnte Regen kam ausgerechnet am Abend der Führung, so dass sich die rund 50 Be- sucher nur kurz am Feld einen Eindruck von den angebauten Beratungssorten verschaffen konn- ten.

Die Vorstellung der Beobachtungen während des Wachstums sowie die Besprechung der Sorten fanden gut versorgt mit Getränken und Wurstsem- meln im Stadl der Familie Erhard statt. Klaus Tinkl

VLF-Mitteilungsblatt 11/2018 Seite 5 NACHRICHTEN AUS DEM KREISVERBAND AICHACH-FRIEDBERG

Ochsenmast und der Vermarktung. Der Betrieb ist grob in die beiden Bereiche Zucht und Mast zu un- Sternfahrt Eresried: 16.06.2018 terteilen. Die Tiere werden in Laufställen gehalten und er- Besichtigung Brennholzverarbeitung und Wagyu- halten außerhalb der Winterperiode täglich Wei- Zucht in Eresried degang. Besonders interessant war für uns, dass die durchschnittliche Mastdauer bei reinen Bei strahlendem Sonnenschein fand am Wagyu-Tieren fast doppelt so lang wie bei ande- 16.06.2018 die jährliche Sternfahrt des VLF statt. ren Fleischrassen (z.B. Fleckvieh) ist.

Diesmal zog es uns nach Eresried zu unserem Nachdem wir viele Infos erhalten hatten, freuten Vorstandschaftsmitglied Tobias Wecker. Wir be- wir uns auf die anschließende Einkehr in den Bier- gannen mit einer Führung durch die Firma „Brenn- garten nach Steinbach. Dieser rundete den gelun- holz Wecker“, seines Bruders Benedikt Wecker. genen und informativen Nachmittag ab und ließ Die Firma verarbeitet Brennholz mit Öko-Qualität. uns die Erlebnisse bei gemütlichem Beisammen- Das Holz stammt aus den Wäldern der Region sein Revue passieren. zwischen Augsburg, Aichach, München und Landsberg am Lech. Für großes Erstaunen hat Katharina Blei und Tobias Wecker das neuartige Spaltsystem des computergesteu- erten Sägespaltautomaten gesorgt. Der Strom für die Holzverarbeitung wird umweltfreundlich mit Photovoltaik erzeugt. Das Brennholz wird nach verschiedenen Holzarten und -längen sortiert und vor der Verladung gereinigt. Vermarktet wird das Holz überwiegend im Groß- raum München und Augsburg. Geliefert oder ab- geholt wird je nach Kundenwunsch lose, im Big- bag oder im Karton.

Tagesfahrt der Frauengruppe: 13.09.2018

Frauenausflug von der Donau zur Altmühl

Am 13. September 2018 machten wir uns mit 33 Personen auf nach Ilmendorf zum Hofcafe Ilmtaferne des Hopfenhofes der Familie Turber. Im Anschluss erhielten wir einen interessanten Nach einem ausgiebigen Frühstück und einem Einblick in die Wagyu-Zucht von Sepp Krätz. Wir kurzen Betriebsrundgang fuhren wir weiter zum erfuhren alles über diese japanische Rinderrasse. Deutschen Medizinhistorischen Museum nach In- Das Fleisch der Tiere wird aufgrund der marmo- golstadt. Dort wurden wir durch den Arzneimittel- rierten Struktur und wegen des besonderen Ge- garten geführt und erhielten Einblick in verschie- schmacks zu einem weltweit gefragten Gourmet- dene Heilkräuter und ihre Bedeutung. produkt. Auf dem Betrieb von Sepp Krätz stehen rund 170 Von dort aus fuhren wir weiter und unternahmen Tiere. Die Betriebszweige reichen von Zucht und eine Stadtführung durch das historische Ensem- Vermarktung von reinrassigen Zuchttieren, dem ble der Bischofs- und ehemaligen Residenzstadt Verkauf von Samen und Embryonen, bis hin zur Eichstätt.

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Einige nutzten in Eichstätt ihre Mittagspause zum Am 2. Tag war der 50 km entfernte Ort Wertheim Besuch der Kneippanlage. das Ziel. Hier mündet die Tauber in den Main. Bei der Rückfahrt fuhren einige mit dem Zug. Der Rest hatte dann eine 110 km lange und sehr anstren- gende Tagesetappe hinter sich.

Am 3. Tag wurde ins schöne Rothenburg ob der Tauber geradelt. Nach dem Mittagessen ging es bei starkem Gegenwind über die Hohenloher Ebene nach Schrozberg. In Windisch Bockenfeld waren wir bei unserem Reise Service Vogt zu Kaf- fee und Kuchen eingeladen.

Am 4 Tag fuhren wir in die Markelsheimer Wein- berge. Dort bietet ein Winzer Übernachtungen im Weinfass an. Der Kurort Bad Mergentheim mit dem Deutschen Schloss bildete den krönenden Abschluss unserer Der Nachmittag führte uns dann weiter nach schönen Radltage. Ramsberg. Die wunderschöne Gegend trägt zu Recht den Dort machten wir eine Schifffahrt mit dem einzig- Namen „Liebliches Taubertal“. artigen Trimaran auf dem Brombachsee. Wäh- renddessen hatten wir Zeit, uns bei Kaffee und Bei den 270 km gefahrenen Rad- und Feldwegen Kuchen auszutauschen. Nach einem schönen, waren nur 5 km nicht geteert. Da kann das „Wit- ausgefüllten Tag traten wir die Heimreise an. telsbacher Land“ sich mal ein Beispiel nehmen.

Martina Teifelhart und Annegret Tyroller Josef Lindemeyer

VLF Radltage Sommer 2018

VLF Radltage vom 5. – 8. September im lieblichen VLF Reise 2019 Taubertal. Der VLF Aichach-Friedberg plant ein Rhone – Bei Bad Mergentheim im schönen Weinort Mar- Kreuzfahrt vom 03. – 07.11.2019. kelsheim genossen 28 Teilnehmer (davon 2 ohne Wegen der Organisation bitte baldigst beim Vor- E-Bike) herrliche Tage. stand Herrn Lindemeyer melden. Am 1. Tag ging es gemütlich nach Creglingen. Dort besichtigten wir in der Herrgottsruhkirche den Tel: Josef Lindemeyer: 08205/ 473 Riemenschneideraltar.

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VERBÄNDE FÜR LANDWIRTSCHAFTLICHE FACHBILDUNG AICHACH/FRIEDBERG UND AUGSBURG/SCHWABMÜNCHEN vlf Johann-Niggl-Straße 7, 86316 Friedberg  0821 26091-502, FAX: 0821 26091 444 e-mail: [email protected]

Winterprogramm 2018/2019

WINTERHALBJAHR Bildungsprogramm Landwirt 2018/2019 Ab Oktober können sich Landwirte, die eine außerlandwirtschaftliche Erstausbildung und vier Jahre Berufspraxis im Haupt- oder Nebenerwerb nachweisen, in verschiedenen Seminaren auf die Abschlussprüfung Landwirt vorbereiten. Anmeldung und Anfragen unter  0821 43002-0; FAX: 0821 43002-111 oder www.weiterbildung.bayern.de

November Bäuerinnentag 2018 06.11.2018 Dienstag, 06.11.2018 10.00 Uhr –15.00 Uhr Ort: Bauernmarkt, Dasing

 „Bäuerin sein und auch noch Zeit für mich haben“ Johann Miller, Willofs

 „Homöopathie beim Kalb“ Ursula Lechl, Sauerlach

Anmeldung bis 31.10.2018 unter  0821 43002-0; FAX: 0821 43002-111; E-Mail: [email protected]

NOVEMBER 2018 Herbstfest VLF AIC-FDB 11.11.2018 10.00 Uhr: Gottesdienst mit Pfr. Dr. Michael Lechner

für die verstorbenen Mitglieder in der

Wallfahrtskirche „Maria Birnbaum“,

(Musikalische Begleitung: Singgruppe Hörmannsberg)

Ab 11.30 Uhr Herbstfest im Bäckerwirt/ Gasthaus Fritz, Dasing

Gemütliches Beisammensein mit Mittagstisch sowie Kaffee und Kuchen

NOVEMBER 2018 SEMINAR – Landwirtschaftliche Unternehmensführung 19.11.2018 Montag, 19.11.2018 8.30 Uhr – 15.00 Uhr Ort: Bauernmarkt, Dasing Kosten 20.- € Anmeldung und Anfragen unter  0821 43002-0; FAX: 0821 43002-111 oder www.weiterbildung.bayern.de

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Winter VLF AIC-FDB Winterwanderung Wanderung von Schloss Scherneck nach Allmering mit Hofbegehung beim SCHEICHERHOF/ Jakob, Allmering Treffpunkt und Termin werden in der Presse bekanntgegeben.

Dezember 2018 Milchviehhaltertag 05.12.2018 Mittwoch, 05.12.2018 9.30 Uhr – 15.00 Uhr Ort: Gasthaus zum Hirsch, Biburg

 Phosphor: Was braucht die Kuh? Dr. Hubert Schuster, Landesanstalt für Landwirtschaft, Grub,

 Möglichkeiten zur Milchpreisabsicherung Dr. Magnus Kellermann, Landesanstalt für Landwirtschaft, Grub

 Tierhaltung im Spannungsfeld von Gesellschaft, Politik und Markt Janne Richelsen, Bayer. Bauernverband, Referentin für Tiergesund- heit, Tierhaltung und Vermarktungsfragen

JANUAR 2019 Pflanzenbautage 15.01.2019 Dienstag, 15.01.2019 9.00 - 12.30 Uhr 18.01.2019 Neuer Ort: Gasthof Zur Traube, Fischach Freitag, 18.01.2019 9.00 - 12.30 Uhr Ort: Bauernmarkt, Dasing

 Aktuelle Hinweise vom Amt  Pflanzenschutz- und Sortenempfehlungen

FEBRUAR 2019 Jahreshauptversammlung des VLF AIC-FDB 08.02.2019 Beginn: 19.30 Uhr/ Gasthaus Asum Laimering Referent: Präsident Opperer/ LfL Freising

SOMMERLEHRFAHRT 2019 des VLF Aichach-Friedberg Das Reiseziel und ein ausführliches Programm werden im Mitteilungsblatt April 2019 oder unter www.vlf-bayern.de veröffentlicht.

Veranstaltungskalender Winterhalbjahr 2018/2019

Die Veranstaltungstermine der landwirtschaftlichen Organisationen und Verbände für das Winter- halbjahr finden Sie im internetbasierten Agrarkalender www.agrartermin.de. Veranstaltungshin- weise und aktuelle Informationen finden Sie auch weiterhin auf der Homepage des Amtes für Er- nährung, Landwirtschaft und Forsten Augsburg www.aelf-au.bayern.de.

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Für Fragen zu NP-reduzierter Fütterung steht den orga- Ludwig Franz, ; Maier Michael, Langerrin- nisierten Ringbetrieben der jeweilige Ringberater, aber gen; Mayr Niklas, Bitzenhofen; Näßl Andreas, Baindl- auch das Fachzentrum für Schweinehaltung in Wertin- kirch; Nefzger Johannes, Hirschbach; Neumaier Lu- gen, Tel. 08272 8006-100 gerne zur Verfügung. kas, Unterschneitbach; Nieberle Julia, Großaitingen; Ott Sebastian, Hiltenfingen; Rill Andrea, Weil; Ringler Simon, Langerringen; Ritter Toni, Landensberg; Roh- Fachzentrum Diversifizierung und rer Lukas Willmatshofen; Schmidgall Daniel, Inchenh- Strukturentwicklung Nördlingen ofen-Taxberg; Schneider Bernhard, Erdweg; Schorer Alexander, Freihalden; Simlacher Stefan, Aletshau- Energieeffizienz bei Milchviehbetrieben sen; Stadtmüller Ursula, Augsburg; Steck Fabian, Einsparungspotentiale mit Praxisbeispielen Nordendorf; Steinhart Helena, Hörmannsberg; Streber und Förderung durch die Bundesanstalt für Daniel, Rettenbach; Strobl Simon, Oberach; Trieben- Landwirtschaft und Ernährung bacher Georg, Sainbach; Zott Andreas, Augsburg-In- Große Einsparungspotentiale bieten v.a. die Vorkühlung ningen. der Milch oder eine frequenzgesteuerte Vakuumpumpe. Die Abschlussprüfung an anderen Ämtern haben Aber auch kleinere Maßnahmen wie beispielsweise bestanden: Entkalkung der Wärmerückgewinnung können sich Doyscher Lukas, Mickhausen – Münster; Erhart Fa- spürbar auf den Stromverbrauch in Milchviehbetrieben bian, Schwabmünchen; Kastner Isabell, Kühlental – auswirken. Ziel ist es die Betriebe energieeffizienter zu Haldenhof; Gastl Alexander, Kissing; Jakob Gabriel, machen und so zu einem besseren wirtschaftlichen Er- Allmering; Rau Daniel, Zusamzell; Kratzer Richard, folg zu führen. Unterstützen kann dabei das Förderpro- Ortlfingen; Kerler Manuel, Langerringen; Reichlmayr gramm „Energieeffizienz in der Landwirtschaft“. Erfah- Andreas, – Hausen; Altstetter Johannes, rungsaustausch hierzu und näheres zum Thema „För- Walkertshofen; Huber Roman, Aichach – Ecknach. derung eines automatischen Melksystems“ werden Be- standteil des Abends sein. Die Veranstaltung findet am Ausbildungszahlen 27. November 2018 um 19.00 Uhr in der Gaststätte Das Ausbildungsjahr 2018/19 hat mit 33 Schülern im Be- Braun in Wörnitzstein statt. Nähere Informationen erhal- rufsgrundschuljahr an der Berufsschule Neusäß begon- ten Sie am AELF Nördlingen unter Tel. 09081 2106-0. nen. 20 der BGJ-Schüler stammen aus dem Landkreis Aichach-Friedberg, 11 aus Augsburg und zwei aus an- Aus- und Fortbildung liegenden Landkreisen. 25 Azubis werden im ersten be- trieblichen Ausbildungsjahr von uns betreut, 11 davon sind aus dem Landkreis Augsburg und fünf aus Aichach- Freisprechungsfeier der Landwirte Friedberg, neun stammen aus anderen Landkreisen. Im Am 12. September 2018 fand im Gasthof „Zum Hirsch“ dritten Jahr ihrer Ausbildung befinden sich 24 Auszubil- in Biburg die Freisprechungsfeier für 38 junge Landwirte dende. Drei davon stammen von auswärts, 13 aus dem und vier Landwirtinnen statt. Von den 42 Absolventen Landkreis Augsburg und acht aus Aichach-Friedberg. (12 aus dem Landkreis und der Stadt Augsburg, 22 aus Zusätzlich werden noch vier Auszubildende betreut, die Aichach-Friedberg und acht von auswärts) haben 28 dem Dualen Studiengang Landwirtschaft angehören Prüflinge die reguläre Ausbildung durchlaufen. Weitere und somit Lehre und Studium gleichzeitig absolvieren. 14 Prüflinge absolvierten die Prüfung nach § 45 Abs. 2 des Berufsbildungsgesetzes, d. h. nach Abschluss einer Fortbildung für Landwirte Ausbildung in einem außerlandwirtschaftlichen Beruf, Auch im Jahr 2018/19 besteht die Möglichkeit sich bay- dem Besuch von mindestens 160 Seminarstunden im ernweit unter www.weiterbildung.bayern.de online für Rahmen des Bildungsprogramm Landwirt und mindes- verschiedene Bildungsangebote anzumelden. Das A- tens 4-jähriger Praxiserfahrung in der Landwirtschaft. ELF Augsburg startete mit seinem „Bildungsprogramm Rund ein Drittel der Absolventen wählten diesen Weg. Landwirt“ am 01.10.2018. Die besten Absolventen der Landwirte waren: Landwirtschaftsschule Augsburg, Maximilian von Riedheim aus Rettenbach-Harthau- Abteilung Landwirtschaft sen, Ø – Note 1,39; Daniel Heinrich aus , Zum 22. Oktober 2018 begann für 16 Studierende das Ø – Note 1,64 und Jakob Schramm aus Dasing, erste Semester. Im dritten Semester gehen 16 Studie- Ø – Note 1,69. rende in die Schlussrunde der Ausbildung am AELF Weitere Absolventen, alphabetisch: Augsburg. Asam Josef, Sielenbach; Böck Michael, Vallried; El- Aktuelles aus der Berufsausbildung in der Haus- lenrieder Sebastian, Ustersbach; Fendt Johannes, wirtschaft Breitenbronn; Grimm Michael, Wessiszell; Haberl Flo- In allen drei Ausbildungsjahren haben wir derzeit 20 du- rian, ; Haugg Lukas, Bobingen; Heinrich ale Auszubildende in der Hauswirtschaft, d. h. die Aus- Josef, Oberbachern; Hintermeier Alexander, Aichach; bildungszahlen bleiben im Bereich des Berufsbildungs- Höger Florian, Oberbachern; Igl Markus, Hörmanns- amtes Augsburg weitgehend konstant. Allerdings haben berg; Jakob Michael, Todtenweis; Kreitner Andreas, wir durchaus offene Ausbildungsplätze, die wir derzeit Windach; Kröpfl Johannes, Koppenzell; Linzenkircher nicht besetzen können. Im Vergleich zur schulischen Thomas, Dasing-Rieden; Ludwig Maximilian, Ried;

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Ausbildung haben die dualen Auszubildenden die Mög- Geschlossene Gruppen (Krabbelgruppe am Ort) können lichkeit, die reale Arbeitswelt kennenzulernen. sich bei Hildegard Engelhart auch einen Termin reser- vieren unter Tel. 0821 26091-322. Freisprechungsfeier Hauswirtschaft Landwirtschaftsschule Friedberg, Dieses Jahr haben wir erstmalig allen Hauswirtschafte- Abteilung Hauswirtschaft rinnen Zeugnisse und Urkunden bei einer zentralen Das laufende Semester geht in die letzte Runde. Vor den Feier im Bürgersaal Stadtbergen überreicht. Unter den Ferien besuchten wir die Molkerei Zott sowie einige Be- 80 Hauswirtschafterinnen waren auch 18 Absolventin- triebe aus dem Landkreis. nen der Landwirtschaftsschule Schwabmünchen, Abtei- lung Hauswirtschaft und neun Auszubildende der dualen Ausbildung. Im Rahmen der Feier wurden Brigitte Fichtel und Brigitte Glier für Ihre Verdienste als Ausbilderinnen und Ihre langjährige Tätigkeit in Prüfungsausschüssen geehrt.

Ernährungsschwerpunkt 2018 Wrap `n Roll im Klassenzimmer: Wissen wie`s wächst und schmeckt – Pflanzen – Zubereiten – Es- Abschlussklasse 2018 Teilzeitschule Schwabmünchen sen In der Elias-Holl-Grundschule in Augsburg wurde mit Auszeichnung für Brigitte Fichtel drei Übergangsklassen das Projekt durchgeführt. Am Brigitte Fichtel ist seit vielen Jahren im Berufsbildungs- 16. April fand die Pflanzaktion statt. Bis zum 17. Mai an werk St. Elisabeth Augsburg im Bereich der Berufsvor- diesem Tag geerntet und zubereitet zu werden. bereitung tätig. Die ehrenamtliche Tätigkeit als Prü- fungsausschussvorsitzende für den Ausbildungsberuf Fachpraktiker/in Hauswirtschaft und für den Meisterprü- fungsausschuss Haus- wirtschaft Schwaben Nord führt sie engagiert und souverän aus. Für Ihre herausragenden Verdienste um die Be- rufsausbildung in der Die Aktion mit Hauswirtschaft wurde Kindern aus aller sie bei der Freispre- Welt war ein vol- chungsfeier 2018 ge- ler Erfolg, denn ehrt (im Bild: Brigitte die Kinder konn- Fichtel (Mitte) mit Ulrike ten vorhandene Rauberger und Amtsleiter Wolfgang Sailer). Brigitte Erfahrungen ein- Fichtel hat den Beruf der Hauswirtschafterin als Beruf bringen. der Landwirtschaft erlernt und die 3-semestrige Land- wirtschaftsschule in Schwabmünchen besucht. Sie ge- hört dem vlf seit 1983 an. Akademie für Diversifizierung - Qualifizierungs- maßnahmen 2018/2019 Landwirtschaftsschule Schwabmünchen, Für den Bereich Einkommenskombinationen werden Abteilung Hauswirtschaft bayernweit zahlreiche, sehr interessante Seminare an- Das neue Semester startete am 10. Oktober mit 14 geboten. Sie sind im Internet unter www.diva.bayern.de Studierenden. abrufbar und buchbar. Junge Eltern/Familie Erlebnis Bauernhof Das Netzwerk Junge Eltern Familie mit Kindern von Für das Projekt Erlebnis Bauernhof werden in den Land- 0 – 3 Jahren wird sehr gut angenommen. Im Herbst sind kreisen Augsburg und Aichach-Friedberg weitere Bäue- neue Veranstaltungen geplant, in denen junge Eltern rinnen und Bauern gesucht, die Grundschulkindern die viele nützliche Tipps erhalten. Diese Veranstaltungen bäuerliche Landwirtschaft nahe bringen und die Produk- werden über Flyer am Amt und die Presse bekanntge- tion heimischer Lebensmittel zeigen. Schülerinnen und geben. Schüler der 3. und 4. Jahrgangsstufe von Grund- und

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Förderschulen können an einem kostenfreien Lernpro- gramm auf einem anerkannten landwirtschaftlichen Be- trieb teilnehmen. Das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten übernimmt die Vergütung für die Betriebe von 170 € brutto. Für Fragen steht Ihnen Frau Henrike Thies unter 0821- 26091-231 zur Verfügung oder besuchen Sie uns auf unserer Inter- netseite www.erlebnis-bauernhof.bayern.de.

Ernährung

Coaching Kita- und Schulverpflegung 2018/2019 ist gestartet! Fünf Kitas und sieben Schulen aus dem Regierungsbe- zirk Schwaben nehmen in diesem Schuljahr am Coaching Kita- und Schulverpflegung teil. „Startschuss“ war die gemeinsame Auftaktveranstaltung am 18. Sep- tember am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Fors- ten. Véronique Germscheid und Claudia Wiedemann von der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Urkunden für erfolgreiche Betriebsgastronomen Schwaben führten die über 30 Teilnehmer in den Ablauf ein. Gemeinsam mit einem Kita- bzw. Schulverpfle- Betriebsrestaurants sind in der Gemeinschaftsverpfle- gungscoach nehmen die Einrichtungen dann ein Jahr gung Trendsetter – auch in Sachen Gesundheit und Re- lang ihr Verpflegungsangebot besonders in den Blick gionalität. Schwabenweit haben 7 Betriebe ihr Verpfle- und suchen nach individuellen Lösungen, um ihr Ange- gungsangebot für ihre Mitarbeiter im Rahmen des bot gesundheitlicher, nachhaltiger und ökonomischer zu Coachings "Nährwert mit Mehrwert" verbessert. Ministe- gestalten. rialdirigent Eckbert Dauer überreichte ihnen in Vertre- tung von Staatsministerin Michaela Kaniber am 20. Sep- tember 2018 ihre Urkunden. Auf Basis der Bayerischen Leitlinien Betriebsgastronomie haben sich alle Betriebe individuelle Ziele gesetzt, um das Essen für ihre Gäste gesünder, regionaler und mit mehr Wertschätzung zu gestalten. Das Coaching wird vom Fachzentrum Ernährung/Ge- meinschaftsverpflegung organisiert und dauert ca. sechs Monate. Ziel ist es, Gesundheit, Genuss, Qua- lität und regionale Herkunft im Großküchenalltag möglichst pragmatisch zu vereinen. Ansprechpartne- rin: Alexandra Hiebl, Tel.: 0821 43002-138, [email protected].

Alle Teilnehmer aus den 12 schwäbischen Einrichtungen und ihre Coaches (li. Veronique Germscheid, re. Claudia Wiedemann)

Folgende Einrichtungen nehmen am Coaching 2018/19 teil: Kindergarten Pusteblume, Holzheim; Kinderkrippe Riesenmax, Biessenhofen; Kinderwelt Schloss- mühlstraße, ; Kita Kunterbunt, Aitrang; Städ- tische Kita Zollernstraße, Augsburg; Adalbert-Stif- ter-Grundschule, Kaufbeuren-Neugablonz; Grund- und Mittelschule Augsburg Herrenbach; Gymna- sium Friedberg; Katholische Freie Grundschule St. Michael, Neu-Ulm; KKE-Mittagsbetreuung Grundschule Anhausen; Leonhart-Fuchs-Mittel- schule, Wemding; Realschule Rain am Lech. Hintere Reihe von li.: Peter Ingwersen und Gerhard Frau- enschuh (MAN), Adrian Kleiman (Chefs Culinar), Weitere Informationen zum Coachingverlauf finden Sie Thomas Felbermaier (Zu Müllers), Christof Gerpheide (Segmüller) Ministerialdirigent Eckbert Dauer. unter: www.aelf-au.bayern.de. Vordere Reihe von li.: Alexandra Hiebl (AELF Augsburg) Ansprechpartnerin: Véronique Germscheid, Tel.: 0821 Jürgen Wasserer und Georg Hagl (Lechwerke), Antonia 43002-137, [email protected] Späth und Lotte Breu (Zu Müllers) Romeo Hofer (MAHA).

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