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Cuadernos Geográficos Nº 30 (2000)

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Cuadernos Geográficos Nº 30 (2000) CUADERNOS GEOGRÁFICOS DE LA UNIVERSIDAD DE GRANADA Núm. 30 (2000) ISSN: 0210-5462 ESTUDIOS SOBRE ANDALUCÍA Y GRANADA UNIVERSIDAD DE GRANADA 2 0 0 0 CUADERNOS GEOGRÁFICOS Universidad de Granada 30 (2000) Director Honorario: Dr. D. Joaquín BOSQUE MAUREL Director: Dr. D. Francisco RODRÍGUEZ MARTÍNEZ Secretaria: Dra. Dña. Carmen EGEA JIMÉNEZ Consejo de Redacción: Dr. D. Jesús ARIAS ABELLÁN. Universidad de Granada Dr. D. Alfredo BOSI. Universidad Nacional de Tucumán (Argentina) Dr. D. Horacio CAPEL SÁEZ. Universidad de Barcelona Dra. Dña. Amparo FERRER RODRÍGUEZ. Universidad de Granada Dr. D. Rafael HERNÁNDEZ DEL ÁGUILA. Universidad de Granada Dr. D. André HUMBERT. Universidad de Lille (Francia) Dr. D. Jacques HUBSCHMAN. Universidad de Toulouse Le Mirail (Francia) Dr. D. Juan Jesús LARA VALLE. Universidad de Granada Dr. D. Antonio LÓPEZ ONTIVEROS. Universidad de Córdoba Dr. D. José María LOZANO MALDONADO. Universidad de Granada Dr. D. Eduardo MARTÍNEZ DE PISÓN STAMPA. Universidad Autónoma de Madrid Dra. Dña. M.ª Elena MARTÍN-VIVALDI CABALLERO. Universidad de Granada Dra. Dña. M.ª Carmen Ocaña Ocaña. Universidad de Málaga Dr. D. Milton SANTOS. Universidad de Sao Paulo (Brasil) Dr. D. Francisco VILLEGAS MOLINA. Universidad de Granada Dr. D. Florencio ZOIDO NARANJO. Universidad de Sevilla Nota: Las opiniones vertidas en los trabajos publicados son de la responsabilidad de sus autores. Esta revista somete todos los originales que recibe a una evaluación confidencial por el método de pares ciegos elegidos al azar. CUADERNOS GEOGRÁFICOS NÚM. 30 (2000) ESTUDIOS SOBRE ANDALUCÍA SUMARIO / SUMARY Editorial .................................................................................................................. 7 1. Artículos / Articles BOSQUE MAUREL, Joaquín: En torno a la Geografía en Andalucía ....................... 11 About Geography in Andalusia GARCÍA MANRIQUE, Eusebio: Los espacios turísticos del litoral andaluz .................. 43 Touristic areas in the andalusian seaboard OCAÑA OCAÑA, Carmen: El espacio rural andaluz, permanencias y cambios en la crisis abierta a mediados de siglo .................................................................. 77 The andalusian rural space, permanences and changes in the open crisis around the middle of the last century RODRÍGUEZ MARTÍNEZ, Francisco: Desarrollo rural en las montañas andaluzas. Un análisis desde la sustenibilidad...................................................................... 97 Rural development in the andalusian mountains. An analysis from the sustainability CASTILLO REQUENA, José Manuel: Evolución de la precipitación anual en las regiones pluviométricas de Andalucía. Observaciones de Geografía comparada sobre recursos hídricos............................................................................................ 123 Evolution of the annual precipitation in the pluviometric regions of Andalusia. Study of compared Geography of water ressources CEJUDO GARCÍA, Eugenio: Los desequilibrios territoriales de la política agraria comunitaria .................................................................................................... 143 Territorial unbalances of the agrarian community policy MACHADO SANTIAGO, Rafael y KURS, Ott: Andalucía y Estonia: Diferenciación espacio- territorial de dos regiones periféricas en Europa (Introducción histórico- geográfica) ..................................................................................................... 165 Andalusia and Estonia: Space-territory differences between two periferic regions in Europa (historical-geographical introduction) VILLEGAS MOLINA, Francisco y SÁNCHEZ DEL ÁRBOL, Miguel Ángel: Recursos turísticos y actividades del sector en la Provincia de Granada ..................................... 193 Touristic resources and activities of the sector in the province of Granada FERRER RODRÍGUEZ, Amparo, LARA VALLE, Juan Jesús y GÁMEZ NAVARRO, Juan: La política de ordenación del suelo y sus usos en la Provincia de Granada ...... 223 Ground ordination policy and its uses in the province of Granada FERNÁNDEZ GUTIÉRREZ, Fernando y JIMÉNEZ BAUTISTA, Francisco: Preferencias, conflictos y usos territoriales en la ciudad de Granada ................................. 263 Preferences, conflicts and territorial uses in the city of Granada LÓPEZ ONTIVEROS, Antonio y NARANJO RAMÍREZ, José: Juan Carandell Pericay (1893- 1937) y Sierra Nevada ................................................................................... 281 Juan Carandell Pericay (1893-1937) and Sierra Nevada CÓZAR VALERO, María Enriqueta: Los recursos humanos en un espacio natural protegido: Sierra Nevada ............................................................................... 325 Human resources in a protected natural space: Sierra Nevada JIMÉNEZ OLIVENCIA, Yolanda: De los complejos naturales a los paisajes: el modelo de Sierra Nevada ................................................................................................ 347 From natural complexes to landscapes: the model of Sierra Nevada PÍÑAR ÁLVAREZ, Ángeles: Uso público y gestión en el área protegida de Sierra Nevada: Una geografía de desencuentros.................................................................... 365 Public use and menagement of the protected space of the Sierra Nevada: A Geography of disenconters SÁNCHEZ MARTÍNEZ, José Domingo y ARAQUE JIMÉNEZ, Eduardo: Evolución de los planteamientos normativos en la gestión de espacios protegidos: el turismo en el parque natural de Cazorla, Segura y Las Villas, ¿hacia la sostenibilidad? ... 399 Evolution of the established rules in managgement of protected spaces: tourism in the natural park of Cazorla, Segura and Las Villas. Towards sustainability? MENOR TORIBIO, José: Reflexiones en torno a los modelos productivistas y postproductivistas en la Vega de Granada ..................................................... 415 Reflexions about the productive and postproductive models in the Vega of Granada 2. Crónica / Chronicle LÓPEZ ONTIVEROS, Antonio y NARANJO RAMÍREZ, José: El nomadismo y la trashumancia en Sierra Nevada, según Juan Carandell y Max Sorre .................................. 431 Nomadism and transhumancia in Sierra Nevada, according to Juan Carandell and Max Sorre GÓMEZ ZOTANO, José: El paisaje integrado de las montañas andaluzas. Análisis de la metodología experimentada .......................................................................... 445 Integrated landscape of the andalusian mountains. Analysis of the experimented methodology 3. Documentación / Documentation BOSQUE MAUREL, Joaquín: Apéndices a “En torno a la Geografía de Andalucía” Anexes to “About Andalusian Geography” Apéndice 1: Tesis doctorales defendidas en las Universidades de Andalucía .......... 471 Anexe 1: Defended Doctoral Thesis in Andalusian Universities Apéndice 2: Directores de tesis doctorales ............................................................... 481 Anexe 2: Managers in Doctoral Thesis Apéndice 3: Publicaciones por Universidades (libros y folletos) ............................. 483 Anexe 3: Publishements by Universities (books and brochures) EDITORIAL 7 EDITORIAL El primer volumen de Cuadernos Geográficos apareció en 1.971 como Anejo al Boletín de la Universidad de Granada y con un nombre algo distinto –Cuadernos de Geografía– que hubo que cambiar a partir del siguiente para no coincidir con otra publicación aparecida poco antes en Valencia. Han transcurrido por consiguiente treinta años desde su inicio, durante los cuales esta revista ha aparecido ininterrumpidamente cada año, a veces con números monográficos y algún extraordinario, habiendo servido básicamente de porta- voz de la geografía andaluza y granadina lo que parece ya motivo de satisfac- ción mas que suficiente. No es tarea fácil editar y mantener dignamente tantos años una revista científica y universitaria. Aunque a lo largo de los años ha sobrevivido en lo fundamental la inspiración inicial de su fundador el profesor Joaquín Bos- que Maurel, los grandes cambios operados en este tiempo en la Universidad y en la Geografía española y andaluza no podían dejar de reflejarse en la trayectoria de la revista. Así los editores y responsables actuales son los Departamentos de Geografía –Geografía Humana y Análisis Geográfico Regional y Geografía Física– vinculados a la Licenciatura de Geografía de la Universidad de Granada y herederos del viejo Departamento de Geogra- fía cuyos albores, como los de la propia revista, conocieron solo unos pocos de los actuales profesores, en aquel viejo palacio de las columnas donde habían estudiado poco antes la licenciatura en Filosofía y Letras (sección de Historia). El devenir ha sido tal que si en un principio todos los profesores se podían integrar en el Consejo de Redacción, poco a poco hubo que reducir esta presencia a unos pocos representantes, a la par que se abría a profesores de reconocido prestigio de otras universidades andaluzas, españolas y extran- jeras lo que es fiel reflejo de la creciente apertura científica de la publicación Cuadernos Geográficos, 30 (2000), 7-8 8 FRANCISCO RODRÍGUEZ MARTÍNEZ que se aprecia también, y sobre todo, en los originales publicados de fuera de Andalucía cuyo número es ya dominante en los últimos volúmenes editados. Cualquier lector asiduo habrá podido apreciar los diversos y progresivos cambios tendentes a mejorar la calidad bibliométrica y científica de esta revista cuyos responsables en todo momento, y en situaciones internas a veces muy complejas, han desplegado su mejor voluntad
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