sign in sign up
<<
Home , Ciceri e Tria, Minestrone, Pasta e fagioli, Pasta primavera

Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione Area Nord Viale Don Minzoni, 8 - Tel. e Fax 0832.215398 – email [email protected] ALLEGATO I Direttore - Dott. Roberto Carlà Prot. n. 165897 del 20.11.2019

Menù Autunno-Inverno

Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì ai carciofi gratinato integrale e patate Pastina in brodo vegetale Pasta fresca e ceci (ciceri e trie) Polpette di verdura Schiacciatine di legumi/Frittata Salmone gratinato Polpettone di vitellone Frittata al forno Sett.1 Carote julienne di ceci Pisellini stufati Insalata mista Spinaci all’olio Pane integrale Finocchi gratinati/insalata mista Pane Pane con verdure (pizzi) Pane Frutta di stagione Pane Frutta di stagione Frutta di stagione Macedonia o frutta mista di stagione Frutta di stagione Vit.C Antipasto di carote o altra verdura Cous cous con verdure/pasta e Passato di verdure con farro o o altro legume Cavatelli freschi al pomodoro Sartù di riso (mozzarella)/Riso al sugo piselli secchi altro cereale Frittata con spinaci Merluzzo in umido/gratinato Mozzarella/Primo sale Schiacciatina di pesce al forno Spezzatino di tacchino Zucca stufata con mandorle/zucchine Sett.2 Insalata di finocchi Spinaci al parmigiano Carote gratinate Insalata mista trifolate Pane Pane Pane Pane integrale Pane Macedonia o frutta mista di stagione Frutta di stagione Frutta di stagione Frutta di stagione Frutta di stagione Vit.C Fave e cicorie o bietole/ Pasta e lenticchie o altro legume Passato di verdure con riso Antipasto di finocchi o altra verdura Tubettini al brodetto/sugo di pesce con pasta Schiacciatine di verdura Bocconcini di pesce gratinato di patate Caciottina o scamorza fresca Arrosto di vitello Sett.3 Carote julienne Finocchi gratinati Spinaci al parmigiano Insalata mista Patate americane Duchessa Pane Pane Pane integrale Pane Pane con verdure (pizzi) Frutta di stagione Vit.C Frutta di stagione Frutta di stagione Macedonia o frutta mista di stagione Frutta di stagione Orecchiette con cime di rape al Pasta al o altra pasta con zucca Riso con crema di carote Zuppa di legumi e cereali misti Merluzzo o rana pescatrice al gialla Platessa gratinata sugo Primo sale o mozzarella Straccetti croccanti di pollo limone o alla livornese Schiacciatine di verdure Sett.4 Zucchine trifolate con o senza nocciole Carote prezzemolate Bietole all’olio Finocchi julienne Pane Insalata mista Pane Pane Pane Frutta di stagione Pane integrale Frutta di stagione Vit.C Frutta di stagione Frutta di stagione Macedonia o frutta mista di stagione Pasta e ricotta con o senza sugo Risotto con i broccoli Antipasto Zuppa di barbabietola ()/pasta Chioccioline in purè di fave/o altro Frittata con carciofi Salmone agli aromi vegetali Gnocchi alla Romana/tortino di fresca al pesto di noci legume Insalata mista Carote gratinate semolino Straccetti/spezzatino magro di cavallo Cavolfiore gratinato Sett.5 Pane Pane Insalata mista Spinaci al limone Pane Frutta di stagione Frutta di stagione Pane Pane Macedonia o frutta mista di stagione Frutta di stagione Frutta di stagione \ Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione Area Nord Viale Don Minzoni, 8 - Tel. e Fax 0832.215398 – email [email protected] ALLEGATO I Direttore - Dott. Roberto Carlà Prot. n. 165897 del 20.11.2019

Menù Primavera-Estate

Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Pasta alla bella Maglie Pasta al pomodoro fresco Risotto allo zafferano Farro e lenticchie/zuppa cereali e Fagiolini con scagliette di parmigiano Merluzzo gratinato/ livornese Tacchino alla pizzaiola legumi Frittata al forno Pane Insalata mista Zucchine trifolate Polpette di melanzane Carote gratinate Sett.1 Frutta di stagione Pane Pane integrale Insalata di pomodori e cetrioli Pane Frutta di stagione Frutta di stagione Pane Macedonia/frutta mista di stagione Frutta di stagione Vit.C Sett.2 Antipasto di carote Orecchiette al pomodoro fresco Pasta e piselli Pasta al pomodoro fresco Insalata di bulgur o al pesto di noci Patate, zucchine e merluzzo al forno Robiola o mozzarella o primo sale Schiacciatine di verdura Straccetti croccanti di pollo Salmone gratinato Bietola all’olio Insalata di pomodori Julienne di carote Zucchine trifolate Insalata mista Pane Pane integrale Pane Pane Pane con verdure (pizzi) Frutta di stagione Frutta di stagione Frutta di stagione Vit.C Frutta di stagione Macedonia o frutta mista di stagione Cous cous con verdure croccanti o Pasta al ragù di pesce Riso con crema di carote Pasta al pomodoro e melanzane Pasta integrale con patate cous cous al pesto Medaglioni di melanzane/crocchette Polpette di vitellone al sugo Frittata con verdure Caciottina o scamorza fresca Merluzzo o platessa al limone di ricotta Sett.3 Zucchine trifolate con o senza nocciole Pisellini all’olio Carote julienne Insalata di pomodori e cetrioli Pane Pane Pane integrale Pane Pane Macedonia o frutta mista di stagione Frutta di stagione Frutta di stagione Frutta di stagione Vit.C Frutta di stagione Insalata fresca di o altro cereale Pasta al pomodoro fresco Pasta fresca e ceci () Antipasto di cetrioli Passato di verdure con farro o altro Platessa o bocconcini di pesce gratinati Polpette di magro di cavallo Polpette di melanzane Pasta al forno con scamorza cereale Insalata di pomodori Fagiolini all’olio Insalata mista Pomodori gratinati Merluzzo alla livornese Sett.4 Pane Pane con verdure (pizzi) Pane Pane integrale Zucchine grigliate Frutta di stagione Frutta di stagione Frutta di stagioneVit.C Frutta di stagione Pane Macedonia o frutta mista di stagione Pasta, carote, zucchine e Risotto alla mela e salvia Crostini con di ceci gamberetti Pasta alla crudaiola Pasta alla pizzaiola Sovra coscia di pollo arrosto Fagiolini con scagliette di Polpette di pesce o insalata di Schiacciatina di legumi Frittata con verdure Sett.5 Insalata di pomodori e cetrioli parmigiano/crocchette di ricotta mare Pomodori gratinati Bietola all’olio Pane con verdure Pane Insalata mista Pane Pane Frutta di stagione Frutta di stagione Vit.C Pane Frutta di stagione Macedonia o frutta mista di stagione Frutta di stagione