Deutschland DIE HALDE SCHWARZWALD

Bitte einschneien! H

Reservierungen werden unter nieder. Der Rundrücken des Feldbergs liegt da wie ein schlafendes Tier. Doch dem Betreff »Bergpost« versen- ein Gewitter will es jetzt wecken. Erste det. Die Sauna heißt »Berg spa«. Blitz adern platzen im lilafarbenen Dämmerhimmel, dann tanzt der Berg Und um Personal wirbt das Hotel im Stroboskoplicht einer filmreifen mit dem Aufruf »Gipfelstürmer Wetterschlacht. Am nächsten Morgen wabern gesucht«. Nun ja, dachte ich mir. Dunstschleier über die Hügel. Ich be- Der Schwarzwald mag unser staune sie im Sepiaton des Frühstücks- raums, wo Gäste in kasperbunten Out- höchstes Mittelgebirge sein. Aber doorhemden sitzen, aber auch am spä- ist das nicht ein bisschen viel ten Vormittag keine Anstalten machen aufzubrechen. Sie haben ja recht. Allein Alpinbohei? schon der pergamentdünn geschnittene Schwarzwälder Schinken ist imstande, Immerhin: Die Anfahrt ist ein Auf- einen ans Buffet zu fesseln. Ich wandere stieg. Kurve um Kurve erklimme ich immerhin bis zu den Wetterbuchen am im zweiten Gang, durch einen Fichten- Schau ins land. Die Bäume strecken ihre wald, der immer finsterer wird. Irgend- Wurzeln nach Westen aus, von wo wann reißt er ab, und das Licht explo- Stürme über den Schwarzwald hinweg- diert. Seitdem ist es, als sei ich nicht fegen. Ihre Stämme und Zweige aber zum Freiburger Hausberg Schauins- geben sich dem Wind geschlagen und land, sondern in den Himmel aufge- wachsen unter bizarrem Gefuchtel gen fahren. Zackige Gipfel sind zwar keine Osten. Sie wirken wie die Karikaturen zu sehen. Aber dafür gewaltige Hügel, dicker Männer, die mit umgestülpten die erst am Horizont im Sonnengold Regenschirmen gegen Orkanböen an- verpuffen. Ihre Dörfer verstecken sie kämpfen. so raffiniert in Tälern, dass einem Ka- Für solche Wetterlagen scheint die nada dagegen überbevölkert erschei- alte Gaststube gemacht zu sein. Hier nen muss. Wer hier oben ankommt, möchte man gerne eingeschneit werden: will nicht mehr weiter. Und das muss Die Decke ist kaum zwei Meter hoch, er ja auch nicht. Denn fürs Bleiben die Dielen knarren, die Lampen ver- gibt es das Hotel Die Halde. dunkeln eher, als dass sie erhellen. An Das Hausensemble steht einsam in den tabakgebeizten Wänden hängen den Wiesen, als sei es eigens für ein Porträts der letzten Besitzer. Sie gehören Landschaftsgemälde dorthin gestellt zu einer Dynastie, die hier mehr als 400 worden. Ein Kleid aus vergrauenden Jahre lang das Sagen hatte, bevor Martin Schindeln, das typische Walmdach tief Hegar und seine Frau Lucia übernah- heruntergezogen. Auf der Ausflugs- men. Der Koch stammt aus der Gegend, terrasse bearbeiten Kinder ihre Eis- trägt Vollbart und einen cool geschnitte- becher, halten Eltern Gläser mit stahl- nen Drillich. »Weltoffen badisch« wolle grünem Gewürztraminer kennerhaft er kochen, sagt er am Abend zwischen schräg gegen die Sonne. Wenn ich nicht zwei Gängen, die er selbst serviert. Und rund ums Hotel Protestschilder sehen das gelingt ihm blendend. Von der Gur- würde gegen die drohende Verhäss- kenkaltschale mit Wasabi und Räucher- lichung durch Windräder, ich könnte lachstatar bis zur Maishuhnbrust mit mich in die heile Welt der Fünfziger- Schwarz küm mel creme befrage ich mei- jahre versetzt fühlen, als der Schwarz- ne Geschmacksnerven bei jedem Gang, wald noch ganz Westdeutschland mit ob sie das so schon einmal gekostet Sehnsuchtsbildern belieferte. haben. Die Antwort ist immer Nein. Die Halde bewirtet Gäste schon seit Liegt es an der opulenten Vollpen- knapp sieben Jahrhunderten. Der ur alte sion, dass ich am nächsten Tag das Haus Hof steht immer noch, das einstige nicht verlassen will? Auch – gegen Die Gäste haus musste bei der Sanierung vor Halde ist jede Kreuzfahrt eine Fastenkur. 20 Jahren allerdings einem sechsgeschos- Eher aber ist der Schwarzwald schuld. sigen Neubau weichen. Sein Äußeres ist Seine sanften Berge lümmeln so träge in vom alten Trakt kaum zu unterscheiden. der Gegend herum, dass ich nicht dem Doch in der Lobby sieht es aus, als habe Drang verfalle, sie besteigen zu müssen. hier eine Bauhaus-Klasse mit Holz ex- Ich verfaulenze die Zeit lieber in der perimentiert. Kein Kitsch, keine Schnör- Sauna. Schaue auf das Bühnenbild aus kel, keinerlei schwarzwaldtypische Über- melancholischen Nadelwäldern und Auf dem Sonnendeck deko ra tion. Nur Fichte und Eiche, Bu- moosgrünen Kuppen und beobachte die che, Zeder, Kirsche, Erle. Und Licht, das Flugkünste der Bussarde, die so elegant durch übergroße Fenster hereinflutet. landen, als würden sie dafür bezahlt. Ich Vom Hotel Halde aus blickt man weit in den Schwarzwald hinein Auch mein Zimmer schwelgt in seufze im Frottee und spüre, wie ein tie- Holz. Es heißt »Feldberg« und insze- fer Frieden in mich einsickert. Im eitlen und fühlt sich dem Himmel sehr nah VON WOLF ALEXANDER HANISCH niert den höchsten deutschen Gipfel Felsengeprahle der Alpen hätte der jetzt zwischen Ostsee und Alpensaum mit wahrscheinlich gar keine Chance. einem Flügelfenster, das fast die gesamte Außenwand einnimmt. Die grauen, mit türkisfarbenen Kissen aufgepeppten Sessel sind wie zur Andacht auf ihn aus- Die Halde gerichtet. Also hole ich mir in der Bar Halde 2, 79254 Oberried, Foto: Die Halde etwas Käse und eine Flasche Spätbur- Tel. 07602/944 70, Ein Naturbadeteich dient dem Hotel als Pool gunder und setze mich zur Andacht halde.com. DZ mit VP ab 296 €

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Ein Kleid aus grauen Schindeln: Die Halde empfängt Gäste seit fast 700 Jahren In der rustikalen Gaststube wird »weltoffene badische« Küche serviert

T In der Nähe SCHAURIG SCHÖN

Bollenhut und Kuckucksuhr? Der Schwarz- wald kann auch anders. Wer das Atelier des Berlin Bildhauers Simon Stiegeler betritt, möchte Kindern gleich die Augen zuhalten: Von den Wänden stieren Teufels-, Hexen- und Narren- masken von bedrohlicher Schönheit. Mehr als 6000 Narren laufen während der Fastnachts- Schwarzwald woche im süddeutschen Raum mit solchen Die Halde Stiegelermasken herum. Auch die übrige Oberried Kunst, die hier entsteht, ist geprägt vom mythendurchwirkten Schwarzwald – etwa die gia co met ti haft dürren, ätherisch wirkenden KUHKUSCHELN WANDERN Flügelwesen aus Lindenholz. Und Kuckucks - uhren gibt es außerdem. Allerdings ohne Zei- ger und Zifferblatt, als Zeichen gegen die Sie kommt in freundlicher Absicht. Dieser Satz Ganz oben sein und dennoch aufschauen: Auf dem Terminhetze. muss erst einmal in den Kopf, wenn Tammy auf schönsten Aussichtsberg des Schwarzwalds geht das. einen zustapft: 800 Kilo Lebendgewicht, zum Der vierstündige Rundweg auf den Belchen beginnt holzkunst-schwarzwald.de Schmusen wild entschlossen. Wenn sie sich aber am Passübergang Wiedener Eck. Sobald man durch auf die Wiese legt und man sich an ihren Bauch hexenhafte Fichtenwälder zu der 1414 Meter hohen lehnt, der sich anfühlt wie eine Mischung aus Granitkuppe aufgestiegen ist, prangt im Süden der Wärmflasche und Hüpfburgkissen, möchte man beschneite Alpenhauptkamm von der Zugspitze bis gar nicht mehr weg von ihr. Tammy ist immerhin zu den Viertausendern des Berner Oberlandes. Profi: eine von einem Dutzend kontaktfreudigen Manchmal ist sogar der Mont Blanc zu erkennen. Kühen, die der Bauer Bernd Marterer als Einziger Doch auch wer in andere Himmelsrichtungen im Schwarzwald zum »Kuhkuscheln« anbietet. blickt, ist lange nicht fertig mit Schauen. Das Rhein- Für 16 Euro pro Person kann man deren Stirn- tal, die Vogesen, der Pfälzerwald, die Schwäbische löckchen kraulen und erleben, wie sie einen mit Alb – auf dem Logenplatz des Belchen überblickt ihrer himbeerjoghurtrosa Schnauze auffordernd man ein Gebiet, so groß wie ein Sechstel Deutsch- antippen, wenn man damit aufhört. Nach zwei lands. Dass beim Abstieg sogar Gämsen über den Stunden fühlt man sich gelassen wie ein Yogi. Weg preschen – ihre Vorfahren wurden vor 80 Jah-

ren hier ausgesetzt –, wundert dann kaum noch. haus-wiesentalblick.de Fotos: Die Halde (l.); Gourmet Picture Guide/Seasons Agency (r.); Wolf Alexander Hanisch (2)

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