L'algoculture, L'holothuriculture, La Gestion De L'exploitation De Poulpes
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INVENTAIRE ET ETUDE DE FAISABILITE DE SITES PROPICES A L’ALGOCULTURE, L’HOLOTHURICULTURE, LA GESTION DE L’EXPLOITATION DE POULPES ET DE CRABES DANS LA REGION ATSIMO ANDREFANA MH.SA – PRU 2016 REPOBLIKAN’I MADAGASIKARA Fitiavana – Tanindrazana - Fandrosoana PROJET POLES INTEGRES DE CROISSANCE ET CORRIDORS (PIC2) INVENTAIRE ET ETUDE DE FAISABILITE DE SITES PROPICES A L’ALGOCULTURE, L’HOLOTHURICULTURE, LA GESTION DE L’EXPLOITATION DE POULPES ET DE CRABES DANS LA REGION ATSIMO ANDREFANA RAPPORT FINAL Décembre 2016 TITULAIRE : Madagascar Holothurie S.A – Polyaquaculture Research Unit (MHSA – PRU) Avenue de France, Mahavatse II, Toliara 601 Madagascar Composition de l’équipe de chercheurs Personnel clé LAVITRA Thierry (PhD), Expert en Aquaculture et Chef de mission +261 32 04 69715 ; [email protected] TODINANAHARY Gildas Georges Boleslas (PhD), Expert en Aquaculture et en cartographie marine +261 32 40 983 33 ; [email protected] BEHIVOKE Faustinato (MSc), Spécialiste en Analyse Socio-environnementale +261 32 41 255 31 ; [email protected] Autres experts EECKHAUT Igor (PhD), Expert en Aquaculture socio-écologique ([email protected]) MARA Edouard REMANEVY (HDR), Expert en Gestion de Ressources Halieutiques ([email protected]) Personnel d’appui TSIRESY Gaëtan (PhD), Technicien en Aquaculture villageoise RAKOTONJANAHARY Fidèle (MSc), Technicien en Aquaculture de crabes TATANGIRAFENO Sébastien (MSc), Technicien en Pêcherie récifale RAVELOJAONA Danny Kornelio (MSc), SIGiste/cartographe RATOVOSON Paule, Secrétaire Administratif et Financier Personnel d’appui supplémentaire RAKOTOSON Avotriniaina Tanjona, Technicien en Aquaculture NOMENISOA Aina Ledon (MSc), SIGiste/cartographe Stagiaires DIZANO Valério RATSIRAHONANA Domoina RAZAKARIVELO Michèle Marie Anna ZAFIMIHARY Carole Veuillez citer ce travail comme suit : Todinanahary GGB, Behivoke F, Nomenisoa AL, Ravelojaona DK, Rakotoson AT, Tatangirafeno S, Rakotonjanahary F, Tsiresy G, Mara ER, Eeckhaut I, Lavitra T (2016) Inventaire et étude de faisabilité de sites propices à l’algoculture, l’holothuriculture, la gestion de l’exploitation de poulpes et de crabes dans la Région Atsimo Andrefana. Rapport d’étude, MHSA – PRU (Contrat n° 166/C/PIC2/2016), 357 p. Table des matières 1 Résumé éxécutif .................................................................................................................. 19 2 Historique ............................................................................................................................ 25 2.1 Algoculture ................................................................................................................... 25 2.2 Holothuriculture ............................................................................................................ 26 2.3 Réserve de poulpe ......................................................................................................... 27 2.4 Engraissement de crabe ................................................................................................. 27 3 Introduction ......................................................................................................................... 29 4 Méthodologie d’études......................................................................................................... 31 4.1 Collecte de données bibliographiques et concertation avec les institutions travaillant sur les 4 filières ........................................................................................................................... 31 4.2 Collecte de données primaires ....................................................................................... 31 4.2.1 Cartographie participative ...................................................................................... 31 4.2.2 Focus group et entretiens ........................................................................................ 32 4.2.3 Enquête individuelle ............................................................................................... 32 4.2.4 Prospection et identification des sites potentiels ..................................................... 32 4.2.4.1 Pour les algues (Kappaphycus alvarezii) .......................................................... 33 4.2.4.2 Pour les holothuries (Holothuria scabra) .......................................................... 34 4.2.4.3 Pour les poulpes .............................................................................................. 35 4.2.4.4 Pour les crabes................................................................................................. 35 4.2.5 Collecte de données géoréférencées et cartographie analytique ............................... 35 4.2.6 Pour les sites d’algoculture et d’holothuriculture .................................................... 36 4.2.7 Pour les sites d’exploitation de poulpes .................................................................. 36 4.2.8 Pour les sites d’engraissement de crabe .................................................................. 36 4.3 Bases des calculs de rentabilité économique .................................................................. 37 4.3.1 Bases des calculs de rentabilité en algoculture ........................................................ 37 4.3.2 Bases des calculs de rentabilité en holothuriculture ................................................ 38 4.3.3 Bases des calculs pour l’étude financière des poulpes ............................................. 39 4.3.4 Bases des calculs de rentabilité en engraissement de crabe ..................................... 40 4.3.5 Calcul de la valeur actualisée nette ......................................................................... 41 5 Résultats .............................................................................................................................. 42 5.1 Filière algoculture ......................................................................................................... 42 5.1.1 Inventaire, cartographie et caractéristiques des sites d’algocuture ........................... 42 5.1.1.1 Sites d’algoculture identifiés ............................................................................ 42 5.1.1.1.1 Algoculture dans la commune rurale de Belalanda .................................... 42 5.1.1.1.2 Algoculture dans la commune rurale de Manombo Sud ............................. 42 5.1.1.1.3 Algoculture dans la commune rurale de Tsifota......................................... 42 5.1.1.1.4 Algoculture dans la commune rurale de Befandefa .................................... 43 5.1.1.2 Cartographie des sites d’algoculture identifiés ................................................. 45 5.1.1.3 Caractéristiques des sites d’algoculture identifiés ............................................ 52 5.1.1.3.1 Commune rurale de Belalanda .................................................................. 52 5.1.1.3.2 Commune rurale de Manombo Sud ........................................................... 54 5.1.1.3.3 Commune rurale de Tsifota ....................................................................... 56 5.1.1.3.1 Commune rurale de Befandefa .................................................................. 60 5.1.2 Analyses des pratiques et faisabilités des sites propices à l’algoculture ................... 67 5.1.2.1 Analyses des pratiques techniques et organisationnelles en algoculture ............ 67 5.1.2.1.1 Modèles d’exploitation ............................................................................. 67 5.1.2.1.2 Modèles mis en œuvre dans les 4 communes concernées .......................... 70 5.1.2.1.3 Analyse des pratiques techniques en algoculture ....................................... 71 5.1.2.1.4 Analyses des pratiques organisationnelles en algoculture .......................... 73 5.1.2.2 Acteurs travaillant sur la filière algoculture...................................................... 76 5.1.2.2.1 Producteurs d’algues ................................................................................. 76 5.1.2.2.2 Collecteurs ................................................................................................ 79 5.1.2.2.3 Les ONG .................................................................................................. 79 5.1.2.2.4 Les Associations locales ........................................................................... 79 5.1.2.3 Bonnes pratiques des sites d’algoculture identifiés ........................................... 82 5.1.2.3.1 Choix de sites : ......................................................................................... 82 5.1.2.3.2 Mise en place des cordes ........................................................................... 82 5.1.2.3.3 Activité et entretien au cours du cycle de culture ....................................... 83 5.1.2.3.4 Récolte et séchage..................................................................................... 83 5.1.2.3.5 Rôles des intervenants dans l’algoculture villageoise : .............................. 86 5.1.2.4 Priorisation des sites d’algoculture identifiés ................................................... 88 5.1.2.5 Estimation du nombre de producteurs actuels/potentiels et les revenus ............ 89 5.1.2.6 Risques et impacts sur la production et le développement de l’algoculture ....... 92 5.1.2.7 Hiérarchisation des problèmes liés aux facteurs socio-économiques................. 93 5.1.2.8 Etude de rentabilité