Φιλοσοφία Philosophy Is Composed of Two Words: Philos "Love" and Sophia "Knowledge"
F I L O S O F Í A φιλοσοφία Philosophy is composed of two words: philos "love" and Sophia "knowledge". Philosophy is the "love of knowledge" Filosofía está compuesta por dos vocablos: philos “amor” y Sophia “conocimiento”. La filosofía es el “amor por la sabiduría” LUNCH RIBEYE accompanied by sautéed baby vegetables acompañado con vegetales salteados 1025 WHOLE ROASTED CATCH OF THE DAY WITH ROSEMARY & LEMON PESCA DEL DÍA AL ROMERO CON LIMÓN served with zucchini, cambray potato, olive oil and seasonal sprouts acompañado de calabacín, papa cambray, aceite de oliva y brotes de temporada 850 SLOW ROASTED PICANTON CHICKEN WITH LEMON & ROSEMARY POLLO PICANTÓN COCINADO LENTAMENTE AL LIMÓN & ROMERO zucchini, cambray potato, olive oil and seasonal sprouts calabacín, papa cambray, aceite de oliva y brotes de temporada 805 PEELED JUMBO SHRIMP CAMARÓN JUMBO PELADO accompanied by traditional cocktail sauce, tamarind sauce and ginger sauce acompañado de salsa coctelera tradicional, coctelera tamarindo y coctelera jengibre 780 TUNA CHIA ATUN CHIA seared tuna served with chia seeds, broccoli, pineapple and orange reduction atún sellado en semillas de chía, brócoli, piña y reducción de naranja 750 OCTOPUS (RELLENO NEGRO) PULPO (RELLENO NEGRO) traditional relleno negro sauce, reduction of carrot peppers and lime aioli salsa de relleno negro, reducción de zanahoria, pimientos y alioli de lima 670 RIBEYE BURGER HAMBURGUESA DE RIBEYE homemade bun, smoked cheese, arugula, red wine onion with potato chips pan hecho en casa, queso ahumado, cebolla al vino tinto,
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