NEMS & NOODLES NEM SÁI GÓN 3 rolls fritos de papel de arroz, cerdo, BO hongos shitake y vegetales. Sopa de carne con lomo, fideos de arroz y hierbas.

NEM CA 3 rolls fritos de masa fila, pescado blanco, BANH CANH CA cilantro y eneldo. Bol de fideos de arroz. Terrina de pescado y eneldo. Pescado frito con galanga y cúrcuma. Langostinos. Caldo de tomate, NEM SÔNG 3 rolls frescos de papel de arroz, cerdo, anana y tamarindo. Hierbas viet. langostinos, fideos, vegetales y maní. FINGER FOOD Bondiola, panceta, miniburger de cerdo marinadas en lemongrass y caramelo a la parrilla. Nem de cerdo y BANH TOM CHIÊN 3 nidos de langostinos vegetales. Pickles de zanahoria y papaya verde. Fideos de TOM TAM BOT CHIEN 3 langostinos fritos, empanados arroz. Caldo de salsa de pescado. Hierbas viet. en semillas de sésamo CHA CA ...... 90 SÙI CÀO 7 dumplings sellados a la plancha, rellenos de Pescado marinado en cúrcuma, jengibre y ajo. Con verdeo, carne de cerdo y hierbas eneldo y maní. Sobre fideos de arroz y hierbas. Salsa de ananá. Salsa nuóc châm. CHAO GA 3 pinchos de pollo en caña de azúcar o lemongrass (segun temporada) CURRIES

SUI MAI ,3 dumplings rellenos de cerdo y langostinos. MÓN CA RI ,Curry de pescado, langostinos y mariscos, Sobre curry verde mango y leche de coco

BANH BAO 2 panes al vapor con cerdo laqueado, pickles, CÀRI GÀ TU CHÊ ,Curry de pollo, leche de coco y maní clinatro, hierbas y chips de mandioca CÀ RI BÍ DO ,Curry de calabaza, hierbas y leche de coco, KHUÔN ĐIEN 3 Coquillas al horno rellenas de pescado, con chips de cebolla y arroz al vapor langostinos y ensalada de fideos celofán, mango y vegetales GÀ AN DO , * Curry de tomates especiados, pollo a las ENSALADAS brasas y fideos o arroz

GOI CÁ SONG ,Ensalada de jibia, calamar, palta, chili y chips de plátano...... $285 OTROS PLATOS

GOI DU DU ,Ensalada de papaya verde, langostinos, SHAKING BEEF Salteado de bife de chorizo marinado pepino, maní tostado, chili, cherries y ajo ...... $285 viet con ensalada de berro, crocante de arroz, huevo de campo frito y papas paille TAPEO VIET SUON HEO DUA Ribs de cerdo en barbacoa de ananá. Combina las piezas marcadas con Ensalada de tomates cherry, chips de mandioca y arroz

EXTRA ARROZ / FIDEOS

VEGETARIANOS POSTRES NEM SÁI GÓN 3 rolls fritos de papel de arroz, DUA SUA DUA Flan de coco y leche condensada. hongo shitake y vegetales. Granizado de caramelo y toffee cremoso.

SUI MAI , 3 dumplings al vapor relleno de TRA SO CO LA Tabletas de chocolate. Cremoso de hongos y vegetales. Sobre curry verdes chocolate. Helado de matcha (te verde).

NEM SÔNG 3 rolls frescos de papel de arroz, BLUE DRAUMONT Mousse de chocolate blanco fideos de arroz, vegetales y maní con salsa de frutos rojos.

TRAI SURPRISE Creppe de mango. Salsa de naranja. CÀ RI BÍ DO , Curry de calabaza y coliflor, hierbas, Helado de coco. leche de coco, chips de cebolla y arroz al vapor CHUOI CHIEN Banana frita rebozada en coco y almendras. RAU AN DO , Curry de tomates especiados, Toffe cremoso. Helado de coco. vegetales a las brasas y fideos o arroz CHÊT DUÔI Affogato: bombon helado de leche BUN CHA VEGGIE Versión vegetariana con condensada, licor de coco y café Nespresso. XI RO Parfait de mango y lima. Caramelo de moras y chilie. Crocante de arroz. Plato sin TACC , Plato picante Opcion Veggie Avísenos si usted es alérgico a algún ingrediente Propina no incluída ENGLISH

NEMS SOUPS & NOODLES NEM SÁI GÓN Deep fried paper rolls, pork, shiitake PHO BO mushrooms& vegetables Beef soup with tenderloin, and herbs

NEM CA 3 deep fried phila dough rolls, fish, fresh BANH CANH CA coriander & dill Bowl of noodles rice. Fish and dill terrine. Fried fish with galangal and . Prawns. Tomato broth, pinapple and NEM SÔNG 3 fresh rice paper rolls, pork, prawns, tamarind. Viet herbs. noodles, vegetables & peanut BUN CHA FINGER FOOD Grilled pork and pancetta. Grilled Pork miniburger marinated with lemongrass. Pork and vegetables nem. BANH TOM CHIÊN 3 deep fried prawn in sweet potatoes Carrot and green papaya pickles. Rice noodles. Broth of fish nests sauce. Viet herbs.

TOM TAM BOT CHIEN 3 deep fried prawn, breaded in CHA CA sesame seeds Fish marinated in turmeric, and . With spring SÙI CÀO 7 crispy Vietnamese dumplings, pork, herbs onions, dill and peanuts. Over rice noodles and herbs. Pineapple Sauce. Nuóc châm sauce CHAO GA 3 chicken sugar cane or lemongrass brochette CURRIES

SUI MAI , MÓN CA RI ,Fish curry, prawns, seafood, mango, 3 steamed dumplings, pork, prawns over green curry & steamed rice BANH BAO 2 steamed buns, lacked pork, pickles & CÀRI GÀ TU CHÊ ,, coconut milk & peanuts cassava chips CÀ RI BÍ DO ,Pumpkin, cauliflower& coconut milk curry, KHUÔN ĐIEN Baked fish & prawns stuffed shells with onion rings & steamed rice noodles, mango and vegetables salad GÀ AN DO , Grilled chicken spicy tomato curry & SALADS noodles or rice GOI CÁ SONG ,Cuttlefish & squid salad avocado, OTHERS chili & plantain chips SHAKING BEEF Sautéed steak marinated viet with cress GOI DU DU , Green papaya, prawns, cucumber, salad, rice crispy, fried egg and paille potatoes roasted peanuts, chili, cherries and garlic salad SUON HEO DUA Pork ribs in pineapple BBQ, cherry tomatoes salad, manioc chips and steam rice.

VIET TAPAS Combine the pieces marked with: EXTRA RICE / NOODLES

VEGGIES DESSERTS NEM SÁI GÓN Deep paper rolls, pork, shiitake mushrooms& vegetables DUA SUA DUA Coconut and condensed milk flan. Caramel granita and toffee SUI MAI , 3 steamed dumplings, mushrroms and vegetables, over green curry TRA SO CO LA Chocolate bars. Creamy chocolate. Matcha ice cream NEM SÔNG 3 fresh rice paper rolls, noodles, vegetables & peanut BLUE DRAUMONT White chocolate mousse & blueberries

TRAI SURPRISE Mango creppe, orange sauce and coconut CÀ RI BÍ DO , Pumpkin & coconut milk curry, onion ice cream. rings & steamed rice CHUOI CHIEN Fried banana breaded in coconut and RAU AN DO , Grilled vegetables tomato curry almonds. Toffe. Coconut milk ice cream & noodles or rice CHÊT DUÔI Affogato: with condensed milk chocolates, BUN CHA VEGGIE Vegetarian version with tofu coconut liquor and Nespresso coffe

XI RO Mango and parfait. blueberry and chili candy, rice crackers

Without TACC , Spicy dish Veggie Let us know if you are allergic to any ingredient TIPS NOT INCLUDED