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9-9-1010 - - 11 11 Aoûtaoût 20132013

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9-9-1010 - - 11 11 Aoûtaoût 20132013 Hôtes d’honneur/Ehrengäste 9-9-1010 - - 11 11 aoûtaoût 20132013 www.marcheconcours.ch © Marché-Concours - Imp. en Suisse - Le Franc-Montagnard SA, Saignelégier Franc-Montagnard - Imp. en Suisse Le © Marché-Concours Renseignements généraux www.marcheconcours.ch Prix d’entrée Carte de libre circulation pour samedi et dimanche : Fr. 30.– Samedi : Billet journalier (enfants : entrée gratuite) Fr. 15.– Dimanche : Billet journalier (enfants : entrée gratuite) Fr. 20.– Tribunes : Samedi : Fr. 10.– Dimanche (carte valable aussi pour le samedi) : Fr. 25.– Banquets Samedi 10 août - 12 heures : (boissons comprises) Fr. 35.– Dimanche 11 août - 11 h 45 : (boissons comprises) Fr. 45.– Note : change à la caisse principale au cours du jour. Allgemeine Auskünfte www.marcheconcours.ch Eintrittspreise Dauerkarte für Samstag und Sonntag : Fr. 30.– Samstag : Tagesbillet : (Kinder : Eintritt frei) Fr. 15.– Sonntag : Tagesbillet : (Kinder : Eintritt frei) Fr. 20.– Tribünen : Samstag : Fr. 10.– Sonntag (ebenfalls gültig für den Samstag) : Fr. 25.– Bankette Samstag 10. August - 12 Uhr : (Getränke inbegriffen) Fr. 35.– Sonntag 11. August - 11.45 Uhr : (Getränke inbegriffen) Fr. 45.– Achtung : Austausch während des Tages an der Hauptkasse möglich. 3 Le mot du président du Comité d’organisation Au nom du Comité d’organisation du Marché-Concours national de chevaux, je vous souhaite chers amis de partout la plus cordiale bienvenue à Saignelégier, au cœur d’une région admirable : Les Franches-Montagnes. Pour cette 110e édition, nous avons l’honneur et l’énorme plaisir d’accueillir, en qualité d’Hôtes d’honneur, les Cantons de Glaris et des Grisons qui nous feront découvrir leurs cultures, leurs traditions et toutes leurs attractions touristiques. Un plaisir également partagé d’accueillir le Syndicat Tramelan-Erguël, syndicat voisin, invité. Il s’illustrera par des présentations attelées et montées. Un merci sincère aux sponsors, partenaires, annonceurs, donateurs, et bien entendu bénévoles, qui, par leur engagement, nous permettent de vivre les 9, 10 et 11 août 2013 des moments inoubliables sur ce si beau sommet comme l’évoque si joliment nos Hôtes d’honneur. Le Marché-Concours, on y vient et on y revient ! Daniel Jolidon Président 4 Das Wort des Präsidenten des Organisationskomitees Im Namen des Organisationskomitees des Marché- Concours heisse ich alle Freunde aus nah und fern in Saignelégier – im Herzen der liebenswürdigen Freiberge – herzlich willkommen. Am 110. Marché-Concours haben wir die Ehre, gleich zwei Kantone als Gäste bei uns zu haben. Wir freuen uns auf den Besuch von Glarus und Graubünden. Wir werden ihre Kulturen, ihre Traditionen und ihre regionalen Schönheiten entdecken und kennen lernen. Mit grosser Freude begrüsse ich auch die eingeladene Pferdezuchtgenossenschaft Tramelan- Erguel aus unserer südlichen Nachbarschaft. Ihre Mitglieder werden uns ihre Pferde in Vorführungen unter dem Sattel und am Wagen vorstellen. Ein grosses Dankeschön richte ich an unsere Sponsoren, Partner, Inserenten, Gönner und an meine unzähligen freiwilligen Helferinnen und Helfern. Dank ihrem grossen Engagement können wir am 9., 10. und 11. August 2013 unvergessliche Tage auf unserem schönen Berg, wie ihn unsere Gastkantone nennen, erleben. Der Marché-Concours ist ein Fest, welches zum Wiederkehren einlädt. Daniel Jolidon, Präsident 5 Samedi 10 août 2013, 11 h - 13 h, dîner Jambon à l’os Choucroute Le comité des vivres Pain *** vous accueille Jambon à l’os et vous souhaite Salade de pommes de terre Pain un bon appétit ! Fr. 16.– RestauRation Samedi 10 août 2013, 18 h - 19 h, souper Salade verte Bœuf bourguignon Purée de pommes de terre Vendredi 9 août 2013, 18 h - 20 h, souper Jambon à l’os Fr. 16.– Saucisse et lard Gratin dauphinois Légume Fr. 16.– Dimanche 11 août 2013, 11 h - 13 h, dîner Jambon à l’os Choucroute Pain Samedi 10 août 2013, 12 h, banquet *** Jambon à l’os Tête de veau vinaigrette Salade de pommes de terre Pommes de terre persillées Pain Rôti de porc aux herbes Choux-fleur, spirales au beurre *** Fromages du Jura Emincé aux champignons Vin, eau, café Petits pois, carottes Cornettes au beurre Fr. 35.– Fr. 16.– 6 Samstag 10. August 2013, 11 - 13 Uhr, Tagesmenü Beinschinken Sauerkraut Das Verpflegungskomitee Brot bedient Sie gerne und *** Beinschinken wünscht Ihnen einen gute Kartoffelsalat Appetit. Brot Fr. 16.– RestauRation Samstag 10. August 2013, 18 - 19 Uhr, Nachtessen Grüner Salat Freitag 9. August 2013, 18 - 20 Uhr, Nachtessen Rindfleisch à la bourguignonne Kartoffelgratin Beinschinken Gemüse Wurst und Speck Kartoffelgratin Fr. 16.– Gemüse Fr. 16.– Sonntag 11. August 2013, 11 - 13 Uhr, Tagesmenü Beinschinken Samstag 10. August 2013, 12 Uhr Sauerkraut Bankett Brot Kalbskopf an Vinaigrettsauce mit *** Kartoffeln an Petersilien Beinschinken Schweinsbraten mit Kräutern, Kartoffelsalat Blumenkohl, Butterspiralen Brot Jurakäse *** Wein, Mineralwasser, Kaffee Schnitzel an Champignonsauce Erbsli une Rüebli Fr. 35.– Butterhörnli Fr. 16.– 7 Bienvenue ! Message de bienvenue du Président du Gouvernement des Grisons Hansjörg Trachsel et du Landamman de Glaris Andrea Bettiga Bonjour et bienvenue depuis les Hautes Montagnes Chers visiteuses et visiteurs du Marché-Concours, C’est un grand honneur pour nous, les cantons de Glaris et des Grisons, de pouvoir nous présenter cette année au Marché-Concours national de chevaux à Saignelégier. Les deux cantons invités se présentent sous la devise : « Hautes Montagnes et Franches-Montagnes : rendez-vous au sommet ». Cette devise souligne les valeurs que les deux cantons invités souhaitent transmettre : « traditionsbewusst und weltoffen – fort en traditions et ouvert au monde ». D’un point de vue géographique, le canton du Jura et les deux cantons invités sont très éloignés les uns des autres. Cependant, quelque chose de très central les relie, à savoir les montagnes. La devise doit exprimer ce que les trois cantons ont en commun et ce qui est important pour eux : dans les Grisons et le Pays de Glaris, ce sont les montagnes qui dessinent le paysage et marquent le tourisme ; dans le Jura, ce sont les Franches-Montagnes qui soulignent également le paysage et sont célèbres pour l’élevage des chevaux des Hautes-Montagnes fort appréciés. Le Marché-Concours nous offre une occasion qui tombe à point nommé pour entretenir Andrea Bettiga, des contacts amicaux et de présenter nos cantons. Landammann du C’est avec plaisir que nous allons pouvoir co-organiser le canton de Glaris programme du Marché-Concours. Les présentations du cortège du dimanche expliqueront l’histoire des Grisons et de Glaris, leurs cultures et traditions et feront connaître l’importance historique et majeure du cheval qui sert de bête de somme dans ces cantons de montagne. Glaris et les Grisons présenteront sur place une variété de produits agricoles et en particulier leurs offres touristiques. Le tourisme d’hiver occupe une place très importante dans ces deux cantons. Toutefois, les autres saisons ne sont pas en reste point de vue découverte. Et qui sait, peut-être que vous passerez vos prochaines vacances dans les belles et hautes montagnes des Grisons et Glaris qui font d’ailleurs partie du patrimoine culturel Hansjörg Trachsel, mondial de l’UNESCO. Président du Gouvernement du Nous vous souhaitons de passer une bonne fête inoubliable à canton des Grisons Saignelégier. 8 Willkommen ! Grussbotschaft des Bündner Regierungspräsidenten Hansjörg Trachsel und des Glarner Landammanns Andrea Bettiga Ein herzliches Grüezi und Allegra aus den hohen Bergen Liebe Besucherinnen und Besucher des Marché-Concours Es ist uns – den Kantonen Glarus und Graubünden – eine grosse Ehre, dieses Jahr am Marché-Concours National de Chevaux in Saignelégier auftreten zu dürfen. Die beiden Gastkantone präsentieren sich unter dem Motto : « Hautes Montagnes et Franches-Montagnes : rendez-vous au sommet ». Dieses Motto unterstreicht die Werte, welche die beiden Gastkantone vermitteln möchten : « traditionsbewusst und weltoffen – fort en traditions et ouvert au monde ». Geografisch gesehen liegen der Kanton Jura und die beiden Gastkantone weit auseinander. Dennoch verbindet sie etwas sehr zentrales : die Berge. Das Motto soll ausdrücken, was den drei Kantonen gemeinsam und für sie von Bedeutung ist : in Graubünden und im Glarnerland die Berge, welche die Landschaft und den Tourismus prägen und im Jura die Freiberge, die ebenfalls landschaftlich prägend sind und berühmt für die Zucht der beliebten Freiberger-Pferde. Der Marché-Concours bietet uns eine willkommene Gelegenheit, freundschaftlich Kontakte zu Andrea Bettiga, pflegen und unsere Kantone vorzustellen. Landammann Wir freuen uns, das Programm des Marché-Concours mitgestalten Kanton Glarus zu dürfen. Die Darstellungen im Umzug vom Sonntag verdeutlichen Bündner und Glarner Geschichte, Kultur und Traditionen und zeigen die historische und wichtige Bedeutung des Pferdes als Arbeitstier in den Gebirgskantonen. Glarus und Graubünden präsentieren vor Ort ihre vielfältigen landwirtschaftlichen Produkte und insbesondere auch ihre touristischen Angebote. In beiden Kantonen ist der Wintertourismus sehr ausgeprägt. Aber auch in den anderen Jahreszeiten gibt es viel zu entdecken. Wer weiss, vielleicht verbringen Sie ja Ihre nächsten Ferien in den schönen, hohen Bergen von Graubünden und Glarus, die übrigens zum Weltkulturerbe der UNESCO gehören. Hansjörg Trachsel, Regierungspräsident Wir wünschen Ihnen ein schönes und unvergessliches Fest in Kanton Graubünden Saignelégier. 9 Programme Vendredi 9 août 2013 17 h 30 Courses nocturnes 19 h
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