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1 RUTAS DE PRODUCTOS Y PRODUCTORES EN CINCO VILLAS 23 de Marzo de 2021 2 4 COMARCA DE LAS CINCO VILLAS UBICACIÓN : Entre los Pirineos y la depresión del Ebro: R e g a d í o s p a r a e l aprovechamiento agrícola y ganadero. Rico patrimonio histórico y natural: flora, fauna, humedal, monte. DIVERSIDAD : Rico y variado patrimonio gastronómico que da lugar a platos elaborados con verduras y hortalizas regadas con el agua del Pirineo y carnes de lanar, ternera, porcino y c a z a . ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, Arbequina, empeltre y CARNE: El ternasco sería la más 4 / otras variedades en los 1 / preciada, y el cerdo, tradición del últimos años mondongo: morcillas, bolas, chorizos incorporaciones. y longanizas. Ternera también ha C ’ a l i a l Sierra de Luna adquirido protagonismo PANADERÍA Y REPOSTERÍA: MIEL, la mayor producción de las representada en numerosos 5 / comarcas aragonesas, el 10% del 2 / dulces tradicionales: farinosos, total. Más de 100 apicultores, 9000 tortas de manteca, f u l l a t r e s … colmenas, 70 t OTROS, no menos importantes: Arroz y VINOS: de la Ribera del Legumbres, Escabechados, Nueces, G á l l e g o - Cinco Villas y 6 / 3 / Jamón, patés vegetales, migas, Castejón de V a l d e j a s a caracoles, ecológicos y hortalizas y queso, yogur… EJEA5 Y SUS PUEBLOS ARROZ ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA M I E L MIGAS CARACOLES NUECES Y ALMENDRAS HORTALIZAS ECOLÓGICAS FRUTA PAN Y REPOSTERÍA PASTELERÍA VINOS (CONGELADORA) 6 MIGAS, CARACOLES 7 MIGAS, CARACOLES 8 DÓNDE COMPRAR- MIGAS, CARACOLES DÓNDE COMER 9 MIGAS, CARACOLES 10 BIOTA TERNERA JAMÓN Y EMBUTIDOS HUEVOS CAMPEROS QUESO, YOGUR, .. PAN Y REPOSTERÍA 11 12 CASTEJÓN DE VALDEJASA EL CORRAL DEL TÍO NICASIO ESCABECHADOS Y VINOS 13 TAUSTE 14 TAUSTE 15 SÁDABA LAYANA 16 ORÉS BIEL LUESIA (Erla, Luna…) 17 UNCASTILLO 18 SIERRA DE LUNA EL FRAGO 19 SOS DEL REY CATÓLICO LOS PINTANOS 20 VISITAS AGROALIMENTARIAS PROPUESTAS CIVITUR Y PRODUCTORES 21 VISITAS AGROALIMENTARIAS PROPUESTAS CIVITUR Y PRODUCTORES 22 VISITAS AGROALIMENTARIAS PROPUESTAS CIVITUR Y PRODUCTORES 23 VISITAS AGROALIMENTARIAS PROPUESTAS CIVITUR Y PRODUCTORES 24 VISITAS AGROALIMENTARIAS PROPUESTAS CIVITUR Y PRODUCTORES 25 26 27 La despensa de las Cinco Villas un recorrido para despejar la mente con gusto https://civitur.es/wp-content/uploads/2021/01/video_despensa_cinco_villas.mp4 28 RUTAS AGROALIMENTARIAS SABOREA ARAGÓN https://ponaragonentumesa.com/rutas/vinos-olivos-y-frutales/la-variada-despensa-de-las-cinco-villas/ 29 FOLLETO DESPENSA CINCO VILLAS 30 ACTIVIDADES GASTROALIMENTARIAS EN LA COMARCA CINCO VILLAS ✓ Grupo de Acción Local: Adefo Cinco Villas de la mano de Pon Aragón en tu mesa : Semana Gastroalimentaria de las Cinco Villas, Talleres de cocina, visitas a centros de producción. ✓ Muestra de Repostería en Uncastillo ✓ Día del Farinoso en Layana ✓ Mondongo Popular en Orés, Luesia, en Uncastillo ✓ Jornadas Micológicas de las Cinco Villas ✓ Jornada del Pimiento en Bardenas ✓ Fiesta del Escabechado- Castejón de Valdejasa ✓ Vinos y Tapas de las Cinco Villas ✓ El Vino en la Calle ✓ Comidas Populares ✓ Jornadas Gastronómicas en Rivas 31 Alguna BIBLIOGRAFÍA Cinco Villas ✓ GUISANDERAS DE RIVAS. Asociación Virgen de los Ángeles. ✓ UNOS CUANTOS ESCABECHES. Angel Conde- ✓ RECETAS DE LA COCINA DE TAUSTE. Esther Arrieta. Asoc. Cultural El Patiaz ✓ UNA HISTORIA DE COCINA GRABADA EN LA PIEDRA . Chusa Portalatín 32 www.ponaragonentumesa.com 33 Más información en: www.ponaragonentumesa.com, [email protected] ADEFO CINCO VILLAS 976 67 72 72 Técnico cooperación coordinación 630 420 820 .