MONE GRI LLO MONE GRI LLO

“Monegrillo” por Virgilio Albiac Bielsa Detalle MONE Casa Panivino Desde , el visitante llega a la localidad en poco más de media hora. Durante el trayecto, tenien- do siempre como horizonte la , GRI la carretera está bordeada por campos de cereal. El colorido del panorama dependerá de la situación de los cultivos; podrá ir desde el verde de los sembra- dos, pasando por el dorado de la mies hasta el blanco pulverulento de las huebras y rastrojos. Animan el LLO paisaje algunas sabinas, restos de tiempos en que la dotación forestal era más abundante. La mayor parte del núcleo de la población se en- cuentra al abrigo, en las laderas de los cerros Santa Cruz y el Castillo y orientado hacia el sureste. Su si-

tuación geográfica, un tanto alejada de los corredores Antiguo escudo de Monegrillo del valle del Ebro, evitó en muchas ocasiones el paso de guerras y pestes pero también dificultó el de comer- ciantes y servicios tan importantes como el correo. Por su tamaño, por su emplazamiento dentro de la comarca y por las características de sus tierras, puede decirse que es la población más típicamente

monegrina y así lo recuerda su mismo nombre. Panorámica de Monegrillo Aunque su denominación medieval “Montnegrie- llo” tenga el significado de “lugar pequeño en el Monte Negro”, la superficie de su extenso término municipal es de 183, 20 km2. Pergamino, 1257

a Monte bajo

En cuanto se abandona el valle del Ebro, ci nos adentramos en un mundo que parece recién parido y la naturaleza se adueña de nuestros in sentidos. Ahí la pequeñez de la persona se hace

patente y la soledad se percibe con fuerza; sin ov embargo existen diferencias entre una parte y otra del término. Al sur, las pequeñas y conti- nuas lomas de aspecto acogedor y caminos polvo- rientos con escasa cubierta vegetal. En el norte,

seguramente por la influencia de la sierra, el a Pr paisaje es más sereno, esta tierra esencial tiene l

grandeza, nos impacta y cautiva para siempre. , Son bellísimas sus puestas de sol, vistas bajo esos cielos límpios, con unos juegos de luces en el que participan todos los colores. ZA GO Vista desde Puy Esteban Vista RA Vista del municipio desde la Estiva Vista Mirador de la gabardera ZA Puesta de sol Mapa de Sanson D´Abbeville (1663) EL LUGAR

Pocas son las casas que no han sido re- construidas. Quien se adentre por sus lim- pias calles encontrará gentes acogedoras, alegres, enormemente trabajadoras y con

Oratorio del Rosario gran capacidad de sacrificio: la influencia del entorno físico se nota en la excelente calidad humana de sus habitantes. Al entrar en la población, el Granero de la Diezma es quien da la bienvenida Un poco más allá, la Iglesia barroca de Ntra. Sra. de la Asunción (s. XVII) está construida sobre otra del siglo XIII. En la actualidad, su interior contiene una serie de elementos ornamenta- les que merecen ser contemplados. La torre y todos los objetos de valor artístico se per- dieron en 1936. Cerca de allí se encuentran las casas de Panivino y de Rocañín construidas en la misma época. El Oratorio del Rosario (s. XIX) conserva el atractivo de sus primeros

Escalera patio Casa Panivino tiempos. Capitel patio casa Panivino Iglesia de Ntra. Sra. la Asunción Pilón de Santa Barbara Casas Panivino y Rocañín

En los montes del entorno, captan la aten- Obra literaria ambientada ción las blancas cúpulas de tres observa- en Monegrillo torios astronómicos. Por los caminos de las cercanías se hallan pilones dedicados a diversos santos. La Ermita de San Benito tiene indicado su acceso en la carretera a . Aquí nacieron personas tales como Fray Antonio de Monegrillo, un capuchino que en el siglo XVII andaba defendiendo a los indígenas por tierras venezolanas; el obispo Don Clemente Comenge y varios canónigos rectores de la Universidad de Zaragoza, los hermanos Miguel y Gabriel Faci Abad, artistas en fotografía y joyería, o el músico Ángel Jaria Serrano. También

aquí reposan los restos del escritor José Altar santa Ana

Ramón Arana. Observatorio astronómico

Escudo heraldico Abio Campesino con su horca

HISTORIA

De las épocas remotas quedan restos fósiles, campos de urnas y asentamientos roma- nos con restos de producción cerámica. Las dos primeras noticias escritas del lugar son un documento de Jaime I en 1247 y un acuerdo con los habitantes de Pina en 1257. En la Edad Media fue lugar de realengo hasta que Jaime II, en 1293, lo incluyó en una permuta y lo entregó a Don Artal de Alagón y Entenza y, por este motivo, pasó a pertenecer al Señorío de Sástago. Entonces era un asentamiento fundamentalmente ganadero y sus casas fueron formando la calle de la Pardina.

Escudo heraldico de Comenge Al aumentar la población y depender en mayor medida de la agricultura –es decir, de la lluvia- las dificultades de sus habitantes aumentaron y estos tuvieron que demostrar su creatividad dotándose de medios sociales y materiales que lograron evitar que el pueblo desapareciese tal como ocurrió con otros lugares de la zona. Los bienes propios del Ayuntamiento tenían esta orientación. El horno, la carnecería, la tienda, la taberna, la herrería, la dula, los trabajos “a vecinal”, el uso del pozo de la helera o el molino de viento, el arrendamiento de las hierbas y la caza, la contratación de los “conducidos” (medico, cirujano, boticario, albéitar, maestro de niños y organista) y el hospital para transeúntes se reglamentaban detalladamente con este fin. Pese a todo, la carencia Ceramica firmada por uno de los primeros pobladores Suelo del oratorio del Rosario Panorámica 1937

de cosechas por sequía, langosta o pedrisco hacía muy difícil volver a sembrar. Para prestar simiente, el canónigo Miguel Abio y Costa fundo, en 1731, un Monte de Pie- dad. Durante el siglo XIX, la guerra de la Independencia y las sucesivas guerras carlistas fueron un terri- ble problema. La necesidad forzó a nuevas roturaciones y a la prác- tica del carboneo lo que originó importantes pérdidas en la masa forestal. Pero el golpe de gracia vino con la desamortización de los bienes propios del ayuntamiento. El número de habitantes fue dis- minuyendo hasta llegar a la cifra actual. El tesón de sus pobladores, la mejora de las comunicaciones, la mecanización y el progreso ge- neralizado han hecho que Mone- grillo se haya situado en los niveles de bienestar y modernidad de los que hoy disfruta. EL AGUA

Los primeros pobladores buscaron cons- nización desaparecieron los animales de Balsa Fortiz truir sus hogares donde más posibilidades labor y, por fin, fue en 1977 cuando llegó hubiese de recoger el agua de lluvia que el agua corriente. Aunque el agua sigue bajaba por los barrancos e hicieron balso- siendo problema para los campos ya no nes -como la balsa Fortíz- para almace- lo es para otros usos, la piscina municipal narla. Cuando se vive de la agricultura de lo demuestra. secano y de la ganadería, el agua no solo Balseta del toyo es la bebida sino condición indispensable para tener comida. En el caso de Monegrillo, las lluvias son exiguas e irregulares. Además, la sierra afecta a la pluviometría y a las temperatu- ras al producir un efecto desecante en la ladera sur aumentado por el viento cierzo. Su suelo tiene poca capacidad de reten- ción de agua y mucha de escurrimiento y evaporación con lo cual la lluvia debe ser oportuna en el tiempo y bien distribuida en el espacio. El agua de su subsuelo no es apta para el consumo. El pozo del Baño adquirió fama por tener propiedades medicinales. A principios del siglo XX la situación llegó a ser de suma gravedad. Cisternas del ejér- cito llevaban agua cargada en el río Ebro y, en medio de aquella penuria, había que pagarla a muy buen precio. Mantener ani- males era sumamente caro. Con la meca- Pozo del regero Peñas del medio El pantanico Galacho Corto

NATURALEZA

Es sin duda Monegrillo el pueblo de toda la comarca que mejor ha conservado su paisaje originario. De secular vocación agrícola y ga- nadera, el pinar de pino carrasco con coscoja y lentisco de la Sierra, y la profusión de sabinas, salpicando campos y montes, configuran un paisaje de alto valor ecológico, que es necesario agradecer a los actuales vecinos y sus antepasados. Es una tierra dura. Puede costar trabajo entender que haya personas que puedan sentirse atraídas por el gris del yeso y por los horizontes que se pierden en el infinito, sin árboles que den alguna dimensión a la plenitud, haciendo bueno el dicho de que la valoración de nuestras zonas áridas es mayor cuanto más lejos es el origen del observador. Pero en el término de Monegrillo viven decenas de animales y plantas únicos en el mundo. La mezcla de cultivos, sabinas y pinares, mases, parideras, aljibes y balsas dan a esta zona el mayor índice de biodiver- sidad de la zona y constituye, sin duda, un paisaje y unos valores que pueden ser un atractivo para muchas personas y que está sin explotar en la actualidad. Pasadero de las yeguas RUTAS DE SENDERISMO Y CICLOTURISMO BTT

Los y la Sierra de Alcubierre son verdaderos paraísos para los aficionados al senderismo y al Cicloturismo BTT, podríamos describir cientos de rutas. San Caprasio con 814 m de altitud es su cota más elevada. Esta sierra combina dife- rentes paisajes, lomeada en parte noroeste, mucho más escarpada y dura en su parte oriental o sureste. Destacaremos dos rutas, por su espectacularidad, de las múltiples que se podrían des- La milenaria “Sabina Cascarosa”, cribir en el término de Monegrillo. así se conoce a la más grande de ellas.

PRM 1 (Acta para pie y en bicicleta) Tiempo del recorrido: se encuentra el “Pasadero las Yeguas”. de nuevo en el término de Monegrillo. 2-3 horas en Bicicleta; P4 De nuevo en la pista a continuación Descendemos por un serpenteo rápido, 7 horas (más paradas) andando. encontraremos el “Mirador de la Gabar- pasando por la “Peña Partida” y la “Bal- Punto de partida y llegada: dera” y 100 m. más adelante a la dcha. seta del Conde”, hasta llegar a “El Pan- Piscinas municipales. El “Refugio de la Estiva”. (Km 8). tanico”. SALIDA: Tomar camino hacia la sierra, P5 Bordeando el “Barranco del Bujal”, Bajaremos por una gran val amarguinada “Balsa Frella”. Antes de llegar al “Val de disfrutando de los cortados y taludes del de nombre “La Espartera”, al final una montaña” (KM.1), camino a la izda.. Barranco, antes de su final, en el ensan- paridera con el mismo nombre (Km 27), P1“Corral de Cascarosa”, podremos ob- che del camino, nos acercaremos al bor- nos indicará que debemos desviarnos ha- servar tres imponentes ejemplares de Sa- de. (Km 14,5). cia la derecha, subiendo una rampa entre bina Albar, (Km 2.). P6 Entre una aldea en ruinas y un con- un aljibe y una balseta, seguimos por el P2 Comienzo de la ascensión de la Subi- junto de sabinas jóvenes, se abre paso el veril pedregoso, pasaremos por el “Co- da a “La Estiva” (Km 5). camino que sube al puesto de vigilancia llado de Calvete”, paralelo a la carretera P3 En la altiplanicie de “La Estiva”, se- de incendios forestales “Puy Esteban”. A-1104. guiremos llaneando, dejando atrás la “ca- (Km 16,5). LLEGADA: Por el camino de “El Reguero”, seta de Remigio”, un poco más adelante P7 Nos incorporaremos a la carrera sin pasando al lado de dos parideras y del vemos a la izda. el alto del “Chanzón”, a asfaltar HU-V-8112, que une Monegrillo Campo del Fútbol municipal, regresando la dcha., en el punto donde los campos se con Lanaja. (Km 18,8). Por el primer des- a las Piscinas, final de este bonito recorri- estrechan entre el barranco y el camino, vío a la dcha. (Km 20), nos adentraremos do. (Km 31). PRM 2 Barranco del Bujal Caseta de la Fabarnias Corral del monte PRM 1 Existe otra ruta la PRM 2 de aproximada- mente unas 3-4 horas a pie. Productos típicos: FIESTAS Y MIEL JALEA DE LUZ, en sus distintas va- TRADICIONES riedades. QUESO DE MONEGROS, Queso artesano. Las fiestas patronales son el 26 de Sin ingredientes artificiales. Elaborado julio en honor a Santa Ana, como pro- con leche pura de oveja, sin mezcla, obte- tectora contra las plagas de langosta. nida en su totalidad de ganadería propia.

Los actos programados buscan cada Fama especial tiene el cordero de PANADERÍA REPOSTERÍA “ANTIGUA CASA Monegrillo, excepcional entre otros, año novedades que las hagan distin- debido a los singulares pastos y a CORTÉS”, productos tradicionales, como los tas e interesantes. En el pasado “se las variadas hierbas aromáticas que farinosos, tortas de coco, magdalenas… 26 crecen por todo el término, que dan a hacía el dance”. Su celebración está la carne del animal un sabor peculiar. documentada con claridad en 1638, aunque obviamente tenía mayor anti- GASTRONOMIA güedad. Todosjulio los años, el lunes de Pascua se La cocina tradicional de Monegrillo

va en romería a la ermita de San Beni- constituye buena parte de la riqueza del Apicultor en Monegrillo to y, tras la misa, se come en el campo municipio, junto con otras de sus mani- con la familia o los amigos. festaciones culturales, caracterizada por la sencillez en los platos y el aprovecha- miento al máximo de las posibilidades de los productos de la zona, no está por ello exenta de imaginación. La calidad ga- rantizada de los productos que ofrece el Queso de monegros entorno forma una inmejorable base para cocinar deliciosos guisos. Ejemplos son el Cordero Asado al horno con patatas, el Frichín o Pepitoria, migas y sopas de pastor, la perdiz escabechada o la liebre con judías. Ermita de San Benito 20

Inmuebles de interés 14 1 Ayuntamiento 15 7 2 4 2 Iglesia Ntra. Sra. de la Asunción. 6 3 Casa Panivino Biblioteca “Angel Jaria”- Sala de Exposiciones 17 4 Casa Rocañín 11 5 Salón Cultural “José Luis Borau” 17 19 10 8 13 6 Granero de la Diezma 9 4 7 Oratorio del Rosario 1 8 El Castillo 3 5 3 9 Cueva del Castillo 1 5 2 5 16 10 Santa Cruz 3 16 1 18 5 Servicios e instalaciones 4 2 2 6 1 Consultorio Médico 5 7 2 Colegio Público 7 3 Pista Polideportiva 4 4 Pabellón Polideportivo 11 11 5 Piscina Municipal 6 6 Parque Recreativo 7 7 Parque Infantil 8 8 Campo de Fútbol Otros servicios 1 Farmacia 11 Transportes 2 Tiendas 12 Taller mecánico 9 10 10 3 Carnicería 13 Carpintería 4 Panadería 14 Electricista 0 25m 98m 5 Bares 15 Correo 6 Estanco 16 Entidad Bancaria 8 10 7 Peluqurías 17 Funeraria 8 Consulta Osteopatía 18 Servicio Socio-económico y cultural 12 9 Gasolinera 19 Servicio Medioambiental 10 Constructores 20 Quesería BILBAO PAU TOULOUSE Pza. España, 6 MONEGRILLO 50164 Monegrillo (Zaragoza) BARCELONA Tel. 00 34 976 163 101 Fax 00 34 976 163 289 MADRID [email protected] www.monegrillo.es VALENCIA

Habitantes: 504 Gentilicio: Monegrillero Altitud: 437 m Comarca de Los Monegros