Guiglia E L'ambiente
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Notiziario del Parco Regionale dei Sassi di Roccamalatina n. 9/2005 Guiglia e l’Ambiente Contributi iamo particolarmente lieti di livello internazionale, denominata UNI per valorizzare ospitare l’articolo dell’Assessore del EN ISO 14.001. S Comune di Guiglia nel quale si Il processo per raggiungere il riconosci- annuncia la volontà dell’Amministrazione mento prevede la creazione di un Siste- i castagneti II- n. 1 Febbraio 2005 II- n. 1 Febbraio di intraprendere un’interessante iniziativa ma di Gestione Ambientale. in ambito ambientale. È una scelta certa- Tale sistema garantisce, a chi lo applica, I castagneti del Parco hanno mente lungimirante che non si ferma alla un miglioramento continuo delle pre- semplice tutela, ma fa di questa una risorsa stazioni ambientali, tramite l’utilizzo di la priorità di punteggio nel con ricaduta su tutta l’area e in armonia indicatori, che vengono periodicamente bando in scadenza il 15 febbra- con le finalità del Parco. La ricerca di un verificati dall’Ente Certificatore. equilibrio tra il progresso socio-economico Perché portare la certificazione a Guiglia? io. E’ un programma del e culturale di un territorio e la salvaguardia Per dare un segnale concreto di una G.A.L. “Antico Frignano e Ap- del suo patrimonio naturale è infatti un politica di attenzione sui temi della pennino reggiano” che prevede nostro fine primario. sostenibilità ambientale e di un equili- Un augurio di tutti noi per il prosegui- brato utilizzo delle risorse. un contributo fino al 50% a mento dell’iniziativa! Il Comune intende essere d’esempio e fondo perduto per interventi L’Amministrazione del Comune di Gui- coinvolgere i cittadini per promuovere glia, nell’ambito degli obiettivi inseriti insieme un progresso consapevole del di recupero, valorizzazione e nel programma di sviluppo e valorizza- territorio. acquisto macchinari per la rac- zione del proprio territorio, si è posta In sintesi, conoscere l’ambiente, sapere nell’anno 2005 un traguardo ambizioso, cosa fare per sfruttare le opportunità colta dei marroni e castagne. ovvero ottenere la certificazione ambien- che offre, rispettarlo e consegnarlo inte- Informazioni: tale dell’Ente. gro agli uomini di domani. Il certificato viene rilasciato agli Enti Andrea Campioni www.galmodenareggio.it Pubblici che scelgono volontariamente Assessore all’Ambiente, di applicare la norma, riconosciuta a Servizi a rete e Bilancio sommario www.roccamalatina.it Aperto il sito web di Roccamalatina a pag. 2 La birra con le castagne Prodotta nell’Appennino bolognese è di- sponibile al nostro Centro Parco, al Centro Visite e al Museo del Castagno di Zocca. a pag. 3 Sono tornate a volare le starne Un progetto decennale della Provincia ha ricostituito la popolazione di questa specie, in un’area anche all’interno del Parco. a pag. 4 Notizie in breve a pag. 7 Gli appuntamenti del Parco a pag. 8 L’Appennino Modena Est - Poste Italiane - Tassa pagata - Invii senza indirizzo/DCB/MO/ISI/Aut. n. 13 del 26/01/2004 - Anno XXI n. 13 del 26/01/2004 - Anno senza indirizzo/DCB/MO/ISI/Aut. pagata - Invii - Tassa Italiane - Poste Est Modena L’Appennino Foto: Riccardo Solmi Riccardo Foto: 2 Roccamalatina… nella Rete Buone notizie da Roccamalatina! devole consultazione, il sito offre tra a partire da quelli dedicati al Parco Lo sterminato mondo di Internet, si le altre cose, pagine personalizzate Regionale, che indirizzano verso i siti è arricchito di uno spazio al servizio riservate alle attività commerciali del ufficiali di “parks.it” e Regione Emilia dei “navigatori”: il portale web di territorio. Romagna, oltre al portale turistico Roccamalatina. Arricchito con una precisa cartina con della Comunità Montana Modena Buone notizie, perché se è vero che informazioni su come raggiungere il Est. Internet è spesso caotico per non dire paese, nonché una mappa interattiva Non secondario obiettivo del sito è insidioso, è pur vero che è una risorsa con lo stradario, esso si completa con pure quello di fornire agli abitanti di a basso costo, facilmente fruibile, adat- numerose fotografie. Roccamalatina una serie di servizi utili, ta ad informare e collegare un elevato Nutrita, quanto gradita, è stata la come un indirizzo di posta elettronica numero di utenti. partecipazione di gruppi ed enti del legato al dominio (esem- Quale migliore soluzione allora, per territorio che hanno aderito alla rea- pio:[email protected]), un una piccola realtà di paese, quella di lizzazione del sito, ai quali sono state forum o bacheca elettronica, un archi- trovare in tali tecnologie uno strumen- dedicate una o più pagine, come ad vio storico, nonché una “chat”, lette- to importante per porsi al mondo esempio l’Associazione Volontari ralmente un luogo dove è possibile facendo conoscere le sue più variegate (AVR), i Campanari (per i quali è fare “chiacchiere virtuali”. sfaccettature. anche possibile ascoltarne il suono o Infine, per chi lo desideri, è possibile Registrato e realizzato nell’agosto del vederli all’opera), la Scuola Materna inserire gratuitamente annunci. 2004, raggiungibile all’indirizzo e il Parco Regionale dei Sassi, mentre Benvenuto quindi al portale web di www.roccamalatina.it, costantemente è prossima la realizzazione di alcune Roccamalatina utile strumento che aggiornato e con una grafica essenziale, pagine in collaborazione con la Banda certamente contribuirà a portare buo- ma proprio per questo di facile e gra- Musicale. Molti i “link” (collegamenti), ne notizie, da queste terre, nel mondo. Ci scusiamo vivamente per il malin- teso, promettendo di farne tesoro La posta del Parco ed essere più chiari in futuro. “Egr.Direttore, nello scorso autunno, comune a molti che non ci frequen- in un assolato pomeriggio domenica- tano abitualmente, ma è nostro do- le, cogliendo l’occasione della presenza vere precisare che il Biglietto del di ospiti e con la scusa di mostrare Parco, oramai a dieci anni dalla sua loro le bellezze della nostra Provincia, introduzione, è stato, ed è, uno stru- decisi di recarmi ai Sassi di Rocca- mento estremamente utile che ci ha malatina, le confesso, a distanza di consentito, in più di una occasione, molti anni dall’ultima visita. di innescare un processo importante Non Le nego la mia sorpresa, quando, di tutela e recupero del territorio. giunto al Centro Visitatori, l’Opera- Ciò detto, siamo però, d’altro canto, tore mi ha informato che per salire molto soddisfatti che il nostro amico alla cima del Sasso della Croce occor- abbia apprezzato il dettaglio dello reva il “Biglietto del Parco”. sconto, perché l’intento che ci ha Superate le perplessità iniziali, ho mosso nell’introdurre tale formula è avuto però modo di apprezzare un proprio quella dell’offrire un servizio, dettaglio: il tagliando, allegato al e quindi un valore aggiunto a chi biglietto, che consente di usufruire paga il Biglietto. di uno sconto del 10% per un pasto Per l’anno 2004, l’accordo, per altro in alcuni ristoranti della zona. Ho sperimentale, prevedeva infatti il coin- colto al volo l’occasione ed ho offerto volgimento di 6 realtà economi- la cena ai miei amici. che/ristorative resesi disponibili. Mi permetta però di farle notare un Per il 2005 l’auspicio è che si possa particolare che credo sia il caso di estendere anche ad altre strutture che chiarire per evitare possibili malintesi: desiderino collaborare con il Parco, non si capisce infatti se la validità che ricordiamo, non ricava da ciò del tagliando segua la medesima va- alcun guadagno, offrendo invece vi- lidità del Biglietto che, se non ricordo sibilità gratuita alle aziende conven- male, è fissata in 8 giorni dalla data zionate. dell’acquisto. Comunque diamo atto al nostro vi- Cordialmente. sitatore della poca chiarezza circa la Lettera firmata validità del tagliando. La corretta interpretazione è che non aveva, e Comprendiamo la “sorpresa” del non avrà, scadenza se non nel mo- nostro gentile visitatore, per altro mento in cui viene usato. 3 Dalle castagne… la birra Cosa accomuna il Parco a Granaglione, l’Amante”, riportato al centro sull’etichet- propria rete di distribuzione. Di tale piccolo Comune posto su un estremo ta, rappresenta il simbolo della rinascita circuito il Parco è entrato a far parte lembo di terra appenninica in Provincia della natura. Prodotta nei locali di una proprio in virtù delle affinità territoriali di Bologna? ex scuola elementare (MicroBirrificio) suddette. La birra, nelle tre tipologie, è Centinaia di metri di altitudine, pare nella quale sono presenti sia i serbatoi di infatti disponibile presso il Centro Parco l’affermazione più ovvia. fermentazione e maturazione, sia gli di Pieve di Trebbio, il Centro Visite di Certo, non è sbagliato, ma la risposta impianti di imbottigliamento, la Borgo dei Sassi e, naturalmente, al Museo più corretta è: i castagneti, coltura recu- “Beltaine” quest’anno ha aumentato la del Castagno di S. Giacomo di Zocca. perata a coltivazione in larga scala in entrambe le aree. Ma, la novità interessante che arriva da Granaglione e che ci spinge a parlarne su queste pagine, è la creazione, grazie all’abbondanza del frutto autunnale, della Birra Artigianale alle Castagne “Beltaine”, nuovo prodotto enogastronomico di qualità che va ad arricchire il già ampio paniere di golosità emiliano-romagnole. Nata per volontà di alcuni amministratori locali, in collaborazione con il “GAL”, il Consorzio Castanicoltori e la Società Pro Sementi, che hanno dato vita ad “Appennino Risorse”, gruppo finalizzato alla gestione delle iniziative di produzione, la birra di montagna viene realizzata in tre diverse tipologie: Birra alle Castagne, Birra Bianca alle Castagne e Frumento, Birra Doppio Malto alle Castagne affumicate e Ginepro. Grazie anche alla buona qualità dell’ac- qua, la birra viene ottenuta con il processo dell’alta fermentazione e successivamente con una rifermentazione in bottiglia utilizzando materie prime selezionate. Oltre al malto d’orzo, il luppolo e i lieviti, A proposito di birra: anche ai margini del Parco..