Foto: © Juan Carlos Martínez Gastronomía 50 delicias cochabambinas que debes probar Especial Dos aplicaciones que te ayudan COchabamba a conocer Cochabamba Descubre el potencial de sus 5 regiones www.periodicolaregion.com 1 STAFF DIRECción Doly Leytón Arnez La riqueza gastronómica cochabambina es fruto de la producción CONTENIDOS agrícola y pecuaria de los diferentes pisos ecológicos que coexisten en el PRENSA departamento de Cochabamba. Pág. 46 Adriana Olivera / La Paz Doly Leytón Arnez 4 Cochabamba, destino turístico y centro de integración COLABORADORES Este especial se editó con información oficial proveída por la Dirección de 10 Región Metropolitana: Centro del Culturas y Turismo del Gobierno Autónomo Departamental de Cochabamba turismo regional edición Gabriel Díez Lacunza 18 Región Trópico: Un destino de DIrección gráfica naturaleza y aventura Cecilia Requena Gallo 26 contabilidad Región Valles: Turismo cultural, de JC BOZO Consultora naturaleza y aventura FOTO DE PORTADA 32 Juan Carlos Martínez 32 Región Cono Sur: Un destino cultural y de naturaleza con gran potencial 40 Región Andina: Culturas vivas y paisajes únicos 46 50 delicias cochabambinas que debes probar 52 15 emprendimientos de turismo comunitario esperan por ti 54 Dos aplicaciones que te ayudan a 40 conocer Cochabamba Edición Digital Nº 43/ Noviembre 2018 COPYRIGHT: La propiedad de los derechos de autor de los artículos y fotografías publicados en este número pertenece, en unos casos, a sus autores y, en otros, *Esta publicación corresponde a la Dirección de Culturas y Turismo del a EDITORIAL LA REGIÓN, por lo que ningún elemento de esta revista puede Cliza Foto: © GAM Gobierno Autónomo Departamental de Cochabamba. ser reproducido, por ningún otro medio, sin consulta previa y permiso expreso del propietario. OFICINA: C/Moisés Subirana #1386 TELÉFONOS 70079347 / 76384621 / 329-9862 CORREOS [email protected] [email protected] 2 Santa Cruz - Bolivia www.periodicolaregion.com 3 turismo turismo cochabamba Destino turístico y centro de integración Foto: © Flickr / SIM USA 4 www.periodicolaregion.com www.periodicolaregion.com 5 turismo turismo La Región / Fotos: Dirección de Estrategia Departamental Culturas y Turismo Los deportes aventura se pueden disfrutar en el trópico cochabambino. de Turismo y Sistema de a Gobernación de Cochabam- ba, a través de su Dirección de Ferias LCulturas y Turismo, pretende que En lo que respecta a la gestión desde el próximo año éste departa- turística, la Gobernación de Cocha- mento se consolide como un centro bamba trabaja de manera coordi- de integración donde se visibilice el nada con sus municipios, el sector alto potencial turístico. Para ello, es- privado, los emprendimientos comuni- tán preparando varios planes y tra- tarios y otros actores vinculados a la bajando en actividades de rescate actividad turística. Desde la Dirección patrimonial e integración turística por de Culturas y Turismo se informa que y entre áreas tomando en cuenta sus se está trabajando en la elaboración cinco regiones. La gastronomía, el tu- participativa de una Estrategia De- rismo aventura y el turismo comunita- partamental de Turismo enfocada en rio son los principales ejes para llevar el desarrollo turístico territorial de sus adelante esta empresa. cinco regiones. Por su ubicación, el Departamen- “Esto nos va a generar una visión municipios distribuidos en cinco re- nas sólo están “de paso” y por tiempos El turismo comunitario se fortalece en las comunidades. to de Cochabamba es considerado muy clara de a qué debe apuntar giones. cortos. corazón de Bolivia que, a su vez, es cada región en cuanto a turismo. Va- El Director de Culturas y Turismo Para revertir esta situación e im- llamada el corazón de América del mos a tener circuitos consolidados, de la Gobernación de Cochabamba, pulsar aún más el sector turístico, Sur por estar al centro de este conti- concretos, a corto plazo, no estamos Uvaldo Romero, explica que este de- este funcionario informa que se está nente. De hecho, la nueva marca país hablando de tiempos largos. Vale partamento es un punto de conver- trabajando en una serie de acciones. se denomina “Corazón del Sur”. Algo decir que el 2019 ya vamos a tener gencia e integración además de te- Entre estas está la elaboración de un similar sucede con el departamento los circuitos consolidados listos para ner potencial para ser un distribuidor Plan Departamental de Turismo, el de- valluno. Limita con Santa Cruz, Beni, ofrecer, promover y funcionar en cada turístico del país. “A Cochabamba lle- sarrollo de un Sistema Departamental Chuquisaca, Oruro, Potosí y La Paz y una de las cinco regiones”, explica gan fácilmente de todos los departa- de Ferias y la recuperación de varios es parte del eje troncal que conecta Romero. mentos de Bolivia”, comenta aunque sitios patrimoniales. el oriente con el occidente del país. Sobre esta última mención, Co- es consciente de que muchas perso- Este departamento cuenta con 47 chabamba tiene cinco regiones. En la región Metropolitana se encuen- Cocapata, uno de los atractivos de la región andina del departamento. tran los municipios de Cochabamba (Cercado), Colcapirhua, Quillacollo, Vinto, Sipe Sipe, Tiquipaya, Sacaba y Colomi. En la Región Valles se ubican los municipios de Anzaldo, Arbieto, Capinota, Punata, Villa José Quintín Mendoza (San Benito), Sacabamba, Santiváñez, Tacachi, Cliza, Tarata, Toco, Tolata, Villa Gualberto Villarroel (Cuchumuela) y Villa Rivero. En tanto que en la Región Trópico se encuen- tran los municipios de Villa Tunari, Shi- nahota y Chimoré, Puerto Villarroel y Entre Ríos. Los municipios que confor- man la Región Cono Sur son: Aiquile, Mizque, Omereque, Pasorapa, Poco- na, Tiraque, Totora, Pojo, Vacas, Villa Eufronio Viscarra (Vila Vila), Arani y Alalay. Por último, en la Región Andina están los municipios de Arque, Bolívar, Independencia, Morochata, Tapacarí, Humintas a la olla Una variada gastronomía es parte de la oferta en este destino. Tacopaya, Sicaya y Cocapata, según información de la Gobernación. trabajando en la elaboración de un rá, una vez que se implemente, “orden Dado que Cochabamba es un es- proyecto que ordene y organice estas y planificación” para que la dinámica cenario de constantes eventos feria- actividades. El Sistema Departamen- económica se entrelace con el turis- les, la instancia departamental está tal de Ferias, explica Romero, brinda- mo. 6 www.periodicolaregion.com www.periodicolaregion.com 7 turismo turismo Complejo Arqueológico de Incallajta. Destinos más visitados El Trópico de Cochabamba, uno de los destinos preferidos por los turistas. En Cochabamba existe una di- versidad de destinos turísticos iden- tificados por la Dirección de Cultu- ras y Turismo de la Gobernación. Sin embargo, cuando se habla de este departamento para pasar un fin de semana o vacaciones, lo primero que se pasa por la mente es la región del Trópico, más conocida como el Cha- pare. El clima y la naturaleza son, sin duda, dos elementos que convencen a los visitantes de pasar sus días en los distintos municipios de esa región, especialmente en Villa Tunari. ATRACTIVOS La diversidad gastronómica del Departamento atrae a los visitantes. Ciudad de Cochabamba Villa Tunari Represa de La Angostura Pueblo colonial de Tarata Complejo Arqueológico de Incallajta Festividad de la Virgen de Recuperación patrimonial Urcupiña (Quillacollo) Otra de las áreas de acción de la actual Gobernación cochabambina Alrededores de la ciudad y es la recuperación patrimonial. Ello otros dado que, consideran, que entre los recursos turísticos más importantes están los patrimoniales (edificaciones Según la Estadística Departamen- antiguas, casas de héroes, personajes tal de Turismo, en 2016 sólo en la ciu- históricos, etc.). dad de Cochabamba, se registró la Romero afirma que se está gestio- visita de 283,071 turistas, de los cuales nando, mediante crédito de la coope- el 87% son nacionales y el 13% corres- ración italiana, un proyecto de restau- ponde a turistas extranjeros. ración de inmuebles patrimoniales en Se espera que cada año esa cifra el Valle Alto y parte del Cono Sur. Esto crezca. “Queremos mostrar a Cocha- para “consolidar esta zona como un bamba como un lugar altamente tu- área de altísima oferta turística basa- rístico, aprovechando las bondades da en nuestro invaluable patrimonio de sus climas, paisajes, tradiciones, cultural”. gastronomía y otras expresiones de “Estamos con esos importantes sus cinco regiones”, menciona Uvaldo trabajos. Se está gestionando un Es- Romero, Director de Culturas y Turis- tudio a Diseño final con el Ministerio mo. de Culturas y Turismo, a través de su Viceministerio de Interculturalidad, para el proyecto de restauración del Complejo Arqueológico de Incallajta”. Monumento a las Heroínas de la Coronilla en La represa de La Angostura genera un flujo la Colina de San Sebastián en la ciudad de constante de visitantes a la zona del Valle Cochabamba. Alto. 8 www.periodicolaregion.com www.periodicolaregion.com 9 turismo turismo Entre los atractivos naturales de la región destacan la Cordillera del Tu- nari, sus picos nevados en época de invierno, sus bosques y espectaculares caídas de agua y sus hermosas cam- piñas. La Región se destaca por su ex- quisita gastronomía. ATRACTIVOS Yunga Pampa Corani Pampa Cordillera del Tunari Aguas Termales Liriuni y Parque Chocalla La Pajcha San Miguel Pairumani Inkaraqay Qollqas de Cotapachi Festividad de Urkupiña Cochabamba ciudad capital Laguna de San Isidro región Mira el video de este destino: metropolitana