Sushi and Nigiri سوشي و نجيري
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
Sushi and Nigiri سوشي و نجيري Sashimi price per piece, Nigiri price per piece سعر الساشيمي بالحبة، سعر النجيري بالحبة Akami Tuna Loin 25 تونا أكامي Chu Toro Medium Fatty Tuna 38 تونا متوسطة الدسم شو تورو O Toro Fatty Belly Tuna 52 بطن التونا الدسم أو تورو Suzuki Sea Bass 22 قاروص سوزوكي Hamachi Yellowtail 30 تونة الزعنفة الصفراء هماتشي Sake Salmon 25 سلمون ساكي Ebi Prawns 23 جمبري إبي Unagi Sweet Water Eel 38 اﻻنقليس الحلو أوناجي Tai Sea Bream 20 اوراتا تاي Tako Octopus 28 أخطبوط طا كو Abo kado Nigiri Avocado 10 أفوكادو نجيري اﻻبوكادو Kobe Nigiri With sweet yakitori and 110 wholegrain mustard (3 نجيري الكوبي pieces) ٣ حبات تقدم مع صلصة الترياكي و حبوب الخردل Gunkan كونكان Spicy Sake Salmon 25 سلمون الساكي الحار Spicy Maguro Tuna 25 تونا الماكورو الحار Spicy Hamachi Yellow tail 30 تونة الزعنفة الصفراء الهماتشي الحار Wasabiko Wasabi infused Flying Fish Roe 30 فجل يباني ممزوج ببيض السمك الطائر وسابكو Ikura Salmon Caviar 30 كافيار السلمون ايكورا Mixed Chef’s Selections مختارات الشيف المتنوعة The Nozomi Collection 15 mixed pieces of our best seafood cuts 550 comprising of Sashimi, Nigiri, Temari, and Gunkan تشكيلة نزومي ١٥ قطعة من اجود اسماك البحر تتألف الساشيمي ، نجيري ، تيماري و كونكان Temari Maki Set Sushi Balls with Sake, Akami, Hamachi, Avocado 120 and Sweet Ebi مجموعة تيماري ماكي كرات السوشي بالسلمون ،تونا، تونة الزعنفة الصفراء ،أفوكادو والجمبري الحلو Chef’s Sashimi Selection of 5 varieties of Sashimi 140 ٥ أصناف ساشيمي مختلفة من اختيار الشيف Chef’s Nigiri Selection of 8 pieces of Nigiri 170 ٨ قطع نجيري من اختيار الشيف Chef’s Nigiri and Sashimi Platter totalling 8 varieties 192 طبق ساشيمي ونجيري مجموعها ٨ أصناف FROM THE SUSHI COUNTER من طاولة السوشي MAKI ROLL لفائف الماكي Zeitaku Maki Poached Canadian lobster wrapped in Chu toro and O toro, 1000 served with a gold, Ikura and Imperial Caviar dressing ماكي الزيتاكو السلطعون الكندي مخفوق ومغطاة بالشوتورو،أوتورو و يقدم مع الذهب وصلصة بيض السلمون الكافيار اﻷسود Niji Maki Salmon with Akami rolled with mango, avocado and a 80 refreshing raspberry jelly ماكي النجي ملفوف بالسلمون، تونا، تونة الزعنفة الصفراء، أفوكادو، ومحشو بالمانجا مع توت العليق المنعش Khalij Maki Teriyaki chicken with pickled cucumber, spring onion and 70 chilli garlic sauce ماكي الخليج دجاج بصلصة الترياكي مع الخيار المخلل ، بصل أخضر يقدم بصلصة الفلفل الحار وصلصة الثوم Midori Maki Sakura mix, avocado, asparagus, cucumber and green 80 tobiko ماكي ميدوري النبتات المشكلة، أفوكادو، هليون، خيار، والكافيار اﻷخضر Sake California Roll Scottish Salmon rolled with red tobiko and avocado 80 السلمون اﻷسكتلندي مع اﻷفوكادو والكافيار اﻷحمر لفائف كاليفورنيا الساكي California Roll Fresh Crab meat, Japanese mayonnaise and wasabiko 60 لحم السلطعون الطازج مع المايونيز الياباني و وسابي الكافيار اﻷخضر لفائف كاليفورنيا Ginger Spicy Tuna Roll Tuna, green chili and shichimi mayonnaise topped with 79 ginger jelly لفائف التونة الحارة مع الزنجبيل ترتار التونا الحارة مع زنجبيل الجيلي وزنجبيل البونزو Salmon Avocado Roll Salmon rolled with avocado and sesame seeds 50 سلمون محشو باﻷفوكادو وبذور السمسم لفائف السلمون باﻷفوكادو Kobe Beef Tataki Roll Seared Wagyu beef served atop a fresh maki roll 84 containing cucumber, spring onion and micro leaves لفائف تاتاكي بلحم الكوبي لحم الكوبي المبخر يقدم فوق لفائف الماكي مع الفلفل الحلو، خيار، ثوم معمر، وصلصة الترياكي Spicy Salmon and King King Crab, avocado and tobiko roll topped with spicy 77 Crab Roll Salmon tartare السلطعون الملكي، أفوكادو والكافيار مع ترتار السلمون الحارة والمقرمشة لفائف السلمون الحار والسلطعون الملكي Sweet Duck Maki Cucumber maki topped with marinated Duck in hoisin 85 sauce mixed with mint, basil and chives ماكي البط الحلو البط المتبل والحلو مع الخيار والبصل اﻷخضر وصلصة الهوزين الحلوة Unagi Maki Sweet Unagi with crunchy potato and a teriyaki sauce 85 ماكي اﻻنقليس اﻻنقليس الحلومع البطاطس المقرمشة وصلصة الترياكي FROM THE SUSHI COUNTER من طاولة السوشي Yasai maki Vegetarian maki with crispy potato and applemint salsa 40 ماكي ياساي ماكي نباتي مع البطاطس المقرمشة، خيار وصلصة التفاح بالنعناع New Syle Nozomi Maki Blue fin tuna and gulf prawns served with cucumber and salmon caviar dressing 80 ماكي نوزومي باﻷسلوب الجديد تونة الزعنفة الزرقاء مع جمبري الخليج يقدم مع الخيار وصلصة كافيار السلمون Maki Rolls Without Rice لفائف الماكي بدون أرز Sake Ebi Maki Scottish Salmon wrapped in cucumber with marinated 75 prawns and avocado ماكي ساكي ساشيمي سلمون اسكتلندي ملفوف في الخيار مع الجمبري المتبل واﻻفوكادو Blue Water Maki Scottish Salmon, Blue Fin Tuna and Gulf Seabass wrapped 80 in marinated daikon ماكي المياه الزرقاء سلمون اسكتلندي، تونة الزعنفة الزرقاء وقاروص الخليج ملفوف في الفجل اﻷبيض المتبل Spring Maki Carrot, capsicum and avocado wrapped in cucumber skin 60 جزر، فلفل أخضر وأحمر وافوكادو ملفوف في جلد الخيار ماكي الربيع Taraba Maki King Crab rolled in cucumber with white truffle, red radish 69 and avocado mousse لفائف تربا السلطعون الملكي ملفوف في الخيار مع زيت الفقع اﻷبيض )نوع من الفطر(، الفجل اﻷحمر وقشدة اﻻفوكادو Tempura Maki ماكي التمبورا Black Cod Tempura Maki Miso marinated Cod, rolled and deep-fried with Cucumber 85 سمك القد المتبل بصلصة الميزو الياباني مقلي مع الخيار ويقدم بالمايونيز الياباني وصلصة ماكي تمبورا بسمك القد اﻷسود الفلفل الحار Crispy Unagi Maki Tempura Unagi with toasted sesame seeds and teriyaki 95 sauce ماكي اﻻنقليس المقرمش اﻻنقليس على طريقة التمبورا مع بذور السمسم المحمص وصلصة الترياكي Salmon Tataki Maki Seared teriyaki salmon with salmon caviar and sakura 80 micro leaves ماكي تاتاكي بالسلمون سلمون مبخر بصلصة الترياكي ويقدم مع كافيار السلمون والنباتات الخضراء Tempura Maki ماكي التمبورا Arabian Gulf Prawn Local Prawn tempura and avocado, glazed with a sweet soy 90 Tempura Maki sauce and spicy mayonnaise الجمبري المحلي على طريقة التمبورا مع اﻷفوكادو مغطى بالترياكي الحلو وصلصة ماكي تمبورا بجمبري الخليج العربي المايونيز الحارة Spider Roll Deep-fried Soft Shell Crab, cucumber and avocado, rolled 82 with tobiko and chili mayonnaise لفائف السبايدر سلطعون البحر مقلي، خيار، أفوكادو محشو بالكافيار وصلصة المايونيز الحارة Canadian Lobster Maki Whole Canadian Lobster tempura rolled with leaf lettuce 220 and spicy Japanese mayonnaise ماكي سرطان البحر الكندي سرطان البحر الكندي كامل على طريقة التمبورا يقدم مع اوراق الخس والمايونيز الياباني الحار Chef Tempura Maki Sharing selection of our favourite maki rolls including, 500 Lobster, Prawn Tempura, Spider Roll, and Salmon tataki maki ماكي الشيف على طريقة التمبورا تشكيلة المشاركة من لفائف الماكي المفضلة بما فيها، سلطعون، جمبري على طريقة التمبورا، لفائف السبايدر، وماكي تاتاكي بالسلمون MARINATED SEAFOOD المأكوﻻت البحرية المتبلة Marinated Seabass Served with Ikura, white truffles and sesame ponzu 70 يقدم مع كافيار السلمون، زيت الفقع اﻷبيض )نوع من الفطر( وبونزو السمسم Sashimi ساشيمي القاروص المتبل Marinated Octopus Served with sweetened gingered vinegar and Ikura 80 يقدم مع خل الزنجبيل الحلو وكافيار السلمون اﻻخطبوط المتبل Marinated Ebi With apple salsa and yuzu dressing 78 مع صلصة التفاح وصلصة اليوزو اليابانية الجمبري المتبل Marinated Yellowtail Served with jalapeño salsa and a chili ponzu 90 Sashimi dressing يقدم مع الفلفل الحار، صلصة الطماطم الحارة وصلصة البونزو ساشيمي تونة الزعنفة الصفراء المتبل Marinated Akami Sashimi Served with pickled shallots, garlic chips and a rich 80 orange ponzu and sesame dressing ساشيمي التونا المتبل يقدم مع البصل المخلل، رقائق الثوم وبونزو البرتقال الغنية وصلصة السمسم Salmon Avocado Tartare Served with Ikura, passion fruit, and avocado 80 يقدم مع الكافيار اﻷسود وفاكهة زهرة العاطفة تارتار السلمون باﻷفوكادو Marinated Sake Sashimi Served with pineapple and chili ginger relish 80 يقدم مع اﻻناناس، الزنجبيل، الفلفل الحار وصلصة البونزو ساشيمي السلمون المتبل SMALL DISHES اﻷطباق الصغيرة Miso Soup Dashi stock, miso, tofu, spring onion 27 مرق الداشي، ميزو، التوفو )جبن نباتي(، طحالب وثوم معمر شوربة الميزو Steamed Edamame Soybeans sprinkled with Maldon sea salt 30 فول الصويا مع ملح البحر إدمامي على البخار Spicy Edamame Soybeans sautéed with chili and kimchi 35 فول الصويا مقلي مع الفلفل الحار إدمامي الحار Unagi & Foie-Gras Pan-fried Foie Gras marinated in den miso served with 105 grilled Unagi and teriyaki sauce اﻻنقليس وكبد البط كبد البط المقلي متبل في الميزو يقدم مع اﻻنقليس المشوي وصلصة الترياكي Kobe Tacos Fried Kobe beef with sweet and sour soy glaze served 97` with pickled red onions and diced jalapenos لفائف لحم الكوبي لحم الكوبي مقلي مع صلصة الصويا الحمضية والحلوة يقدم مع البصل اﻷحمر المخلل ومكعبات الهالبينو Kobe Sliders Grilled Kobe sliders served with yuzukoshu mayonnaise, 140 onion marmalade and homemade brioche لحم الكوبي المتزلج لحم الكوبي المتزلج والمشوي يقدم مع المسترد اليباني، مربى البصل و خبز البريوش محلي صنع Kobe Beef Tataki Seared and thinly sliced Kobe sirloin, served onion 212 ponzu and black truffle dressing تتاكي لحم الكوبي شرائح رقيقة من لحم الخاصرة للكوبي المبخر تقدم مع بونزو البصلل و صلصة الفقع اﻷسود )نوع من الفطر( Rock Shrimp Served with spicy mayonnaise 97 يقدم مع صلصة المايونيز الحارة الجمبري الصخري Kari Kari Squid Deep fried tempura style with chili and lime 75 تمبورا مقلية تقدم مع مسحوق الشطة والليمون كالمار كاري كاري Tori Kare Age Crispy chicken thigh pieces with thyme and ginger, 50 tossed in yuzu kosho mayonnaise الدجاج المقلي شرائح الدجاج المقرمش بالزعتر، زنجبيل ومغطاة بالمسترد الياباني Kobe Beef Tartar Raw kobe beef with ginger dressing, quail egg, and 90 served with black pepper potatoe chips تارتار لحم الكوبي لحم كوبي نيئ مع صلصة الزنجبيل، بيض السمان، ويقدم مع رقائق البطاطس بالفلفل اﻷسود Komorebi Kobe beef steamed with spring vegetables and ponzu 256 served in steamed banana leaf كموربي لحم الكوبي على البخار مع خضروات ربيعية و بونزو يقدم في ورقة الموز TEMPURA التمبورا Ebi Ten Five long Prawns