UNIVERSITE D’ANTANANARIVO ECOLE SUPERIEURE DES SCIENCES AGRONOMIQUES MEMOIRE DE FIN D’ETUDES POUR L’OBTENTION DU DIPLOME DE GRADE MASTER EN SCIENCES AGRONOMIQUES ET ENVIRONNEMENTALES MENTION AGRO – MANAGEMENT PARCOURS AGROBUSINESS ANALYSE DES EFFETS DE L’ EXPLOITATION DES INFRASTRUCTURES AGRICOLES SUR LA SECURITE ALIMENTAIRE DES MENAGES DANS LA COMMUNE ANJA- NORD, DISTRICT DE BEKILY, REGION ANDROY Soutenu le 12 Mars 2019 Par Tinah Sylvia RABENDRAINY Président : Docteur / HDR Holy RANAIVOARISOA Encadreur pédagogique : Madame Noro RAHELIZATOVO, Ph. D. Examinateurs : Monsieur Sylvain RAMANANARIVO, Professeur titulaire Madame Romaine RAMANANARIVO, Professeur titulaire Encadreur professionnel : Monsieur Franck RAZAFINDRAHAGA, Chargé de Programme de l’Action Intercoopération Madagascar i UNIVERSITE D’ANTANANARIVO ECOLE SUPERIEURE DES SCIENCES AGRONOMIQUES MEMOIRE DE FIN D’ETUDES POUR L’OBTENTION DU DIPLOME DE GRADE MASTER EN SCIENCES AGRONOMIQUES ET ENVIRONNEMENTALES MENTION AGRO – MANAGEMENT PARCOURS AGROBUSINESS ANALYSEANALYSE DES DES EFFETS EFFETS DE DE L’ L’ EXPLOITATION EXPLOITATION DES DES INFRASTRUCTURESINFRASTRUCTURES AGRICOLES AGRICOLES SUR SUR LA LA SECURITE SECURITE ALIMENTAIREALIMENTAIRE DES DES MENAGES MENAGES DANS DANS LA COMMUNE LA COMMUNE ANJA - NORD, DISTRICT DE BEKILY, REGION ANDROY ANJA-NORD, DISTRICT DE BEKILY, REGION ANDROY Soutenu le 12 Mars 2019 Par Tinah Sylvia RABENDRAINY Président : Docteur / HDR Holy RANAIVOARISOA Encadreur pédagogique : Madame Noro RAHELIZATOVO, Ph. D. Examinateurs : Monsieur Sylvain RAMANANARIVO, Professeur titulaire Madame Romaine RAMANANARIVO, Professeur titulaire Encadreur professionnel : Monsieur Franck RAZAFINDRAHAGA, Chargé de Programme de l’Action Intercoopération Madagascar i REMERCIEMENTS La réalisation de cet ouvrage n’a pas été possible sans la collaboration, la générosité et les précieuses aides des personnes suivantes, et auxquelles nos vifs et sincères remerciements sont adressés : - Monsieur Bruno Salomon RAMAMONJISOA, Professeur Titulaire, Directeur de l’ESSA, qui nous a autorisée à entreprendre nos études à l’ESSA. - Docteur Holy Farahanta RANAIVOARISOA, Responsable de la Mention Agro- Management à l’ESSA, dont la relation envers les étudiants a toujours été exceptionnelle, d’avoir accepté de présider le jury. - Madame Noro C. RAHELIZATOVO, Ph.D., enseignant-chercheur auprès de la Mention Agro-Management, notre encadreur pédagogique, qui, malgré ses nombreuses responsabilités, nous a orienté et accompagné tout au long de ce mémoire. - Monsieur Sylvain RAMANANARIVO, Professeur Titulaire, au sein de la Mention Agro-Management, qui a accepté de juger ce travail. - Madame Romaine RAMANANARIVO, Professeur Titulaire, au sein de la Mention Agro-Management, qui a fait l’honneur de siéger parmi les membres du jury et d’examiner ce travail. - Monsieur Franck RAZAFINDRAHAGA, Chargé de Programme de l’Action Intercoopération Madagascar, notre encadreur professionnel lors du stage pour toutes les aides que vous nous aviez largement prodiguées; - Madame Lina Ginette RAHARISOAVELOHANTA, Directrice Exécutive de l’Action Intercoopération Madagascar, qui a accueilli favorablement notre proposition de stage au sein du Projet ASARA; - Monsieur Solofo ANDRIAMAHARAVO, Coordonnateur Régional du Projet ASARA, qui nous a chaleureusement accueillie et qui nous ont donné les conditions optimales de travail lors de notre descente sur terrain à Bekily. A tous les habitants du District de Bekily qui nous ont accueilli chaleureusement et facilité le recueil des données; - Tout le personnel de l’Action Intercoopération Madagascar et tous les membres de l’équipe technique du Projet ASARA, qui ont facilité notre introduction au niveau des communautés et qui nous ont expliqué dans les moindres détails les principes d’intervention du projet; - Au corps enseignant et au personnel administratif de l’ESSA, particulièrement ceux de la Mention Agro-Management pour la richesse et la qualité de leur enseignement; - Aux membres de la famille en particulier nos parents, à nos amis qui de par leurs soutiens et encouragements, nous ont aidé à surmonter tous les obstacles; - A toutes les personnes qui ont participé de près ou de loin à la réalisation de ce travail. ii SOMMAIRE REMERCIEMENTS SOMMAIRE RESUME LISTE DES ABREVIATIONS LISTE DES TABLEAUX LISTE DES FIGURES INTRODUCTION 1 CONCEPTS ET ETAT DE L’ART 1.1 Typologie du système de production 1.2 Innovation 1.3 Période de soudure «Maitso ahitra» ou «kere » 1.4 Effets et évaluation 1.5 Sécurité alimentaire 1.6 Etude d’impact sur la sécurité alimentaire 1.7 La pluriactivité des ménages agricoles et l’impact sur le revenu des ménages 2 MATERIELS ET METHODES 2.1 Matériels 2.2 Méthodes 3 RESULTATS 3.1 Analyse typologique des ménages avant-projet et évolution de production agricole suite au Projet 3.2 Les caractéristiques de l’insécurité alimentaire dans la Commune d’Anja- Nord 4 DISCUSSIONS ET RECOMMANDATIONS 4.1 Discussions 4.2 Recommandations CONCLUSION BIBLIOGRAPHIE ANNEXES TABLE DES MATIERES iii RESUME L’atteinte à la sécurité alimentaire pour les couches vulnérables reste un enjeu majeur à Madagascar, un pays dont la grande majorité de la population sont producteurs agricoles. Afin d’alléger cette situation paradoxale, des interventions localisées sont entreprises par l’ONG AIM à travers les projets de développement à l’instar du Projet d’Amélioration de la Sécurité Alimentaire et augmentation des Revenus Agricoles (ASARA). L’objectif global de cette étude est d’évaluer les effets de la mise en place des infrastructures agricoles par le Projet ASARA sur la sécurité alimentaire de la population locale dans la Commune Anja-Nord, dans le District de Bekily. La démarche méthodologique consiste à faire une typologie des ménages producteurs sur la base de leur revenu avant la mise en place des barrages; puis une analyse comparative de l’évolution de la production par spéculation. Le but est de faire ressortir les effets socio-économiques des infrastructures agricoles sur la sécurité alimentaire, laquelle est essentiellement basée sur la disponibilité des aliments, l’accessibilité, l’utilisation et la stabilité des aliments. L’analyse est focalisée sur l’effet de l’aménagement du barrage hydroagricole sur la productivité de l’exploitation et sur le revenu rural. Les résultats obtenus montrent que la production par spéculation des ménages producteurs évolue pour subvenir quotidiennement à leurs besoins alimentaires et accroître leur revenu agricole. A termes, les ménages ruraux dans la Commune Rurale d’Anja Nord se dirigent vers la sécurité alimentaire, et leurs activités pourraient assurer un développement continu et pérenne. Pour ce faire, la méthode du Score de Consommation Alimentaire (SCA) est utilisée dans le but de classer les ménages selon leur niveau d’insécurité alimentaire. Il ressort de l’analyse que 72% des ménages ont un SCA limite ou moyen avec une alimentation monotone, peu diversifiée et peu riche, et seuls 28% ont un profil de consommation alimentaire bon ou acceptable, riche et diversifié. Malgré tous les avantages socio-économiques et écologiques amenés par le projet, plusieurs facteurs restent à corriger pour atteindre la sécurité alimentaire. Ainsi, l’étude recommande la création de réserves de vivres, l’amélioration du niveau de production des ménages, celle du revenu agricole par spéculation et l’accessibilité des aliments pour les ménages. Mots clés : Infrastructures agricoles, production, revenu agricole, score de consommation alimentaire, sécurité alimentaire. iv ABSTRACT Achieving food security for vulnerable groups remains a major issue in Madagascar, a country where a vast majority of the population evolves as agricultural producer. To relieve this paradoxical situation, localized interventions are undertaken by the AIM NGO through development projects as the Projet d’Amélioration de la Sécurité Alimentaire et augmentation des Revenus Agricoles (ASARA). The overall objective of the present study is to assess the effects of the agricultural infrastructures set up by the ASARA Project on the food security of the local population in the Commune of Anja-Nord, in the District of Bekily. The methodology adopted consists in setting a typology of producer households based on their income before the construction of dams and conducting a comparative analysis of the evolution of production per speculation. After that, the goal was to highlight the socio-economic effects of agricultural infrastructure that influences food security: specifically the availability, the accessibility, the use (nutrition aspect) and stability of food. The analysis focuses on the effects of the implementation of the hydro agricultural dam in the agricultural productivity and rural incomes. The results show that production per speculation in Commune of Anja Nord has improved to meet their daily food needs and has increased their incomes. This can lead farmers towards food security and ensure a continuous and sustainable development of agricultural activities in the commune. The Score de Consommation Alimentaire (SCA) method is used to classify households according to their level of food insecurity. The analysis shows that 72% of households have a low or medium SCA with a monotonous, poorly diversified and low-income diet; and only 28% have a good or acceptable, rich and diversified food consumption profile. Despite all the social-economic and ecological benefits brought by the project, several factors ought to be corrected in order to achieve food security. Thus, the study