DOCSLIB.ORG

Producing and Consuming Narratives the Value of Fairtrade Coffee Silje Johannessen

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
Producing and Consuming Narratives the Value of Fairtrade Coffee Silje Johannessen Producing and Consuming Narratives The Value of Fairtrade Coffee By: Silje Johannesen Master thesis Management of Natural Resources and Sustainable Agriculture Universitetet for Miljø og Biovitenskap Supervisor: Tor Arve Benjaminsen The Department of International Environment and Development Studies, Noragric, is the international gateway for the Norwegian University of Life Sciences (UMB). Eight departments, associated research institutions and the Norwegian College of Veterinary Medicine in Oslo. Established in 1986, Noragric’s contribution to international development lies in the interface between research, education (Bachelor, Master and PhD programmes) and assignments. The Noragric Master theses are the final theses submitted by students in order to fulfil the requirements under the Noragric Master programme “Management of Natural Resources and Sustainable Agriculture” (MNRSA), “Development Studies” and other Master programmes. The findings in this thesis do not necessarily reflect the views of Noragric. Extracts from this publication may only be reproduced after prior consultation with the author and on condition that the source is indicated. For rights of reproduction or translation contact Noragric. © Silje Johannessen, June 2008 [email protected] Noragric Department of International Environment and Development Studies P.O. Box 5003 N-1432 Ås Norway Tel.: +47 64 96 52 00 Fax: +47 64 96 52 01 Internet: http://www.umb.no/noragric Declaration I, (name), declare that this thesis is a result of my research investigations and findings. Sources of information other than my own have been acknowledged and a reference list has been appended. This work has not been previously submitted to any other university for award of any type of academic degree. Signature……………………………….. Date………………………………………… 3 ACKNOWLEDGEMENT First of all, I would like to thank my supervisor in Norway, Tor Arve Benjaminsen, for his guidance through the work of this thesis. Further, I would like to thank the team at CATIE, CeCoECO for welcoming me and helping me connecting to a wider network of actors within the coffee industry in Central America. A special thank to Dietmar Stoian and Jeremy Heggar at CATIE, for constructive advice and guidance. In Nicaragua, I would like to express deep gratefulness to Julio Solorzano at FondeAgro, and Chepe (Martinez), manager of El Polo, who welcomed me and made my field work possible. I want to express deep gratefulness to all the coffee farmers in Yali, who devoted their time to long interviews, always greeting me friendly. In Guatemala, I would like to express great thankfulness to Alberto de Leon at Fedecocagua, who friendly welcomed me in Guatemala City, and helped me with the practicalities of the field work in Guatemala. In particular, I would like to express gratefulness to the technical advisors who assisted me with transportation and other means. And in particular, I want to express deep gratefulness to the coffee farmers of Guatemala, who friendly and welcoming devoted time to long interviews. I would like to express a particular deep gratefulness to my brother, Steffen Johannessen, who took time off from completing his PhD dissertation to assist me in the final and most stressful phase of writing. Your devotion and enthusiasm within the field of Anthropology has particularly inspired my work. ABSTRACT This thesis explores the Fairtrade network through analyzing Fairtrade coffee. The expansion of the Fairtrade network has led to increasing pressure and competitiveness of cooperatives in the Fairtrade market. The thesis analyze the impact of the increasingly demand of Fairtrade products and the move of the system to mainstream market through two certified Fairtrade cooperatives. The certified cooperatives studied are; a first level cooperative in Nicaragua and a second level cooperative in Guatemala. Furthermore, the thesis analyzes the value of Fairtrade coffee through exchange value, symbolic value and sign value. The economic exchange value of Fairtrade product is analyzed using the tools of a global value chain analysis. The varieties of meanings invested in the network, ie the sign value and the symbolic value, are explored by investigating how the structures of narratives are constructed among producers, consumers, and communication strategies. These I have labeled ‘commodity cultures’. The economic income from Fairtrade coffee is found to be highly centralized in consuming country, where importers/roasters have an income of about 74 percent, retail about 13 percent, Max Havelaar almost 3 percent, and producers around 4 percent. However, a larger share of income to producer country was evident in Guatemala, where the second level cooperative received almost 10 percent of total income. However, the income did not trickle down to producers in Guatemala, which received around the same income as producers in Nicaragua, around three percent of total income. The value of Fairtrade coffee is concentrated within the constructed meaning attributed the product and verified by a label. The constructed narrative of Fairtrade is based on selective stories of producers where Fairtrade is recognized as aid and creating connectivity between producers and consumers. However, the narratives communicated are not general representation of producers. According to my study, most producers had very limited knowledge of Fairtrade and did not see any direct benefits from the system. The selective stories are argued as communication strategies. Thus Fairtrade is not a de-fetishized product, where the narratives rather resemble commodification of new realms. v vi TABLE OF CONTENTS Acknowledgement............................................................................................................................... iv Abstract ................................................................................................................................................ v List of Figures ....................................................................................................................................... ix List of Tables ........................................................................................................................................ ix List of Images ....................................................................................................................................... ix List of Appendices ............................................................................................................................... ix Abbreviations ....................................................................................................................................... x Measures and Exchange Rates ........................................................................................................... xii 1.0 Introduction .................................................................................................................................................................. 1 1.2 Research objective ...................................................................................................................... 14 1.2.1 Specified objectives .............................................................................................................. 14 1.2.2 Research questions .............................................................................................................. 14 2.0. Background ............................................................................................................................................................... 15 2.1. History of coffee ......................................................................................................................... 15 2.2 the International Coffee market ................................................................................................. 17 2.3 Sustainability initiatives in the coffee sector .............................................................................. 21 2.3.1 History of Fairtrade .............................................................................................................. 26 2.3.2 Fairtrade in Norway .............................................................................................................. 34 3.0 Research methods ................................................................................................................................................... 37 3.1 Field work In Central America ..................................................................................................... 40 3.1.1 Development of field research in Nicaragua ........................................................................ 42 3.1.2 Nicaragua’s political economy in brief ................................................................................. 43 3.1.3 The cooperative El Polo ........................................................................................................ 46 3.1.4 Development of field research in Guatemala ...................................................................... 49 3.1.5 Guatemala’s political economy in brief ................................................................................ 50 3.1.6 The second level cooperative Fedecocagua ......................................................................... 52 4.0 Theory and analytical framework ...................................................................................................................
Load more

Recommended publications
  • PRODUKTKATALOG 2019 Det Er Utrolig Hva Som Kan Skje Over En Kopp Kaffe INNHOLDSFORTEGNELSE
    PRODUKTKATALOG 2019 Det er utrolig hva som kan skje over en kopp kaffe INNHOLDSFORTEGNELSE Kaffeprodukter • Filterkaffe - Friele Frokostkaffe 4 - Friele Økologisk Kaffe 8 - Friele Fairtrade-kaffe 10 - Friele Økologisk & Fairtrade 12 - Friele Café Noir 14 - Krone Kaffe 16 • Norwegian Roast hele bønner 18 • Norwegian Roast espresso 21 • illy espresso 22 • L'OR espressokapsler 26 • L'OR Promesso 28 • Instantprodukter 30 - Friele Instant Gull 32 • Friele Cafitesse 34 Varm sjokolade 36 Juice og iste - Zengo 38 Iste - Rauch 42 Juice og nektar - Rauch 43 Te - Pickwick 44 Natreen 46 Tilbehørsprodukter 48 Kontaktinformasjon 50 Gjeldende fra april 2019 FRIELE FROKOSTKAFFE Friele Frokostkaffe er vår største produktserie, og Norges største kaffemerke. Friele Frokostkaffe er en kaffeblanding av høy kvalitet, bestående av kaffe fra Brasil og en rekke andre kaffeproduserende land. Sammen gir de blandingen balanse og harmoni. Friele Frokostkaffe har vært på markedet helt siden 1938, og beskrives som en fyldig kaffe med lang og behagelig ettersmak. 4 FRIELE FROKOSTKAFFE - GROV 300 g FRIELE FROKOSTKAFFE - FIN 90 g • Varenr 1670672 • Varenr 1670676 • EPD-nr 402297 • EPD-nr 402974 • 25 poser per kartong • 80 poser per kartong • Grovmalt kaffe til 5-liters • Finmalt kaffe i porsjonsposer urnetraktere tilpasset 1,8-liters kolbetraktere FRIELE FROKOSTKAFFE - GROV 500 g FRIELE FROKOSTKAFFE - FIN 100 g • Varenr 1670673 • Varenr 1670677 • EPD-nr 402370 • EPD-nr 403006 • 15 poser per kartong • 70 poser per kartong • Grovmalt kaffe til 10-liters • Finmalt kaffe i
    [Show full text]
  • Bergencard-2019-Folder.Pdf
    OFFICIAL CITY CARD FOR BERGEN AND THE REGION 2019 ADVANTAGES Free: Discounts: • Scheduled bus, boat and • On a variety of cultural BERGEN Bergen Light Rail in the and sightseeing attractions city and the region (Skyss), • At restaurants, on parking see map and Bergen Airport • Admission to most Express Coach museums and attractions CARD Prices 2019 24-HOUR 48-HOUR 72-HOUR CARD CARD CARD Buy the Bergen card here Sights Adults NOK 280 NOK 360 NOK 430 Students/Senior citizens* NOK 224 NOK 288 NOK 344 • The Tourist Information in Bergen Children (3-15 year) NOK 100 NOK 130 NOK 160 • Online: visitBergen.com/Bergenskortet • Bergen Airport Flesland: Deli de Luca * Senior citizens over the age of 67 must present ID as valid documentation. Mount Fløyen • Campsites: most campsites in Bergen Other points of sale: Museums • Comfort Hotel Bergen Airport The Bergen Card – all year • Fjord Line: MS Bergenfjord / MS Stavangerfjord • Klosterhagen Hotel The practical and reasonable way to explore • Montana Vandrerhjem Bergen, City of Culture. • Panorama Hotell & Resort Restaurants • Quality Hotel Edvard Grieg With the Bergen Card in your pocket, you travel free on • Radisson Blu Royal Hotel Bergen Light Rail and buses in the city and the region. • Solstrand Hotel & Bad You get free or discounted admission to museums and • Statsraad Lehmkuhl USE OF THE CARD attractions, as well as many cultural events, various • Thon Hotel Bergen Airport For the Bergen Card to be valid, Transport sightseeing tours, restaurants and parking. For more information about the advantages of the the sales outlet must enter an Bergen Card, see visitBergen.com/BergenCard Start the day with one of our sightseeing tours that expiration date and time on the give you an introduction to what Bergen has to offer.
    [Show full text]
  • Annual Report
    NorgesGruppen ANNUAL REPORT NorgesGruppen’s reporting NorgesGruppen annual report 2016 for the year 2016 k NorgesGruppen CONTENTS ÅRSRAPPORT Annual Report 2016 [Norwegian] contains statutory information related to Page 3 Important events during the past year NorgesGruppen’s annual reporting. Page 4 Key financial figures Page 5 This is NorgesGruppen Matnyttig Page 6 NorgesGruppen’s value creation Et magasin fra NorgesGruppen nr. 1/2016 Handleliste Page 7 Message from the CEO: A look at the industry Kjøleskapstemperatur NorgesGruppen Restemiddag Page 9 Annual results 2016: Financial development ÅRSRESULTAT 2016 Page 11 Our value creation Vinn+ Delta i quiz Page 13 Future outlook og vinn matvarer for kr. 3000,– Gode grep for mindre matsvinn Page 14 Sustainability Spar penger og miljø DAGLIGVAREBRANSJEN FLYKTNINGEN SOM EN HANDLINGENS OG FOLKEHELSEN BLE BUTIKKSJEF KJØPMANN Page 16 Business – Retail Randi Flesland, Wasim Zahid og Møt Ali fra Afghanistan Oppskriften på et Yngve Ekern utfordrer bransjen levende lokalsamfunn Page 18 Business – Brands Page 20 Business – Wholesale Stock Exchange Report 2016 [Norwegian] Page 22 Business – Real estate contains the annual result for 2016. Page 24 Business – Corporate functions and shared services Magasinet «Matnyttig» Page 26 Board of Directors of NorgesGruppen ASA Ambisjon: 1 • Et sunnere Norge Page 28 Annual report 2016 Matnyttig Et magasin fra NorgesGruppen nr. 1/2016 Page 38 Consolidated financial statement 2016 Handleliste Kjøleskapstemperatur NorgesGruppenRestemiddag BÆREKRAFTSRAPPORT Vinn+ Delta
    [Show full text]
  • Comparison of Different Clustering Methods for Investigating Individual
    Comparison of Different Clustering Methods for Investigating Individual Differences using Choice Experiments Asioli, D.1,2,3, Berget, I.2, Næs, T.2,4 1University of Reading, Reading, United Kingdom. 2Nofima AS, Ås, Norway. 3University of Arkansas, Fayetteville, United States. 4University of Copenhagen, Copenhagen, Denmark. 1 ABSTRACT Different strategies for investigating individual differences among consumers using choice experiments are compared. The paper is based on a consumer study of iced coffee in Norway. Consumers (n = 102) performed a choice task of twenty different iced coffee profiles varying in coffee type, production origin, calorie content and price following an orthogonal design. Consumer factors, such as socio-demographics, attitudes and habits, were also collected. Choice data will be analysed using two different clustering strategies. Strategy one is the most classical approach called Latent Class Logit (LCL) model, while Strategy two uses Mixed Logit (ML) model combined with Principal Component Analysis (PCA) for visual segmentation or with automatic clustering detection using Fuzzy C Means clustering (FCM). The clusters obtained can be interpreted using external consumer factors by using the Partial Least Square – Discrimination Analysis (PLS-DA) model. The different approaches are compared in terms of data analysis methodologies, modeling, outcomes, interpretation, flexibility, practical issues and user friendliness. KEY WORDS: iced coffee, consumers, choice experiment, clustering methods, method comparison, Norway. 2 1. INTRODUCTION Choice experiments (CEs) have been developed for investigating consumers’ choices both for market and non-market goods (Louviere, Hensher, & Swait, 2000). Based on an experimental design, different product alternatives are created using different combinations of attribute levels that characterize the goods (Louviere et al.
    [Show full text]
  • WEB Amherst Sp18.Pdf
    ALSO INSIDE Winter–Spring How Catherine 2018 Newman ’90 wrote her way out of a certain kind of stuckness in her novel, and Amherst in her life. HIS BLACK HISTORY The unfinished story of Harold Wade Jr. ’68 XXIN THIS ISSUE: WINTER–SPRING 2018XX 20 30 36 His Black History Start Them Up In Them, We See Our Heartbeat THE STORY OF HAROLD YOUNG, AMHERST- WADE JR. ’68, AUTHOR OF EDUCATED FOR JULI BERWALD ’89, BLACK MEN OF AMHERST ENTREPRENEURS ARE JELLYFISH ARE A SOURCE OF AND NAMESAKE OF FINDING AND CREATING WONDER—AND A REMINDER AN ENDURING OPPORTUNITIES IN THE OF OUR ECOLOGICAL FELLOWSHIP PROGRAM RAPIDLY CHANGING RESPONSIBILITIES. BY KATHARINE CHINESE ECONOMY. INTERVIEW BY WHITTEMORE BY ANJIE ZHENG ’10 MARGARET STOHL ’89 42 Art For Everyone HOW 10 STUDENTS AND DOZENS OF VOTERS CHOSE THREE NEW WORKS FOR THE MEAD ART MUSEUM’S PERMANENT COLLECTION BY MARY ELIZABETH STRUNK Attorney, activist and author Junius Williams ’65 was the second Amherst alum to hold the fellowship named for Harold Wade Jr. ’68. Photograph by BETH PERKINS 2 “We aim to change the First Words reigning paradigm from Catherine Newman ’90 writes what she knows—and what she doesn’t. one of exploiting the 4 Amazon for its resources Voices to taking care of it.” Winning Olympic bronze, leaving Amherst to serve in Vietnam, using an X-ray generator and other Foster “Butch” Brown ’73, about his collaborative reminiscences from readers environmental work in the rainforest. PAGE 18 6 College Row XX ONLINE: AMHERST.EDU/MAGAZINE XX Support for fi rst-generation students, the physics of a Slinky, migration to News Video & Audio Montana and more Poet and activist Sonia Sanchez, In its interdisciplinary exploration 14 the fi rst African-American of the Trump Administration, an The Big Picture woman to serve on the Amherst Amherst course taught by Ilan A contest-winning photo faculty, returned to campus to Stavans held a Trump Point/ from snow-covered Kyoto give the keynote address at the Counterpoint Series featuring Dr.
    [Show full text]
  • Kaffe- Etterspørselen Øker S
    AFFE.NO K WWW. KaffeUtgitt av norsk kaffeinformasjon • desember 2014 nUmmer 11 Verdens nest mest omsatte vare KAFFE- ETTERSPØRSELEN ØKER s. 28-31 SELVGJORT ER VELGJORT SENSORISK SMAksPRESISJON KAFFESUksEss I VEST 16 Møt Kaffebrenneriets gründere 32 Vinmonopolets kontorkaffe 40 Madelynn i havgapet 2 Kaffe • nr. 11 INNHOLD S. 4 KAFFE PÅ RESTAURANT Effektiv servering, gode råvarer SIGNERT og autensitet på Olivia Pizzeria. Nordmenn har stor kjærlighet til ved, slag for den norsk kaffetradisjonen og og er merkverdig opptatt av fyring. for norske kaffebrennerier, som hver Det viste Lars Myttings boksuksess dag tilbyr oss de fremste råvarer. brent «Hel ved» til fulle for et par år siden. på en slik måte at vi orker å drikke mye Nordmenn er også svært opptatt av av den, tilberedt skikkelig og servert været. Og vi er fryktelig glade i kaffe! uten dikkedarier. Ikke at vi nødvendigvis er så kresne Kaffe er kultur. Vi er en kulturnasjon. eller bruker så mye tid på kaffens Vi hilser alle bøker, magasiner eller tilberedningsmetoder. Vi er bare så filmer om kaffe velkommen. det bidrar veldig glad i kaffe her til lands. Og til mangfold og kunnskap. i likhet med «Hel ved» har det nå kommet en riktig trivelig bok om tidene endrer seg. det vil komme ny S. 22 KAFFEDESTINASJON den norske kaffesjela. Ført i pennen teknologi og vi lar oss påvirke. I kjernen AMSTERDAM av Egon Holstad og med forord av Anne ligger imidlertid det organiske produkt, Kaffebrenner Gunnar Lillevold ved b. ragde. Her møter vi Willoch og bønnen med en verden av smaker som jacu kaffebar og mikrobrenneri i Hjallis, Statoilkoppen, Tim Wendelboe, bare venter på å forløses.
    [Show full text]
  • Vet DU Hva Som Motiverer Din Servicemedarbeider?
    982668 980275 Vet DU hva som motiverer din servicemedarbeider? Bacheloroppgave BCR3100 - HR og Personalledelse Markedshøyskolen 2014 ”Denne bacheloroppgaven er gjennomført som en del av utdannelsen ved Markedshøyskolen. Markedshøyskolen er ikke ansvarlig for oppgavens metoder, resultater, konklusjoner eller anbefalinger”. Sammendrag Denne studien undersøker hva som motiverer servicemedarbeidere og bidrar til at de trives i organisasjonen. For å undersøke hvilke faktorer som påvirker jobbopplevelsen positivt og negativt, tar vi i utgangspunkt i Herzbergs to-faktor-teori. Som forbrukere er vi i kontakt med servicemedarbeidere så å si hver dag. Vi møter dem i kiosken når vi kjøper morgenkaffen, senere på dagen selger de oss lunsj, og ikke overaskende sitter de i kassen når vi handler middag på vei hjem. Vi har ikke lykkes å finne mange relevante forsknings publikasjoner vedrørende servicemedarbeiderens trivsel og motivasjon. Dette gjør det ekstra spennende for oss å gjør en undersøkelse av denne yrkesgruppen. For å komme nært innpå servicemedarbeideren, valgte vi en kvalitativ tilnærming, og foretok dybdeintervjuer av ansatte i Deli de Luca. To-faktor-teorien dannet grunnlaget for undersøkelsen. Spørsmålene hadde til hensikt å kartlegge hva som gjorde at respondentene trivdes og var motiverte, samt hva som eventuelt kunne skape mistrivsel. Vår studie viser at Herzbergs motivasjonsfaktorer i hovedsak kan relateres til servicemedarbeideren. Det som kanskje var det viktigste og mest overraskende funnet i studien, var at enkelte hygienefaktorer kan være en kilde til trivsel, noe som ikke er i tråd med Herzbergs teori. Det er for oss litt dristig å komme med en såpass sterk påstand i en bacheloravhandling. Derfor gjorde vi ytterligere litteratursøk og kom frem til at forskere før oss, har publisert undersøkelser som støtter våre funn.
    [Show full text]
  • Bakgrunnsinformasjon Om Isklar
    Bakgrunnsinformasjon om Isklar Vannet Isklar kommer fra Folgefonna, den 6000 år gamle isbreen i Hardanger i Hordaland. Vannet tappes direkte fra en kilde et par hundre meter under isbreen, på grensen til Folgefonna nasjonalpark. Før vannet dukker opp i Isklar-kildene, er det blitt naturlig filtrert gjennom en rekke harde lag i fjellet under breen. Vannet har et eksepsjonelt lavt innhold av kalk og mineraler, resultatet er et unikt rent og friskt vann. Isklar er klassifisert som et naturlig mineralvann, den høyeste klassifiseringen et flaskevann kan få, blant annet på grunn av sin renhet og konsistente sammensetning. Vannet fra Isklar-kilden holder en konstant temperatur året gjennom på tre-fire grader Celsius. Når vannet sildrer ut fra fjellet, renner det i rør ned til fabrikken hvor det tappes på flasker. Flere andre kildevannsmerker hentes i kontrast til dette ofte opp fra borehull i bakken. Kilden Isklar-kildene har vært benyttet som drikkevannskilde av lokalbefolkningen i generasjoner. Gjennom et av Norges første rettsdokumenter fra 1200-tallet, har de lovfestet rett til å drikke vann fra kilden. Men de er pliktige til å dele vannet med andre. Sagn og mysterier fra Hardanger forteller imidlertid at urgamle troll passer på kilden, og at bare de som har fortjent det får drikke Isklar-vann… Lansering i Norge Isklar lanseres 2. februar 2009 i butikkhyllene hos kjedene Narvesen, 7-Eleven, Zenzi, Ultra og deler av Meny-kjeden. I november 2008 ble vannet prelansert på Deli de Luca i Oslo og Bergen. Under lanseringsukene bidro Isklar til å øke salget i flaskevannkategorien med 90 prosent, og vannet står nå for 40 prosent av salget i samme kategori.
    [Show full text]
  • Wikipedia List of Convenience Stores
    List of convenience stores From Wikipedia, the free encyclopedia The following is a list of convenience stores organized by geographical location. Stores are grouped by the lowest heading that contains all locales in which the brands have significant presence. NOTE: These are not ALL the stores that exist, but a good list for potential investors to research which ones are publicly traded and can research stock charts back to 10 years on Nasdaq.com or other related websites. [edit ] Multinational • 7-Eleven • Circle K [edit ] North America Grouping is by country or united States Census Bureau regional division . [edit ] Canada • Alimentation Couche-Tard • Beckers Milk • Circle K • Couch-Tard • Max • Provi-Soir • Needs Convenience • Hasty Market , operates in Ontario, Canada • 7-Eleven • Quickie ( [1] ) [edit ] Mexico • Oxxo • 7-Eleven • Super City (store) • Extra • 7/24 • Farmacias Guadalajara [edit ] United States • 1st Stop at Phillips 66 gas stations • 7-Eleven • Acme Express gas stations/convenience stores • ampm at ARCO gas stations • Albertsons Express gas stations/convenience stores • Allsup's • AmeriStop Food Mart • A-Plus at Sunoco gas stations • A-Z Mart • Bill's Superette • BreakTime former oneer conoco]] gas stations • Cenex /NuWay • Circle K • CoGo's • Convenient Food Marts • Corner Store at Valero and Diamond Shamrock gas stations • Crunch Time • Cumberland Farms • Dari Mart , based in the Willamette Valley, Oregon Dion's Quik Marts (South Florida and the Florida Keys) • Express Mart • Exxon • Express Lane • ExtraMile at
    [Show full text]
  • Redalyc.RELATIONAL EXCHANGE and PARTNERSHIPS: THE
    Organizações Rurais & Agroindustriais ISSN: 1517-3879 [email protected] Universidade Federal de Lavras Brasil Florêncio de Almeida, Luciana; Spers, Eduardo Eugênio RELATIONAL EXCHANGE AND PARTNERSHIPS: THE IPANEMA COFFEE CASE Organizações Rurais & Agroindustriais, vol. 18, núm. 3, 2016, pp. 203-213 Universidade Federal de Lavras Minas Gerais, Brasil Available in: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=87849440001 How to cite Complete issue Scientific Information System More information about this article Network of Scientific Journals from Latin America, the Caribbean, Spain and Portugal Journal's homepage in redalyc.org Non-profit academic project, developed under the open access initiative RELATIONAL EXCHANGERelational exchange AND PARTNERSHIPS: and partnerships: the ipanema THE coffee IPANEMA case COFFEE CASE203 ABSTRACT The case studied, Ipanema coffee, illustrates how market demand for high quality product conducted the company to build long- term relationship with its suppliers, the farmers, in order to guarantee access to high value consumer international markets. Data was collected through in-depth interviews with the major company shareholder and also with the marketing director along with desk research for the coffee sector panorama. The long term contract appeared as a prosperous alliance strategy in the measure that a) reduces the risk related to the coffee quality attributes, b) creates a competitive advantage though the appropriability of specific assets related to the coffee growing and processing, c) permits the creation of a brand name capital. The relational exchange has been successful once it allowed the firm to export 1 million bags for 25 countries. On the other hand, as expected in partnerships, the other party, the farmers, has incentives to continue the relationship, once it permits: a) international market access, b) premium prices, c) risk minimization with hedge operation, and d) no investment in coffee processing structure.
    [Show full text]
  • Lojalitetsprogram Og Deres Innvirkning På Konkurransen I Drivstoffmarkedet
    Lojalitetsprogram og deres innvirkning på konkurransen i drivstoffmarkedet Kristianne Nordeide Havsgård Masteroppgave Masteroppgaven er levert for å fullføre graden Master i samfunnsøkonomi Universitetet i Bergen, Institutt for økonomi [Juni 2019] i Forord Denne masteroppgaven er skrevet som en avsluttende del på mitt femårige profesjonsstudium i Samfunnsøkonomi ved Universitetet i Bergen. Jeg vil gjerne takke mine to flinke veiledere, Frode Meland og Steinar Vagstad, for god hjelp og nyttige innspill i arbeidet med masteroppgaven min. Samtidig vil jeg takke min beste venninne, Susanne Helen Gangstøe; det har vært en stor trygghet å skrive masteroppgave samtidig som deg, takk for gode diskusjoner og kommentarer underveis. Videre ønsker jeg å takke Konkurransetilsynet, som ga meg idé og inspirasjon til oppgaven. Jeg ønsker også å takke Henry Langseth ved bibliotek for samfunnsvitenskap og musikk, som var til stor hjelp da jeg skulle gå i gang med masteroppgaven, og som lærte meg å bruke Endnote. Til slutt vil jeg takke min alltid støttende ektemann, Sveinung Grytøyr, min far, Halldor Havsgård, samt øvrig familie og venner. Takk for at dere har lest, hjulpet og støttet meg, og gitt meg motivasjon og nyttige tilbakemeldinger gjennom hele skriveperioden. Kristianne Nordeide Havsgård, Bergen 1. Juni 2019 ii Sammendrag Masteroppgaven min har en todelt problemstilling. Jeg ønsker først og fremst å undersøke hvordan lojalitetsprogram påvirker konkurransen i drivstoffmarkedet. Samtidig lurer jeg på om disse lojalitetsprogrammene er gunstige for konsumentene, i den forstand at det er lønnsomt å være med i dem. For å svare på problemstillingene bruker jeg teori og modeller som omhandler byttekostnader. Dette gjør jeg fordi lojalitetsprogram skaper byttekostnader.
    [Show full text]
  • PRODUKTKATALOG Det Er Utrolig Hva Som Kan Skje Over En Kopp Kaffe INNHOLDSFORTEGNELSE
    PRODUKTKATALOG Det er utrolig hva som kan skje over en kopp kaffe INNHOLDSFORTEGNELSE Kaffeprodukter • Filterkaffe - Friele Frokostkaffe 4 - Friele Økologisk Kaffe 8 - Friele Fairtrade-kaffe 10 - Friele Økologisk & Fairtrade 12 - Friele Café Noir 14 - Krone Kaffe 16 • Norwegian Roast hele bønner 18 • Norwegian Roast espresso 21 • illy espresso 22 • Instantprodukter 26 - Friele Instant Gull 28 • Cafitesse 30 Varm sjokolade 32 Juice og iste - Zengo 34 NFC-juice - Onyx 37 Iste - Rauch 38 Juice og nektar - Rauch 39 Te - Pickwick 40 Natreen 42 Tilbehørsprodukter 44 Kontaktinformasjon 46 Produktoversikt 48 FRIELE FROKOSTKAFFE Friele Frokostkaffe er vår største produktserie, og Norges største kaffemerke. Friele Frokostkaffe er en kaffeblanding av høy kvalitet, bestående av kaffe fra Brasil og en rekke andre kaffeproduserende land. Sammen gir de blandingen balanse og harmoni. Frokostkaffe har vært på markedet helt siden 1938, og beskrives som en fyldig kaffe med lang og behagelig ettersmak. 4 FRIELE FROKOSTKAFFE - GROV 300 g FRIELE FROKOSTKAFFE - FIN 90 g • Varenr 014131 • Varenr 014219 • EPD-nr 402297 • EPD-nr 402974 • 25 poser per kartong • 80 poser per kartong • Grovmalt kaffe til 5-liters • Finmalt kaffe i porsjonsposer urnetraktere tilpasset 1,8-liters kolbetraktere FRIELE FROKOSTKAFFE - GROV 500 g FRIELE FROKOSTKAFFE - FIN 100 g • Varenr 014151 • Varenr 014220 • EPD-nr 402370 • EPD-nr 403006 • 15 poser per kartong • 70 poser per kartong • Grovmalt kaffe til 10-liters • Finmalt kaffe i porsjonsposer urnetraktere tilpasset 1,8-liters kolbetraktere
    [Show full text]