Berga Sant Jaume de Frontanyà Restaurant La Cabana Menú degustació Restaurant Cal Travé Menú Fonda Antiga Casa Marxandó Menú Entreteniment Entrant Cal Travé Cassoleta de carxofes i pèsols ofegats Ctra. de Ribes, Km. 44. Berga. Pl. Europa, 6. Berga. Cal Marxandó. Tel. 938 210 470 Crema de patata amb ou cuit a baixa temperatura i tòfona Tel. 938 223 121 Cérvol amb guarnició Sant Jaume de Frontanyà Civet de porc senglar Carxofa farcida de Bolets i marisc Postres de la casa Tel. 938 239 002 Postres de la casa a escollir Dies que s’ofereix el menú: tota la setmana Carbó de cérvol Dies que s’ofereix el menú: tota la setmana Inclou pa, vi de la casa i cafè Festa setmanal: Dilluns Textures de formatge Festa setmanal: diumenge Dies que s’ofereix el menú: tota la setmana 33€ iva inclòs Inclou pa i aigua 20€ iva inclòs Festa setmanal: dimarts 25€ iva inclòs

L’Ametlla de Merola (Puig-Reig) Berga Espinalbet (Castellar del Riu) Santa Maria de Merlès Menú degustació Logos Restaurant Menú degustació Restaurant Els Roures Menú Restaurant Hostal Sant Cristòfol Menú a escollir Aperitiu de benvinguda Restaurant Sala Pl. de l’Església, 5-6 Pg. de la Pau, 27. Berga. Brou d’au Ctra. Rasos de Peguera, km.4. Aperitiu Ctra. de a , Km. 37. Aperitiu de benvinguda Amanida tèbia de perdiu escabetxada i fulles verdes Tel. 938 204 193 Tel. 938 211 125 Amanida tèbia de magret d’ ànec amb formatge de cabra Espinalbet (Castellar del Riu) Amanida d’enciams amb carxofa, fruits secs Santa Maria de Merlès Escudella barrejada amb pilota Arròs caldós de llebre amb tòfona negra d’hivern Tel. 938 250 525 Filet de cèrvol a l’agredolç o Civet de llebre Tel. 938 213 561 i vinagreta de tòfona Patates emmascarades amb rosta Dies que s’ofereix el menú: tota la setmana Cassola de Cabirol estofat amb “Parmentier” de patata trufada Dies que s’ofereix el menú: tota la setmana Combinat de pastanaga amb cítrics Terrina de senglar amb salsa de magrana i xips de moniato Pèsol negre de muntanya amb botifarra negra Festa setmanal: dilluns Mousse de moniato i gelat d’avellana Festa setmanal: dissabtes Dies que s’ofereix el menú: tota la setmana Dies que s’ofereix el menú: Begudes a part Festa setmanal: dijous Llom de cérvol a la brasa acompanyat amb all i oli de codony tota la setmana per encàrrec Estofat de senglar amb bolets 32,50€ iva inclòs Inclou pa i aigua 33€ iva inclòs 30€ iva inclòs Xocolata amb pa amb oli trufat i un toc de sal Festa setmanal: obrim tota la setmana Estofat de cabirol Inclou vi del porró i aigua 20€ iva inclòs Ànec de bosc amb peres Postres a escollir Inclou vi i aigua Bagà Berga Guardiola de Berguedà Menú Degustació Restaurant Hotel Ca l’Amagat Restaurant Punt de Llum Menú Degustació Restaurant El Recó de l’Avi Menú a escollir Cor de carxofa farcit de ceps i gratinat amb foie i tòfona C. Clota, 4 . Bagà. Pg. de la Indústria, 14. Berga. Aperitiu de benvinguda Punt de llum Pl. De la Farga, 10. *Pèsols negres del Berguedà Ravioli de peu de porc farcit de foie amb llagostí a la planxa Restaurant Cal Candi Menú a escollir Tel. 938 244 032 Tel. 938 220 749 Guardiola de Berguedà Torradetes de foie micuit i tòfona Patates de pastor amb fredolics C. Clotassos, 18. Vilada. Pèsols negres amb cansalada del coll i botifarra negra Tel. 938 227 672 Amanida de muntanya a la vinagreta o Rissotto cremós de ceps, tòfona i llebre Carpaccio de vedella del Berguedà amb encenalls de tòfona Tel. 938 238 313 Dies que s’ofereix el menú: tota la setmana Bacallà amb salsa de ceps Dies que s’ofereix el menú: canelons de l’àvia a la tòfona o pèsols negres. Broqueta de cabirol a la brasa amb escabetx de ceba al Mòdena Dies que s’ofereix el menú: tota la setmana Canelons de bolets amb beixamel de tòfona Festa setmanal: Diumenge nit i dilluns Costellam de xai rostit al forn amb mel i taronja tota la setmana amb reserva prèvia Dies que s’ofereix el menú: dissabtes Conill amb llenegues del Catllaràs Civet de porc senglar marinat amb canyella i Festa setmanal: dilluns *Senglar del caçador 38€ iva inclòs Estofat de senglar amb bolets Festa setmanal: dimecres i diumenges (per encàrrec amb un dia Postres casolanes a escollir rostit amb picadeta de xocolata Peu de porc amb salsa de ceps Mató amb mel i camagrocs caramel •litzats 24€ iva inclòs 27,50€ iva inclòs mínim d’antel·lació) Tatín de pera amb gelat de vainilla Boletes de rap amb camagrocs Copa de poma caramel •litzada amb crema cremada Festa setmanal: obrim tota la setmana Inclou pa, aigua i vi Braó de xai guisat 20€ iva inclòs *Postres a escollir