® núm. 27 EL BERGUEDÀ / FEBRER-MARÇ 2020 Gisclareny Parc Natural Cadí-Moixeró FOTO:RAMON VILADOMAT FEBRER-MARÇ 2020 n 27 1 2 FEBRER-MARÇ 2020 n 27 STAFF PRESENTACIÓ LA VINYETA tasta.cat www.tasta.cat núm 27 Editor: 2020a hem canviati amunt! d’any i, com passa cada 12 mesos, al gener hem Fermí Riu ([email protected]) de carregar piles per afrontar tot el que ve i vindrà. Aquest tasta Col·laboradors: 27 que teniu a les mans us explica que a Bagà ja ho tenen tot Pep Massana, J Ramon Viladomat, a punt per a celebrar el tradicional arròs, l’àpat dels pobres, que, embol- ([email protected]) Marta Romera, callat d’activitats culturals, s’ha convertit en una gran festa tradicional. Turisme Bagà, A Serrateix també posen a punt la vuitena edició de la Fira, amb Òscar Sánchez Fotografia: diverses i interessants activitats, i al Guixaró (Casserres) esperen Manel Escobet “Foto Luigi”, gaudir d’una nova edició de la Trobada de Vehicles Militars d’Època, Manel Iglesias, “Iglesias Fotògrafs”, que ja sobrepassa el quart de segle. Ramon Viladomat, I entrem de ple als carnavals. A Bagà, a Berga amb la reina Car- Jordi Garcia Petit. Portada: nestoltes i activitats a dojo, a Gironella amb la Perla, a Guardiola Gisclareny de Berguedà, a la Pobla de Lillet, amb el gran Carnaval que pre- Parc Natural Cadí-Moixeró Il·lustracions: para La Brama, a Borredà, on també celebren la matança del porc... Salvador Vinyes, La vessant cultural destaca, com sempre, pel reportatge que el Sílvia Massana, Redacció i Publicitat: periodista Ramon Viladomat ha fet sobre el Parc Natural Cadí Moixeró 617 395 978 i diversos aspectes relacionats amb aquest. També us expliquem les Impressió: Rotimprès activitats culturals de Berga durant els propers mesos, la carlinada i Dipòsit legal: altres notícies culturals, turístiques i gastronòmiques, com la cuina de Propera edició del tasta núm 28 B-27800-2015 la caça i la tòfona al . Amb el suport de: Berguedà PRIMAVERA / FIRES DE MAIG Les historietes del Pep Massana, la vinyeta del Salvador i un article 1 d’abril sobre la grip, que ja ens comença a visitar, juntament amb els millors consells comercials, formen aquesta edició del Tasta. Gaudiu-ne. publicitat: [email protected] Per cert. Volem felicitar als companys de l’Aquí Berguedà pels 100 tel. 617 39 59 78 números de la revista i al grup Pànxing pel 25è aniversari. (tancament edició 23 de març) Per molts anys! í No ens fem resposables de les opinions dels col·laboradors FEBRER-MARÇ 2020 n 27 3 El Grup Horitzó gestiona a partir d’ara els iogurts Delícies del Berguedà a Fundació Privada Horitzó s’ha convertit en el màxim L accionista de Portal Berguedà Empresa d’Inserció S.L. encarrega- da de la producció dels iogurts De- lícies del Berguedà amb l’objec- tiu de formar i donar feina a joves afectats per patologia dual. La Fundació Privada Grup Ho- 18.000 iogurts a la setmana, la ma- ritzó del Berguedà va fer públic jor part dels quals es venen a grans fa uns dies aquest acord amb la hotels i restaurants de Barcelona Fundació Portal, d’inserció laboral i àrea metropolitana. Al Berguedà per a persones amb patologies només s’hi queda entre el 10% i el duals i d’ajuda a les seves famílies, 15% de producte elaborat. pel traspàs de l’empresa que des L’empresa social es va crear de 2012 produeix els iogurts de De- a 8 anys de la ma de Joan Maria lícies del Berguedà. L’empresa Sala. El Grup horitzó espera po- tenia el 65% de les accions que ha der augmentar la fabricació i venda passat al Grup Horitzó pel preu d’aquests preuats iogurts aconse- simbòlic d’un euro. La resta d’acci- guint més presència a la comarca onistes són inversors socials. i a la vegada, intentar obrir portes La marca Delícies del Ber- a noves ajudes econòmiques i pú- guedà té les seves instal·lacions bliques, amb la implicació de les a Cercs i produeix entre 16.000 i institucions. í 4 FEBRER-MARÇ 2020 n 27 FEBRER-MARÇ 2020 n 27 5 PORTADA RAMON VILADOMAT L’Alt Berguedà, Periodista [email protected] el paisatge és la natura L’Alt Berguedà és terra de muntanya. Bàsicament Catalunya, amb més de 41.000 hectàrees, a cavall de muntanya protegida, perquè la major part d’aquest entre les comarques del Berguedà, la Cerdanya i extens territori està inclòs dins el Parc Natural del l’Alt Urgell, i del que també en forma part l’Espai Cadí Moixeró, el segon parc natural més gran de d’Interès Nacional del Massís del Pedraforca. 6 FEBRER-MARÇ 2020 n 27 CASTELL DE SALDES. n territori que inclou alguns dels dís de molts excursionistes que cerquen indrets ja que va ser creat l’any 1983 per la Generalitat paratges naturals més singulars singulars on trepitjar natura amb els cinc sentits, de Catalunya just un any abans que s’inaugu- i més fotografiats de la geografia seguint els passos d’aquells que ancestralment rés el Túnel del Cadí, la via que havia de posar fi catalana, com és el massís del els havien utilitzat com a vies de comerç i comu- al cul de sac secular del Berguedà cap al nord. UPedraforca, emblema i símbol d’aquest terri- nicació d’aquestes comarques de muntanya des Històricament, però, ja al segle X, el Bergue- tori, però també altres indrets naturals singulars, de la més remota antiguitat. dà formava part del comtat de Cerdanya i aquest com les Fonts del Llobregat, a Castellar de Així, el Parc Natural del Cadí Moixeró nai- incloïa el comtat de Berga, el que significa que la è n’Hug, o les del Bastareny, entre Gisclareny i xia en un moment especial per aquests territori, Bagà. Un territori ple de rutes per fer a peu, para- FEBRER-MARÇ 2020 n 27 7 PORTADA è relació entre els dos territoris separats per muntanyes amb cims de més de 2.000 me- tres, impossibles de transitar bona part de l’any a causa de la neu, era important. La creació del Parc Natural del Cadí Moixeró obria una via de nou, una via admi- nistrativa de contacte entre aquests territo- ris d’ambdues bandes de la gran serralada, que es veuria reforçada amb l’entrada en servei del Túnel del Cadí. Fins aquests mo- ments, la comunicació entre el Berguedà i la Cerdanya s’havia de realitzar per vies de ferradura, difícils o impossibles de tran- sitar els mesos d’hivern, o amb possibilitat JORDI GARCIA PETIT, DIRECTOR DEL PARC DES DE 1985 de trobar-s’hi atrapat i embarrancat per les fortes tempestes d’estiu. Aquest és un territori per trepitjar i anar descobrint a poc a poc, amb infinitat de llocs «El Parc Natural del Cadí-Moixeró és un amagats tant de patrimoni natural com cul- tural i arquitectònic. Aquí hi robarem també motor de desenvolupament del territori» nombrosos productors que elaboren uns productes que val la pena degustar i em- Jordi Garcia Petit és biòleg de formació i amant de l’alta muntanya des que era portar-te’ls a casa: pa, formatge, mel, mel- molt jove. Tot i ser nascut a Barcelona, les muntanyes de l’Alt Berguedà no han melades i conserves, carn de xai i vedella estat mai un territori llunyà i desconegut, tot el contrari. Des de fa 35 anys és el di- ecològica, també licors i cervesa artesana... Un món que val la pena saber degustar pel rector d’aquest extens espai natural que ocupa una superfície de 41.000 hectàrees plaer que dona viure entre muntanyes. amb 17 municipis del Berguedà, la Cerdanya i l’Alt Urgell. 8 FEBRER-MARÇ 2020 n 27 rgullós de la feina realitzada en un increment de la dinamització urbanística al S’havia de garantir la restauració de les que aquest territori al llarg d’aquest conjunt del Pirineu, però d’una manera especial estaven en superfície i això es va fer de forma anys, sap però que el treball mai a la Cerdanya . Amb la creació del Parc es busca modèlica». Os’acaba. Cada dia sorgeixen nous l’objectiu de preservar aquest patrimoni, ja molt El tancament de les mines de carbó suposà reptes i noves problemàtiques, però del que conegut, però també evitar que un projecte urba- un cop fort per l’economia de l’Alt Berguedà. Ca- n’està més segur és que el patrimoni natural nístic podés afectar aquesta àrea de gran valor lia trobar alternatives de desenvolupament més d’aquest espai està molt millor del que ho estava natural». enllà de garantir als miners i les seves famílies fa 20 anys, i que els més de 360.000 visitants Després d’uns primers anys amb un cert seguir vivint en aquest territori. La sortida na- que rep cada any, són també un factor clau de escepticisme més que de resistència per part tural passava per garantir aquest paisatge, em- desenvolupament d’aquest territori. de la gent del territori en la creació del parc, blema singular i indiscutible del país, com pocs Jordi Garcia Petit va iniciar-se al Parc ara, després de gairebé 40 anys, com ha el Parc altres ho poden ser. Natural del Cadí-Moixeró com a biòleg, fent Natural? «El Parc té diferents objectius: un és la pre- seguiment de la flora i fauna de muntanya, i tam- «La gent d’aquí es conscient del l’existència servació del patrimoni natural, un altre és la bé d’educador ambiental, i l’any 1985 va guanyar del parc natural i sen’ sent molt orgullosa.