DOCSLIB.ORG

Cmldjdt1mj9biwgfoqfrtt7sxbd

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
Cmldjdt1mj9biwgfoqfrtt7sxbd Leading In Port Information Edisi 263 JULI 2021 Pelindo III Terapkan Pekerja Pelabuhan 4 Tips Mengatur Sistem Informasi untuk Jalani Vaksinasi Keuangan di Tengah Pelabuhan Bebas Pungli Covid-19 Pandemi Covid-19 PENGAMAT: MERGER PELINDO ADALAH LANGKAH PALING RELEVAN SAAT INI Serikat Pekerja Dukung Integrasi Pelindo DAFTAR ISI 4 ReDAKSI 14-23 BUMN INFO KABar Pelindo III Meninjau Langsung CATATAN EDITOR 24 Program BUMN yang 5 Integrasi Pelindo, Pro Rakyat 14 Langkah Paling Relevan Saat Ini Pelindo III Terima Ganti 16 Rugi Insiden Kapal MV 8-13 Soul of Luck 26-27 Laporan Utama Pelindo Bersatu Berikan 18 Tali Asih Pada Keluarga PelaBuhan Serikat Pekerja Dukung KRI Nanggala 402 8 Integrasi Pelindo Pelabuhan Pelabuhan Baru di 26 Tanjung Wangi Pelindo III Terapkan 20 Labuan Bajo Siap 10 Sistem Informasi untuk Dioperasikan Pelabuhan Bebas Pungli PortiZen Nihil Kecelakaan Kerja, Pekerja Pelabuhan 22 Pelindo III Terima Integrasi Pelindo 12 Pelindo III Jalani Apresiasi Dari Gubernur 28 Dalam Perspektif Vaksinasi Covid-19 Jawa Timur Rentang Kendali 2 JULI 2021 - Edisi 263 Pelabuhan Benoa saat melayani proses sandar dua Kapal Cruise secara bersamaan. Pelabuhan Benoa sendiri saat ini sedang dikembangkan menjadi Bali Maritime Tourism Hub atau pelabuhan hub pariwisata terbesar di Indonesia. Portpedia 40-41 Jenis Kapal Travel 30 Berdasarkan Fungsinya 8 Diving Spot 40 Terbaik Indonesia 36-37 TIPS 32-35 4 Tips SEJarah/BudaYA 42 Pelindo Group Mengatur Keuangan Bali, dari Masa di Tengah Pandemi Angkutan Logistik Kereta 36 ke Masa Covid-19 32 Api Resmi Beroperasi di Terminal Petikemas Surabaya Teknologi Kuliner Loloskan 2 Inovasi Canggihnya Kisah Cinta 34 Mutakhir, PT BIMA 38 ‘Pelabuhan Hantu’ 44 Lumpia Tunjukkan Eksistensi Port of Rotterdam JULI 2021 - Edisi 263 3 Edisi 263 | Juli 2021 REDAKSI Leading In Port Information Edisi 263 JULI 2021 PELINDUNG Direksi PT Pelabuhan Indonesia III (Persero) Pelindo III Terapkan Pekerja Pelabuhan 4 Tips Mengatur Sistem Informasi untuk Jalani Vaksinasi Keuangan di Tengah Pelabuhan Bebas Pungli Covid-19 Pandemi Covid-19 PENGARAH Sekretaris Perusahaan PEMIMPIN REDAKSI Asisten Sekretaris Perusahaan PENGAMAT: MERGER PELINDO ADALAH Hubungan Masyarakat LANGKAH PALING RELEVAN SAAT INI REDAKTUR PELAKSANA Esmi Ratna Purwasih KOORDINATOR LIPUTAN Mahesa Nugraha, Komang Triyastuti Rahayu, Yasmin Oktavia FOTOGRAFER Gatra Dwi Adiyasa, M. Rizal Franda, M. Ghulam Hikmatiar KOORDINATOR DISTRIBUSI Devy Chrisdewanthy ADMINISTRASI Indria Wardani Serikat Pekerja Dukung Integrasi Pelindo KONTRIBUTOR Tim Humas Pelindo III Group. Pewarta dan kontributor Majalah Dermaga Scan QR Code berikut dalam menjalankan tugas kejurnalistikan tidak DERMAGA untuk mengunduh aplikasi menerima imbalan dalam bentuk apapun. Edisi #263 - JULI 2021 Majalah Dermaga langsung Segala bentuk permintaan dari pihak yang tidak ke handphone kamu. berwenang namun mengatasnamakan Majalah CERITA SAMPUL Dermaga, bukan merupakan tanggung jawab Pelindo III terus berupaya tanggap dan adaptif dalam menghadapi redaksi. Setiap bagian materi pemberitaan dari tantangan zaman yang serba sulit akibat pandemi Covid-19 yang majalah ini tidak serta merta merepresentasikan menghantam seluruh sektor termasuk ekonomi baik di tingkat nasional maupun di tingkat global. Tim redaksi Majalah Dermaga pandangan dari PT Pelabuhan Indonesia III pada edisi kali ini akan menyuguhkan sesuatu yang berbeda, (Persero) secara korporat maupun karyawannya. membuat pembaca akan menyelami lebih dalam samudera yang Terima kasih untuk semua artikel, kritik, dan sedang diarungi oleh Pelindo III. Tim redaksi Majalah Dermaga saran yang Anda kirim kepada redaksi. pada edisi kali ini juga akan mengajak pembaca untuk lebih mengenal sisi-sisi lain yang dimiliki oleh Pelindo III, termasuk ALAMAT REDAKSI kinerja anak dan cucu perusahaan serta update integrasi atau Jl. Perak Timur 610 Surabaya 60165 Indonesia penggabungan Pelabuhan Indonesia menjadi salah satu kekuatan Telp: +62 (31) 3298631-3298637 Fax: +62 (31) operator pelabuhan terbesar di dunia. 3295204;3295207 Pelindo III @pelindo3 @pelindo3 Pelindo III SURAT IZIN TERBIT SURAT KEPUTUSAN MENTERI PENERANGAN RI PEMBERITAHUAN NO. 1428/SK/DIRJEN PPG/SIT/1989. Majalah Dermaga adalah milik Pelindo III yang diterbitkan bekerja sama dengan Kriya Komunika Tanggal 27 Februari 1989 sebagai penerbit. Seluruh hak cipta konten umum yang tidak berkaitan dengan konten korporasi Pelindo III menjadi tanggung jawab oleh Kriya Komunika. Tidak diperbolehkan untuk mereproduksi isi atau sebagian isi dari majalah ini kecuali atas izin tertulis dari Pelindo III dan penerbit. 4 JULI 2021 - Edisi 263 Catatan Editor Majalah Dermaga kini datang dengan gaya baru. integrasi ini diharapkan dapat meningkatkan kontribusi Visualisasi konten, pasti. Namun, lebih dari itu, konten pada pendapatan Negara melalui dividen dan pajak tak bisa lagi sekadar konten. Konten juga tak bisa sejalan dengan meningkatnya profitabilitas perusahaan. berdiri sendiri. Perlu ada konteks yang membuat konten Manfaat lain yang didapat dengan menggabungkan senantiasa relevan. Pelindo adalah membuka peluang lebih besar Selain konten, pengelolaan media internal kini perlu untuk masuknya investasi. Antara lain Foreign Direct menjangkau level yang berbeda. Salah satunya menjadi Investment atau penanaman modal asing lewat value marketing tools bagi perusahaan untuk berkomunikasi creation di tingkat klaster bisnis, termasuk kerjasama dengan para stakeholder, bukan hanya sekadar investasi lewat Sovereign Wealth Fund atau SWF. publikasi agenda rutin internal yang tak ada nilai Penggabungan BUMN pelabuhan ini membuka beritanya, tapi harus mengkomunikasikan visi strategis kesempatan Pelindo terintegrasi untuk go global alias perusahaan di masa depan yang bisa dikolaborasikan masuk dalam daftar sepuluh besar operator peti kemas dengan para stakeholder. kelas dunia. Tepatnya integrasi ini akan meningkatkan Di samping itu, Kementerian BUMN saat ini sedang posisi Pelindo menjadi operator terminal peti kemas mengintegritasikan layanan kepelabuhanan dengan terbesar kedelapan di dunia dengan total throughput menggabungkan BUMN operator pelabuhan Indonesia, peti kemas sebesar 16,7 juta TEUs. yakni PT Pelabuhan Indonesia atau Pelindo I, II, III dan Tak hanya itu, integrasi Pelindo I hingga Pelindo IV. IV juga akan meningkatkan efisiensi operasional dan Keempatnya tengah menyiapkan langkah integrasi belanja modal (capex), yang akan diarahkan pada untuk menggabungkan 4 BUMN pelabuhan tersebut kebutuhan prioritas misalnya peralatan dan infrastruktur. menjadi 1 perusahaan untuk meningkatkan daya saing Selain itu, penggabungan tersebut akan menyatukan logistik di Indonesia. Penggabungan yang rencananya sumber daya keuangan, meningkatkan leverage dan akan dilakukan akhir tahun ini pun sudah mendapatkan memperkuat permodalan. dukungan dari berbagai pihak termasuk para serikat Penggabungan ini juga mendorong Pelindo pegawai. terintegrasi untuk lebih fokus pada bisnis sesuai dengan Bagi Negara, penggabungan Pelindo akan klasterisasi yang akan dibentuk pasca integrasi, dan mempermudah koordinasi pemerintah dengan 1 Majalah Dermaga akan menampilkan progres integrasi pengelola BUMN Pelabuhan di Indonesia. Selain itu tersebut dalam laporan utama edisi kali ini. JULI 2021 - Edisi 263 5 Kapal Tunda Jayanegara (Tug Boat) milik Pelindo Marine Service (PT PMS) anak perusahaan Pelindo III dibidang jasa kepanduan kapal saat melakukan prosesi Water Salute dalam rangka menyambut kedatangan Kapal Cruise di wilayah kerja Pelindo III. prosesi ini sebagai bentuk penyambutan selamat datang kepada penumpang dan seluruh ABK Cruise sesaat sebelum melakukan proses sandar di wilayah operasional Pelindo III LAPORAN UTAMA Serikat PekerJA Dukung Integrasi Pelindo Proses sinergi dan integrasi BUMN dalam layanan pelabuhan yang melibatkan PT Pelabuhan Indonesia I, II, III dan IV (Persero) mendapat dukungan penuh dari serikat pekerja masing-masing perseroan. Dukungan itu ditunjukkan dalam penandatanganan berita acara kesepakatan yang dilakukan oleh Ketua Serikat Pekerja Pelabuhan Indonesia (SPPI) I, II, III, dan IV bersama Direktur Utama Pelindo I, II, III dan IV, di Bali, Kamis (25/06). Direktur Utama Pelindo II sekaligus Ketua OC Arif Suhartono saat memberikan sambutan pada penandatanganan dukungan integrasi oleh serikat pegawai Pelindo. [Dok. Pelindo III] 8 JULI 2021 - Edisi 263 LAPORAN UTAMA Direktur Utama Pelindo 1,2,3 dan 4 bersama Ketua Serikat Pegawai Pelindo 1,2,3 dan 4 usai penandatanganan dukungan integritas Pelindo [Dok. Pelindo III] Ketua SPPI II Dodi Nurdiana sekaligus “Kita sudah sepakat untuk sebagai Sekjen FSPPI (Federasi menciptakan sejarah kepelabuhanan. Serikat Pekerja Pelabuhan Indonesia) Terima kasih sudah ikhlas kita untuk mengatakan bahwa serikat pekerja "Serikat pekerja bergabung menjadi satu,” katanya. mendukung penuh rencana integrasi akan berada digarda Sinergi dan integrasi BUMN dalam yang sedang dipersiapkan oleh layanan pelabuhan merupakan bentuk manajemen. Menurutnya kekompakan terdepan mengawal nyata untuk meningkatkan kualitas dan kesepahaman serta manajemen proses integrasi ini layanan jasa kepelabuhanan. Dengan yang terbuka menjadikan serikat sampai selesei, ini tidak adanya integrasi Pelindo maka standar pekerja mendukung integrasi dengan mudah namun harus pelayanan di seluruh pelabuhan dari sepenuh hati. berhasil", tegas Dodi Sabang sampai Merauke akan sama. “Serikat pekerja akan berada digarda Hal ini akan akan meningkatkan daya terdepan mengawal proses integrasi ini saing logistik di Indonesia yang selama sampai selesai, ini tidak
Load more

Recommended publications
  • Coffee Break No Uraian Menu 1 2 Macam Kue Asin / Gurih 1
    COFFEE BREAK NO URAIAN MENU 1 2 MACAM KUE ASIN / GURIH 1 Arem-arem sayur 2 Bakwan udang 3 Bitterballen 4 Cheese Roll 5 Combro 6 Crekes Telur 7 Gadus / talam udang 8 Gehu pedas 9 Ketan Bumbu 10 Lalampah ikan menado 11 Lemper Ayam Bangka 12 Lemper ayam Spc 13 Lemper bakar Ayam 14 Lemper sapi jateng 15 Lemper sapi rendang / ayam 16 Leupeut ketan kacang 17 Lontong ayam kecil 18 Lontong Oncom 19 Lontong Tahu 20 Lumpia Bengkuang 21 Lumpia goreng ayam 22 Macaroni Panggang 23 Misoa ayam 24 Otak-otak ikan 25 Pangsit goreng ikan 26 Pastel ikan 27 Pastel sayur 28 Pastel sayur telur 29 Risoles rougut ayam 30 Risoles rougut canape 31 Roti Ayam 32 Roti goreng abon sapi 33 Roti goreng sayur 34 Samosa 35 Semar mendem ayam 36 Serabi oncom 37 Sosis solo basah ayam 38 Tahu isi Buhun 2 2 MACAM KUE MANIS 1 Agar-agar moca 2 Ali Agrem 3 Angkleng ketan hitam Cililin 4 Angku jambu angku tomat 5 Angku Ketan Kacang Ijo 6 Apem Jawa 7 Apem Pisang 8 Awug beras kipas 9 Bafel hati 10 Bika Ambon Medan / Suji 11 Bika Iris Cirebon 12 Bika Medan Kecil 13 Bola-Bola Coklat 14 Bolu Gulung blueberry 15 Bolu Ketan Hitam 16 Bolu Kukus Coklat / Gula Merah 17 Bolu Nutri Keju 18 Bolu Pisang Ambon 19 Bolu Susu 20 Bolu Ubi Jepang 21 Bubur Lemu 22 Bubur Lolos 23 Bugis Bogor 24 Bugis ketan Matula 25 Bugis Ubi Ungu 26 Carabika Suji 27 Cenil / gurandil 28 Cente Manis 29 Cikak kacang ijo 30 Clorot 31 Cookies kismis 32 Coy pie pontianak 33 Crumble bluberry 34 Cuhcur gula merah / Suji 35 Cuhcur mini 36 Dadar Gulung 37 Dadar Gulung Santan 38 Gemblong Ketan 39 Getuk 40 Getuk Lindri 41 Gogodoh
    [Show full text]
  • BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Lumpia Lumpia Merupakan Hasil
    BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Lumpia Lumpia merupakan hasil perpaduan budaya kuliner Tionghoa dan Jawa. Lumpia dijadikan salah satu Signature Dish kuliner kota Semarang. Lumpia Semarang memiliki kekhasan sendiri, terlihat dari tampilan ukurannya yang lebih besar dan cita rasanya dibandingkan daerah lain. Lumpia adalah makanan yang berupa dadar yang berisi daging, rebung dan sebagainya lalu digulung dan digoreng namun juga ada yang direbus. Lumpia berasal dari kata lun bing, yang berbunyi lun pia berarti kue bulat. Lumpia Semarang diberi nama berdasarkan bentuk makanannya yaitu lun artinya gulung (Bahasa Jawa) dan pia artinya kue (bahasa Hokkien). Jadi, lun pia atau lumpia adalah kue yang berbentuk gulung (Susanti, 2015). Lumpia Semarang terbuat dari kulit lumpia yang dibuat menggunakan tepung terigu kemudian diisi dengan menggunakan rebung sebagai bahan utamanya dan daging ayam, udang atau telur ayam sebagai campurannya. Lumpia disajikan dengan cara basah atau digoreng lalu disajikan bersama saus lumpia dan acar mentimun. Komposisi yang terdapat dalam Lumpia Semarang membuat Lumpia Semarang tinggi akan serat karena terbuat dari rebung, namun juga tinggi akan karbohidrat, lemak dan protein karena kulit Lumpia Semarang dibuat dari tepung terigu, isi yang menggunakan daging ayam dan telur, tambahan bumbu seperti gula pasir dan kecap manis, dan juga saus lumpia yang terbuat dari tepung sagu dan gula merah. 4 5 1. Rebung Rebung atau tunas muda bambu merupakan bahan utama yang digunakan dalam pembuatan lumpia. Sejumlah pedagang lumpia di Semarang memenuhi kebutuhan rebung dengan mendatangkan rebung dari daerah lain seperti Kabupaten Demak dan Wonosobo (Widiarti, 2013). Salah satu pedagang lumpia di Semarang mengungkapkan tidak kurang dari 100 kg rebung setiap hari diperlukan pada hari biasa dan pada hari libur rebung yang dibutuhkan dapat mencapai ± 400 kg (Widiarti, 2013).
    [Show full text]
  • Download This PDF File
    TEKNOLOGI DAN KEJURUAN, VOL. 38, NO. 1, FEBRUARI 2015: 77-88 PENGARUH RASIO TEPUNG BERAS DAN TAPIOKA TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK DAN ELASTISITAS KULIT LUMPIA NON TERIGU Laili Nur Fitriana Aisyah Larasati Issutarti Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah: (1) mengetahui kulit lumpia non terigu terbaik dengan perlakuan rasio tepung beras dan tapioka; (2) membandingkan mutu organo- leptik dan elastisitas kulit lumpia non terigu terbaik dengan kulit lumpia terigu; (3) mengetahui perbedaan atribut sensori antara lumpia goreng menggunakan kulit lum- pia non terigu terbaik dan kulit lumpia terigu. Penelitian eksperimen ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan tiga kali pengulangan. Hasil penelitian me- nunjukkan bahwa: (1) kulit lumpia non terigu terbaik dengan rasio tepung beras dan tapioka 70,00:30,00%; (2) mutu organoleptik dan elastisitas kulit lumpia non terigu terbaik dan kulit lumpia terigu berbeda nyata; (3) lumpia goreng menggunakan kulit lumpia non terigu dan kulit lumpia terigu memiliki atribut sensori berbeda nyata. Kata-kata Kunci: kulit lumpia non terigu terbaik, kulit lumpia komersial dari terigu, mutu organoleptik, elastisitas Abstract: The Effect of Ratio of Rice Flour and Tapioca Starch on the Elasticity and Organoleptic Quality of Non-Wheat Spring Roll Skin. The purpose of this study is: (1) to determine the best non-wheat spring roll skin based on the treatment of ratio of rice flour and tapioca starch; (2) to compare the organoleptic quality and the elasti- city of the best non-wheat to the wheat spring roll skin; (3) to identify overall sensory attributes differences between fried spring roll that use the best non-wheat and the wheat spring roll skin.
    [Show full text]
  • Humus, Babaganogh, Falafel, Tabouleh and Pita Breads FATTOUSH SALAD
    LUNCH STARTERS THE MEDITERANEAN (V) Humus, babaganogh, falafel, tabouleh and pita breads 50 FATTOUSH SALAD (V) Levantine bread salad made from toasted or fried pieces of pita bread (khubz 'arabi) combined with mixed greens and other vegetables 55 PRAWN GYOZA Japanese pan-fried dumpling, green nahm jihm and aromatic garnish 60 CAESAR SALAD (Salmon 65, Chicken 60, Prawn 65 and Plain 55) Baby romaine lettuce with shaving parmesan and caesar dressing RICE PEPPER ROLL Vietnam style spring roll, with caramelize chicken, crab meat, somen noodles, and green nahm jihm 55 CHINESE DUCK SALAD Roasted Peking duck in Chinese five spice, with mandarin pancake, cucumber, spring onion and plum sauce 70 CATALONIAN PUMPKIN SOUP( Don Antonio Blanco inspiration ) Pumpkin soup served with cheese stick, and nutmeg foam 45 SEAFOOD TOM YAM Balinese seafood served with thai spicy seafood stock and Asian mushroom 65 Note: The prices above are in ‘000 Indonesian Rupiah and subject to 17% government tax and service LUNCH CLASSIC DISHES SCRIBBLED LEATHERJACKET ALA MEUNIERE Sauté Scribbled Leatherjacket in butter with roasted baby potato and sauté baby bean 90 POULET ROTI Roasted half poussin with mashed potato and sauté spinach 85 STEAK CAFÉ DE PARIS Secondary cut wagyu beef, mixed salad and fries 150 FETTUCCINE CARBONARA Classic Italian carbonara sauce with fettuccine 70 PENNE ALL RAGU Penne pasta with beef ragu 70 BUCATINI ALL AMATRICIANA GAMBERI Bucatini pasta with chili prawn sauce 70 SPAGHETTI TONO E POMODORO Spaghetti pasta with tuna and tomato 70 CLUB SANDWICH
    [Show full text]
  • Perancangan Komik Digital Untuk Mempromosikan 30 Ikon Kuliner Nusantara
    Tugas Akhir RD 141 558 PERANCANGAN KOMIK DIGITAL UNTUK MEMPROMOSIKAN 30 IKON KULINER NUSANTARA Surya Bagus Sasongko Jati NRP: 08311340000010 Dosen Pembimbing: [Halaman ini sengaja dikosongkan] Rabendra Yudistira Alamin, S.T.,M.Ds 198303282014041002 DEPARTEMEN DESAIN PRODUK FAKULTAS ARSITEKTUR DESAIN DAN PERENCANAAN INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER SURABAYA 2018 i TUGAS AKHIR – RD 141558 PERANCANGAN KOMIK DIGITAL UNTUK MEMPROMOSIKAN 30 IKON KULINER NUSANTARA Mahasiswa: Surya Bagus Sasongoko Jati NRP: 08311340000010 Dosen Pembimbing: Rabendra Yudistira Alamin, S.T.,M.Ds NIP: 198303282014041002 Bidang Studi Desain Komunikasi Visual Program Studi S-1 Departemen Desain Produk Fakultas Arstitektur, Desain dan Perencanaan Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya 2018 ii TUGAS AKHIR – RD 141558 DESIGN OF DIGITAL COMIC TO PROMOTE 30 CULINARY ICON OF “NUSANTARA” Student: Surya Bagus Sasongoko Jati NRP: 08311340000010 Supervisor: Rabendra Yudistira Alamin, S.T.,M.Ds NIP: 198303282014041002 Visual Communication Design Field of Study Undergraduate Programme, Department of Product Design Faculty of Architecture, Design and Planning Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya 2018 iii iv v KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat ALLAH SWT, yang telah memberikan kekuatan dan rahmat-Nya sehingga penulis mampu menyelesaikan Tugas Akhir dengan judul “Perancangan Komik Digital Untuk Mempromosikan 30 Ikon Kuliner Nusantara”. Keberhasilan penulis tak lepas dari bantuan banyak pihak. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada: 1. Kedua orang tua saya Ayah Andri Mulia, Ibu Siti Endah Nugrohini, Adik Arya Bima dan Arga Lazuardi Mahesa atas dukungan moral, finansial dan doa doanya. 2. Seluruh keluarga besar Soewandi terutama tante saya, Bupoh Nunik atas bantuannya mendukung proses penyelesaian laporan dan perkuliahan 3.
    [Show full text]
  • Jimbaran Gardens Lunch Menu
    Indonesian Starter IMBARAN ARDENS UNCH ENU Main Course J G L M Sichuan pepper stir-fried beef 320 Gado – gado 120 Stir-fried sliced beef tenderloin with capsicum, ginger and oyster sauce, dusted with A selection of vegetables, fried tofu, bean cake and egg, dressed with Opening hours: 11.30am - 6.00pm Sichuan pepper homemade peanut sauce and served with prawn crackers Satay Specialty BBQ slow cooked US baby rack 250 Lumpia goreng 120 Marinated in jungle honey sweet and sour sauce, baked potatoes with sour cream and Balinese satay campur 210 chive Deep-fried spring rolls with vegetables served with mild spicy Beef, lamb, chicken satays served with peanut sauce, pickled vegetables, chili soya sauce and rice peanut dressing and pickles JG seafood satay 220 Chicken cordon bleu 240 Grilled fish, squid prawns, scallop with pineapple skewer, tamarind flavoured soup and pandan leaf rice Breaded chicken stuffed with honey ham and Emmental cheese served with tartar Coconut crispy prawns 160 sauce and glazed asparagus Chili and lemongrass coulis with Plaga farm salad leaves** Nasi Campur (Minimum 2 persons) 500/2 Roasted rack of lamb in a mint crust 340 Indonesian Soup From the pizza oven Roasted peppers Burgul, cucumber yogurt sauce pita bread waffle Pizza margherita 160 Fish and chips 230 Soto ayam 190 Tomato sauce, buffalo mozzarella, basil and extra virgin olive oil Beer battered barramundi fillet, potato wedges and Sliced chicken in rich chicken-turmeric broth served with sambal ijo, tartar sauce crackers and pickles Pizza di parma 190 Tomato
    [Show full text]
  • Profil Lipid Darah Pasien Dengan Stroke Dan Paket Healthy Meal Di Mymeal Catering Semarang
    PROFIL LIPID DARAH PASIEN DENGAN STROKE DAN PAKET HEALTHY MEAL DI MYMEAL CATERING SEMARANG KERJA PRAKTEK Diajukan untuk memenuhi sebagian syarat-syarat memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pangan Disusun oleh: Tjan, Stefanie Chandra Purnama NIM : 15.I2.0012 PROGRAM STUDI NUTRISI DAN TEKNOLOGI KULINER FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG 2018 i KATA PENGANTAR Syukur serta terima kasih kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas karunia dan anugerah- Nya sehingga laporan kerja praktek dengan judul “PROFIL LIPID DARAH PASIEN DENGAN STROKE DAN PAKET HEALTHY MEAL DI MYMEAL CATERING SEMARANG” dapat terselesaikan dengan tepat waktu. Penyelesaian Laporan Kerja Praktek ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pangan di Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang. Laporan kerja praktek ini dapat terselesaikan juga tak lepas dari doa, arahan, dukungan, dan bimbingan dari berbagai pihak yang diberikan kepada penulis. Penulis menghaturkan terima kasih kepada: 1. Bapak Dr. R. Probo Y. Nugrahedi STP, MSc selaku dekan Fakultas Teknologi Pertanian Unika Soegijapranta yang telah memberikan kesempatan Penulis untuk melakukan Kerja Praktek di Mymeal Catering Semarang. 2. Ibu Meiliana, S.Gz., M.S. selaku dosen koordinator Kerja Praktek Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Katolik Soegijapranata Semarang dan dosen pembimbing yang telah memberikan masukkan dan saran serta nasihat yang sangat membantu Penulis dalam menyelesaikan laporan serta kelancaran mengikuti Kerja Praktek. 3. Seluruh staff Tata Usaha Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Katolik Soegijapranata yang telah membantu dalam hal administrasi mulai dari awal kerja praktek hingga terselesaikannya laporan kerja praktek ini. 4. Ibu Handayani Budiharto S.T. selaku branch manager MyMeal catering daerah Semarang yang telah menyempatkan Penulis untuk bekerja disana selama 21 hari dan Penulis berterima kasih karena MyMeal catering telah memberikan sambutan yang hangat pada Penulis.
    [Show full text]
  • Sensori Lumpia Basah Kemas Non Vakum Selama Penyimpanan Suhu Ruang
    LAMA WAKTU PEMANASAN TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA, DAN SENSORI LUMPIA BASAH KEMAS NON VAKUM SELAMA PENYIMPANAN SUHU RUANG SKRIPSI Disusun Oleh : KHILMATUS SAADAH D.131.15.0074 PROGRAM STUDI S-1 TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS SEMARANG 2020 i ABSTRACT Khilmatus Saadah. D.131.15.0074. 2020. Length of Heating Time for Physical, Chemical, and Sensory Characteristics of Non-Vacuum Packed Wet Spring Lumps During Room Temperature Storage. Mentor: Adi Sampurno and Antonia Nani Cahyanti. His study aims to determine the effect of heating duration on physical, chemical and sensory properties in non vacuum spring lumps during room temperature storage. The result of this study are expected to provide information to the public, especially producers of wet spring lumps. The experimental design used is a Completely Randomized Design (CRD) with 4 treatments each treatment repeated 5 times as follows: P1 (without heating), P2 (5 minutes heating), P3 (10 minutes heating) and P4 (heating 15 minute). The data obtained were analyzed using ANOVA, and if there were differences due to treatment continued with Duncan Multiple Range Test (DMRT). Based on the results of the analysis of variance showed that the treatment of differences in heating time significantly affected the texture at 0 and 2 days observations, and significantly affected the texture preference at 2 days observation. But the treatment of the difference in heating time did not significantly affect the water content of observation 0, 2, and 4 days, the water holding capacity of observation 0, 2, and 4 days, the texture of the observation 4 days, and the texture preferences of the observation 0 and 4 days.
    [Show full text]
  • THE SPICE ISLANDS COOKBOOK: Indonesian Cuisine Revealed
    THE SPICE ISLANDS COOKBOOK: Indonesian Cuisine Revealed __________________________________________Copyri !" #y Ta"ie Sri $ulandari %&'% 1 ________________________________________________________________ ((()tas"y*indonesian*+ood),o- THE SPICE ISLANDS COOKBOOK: Indonesian Cuisine Revealed __________________________________________Copyri !" #y Ta"ie Sri $ulandari %&'% TABLE OF CONTENTS The Author.................................................................................................................................7 PREFACE....................................................................................................................................8 Indonesian Food Main Ingredients.......................................................................................16 Indonesian Main Kitchen TOOL............................................................................................19 Important spices (The ROOTS, LEAVES, SEEDS and FLOWERS).......................................21 THE ROOTS..............................................................................................................................21 THE LEAVES............................................................................................................................22 THE SEEDS...............................................................................................................................25 THE FLOWERS and LEAVES.................................................................................................28 VEGETABLES in
    [Show full text]
  • Menu Passie Voor Koken
    Sarinandé at Noon is ontstaan uit liefde en Menu passie voor koken. Met onze jarenlange ervaring van meer dan 41 jaar Cooked & rolled with love en combinatie van de aziatische invloeden, €2,75 kunt u genieten van SNACKS & BITES culinaire smaakexplosies. RISOLLES Hartig gevuld flensjes met kipragout. Fried breaded pastry stuffed with shredded chicken & vegetables. KIP/VLEES PASTEI Pastei gevuld met kip of vlees, ei, en groenten. Crunchy fried pastry filled with chicken/meat, egg and vegetables. IndoSalad LEMPER €7,50 Kleefrijst met kipvulling | A rolled sticky rice filled with chicken. Gado gado INDISCHE KROKET Gevarieerde geblancheerde groenten, Aardappelkroket met rundergehakt vulling. gekookte ei met warme homemade pindasaus Fried mashed potatoe roll filled with minced beef. en kroepoek | Indonesian salad of blanched vegetables and hard-boiled egg served with LUMPIA SEMARANG (V) homemade peanut sauce and shrimp crackers. Flensje gevuld met bamboescheutjes. Deep fried spring roll with bamboo shoots. Tempura Salade(+2) Gemengde salade, komkommer, tempura MARTABAK (V) garnalen en huisgemaakte dressing. Indonesische pastei met een vulling van groenten, ei en lenteui. Fried stuffed egg pancake with scallions and vegetables. Mixed salad with cucumber and tempura shrimps with Homemade dressing. BITES TO SHARE MINI LOEMPIA (V), VLEES GYOZA, €10 TEMPURA GARNALEN, TATSUTA KIP. Deep fried mini spring roll with vegetables (v) , Japanese chicken & vegetables dumplings, tempura battered king prawns, tatsuta chicken bites with ginger. KROEPOEK Krokante garnalencrackers | Crispy prawn crackers. €3,25 EMPING (V) Vegetarische crackers van melindjo noten. Crisp crackers from melindjo nuts. €3,25 TATSUTA (8) Kipstukjes met gember. Chicken bites with ginger. €6,80 MINI LOEMPIA (8) (V) Vegetarische mini loempia’s.
    [Show full text]
  • Drinks & Indonesian-Inspired Eatery Opening
    DRINKS & INDONESIAN-INSPIRED EATERY OPENING HOURS TUESDAY TO THURSDAY 12PM – 3PM & 5PM – 10PM FRIDAY TO SUNDAY 12PM – 10PM THROUGHOUT SNACKS & ENTREE BAKWAN JAGUNG (VG) $3 Indonesian corn fritters seasoned with spring onions, parsley, and garlic (2pcs). PERKEDEL KENTANG $3 Indonesian twice-fried potato patties (2pcs). KERUPUK (VG OPTION AVAILABLE) $4.5 A bowl of crackers and sambal. LUMPIA SEMARANG $7 Central Javanese-style chicken, prawn, egg, and bamboo shoot spring rolls (2 pcs). Served with Indonesian acar pickles and palm sugar dipping sauce. TAHU GEJROT (VG) $7 West Javanese-style fried tofu puff with tangy garlic, shallot, palm sugar, chilli, and vinegar sauce (let us know if you want it spicy). SATE AYAM $7 Succulent chicken thigh satay (3 pcs) with our house-made peanut sauce, sweet soy sauce, Indonesian acar pickles, and lime. SATE PADANG $7 West-Sumatran style spiced beef satay (3 pcs) with thick Padang curry gravy and crispy shallots. AYAM SAMBAL TOMAT $10 Fried garlic-brined chicken wingettes & drummettes (6pcs) tossed with tomato sambal, fried Thai basil, and fried shallots. MARTABAK JAMUR (VG) $10 Sumatran-style savoury mushroom pancake with leek. Served with Indonesian acar pickles. CUMI GORENG SAMBAL MATAH $12.5 Deep-fried battered squid mixed with our Balinese lemongrass, chilli, shallot, lime, and extra virgin coconut oil relish. Served with lemon wedge and a side of chilli vinegar dip. SOUPS SOTO AYAM $9 Turmeric-infused chicken bone broth with bean vermicelli noodle, shredded chicken, cabbage, tomatoes, coriander, beansprout, and a side of lime. SOP BUNTUT $12 Indonesian oxtail soup spiced with warming nutmeg, cinnamon, and fried shallots.
    [Show full text]
  • Terrace Content
    terrace 30 content uji syukur kepada Tuhan Yang wawancara dengan personel di Maha Esa atas segala berkah balik keberhasilan itu, yakni Petrus dan rahmatNya yang Wahyu Eramoko (PW). Pmengizinkan Majalah Padmanews TERRACE edisi terbaru ini hadir kembali ke Tulisan kuliner kali ini kami Sambutan 2 hadapan para pembaca dan membahas tentang makanan khas Direktur Utama pencinta Graha Padma. Semarang lumpia dan asal usulnya yang ternyata sangat menarik. Lalu Padmanews edisi 27 kali ini jangan lewatkan wawancara kami CONTENT menyajikan liputan utama perayaan dengan tim arsitek Graha Padma 3 Sinchia di Perumahan Graha Padma mengenai konsep dan yang berlangsung sangat meriah. pembangunan Cluster Taman EVENT Tak lupa pula melaporkan ikon baru Anggrek.Kami berharap, sajian yang Kemeriahan Sinchia 4 Kota Semarang, yakni Bridge lebih lengkap ini bisa memberikan di Graha Padma Fountain, yakni air mancur menari informasi yang lebih lengkap dan disorot lampu warna warni di bermanfaat bagi para pembaca. Jembatan Banjir Kanal Barat. OUR PRODUCT Z. Hendra Setyadji Tim Arsitek 10 Di rubrik Lifestyle dan Community, Pemimpin Umum Cluster Taman Anggrek kami menampilkan kesukaan kepada anjing Rottweiler dan hobi aeromodelling, dengan komunitas pesawat RC. Kemudian juga ada HIGHLIGHT liputan Karangturi Choir, yang Disa Si Mungil Yang Cantik 17 Sajian sangat berprestasi dan berhasil 4 menyabet berbagai penghargaan di dalam dan luar negeri. Tentu juga EVENT Lebih Lengkap Property Semarang Expo I 18 EDUCATION 34 Karang Turi Choir 21 FOOD STORY Kisah Liar Penemuan
    [Show full text]