Sop.Pangsi, Sayurasam Tahu Taouco Lapis Surabaya

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Sop.Pangsi, Sayurasam Tahu Taouco Lapis Surabaya

Appetizers Beef/Lamb Sayap Ayam Bakar $z Rendang $13 Chicken uings BBQed with Ginger sauce 6pc - Tender beef cubes cooked in a coconut steut Lemper Ayam $r Daging Masak Jahe $13 Steamed traditional Shushi-like sticky rice with Indonesian Ginger beef @ery popular). chicken wrapped inbanana leaf. Gule Kambing $tl Pangsit Goreng $7 Rich full-flaa ore d lndonesian Curry L amb. Indonesian deep fried chicken utanton -12 pieces Lumpia Goreng $4 Seafood Beef orVeggie Egg Roll - 2 pieces Belado Ikan $12 Krupuk Udang / Emping $+ Hot tomato base fish - Salmon Steak or catch of Shrimp Elaoored Indonesian Chips - 3 pieces the day. Singkong Goreng Udang Mantega $15 Traditional fried cassaaa lightly spiceil. $l Garlic, buttery lambo Shrimp. Sottp SambalGoreng Udang $13 Prawns in sweet andhot sauce, Soto Ayam $e Sambal Goreng Cumi (Sotong) $13 C oconut-curry lndonesian S oup. Sqaid sautded in Sambal s&ace. Sop.Pangsi, tU Indonesian W on T on S oup. Sayur (Veggies) SayurAsam $S Gado-Gado $10 Tamarind based soup with cotn, peanutq green beans, Steamedaeggies, tofu andboiled eggs topped with jackfruit... peanut sfluce. Clicken Belado Kentang (potato) $s Cap Cay $11 KariAyam $11 Stir mix of broccoli , cauliflower, carrots, peas Rich fried full-flaoored lndonesian Curry Chicken. and chicken. Sambal Goreng Ayam $11 SambalGoreng Buncis $tt Hot, spicy Chicken. chilli Greenbeans sautded with shrimp in sambal sauce. Ayam Masak Kecap $11 SambalGoreng Tempeh $12 Chicken sautied in Sweet Indonesian Soya Sauce. Tempeh sautied uith sambal sauce. Ayam Goreng lbu Sari $13 Tahu Taouco $g 1/z My mother's popular tasty fried Chicken. Tofu, gre.en peppers and onion in black bean sauce, N,Isi Mie Bskar (BB|',) Sate / / NasiGoreng Special $11 Chicken and Shrimp fried rice sented znith Krupuk Sate Ayam (Chicken) $'tz and egg on top. 6 pieces sate topped with peanut sauce. Seafood Special $12 Sate Kambing (Lamb) $14 Your choice of fried rice or noodles with jambo 6 sate sented utith traditional peanut sauce, shrimp, calamari and scallops. Sate Sapi (Beef) $t+ Mie Goreng Sepcial $11 6 sate with peanut sauce Chicken and Shrimp fried noodles serued with Kru- Sate Udang (Shrimp) $14 puk and egg on top. 6 sate serued with BBQ sauce and sprinkled utith lime Nasi Putih $z sauce. Steamed white rice. Ayam Bakar (BBQ Ghicken) $tg NasiKuning $3 1/'2 chicken BBQ with Indonesian Traditional saace. Coconut rice. Ayam Bakar Rica Rica (BBQ Ghicken) $14 Nasi Lemak $z 1,r2 chicken BBQ utith Traditional seasoning lime, gin- Dessert ger and lemon grass. Kue Lapis Legit $3.50 lkan Bakar (BBQ Fish) $13 BBQ salmon steak or catch of the day. Lay ered cinnamon and hazelnut cake. Lapis $e Rusuk Sapi (Beef Ribs) $12 Surabaya BBQ ribs done traditionally zoith Indonesian rich Light lndonesian sponge cake. sweet sauce or Rica Rica (limdginger) base. ,:ly:.

Copy Link

Recommended publications

Coffee Break No Uraian Menu 1 2 Macam Kue Asin / Gurih 1
COFFEE BREAK NO URAIAN MENU 1 2 MACAM KUE ASIN / GURIH 1 Arem-arem sayur 2 Bakwan udang 3 Bitterballen 4 Cheese Roll 5 Combro 6 Crekes Telur 7 Gadus / talam udang 8 Gehu pedas 9 Ketan Bumbu 10 Lalampah ikan menado 11 Lemper Ayam Bangka 12 Lemper ayam Spc 13 Lemper bakar Ayam 14 Lemper sapi jateng 15 Lemper sapi rendang / ayam 16 Leupeut ketan kacang 17 Lontong ayam kecil 18 Lontong Oncom 19 Lontong Tahu 20 Lumpia Bengkuang 21 Lumpia goreng ayam 22 Macaroni Panggang 23 Misoa ayam 24 Otak-otak ikan 25 Pangsit goreng ikan 26 Pastel ikan 27 Pastel sayur 28 Pastel sayur telur 29 Risoles rougut ayam 30 Risoles rougut canape 31 Roti Ayam 32 Roti goreng abon sapi 33 Roti goreng sayur 34 Samosa 35 Semar mendem ayam 36 Serabi oncom 37 Sosis solo basah ayam 38 Tahu isi Buhun 2 2 MACAM KUE MANIS 1 Agar-agar moca 2 Ali Agrem 3 Angkleng ketan hitam Cililin 4 Angku jambu angku tomat 5 Angku Ketan Kacang Ijo 6 Apem Jawa 7 Apem Pisang 8 Awug beras kipas 9 Bafel hati 10 Bika Ambon Medan / Suji 11 Bika Iris Cirebon 12 Bika Medan Kecil 13 Bola-Bola Coklat 14 Bolu Gulung blueberry 15 Bolu Ketan Hitam 16 Bolu Kukus Coklat / Gula Merah 17 Bolu Nutri Keju 18 Bolu Pisang Ambon 19 Bolu Susu 20 Bolu Ubi Jepang 21 Bubur Lemu 22 Bubur Lolos 23 Bugis Bogor 24 Bugis ketan Matula 25 Bugis Ubi Ungu 26 Carabika Suji 27 Cenil / gurandil 28 Cente Manis 29 Cikak kacang ijo 30 Clorot 31 Cookies kismis 32 Coy pie pontianak 33 Crumble bluberry 34 Cuhcur gula merah / Suji 35 Cuhcur mini 36 Dadar Gulung 37 Dadar Gulung Santan 38 Gemblong Ketan 39 Getuk 40 Getuk Lindri 41 Gogodoh
[Show full text]
Praktik Pengalaman Lapangan Di Smk Negeri 6 Yogyakarta
LAPORAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN DI SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA Semester Khusus Tahun Akademik 2016/2017 Disusun Oleh : Rira Zahrotul M NIM. 13511241039 PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TEKNIK BOGA FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA 2016 i ii KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan limpahan rahmat, nikmat, karunia-Nya sehingga penulisan laporan Praktik Pengalaman Lapangan ini dapat diselesaikan dengan baik. Sholawat serta salam semoga selalu tercurah kepada junjungan kita Nabi Muhammad SAW beserta keluarga, sahabat, dan umat yang senantiasa mengikutinya. Kegiatan Praktik Pengalaman Lapangan merupakan tugas yang wajib dilaksanakan oleh mahasiswa Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta. Dengan adanya kegiatan Praktik Pengalaman Lapangan diharapkan mahasiswa dapat memanfaatkan ilmu yang telah didapat di bangku kuliah, untuk di terapkan pada dunia pendidikan khususnya di SMK. Penulis menyadari bahwa terselesaikannya penulisan laporan ini tidak lepas dari dukungan semua pihak yang telah membantu. Pada kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan terima kasih yang setulus-tulusnya kepada semua pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan tugas laporan Praktik Pengalaman Lapangan ini, yaitu : 1. Allah SWT yang telah memberikan rahmat, dan jalan terbaik sehingga penulis mampu melaksanaan Praktik Pengalaman Lapangan hingga selesai. 2. Kedua orang tua serta kedua kakak, yang senantiasa memberikan doa dan dorongan serta memberikan bantuan. 3. Dr. Marwanti, selaku koordinator PPL jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana. 4. Dr. Badraningsih L, M.Kes, selaku dosen pembimbing PPL di SMK Negeri 6 Yogyakarta 5. Nurul Lestari M.Pd, selaku pembimbing PPL di SMK Negeri 6 Yogyakarta yang selalu membimbing dengan setulus hati. 6. Dra. Retno Sri Agustiawati,MBA selaku koordinator PPL di SMK Negeri 6 Yogyakarta.
[Show full text]
Download This PDF File
TEKNOLOGI DAN KEJURUAN, VOL. 38, NO. 1, FEBRUARI 2015: 77-88 PENGARUH RASIO TEPUNG BERAS DAN TAPIOKA TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK DAN ELASTISITAS KULIT LUMPIA NON TERIGU Laili Nur Fitriana Aisyah Larasati Issutarti Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah: (1) mengetahui kulit lumpia non terigu terbaik dengan perlakuan rasio tepung beras dan tapioka; (2) membandingkan mutu organo- leptik dan elastisitas kulit lumpia non terigu terbaik dengan kulit lumpia terigu; (3) mengetahui perbedaan atribut sensori antara lumpia goreng menggunakan kulit lum- pia non terigu terbaik dan kulit lumpia terigu. Penelitian eksperimen ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan tiga kali pengulangan. Hasil penelitian me- nunjukkan bahwa: (1) kulit lumpia non terigu terbaik dengan rasio tepung beras dan tapioka 70,00:30,00%; (2) mutu organoleptik dan elastisitas kulit lumpia non terigu terbaik dan kulit lumpia terigu berbeda nyata; (3) lumpia goreng menggunakan kulit lumpia non terigu dan kulit lumpia terigu memiliki atribut sensori berbeda nyata. Kata-kata Kunci: kulit lumpia non terigu terbaik, kulit lumpia komersial dari terigu, mutu organoleptik, elastisitas Abstract: The Effect of Ratio of Rice Flour and Tapioca Starch on the Elasticity and Organoleptic Quality of Non-Wheat Spring Roll Skin. The purpose of this study is: (1) to determine the best non-wheat spring roll skin based on the treatment of ratio of rice flour and tapioca starch; (2) to compare the organoleptic quality and the elasti- city of the best non-wheat to the wheat spring roll skin; (3) to identify overall sensory attributes differences between fried spring roll that use the best non-wheat and the wheat spring roll skin.
[Show full text]
I Satuan Gramatikal Dan Dasar Penamaan Kue Jajanan Pasar Di Kios Snack Berkah Bu Harjono Pasar Lempuyangan Kota Yogyakarta
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI SATUAN GRAMATIKAL DAN DASAR PENAMAAN KUE JAJANAN PASAR DI KIOS SNACK BERKAH BU HARJONO PASAR LEMPUYANGAN KOTA YOGYAKARTA Skripsi Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Sastra Indonesia Program Studi Sastra Indonesia Oleh Anindita Ayu Gita Coelestia NIM: 174114039 PROGRAM STUDI SASTRA INDONESIA FAKULTAS SASTRA UNIVERSITAS SANATA DHARMA YOGYAKARTA 2021 i PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI ABSTRAK Coelestia, Anindita Ayu Gita. 2021. “Satuan Gramatikal dan Dasar Penamaan Kue Jajanan Pasar di Kios Snack Berkah Bu Harjono Pasar Lempuyangan Kota Yogyakarta”. Skripsi Strata Satu (S1). Program Studi Sastra Indonesia, Fakultas Sastra, Universitas Sanata Dharma. Skripsi ini mengkaji satuan gramatikal dan dasar penamaan kue jajanan pasar di Kios Snack Berkah Bu Harjono Pasar Lempuyangan Kota Yogyakarta. Rumusan masalah yang dibahas dalam penelitian ini, yakni (i) satuan gramatikal nama kue jajanan pasar dan (ii) dasar penamaan nama kue jajanan pasar. Tujuan penelitian ini adalah mendeskripsikan satuan gramatikal dan dasar penamaan nama kue jajanan pasar di Kios Snack Berkah Bu Harjono Pasar Lempuyangan Kota Yogyakarta. Objek penelitian ini berupa nama kue jajanan pasar di Kios Snack Berkah Bu Harjono Pasar Lempuyangan Kota Yogyakarta. Metode pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan metode simak (pengamatan atau observasi), yaitu metode yang digunakan dengan cara peneliti melakukan penyimakan penggunaan bahasa (Mahsun, 2005: 242). Selanjutnya digunakan teknik catat dan teknik simak bebas libat cakap. Teknik simak bebas libat cakap adalah peneliti berperan sebagai pengamat penggunaan bahasa oleh informannya (Mahsun, 2005: 92). Serta digunakan pula teknik wawancara. Selanjutnya data yang sudah diklasifikasi dianalisis menggunakan metode agih dengan teknik sisip, bagi unsur langsung (BUL), dan teknik baca markah.
[Show full text]
Nama Ilustrasi Kue Mangkok Kue Cucur Dadar Gulung
b. Hasil Final Berikut adalah hasil final dari desain kartu gambar : Nama Ilustrasi Kue mangkok Kue Cucur Dadar Gulung Kue lapis legit Bala bala Cakwe Carabikang Kue pie mini Serabi Kue ku Kembang goyang Kue Lumpur Kue Cubit Bakpao Bakpia Tabel 2 Hasil final kartu gambar (Sumber : Hasil Olahan perancangan) Berikut adalah hasil final dari desain kartu gambar : Bahan Ilustrasi Kue mangkok : tepung terigu dan tepung beras Kue cucur : tepung terigu, tepung beras, gula merah, dan garam Dadar gulung : tepung terigu, garam, gula merah, tepung, dan santan Kue lapis legit : tepung terigu, gula telur dan mentega Bala bala : tepung terigu, gula telur dan santan Cakwe : tepung terigu dan garam Carabikang : tepung terigu, tepung beras dan santan Kue pie mini : tepung terigu, gula, telur, dan susu Serabi : tepung terigu, tepung beras, garam, gula dan santan Kue ku : tepung terigu, tepung beras, garam, gula dan santan Kembang goyang : tepung terigu, gula, telur dan santan Kue lumpur : tepung terigu, gula, telur, garam dan santan Kue cubit : tepung terigu, telur dan gula Bakpao : tepung terigu, gula, garam, telur, susu dan mentega Bakpia : tepung terigu, gula,garam dan mentega Tabel 3 Hasil final ilustrasi kartu gambar (Sumber : Hasil olahan perancangan) Berikut adalah hasil dari perancangan final dari kartu pertanyaan : Pertanyaan Hasil kartu Kue mangkok : PERSEMBAHAN DEWA DEWI TIONGHOA agar kehidupan bisa berkembang seperti BUNGA yang MEKAR Kue cucur : HANTARAN PENGIKAT TALI KASIH antara pihak laki-laki kepada pihak perempuan Dadar gulung : Kue ini disebut juga SEMAR MENDEM (semar mabuk). Kue lapis legit : PERSEMBAHAN DEWA DEWI TIONGHOA agar bisa mendapatkan rezeki yang BERLAPIS LAPIS. Bala bala : Berasal dari kata NGEBALA atau banyak sampah (makanan dari berbagai SAYURAN SISA) Cakwe : Makanan ini adalah SIMBOL KEBENCIAN RAKYAT CINA oleh pemimpinnya (suami istri).
[Show full text]
Jimbaran Gardens Lunch Menu
Indonesian Starter IMBARAN ARDENS UNCH ENU Main Course J G L M Sichuan pepper stir-fried beef 320 Gado – gado 120 Stir-fried sliced beef tenderloin with capsicum, ginger and oyster sauce, dusted with A selection of vegetables, fried tofu, bean cake and egg, dressed with Opening hours: 11.30am - 6.00pm Sichuan pepper homemade peanut sauce and served with prawn crackers Satay Specialty BBQ slow cooked US baby rack 250 Lumpia goreng 120 Marinated in jungle honey sweet and sour sauce, baked potatoes with sour cream and Balinese satay campur 210 chive Deep-fried spring rolls with vegetables served with mild spicy Beef, lamb, chicken satays served with peanut sauce, pickled vegetables, chili soya sauce and rice peanut dressing and pickles JG seafood satay 220 Chicken cordon bleu 240 Grilled fish, squid prawns, scallop with pineapple skewer, tamarind flavoured soup and pandan leaf rice Breaded chicken stuffed with honey ham and Emmental cheese served with tartar Coconut crispy prawns 160 sauce and glazed asparagus Chili and lemongrass coulis with Plaga farm salad leaves** Nasi Campur (Minimum 2 persons) 500/2 Roasted rack of lamb in a mint crust 340 Indonesian Soup From the pizza oven Roasted peppers Burgul, cucumber yogurt sauce pita bread waffle Pizza margherita 160 Fish and chips 230 Soto ayam 190 Tomato sauce, buffalo mozzarella, basil and extra virgin olive oil Beer battered barramundi fillet, potato wedges and Sliced chicken in rich chicken-turmeric broth served with sambal ijo, tartar sauce crackers and pickles Pizza di parma 190 Tomato
[Show full text]
Laporan Kemajuan
Jurnal Pengabdian LPPM Untag Surabaya E-ISSN : 2407-7100 September 2017, Vol. 02, No. 03, hal 39 – 47 P-ISSN : 2579-3853 IbM UNTUK PEMBERDAYAAN KAMPUNG KUE KHAS KOTA SURABAYA Zakariya 1, Agus Sukristyanto 2, Ec. Kunto Inggit Gunawan 1Fakultas Ilmu Sosial dan Politik, Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya email : [email protected] 21Fakultas Ilmu Sosial dan Politik, Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya 1Fakultas Ilmu Sosial dan Politik, Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya Abstrak Usaha Mikro ”AA” dan Usaha Mikro ”Rahayu” adalah bergerak dibidang produksi kue di Surabaya. Keduanya memiliki potensi pasar yang tinggi, karena kedua usaha mikro ini dinobatkan sebagai kampung kue di Surabaya oleh Disperindag Kota Surabaya. Namun demikian pada saat yang sama, kedua usaha mikro juga memiliki masalah yang krusial, diantaranya meliputi beberapa alat produksi vital masih sederhana bahkan ada yang tidak dimiliki hal ini mengakibatkan kuantitas dan kualitas produksi belum bisa memenuhi permintaan pasar; ketrampilan dalam membuat roti selama ini masih otodidak sehingga belum banyak dalam melakukan deferensiasi produk; kemampuan dalam mengakses permodalan juga rendah karena selama ini tidak mampu membuat pemukuan, laporan keuangan dan business plan. Disamping belum mampu memasarkan secara online, karena tidak memiliki ketrampilan. Menyadari itu semua, berdasarkan kondisi eksisting mitra dan justifikasi masalah yang disepekati mitra, maka metode yang digunakan untuk meningkatkan kinerja dua mitra tersebut dengan menggunakan metode berupa 1). Pemberian bantuan TTG Mixer kapasitas 5 kg dan mesin pemanggang untuk mitra ”AA”. Sedangkan TTG Mixer kapasitas 5 kg dan mesin dandang kukus bersaf 3 untk mitra ”Rahayu”. 2). Pengembangan produk kue baru, untuk mitra 1 meliputi (Sus Fla, Sus Fla buah, Sus Rogut, Cum-cum, Panada, Bongko menthuk dan risol mayo).
[Show full text]
Allergenenlijst 1/2 Product Hoofdgerechten Lactose Ei Gluten
Allergenenlijst 1/2 Product Hoofdgerechten Lactose Ei Gluten Pinda/Noten Vis Soja Vetsin Oester Nasi x x x x Bami x x x x x Mihoen x x x x x Nasi Koening x Witte rijst Lontong Vleesgerechten Lactose Ei Gluten Pinda/Noten Vis Soja Vetsin Oester Babi Pangang x x Spareribs x x Sate Babi (varkenshaas) x Sambal Goreng Daging x x x Blado x x x Rendang x x Kipgerechten Lactose Ei Gluten Pinda/Noten Vis Soja Vetsin Oester Kare Ayam x x Ayam Ketjap x Sambal Goreng Atti x Bali Ayam x x Ayam Pedis x x x Ayam Semoor x Saté Pan x x Saté Ayam x Drumsticks (zoet pedis) x Ayam Cashew x x x x x Ayam Pangang (hanenbout) x Vis- Garnalen gerechten Lactose Ei Gluten Pinda/Noten Vis Soja Vetsin Oester Sambal Goreng Udang x x Ikan Teri x Ikan Boemboe Bali x x Ikan Atjar x x Ikan Peppesan x x Ikan Soerabaya x x Vegetarische gerechten Lactose Ei Gluten Pinda/Noten Vis Soja Vetsin Oester Sambal Goreng Tempeh Kering x Hete Tempeh x x x Tahoe Taotjo x x x Oblok Oblok x x x x Foe Yong Hai x x x Tempeh Cashew x x x x Roedjak x x Groentegerechten Lactose Ei Gluten Pinda/Noten Vis Soja Vetsin Oester Sambal Goreng Boontjes x x Sambal Goreng Spruitjes x x Sambal Goreng Tjampoer x x x Tjap Tjoy x x Sajoer Lodeh x x x Toemis Broccoli x x Orak Arik x x x Atjar Tjampoer x Gemengde Salade Gado Gado x x Soepen Lactose Ei Gluten Pinda/Noten Vis Soja Vetsin Oester Soto (kippensoep) x x x Sup Bawang (uiensoep) x Sup Rendang (rundvlees & kokosmelk) x Allergenenlijst 2/2 Product Bijgerechten Lactose Ei Gluten Pinda/Noten Vis Soja Vetsin Oester Bali Ei x x x Bebotok (overwegend kokos)
[Show full text]
Perancangan Buku Interaktif Pengenalan 17 Jenang Khas Surakarta Untuk Anak Usia 10-12 Tahun
PERANCANGAN BUKU INTERAKTIF PENGENALAN 17 JENANG KHAS SURAKARTA UNTUK ANAK USIA 10-12 TAHUN LIDWINA ADIANI WIBOWO 10.13.0047 PROGRAM STUDI DESAIN KOMUNIKASI VISUAL FAKULTAS ARSITEKTUR DAN DESAIN UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG 2014 HALAMAN PENGESAHAN Judul: PERANCANGAN BUKU INTERAKTIF PENGENALAN 17 JENANG KHAS SURAKARTA UNTUK ANAK USIA 10-12 TAHUN Nama: Lidwina Adiani Wibowo NIM: 10.13.0047 Program Studi: Desain Komunikasi Visual Fakultas: Arsitektur dan Desain Universitas: Universitas Katolik Soegijapranata Semarang, Juli 2014 Mengesahkan, Dekan Fakultas Arsitektur dan Desain Kaprogdi Desain Komunikasi Visual Koordinator ProyekAkhir DKV Ir. Tri Hesti Mulyani, M.T Ir. Robert Rianto Widjaja, M.T Ir. Robert Rianto Widjaja, M.T NIDN. 0611086201 NIDN. 0627066701 NIDN. 0627066701 ii HALAMAN PENGESAHAN Judul: PERANCANGAN BUKU INTERAKTIF PENGENALAN 17 JENANG KHAS SURAKARTA UNTUK ANAK USIA 10-12 TAHUN Nama: Lidwina Adiani Wibowo NIM: 10.13.0047 Program Studi: Desain Komunikasi Visual Fakultas: Arsitektur dan Desain Universitas: Universitas Katolik Soegijapranata Semarang, Juli 2014 Menyetujui, Pembimbing Ir. Robert Rianto Widjaja, M.T NIDN. 0627066701 Penguji I Penguji II Penguji III Ir. BPR. Gandhi, M.SA Drs. Sumbo Tinarbuko, M.Sn. Ir. Robert Rianto Widjaja, M.T NIDN. 0601035401 NIP. 19960404 1992031002 NIDN. 0627066701 iii PERNYATAAN ORISINALITAS Nama: Lidwina Adiani Wibowo NIM: 10.13.0047 Program Studi: Desain Komunikasi Visual Fakultas: Arsitektur dan Desain Universitas: Universitas Katolik Soegijapranata Judul: PERANCANGAN BUKU INTERAKTIF PENGENALAN 17 JENANG KHAS SURAKARTA UNTUK ANAK USIA 10-12 TAHUN Menyatakan bahwa proyek akhir ini adalah hasil karya saya sendiri serta telah mengikuti peraturan akademik dalam melakukan kutipan. Apabila di kemudian hari ditemukan adanya bukti plagiasi, manipulasi, dan/atau pemalsuan data maupun bentuk-bentuk kecurangan yang lain, saya bersedia menerima sanksi dari Program Studi Desain Komunikasi Visual, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.
[Show full text]
Biblioasia Jan-Mar 2021.Pdf
Vol. 16 Issue 04 2021 JAN–MAR 10 / The Mystery of Madras Chunam 24 / Remembering Robinsons 30 / Stories From the Stacks 36 / Let There Be Light 42 / A Convict Made Good 48 / The Young Ones A Labour OF Love The Origins of Kueh Lapis p. 4 I think we can all agree that 2020 was a challenging year. Like many people, I’m looking Director’s forward to a much better year ahead. And for those of us with a sweet tooth, what better way to start 2021 than to tuck into PRESERVING THE SOUNDS OF SINGAPORE buttery rich kueh lapis? Christopher Tan’s essay on the origins of this mouth-watering layered Note cake from Indonesia – made of eggs, butter, flour and spices – is a feast for the senses, and very timely too, given the upcoming Lunar New Year. The clacking of a typewriter, the beeping of a pager and the Still on the subject of eggs, you should read Yeo Kang Shua’s examination of Madraschunam , the plaster made from, among other things, egg white and sugar. It is widely believed to have shrill ringing of an analogue telephone – have you heard these been used on the interior walls of St Andrew’s Cathedral. Kang Shua sets the record straight. sounds before? Sounds can paint images in the mind and evoke Given the current predilection for toppling statues of contentious historical figures, poet and playwright Ng Yi-Sheng argues that Raffles has already been knocked off his pedestal – shared memories. figuratively speaking that is. From a familiar historical figure, we turn to a relatively unknown personality – Kunnuck Mistree, a former Indian convict who remade himself into a successful and respectable member of society.
[Show full text]
1. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Masalah Toko Ny. Pang
1. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Masalah Toko Ny. Pang berdiri sekitar tahun 1912 ketika Lauw Ing Tjo, menantu perempuan dari Lauw Ki Pang, mulai membuat dan menjual jenang dodol karena kebutuhan ekonomi. Toko ini terletak di Jl. Pemuda no. 71, Muntilan, toko buka dari pukul 07.30-19.30 WIB. Merek jenang dodol ini menggunakan nama „Jenang dodol Nyonya Pang‟. Menggunakan nama mertuanya sebagai bentuk ungkapan rasa hormat. Awalnya Ny. Tjo tidak memiliki tempat khusus untuk berjualan, bagian depan rumah kemudian dijadikan tempat untuk berjualan oleh Ny. Tjo. Makanan yang diproduksi saat itu masih dalam skala kecil. Lama kelamaan produksi semakin meningkat sehingga dibangunlah sebuah toko dan toko tersebut bertahan hingga kini. Produk andalan toko ini adalah jenang dodol, krasikan, wajik, dan tape ketan. Makanan yang diproduksi dan dijual di toko Ny. Pang tidak menggunakan bahan pengawet. Toko Ny. Pang memiliki kompetitor lain yaitu toko Ny. Week. Toko Ny. Week juga memproduksi dan menjual aneka produk makanan rumahan seperti wajik, getuk, bakpia, jadah, jenang dodol, dan krasikan. Namun Toko Ny. Week lebih dikenal dengan produk makanan wajiknya sedangkan toko Ny. Pang lebih dikenal dengan dodol, wajik, dan krasikan, kue miku, kue moho, kue ku, kue lapis, dan getuk panggang. Dalam hal pengemasan, toko Ny. Pang sudah memanfaatkan dengan baik fungsi kemasan sebagai pelindung. Namun dari segi fungsi kemasan dalam pemasaran, kemasan produk Ny. Pang kurang memaksimalkan faktor komunikasi, identitas, serta estetika dalam pengaplikasian identitas visual kemasannya. Hal itu dapat dilihat dari: 1. Ukuran logo dan tipografi penjelasan ragam produk sama besarnya dan penempatan urutan informasi dalam kemasan. Hal ini menimbulkan ketidakjelasan mana informasi yang ingin ditonjolkan.
[Show full text]
2. Landasan Teori Dan Identifikasi Data
2. LANDASAN TEORI DAN IDENTIFIKASI DATA 2.1. Studi Literatur 2.1.1. Promosi Ada tiga sarana promosi massa yang utama adalah periklanan, promosi penjualan, dan publisitas. Ketiganya merupakan sarana pemasaran massal sebagai kebalikan dari penjualan perorangan, dengan pembeli tertentu menjadi sasarannya (Kotler 251) Sebuah perusahaan harus mengadakan komunikasi dengan para konsumennya. Agar dapat berkomunikasi dengan efektif, perusahaan menggaji biro iklan untuk menyusun kampanye iklan yang efektif; ahli promosi penjualan untuk merancang program intensif penjualan; dan ahli hubungan masyarakat (humas) untuk mengembangkan citra perusahaan. 2.1.1.1. Ramuan komunikasi pemasaran Ramuan komunikasi pemasaran (juga dikenal dengan ramuan promosi) terdiri atas empat sarana yang penting: • Periklanan Penggunaan media yang dibayar oleh seorang penjual untuk mengkomunikasikan informasi yang persuasif mengenai produk, jasa, atau organisasinya. Periklanan merupakan sarana promosi yang sangat potensial. Manfaat dari periklanan adalah memberi informasi pada konsumen dan menambah produksi sehingga keuntungan produk meningkat. Berbagai pendekatan yang digunakan dalam periklanan antara lain: a. Hard Sell Pendekatan yang rasional, berdasarkan logika dan mempengaruhi pikiran. b. Soft Sell Pendekatan yang menyentuh hati nurani dan berdasarkan perasaan. 11 Universitas Kristen Petra c. Drama Pemain berbicara satu sama lain, bukan kepada pemirsa atau pendengar. d. Demonstration Mendemonstrasikan bagaimana menggunakan produk atau apa yang dapat dilakukan oleh suatu produk dan kelebihan suatu produk menjadi pusat perhatian. e. Comparison Membandingkan dua atau lebih produk dimana biasanya produk yang diiklankan diunggulkan, baik secara langsung dan tidak langsung. f. Humor Diharapkan pemirsa atau pendengar akan mentransfer perasaan seseorang (setelah dihibur) kepada produk yang diiklankan. g. Problem Solution Dimulai dengan sebuah masalah, kemudian produknya diperlihatkan sebagai jawaban/solusi dari masalah tersebut.
[Show full text]