Biblioteca De Farmacia Y Bioquimica
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Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA TESIS II BIOQUIMICA Y “Tamizaje fitoquímico y efecto antifúngico in vitro del extracto hidroetanólico de bulbos de Ismene amancaes (amancay) frente a Candida albicans” PARA OPTAR ELFARMACIA GRADO ACADÉMICO DE: BACHILLER ENDE FARMACIA Y BIOQUÍMICA AUTORES: ROJAS ONTANEDA, Leslie Jenifer BIBLIOTECA ASESORA: Dra. SOTO VÁSQUEZ, Marilú Roxana TRUJILLO – PERÚ 2019 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/ Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación BIOQUIMICA Y FARMACIA DE BIBLIOTECA ii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/ Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación A Dios, por guiar cada uno de mis pasos y mantener mi camino firme y lleno de bendiciones. A mis padres, Miguel y Luz, por ser modelos de responsabilidad y esfuerzo y adentrar en mí estos valores. Por la confianza depositada BIOQUIMICA y el apoyo incondicional otorgado en Y cada etapa de mi vida. A mi hermano Miguel, mi más grande motivo FARMACIA para avanzar día a día hacia mis metas y poder DE así, guiarlo hacia las suyas. A mi sobrina Luciana,BIBLIOTECA a mi abuela Esther y a mi tía Mary, por ser una fuente de inspiración y fortaleza en mi camino. iii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/ Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación AGRADECIMIENTO. BIOQUIMICA Y Mi más profundo y especial agradecimiento a mi asesora Marilú Roxana Soto Vásquez, quien con su paciencia y conocimiento me ha sabido orientar a lo largo de este camino. FARMACIA DE BIBLIOTECA iv Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/ Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación BIOQUIMICA Y FARMACIA DE BIBLIOTECA v Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/ Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática yÍNDICE Comunicación JURADO DICTAMINADOR ii DEDICATORIA iii AGRADECIMIENTO iv PRESENTACIÓN v RESUMEN vi ABSTRACT vii BIOQUIMICA INTRODUCCIÓN Y 1 MATERIAL Y MÉTODO 8 RESULTADOS FARMACIA 21 DE DISCUSIÓN 26 CONCLUSIÓN 30 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICASBIBLIOTECA 31 ANEXOS 34 vi Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/ Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de InformáticaRESUMEN y Comunicación El presente trabajo de investigación, tuvo como objetivo realizar el tamizaje fitoquímico, y evaluar el efecto in vitro del extracto hidroetanólico de bulbos de Ismene amancaes (Amancay) frente a Candida albicans. Se obtuvo el extracto hidroetanólico mediante soxhlet de 30 g de bulbos de Ismene amancaes (amancay) procedente del distrito de Otuzco, provincia de Otuzco, departamento de La Libertad. Se realizó el tamizaje fitoquímico preliminar mediante el método de Martinez y Cuéllar. El extracto hidroetanólico se fraccionó en extracto clorofórmico, etanólico y acuoso, en los cuales se realizaron los diferentes ensayos fitoquímicos. Finalmente se determinó el efecto antifúngico del extracto hidroetanólico de Ismene amancaes “amancay” mediante el método de difusión en discos – Kirby & Bauer a concentraciones de 0.05 g/ml, 0.10 g/ml, 0.15 g/ml, 0.30 g/ml y 0.5 g/ml frente a Candida albicans. En la fracción clorofórmica de bulbosBIOQUIMICA de Ismene amancaes se identificaron cualitativamente triterpenos-esteroides. EnY la fracción etanólica de bulbos de Ismene amancaes se identificaron cualitativamente compuestos fenólicos, alcaloides, aminoácidos, flavonoides, catequinas y resinas, y en la fracción acuosa de de Ismene amancaes se identificaron cualitativamente alcaloides y saponinas. El extracto hidroetanólico de bulbos de Ismene amancaes “amancay” presentó a concentraciones de FARMACIA 0.15 g/ml, 0.30 g/ml y 0.5 g/ml halos de inhibición, con valores promedios de 14.67 mm ± 2.5, 25.42 mm ± 1.62, 28.75 mmDE ± 3.11 respectivamente. Siendo sensible frente a Candida albicans. La concentración minima antifúngica del extracto hidroetanólico de bulbos de Ismene amancaes fue de 0.5 g/ml, frente a Candida albicans. BIBLIOTECA PALABRAS CLAVES: Tamizaje fitoquímico, Ismene amancaes, efecto antifúngico, Candida albicans, in vitro. vii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/ Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática ABSTRACT y Comunicación The objective of this research work was to carry out phytochemical screening, and to evaluate the in vitro effect of the hydroetanolic extract of bulbs of Ismene amancaes (Amancay) against Candida albicans. The hydroethanolic extract was obtained by means of 30 g of bulbs from Ismene amancaes (amancay), the district of Otuzco, province of Otuzco, department of La Libertad. Preliminary phytochemical screening was performed using the Martínez and Cuéllar method. The hydroethanolic extract was fractionated in the chloroform, ethanolic and aqueous extract, and in which the different phytochemical tests were carried out. Finally the antifungal effect of the hydroquinhanolic extract of Ismene amancaes "amancay" was determined by means of the diffusion method in nightclubs - Kirby & Bauer at a rate of 0.05 g / ml, 0.10 g / ml, 0.15 g / ml, 0.30BIOQUIMICA g / ml and 0.5 g / ml against Y candida albicans. In the chloroformic fraction of bulbs of Ismene amancaes, triterpene- steroids are qualitatively identified. Phenolic compounds, alkaloids, amino acids, flavonoids, catechins and resins were qualitatively identified, and in the proportion of Ismene amancaes, alkaloids and saponinsFARMACIA were qualitatively identified. The hydroethanolic extract of bulbs DEof Ismene amancaes "amancay" presented at concentrations of 0.15 g / ml, 0.30 g / ml and 0.5 g / ml halos of inhibition, with average values of 14.67 mm ± 2.5, 25.42 mm ± 1.62, 28.75 mm ± 3.11 respectively. Being sensitive to Candida albicans. BIBLIOTECA The minimum antifungal concentration of the hydroethanolic extract of Ismene amancaes bulbs was 0.5 g / ml, compared to Candida albicans. KEY WORDS: Phytochemical screening, Ismene amancaes, antifungal effect, Candida albicans, in vitro. viii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/ Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación I.- INTRODUCCIÓN Las micosis invasoras son cada vez más frecuentes en la práctica clínica, afectando especialmente a sujetos con grados variables de inmunocompromiso, por causas como infección por el Virus de Inmunodeficiencia Humana (VIH) y enfermedades hematológicas malignas. Además, se presentan en forma secundaria a tratamientos agresivos como cirugía mayor, terapia anti retroviral, quimioterapia, trasplante de precursores hematopoyéticos y tratamientos antimicrobianos de amplio espectro.1 La sepsis producida por hongos, principalmente por especies del género Candida spp. se ha transformado en un problema creciente en servicios de salud,BIOQUIMICA pues su incidencia se ha Y Incrementado en un 40% entre los años 1980 y 1990. Actualmente corresponde a la cuarta causa de sepsis a nivel nosocomial en hospitales complejos, desplazando en parte a Staphylococcus coagulasa negativo, Staphylococcus aureus y Escherichia coli. 2 FARMACIA Los hongos son microorganismos muyDE ubicuos; se encuentran diseminados en el suelo, aire, agua y seres vivos, sobre todo en los vegetales. Solo unas 175 especies, de las más de 500.000 clasificadas hasta la fecha, son capaces de producir enfermedades en el hombre. Además de sobrevivir y crecer a la temperatura del cuerpo humano, los hongos que producen enfermedadBIBLIOTECA en el hombre deben vencer los mecanismos de defensa del huésped y esto se da en muy pocas ocasiones. Candida albicans es la especie más virulenta, y constituye el agente principal en las infecciones micóticas humanas.1, 3 Dentro del género Candida está la especie Candida albicans que es un comensal común en las membranas de las mucosas de la boca, el intestino y la vagina de individuos sanos, 1 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia