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Elecciones Locales 2003

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Elecciones Locales 2003 mayo de 2003ko maiatza nº27 Publicación gratuita mensual segunda época gacetMUNICIPALa UDAL kazeta V I T O R I A - G A S T E I Z Foto:Quintas Elecciones locales 2003 Obras en Sansomendi Pedro Gorospe nutrición Ricardo San Segundo Consenso para el plan de uso del euskera ArtiuAnillo Verde m EuropaVerano a punto Nostr“El Sacamantecas”a 2 sumario gacetMUNICIPALa UDALkazeta VITORIA - GASTEIZ opinión actualidad municipal actos institucionales pueblos de Vitoria 5810 VIVIR VITORIA- GASTEIZ perfiles vecinos ciudad gentes de Vitoria 12 14 16 D I S F R U TAR VITORIA- GASTEIZ cultura y ocio sociedad acuerdos municipales paisajes y personajes 18 24 32 Edita/Argitaratzaile Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz - Vitoria-Gasteizko Udala Realización/Gauzaketa Gabinete de Comunicación del Ayuntamiento - Komunikazio Bulegoa monográfico Director/Zuzendaritza PLAN GENERAL DE ORDENACIÓN URBANA Josu Alberdi Aguirrebeitia Jefe de Redacción/Er redazio Burua Francisco Javier Irazábal Juez Diseño y maquetación/Diseinua eta maketazioa Vicente Perales Moreno Fotografías/Argazkiak Quintas fotógrafos, Javier Agote, Edak y Archivo de la Gaceta EL ANILLO VERDE DE VITORIA-GASTEIZ Colaboradores/Laguntzaile María Zubiaur, Juan Manuel Costoya, José Luis del Campo, Ainhoa Ferrón, B. Alfonso, María - PRESENTE Y FUTURO Zabaleta, Estíbaliz Mendia, José Javier Ochoa Da Silva, Diana Perales, Javier D. Taylor, Alberto - FLORA Y FAUNA López de Lacalle, Ainara Miguel Sáez de Urabain, José Miguel Beltrán, Virginia Jiménez de Vicuña - OCIO Y EDUCACIÓN AMBIENTAL y José María Dossantos. Imprime/Inprimatzaile Elkar S. Coop. D.L./L.G. BI-141-02 editorial 3 Foto: Javier Agote ANVERSO Y REVERSO AURKIA ETA IFRENTZUA El problema de la alimentación comparte a escala mundial dos contrasenti- Elikadurari dagokionez nolabait aurkia eta ifrentzua gertatzen diren bi arazo dos evidentes, que en cierto modo son su anverso y su reverso. Primero: un alto kontrajarri ditu gaurko munduak. Batetik, populazioaren zati handi batek desnu- porcentaje de la población muestra signos visibles de desnutrición a pesar de trizio nabaria pairatzen du, gaur egun munduko elikagaien produkzioa biztanle que la actual producción mundial de alimentos es suficiente para mantener a guztiak mantentzeko adinakoa bada ere. Bestetik, gizarte aurreratuetan, heriotza toda la humanidad. Segundo: en las sociedades avanzadas, las principales cau- eragiten duten gaitz nagusiak (kardiobaskularrak eta minbizia) dietarekin eta sas de muerte (cardiovasculares y cáncer) están asociadas a la dieta y a otros beste arrisku faktore batzuekin (tabakoa, alkohola edo bizimodu sedentarioa) factores de riesgo como el tabaco, el alcohol o la vida sedentaria. En una socie- lotuta daude. Teknologiari esker mundu osoan elikagai kopuru handiak ekoitzi eta dad en la que la tecnología ha hecho posible producir y conservar grandes can- gordetzeko ahalmena duen gizarte batean, gosea bidegabekeria izugarria da. tidades de productos alimenticios a escala mundial, el hambre constituye una Goseak, gabezia eta bazterketa egoera lazgarri horrek, ia hutsean uzten ditu per- ignominia y una injusticia. La extrema situación de carencia y exclusión que tsonen duintasuna eta balioa. Gizarte ezberdintasunaz eta elikagaien bidegabeko representa el hambre, reduce casi a la nada la dignidad y el valor de las perso- banaketaz ohartzeko nahikoa da datu gordin hau: munduko populazioaren nas. Los datos son descarnados y hunden sus raíces en la desigualdad social y %25ek elikagaien %75 kontsumitzen du. en la distribución no equitativa de los alimentos: un 25% de la población mun- Baina gehiegizko oparotasun horretaz gozatu arren, edo horrexegatik agian, dial consume el 75% de los alimentos. herrialde aurreratuek ere badute beren gurutzea. Gaixotasun askok (hiperten- A pesar, o quizás por su sobreabundancia, los países avanzados padecen su tsioa, kolesterol altua, osteoporosia, obesitatea, anorexia...) elikadura ezegokia propia cruz. Muchas enfermedades (hipertensión, colesterol elevado, osteopo- dute iturri, dela gehiegi dela gutxiegi jateagatik, edo elikagien manipulazio eta rosis, obesidad, anorexia...) tienen su origen en una alimentación inadecuada, adulterazio gero eta handiagoa, bai eta ingurune gero eta kutsagarriagoa ere, por exceso o por defecto; en una creciente manipulación y adulteración de los haurdunaldian edo edoskitzealdian amaren elikaduran duen eraginarengatik alimentos y, en la exposición a entornos cada vez más contaminantes, sobre bereziki. Herrialde garatuetako elikatze ohiturak nabarmen aldatu dira, ingurunea todo en el caso de la nutrición maternal durante la gestación o la lactancia. Evi- eta bizimoduak aldatu diren bezala; horri gero eta ariketa fisiko gutxiago egitea dentemente, el patrón alimentario de los países desarrollados ha experimenta- gehitu behar zaio. Banakoak jasaten duen presioa, bestalde, areagotuz doa, do un cambio considerable, acompañado de modificaciones importantes en el moden, publizitatearen eta gizartean nagusitzen diren kontsumo zein estimazio entorno y los estilos de vida, así como de una progresiva disminución de la acti- joeren eraginez. vidad física, y de un aumento de la presión mediática y directa, a través de las Elikagaiak erosi, prestatu eta jatea borondatezko ekintza kontzientea da eta, modas, la publicidad y los comportamientos colectivos de consumo y estima beraz, landu daitekeen zerbait, batez ere haurtzaro eta gaztaroan, adin horietan social. garatzen baitira bizitza osoan gure portaera dietetikoaren oinarria izango diren El hecho de comprar, cocinar e ingerir alimentos supone un acto voluntario ohitura eta jarrerak. Elikaduraren inguruko heziketa hori lortzeko ezinbestekoa da y consciente y, por tanto, susceptible de educación, especialmente durante la familien eta ikastetxeen arteko lankidetza eta erakunde publiko zein pribatuen infancia y la adolescencia, ya que a estas edades se crean los hábitos y actitu- inplikazioa. Horri dagokionez, kanpora begira, Vitoria-Gasteizko Udalak konpro- des que constituirán la base del comportamiento dietético a lo largo de toda la miso handia du 3. mundukoak deritzen herrialde askorekin garapenean lagun- vida. Para conseguir esta educación es fundamental la colaboración entre la tzeko planen bitartez, eta barrura begira, berriz, duela urte batzuk hainbat plan familia y el centro educativo y la implicación de las instituciones públicas y pri- eta programa jarri zuen abian, herritarrei elikadura oso, zuzen eta denetarikoa iza- vadas. Con este fin, el Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, que se halla fuerte- tea zein garrantzitsua den jakinaraztea helburu. Udal Kazeta honetako barneko mente comprometido con numerosos países del llamado tercer mundo a través orrialdeetan ematen dugu programa horren baitan gizarte etxeetan zein ikaste- de planes de cooperación al desarrollo, mantiene, puertas adentro, desde hace txeetan gauzatzen diren ekimenen berri zehatzagoa. Adituen iritziz, dieta osa- años, programas destinados a informar a los ciudadanos sobre la importancia suntsu eta orekatu bat lortzeko, kaloria eta nutrizio beharrak egoki betetzeko que tiene para la salud una completa, correcta y variada alimentación, a través modukoa, nahikoa da zentzu onari eta elikadura eredu tradizionalei (mediterra- de iniciativas desarrolladas en los centros cívicos y en los colegios. Programas near dieta gure kasuan) kasu egitea, neurritasuna eta denetik jatea baitute oina- de los que se hace eco en páginas interiores este número de la Gaceta Munici- rri, gatz eta koipe gehiegi ez hartzea, eta pertsona bakoitzaren gustu, bizimodu pal. Según los expertos, el sentido común y los patrones tradicionales de ali- eta ezaugarriei egokitzea. mentación (en nuestro caso, la dieta mediterránea) basados en la moderación y variación de la dieta, sin abuso de sal y grasas, y que atienda a los gustos, régi- men de vida y características de cada persona, son suficientes para lograr una alimentación sana y equilibrada, que cumpla los requerimientos calóricos y nutricionales adecuados. Javier Irazábal Juez Jefe de redacción/Er redazio burua 4 opinión V I T O R I A - G A S T E I Z línea a b i e r t a Fotos: Quintas ENTRA EN VIGOR LA LEY - Acreditacióndel estado civil de ambos implicación de cara a la prohibición de circos tarios como responsables de las acciones y de la DE PAREJAS DE HECHO mediante certificación del Registro Civil. con animales, en base a lo establecido por la salud de sus animales, pidiédoles su colabora- Ley 6/1993, de protección de los animales, así ción para que la convivencia entre personas y - Declaración jurada de ambos de no tener como de inspecciones de los veterinarios efecti- animales sea lo más agradable posible. El folle- La Ley 7/2003, de 7 de mayo, reguladora constituida pareja de hecho con otra persona. de las parejas de hecho, ha entrado en vigor el vas y sistemáticas que no se limiten a la cues- to hace referencia a las obligaciones de los pro- día 24 de mayo de 2003, al día siguiente de su Las parejas podrán aportar para su incorpo- tión sanitaria, sino que evalúen la situación de pietarios, a los riesgos y molestias que pueden publicación en el Boletín Oficial del País Vasco. ración al Registo pacto o convenio regulador de los animales y el tipo de actuaciones que se les causar los animales de compañía a los ciuda- sus relaciones económico-patrimoniales, en obliga a realizar. Así mismo, ha recordado a los danos, y a los requisitos que han de cumplir los Se crea, en virtud de lo dispuesto en su artí- documento público (ante Notario) o privado. partidos políticos la recomendación
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