Perhitungan Harga Pokok Produk Per Kilogram Kue Kering Menggunakan Metode Harga Pokok Proses Pada Azzahra Cake Tugas Akhir Diaju

Total Page:16

File Type:pdf, Size:1020Kb

Perhitungan Harga Pokok Produk Per Kilogram Kue Kering Menggunakan Metode Harga Pokok Proses Pada Azzahra Cake Tugas Akhir Diaju PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUK PER KILOGRAM KUE KERING MENGGUNAKAN METODE HARGA POKOK PROSES PADA AZZAHRA CAKE TUGAS AKHIR DIAJUKAN SEBAGAI SALAH SATU PERSYARATAN UNTUK MENYELESAIKAN PROGRAM PENDIDIKAN DIPLOMA III PROGRAM STUDI AKUNTANSI JURUSAN AKUNTANSI POLITEKNIK NEGERI BANJARMASIN OLEH : REKA YUNITA A03150041 KEMENTRIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI POLITEKNIK NEGERI BANJARMASIN JURUSAN AKUNTANSI 2018 i PERSETUJUAN TUGAS AKHIR JUDUL : PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUK PER KILOGRAM KUE KERING MENGGUNAKAN METODE HARGA POKOK PROSES PADA AZZAHRA CAKE NAMA : REKA YUNITA NIM : A03150041 Banjarmasin, Juli 2018 Pembimbing I Pembimbing II Widya Ais Sahla, SE, M.Sc, Ak Rusman Irwansyah, SE, MM NIP 19880228 201404 2 002 NIP 19720303 201409 1 002 Ketua Jurusan Akuntansi Andriani, SE,M.M, M.Sc NIP 19790702 200112 2 002 ii LEMBAR PENGESAHAN TUGAS AKHIR Dengan ini dinyatakan laporan Tugas Akhir dengan data sebagai berikut : Nama : REKA YUNITA NIM : A03150041 Program Studi : D3 Akuntansi Judul : PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUK PER KILOGRAM KUE KERING MENGGUNAKAN METODE HARGA POKOK PROSES PADA AZZAHRA CAKE Telah diujikan dan dinyatakan lulus dengan predikat : Banjarmasin, Agustus 2018 Ketua Penguji Anggota Penguji Hj. Nurul Mukhlisah,SE., MM. Nailiya Nikmah, S.Pd, M.Pd NIP. 197501212001122001 NIP. 198012092005012002 iii DAFTAR RIWAYAT HIDUP Nama : Reka Yunita NIM : A03150041 Tempat dan Tanggal Lahir : Amuntai, 04 September 1997 Agama : Islam Alamat Rumah : Jalan Martapura Lama km 7,100. Komplek Graha Sejahtera Blok D, No 7, RT 7b Nama Orang Tua (Ayah) : H. Midhan (Ibu) : Hj. Nurhidawati Riwayat Pendidikan : TK Darul Mualafin SD Negeri Murung Sari 4 Amuntai MTs Negeri Amuntai SMA Negeri 4 Banjarmasin Praktir Kerja Lapangan Kantor Wilayah Direktorat Jendral Perbendaharaan Kalimantan Selatan. iv MOTTO v SURAT PERNYATAAN Saya yang bertanda tangan dibawah ini menyatakan dengan sesungguhnya bahwa tugas akhir ini merupakan hasil penelitian yang telah saya lakukan. Segala kutipan dan bantuan dari berbagai sumber telah diungkapkan sebagaiman mestinya. Tugas akhir ini belum pernah dipublikasikan untuk keperluan lain oleh siapapun juga, tugas akhir ini merupakan hasil tulisan saya yang dapat saya pertanggungjawabkan otentikasinya atau bukan hasil dari aktivitas plagiat. Saya juga menyatakan bahwa objek dan data yang saya ambil dalam penelitian ini bukan merupakan objek dan data fiktif. Apabila dikemudian hari ternyata pernyataan saya ini tidak benar, maka saya bersedia menerima sanksi hukum dari ketidakbenaran pernyataan tersebut. Saya bersedia dicabut titel akademik serta hak yang melekat padanya oleh Politeknik Negeri Banjarmasin, apabila saya terbukti melanggar pernyataan yang telah saya sampaikan diatas. Banjarmasin, Juli 2018 Reka Yunita NIM A03150041 vi KATA PENGANTAR Dengan memanjatkan puji dan syukur ke hadirat Allah SWT yang telah meanganugerahkan Rahmat dan Hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini tepat pada waktunya dengan Judul “Perhitungan Harga Pokok Produk Per Kilogram Kue Kering Menggunakan Metode Harga Pokok Proses Pada Azzahra Cake”. Tujuan penulisan Tugas Akhir ini adalah untuk memenuhi salah satu persyaratan untuk menyelesaikan Program Pendidikan Diploma III Pada Jurusan Akuntansi Politeknik Negeri Banjarmasin. Dalam penyusunan Tugas Akhir ini masih jauh dari kata sempurna, karena penulis masih memiliki kekurangan dan kelemahan dalam penyajian materi dan pembahasan yang di miliki oleh penulis. Oleh karena itu penulis mengharapkan adanya krtik dan saran yang bersifat membangun untuk kesempurnan Tugas Akhir ini Dalam menyelesaikan Tugas Akhir ini penulis telah banyak mendapat bantuan berupa bimbingan serta arahan moril dan materil dari berbagai pihak sehingga penulis bisa menyelesaikan Tugas Akhir ini tepat pada waktunya. Oleh karena itu dengan tulus dan rendah hati penulis ingin mengucapkan terimakasih yang sebaesar-besarnya kepada : 1. Bapak H. Edi Yohanes ST, MT Selaku Direktur Politenik Negeri Banjarmasin 2. Ibu Andriani, SE, M.M., M.Sc Selaku Ketua Jurusan Politeknik Negeri Banjarmasin. vii 3. Ibu Hj. Nurul Mukhlisah, SE, MM selaku Ketua Program Studi Akuntansi. 4. Ibu Widya Ais Sahla, SE, M.Sc, Ak Selaku Dosen Pembimbing I dan dosen wali akuntansi b angkatan 2015. Terimakasih atas bimbingan, masukan, pengarahan dan perbaikan-perbaikan dalam penyusunan Tugas Akhir ini. 5. Bapak Rusman Irwansyah SE, MM Selaku Dosen Pembimbing II, yang telah meluangkan waktu untuk memberikan masukan dan pengarahan dalam hal penulisan mulai awal proses penyusunan Tugas Akhir ini hingga selesai. 6. Ibu Hj. Hapsah Selaku pemilik Azzahra Cake dan seluruh karyawan Azzahra Cake atas ketersediaannya memberikan ijin dan data-data yang dibutuhkan penulis. 7. Dosen-dosen pengajar Jurusan Akuntansi Politeknik Negeri Banjarmasin yang telah memberikan bekal ilmu pengetahuan kepada penulis sehingga penulis mempunyai kemampuan untuk menyelesainkan Tugas Akhir ini. 8. Seluruh Staff Jurusan Akuntansi Politeknik Negeri Banjarmasin yang telah membantu penulis selama menimba ilmu di Jurusan Akuntansi Politeknik Negeri Banjarmasin. 9. Kedua Orang Tua dan Kakak yang sangat penulis sayangi. Terimakasih selalu mendukung dan memberikan doa kepada saya setiap harinya. 10. Grup 5 Serangkai, Dhea Ayu Anwari, Nurul Latifah, Nur Safitri, dan Pahriah. Terimakasih telah menjadi sahabat yang selalu membantu, mendukung dan memberi hiburan satu sama lain. viii 11. Seluruh Teman-teman Akuntansi B angkatan 2015. Terimakasih telah memberikan keceriaan selama masa-masa perkuliahan. 12. Serta semua pihak yang telah membantu penulis dalam menyusun Tugas Akhir ini. Akhir kata penulis berdoa semoga apa yang telah mereka berikan mendapatkan rahmat dan ridho dari Allah SWT. Penulis berharap semoga Tugas Akhir ini dapat bermanfaat dan bisa menjadi bahan pertimbangan bagi perusaahan serta menambah ilmu pengetahuan bagi pembaca dan penulis. Banjarmasin, Juli 2018 Penulis ix DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL ............................................................ Error! Bookmark not defined. LEMBAR PERSETUJUAN TUGAS AKHIR ............................................................... ii LEMBAR PENGESAHAN TUGAS AKHIR ................................................................ iii DAFTAR RIWAYAT HIDUP ........................................................................................ iv MOTTO ............................................................................................................................. v SURAT PERNYATAAN ................................................................................................. vi KATA PENGANTAR .................................................................................................... vii DAFTAR ISI ..................................................................................................................... x DAFTAR TABEL ........................................................................................................... xii DAFTAR BAGAN .......................................................................................................... xv DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................................. xvi ABSTRAK ..................................................................................................................... xvii BAB I PENDAHULUAN ................................................................................................ 1 A. Latar Belakang Masalah .......................................................................................... 1 B. Permasalahan........................................................................................................... 3 C. Batasan Masalah...................................................................................................... 3 D. Tujuan Penelitian .................................................................................................... 3 E. Kegunaan Penelitian................................................................................................ 3 BAB II TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................................... 5 A. Landasan Teori...................................................................................................... 5 1. Pengertian Biaya ................................................................................................. 5 2. Pengertian Akuntansi Biaya ................................................................................ 5 3. Tujuan Akuntansi Biaya ...................................................................................... 7 4. Cara Penggolongan Biaya ................................................................................... 9 5. Metode Penentuan Biaya Produksi.................................................................... 13 6. Depresiasi .......................................................................................................... 16 7. Metode Harga Pokok Produksi ......................................................................... 19 B. PENELITIAN TERDAHULU ............................ Error! Bookmark not defined. x BAB III METODE PENELITIAN ............................................................................... 29 A. Identifikasi dan Pemberian Definisi Operasional Variabel................................... 29 B. Jenis Penelitian ...................................................................................................... 29 C. Jenis dan Sumber Data .........................................................................................
Recommended publications
  • PEREMPUAN ISLAM DALAM PENINGKATAN PARTISIPASI POLITIK DI KABUPATEN KUDUS” (Studi Pada Kelompok Organisasi Perempuan Islam : ‘Aisyiyah & Muslimat NU)
    “ANALISIS POLA KOMUNIKASI PADA KELOMPOK ORGANISASI PEREMPUAN ISLAM DALAM PENINGKATAN PARTISIPASI POLITIK DI KABUPATEN KUDUS” (Studi Pada Kelompok Organisasi Perempuan Islam : ‘Aisyiyah & Muslimat NU) SKRIPSI Diajukan untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Ilmu Komunikasi pada Fakultas Psikologi dan Ilmu Sosial Budaya Universitas Islam Indonesia Oleh : PITA SONYARAGI 16321099 PROGRAM STUDI ILMU KOMUNIKASI FAKULTAS PSIKOLOGI DAN ILMU SOSIAL BUDAYA UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA 2020 LEMBAR PERSETUJUAN SKRIPSI “ANALISIS POLA KOMUNIKASI PADA KELOMPOK ORGANISASI PEREMPUAN ISLAM DALAM PENINGKATAN PARTISIPASI POLITIK DI KABUPATEN KUDUS” (Studi Pada Kelompok Organisasi Perempuan Islam : ‘Aisyiyah & Muslimat NU) Disusun Oleh: PITA SONYARAGI 16321099 Telah disetujui dosen pembimbing skripsi untuk diujikan dan dipertahankan di hadapan tim penguji skripsi. Tanggal: 22 Juli 2020 Dosen Pembimbing Skripsi, Mutia Dewi, S.Sos., M.I.Kom NIDN. 0520028302 ii LEMBAR PENGESAHAN SKRIPSI ANALISIS POLA KOMUNIKASI PADA KELOMPOK ORGANISASI PEREMPUAN ISLAM DALAM PENINGKATAN PARTISIPASI POLITIK DI KABUPATEN KUDUS” (Studi Pada Kelompok Organisasi Perempuan Islam : ‘Aisyiyah & Muslimat NU) Disusun Oleh: PITA SONYARAGI 16321099 Telah dipertahankan dan disahkan oleh Dewan Penguji Skripsi Program Studi Ilmu Komunikasi Fakultas Psikologi dan Ilmu Sosial Budaya Universitas Islam Indonesia Tanggal: 22 Juli 2020 Dosen Penguji: 1. Ketua: Mutia Dewi, S.Sos., M.I.Kom NIDN. 0520028302 ( ) 2. Anggota: Dr. Subhan Afifi, M.Si NIDN. 0528097401 ( ) Mengetahui Ketua Program Studi Ilmu Komunikasi Fakultas Psikologi dan Ilmu Sosial Budaya Universitas Islam Indonesia Puji Hariyanti, S.Sos., M.I.Kom NIDN. 0529098201 iii Bismillahirranhmanirrahim Yang bertanda tangan dibawah ini, saya : Nama : Pita Sonyaragi Nomor Mahasiswa : 16321099 Program Studi : Ilmu Komunikasi Judul Skripsi : Analisis Pola Komunikasi Pada Kelompok Organisasi Perempuan Islam dalam Peningkatan Partisipasi Politik di Kabupaten Kudus.
    [Show full text]
  • Pemanfaatan Tepung Pangan Lokal Pada Kue Semprit
    JTB Vol. 10 No. 1 (2021) 56-66 ISSN: 2301-5012 JURNAL TATA BOGA Tersedia online di https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/jurnal-tata-boga/ PEMANFAATAN TEPUNG PANGAN LOKAL PADA KUE SEMPRIT 1Sumadaning Triyas, 2Choirul Anna N.A, 3Rahayu Dewi Soeyono, 4Nugrahani Astuti 1,4Pendidikan Tata Boga, Universitas Negeri Surabaya 2,3Prodi Gizi, Universitas Negeri Surabaya ABSTRAK Kue semprit adalah salah satu jenis cookies yang bentuknya bervariasi, rasa manis, terbuat dari tepung terigu, gula halus, Artikel Info telur, dan lemak yang dicampur jadi satu kemudian dicetak dan dioven sampai matang pada rentang suhu 160-180℃. Tepung Submited: 5 Desember 2020 pada kue semprit menggunakan terigu protein rendah karena Recived in revised: 7 Januari 2021 kue semprit tidak membutuhkan pengembangan. Kondisi ini Accepted: 15 Januari 2021 memungkinkan terigu diganti dengan tepung pangan lokal dan banyak penelitian yang mensubstitusikan atau mengganti keseluruhan terigu dengan tepung pangan lokal. Artikel ini bertujuan memberikan informasi mengenai jenis tepung pangan lokal yang dimanfaatkan pada pembuatan kue semprit, persentase substitusi tepung pangan lokal pada pembuatan kue semprit, kelebihan dan kekurangan tepung pangan lokal pada pembuatan kue semprit, dan hasil jadi kue semprit dari setiap jenis tepung pangan lokal. Jenis tepung pangan lokal yang digunakan yaitu tepung ubi jalar putih, tepung ubi jalar ungu, tepung labu kuning, dan tepung beras merah. Kue semprit ubi jalar putih adalah produk kue semprit terbaik karena produk tersebut yang paling disukai konsumen dengan persentase substitusi tepung ubi jalar putih sebesar 100%. Hasil jadi kue semprit ubi jalar putih bertekstur keras, berbau ubi jalar putih Keyword: khas, berwarna coklat muda, dan berasa manis.
    [Show full text]
  • Kajian Tentang Produk Kue Semprit Dengan Substitusi Tepung Ubi Jalar Putih
    KAJIAN TENTANG PRODUK KUE SEMPRIT DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR PUTIH SKRIPSI Diajukan Kepada Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Teknik Disusun oleh : NURUL KHASANAH W. 035724003 PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TEKNIK BOGA JURUSAN PENDIDIKAN TEKNIK BOGA DAN BUSANA FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA 2007 MOTTO DAN PERSEMBAHAN “ Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan. Maka apabila kamu telah selesai (dari sesuatu urusan), Kerjakanlah dengan sugguh-sungguh (urusan) yang lain. Dan hanya kepada Tuhanmulah hendaknya kamu berharap.” (Q.S. Al-Insyirah : 6-8) “If you get more than one chance, try again Prize your good ideas Try not to make mistakes And if you do, learn from them” (Anonim) “Kau mungkin saja kecewa jika percobaanmu gagal, tetapi kau pasti takkan berhasil jika tidak mencoba” (Anonim) Karya ini kupersembahkan untuk : Bapak dan Ibuku tercinta, terima kasih atas doa dan dukungannya pada putrimu ini. Semoga aku dapat membuat bapak dan ibu bangga. Adekku Roni, makasih ya...dah sering ‘update anti virusku. Belajar ya... buktikan bahwa kamu mampu. Mas Budi, yang selalu mengerti, mencintai dan mengajariku menjadi orang yang bertanggung jawab. Terima kasih atas semua pelajaran ini. Almamaterku tercinta. Teman-temanku Boga S1’03, mb’ febtri , Ruli, Rika, Ndina,,Pithek , Inung, makasih atas bantuan dan doanya selama ini. I’ve learned....that the easiest way for me to grow as person is to surround my self with people smarter than I
    [Show full text]
  • Eka Wulandari NIM
    DigitalDigital RepositoryRepository UniversitasUniversitas JemberJember 42 KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK KUE SEMPRIT DENGAN VARIASI SUBSTITUSI TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) SKRIPSI Oleh: Eka Wulandari NIM. 131710101027 Dosen Pembimbing: Dr. Ir. Herlina, MP (DPU) Dr.Maria Belgis, S.TP., MP (DPA) JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS JEMBER 2019 DigitalDigital RepositoryRepository UniversitasUniversitas JemberJember 43 KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK KUE SEMPRIT DENGAN VARIASI SUBSTITUSI TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) SKRIPSI Diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan studi pada Program Studi Teknologi Hasil Pertanian (S-1) dan mencapai gelar Sarjana Teknologi Pertanian Oleh: Eka Wulandari NIM. 131710101027 JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS JEMBER 2019 PERSEMBAHAN DigitalDigital RepositoryRepository UniversitasUniversitas JemberJember 44 Saya persembahkan skripsi ini untuk: 1. Ibu Suniati, Bapak Sinto, Adik Lia, dan Suami saya tercinta serta keluarga besar saya yang terus memberikan doa dan dukungan dari mental hingga finansial serta semangat yang tidak ada putusnya. 2. Almamater Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jember. 3. Orang-orang yang selalu tanya kapan saya lulus. MOTTO DigitalDigital RepositoryRepository UniversitasUniversitas JemberJember 45 Allah akan meninggikan orang-orang yang beriman di antaramu dan orang-orang yang diberi ilmu pengetahuan beberapa derajat
    [Show full text]
  • Idul Fitri HAMPERS Foodspot.Co.Id/Hampers 1 Special Request: 0811 9770 050 021 2954 5050
    Special Request: 0811 9770 050 021 2954 5050 Idul Fitri HAMPERS foodspot.co.id/hampers 1 Special Request: 0811 9770 050 021 2954 5050 foodspot adalah portal F&B untuk korporat yang telah dipercaya oleh lebih dari 1000 pelanggan di seluruh Indonesia. Mengapa memesan hampers via foodspot? INVOICE Tanpa mark-up harga Pilihan Pembayaran Area Pelayanan Luas Terlengkap Seluruh mitra foodspot foodspot mengerti foodspot dapat tidak menaikkan harga bahwa korporat menyediakan dan apapun; Tidak ada memerlukan metode melakukan pengiriman perbedaan harga antara pembayaran yang ke berbagai kota-kota harga mitra dan harga bervariasi. Oleh di seluruh Indonesia. di foodspot. karena itu, foodspot Oleh karenanya, menyediakan pilihan korporat dapat pembayaran berupa melakukan pembelian transfer, COD (Cash hampers/parcel secara on Delivery), dan terpusat; dengan pembayaran berjangka foodspot, hampers/ (Term of Payment). parcel dapat disediakan dan dikirim ke seluruh daerah di Indonesia. 2 foodspot.co.id/hampers Special Request: 0811 9770 050 021 2954 5050 Table of Contents PREMIUM HAMPERS P4 P11 With 10 years of The pioneer in European experience, we present style pastry shop chain in to you the finest quality Indonesia. products possible. P7 P13 We are in the Sophie Authentique business of Exceeding came to life back in 2013. Expectations. We now have 6 shops located in south & central Jakarta, and are hoping to open some more in the future. P8 Indonesian leading bakery chains with 22 branches (central kitchen) that manages more than 400 outlets. foodspot.co.id/hampers 3 Special Request: 0811 9770 050 021 2954 5050 We make everything from scratch with the finest ingredients.
    [Show full text]
  • BAB II LANDASAN RANCANGAN 2.1 Tinjauan Umum 2.1.1 Sumber Data
    BAB II LANDASAN RANCANGAN 2.1 Tinjauan Umum 2.1.1 Sumber Data Data-data yang diperoleh untuk menunjang pembahasan serta kajian data dalam tugas akhir ini, diperoleh dari beberapa sumber. Data-data tersebut antara lain : Data Primer : • Dari Buku : - Foundation Of Art And Design - Graphic Design Solution - Front Cover “ Great Book Jacket And Cover Design - The Complete Guide to Advance Illustration and Design - Design Elements – A Graphic Style Manual - Creating Color Scheme - Food photography made easy - Thoughts On Design • Dari Website - http://markoek.com - www.cookpad.com - https://kbbi.web.id - http://nationalgeographic.co.id Data Sekunder : • Survey Dari 51 angket kuesioner yang disebar lewat sosial media, umur yang lebih banyak mengisi kuesioner tersebut adalah sekitar 82,4% di umur 17 – 23 Tahun, 15,7% umur 23 – 39 Tahun dan 01,9% di umur 3 4 35 – 41 Tahun. Pekerjaan rata-rata adalah mahasiswa dengan domisili di Jakarta. Pekerjaan Dan rata-rata pernah memakan kue tradisional. Tempat yang dicari ketika audience mencari kue tradisional adalah: 62,7% di Pasar Tradisional, 27,5% di Pasar Kue, 09,8% di Toko Kue. Waktu terakhir audience memakan kue tradisional adalah 49% menjawab baru-baru ini, 39,2% menjawab sebulan yang lalu, 09,8% menjawab seminggu yang lalu, dan 2% menjawab tidak pernah. Menurut audience kue tradisional akan lebih dikenal oleh masyarakat Jakarta jika media promosi dikembangkan serta diadakannya event-event . Tingkat minatan audience terhadap buku mengenai kue tradisional adalah 62,7% berminat untuk membelinya, 19,6% sangat berminat untuk membelinya, dan 17,6% kurang berminat. Menurut audience jenis desain yang menarik untuk dibaca adalah 92,2% menjawab fotografi dan 7,8% menjawab ilustrasi.
    [Show full text]
  • A Study of Subject Omission in the Spoken Language of Indonesian Primary School Children Aged 6 to 12 in Jakarta
    Edith Cowan University Research Online Theses: Doctorates and Masters Theses 1-1-2003 A study of subject omission in the spoken language of Indonesian primary school children aged 6 to 12 in Jakarta Endang Sutartinah Soemartono Edith Cowan University Follow this and additional works at: https://ro.ecu.edu.au/theses Part of the East Asian Languages and Societies Commons Recommended Citation Soemartono, E. S. (2003). A study of subject omission in the spoken language of Indonesian primary school children aged 6 to 12 in Jakarta. https://ro.ecu.edu.au/theses/1337 This Thesis is posted at Research Online. https://ro.ecu.edu.au/theses/1337 Edith Cowan University Copyright Warning You may print or download ONE copy of this document for the purpose of your own research or study. The University does not authorize you to copy, communicate or otherwise make available electronically to any other person any copyright material contained on this site. You are reminded of the following: Copyright owners are entitled to take legal action against persons who infringe their copyright. A reproduction of material that is protected by copyright may be a copyright infringement. Where the reproduction of such material is done without attribution of authorship, with false attribution of authorship or the authorship is treated in a derogatory manner, this may be a breach of the author’s moral rights contained in Part IX of the Copyright Act 1968 (Cth). Courts have the power to impose a wide range of civil and criminal sanctions for infringement of copyright, infringement of moral rights and other offences under the Copyright Act 1968 (Cth).
    [Show full text]
  • Berita Resmi Merek No. 02/I/A/2018
    BERITA RESMI MEREK SERI-A No. 02/I/A/2018 DIUMUMKAN TANGGAL 18 JANUARI 2018 – 18 MARET 2018 PENGUMUMAN BERLANGSUNG SELAMA 2 (DUA) BULAN SESUAI DENGAN KETENTUAN PASAL 14 AYAT (2) UNDANG-UNDANG MEREK NOMOR 20 TAHUN 2016 DITERBITKAN BULAN JANUARI 2018 DIREKTORAT MEREK DAN INDIKASI GEOGRAFIS DIREKTORAT JENDERAL KEKAYAAN INTELEKTUAL KEMENTERIAN HUKUM DAN HAK ASASI MANUSIA REPUBLIK INDONESIA DAFTAR ISI BRM Nomor Permohonan Tanggal Penerimaan Kelas Merek 1 DID2017066343 13/12/2017 25 2 DID2017066344 13/12/2017 5 KEFPEP 3 D002017066345 13/12/2017 5 SALVO 4 D102017066346 13/12/2017 6 MASRUR + LOGO 5 DID2017066347 13/12/2017 3 MiE + Logo 6 D002017066348 13/12/2017 29 SALVO 7 D002017066350 13/12/2017 30 SALVO 8 D002017066351 13/12/2017 32 SALVO 9 D002017066352 13/12/2017 29 MASBRO 10 D002017066353 13/12/2017 21 CAP SEMAR 11 D002017066354 13/12/2017 12 STUFFSKIN 12 D002017066355 13/12/2017 18 STUFFSKIN 13 D002017066356 13/12/2017 9 HONOR 14 J002017066357 13/12/2017 36 HONOR 15 D012017066358 13/12/2017 25 dayah 16 J002017066359 13/12/2017 37 HONOR 17 D012017066360 13/12/2017 3 dayah 18 J002017066361 13/12/2017 38 HONOR 19 D012017066362 13/12/2017 32 Dayah 20 J002017066363 13/12/2017 41 HONOR 21 J002017066364 13/12/2017 42 HONOR 22 D002017066365 13/12/2017 12 Holimay International 23 D002017066366 13/12/2017 11 Holimay International 24 D002017066367 13/12/2017 25 MAVS GAMING 25 D002017066368 13/12/2017 12 DATSUN CROSS 26 D002017066369 13/12/2017 7 Holimay International 27 J002017066370 13/12/2017 41 MAVS GAMING 28 D002017066371 13/12/2017 9, 14 ,35
    [Show full text]
  • Dukungan Iptek Bahan Pangan Pada Pengembangan Tepung Lokal
    ARTIKEL Dukungan Iptek Bahan Pangan pada Pengembangan Tepung Lokal Oleh: Slamet Budijanto RINGKASAN Jumlah dan pertumbuhan penduduk Indonesia saat ini cukup besar, sehingga tidak bisa mengandalkan pemenuhan kebutuhan sumber karbohidrat hanya pada beras. Kesadaran untuk memanfaatkan komoditas pangan lokal sebagai bahan pangan utama sumber karbohidrat pernah ada, seperti jagung di Madura dan sagu di Maluku. Oleh karena itu, peluang untuk mengeksplorisasi sumber karbohidrat non beras untuk pangan pokok bukan suatu hal yang baru. Salah satu upaya yang dapat dilakukan dengan mendorong tumbuhnya industri tepung berbahan baku lokal. Beragamnya sumber karbohidrat yang berpeluang untuk dijadikan tepung memerlukan dukungan teknologi yang dapat menghasilkan tepung dengan karakteristik yang ungggul dan dapat diterima oleh masyarakat. I. PENDAHULUAN diharapkan adanya terobosan teknologi yang Keberhasilan swasembada beras pada manjur, seperti Revolusi Hijau dan lainnya, tahun 2008, patut dihargai. Tetapi apakah yang dapat mendongkrak produktifitas padi di cukup realistis jika kita berkeyakinan bahwa Indonesia secara signifikan. hal itu akan terwujud pada tahun ini dan tahun- Dengan pertumbuhan penduduk tahun berikutnya? Asumsi bahwa Indonesia mencapai 2,7 juta jiwa per tahun, jika akan selalu kekurangan beras lebih realistis diasumsikan konsumsi beras per kapita dibandingkan dengan asumsi sebaliknya. penduduk Indonesia di masa akan datang Banyak hal yang melatarbelakangi alasan ini. sama dengan konsumsi per kapita tahun 2004 Pertama, impor sudah menjadi 'kebiasaan' sebesar 136 kg, Indonesia akan membutuhkan bagi Indonesia. Dalam sejarah empat tambahan pasokan beras 360.000 ton setiap dasawarsa terakhir, kita hanya mampu tahunnya. Dengan demikian, sebagai contoh, swasembada beras pada th 1984, 2004 dan pada tahun 2010 Indonesia akan 2008. Impor beras sesungguhnya bukan membutuhkan suplai beras 1,4 juta ton lebih pekerjaan baru bagi Indonesia.
    [Show full text]
  • Menjadi Kue Kering Putri Salju
    PEMANFAATAN TEPUNG BUAH MANGROVE JENIS LINDUR (BRUGUIERA GYMNORRIZHA) MENJADI KUE KERING PUTRI SALJU Putu Desy Purnama Dewi, Ni Wayan Sukerti, Ida Ayu Putu Hemy Ekayani Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga, FTK Universitas Pendidikan Ganesha Singaraja, Indonesia e-mail : [email protected], [email protected], [email protected] Abstrak Penelitian ini bertujuan, untuk mengetahui kualitas kue Putri Salju dari tepung buah Mangrove jenis lindur (Bruguiera gymnorrizha) dilihat dari aspek rasa dan tekstur. Jenis penelitian ini adalah eksperimen dengan mengolah tepung buah lindur yang kemudian diolah menjadi kue kering Putri Salju. Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode observasi dengan lembar uji kualitas yang diujikan kepada 25 orang panelis terlatih untuk mengetahui kualitas kue kering Putri Salju dari tepung buah lindur dilihat dari aspek rasa dan tekstur. Selanjutnya dianalisis menggunakan analisis deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kualitas kue putri salju dari tepung buah lindur,dilihat dari aspek rasa berada pada kategori baik (88%) sesuai dengan tolak ukur yaitu manis dan gurih. Aspek tekstur berada pada kategori baik (95%) yang sesuai dengan tolak ukur yaitu kering dan rapuh. Berdasarkan hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa tepung buah lindur dapat diolah menjadi kue kering Putri Salju. Kata Kunci : Kualitas, tepung buah lindur, kue kering Putri Salju Abstract This research aims to determine the quality of Putri Salju coockies from Mangrove fruit types lindur flour (Bruguiera Gymnorrizha) looking from aspect taste and texture. The type of this research is experiment with prpcessing of lindur fruit flour and then be treated to Putri Salju coockies. Data collection method use in this research is observation method withh the quality of test sheet tasted to 25 panelists to find quality of Putri Salju coockies from lindur fruit flour looking from aspect taste and texture.
    [Show full text]
  • KARAKTERISTIK KUE PUTRI SALJU MODIFIKASI TEPUNG KACANG KEDELAI (Glycine Max (L) (Merr) DAN TEPUNG BERAS MERAH (Oryza Nivara)
    KARAKTERISTIK KUE PUTRI SALJU MODIFIKASI TEPUNG KACANG KEDELAI (Glycine max (L) (Merr) DAN TEPUNG BERAS MERAH (Oryza nivara) Characteristics of Snow Modification of Soya Bean (Glycine Max (L.) (Merr) and Red Rice (Oryza nivara) Linda Florenta1), Yannie Asrie Widanti1), Nanik Suhartatik1) 1)Fakultas Teknologi dan Industri Pangan Universitas Slamet Riyadi Surakarta, Jl. Sumpah Pemuda 18 Joglo Kadipiro Surakarta 57136 Email: [email protected] ABSTRAK Beras merah merupakan satu produk hasil pertanian yang menyehatkan karena banyak mengandung zat-zat gizi antara lain: mangan, magnesium, serat, dan mempunyai banyak manfaat seperti menghindari diabetes, mencegah penyakit jantung, menurunkan kolesterol, dan meningkatkan HDL Penelitian ini menggunakan metode rancangan acak lengkap (RAL) dengan dua faktor yaitu rasio tepung beras merah, tepung mokaf, dan tepung kacang kedelai (3:4:3), (4:4:2), dan (5:4:1) dan penambahan jenis kacang tanah, kacang mete, dan kacang almond. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi perlakuan rasio tepung beras merah, tepung mokaf, dan tepung kacang kedelai (4:4:2) dan penambahan kacang mete 250 gram menghasilkan kue kering putri salju terbaik dengan kadar air 5,11%, kadar abu 2,08% kadar protein 6,47% kadar lemak 25,56% gula total 2,81%; dan volume pengembangan 28,08%. Kata kunci: Kue putri salju, substitusi, tepung beras merah, tepung kacang kedelai ABSTRACT Red rice was a healthy products because it contains many nutrients such as manganese, magnesium, fiber and has many benefits such as avoiding diabetes, preventing heart disease, lowering cholesterol, increasing HDL. This research was conducted by complete randomized design (RAL) method with three factors: red rice flour ratio: mocaf flour: soybean flour (3: 4: 3, 4: 4: 2, 5: 4: 1), and addition of peanuts, cashews, and almonds.
    [Show full text]
  • Istiqomah Setelah
    edisi 13 ISSN 2338-5685 Istiqomah setelah Majalah Kesehatan Muslim Majalah Kesehatan Tambah Sehat Setelah Ramadhan Kobarkan Semangat Ramadhan 1 Pimpinan Umum : dr. Adika M. edisi Pembina : 13 Dr. Arifin Badri, MA ISSN 2338-5685 Abdulloh Taslim, Lc, MA Istiqomah setelah Aris Munandar, M.PI dr. Pernodjo Dahlan, Sp.S (K) dr. Muhammad Iqbal, Sp.PD dr. Muhammad Ariffudin, Sp.OT Pimpinan Redaksi : Tambah Sehat Setelah dr. Raehanul Bahren Ramadhan Kobarkan Semangat Ramadhan Redaksi : edisi 13, tahun 2 dr. Hafid dr. M. Saifuddin Hakim dr. Avie Andriyani dr. Kartika Arif Rahman Mansur, S.Kep,Ns Ustadz M. Abduh Tuasikal, M.Sc Ustadz Ammi Nur Baits, S.T. Humas, Publikasi dan Promosi dr Faisal IT Support Habieb Design Qonita Graph., Penerbit : Pustaka Muslim Wisma Misfallah Tholabul ‘Ilmi, Pogung Kidul SIA XVI/8c, Sinduadi, Mlati, Sleman, DI. Yogyakarta. HP : 085747837290 Email : [email protected] Majalah Kesehatan Muslim Majalah Kesehatan Website : kesehatanmuslim.com 2 Surat dari Redaksi Assalamu’alaikum warahmatullahi wa barakatuh Pembaca Majalah Kesehatan Muslim yang semoga selalu dirahmati Allah Segala puji Bagi Allah, Rabb semesta Alam. Shalawat dan salam senantiasa kita haturkan kepada baginda Rasulullah Shallallahu ‘alaihi wa sallam, kepada keluarga, sahabat dan yang mengikuti beliau hingga akhir zaman. Alhamdulillah, Majalah Kesehatan Muslim bisa menerbitkan edisi ke tiga belas dengan tema “Tambah Sehat dan Iman setelah Ramadhan”. Kami membahas pembahsan mengenai pola hidup sehat setelah bulan suci Ramadhan. Miisalnya mengenai pola makan setelah Ramadhan yang biasanya menjadi ajang balas dendam makan enak yang terkadang kurang terkontrol. Begitu pula dengan pensucian hati dan kiat tetap istiqamah setelah bulan Ramadhan. Perlu pembaca ketahui, Majalah Kesehatan Muslim dapat di didownload secara gratis di web kami.
    [Show full text]