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De Toamasina

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De Toamasina MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ------------- UNIVERSITE DE TOLIARA ------------- FACULTE DES LETTRES ET DES SCIENCES HUMAINES ------------- DEPARTEMENT DE GEOGRAPHIE ------------- ce endan ’Indép e De L Avenu ce endan ’Indép e De L Avenu a mer d de la le Bord Vers l ard nt Ber eutena Rue Li r andidie Rue Gr er e la me Bord d R e Vers le u e D e L a B B a o t u t e rd l Billa e r al i ir v e Am c B u R a e o r d u R - l J e u o v e f a f D r r E e d e B R s A A Z A u H B g o a v g a n s e tho u r Rue be r signy de Tas Lattre hal De Maréc Rue Du Source : Google earth Image : satellite NOAA CCCOOONNNTTTRRRIIIBBBUUUTTTInterprétationIII : FLORENCEOOONNN AAA LLL’’’EEETTTUUUDDDEEE GGGEEEOOOGGGRRRAAAPPPHHHIIIQQQUUUEEE DDDUUU BBBAAAZZZAAARRR BBBEEE (((GGGRRRAAANNNDDD MMMAAARRRCCCHHHEEE))) DDDEEE TTTOOOAAAMMMAAASSSIIINNNAAA Mémoire de Maîtrise ZINA Florence Présenté par Mlle Soutenu publiquement : le 13 juin 2010 Devant la commission d’examen composée de : Président : Docteur MANJAKAHERY Barthélemy Directeur : Docteur JAOFETRA Tsimihato Examinateur : Monsieur SOLO Jean Robert Date de soutenance : 13 Juin 2010 Année Universitaire : 2009 ---2010 Table des illustrations Liste des cartes : - 1. Présentation générale de l’ex-province de Toamasina ........................................ 4 - 2. Localisation de la ville et du Bazar Be de Toamasina ......................................... 7 - 3. Infrastructures de transport dans la région d’Atsinanana .................................. 17 - 4. Répartition des cours d’eau dans l’ex-province de Tamatave ........................... 21 - 5. Répartition des zones de ravitaillement en produits d’origine végétale – ex-province de Tamatave ...................................................................................... 27 - 6. Principales zones d’approvisionnement local en fruits ...................................... 28 - 7. Localisation des zones enclavées de Tamatave à Antananarivo ...................... 55 Liste des schémas : - 1. Répartition des activités commerciales au Bazar Be ........................................... 8 - 2. Distribution directe ............................................................................................ 14 - 3. Distribution indirecte courte .............................................................................. 14 - 4. Distribution indirecte avec deux intermédiaires ................................................. 15 - 5. Distribution indirecte longue avec plusieurs intermédiaires ............................... 15 - 6. Circuit commercial général des produits d’origine végétale ............................... 16 Liste des figures : - 1. Nombre de jours des pluies pour l’année 2004 ................................................. 11 - 2. Evolution pluviométrique mensuelle pour l’année 2004 .................................... 11 - 3. Répartition des vendeurs du Bazar Be par groupe ethnique ............................. 23 - 4. Comparaison des prix de viande de bœuf et de porc ....................................... 42 - 5. Pourcentage des cheptels bovin et porcin en 2003 ........................................... 42 - 6. Evolution des cheptels bovin et porcin entre 2001 et 2003 ............................... 44 Liste des photos : - 1. L’ancien Bazar Be de Toamasina, situation de 1900 .......................................... 9 - 2. Transport de litchis à la ville par chariot ............................................................ 18 - 3. Des litchis en abondance sur le marché à partir de novembre .......................... 31 - 4. Entassement des fruits du cocotier sur une table (à gauche) et exposition des litchis, bananes,…à la face opposée .................................................................... 32 - 5. Vente des légumes a l’intérieur du Bazar Be .................................................... 36 - 6. Une viande de bœuf étalée sur une table et prête à être vendue ...................... 43 - 7. Un boucher vendant de la viande de porc ......................................................... 43 - 8. La vente de poissons et de crevettes, une activité réservée aux femmes ......... 47 i - 9. Ankajobe en rabane pour les hommes (tissu de raphia) ................................... 49 - 10. Ankajobe en rabane pour les femmes............................................................. 49 - 11. Exposition des objets d’art en penja – sobika (tente), tsihy (natte) et autres aux Bazar Be .............................................................................................................. 52 - 12. Vente de vannerie fine en raphia : sac à dame, chapeau, tabouret, etc. ......... 52 - 13. Produits manufacturés en provenance de la Chine ......................................... 52 Image : - 1. Localisation et limite du Bazar Be ............................................................ 8 Liste des tableaux : - 1. Données climatiques de Toamasina en 2004 ................................................... 11 - 2. Pourcentage des groupes ethniques vendeurs au Bazar Be ............................. 22 - 3. Répartition des tickets en fonction des produits vendus au Bazar Be ............... 24 - 4. Zones d’approvisionnement en fruits suivant les périodes de l’année ............... 26 - 5. Récapitulation sur les produits maraîchers offerts sur le marché ...................... 37 - 6. Prix de la viande de bœuf et du porc par catégorie en 2008 ............................. 41 - 7. Evolution des cheptels bovin et porcin entre 2001 et 2003 ............................. 44 - 8. Variation des prix de volailles .......................................................................... 45 ii SOMMAIRE Table des illustrations .............................................................................................................................................................................. .............. iii INTRODUCTION GENERALE .................................................................................. 1 CHAPITRE I : PRESENTATION GLOBALE DE TOAMASINA .......................................... 3 I.1- DONNEES HISTORIQUES ET GEOGRAPHIQUES .......................................................... 3 I.2- INFLUENCE CLIMATIQUE SUR LA DYNAMIQUE ECONOMIQUE ................................ 10 CHAPITRE II : COMPOSANTS DU RESEAU COMMERCIAL ......................................... 13 II.1- DISTRIBUTION DES PRODUITS .................................................................................... 13 II.2- MOYENS DE TRANSPORTS ........................................................................................... 16 II.3- ACTEURS DU MARCHE .................................................................................................. 22 CHAPITRE III : PRODUITS D’ORIGINE VEGETALE offerts sur le marche ................... 26 III-1- FRUITS ............................................................................................................................. 26 III.2- LEGUMES ........................................................................................................................ 33 III.3- CEREALES ...................................................................................................................... 38 III.4- TUBERCULES ................................................................................................................. 39 CHAPITRE IV : PRODUITS D’ORIGINE ANIMALE, OBJETS D’ART ET MARCHANDISES GENERALES OFFERTS SUR LE MARCHE .................................................................... 41 IV.1- PRODUITS D’ORIGINE ANIMALE ................................................................................. 41 IV.2- OBJETS D’ART ............................................................................................................... 48 IV.3- MARCHANDISES GENERALES .................................................................................... 51 CHAPITRE V : PROBLEMES RELATIFS AU SYSTEME COMMERCIAL ET ELEMENTS DE REPONSES ................................................................................................................ 53 V.1- PROBLEMES RELATIFS AU SYSTEME COMMERCIAL .............................................. 53 V.2- ELEMENTS DE REPONSES............................................................................................ 59 CONCLUSION GENERALE ..................................................................................... 62 BIBLIOGRAPHIE ..................................................................................................... 65 iii INTRODUCTION GENERALE La recherche sur la géographie du Bazar Be de Toamasina s’inscrit dans le cadre de la géographie économique. Elle s’oriente vers la connaissance de ce milieu qui n’a pas encore fait l’objet d’une étude de ce genre. Ce travail donne suite aux recherches effectuées sur différentes régions malgaches : Antsiranana par JAOFETRA (1986), Ankazobe par TIBAVY (2003), Sambirano-Ambanja par JAOFETRA (2006), Majunga par ANZILAINE (2007), Morondava par SYLVIA (2009), etc. Le marché est un lieu de rencontre et d’échange des biens entre les vendeurs et les acheteurs. Cette définition ne tient pas compte des éléments situés en dehors du marché. Dans le souci d’obtenir des résultats ayant une dimension régionale, nous allons essayer d’associer les paramètres internes et externes pouvant influencer directement ou indirectement la dynamique commerciale du Grand marché de Toamasina (Bazar Be). Le Bazar Be a été choisi suivant son contexte socio-économique.
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