2012 | SETTIMA EDIZIONE La Sagra del Fungo in Valle Brembana.

Da sabato 1 a domenica 9 settembre www.fungolandia.it

Averara • • Cusio • • • • • Santa Brigida • Valtorta Gli appuntamenti di Fungolandia Con la collaborazione di: sono organizzati da: 11 paesi, un grande territorio.

Fungolandia è supportata da: CUSIO

SANTA MEZZOLDO Guardie Ecologiche BRIGIDA Volontarie Comunità Montana Centro Storico Culturale PIAZZATORRE Valle Brembana Valle Brembana ORNICA Media partner

VALTORTA PIAZZOLO CASSIGLIO

La VII^ edizione di Fungolandia si presenta carica di novità e appuntamenti di pregio per farvi scoprire i segreti di cultura, gastronomia e ambiente del terri- OLMO AL torio dell’Alta . Nella speranza che possiate vivere a fondo i nove BREMBO giorni di Sagra non ci resta che augurare “Buon Fungolandia” a tutti! Sindaci e Operatori di Altobrembo PIAZZA INFO: tel. 348.4880311 - email [email protected] BREMBANA

Con il patrocinio di

Presso la struttura dell’Antica Segheria di Olmo al Brembo, lungo la strada provinciale per il passo San Marco (prima del bivio per Averara, Santa Brigida e Cusio), troverete l’Info-point di Fungolandia che sarà aperto nel corso dell’iniziativa:

Club Alpino Italiano Sez. di Piazza Brembana SABATO E DOMENICA DALLE 9,00 ALLE 18,00 DA LUNEDI A VENERDI: DALLE 9,30 ALLE 12,30 E DALLE 14,30 ALLE 18,00

Per info: telefono: 348-4880311 - email: [email protected]

www.fungolandia.it Vivere Fungolandia da vicino

Le strutture ricettive di Altobrembo per vivere Fungolandia 24 ore su 24

ALBERGHI ALBERGO PIAZZATORRE*** ALBERGO COIRA*** (SANTA BRIGIDA) (PIAZZATORRE) Tel. 0345.88285 - www.albergocoira.com Tel. 0345.85033 www.albergopiazzatorre.it ALBERGO GENZIANELLA* (MEZZOLDO) Tel. 0345.86030 - www.genzianella.ca.tc ALBERGO PIERINO* (CUSIO) A PIAZZA BREMBANA Tel. 0345.88043 HOTEL MILANO*** (PIAZZATORRE) ALBERGO PIZZO TRE SIGNORI*** Tel. 0345.85027 - www.hotelmilano.hm (VALTORTA) c’è profumo Tel. 0345.87712 ALBERGO MONTE AVARO* oppure 339.7311184 di festa nell’aria. (CUSIO, PIANI DELL’AVARO) Tel. 0345.88270 – www.rifugiomonteavaro.bg.it ALBERGO SOLE** C’è profumo (MEZZOLDO) ALBERGO PIAZZA BREMBANA** Tel. 0345.86111 di Eco café. (PIAZZA BREMBANA) oppure 0345.86006 Tel. 0345.81070 www.albergopiazzabrembana.com ALBERGO DIFFUSO DI ORNICA (ORNICA) in collaborazione con Arriva in piazza L’ECO café, lo stand multimediale de L’ECO DI . Tel. 345.4108538 www.albergodiff usoornica.it Il quotidiano dal cuore bergamasco sarà a Piazza Brembana, RIFUGI E OSTELLI per Fungolandia sabato 1 settembre e domenica 2 settembre. OSTELLO DI CASSIGLIO (CASSIGLIO) Siete tutti invitati: scoprirete come lavora L’ECO, non mancheranno le sorprese Tel. 0345.87347 e berremo un buon caff è in compagnia. RIFUGIO PASSO SAN MARCO 2000 (MEZZOLDO, PASSO SAN MARCO) Ospite d’eccezione il Bepi, che dalle 18.00 in poi di sabato 1 settembre selezionerà Tel. 0345.86020 oppure 349.8048505 i concorrenti per la nuova edizione del Bepi Quiss. Contatti: [email protected] B&B CI VEDIAMO A L’ECO CAFÉ! B&B SANTA BRIGIDA (SANTA BRIGIDA) Tel. 0345.88053, cell. 345.8444368

B&B SOPRA IL PORTICO () Tel. 0345.43379 oppure 349.6935999 – www.soprailportico.it

B&B POSTA (PIAZZA BREMBANA) Tel. 0345.81145 – www.bedandbreakfastposta.com DELLE UOVA CORSA 29 GIUGNO L’ARCO TIRO CON EUROPEI CAMPIONATI 30 GIUGNO CELTICO FESTIVAL 13 - 15 LUGLIO CALUSCO BIANCA NOTTE 21 LUGLIO BUSKER FESTIVAL SARNICO 26 - 29 LUGLIO MEMORIAL STOPPANI 25 - 26 AGOSTO PIAZZA BREMBANA FUNGOLANDIA 1 - 2 SETTEMBRE TRESCORE DELL’UVA FESTA 8 - 9 SETTEMBRE ROMANO DI SAN DEFENDENTE FESTA 14 - 15-16 SETTEMBRE

4 5 I concorsi di Fungolandia Aspettando Fungolandia... Tutti i lunedì del mese di agosto

Presso la Pro-loco di Piazza Brembana, a partire dalle ore 16,00 7° Concorso fotografico di fungolandia ATTIVITÀ DI ANIMAZIONE E DISEGNO PER BAMBINI E "La montagna di Altobrembo" FAMIGLIE IN PREPARAZIONE DI FUNGOLANDIA 2012. Il concorso è aperto a tutti, gratui- Ogni partecipante potrà parte- Per informazioni: Pro-loco Piazza Brembana 0345-82044 to e avrà un’unica sezione a colori cipare con un minimo di 1 e un www.fungolandia.it – [email protected] o in bianco e nero. massimo di 4 fotografie. Le fotografie dovranno avere Le fotografie dovranno essere ca- come tema le risorse naturalisti- ricate direttamente, previa regi- che e ambientali delle montagne strazione, sul portale di Altobrem- di Altobrembo: Flora, Fauna e Pa- bo, come specificato nell’apposito esaggi. regolamento presente in home Gli scatti devono essere realizza- page di www.altobrembo.it ti in uno dei paesi di Altobrembo: Le foto dovranno essere caricate Averara, Cassiglio, Cusio, Mezzol- entro sabato 1 settembre 2012. Al do, Olmo al Brembo, Ornica, Piaz- termine del concorso le 3 migliori RICONOSCIMENTO F za Brembana, Piazzatorre, Piazzo- fotografie riceveranno come pre- lo, Santa Brigida e Valtorta. mio un cesto di prodotti tipici. E CERTIFICAZIONE FUNGHI In occasione di Fungolandia i Micologi dell’Ispettorato Micolo- gico dell’ASL di Bergamo saranno presenti presso l’info-point di Olmo al Brembo nei seguenti orari per Concorso cercatori di funghi RICONOSCIMENTO E CERTIFICAZIONE "Il Fungo più grosso" e "Il Fungo più piccolo" DELLE SPECIE FUNGINE: I concorsi “il fungo più grosso” e “il torio di uno dei Comuni organizza- fungo più piccolo” vogliono pre- tori di Fungolandia 2012. GIOVEDI 30 AGOSTO dalle 14,30 alle 17,30 miare i cercatori che nel corso della Il trovatore dovrà far pesare e foto- SABATO 1 SETTEMBRE dalle 9,30 alle 13,00 settimana di Fungolandia, dal 1 al 9 grafare il fungo negli orari di aper- GIOVEDI 6 SETTEMBRE dalle 14,30 alle 17,30 settembre 2012, troveranno e faran- tura dell’info-point. Per partecipare no pesare presso l’Info-point di Fun- al concorso è necessario che il fun- Potrete portare i funghi da voi raccolti e chiedere agli esperti golandia i funghi porcini più grosso go venga pesato entro le ore 12,00 (pesante) e più piccolo della Sagra. del giorno domenica 9 settembre. micologici di confermarne tipologia eF commestibilità Il Fungo dovrà essere raccolto in uno La premiazione avrà luogo in oc- degli otto giorni compresi tra sabato casione della chiusura di Fungo- 1 e domenica 9 settembre, sul terri- landia 2012.

6 7 Programma 1 Settembre

SABATO 1 SETTEMBRE

Dalle 14,00 alle 18,30 – Piazza Brembana, Sala Polivalente della Biblioteca Ore 8,30 – Ritrovo a Olmo al Brembo, c/o Info-point MOSTRA MICOLOGICA “FUNGHI DELLA VAL BREMBANA” ALLA SCOPERTA DEI FUNGHI DELLA VAL BREMBANA a cura dell’Associazione Micologica Bresadola di Agrate Brianza Escursione nel bosco accompagnati da micologi. Si raccomanda l’utilizzo di scarponcini

Dalle 10,00 alle 12,00 e dalle 15,00 alle 18,00 – Olmo al Brembo Piazza Brembana, zona “Quattro Strade” VENDITA DI FUNGHI E PRODOTTI TIPICI L’ECO CAFE’ A FUNGOLANDIA c/o Info-point di Fungolandia Dalle ore 15,00 alle 20,00 – Animazione, interviste e caff è per tutti presso lo stand di “L’eco cafè” Dalle 10,00 alle 18,00 – Olmo al Brembo - Piazza Mazzini MERCATINO DI ARTIGIANATO LOCALE Dalle 18,00 alle 20,00 - Piazza Brembana, zona Quattro Strade Dalle 9,30 alle 13,00 – Olmo al Brembo, Info-point IL BEPI QUISS A L'ECO CAFE' RICONOSCIMENTO E CERTIFICAZIONE DEI FUNGHI Il bepi selezionerà i partecipanti per la prossima edizione L’Ispettorato Micologico dell’ASL di Bergamo eff ettuerà attività di riconoscimento e del "Bepi Quiss" certifi cazione dei funghi che raccoglierete nei boschi della Val Brembana Dalle ore 16,00 – Cusio, Albergo Monte Avaro DEGUSTAZIONE “DOLCEAVARO: GLI INFUSI DI FRUTTA” PERTURA DI FUNGOLANDIA 2012 Degustazione di deliziosi infusi ai frutti, serviti caldi o shakerati e assaggi di nostri dolcetti fatti in casa. AAPERTURA DI FUNGOLANDIA A PIAZZATORRE Costo di partecipazione € 5,00 a persona Dalle ore 10,00 – “Il Fungo da Guinness”: prepariamo insieme allo chef il fungo più grande della Val Brembana Ore 11,00 – Saluti delle autorità e apertura di Fungolandia c/o Anfi teatro Ore 19,00 – Ornica, oratorio Ore 12,00 – Aperitivo con il Fungo da Guinness CENA E FESTA DELLA MADONNA DEL FRASSINO Dalle 15,00 alle 18,00 – “Il villaggio dei funghi”, giochi e attività per grandi e bambini c/o Anfi teatro Ore 16,00 – Merenda in Piazza Dalle ore 20,30 – Santa Brigida, campo e chiesa Ore 16,30 – Convegno “Tipologie di intossicazione legate alle varie specie di funghi” a cura parrocchiale dell’Ispettorato Micologico dell’ASL di Bergamo, c/o Cinema di Piazzatorre L’EMOZIONE DEL VUOTO Ore 17,30 – “Conoscere i funghi”, illustrazione di fotografi e e presentazione delle varie specie Ore 20,30 – Spettacolo “Ingresso nel vuoto”, atto senza fungine, a cura dell’Associazione Micologica Bresadola c/o Cinema di Piazzatorre parole, gioco scenico di Cesare Gallarini (in caso di Dalle ore 17,00 – Piazzatorre, Ristorante Rustica maltempo c/o Sala Polivalente), a cura dell’Istituto Molino “APERITIVO CON BUFFET A TEMA” Vecchio di Gorgonzola Aperitivo della casa con degustazione di sfi ziosi stuzzichini a base di prodotti locali e funghi. Dalle ore 21,30 - Scalata in notturna al campanile di Costo di partecipazione € 6,00 a persona Santa Brigida a cura della Scuola Alpinismo Orobica A8 9 Programma 2 - 3 - 4 - 5 Settembre

DOMENICA 2 SETTEMBRE LUNEDÌ 3 SETTEMBRE

Dalle 9,30 alle 18,00 – Piazza Brembana, Sala Polivalente della Biblioteca Ore 14,30 – Olmo al Brembo, Ritrovo c/o Info-point MOSTRA MICOLOGICA “FUNGHI DELLA VAL BREMBANA” PERCORSO SULL’ANTICA VIA DEL FERRO a cura dell’Associazione Micologica Bresadola di Agrate Brianza Passeggiata tra storia e natura da Olmo a Cigadola in compagnia di Ugo Manzoni, escursionista e appassionato di storia locale. Si raccomanda l’utilizzo di calzature da Pmontagna. Dalle 10,00 alle 12,00 e dalle 15,00 alle 18,00 – Olmo al Brembo VENDITA DI FUNGHI E PRODOTTI TIPICI Ore 21,00 – Piazzolo, c/o Piazza centrale c/o Info-point di Fungolandia LE RUPI DEL VINO Di Ermanno Olmi Proiezione all’aperto del lungometraggio sulla viticoltura estrema, a cura di Slow Dalle 10,00 alle 18,00 – Piazza Brembana – Via Belotti Food Valli Orobiche. Al termine assaggio dei formaggi della Valle e dei vini narrati MERCATINO DI ARTIGIANATO LOCALE nel fi lmato. In caso di freddo o maltempo c/o Sala Polivalente

Ore 8,30 – Ritrovo a Olmo al Brembo, c/o Info-point MARTEDÌ 4 SETTEMBRE ALLA SCOPERTA DEI FUNGHI DELLA VAL BREMBANA Escursione nel bosco accompagnati da micologi. Si raccomanda l’utilizzo di scarponcini Ore 14,30 – Ritrovo c/o Parcheggio del campo sportivo di Cassiglio SAFARI DELLE BAITE E DEI BORGHI STORICI Piazza Brembana, zona “Quattro Strade” Safari tra Ornica e Valtorta alla scoperta dei nuclei storici e delle opere d’arte minore L’ECO CAFE’ A FUNGOLANDIA del territorio con il Centro Culturale Brembano. Al fi ne di organizzare al meglio i Dalle ore 10,00 alle 18,30 – Animazione, interviste e caff è per tutti presso lo stand di “L’eco cafè” mezzi di trasporto la prenotazione è obbligatoria al 348.4880311 Ore 17,30 – Assaggio di varie specie fungine con l’AMB di Agrate Brianza Ore 21,00 – Cassiglio, campo sportivo Dalle ore 14,30 alle ore 18,00 – Piazza Brembana, Via Belotti TRIANGOLARE DI CALCIO RADIO 2.0 IN PIAZZA Nel corso dei tre incontri si aff ronteranno Amministratori comunali, Parroci e Carabinieri Musica, animazione e diretta radiofonica a cura della Radio della Val Brembana MERCOLEDÌ 5 SETTEMBRE Dalle ore 15,30 – Piazza Brembana LA GARA DEL MURATORE Ore 15,00 – Ornica Prove di abilità per l’elezione dei muratori dell’anno I SEGRETI DEL BORGO RURALE Percorso didattico tra antico e moderno nel Borgo di Ornica Dalle ore 20,30 - Averara SERATA A LUME DI CANDELA Ore 21,00 – Piazzatorre Suggestivo percorso tra storia, cultura e mestieri della Val Brembana in una cornice METEO, FUNGHI E NATURA artistica di grande importanza Serata con Roberto Regazzoni al cinema di Piazzatorre

10 11 Programma 6-7 Settembre

GIOVEDÌ 6 SETTEMBRE VENERDÌ 7 SETTEMBRE

Ore 9,30 – Mezzoldo, Ritrovo in loc. Ponte dell’Acqua Ore 10,00 – Piazzatorre LUNGO LE VIE STORICHE DELLA VAL BREMBANA IL BOSCO RACCONTATO AI BAMBINI Escursione sulla storica Strada Priula con il CAI Alta Val Brembana. Pranzo al Escursione nel bosco per famiglie alla scoperta del mondo dei funghi, con sacco o presso il Rifugio San Marco 2000. Si raccomanda l’utilizzo di calzature e l’accompagnamento delle Guardie Ecologiche Volontarie della Val Brembana. Si abbigliamento da montagna. Praccomandano calzature e abbigliamento adeguati per l’escursione. Ritrovo c/o Uffi cio Turistico di Piazzatorre

Ore 15,00 - Cusio, Ritrovo c/o Piazza della Chiesa Dalle 14,30 alle 17,30 – Olmo al Brembo, Info-point “TRA ARTE E TRADIZIONE”: I BASCHENIS E L’ANTICO MULINO RICONOSCIMENTO E CERTIFICAZIONE DEI FUNGHI Passeggiata e visita alla chiesa di San Giovanni Battista con gli aff reschi di Cristoforo L’Ispettorato Micologico dell’ASL di Bergamo eff ettuerà attività di riconoscimento e Baschenis il Giovane e a seguire dimostrazione di funzionamento del Mulino di certifi cazione dei funghi che raccoglierete nei boschi della Val Brembana Cusio Basso e aperitivo con polenta preparata con la farina del mulino

Dalle ore 16,30 – Cusio, Ristorante RistOrobie (Piani dell’Avaro) Ore 15,30 – Santa Brigida, Chiesa di S. Rocco a Caprile “FUNGOLIAMO”, LA MERENDA DEL BUONGUSTAIO “PAGINE VERDI”, INCONTRI CON L’AUTORE Un piatto sfi zioso che permette di gustare i funghi più stuzzicanti del sottobosco. Letture di "Continuano le avventure di Aimone di Torrarmata..." di Elena Maffi oletti, Abbinato un calice di vino oppure acqua o bibita. Costo di partecipazione € 10,00 Vittoria Delsere a persona Ore 20,30 - Cusio, Ritrovo c/o Antico lavatoio LA NOTTE DEI NOSTRI AVI Dalle ore 16,00 - Rist. "La Pineta", Piazza Brembana Suggestivo percorso tra storie, racconti e leggende del territorio. Si raccomandano LE DEGUSTAZIONI DI FUNGOLANDIA "DOLCE E SALATO" calzature adeguate per una passeggiata su sentieri sterrati e, se possibile, una torcia Costo di partecipazione € 6,00 o luce frontale

Ore 21,00 – Cassiglio, Sala del Consiglio LA DANZA DELLA NATURA Proiezione del nuovo fi lmato-documentario del fotografo naturalista brembano Baldovino Midali

12 Programma 8 Settembre

SABATO 8 SETTEMBRE

Dalle 14,00 alle 18,30 – Olmo al Brembo, Info-point di Fungolandia Ore 16,30 – Piazzolo MOSTRA MICOLOGICA “FUNGHI DELLA VAL BREMBANA” G. P. DELLE GALLINE” E “GARA DI LANCIO DELL’UOVO a cura dell’Associazione Micologica Bresadola di Missaglia Corsa ad ostacoli per galline. Per partecipare presentarsi a Piazzolo alle ore 16,00. e ESPOSIZIONE DEI TARTUFI DELLA BERGAMASCA Per la gara di lancio dell'uovo la partecipazione è a coppie a cura dell'Associazione Tartufai Bergamaschi

Ore 21,00 – Olmo al Brembo, P.zza Mazzini Dalle 15,00 alle 22,30 – Olmo al Brembo, P.zza Mazzini “SPETTACOLO PIRO-MUSICALE” E MERCATINO DI ARTIGIANATO LOCALE “SPETTACOLO COMICO-TEATRALE” Fuochi d’artifi cio a ritmo di musica, spettacolo Ore 8,30 – Ritrovo a Olmo al Brembo, c/o Info-point comico e banchi d’artigianato locale per una grande serata di festa ALLA SCOPERTA DEI FUNGHI DELLA VAL BREMBANA Escursione nel bosco accompagnati da micologi. Si raccomanda l’utilizzo di scarponcini

Ore 9,00 – Ritrovo a Olmo al Brembo, c/o Info-point AVARO FREE-RIDE 2012 Discese freeride per biker di ottime capacità tecniche accompagnati da bikers del gruppo www.mtbinvalbrembana.it. Rientro previsto: metà pomeriggio. Iscrizione e info: cllocate@infi nito.it. Obbligo di casco e protezioni. Costruisci insieme a noi il tour virtuale della natura di Altobrembo

Dalle ore 10,30 – Valtorta Da qualche mese è attivo il sito www. ricchezze paesaggistiche e ambien- UNA TERRA E LE SUE GENTI: parcorobie-altobrembo.it dove, at- tali delle nostre Orobie. Le fotografi e VISITA ALL’ECOMUSEO ALTA traverso una semplicissima registra- rimangono di vostra proprietà e Al- VAL BREMBANA zione, è possibile caricare fotografi e tobrembo potrà utilizzarle a fi ni pro- Visita a Museo, Magli, Latteria di paesaggi, fl ora e fauna dei paesi di mozionali solo previa autorizzazione e Centro storico di Valtorta in altobrembo, indicando informazioni degli autori. Una volta iscritti potrete compagnia del Centro Culturale relative agli scatti e referenziando- inoltre votare e commentare le foto- Brembano. Possibilità di eff ettuare la ne il luogo esatto su una mappa di grafi e degli altri utenti, creando così visita al mattino alle ore 10,30, oppure Google. L’obiettivo di questa nuova una vera e propria comunità virtua- al pomeriggio alle ore 14,30. Ritrovo area è quello di costruire insieme a le degli amanti della natura di Alto- presso l’Uffi cio turistico di Valtorta voi un vero e proprio “tour virtuale” brembo. Aiutateci a costruire il tour delle risorse naturali del territorio di virtuale del nostro territorio! Altobrembo mettendo in risalto le www.parcorobie-altobrembo.it Programma 9 Settembre

DOMENICA 9 SETTEMBRE

Dalle 14,00 alle 18,30 – Olmo al Brembo, Info-point di Fungolandia MOSTRA MICOLOGICA “FUNGHI DELLA VAL BREMBANA” a cura dell’Associazione Micologica Bresadola di Missaglia

Dalle 10,00 alle 18,00 – Mezzoldo, Centro paese MERCATINO DI ARTIGIANATO LOCALE

Ore 8,30 – Ritrovo a Olmo al Brembo, c/o Info-point ALLA SCOPERTA DEI FUNGHI DELLA VAL BREMBANA Escursione nel bosco accompagnati da micologi. Si raccomanda l’utilizzo di scarponcini

Dalle ore 10,00 – Ornica, Borgo rurale LABORATORI APERTI Potrete assistere, nei vari laboratori, ad attività quali: la trasformazione del latte in formaggio, la lavorazione della lana, le buone erbe spontanee ed il loro utilizzo, costruzione e dimostrazione sul funzionamento dell'antica radio "Galena".

Ore 15,00 – Mezzoldo, zona Passo S. Marco I SUONI DELLE OROBIE Concerto in alta quota della “Junior Band” del corpo bandistico G. Ghilardi. Seguire le segnalazioni sulla strada del Passo, in caso di pioggia c/o Sala Polivalente Asilo di Mezzoldo

Dalle ore 16,00 – Mezzoldo, Centro Paese CHIUSURA DI FUNGOLANDIA 2012 Dalle ore 16,00 – Artisti di strada e animazione per i più piccoli ISPETTORATO Ore 16,30 - Dimostrazione di cucina di funghi a cura della DI Gastronomia Pasticci e Capricci Via Dé Medici 31 Ore 17,00 Chiusura di Fungolandia: Saluti e assaggi di prodotti tipici locali 24016 San Pellegrino Terme (BG) Tel. 0345.20105 - Fax 02.62367248 A16 Menù a tema Menù a tema

Lasciatevi catturare dai Sapori di Altobrembo € 25,00 w Cappellette di Porcino Panate su letto d’Erbette croccanti È gradita la I RISTORANTI DI FUNGOLANDIA prenotazione Ristorante - Albergo w Bis di primi con Raviolo di Pizzeria CASSIGLIO PIAZZATORRE Monte con Salsa al Mirtillo Selvatico "Ostello di Cassiglio" Ristorante “Milano” e Risotto ai Porcini e Fiori Ristorante “Piazzatorre” di Calendula Pizza Fungolandia CUSIO Ristorante “Rustica” Coira con porcini, lardo Ristorante “Monte Avaro” Santa Brigida w Porcini e Filetto di Manzo in nostrano e noci a Ristorante "Paleni" SANTA BRIGIDA spiedo su nido di Polenta Taragna € 8,00 Ristorante “Ristorobie” Ristorante “Coira” Via Muggiasca 9 con riduzione al Val Calepio Ristorante “Edelweiss” Tel. 0345.88285 w MEZZOLDO Ristorante “Il Tagliere” Cantucci con Noci e Nocciole Ristorante "Genzianella" www.albergocoira.com nostrane e Moscato di Scanzo Ristorante “Passo San Marco 2000” VALTORTA w Ristorante “Sole” Ristorante “Pizzo Tre Signori” Caff è

PIAZZA BREMBANA Bevande escluse Ristorante “La Pineta” Ristorante “Piazza Brembana” € ,00 GASTRONOMIA DI FUNGOLANDIA w Polenta con Lardo, Salame 25 nostrano e Funghi Crespella ai Porcini e Fonduta È gradita la PIAZZA BREMBANA di prenotazione “Pasticci e Capricci” CUSIO MEZZOLDO w Zuppa di Porri e Porcini SANTA Ristorante - Pizzeria BRIGIDA Oppure ORNICA Pappardelle con Panna e Funghi PIAZZATORRE AVERARA Edelweiss w Mascherpa gratinata con Porcini Panati VALTORTA Santa Brigida Oppure PIAZZOLO Coniglio alla Cacciatora con Funghi e Polenta CASSIGLIO Via Carale 18 w Tel. 0345.88683 Fetta di pane casereccio tostato con burro d’alpeggio e marmellata fatta in casa OLMO AL BREMBO w I ristoranti con questo simbolo Caff è PIAZZA propongono un menu-bimbo per BREMBANA w ¼ lt di vino e ½ lt di acqua bambini comprensivo di: primo o secondo, dolce, acqua o bibita al prezzo massimo di € 10,00.

18 19 Menù a tema Menù a tema

€ 22,00 € 30,00 Mw Antipastino di Salumi È gradita la Mw Salmone Selvaggio con È gradita la misti della casa con Bouquet prenotazione Insalatina di Ovuli o Porcini prenotazione Ristorante - Albergo di Funghi Ristorante w Cannelloni con Finferli w Manicotto farcito con Speck e Funghi Porcini w Filetto di Branzino con Porcini Genzianella w Polenta Taragna con Funghi Porcini Trifolati La Pineta Oppure Loc. Ponte dell’Acqua Piazza Brembana Costolette d’Agnello con Porcini Mezzoldo w Dessert a scelta tra le Torte della casa Via Fosa’ 4 w Dolce della casa Tel. 0345.86030 w Caff è Tel. 0345.81364 www.genzianella.ca.tc w Caff è Bevande escluse w Vini esclusi

€ 23,00 € 23,00 w Sfogliatina calda alla w Gnocchi di Castagne maschèrpa della malga e È gradita la Prenotazione funghi porcini con Funghi e Castagne prenotazione Obbligatoria Oppure Ristorante - Hotel Ristorante - Pizzeria Sfogliatine di Funghi Porcini e w Foiade di pasta fresca ai fi nferli Formaggio Branzi FTB Milano w Tagliata di manzo alla griglia con funghi por- Il Tagliere w Arrosto di Vitello con Solo la sera: Pizza ai cini freschi trifolati Porcini con grana e Piazzatorre Piazza Brembana Funghi e Polenta Taragna noci, bibita e caff è a w A scelta uno dei nostri dessert fatti in casa w Dolce di Fungolandia € 15,00 Via Centro 19 Via Muggiasca 3 – Santa Brigida (BG) Tel. 0345.85027 w Tel. 0345.80001 Caff è w Caff è www.hotelmilano.hm w Degustazione digestivi alle erbe e liquori w ¼ lt di vino e ½ lt di acqua di nostra produzione

Bevande escluse

20 21 Menù a tema Menù a tema

w La Bruschetta del € 28,00 € 30,00 Montanaro, con Insalata di MPorcini freschi del È gradita la Mw Insalatina di Ovuli e È gradita la Monte Avaro trifolati e prenotazione Perseghì Sott’olio prenotazione Ristorante – Albergo Porchetta Nostrana Ristorante –Pizzeria w Risotto ai Funghi Porcini w Risottino mantecato, con i Porcini freschi del Monte Avaro e speck dell'Alto Adige Monte Avaro w Pasta Fresca ai Finferli Piani dell’Avaro (Cusio) w Coniglio alla bergamasca in umido, con i Finferli Brembani e la polenta taragna Paleni w Porcini Dorati Cusio Tel. 0345.88270 w Semifreddo della casa al cioccolato w www.rifugiomonteavaro.bg.it Dolce della casa fondente, con mirtilli caldi e Via Maddalena 1/B cialda croccante Tel. 0345.88007 w Caff è w Caff è Bevande escluse w ½ lt di vino e 1 bott. acqua

€ 22,00 w Tartelletta al Porcino € 28,00 w Tagliere della casa, invecchiato con Mostarda Sott’oli e Funghi trifolati È gradita la di Funghi e Bresaola della È gradita la prenotazione prenotazione Ristorante - Rifugio Ristorante – Ostello w Casoncelli alla bergamasca Risotto ai Funghi di Cassiglio w Gnocchetti di Pane con Finferli Passo e Asparagi Oppure Ostello w Vitello ai Funghi Tagliolini ai Mirtilli con Funghi Porcini S. Marco w Di Cassiglio w Polenta Taragna Costolette di Cervo al Timo con Funghi Porcini Cassiglio 2000 Oppure w Dolce della casa Bocconcini di Vitello con Funghi. Loc. La Cola - Mezzoldo Contorno: polenta taragna o normale Via del Ponte, 1 w Caff è e amari Tel. 0345.87347 Tel. 0345.86020 w Dolce del Bosco w ¼ lt di vino e ½ lt di acqua w Caff è Bevande escluse

22 23 Menù a tema Menù a tema

w Insalatina Croccante € 30,00 € 25,00 con Conetto di Bresaola w Antipasti caserecci Malla Mascherpa di montagna È gradita la M È gradita la e Porcini sott’olio prenotazione prenotazione Ristorante - Albergo w Garganelli alla Boscaiola e Salame della nostra cantina Ristorante - Albergo Gnocchi in Crema di Porcini w Pappardelle al profumo di Mora selvatica Piazza w Formaggio alla Birra con Patate lesse e saltata ai Funghi misto bosco Brembana Pizzo funghi Porcini Trifolati w Braciolina d’asino padellata ai Finferli con Piazza Brembana Tre Signori w Caff è Polenta Valtorta www.albergopiazzabrembana.com w 1lt di Acqua w Mousse al caff é Via Bortolo Belotti 70 Via Roma, 25 w Vino a scelta tra Tel. 0345.81070 Tel. 0345.87712 Valcalepio “La Brugherata”, Barbera e w Caff è Chianti “Barone Ricasoli” w ¼ lt di vino e ½ lt di acqua

€ 28,00 € 23,00 w Lo Strudel Mascherpa e Funghi w Millefoglie al Paruk È gradita la È gradita la prenotazione Il Salame col Cestino del Fungaiolo prenotazione e Frer con Mocetta di Capra La Bruschetta Speck e Finferli Ristorante - Albergo Ristorante Centro Benessere w Risotto ai Cantarelli e Pistilli w La Zuppa del Carpèn ai Porcini di Zaff erano Ristorobie w w Piani dell’Avaro (Cusio) La Testa di Porcino ripiena Piazzatorre Portafoglio al Bouquet di Funghi e Polenta La Polenta Taragna Piazzatorre Bianca w Il Dolce di Fungolandia www.albergopiazzatorre.it w Dessert della Casa Tel. 338.8734535 Via Centro 21 333.4752942 w Caff è Tel. 0345-85033 w Caff è w Bevande escluse, consigliamo Teroldego ¼ lt di vino e ½ lt di acqua o Marzemino Az. Vinicola Mezzacorona

24 25 Menù a tema Menù a tema

w Mocetta d’Asino € 20,00 w Antipasti in Carpaccio con Porcini Fagottino croccante con fi nferli Crostone di pane con È gradita la Me taleggio; Crema al Sottobosco prenotazione Millefoglie della valle Gastronomia (polenta branzi e porcini). Ristorante – Pizzeria w Fagottino ai Porcini w Primi piatti Caserecce con Finferli Timballino di riso con chiodini e ricotta stagionata; Pasticci Crespelle ai funghi porcini; Rustica w Crostone di Polenta gratinato con Porcini Sfogliata di pasta fresca alle gallette e salsiccia. Piazzatorre Trifolati e Formaggio di Monte & Capricci w Secondi piatti Rosticciata ai Funghi con Straccetti di Manzo Piazza Brembana Fesetta di vitello alla boscaiola; Via Zappata 2 Filettino di maiale ai funghi; Tel. 0345.85155 w Dolce di Fungolandia Via Roma, 36 Mazze di tamburo impanate. A richiesta possiamo w Tel 0345-82177 Contorni cucinare i funghi da voi w Caff è Polenta bergamasca o taragna; raccolti con vostre idee Capponatina di funghi e patate. o nostre ricette Bevande escluse w Dolci (previo controllo ASL) Tiramisù ai frutti di bosco.

€ 25,00

w Carpaccio di Bresaola È gradita la della Valtellina con Radicchio prenotazione Nostrano e Funghetti dei Ristorante – Albergo nostri boschi

w Tagliatelle della casa ai Finferli

Sole w Polenta Taragna e Porcini Trifolati Mezzoldo Oppure Tagliere di Formaggi locali con Porcini Via Bonandrini 4 Tel. 0345.86111 w Dolci della casa a scelta

w Bevande escluse

Importazione Birre. Distribuzione Vini e Distillati www.quattroerre.com - Tel 035 580701 26 AutunnoEstate nei nei paesi paesi di di Altobrembo Altobrembo Sapori e colori dell'autunno altobrembano

EmozioniEmozioni adad altaalta quota. quota. Le iniziative per scoprire sapori e paesaggi autunnali della montagna dell’Alta Val Brembana

Sabato 13 - Domenica 14 ottobre ∞ Averara – Fraz. Redivo FESTA DELLE CASTAGNE “Barole” per tutti, cena e pranzo in compagnia, musiche e balli per far rivivere il borgo storico di Redivo e i suoi incantevoli edifi ci di antica origine. StoriaStoria TradizioneTradizione MontagnaAlpeggi Per info: di Averara, tel. 0345.80313 e Culturae Cultura ee Sapori Sapori ee Natura Natura Sabato 20 – Domenica 21 ottobre ∞ Piazza Brembana 3^ SAGRA DELLA MELA E DEI PRODOTTI TIPICI BREMBANI Assaggi, degustazioni, stand e mercatini di mele e prodotti tipici della Val Brembana nella Via Centrale di Piazza Brembana. Per l’occasione verranno proposti pranzi convenzionati nei ristoranti del paese. Per info: Pro-loco Piazza Brembana, tel. 0345.82044

Domenica 28 ottobre ∞ Cusio FESTA D’AUTUNNO AL BORGO DEL MULINO L’antico Mulino di Cusio tornerà a macinare e raccontare la sua storia. Dalle ore 10,00 dimostrazioni di lavorazione, assaggi, animazioni, esposizioni di prodotti locali e polentata con la farina macinata dal mulino. Per info: Altobrembo, tel. 348.4880311

Sabato 3 novembre ∞ Santa Brigida CASTAGNATA E TOMBOLATA Castagne per tutti e tombolata per passare un’allegra serata in compagnia www.altobrembo.it Per info: Pro-loco Santa Brigida, Tel. 0345.88219 www.altobrembo.it Sabato 10 novembre ∞ Ornica Averara • Cassiglio • Cusio • Mezzoldo • Olmo al Brembo • Ornica FESTA DEL MAIALE Piazza Brembana • Piazzatorre • Piazzolo • Santa Brigida • Valtorta "WFSBSBŔ$BTTJHMJPŔ$VTJPŔ.F[[PMEPŔ0MNPBM#SFNCPŔ0SOJDB Un’antica tradizione che unisce sacrifi cio e festa 1JB[[B#SFNCBOBŔ1JB[[BUPSSFŔ1JB[[PMPŔ4BOUB#SJHJEBŔ7BMUPSUB per vivere la celebrazione dell’animale simbolo della prodigalità contadina. Attività di presentazione e lavorazione delle varie parti dell’animale e cena a base di maiale. Per info: Donne di Montagna, tel. 345.4108538

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