DOP Yecla – Spaniens mediterranes Bioweinparadies präsentiert von David Schwarzwälder Montag 7. Juni 2021, 17 bis 18 Uhr

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04 DOP Yecla – Spaniens mediterranes Bioweinparadies präsentiert von David Schwarzwälder

Montag 7. Juni 2021, 17:00 bis 18:00 Uhr

Veranstalter:

ICEX España Exportación e Inversiones, E.P.E. Paseo de la Castellana, 278 28046 Madrid www.icex.es

Spanische Wirtschafts- und Handelsabteilung ICEX – WEIN AUS SPANIEN Jägerhofstr. 32 40479 Düsseldorf +49 (0) 211 / 49 366-52 [email protected] www.wein-aus-spanien.org www.foodswinesfromspain.com

Bildnachweise: Titel: 01 & 03 © ICEX / Patricia R. Soto, 02 & 04 © DOP Yecla Seite 6: 01, 02, 03,05 & 06 © ICEX / Patricia R. Soto, 04 © DOP Yecla

Seite Inhalt

FILARMONÍA MSM 10 HÉCULA ORGANIC 15

LITTLE LADY B 11 BARAHONDA ORGANIC 18 BARRICA MARÍA SARMIENTO 14 ARTIFACT BY CASA GRAS 19 CRIANZA ORGANIC Über Wein aus Spanien Über Wein

Wussten Sie, dass Spanien mit rund einer Million Hektar nicht nur über die größte Weinanbaufläche der Welt verfügt? Spanien ist heute auch eines der dynamischsten Weinländer in Europa und der weltweit größte Produzent von Weinen aus biologischem Anbau. So vielfältig wie die Terroirs der über 80 geschützten Herkunftsbezeichnungen

(PDO) sind auch die Weine, die daraus entstehen.

Spanienexperte David Schwarzwälder ist mit den meisten spanischen Winzern per Du. Er hat das Standardwerk „Spanien und seine Weine“ verfasst und schreibt als freier Journalist Es gibt viel zu lernen über Wein aus Spanien! für zahlreiche Weinmedien. Als Dozent an der Deutschen Wein- und Sommelierschule, an #WeinAusSpanien_D der Hochschule Geisenheim sowie zahlreichen David Schwarzwälder Bitte besuchen Sie uns auf: Hotelfach­schulen teilt er sein Wissen. www.wein-aus-spanien.org und www.foodswinesfromspain.com David Schwarz­wälder lebt und arbeitet im spanischen Salamanca sowie im Elsass. Kontakt: [email protected]

04 Wein aus Spanien Wein aus Spanien 05

„U N I Q U E B Y N A T U R E“ Die Region Yecla ist tief verwurzelt in Weinbau und Weinbereitung. 01 02 Beides prägt die Landschaft, Kultur und Persönlichkeit der Menschen seit jeher. Die geschützte Herkunftsbezeichnung Yecla ist eine dynamische Appellation mit großem Exportpotential: etwa 95 % ihrer Waren werden außerhalb Spaniens verkauft und sind in über 40 Ländern weltweit repräsentiert. Sie ist auch die einzige Herkunftsbezeichnung in Spanien, die aus einer einzigen Gemeinde – der Gemeinde Yecla – besteht und der Appellation damit ihren Namen gibt.

Böden und Klima Yecla ist eine Übergangszone zwischen der Hochebene und dem Mittelmeer. Das Wichtigste aus Sicht dieses orographischen Gebietes ist die bemerkenswerte Höhe der Hochebene aus der zahlreiche Gebirgszüge herausragen. Die Weinberge befinden sich auf Höhen zwischen 535 und DOP Yecla – Spaniens mediterranes Bioweinparadies DOP Yecla 03 04 800 Metern über dem Meeresspiegel. Hauptmerkmal des Landes sind die charakteristischen endorheischen Täler. Die Böden sind vom Typ Kalkstein mit etwas Karbonat und einer sandigen Oberfläche. Es ist arm an organischen Stoffen, aber gesund und sehr durchlässig.

Das Klima ist mediterran-kontinental geprägt: Lange, kalte Winter und heiße Sommer bestimmen den Zyklus. Die Temperatur ist durch eine hohe thermische Oszillation (20° C) für eine ausgezeichnete Reifung gekennzeichnet. Niederschläge sind spärlich und treten nur lokal im Herbst und Frühjahr auf - häufig in Form von stürmischen Regenfällen. Während des gesamten Jahres liegt die durchschnittliche Niederschlags- menge bei 300 mm.

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06 Wein aus Spanien Wein aus Spanien 07 Die Rebsorten des Yecla Wenn etwas gibt, womit sich diese DOP eindeutig charakterisieren lässt, dann ist es die Rebsorte Monastrell. Sie bringt eine derart intensiver Farbe hervor, ist ausdrucksstark und strukturiert, fruchtig in der Nase und mit lebendigen Tanninen. Die Monastrell entwickelt ihr volles Poten- tial erst ab einer Reifetemperatur von 13 Grad Celsius. Sie liebt die Sonne und bevorzugt leichte, kalkhaltige Böden mit guter Drainage. Außerdem ist sie in der Lage, lange Dürreperioden zu überstehen. Mit einem Anteil von 82 % ist sie die am häufigsten kultivierte Rebsorte der Region.

Der Anpassungsprozess der Sorten an das Klima und die Böden des Yecla, die Zulassung der Tropfbewässerung und die Innovationskraft der Winzer, haben die Zulassung neuer, weiterer Sorten erlaubt, die den Yecla-Weinen Vielfalt und Komplexität verleihen und gleichzeitig ihre Identität und Differenzierung bewahren. Zu den beliebten Rotwein- sorten der Region zählen heute Garnacha tintorera, , , , , Garnacha tinta und . Die Weißweine sind gekennzeichnet durch die Sorten , Airen, Merseguera, Malvasía, , Moscatel de Grano Menudo, Sauvignon blanc und Verdejo.

Für weitere Informationen besuchen Sie bitte: www.yeclavino.com

Kontakt: [email protected]

08 Wein aus Spanien Wein aus Spanien 09

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FILARMONÍA MSM LITTLE LADY B

Jahrgang: 2020 Jahrgang: 2019

Bodega: La Purísima Bodega: Antonio Candela e hijos

Rebsorten (in %): 34 % Monastrell, 33 % Syrah, Rebsorten (in %): 60 % Monastrell, 40 % Merlot 33 % Merlot Alkoholgehalt: 15 % Alkoholgehalt: 14.2 % Preis: € Preis: € Kontakt: Under Construction Kontakt: www.bodegaslapurisima.com Esther Muñoz Federico Marco [email protected] [email protected] Tel: + 34 968 790 281 Tel: + 34 968 751 257 + 34 616 635 487

10 € ( < 5 EUR) | €€ (5 – 10 EUR) | €€€ (10 – 15 EUR) | €€€€ ( > 15 EUR) Wein aus Spanien Wein aus Spanien € (< 5 EUR) | €€ (5-10 EUR) | €€€ (10-15 EUR) | €€€€ (> 15 EUR) 11 © DOP Yecla

12 Wein aus Spanien Wein aus Spanien 13

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MARÍA SARMIENTO HÉCULA ORGANIC

Jahrgang: 2019 Jahrgang: 2019

Bodega: Bodegas y viñedos Evine Bodega: Bodegas Castaño

Rebsorten (in %): 75 % Monastrell, 25 % Syrah Rebsorten (in %): 100 % Monastrell

Alkoholgehalt: 13,5 % Alkoholgehalt: 14,5 %

Preis: € Preis: €

Kontakt: Under Construction Importeur: Ardau Weinimport GmbH Ana Bienvenida Martínez www.ardau.de [email protected] Kontakt: www.bodegascastano.com Tel: + 34 639 209 556 Thomas Linn [email protected] Tel: + 49 172 893 66 79

14 € ( < 5 EUR) | €€ (5 – 10 EUR) | €€€ (10 – 15 EUR) | €€€€ ( > 15 EUR) Wein aus Spanien Wein aus Spanien € (< 5 EUR) | €€ (5-10 EUR) | €€€ (10-15 EUR) | €€€€ (> 15 EUR) 15 © ICEX / Patricia R. Soto © ICEX / Patricia R. Soto

16 Wein aus Spanien Wein aus Spanien 17

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BARAHONDA ORGANIC BARRICA ARTIFACT BY CASA GRAS CRIANZA ORGANIC Jahrgang: 2018 Jahrgang: 2018 Bodega: Barahonda Bodega: Viñedos Casa de las Especias Rebsorten (in %): 60 % Monastrell, 40 % Syrah Rebsorten (in %): 50 % Merlot, 50 % Cabernet Alkoholgehalt: 14,5 % sauvignon

Preis: € Alkoholgehalt: 14 %

Preis: € € Kontakt: www.barahonda.com Sonia García Kontakt: www.wines-from-.es [email protected] Pascual Forte Del Valle Tel: + 34 968 718 696 [email protected] Tel: + 34 627 088 572

18 € ( < 5 EUR) | €€ (5 – 10 EUR) | €€€ (10 – 15 EUR) | €€€€ ( > 15 EUR) Wein aus Spanien Wein aus Spanien € (< 5 EUR) | €€ (5-10 EUR) | €€€ (10-15 EUR) | €€€€ (> 15 EUR) 19 1 2 3 4 5 6 7

A Principado de País Vasco GETARIACO TXACOLINA D. O. CANGAS D. O. V. C. Comunidad Foral ARABAKO TXAKOLINA D. O. de Navarra • PAGO DE V. P. PADRO DE IRACHE • BIERZO V. P. PAGO DE ARÍNZANO EMPORDÁ • RÍAS BAIXAS RIBEIRA SACRA D. O. V. P. D. O. D. O. D. O. D. O. NAVARRA RIBEIRO VALDEORRAS D. O. D. O. D. O. TIERRA DE LEÓN La RIOJA D. O. D. O. - C.A. D. O. Cataluña O D. O. PLA DE

C Castilla y León ARLANZA BAGES B I VALLES MONTERREI D. O. D. O. D. O. DE BENAVENTE T V. C. CAMPO DE BORJA CATALUÑA D. O. CAVA D. O. N D. O. Aragón D. O. ALELLA CAVA D. O. Á D. O. CAVA D. O. D. O. CONCA DE BARBERÁ

L TORO D. O. PENEDÈS D. O. VALTIENDAS AYLÉS D. O. T V. C. CALATAYUD • RUEDA D. O. V. P. PRIORAT TARRAGONA D. O. CARIÑENA D. O. N • TIERRA DEL VINO D. O. D. O. - C.A. D. O. MONTSANT

A DE ZAMORA D. O. D. O. TERRA ALTA D. O.

Comunidad SIERRA CEBREROS C V. C. de Madrid

DE SALAMANCA V. C. MONDÉJAR D. O.

VINOS DE MADRID Illes Balears MÉNTRIDA D. O. D. O. CALZADILLA

• V. P.

UCLÉS

D. O. VALENCIA

DOMINIO DE VALDEPUSA • D. O.

V. P. BINISSALEM • D. O. • V. P. O V. P. • PLA I LLEVANT UTIEL-REQUENA V. P. • VALLEGARCÍA CHOZAS CARRASCAL D. O. N • D. O. • • V. P. V. P. LOS BALAGUESES V. P. V. P. • D. O. CAVA

A V. P. Castilla-La Mancha RIBERA DEL

É Comunitat Valenciana LA MANCHA JÚCAR MANCHUELA D. O. D. O. D. O. C • V. P. LOS CERRILLOS

O • V. P. D CAVA ALMANSA VALENCIA • • D. O. D. O. • FINCA ÉLEZ D. O. V. P. V. P. V. P. O YECLA E D. O. VALDEPEÑAS ALICANTE D. O. D. O. D. O. N JUMILLA Á D. O. R R Región E I T D de Murcia E BULLAS M D. O. Andalucía

OCÉANO MONTILLA-MORILES D. O. ANTLÁNTICO E D. O.

GRANADA D. O. MÁLAGA Canarias LEBRIJA D. O. V. C. -SANLÚCAR SIERRAS DE MÁLAGA DE BARRAMEDA D. O. D. O. JEREZ-XÉRÈS- LANZAROTE D. O. R D. O. A M

LA PALMA D. O. ISLAS CANARIAS D. O.

TACORONTE-ACENTEJO D. O. F D. O. VALLE DE GÜÍMAR YCODEN-DAUTE-ISORA D. O. D. O. Ceuta LA GOMERA ABONA D. O. D. O.

GRAN CANARIA NIPO: 003201253 (On line) / NIPO: 003201269 DL: M-29180-2020 D. O. EL HIERRO D. O. Melilla

DENOMINACIONES DE ORIGEN (D. O.) VINOS DE PAGO (V. P.) VINOS DE CALIDAD (V.C)

B6. AYLÉS. Aragón F1. ABONA. Canarias B6. CONCA DE BARBERÀ. Cataluña C4. MÉNTRIDA. Castilla-La Mancha B6. TARRAGONA. Cataluña A4. CANGAS. Principado de Asturias C5. CALZADILLA. Castilla-La Mancha B7. ALELLA. Cataluña E4. CONDADO DE HUELVA. Andalucía C5. MONDÉJAR. Castilla-La Mancha C6. TERRA ALTA. Cataluña C4. CEBREROS. Castilla y León D5. CAMPO DE LA GUARDIA. Castilla-La Mancha F1. F2. Canarias D6. ALICANTE. Comunitat Valenciana B6. COSTERS DEL SEGRE. Cataluña B3. MONTERREI. Galicia B4. TIERRA DEL VINO DE ZAMORA. Castilla y León ISLAS CANARIAS. D5. CASA DEL BLANCO. Castilla-La Mancha E4. Andalucía D5. ALMANSA. Castilla-La Mancha F1. EL HIERRO. Canarias E4. MONTILLA-MORILES. Andalucía B4. TORO. Castilla y León LEBRIJA. D6. CHOZAS CARRASCAL. Comunitat Valenciana C4. Castilla y León A5. ARABAKO TXAKOLINA/TXALOLÍ DE ÁLAVA/ B7. EMPORDÀ. Cataluña C6. MONTSANT. Cataluña C5. UCLÉS. Castilla-La Mancha . D4. DEHESA DEL CARRIZAL. Castilla-La Mancha B4. Castilla y León WINES WITH PROTECTED CHACOLÍ DE ÁLAVA. País Vasco A5. GETARIAKO TXACOLINA/TXACOLÍ DE TARIA/ B5. NAVARRA. Comunidad Foral de Navarra D6. UTIEL-REQUENA. Comunitat Valenciana . C4. . Castilla-La Mancha B5. VALTIENDAS. Castilla y León B5. ARLANZA. Castilla y León CHACOLÍ DE GETARIA. País Vasco B7. PENEDÈS. Cataluña B4. VALDEORRAS. Galicia DESIGNATION OF ORIGIN D5. EL TERRERAZO. Comunitat Valenciana B4. ARRIBES. Castilla y León E5. . Andalucía B7. . Cataluña D5. VALDEPEÑAS. Castilla-La Mancha D5. . Castilla-La Mancha (PDO) B4. BIERZO. Castilla y León F2. GRAN CANARIA. Canarias D7. PLA I LLEVANT. Islas Baleares D6. VALENCIA. Comunitat Valenciana D5. Castilla-La Mancha FINCA ÉLEZ. LEYENDAS C7. BINISSALEM. Islas Baleares E4. JEREZ/XÉRÉS/SHERRY. Andalucía A3. B3. RÍAS BAIXAS. Galicia F1. VALLE DE GÜÍMAR. Canarias D5. GUIJOSO. Castilla-La Mancha A5. BIZKAIKO TXAKOLINA/TXAKOLÍ DE BIZKAIA/ D5. D6. JUMILLA. Supraautonómica B3. RIBEIRA SACRA. Galicia F1. VALLE DE LA OROTAVA. Canarias D5. LA JARABA. Castilla-La Mancha D. O. Denominación de origen CHACOLÍ DE BIZKAIA. País Vasco F1. LA GOMERA. Canarias B3. RIBEIRO. Galicia C4. C5. . Comunidad de Madrid D6. LOS BALAGUESES. Comunitat Valenciana V. P. D5. E5. BULLAS. Murcia D5. LA MANCHA. Castilla-La Mancha B5. RIBERA DEL DUERO. Castilla y León F1. YCODEN-DAUTE-ISORA. Canarias D5. LOS CERRILLOS. Castilla-La Mancha D. O. C.A Denominaciones de origen calificada B5. CALATAYUD. Aragón F1. LA PALMA. Canarias D4. RIBERA DEL GUADIANA. Extremadura D6. YECLA. Región de Murcia B5. PAGO DE ARÍNZANO. Comunidad Foral de Navarra V. C. B5. CAMPO DE BORJA. Aragón E2. LANZAROTE. Canarias D5. RIBERA DEL JÚCAR. Castilla-La Mancha DENOMINACIONES DE ORIGEN CALIFICADA (D.O. CA) D4. PAGO FLORENTINO. Castilla-La Mancha Cava (B5, B6, B7, D4, D6) B6. Aragón CARIÑENA. B4. LEÓN. Castilla y León B4. RUEDA. Castilla y León D. O. Islas Canarias (F1, F2) B6. PRIORAT. Cataluña A5. PAGO DE OTAZU. Comunidad Foral de Navarra B6. B7. C6. Cataluña CATALUÑA. E4. MÁLAGA. Andalucía E4. SIERRAS DE MÁLAGA. Andalucía D. O. Cataluña (B6, B7) B5. RIOJA. Supraautonómica B5. . Comunidad Foral de Navarra B6. B7. D4. D.6. CAVA. Supraautonómica D5. MANCHUELA. Castilla-La Mancha B6. SOMONTANO. Aragón D4. VALLEGARCÍA. Castilla-La Mancha D. O. Uclés (C5) B4. CIGALES. Castilla y León E4. MANZANILLA-SANLÚCAR DE BARRAMEDA. Andalucía F1. TACORONTE-ACENTEJO. Canarias D6. VERA DE ESTENAS. Comunitat Valenciana European Regional Developement Fund (ERDF) A way to make Europe

ECONOMICICEX – WEIN & COMMERCIAL AUS SPANIEN OFFICESpanische OF SP Wirtschafts-AIN und Handelsabteilung EMBASSYJägerhofstr. OF SP 32AIN P40479.O. Box: Düsseldorf504929, Dubai, UAE T+49el: +971 (0) 43 211 30 0110/ 49 36 6-52/68 email:[email protected] [email protected] NIPO ONLINE: 114210480 wwwwww.wein-aus-sp.spainbusiness.comanien.org