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Week-End Gastronomici Autunno 2019

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Week-End Gastronomici Autunno 2019 Week-end Gastronomici autunno 2019 PER PARTECIPARE AI “WEEK END GASTRONOMICI 2019” OCCORRE PRENOTARSI TELEFONICAMENTE, ALMENO DUE GIORNI PRI- - MA DELLA DATA IN CALENDARIO, DIRETTAMENTE AI RISTORANTI PRESCELTI, INDICANDO IL NUMERO DEI PRESENTI. IL SUC- - CESSO RISCOSSO DALL’INIZIATIVA HA EVIDENZIATO LA NECESSITÀ DI UNA TEMPESTIVA PRENOTAZIONE BEN PIÙ ANTICIPATA RISPETTO AL TERMINE SEGNALATO, POICHÉ ALCUNI ESERCIZI COPRONO SPESSO LE PROPRIE POSSIBILITÀ DI SISTEMAZIONE GIÀ SETTIMANE PRIMA. LA PRENOTAZIONE È IMPEGNATIVA PER L’ESERCENTE, MA ANCHE PER IL CLIENTE, CHE POTREBBE ESSERE CHIAMATO A RISPONDERE DEL DANNO EMERGENTE, DERIVANTE AL GESTORE, DALL’EVENTUALE MANCATA PRESENZA SENZA TEMPESTIVA DISDETTA. IL CARATTERE ECCEZIONALE DELL’INIZIATIVA NON CONSENTE AGLI OPERATORI DI PRATICARE SCONTI PER “BAMBINI” CHE OCCUPANO UN POSTO A TAVOLA O SONO PRESENTI IN SALA. Week-end Gastronomici I Week End Gastronomici compiono 36 anni! L’iniziativa organizzata uniscono per ofrire un’esperienza variegata e completa. Le struttu- da Confcommercio è arrivata alla trentaseiesima edizione. Durante re, le metodiche e i comportamenti si mettono a confronto, al fine di questo lungo percorso i Week End Gastronomici hanno contribuito preservare la qualità del progetto, ma soprattutto la tutela del clien- ad accrescere la conoscenza delle bellezze dell’entroterra della pro- te. I nostri ristoratori si impegnano a rispettare gli standard qualita- vincia di Pesaro e Urbino, favorendo non solo la riscoperta di una cu- tivi che da sempre caratterizzano questo evento, garantendo menù cina legata alle tradizioni e ai prodotti tipici, ma anche l’esplorazione chiaramente indicati e prezzi prefissati. del territorio. Cittadine, paesi e piccoli centri, ognuno caratterizzato dalla propria storia e dalla propria cultura e in grado di ofrire espe- rienze ed emozioni uniche. IL PRESIDENTE Tradizioni enogastronomiche e culturali si incontrano in questa Angelo Serra manifestazione che valorizza le realtà locali, attribuendo loro un nuovo ruolo. Non più centri minori, ma veri e propri protagonisti IL DIRETTORE dell’evento, promotori delle capacità dei nostri ristoratori e della Amerigo Varotti qualità dei prodotti locali. I Week End Gastronomici diventano così una vetrina per il nostro territorio e per le sue attività e ne stimolano la crescita. Il ruolo del ristoratore viene messo in primo piano e a lui viene data la possibilità di esprimersi al meglio, stimolando non solo la sua professionalità, ma anche la sua creatività. Da ciò nasce un momento d’incontro, nel quale tradizioni e culture si Calendario SETTEMBRE OTTOBRE SABATO 21 SETTEMBRE MARTEDI’ 24 SETTEMBRE DOMENICA 6 OTTOBRE DOMENICA 13 OTTOBRE MONTENERONE “IL POETA” CHIGIO COUNTRY HOUSE BIRRA AL POZZO AL PAVONE BIANCO ANTICA TRATTORIA Serravalle di Carda – Tre Ponti – Pesaro Acqualagna Babbucce di Tavullia Sant’Andrea in Villis – Apecchio COUNTRY HOUSE CA’ BELLAVISTA Fano RISTORANTINO BAROCCO DOMENICA 22 SETTEMBRE VERNACCIA - LOCANDA Acqualagna DALL’AMICO Mondavio LA TARTUFARA DA MARCO Ca’ Gallo di Montecalvo TAVERNA ANTICA OSTERIA DA Urbino Fossombrone in Foglia SAN DOMENICO ORESTE IL PREZZEMOLO DA RENATA Cagli Casinina di Auditore DOMENICA 29 SETTEMBRE Pietracuta di San Leo Tavoleto OASI SAN BENEDETTO LA LOCANDA RICCI LA PALOMBA DOMENICA 27 OTTOBRE Lamoli di Borgo Pace 2000 Novilara - Pesaro Mondavio RAME’ Cagli LA VIGNA MONTECUCCO CAFFE’ DEL CORSO Fossombrone HOSTARIA DEL CASTELLO Montecalvo in Foglia Terre Roveresche – Fossombrone VILLA CLAUDIA RESORT Gradara MAGDA San Giorgio di Pesaro LA NUOVA FAZENDA Tavullia Novafeltria Vallefoglia DOMENICA 20 OTTOBRE LA TAGLIATA SABATO 12 OTTOBRE Colli al Metauro – CASCINA DELLE ROSE Serrungarina VALLE DEL METAURO Sant’Ippolito PICCOLO MONDO COUNTRY HOUSE DA LORENZO Mombaroccio Colli al Metauro – Gallo di Petriano Montemaggiore al LA CANTINAZA Metauro Colli al Metauro – Montemaggiore al Metauro autunno - 2019 NOVEMBRE DICEMBRE VENERDI’ 1 NOVEMBRE DOMENICA 10 NOVEMBRE DOMENICA 17 NOVEMBRE DOMENICA 24 NOVEMBRE DOMENICA 1 DICEMBRE LA MATTA CAVALIERE AMABILE AGLI OLIVI OSTERIA DEL PARCO Novafeltria San Giorgio di Frontone Cartoceto Acqualagna OSTERIA TRATTORIA Montecalvo in Foglia DA MATTEO AL MANDORLO PITROK DEL BORGO DA LUISA Colli al Metauro – Colli al Metauro – Fossombrone Pergola Colli al Metauro - Montemaggiore al Metauro Serrungarina POSTA VECCHIA Serrungarina HOTEL SANTA CHIARA LA GREPPIA Colli al Metauro - LA CELLETTA COUNTRY Sant’Angelo in Vado Colli al Metauro – Calcinelli di Saltara HOUSE IL TORCHIO Montemaggiore al Metauro Coldelce di Vallefoglia Montefelcino LA LUNA NEL POZZO SABATO 2 NOVEMBRE IL PARCO LA LOCANDA DEI VENTI San Lorenzo in Campo Novafeltria Novafeltria LE FONTANE VECCHIO MONTEFELTRO RISTORANTE NENE’ Cagli Carpegna SAN GIOVANNI Urbino LOCANDA DAL Urbino TEDESCO DOMENICA 3 NOVEMBRE VILLA SAN MARCO SABATO 23 NOVEMBRE Borgo Pace Villagrande di SILVANA Montecopiolo LA COPPA SABATO 30 NOVEMBRE Carpegna Mombaroccio MONTENERONE “DA IL CASTAGNO CARLETTO” Terre Roveresche – Piobbico Orciano Settembre SABATO 21 SETTEMBRE DOMENICA 22 SETTEMBRE MARTEDI’ 24 SETTEMBRE DOMENICA 29 SETTEMBRE CHIGIO COUNTRY HOUSE ANTICA OSTERIA DA BIRRA AL POZZO 2000 Tre Ponti – Pesaro ORESTE Acqualagna Cagli Casinina di Auditore COUNTRY HOUSE - CA’ HOSTARIA DEL CASTELLO OASI SAN BENEDETTO VERNACCIA LOCANDA Gradara Lamoli di Borgo Pace LA TARTUFARA RAME’ Urbino Fossombrone VILLA CLAUDIA RESORT Tavullia Chigio Country House PESARO - LOC. TRE PONTI 21 SETTEMBRE Crostini al profumo di bosco Tre Ponti è una frazione – località del Comune di Pesaro e dista 6,87 chilometri dal capoluogo e sorge a 57 metri sul livello del mare. Da “Tre Passatelli al tartufo di stagione Ponti” in pochi minuti è facile visitare il centro storico di Pesaro ma anche, per vicinanza geo- SABATO H 13.00 Coniglio in porchetta grafica, le città di Tavullia e Gradara. “Tre Ponti” è quindi una linea di confine ma anche il punto di partenza per una immersione nelle bellezze del Funghi gratinati territorio marchigiano. CHIGIO COUNTRY HOUSE Patate al forno Pesaro - Tre Ponti strada di Ciarciano, 63 Dolce della casa tel. 0721.201658 [email protected] chiuso lunedì Caffè Vini: Sangiovese dei Colli Pesaresi in bottiglia d.o.c. 10,00 euro € 22,00 escluso bevande Antica Osteria da Oreste CASININA DI AUDITORE 22 SETTEMBREAPRILE Crostini caldi e frittini Una curva, un ponte, ancora curva e, dopo un’al- Polenta alla carbonara tra grossa “esse” è già attraversata la pacifica fra- zione di Casinina, che, malgrado il nome, è oggi Prosciutto di Carpegna dop un vivace centro di attività artigianali, industriali Grissini di piadina e commerciali nella media valle del fiume Foglia. Non ha echi guerrieri, nè reminiscenze romane o DOMENICA H 12.30 Passatelli asciutti con ceci e guanciale nostrano medievali come il soprastante capoluogo di Au- ditore o i due vicini borghi murati di San Giovanni Tagliatelle ai funghi galletti e di Castelnuovo nella bella Val Ventena. Ha però allestito un Museo della Linea Gotica per ricorda- ANTICA OSTERIA Coniglio in porchetta re fortificazioni e paure di un non lontano passa- DA ORESTE Arrosto di vitello ai funghi to. Ha invece buona fama per rifornimenti genuini Auditore di “munizioni per bocca”, specie di carni bovine via Risorgimento, 4 e suine e relativi derivati e un buon olio che si fa fraz. Casinina Patate al forno pregio di mostrare in una frequentata sagra. tel. 0722.629900 Verdura cotta aromatizzata all’aglio [email protected] chiuso martedì sera Zuppa inglese Caffè € 19,00 escluso bevande Vini: Bianchello del Metauro e Sangiovese dei Colli Pesaresi Cantina Di Sante in bottiglia d.o.c. 12,00 euro Bianchello del Metauro e Sangiovese dei Colli Pesaresi Cantina Di Sante in caraffa 6,00 euro Oasi San Benedetto LAMOLI DI BORGO PACE 22 SETTEMBRE Tortino di patata rossa con crema di fagioli A Lamoli, ad un passo da Bocca Trabaria dove Frittella dell’Oasi Marche, Toscana ed Umbria si toccano, la terra diventa verdissima, ricca di storie e di tradizioni, Insalatina dell’Oasi dove anche le piante e le essenze diventano cul- tura. Fin dalle origini fu chiamata “Castello delle DOMENICA H 13.00 Farfalline alla crema di formaggio e tartufo nero Lame” dalla qualità della pietra che veniva trova- Stringhetti ai funghi misti ta sul terreno, e la fondazione, risalente al secolo VII, è dovuta ai benedettini. Prima del secolo X era diventato borgo intorno all’Abbazia, dedica- OASI SAN BENEDETTO Medaglioni di pollo con castagne ta a S. Michele Arcangelo, costruzione preroma- Lamoli di Borgo Pace Arrostino agrodolce mele e uvetta na rimanipolata nel ‘400 e ‘500 e oggi riportata via dell’Abbazia, 7 all’antico splendore. La maggiore risorsa econo- tel. 0722.80133 mica fu quella di segare gli abeti e inviarli durante [email protected] Mix di verdure la piena del Tevere a Roma. Oggi la sua economia chiuso martedì Insalata mista è legata anche ad un turismo di tipo ambientale che si avvale di strutture e proposte didattiche, Panna cotta con arancia amara e pepe rosa in associazione con Borgo Pace, comune e capo- luogo, ove ha sede una Aula Verde arricchita da una serie di acquari con pesci e crostacei d’acqua Vini: dolce della zona. Azienda Guerrieri in bottiglia d.o.c. 12,00 euro € 22,00 Azienda Guerrieri in caraffa 6,00 euro escluso bevande Rame’ FOSSOMBRONE 22 SETTEMBREAPRILE Filetto marinato all’aceto balsamico e finocchietto L’abitato romano, Forum Sempronii, distrutto dai fresco Longobardi, fu ricostruito sul colle che sovrasta oggi la città. Il suggestivo borgo noto come “Cit- Panzanella
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