Assortiment Et Prix Assortimento E Listino Prezzi

Produits convenience pour l’hôtellerie, gastronomie, restauration collective, acheteurs en gros et commerces de détail

Convenience-assortimento per alberghi, gastronomia, mense, grossisti e venditori al dettaglio

Assortiment et prix Assortimento e listino prezzi

Produits de boulangerie, qualité suisse. Prodotti di panetteria della migliore qualità svizzera.

Romer’s Hausbäckerei AG Téléphone � Telefono 055 293 36 36 Neubruchstrasse 1 Fax 055 293 36 37 Case postale � Casella postale 55 [email protected] 8717 Benken SG www.romers.ch Produits convenience pour l’hôtellerie, gastronomie, restauration collective, acheteurs en gros et commerces de détail

Convenience-assortimento per alberghi, gastronomia, mense, grossisti e venditori al dettaglio

Assortiment et prix, édition mars 2020 � Assortimento e listino prezzi, edizione marzo 2020

Romer’s Hausbäckerei AG Neubruchstrasse 1 � Postfach 55 � 8717 Benken SG Tel. 055 293 36 36 � Fax 055 293 36 37 � [email protected] � www.romers.ch

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Dépositaires dans votre région � I depositari nella vostra regione

1 Aeby Erwin, Produits surgelés, Lerchenweg 1, 1734 Tentlingen, Tel. 026 418 23 45, www.surgeles-tiefkuehlprodukte.ch 2 H&R Gastro AG, Lebensmittelgrosshandel, Geissgasse 15, 3800 Interlaken, Tel. 033 826 13 40, www.hr-gastro.ch 3 Vermo AG, Industriestrasse 32, 6034 Inwil, Tel. 041 249 93 49, www.vermo.ch

4 ecco-jäger Früchte und Gemüse AG, Chriesilöserstrasse 65, 7310 Bad Ragaz, Tel. 081 303 84 84, www.ecco-jaeger.ch 5 Beiner AG, Früchte + Gemüse, Kantonsstrasse 5, 7302 Landquart, Tel. 081 300 62 28, www.beinerag.ch 6 Pitoeuf SA, Rte d’Ecône 116, 1907 Saxon, Telefon 027 205 60 60, www.pitoeuf.ch

Romer’s Hausbäckerei, 8717 Benken SG: siège principal, production et logistique � sede principale, produzione e logistica Romer’s Hausbäckerei, 3414 Oberburg BE: production � produzione

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Pour fins gourmets

Un vrai plaisir pour le palais La demande pour des produits de qualité con- stante, en plus de l’exigence d’un standard élevé, Fondée en 1974, la maison Romer’s Hausbäckerei est une marque de reconnaissance distinctive de est l’une des plus grandes entreprises en Suisse, la gastronomie moderne. Une organisation rigou- spécialisées dans la fabrication de produits de reuse et l’exigence d’une grande efficacité ont boulangerie fine surgelés. Succédant à son père eu pour effet de créer ces dernières années une Werner Romer, propriétaire de l’entreprise fami- demande sans cesse croissante pour cet assorti- liale, c’est son fils Remo Romer de la deuxième ment. Ce qui est réjouissant. Avec nos produits de génération qui dirige l’entreprise depuis 2007. boulangerie fine surgelés de grande qualité et un bon rapport qualité/prix, nous sommes un parte- Notre assortiment, avec plus de 200 délicieux naire attractif et fiable. produits convenience fabriqués en différentes étapes, est d’une grande variété et procure un Une qualité qui se savoure grand plaisir gustatif. Croissants, pains, petits pains, diverses spécialités tant sucrées que Nos produits de boulangerie sont fabriqués selon salées, desserts et tourtes sont un régal pour des normes de qualité strictes, puis surgelés le palais des plus exigeants. Depuis les débuts immédiatement. La production s’effectue dans le de l’entreprise, le croissant au beurre préfabri- respect des ressources et des directives sévères qué qu’il suffit de repasser au four reste encore en termes d’éthique. Des ingrédients de qualité aujourd’hui l’article le plus vendu. Et avec les supérieure et des recettes savamment élaborées en-cas Toast Master, de nouveaux débouchés permettent à nos boulangers innovants de garantir ont été créés dans le domaine de la restauration une qualité suisse irréprochable. rapide. Les chicken sandwiches, ciabattas, focac- cias et beaucoup d’autres spécialités sont ainsi Nous avons suffisamment de place pour le stoc- venus s’ajouter à un déjà très vaste assortiment. kage de nos délicieux produits: la chambre froide, équipée d’une technique de stockage des plus mo- Nos produits sont disponibles dans dernes, peut accueillir 6400 palettes. Une chaîne toute la Suisse du froid ininterrompue jusqu’au client est garantie par nos 25 véhicules frigorifiques. Ensemble avec notre société affiliée ROBE- Backwaren AG à Oberburg BE, nous employons quelque 330 collaboratrices et collaborateurs. Avec nos partenaires distributeurs, nos activités s’étendent dans tout le pays en approvision- nant près de 8000 clients appartenant à divers secteurs, comme l’hôtellerie, la gastronomie, la restauration collective, des grossistes et des détaillants. F

Un système de management de la qualité efficace

En parfaite harmonie: qualité, Nouvelles optimisations avec environnement et délicatesse ISO 22000 et FSSC 22000

Lorsque la qualité de la propre production est à Toutefois, nous ne voulions pas nous reposer sur nos débattre, la décision des autres est déterminante. lauriers. Ainsi, en 2011, nous avons obtenu une nou- En premier, la décision de nos clients et de leurs velle certification selon la norme ISO 22000. Il s’agit invités, mais bien sûr aussi celle des instituts de d’une certification des systèmes de management de contrôle de la qualité les plus connus. Le résultat la sécurité des aliments, un développement du sys- est unanime: concernant la fabrication, la sécu- tème de management de la qualité mettant l’accent rité alimentaire et l’impact sur l’environnement, sur la sécurité alimentaire. En 2014, nous avons fait Romer’s Hausbäckerei AG satisfait à toutes les certifier une nouvelle fois notre entreprise en de- normes de qualité. mandant la Food Safety System Certification 22000 (FSSC 22000). Avec l’ISO 22000, la FSSC correspond Certificats ISO 9001 et ISO 14001 à la GFSI (Global Food Safety Initiative), qui garantit la sécurité alimentaire dans tous les domaines de L’Association Suisse pour Systèmes de Qualité et production de denrées alimentaires. de Management (SQS) nous a délivré le Certificat

ISO 9001 déjà en 1998. L’énergie, l’eau et les ma- Exemption de la taxe sur le CO2 tières premières sont utilisées de manière écono- mique et, grâce au bon niveau technique de nos La Confédération oblige les entreprises ayant des procédés, les quantités d’eaux usées, d’air vicié et coûts énergétiques de plus de 500’000 francs de déchets sont réduites à un minimum. Résultat: suisses par an et des processus complexes de ges- en 1998, nous avons été la première entreprise tion de l’énergie à participer au modèle de l’Agence de l’industrie boulangère à obtenir le Certificat de de l’énergie pour l’économie (AEnEC). Un conseiller management environnemental ISO 14001. Tous de l’AEnEC nous a, nous aussi, aidés à élaborer et à les audits effectués depuis ont également été optimiser nos potentiels d’efficacité, l’objectif étant passés avec succès. d’améliorer de 2% par an l’efficacité de notre production. Nos efforts nous ont permis d’obtenir en 2015

Une gestion environnementale et énergétique le certificat de «CO2 et kWh réduits». efficace est profitable pour tout le monde. D’une part, l’environnement et, d’autre part, notre entre- En participant à ce modèle énergétique et en nous prise. Ces systèmes de management aident à dimi- étant engagés auprès de l’Office fédéral de l’environ- nuer la pollution de même que la consommation nement à réduire nos émissions de CO2, nous avons d’énergie et d’autres ressources, ce qui profite à été exemptés de la taxe sur le CO2. Les avantages l’environnement, réduit les frais d’exploitation et sont multiples: nous augmentons notre efficacité renforce le potentiel économique. énergétique, nous acquérons plus de savoir-faire dans la gestion de l’énergie et nous apportons une précieuse contribution à la protection de l’environnement. F

Conseils d’utilisation des produits de boulangerie surgelés Conseils d’utilisation des produits de boulangerie surgelés

Les surgelés de boulangerie sont Les surgelés de boulangerie sont fragiles des produits naturels

Le principal avantage des articles de boulangerie surgelés est leur disponi- Par des coups ou toutes sortes de pressions Les matières premières, tout comme les proce- bilité immédiate. Vous n’avez ainsi jamais trop ou trop peu de marchandise, exercées sur les emballages, les produits dés de fabrication, sont exposées aux influences puisque vous pouvez à tout moment refaire l’appoint dans les meilleurs délais. risquent d’être écrasés. Voici donc quelques extérieures naturelles. Ainsi, les ingrédients règles à respecter lors de leur manipulation et naturels sont soumis aux agents météorolo- leur stockage: giques régissant leur croissance et leur maturité. La farine, par exemple, suivant la récolte, réagit Durée de conservation • Stocker les marchandises dans le congéla- différemment à la cuisson. Le beurre et le lait teur en les laissant dans leur emballage ori- ont une saveur différente selon que les vaches La surgélation est le mode de conservation le plus ginal; elles sont ainsi mieux protégées. productrices ont absorbé du fourrage sec (en respectueux de la nature. Les denrées alimen- • Ne pas les verser, car ce ne sont pas des pro- hiver) ou frais (en été). Les processus de fermen- taires se gardent sans agents chimiques, sans duits en vrac; les poser à la main sur la grille tation et de cuisson dépendent du temps qu’il stérilisation ou pasteurisation. Pour les produits ou sur la tôle de cuisson. fait (fœhn, bise, temps orageux, etc.). Tous ces de boulangerie, trois facteurs sont déterminants • Ne pas poser les cartons sur le côté ou à effets peuvent certes être réduits à un minimum pour la durée de conservation: l’envers car, pour des raisons de qualité, ils avec l’aide des moyens informatiques modernes, ne sont pas remplis à ras et les produits ris- mais ils n’en demeurent pas moins sensibles aux • la faible teneur en eau, surtout pour ce qui est queraient d’être écrasés. expressions de la nature. des produits précuits. • la levure également, qui est un micro-orga- Les surgelés de boulangerie nisme dont l’efficacité fléchit lentement à se dégèlent rapidement la congélation. • les substances aromatiques naturelles, enfin, La température de stockage à respecter pour Vu que les surgelés de boulangerie ne contienn- qui se volatilisent, même à l’état congelé. tous les surgelés se situe entre –18 °C et –22 °C. ent que très peu d’eau, ils se dégèlent vite. A température ambiante, les produits précuits, Afin d’éviter la formation de glace dans les par exemple, se dégèlent en quelques minutes. cartons, ceux-ci ne doivent jamais être posés Comme pour tous les surgelés, une décongé- directement sur le sol de la chambre froide. lation partielle suivie d’une recongélation peut réduire la qualité et la valeur nutritive. Autres conséquences seraient un dessèchement et une perte de saveur. Aussi convient-il de respecter les règles suivantes:

• Dans la mesure du possible, ne pas sortir les cartons du congélateur ou alors seulement le temps d’en extraire la quantité souhaitée; puis les remettre immédiatement dans le congélateur en prenant soin de bien refer- mer les sacs en plastique! F

Conseils d’utilisation des produits de boulangerie surgelés Les niveaux de convenience des surgelés de boulangerie

Cuisson Fraîcheur

Il faut respecter les instructions de cuisson figu- Les surgelés, une fois cuits dans les règles de l’art, rant sur l’étiquette. Toujours préchauffer le four! conservent leur fraîcheur aussi longtemps que les Il est important de mettre les produits précuits produits frais fabriqués du jour. Depuis le stock- Pâtons non cuits au four encore surgelés (directement au sortir du age jusqu’à la vente, les mêmes prescriptions Pour les pâtons non cuits, une infrastructure spécifique ainsi que des 1 congélateur). Les pâtons, en revanche, doivent légales doivent être respectées. Ainsi, les tourtes connaissances professionnelles sont absolument nécessaires. Les être dégelés un certain temps avant de les cuire et autres pâtisseries doivent être présentées produits destinés aux boulangeries et pâtisseries sont prêts pour la afin de les laisser gonfler (env. 15 minutes pour en vitrine réfrigérée (à 5°C au maximum). Les vente après environ deux heures de préparation. les croissants au beurre prélevés et 30 minutes gâteaux contenant de la crème fouettée doivent pour les produits en pâte feuilletée). être consommés dans la journée, tandis que les autres, tels que les tourtes à la carotte, tourtes de Cuisson à la vapeur: les pâtons de croissants au Linz ou Sacher, se conservent sans problème pen- beurre doivent être cuits sous adjonction de dant quatre jours. A leur sortie du congélateur, les Pâtons non cuits prélevés vapeur. La quantité de vapeur dépend du type produits conditionnés à l’unité doivent être munis Pour shops, restaurants et boulangeries. La préparation des pâtons 2 de four. Si la surface des croissants paraît hu- d’une date limite de conservation. est très simple; après environ 18 minutes de cuisson, les produits sont prêts à être servis. mide au cours de la cuisson, cela veut dire que la quantité de vapeur ajoutée est bonne. Bref coup d’œil

Le cœur des produits précuits est encore con- Pour les amateurs de pains rusti- gelé à l’issue de la cuisson. Ceux-ci doivent donc ques et aromatiques, les produits reposer environ dix minutes avant consomma- de la gamme «Recettes de grand- Produits précuits tion. Pour les produits surgelés cuits crus, il est père» fabriqués à l’ancienne sont Rapidement disponibles pour les besoins urgents dans l’hôtellerie 3 essentiel de les laisser refroidir, étant donné un vrai régal. Ces pains croustillants avec des sa- et la restauration. Les produits précuits sont prêts à la consommation que chauds ils sont encore très mous et peuvent veurs authentiques d’antan se différencient entre en trois à dix minutes au maximum. facilement être écrasés. eux par leur forme et leur poids, chacun ayant son propre goût, unique en son genre. Décoration

Une fois cuits, il vaut la peine de prendre le temps de bien présenter les produits surgelés. Produits prêts à la consommation Glaçage, saupoudrage ou ornementation… Seulement décongeler avant de savourer. Par exemple: délices, 4 il n’y a pas de raison de mettre des limites à sa ficelles et bretzels à la saumure, petits pains au lait, tourtes, petits pains de table, cakes, etc. fantaisie. F

Instructions de cuisson pour les produits Romer’s Instructions pour décongeler les produits Romer’s

Décongélation Température de four préchauffé Temps de cuisson Décongélation au réfrigérateur (max. 5 °C), à consommer dans les 24 heures Articles Vapeur (min) Chaleur tournante Four classique (min) Morceaux de tourte, gobelets dessert 4 – 5 h. Tranches de dessert, pâtisseries 3 – 4 h. Croissant au beurre précuit – 180 200 non 2 – 3 Cubes dessert, mini pâtisseries 2 – 3 h. Desserts pour les diabétiques 4 – 5 h. Croissant au beurre Avanti 15 180 210 oui 16 – 18 Décongélation à température ambiante Croissant au beurre non cuit voir * 180 210 oui 14 – 17 Sandwich, petit pain au lait, Bun pour hamburger, Big Bun 40 – 50 Min. Cakes, petit pain récré 40 – 60 Min. BIG Croissant au beurre Avanti 30 180 210 oui 23 Petit sils de table, bretzel à la saumure, délice 40 – 50 Min. Galette, boule de Berlin 60 – 90 Min. Triangle à la saumure Avanti 15 180 210 oui 20 Minitresse, minitresse à la confiture, ficelle à la saumure 30 – 45 Min. Tresse russe 2 – 3 Std. Mini croissant au beurre précuit – 180 200 non 1 Minitresse à la saumure, ballon tressé 30 – 45 Min. Donut à la crème 30 – 40 Min. Mini croissant au beurre Avanti 15 180 210 oui 12 – 15 Tresse au beurre 3 Std. Chausson au sérac 60 – 90 Min. Petits pains de table – 180 200 non 2 – 4 Biscuits de table 30 – 40 Min. Friandises 20 – 30 Min. Ficelle torsadée bise de table, ballon, petit pain paysan, petit pain bis, petit pain suisse, double boule, pain tessinois mini, petit pain aux graines de tourne- – 180 200 non 4 – 6 sol et de courge, petit pain d’épeautre, minibaguette, pain pour sandwiches Farmer Bürli de Saint-Gall – 180 200 non 6 – 8 Petit pain aux fruits – 180 200 non 5 – 7 Ballon bis, petit pain empereur – 180 200 non 3 – 5 Panini, Panini grand, Ciabatta, petit pain Maggia, – 180 200 non 5 – 6 pain sandwich tors Bretzel bavarois – 180 200 non 1 – 2 Écusson, pain paysan, pain tors blanc et bis, pain 500 g clair, pain du chasseur, pain aux céréales, pain – 180 200 non 8 – 10 de seigle, pain d’épeautre, Pane Maggia, pain TradiLin Instructions de cuisson pour les produits Toast Master Pain croûté – 180 200 non 8 – 12 Four à micro-ondes Pain paysan petit, pain tors méditerranéen, Articles Snack Toaster Four à chaleur tournante avec fonction Crisp pain 250 g long, pain tessinois, baguette aux olives, – 180 200 non 6 – 7 baguette • Transférer le produit directement du congé- • Laisser dégeler le produit • Tous les produits marqués avec Boules en sixpack – 180 200 non 7 – 9 lateur dans l’appareil de préparation. avant de le mettre au four. Les ** doivent être décongelés produits dégelés se conservent avant la cuisson. Pain maison, pain moulé – 180 200 non 10 – 15 • Préchauffer le four à micro-ondes (env. 700 Watt) pendant 3 minutes avec la plaque 4 jours au réfrigérateur à 5 °C • Préchauffer le four à 200 °C. Parisette, parisette aux dix céréales – 180 200 non 7 – 8 correspondante avec la fonction Crisp. au max. (Swissburger 2 jours à 2 °C). • Préparer les produits dans la Pain aux pommes de terre et aux noix – 180 200 non 10 – 12 • Lorsqu’aucune instruction spécifique n’est feuille. • Lorsqu’aucune instruction Pain pour fondue, tresse au beurre – 180 200 non 4 – 6 donnée, toujours enclencher la fonction • Fermer le clapet d’air frais. Crisp. spécifique n’est donnée, les Coussinet de curry Apéro, pochette aux épinards produits sont toujours préparés • Le mieux est d’utiliser une – 200 220 non 10 – 12 Apéro, beignet de tomate Apéro • Toujours utiliser la plaque correspondante. avec la feuille. plaque de cuisson avec trous, Roulette à la viande Apéro, bâtonnet au fromage sans bord. 15 180 200 non 12 – 15 • Pour tous les produits marqués Apéro, croissant au jambon Apéro «(MICRO)», nous conseillons Rissole à la viande, croissant au jambon 30 180 200 non 26 de les chauffer d’abord au four à micro-ondes à env. 700 Watt Croissant au jambon Party 15 180 200 non 21 durant 1 à 1 ½ minute afin Strudel à la viande, strudel au poireau – 180 200 non 23 – 27 d’assurer que le cœur du produit soit égale ment bien chaud. Ramequin pâte feuilletée – 180 225 non 24 – 27 Ciabatta Pizza vegi 2 ½ min (sans feuille) 5 min 8 min Ramequin Party – 180 200 non 10 Pain flambé 2 ½ min (sans feuille) 5 min 10 min Ramequin – 180 200 non 10 – 12 Pain à l’ail 2 ½ min (sans feuille) 5 min 8 min Pizza base 10 250 280 non 2 – 3 Viande 2 ½ min (avec feuille), Masterburger Viande 5 min, pain 1 min Viande 8 min **, pain 3 min Croissant et bâton aux noisettes et aux amandes 30 180 200 non 26 pain 1 min (sans feuille) Bâton à la vanille 30 180 200 non 20 – 25 1 ½ min avec fonction Crisp, puis 1 ½ min Focaccia 4 min (sans feuille) (MICRO) 8 min ** sans fonction Crisp (sans feuille) Jalousie aux abricots et aux prunes – 180 200 non 26 Croque-monsieur 3 ½ min, tourner après 2 min (sans feuille) 4 min, tourner après 2 min (MICRO) 10 min Chausson aux pommes – 180 210 non 21 Viande 3 min (avec feuille), Chicken Sandwich nature Viande 7 min, pain 2 min Viande 10 min, pain 6 min Assortiment de friandises en pâte feuilletée 15 180 200 non 18 – 22 pain 1 min (sans feuille) Viande 3 min (avec feuille), Mini pain au chocolat 15 180 210 oui 13 – 15 Chicken Sandwich Curry Viande 7 min, pain 3 min Viande 10 min, pain 6 min pain 1 ½ min (sans feuille) Pain au chocolat pâton voir * 180 210 oui 14 – 17 Viande 3 min (avec feuille), Chicken Sandwich Provençal Viande 7 min, pain 3 min Viande 10 min, pain 6 min Pain au chocolat précuit – 180 200 non 3 – 4 pain 1 min (sans feuille) Viande 2 min (avec feuille), Viennoiserie framboise-vanille Avanti – 180 200 oui 16 – 18 Hot Dog Viande 5 min, pain 1 min déconseillé pain 2 min (sans feuille) Croissant Branche Avanti, escargot aux noisettes Avanti 15 180 210 oui 16 – 18 Toutes les indications de préparation sont des valeurs indicatives et peuvent varier. Croissant viennois – 180 200 non 2 – 3 Strudel aux pommes – 180 210 non 37 Tranche de Strudel aux pommes – 160 180 non 20 – 25

* Étiquette du produit sur le carton I

Per palati esigenti Gestione efficace della qualità

Una vera gioia del palato Accanto alle elevate esigenze in fatto di qualità, la In armonia: qualità, ambiente e gusto Ottimizzazione costante con richiesta di prodotti convenience rappresenta una ISO 22000 e FSSC 22000 Nata nel 1974, quest’anno la Romer’s Haus- caratteristica distintiva della moderna gastrono- Quando si tratta della qualità dei nostri prodotti, bäckerei è entrata a far parte della cerchia delle mia. Un’organizzazione aziendale snella e la cres- preponderante è l’opinione degli altri. Innanzitutto Riposare sugli allori non è tra le nostre consuetudini principali aziende svizzere specializzate nella pro- cente efficienza hanno portato da molti anni ad il giudizio dei nostri clienti e dei loro ospiti – ma e nel 2011 abbiamo ottenuto un’ulteriore certifica- duzione di prodotti da forno surgelati di qualità. un costante aumento della domanda di prodotti di anche quello dei principali enti di controllo qualità. zione, la ISO 22000. Si tratta di una certificazione Dal luglio 2007 alla guida dell’impresa familiare questo settore. Tutto questo per noi è appagante. Il giudizio è unanime: Romer’s Hausbäckerei AG dei sistemi di gestione per la sicurezza degli alimen- c’è la seconda generazione della famiglia Romer, Proponendo prodotti da forno surgelati di qualità il soddisfa tutti i requisiti qualitativi in termini di ti, lo sviluppo avanzato del sistema di gestione della infatti, Remo Romer ha assunto la direzione nostro obiettivo è di affermarci come partner effi- produzione, sicurezza e rispetto dell’ambiente. qualità, con particolare attenzione alla sicurezza subentrando a suo padre Werner, proprietario ciente, con un buon rapporto qualità-prezzo. alimentare. Nel 2014 la nostra azienda ha ottenuto dell’azienda. I nostri certificati ISO 9001 e una nuova certificazione, più precisamente la Food Qualità da gustare ISO 14001 Safety System Certification 22000, abbreviata FSSC Con oltre 200 prelibatezze, disponibili nei diversi 22000. La FSSC, unitamente a ISO 22000, corris- livelli di convenience, il nostro assortimento è I nostri prodotti di panetteria sono realizzati Già nel 1998, l’Associazione Svizzera per i Sistemi ponde alla GFSI (Global Food Safety Initiative), che ricco e variato e assicura un autentico piacere. Cor- secondo severi criteri di qualità e immediatamente di Qualità e di Management ci ha rila-sciato il cer- garantisce la sicurezza alimentare in tutti i settori netti, pani, panini, prodotti da forno dolci e salati, surgelati. La produzione è impostata su un impie- tificato SQS ISO 9001. Utilizziamo con parsimonia della produzione di generi alimentari. dessert e torte – tutte delizie di qualità. Dalla fon- go efficiente delle risorse e sul rispetto di rigide di- le risorse energetiche, l’acqua e le materie prime dazione dell’azienda, il cornetto al burro precotto rettive etiche. Grazie a ingredienti di prima qualità e, grazie a tecniche e processi d’avanguardia, le Esentati dalla tassa sulle emissioni di CO2 da passare in forno costituisce ancora il prodotto e ricette raffinate i nostri panettieri garantiscono acque di scarico, le emissioni e i rifiuti sono ridotti più venduto. E con la linea di snack Toast Master la migliore qualità svizzera all’insegna delle novità. al minimo. Il risultato: quale prima azienda nel set- La Confederazione impone alle aziende con costi il nostro panificio industriale è presente con pro- tore della panetteria, nel 1998 il nostro sistema di energetici superiori a 500’000 franchi all’anno e dotti squisiti anche nel mercato dei pasti veloci. Lo spazio necessario per la conservazione dei gestione ambientale è stato certificato ISO 14001. complesse procedure di gestione energetica di Il nostro ampio assortimento propone Chicken prodotti è garantito: il locale di congelazione Ovviamente da allora abbiamo superato brillante- aderire al modello dell’Agenzia dell’energia per Sandwich, ciabatte, focacce e molto altro ancora. strutturato secondo i più moderni criteri tecnici mente tutti gli audit. l’economia (AEnEC). Insieme con un moderatore di conservazione è in grado di contenere 6400 AEnEC abbiamo anche noi elaborato e ottimizzato il Consegniamo i nostri prodotti in tutta palette. E con i nostri 25 furgoni frigo garantiamo Una gestione ambientale ed energetica efficiente nostro potenziale di efficienza. Il nostro obiettivo è la Svizzera la consegna dei prodotti ai clienti senza interrom- conosce solo vincitori – da una parte l’ambiente e di aumentare ogni anno del 2 per cento l’efficienza pere la catena del freddo. dall’altra la nostra azienda. Poiché questi sistemi produttiva. Grazie ai nostri sforzi, nel 2015 abbiamo

Unitamente alla nostra società affiliata ROBE- di gestione aiutano a ridurre l’inquinamento am- ottenuto il certificato «CO2 e kWh ridotti». Backwaren AG di Oberburg BE impieghiamo cir- bientale e il consumo di risorse ed energia. Tutto ca 330 collaboratrici e collaboratori. Con i nostri questo è a vantaggio dell’ambiente, diminuisce i L’adesione al modello energetico e l’impegno partner di distribuzione siamo attivi su tutto il terri costi aziendali ed è sinonimo di potenziale di ris- assunto nei confronti dell’Ufficio federale dell’am- torio svizzero. I circa 8000 clienti ai quali forniamo parmio. biente (UFAM) di ridurre le emissioni di CO2 ci hanno i nostri prodotti fanno parte del settore alber- esonerato dal pagamento della tassa sul CO2. Per ghiero, gastronomia, mense, grossisti e detta- noi i vantaggi sono molteplici: maggiore efficienza glianti. energetica, più conoscenze in materia di gestione di energia e un valido contributo alla protezione dell’ambiente. I

Consigli e suggerimenti per l’uso dei prodotti da forno surgelati Consigli e suggerimenti per l’uso dei prodotti da forno surgelati

I prodotti da forno surgelati sono I prodotti da forno surgelati sono delicati prodotti naturali Il principale vantaggio dei prodotti da forno surgelati è la loro immediata

Colpi e pressioni esercitati sugli imballaggi, Le materie prime e i processi di fabbricazione disponibilità. Ciò vi consente di disporre sempre della merce necessaria, lasciar cadere oppure appoggiare con violenza sono esposti ad influenze esterne di origine nella quantità che vi occorre: potete infatti rifornirvi in qualsiasi momento i cartoni possono portare alla rottura o al dan- naturale. La qualità delle materie prime dipende e in breve tempo. neggiamento dei prodotti. Per questo motivo è dalle condizioni del tempo durante il periodo necessario attenersi alle principali regole fonda- della crescita e del raccolto. Quindi, per esempio, mentali per maneggiarli e conservarli: la farina reagisce in modo diverso alla cottura a seconda del raccolto. Burro e latte hanno un Durata della conservazione • nel congelatore, conservare i prodotti nel sapore diverso dovuto all‘alimentazione delle loro imballaggio originale, pensato per pro- mucche, foraggio secco (in inverno) o fresco (in La surgelazione è il metodo di conservazione più teggerli al meglio. estate). I processi di fermentazione e di cottura naturale. In tal modo gli alimenti si conservano • Maneggiarli con cautela, non versarli, non risentono invece delle condizioni atmosferiche senza agenti chimici, sterilizzazione o pastorizza- sono prodotti sciolti, ma disporli con cura (Foehn, Bise, temporali, ecc.). Gli influssi di tutti zione. La durata della conservazione dei prodotti sulla griglia o sulla placca del forno. questi fattori si riducono al minimo con l‘aiuto dei da forno dipende da tre fattori: • Non appoggiare i cartoni sul lato o capovolti. moderni impianti computerizzati; possono tut- Per motivi di qualità non vengono riempiti tavia verificarsi piccole sfumature, espressioni • Il basso contenuto d’acqua, specialmente fino all‘orlo, pertanto i prodotti potrebbero della natura. degli articoli precotti. spostarsi e danneggiarsi. • Il lievito, che, in quanto microorganismo, perde I prodotti da forno surgelati si lentamente la sua efficacia durante scongelano rapidamente la congelazione. • Le sostanze aromatiche naturali, che si I prodotti da forno surgelati contengono pochis- volatilizzano anche da surgelate. sima acqua, pertanto si scongelano rapidamente. A temperatura ambiente gli articoli precotti sge- La temperatura da rispettare per la conserva- lano in pochi minuti. Analogamente a tutti i pro- zione di tutti i surgelati è compresa tra i dotti surgelati, una decongelazione seguita da –18 °C e i –22 °C. una ricongelazione è dannosa. Le conseguenze sono un disseccamento e una perdita di sapore. Per evitare la formazione di ghiaccio nei car- Vi consigliamo di seguire le seguenti istruzioni: toni, non disponeteli mai direttamente sul pavimento della cella frigorifera. • se possibile, non togliete i cartoni dal congelatore, o, eventualmente, fatelo solo per il tempo strettamente necessario a prelevare la quantità di prodotto desiderata; successi- vamente rimetteteli subito nel congelatore, curandovi di chiudere bene i sacchetti in plastica! I

Consigli e suggerimenti per l’uso dei prodotti da forno surgelati Livelli di convenience

Cottura Freschezza

Rispettate le istruzioni di cottura sull‘etichetta. I prodotti surgelati, una volta cotti rispettando Preriscaldate sempre il forno! È importante cuo- le istruzioni, conservano la loro freschezza tanto cere gli articoli precotti ancora surgelati (diret- quanto i prodotti freschi di giornata. Osservate le Prodotti non lievitati tamente dal congelatore al forno). Al contrario prescrizioni legali che riguardano la conservazione Per i prodotti non lievitati è necessario disporre di un’adeguata 1 lasciare scongelare per qualche tempo i prodotti dei prodotti fino alla loro vendita. Ad esempio le infrastruttura e di conoscenze specifiche. Si tratta di prodotti a base di pasta lievitata prima di cuocerli (ca. 15 torte ed altri prodotti di pasticceria devono essere destinati a panetterie e pasticcerie e sono pronti per la vendita minuti i cornetti al burro prelievitati, 30 minuti esposti in una vetrina refrigerata (massimo 5°C). dopo circa due ore di preparazione. per i prodotti a base di pasta sfoglia), consen- Torte contenenti panna montata sono da consu- tendo loro di aumentare di volume. mare in giornata, mentre altre, come la torta di carote, di Linz o Sacher si conservano refrigerate Cottura al vapore: la pasta dei cornetti al burro senza problemi per quattro giorni. Una volta tolti deve essere cotta con aggiunta di vapore. La dal congelatore, i prodotti imballati singolarmente Prodotti prelievitati quantità di vapore dipende dal tipo di forno. devono essere etichettati con la data di scadenza. Per i negozi, le attività di ristorazione e le panetterie. L’handling 2 Se durante la cottura la superficie dei cornetti di questi prodotti è molto semplice: sono pronti per essere serviti dopo una cottura di circa 18 minuti. appare umida, la quantità di vapore aggiunta è In breve corretta. Nel caso dei prodotti precotti, il centro resta ancora congelato anche al termine della Una gioia per il palato degli inten- cottura eseguita a regola d’arte. Pertanto è ditori: sono i pani rustici e speziati necessario lasciarli riposare circa dieci minuti della linea «Le ricette del nonno», prima di consumarli. Mentre per i prodotti crudi realizzati secondo l’antica arte pani- Prodotti precotti surgelati il raffreddamento a fine cottura è fon- ficatrice. I deliziosi pani sono prodotti a mano in Pronti rapidamente per le esigenze improvvise e flessibili del settore 3 damentale: da caldi sono molto morbidi e quindi diverse forme e pesi: ogni bontà è un pezzo unico. alberghiero e della ristorazione. In soli tre, fino a un massimo si rompono facilmente. di dieci minuti, i prodotti precotti sono pronti per essere gustati.

Decorazione

Una volta cotti, prendetevi il tempo necessario per presentare in modo appropriato i prodotti surgelati. Glassateli, cospargeteli o decorateli… Prodotti pronti scatenate la vostra fantasia. Da scongelare e gustare. Ad esempio i vari tipi di panini Sils, i brezel, i 4 panini al latte, le torte, le tortine confezionate, i cake ecc. I

Istruzioni per la cottura dei prodotti Romer’s Istruzioni per lo scongelamento dei prodotti Romer’s

Tempo di scon- Temperatura del forno periscaldato Tempo di cottura Scongelare in frigorifero (max. +5 °C), consumare entro un giorno Articolo a vapore gelamento (min.) ad aria tradizionale (min.) Singoli pezzi di torta, dessert nel bicchiere 4 – 5 o. Dessert al trancio, pasticceria 3 – 4 Std.

Cornetto al burro precotto – 180 200 no 2 – 3 Dessert ai cubetti, pasticceria mini 2 – 3 o. Dessert per diabetici 4 – 5 Std.

Cornetto al burro Avanti 15 180 210 si 16 – 18 Scongelare a temperatura ambiente

Cornetto al burro crudo vedi * 180 210 si 14 – 17 Sandwich, panino al latte, panino hamburger, Big Bun 40 – 50 min. Cake, panino della pausa 40 – 60 min.

BIG cornetto al burro Avanti 30 180 210 si 23 Silserli banchetto, brezel Sils, Silser 40 – 50 min. Biber, Berliner 60 – 90 min.

Triangolo Sils Avanti 15 180 210 si 20 Mini treccia, Mini treccia alla confettura, Baguette Sils 30 – 45 min. Treccia russa 2 – 3 o.

Mini cornetto al burro precotto – 180 200 no 1 Mini treccia Sils, nodo di treccia 30 – 45 min. Donut alla crema 30 – 40 min.

Mini cornetto al burro Avanti 15 180 210 si 12 – 15 Treccia al burro 3 o. Fagottino alla ricotta 60 – 90 min.

Michettine da tavola – 180 200 no 2 – 4 Tortine da tavola 30 – 40 min. Biscottini 20 – 30 min. Bastoncino attorcigliato scuro, michetta, michetta campagnola, michetta scura, Bürli svizzero, coppia – 180 200 no 4 – 6 di bürli, pane ticino mini, panino ai semi di girasole e zucca, panino di farro, parigino, sandwich farmer Panino alla frutta – 180 200 no 5 – 7

Michettina scura, michetta imperiale – 180 200 no 3 – 5 Panini, ciabatta, panino Maggia, – 180 200 no 5 – 6 sandwich attorcigliato Brezel bavarese – 180 200 no 1 – 2 Pane a quadrifoglio, pane a tortiglione bianco e scuro, pane del contadino, pane 500 g bianco, pane del – 180 200 no 8 – 10 cacciatore, pane ai cereali, pane di segale, pane di farro, pane Maggia, pane TradiLin Pane rustico – 180 200 no 8 – 12 Pane del contadino piccolo, pane a tortiglione medi- – 180 200 no 6 – 7 terraneo, pane 250 g scuro, pane ticinese, baguette Istruzioni per la cottura dei prodotti Toast Master Pane casereccio, pane formato – 180 200 no 10 – 15 Forno a microonde Parigino, parigino dieci grani – 180 200 no 7 – 8 Articolo Snack Toaster Forno ad aria con funzione crisp Pane di patate e noci – 180 200 no 10 – 12

Pain per fondue, treccia al burro – 180 200 no 4 – 6 • I prodotti passano direttamente dal conge- • Scongelare il prodotto prima • Tutti i prodotti contrassegnati latore all’apparecchio per la preparazione. della cottura. I prodotti sconge- con ** vanno scongelati prima Salatino al curry -, fagottino agli spinaci -, – 200 220 no 10 – 12 fagottino al pomodoro Aperitivo • Preriscaldare il forno a microonde (ca. 700 lati si conservano in frigorifero della cottura. per 4 giorni ad una temperatura Avvoltino di carne -, bastoncino al formaggio -, Watt) e la relativa teglia per 3 minuti con • Preriscaldare il forno a 200 °C. 15 180 200 no 12 – 15 massima di 5 °C (Swissburger 2 cornetto al prosciutto Aperitivo funzione crisp. giorni a 2 °C). • Preparare i prodotti senza • Se non diversamente indicato, utilizzare rimuovere la pellicola. Fagottino al würstel, cornetto al prosciutto 30 180 200 no 26 • Se non diversamente indicato, i sempre la funzione crisp. • Chiudere la presa d’aria fresca. Cornetto al prosciutto Party 15 180 200 no 21 prodotti vanno preparati senza • Utilizzare sempre l’apposita teglia da forno. rimuovere la pellicola. • Possibilmente utilizzare una Strudel di carne, strudel di porro – 180 200 no 23 – 27 • Per tutti gli snack contrasseg- teglia da forno forata e senza Tortina al formaggio di pasta sfoglia – 180 225 no 24 – 27 nati con «MICRO»: suggeriamo bordi. di passarli precedentemente Tortina al formaggio Party – 180 200 no 10 1–1 ½ minuto nel microonde a Tortina al formaggio – 180 200 no 10 – 12 ca. 700 Watt per scaldare bene l’interno. Pizza base 10 250 280 no 2 – 3 Ciabatta Pizza vegi 2 ½ min. (senza pellicola) 5 min. 8 min. Cornetto e bastoncino alle nocciole e mandorle 30 180 200 no 26 Trancio guarnito 2 ½ min. (senza pellicola) 5 min. 10 min. Bastoncino alla vaniglia 30 180 200 no 20 – 25 Pane all’aglio 2 ½ min. (senza pellicola) 5 min. 8 min. Jalousie all’albicocca e alle prugne – 180 200 no 26 Carne 2 ½ min. (con pellicola), Masterburger Carne 5 min., pane 1 min. Carne 8 min. **, pane 3 min. Fagottino alle mele – 180 210 no 21 pane 1 min. (senza pellicola) Assortimento di mini pasticcini di pasta sfoglia 15 180 200 no 18 – 22 1 ½ min. con funzione crisp, infine 1 ½ min. Focaccia 4 min. (senza pellicola) (MICRO) 8 min. ** senza funzione crisp (senza pellicola) Mini panino al cioccolato 15 180 210 si 13 – 15 Croque Monsieur 3 ½ min., girare dopo 2 min. (senza pellicola) 4 min., girare dopo 2 min. (MICRO) 10 min. Panino al cioccolato crudo vedi * 180 210 si 14 – 17 Carne 3 min. (con pellicola), Chicken Sandwich naturale Carne 7 min., pane 2 min. Carne 10 min., pane 6 min. Panino al cioccolato precotto – 180 200 no 3 – 4 pane 1 min. (senza pellicola) Carne 3 min. (con pellicola), Plunder lamponi e vaniglia Avanti – 180 200 si 16 – 18 Chicken Sandwich Curry Carne 7 min., pane 3 min. Carne 10 min., pane 6 min. pane 1 ½ min. (senza pellicola) Cornetto Branche Avanti, lumaca alle nocciole Avanti 15 180 210 si 16 – 18 Carne 3 min. (con pellicola), Chicken Sandwich provenzale Carne 7 min., pane 3 min. Carne 10 min., pane 6 min. pane 1 min. (senza pellicola) Cornetto alla viennese – 180 200 no 2 – 3 Carne 2 min. (con pellicola), Hot Dog Carne 5 min., pane 1 min. non indicato Strudel alle mele – 180 210 no 37 pane 1 min. (senza pellicola) * Etichetta dei prodotti sul cartone Le indicazioni per la preparazione sono indicative e possono subire variazioni. 21 Croissants Cornetti . .

Croissants � Cornetti

Gourmandises légères pour le petit-déjeuner. Le croissant à l’odeur alléchante, terriblement bon.

Idee leggere per la prima colazione: pronte in un attimo. Il cornetto più buono: fragrante e irresistibile. 23 Croissants Cornetti . .

Croissant au beurre à la saumure Croissant au beurre à la saumure Avanti précuit prélevé Croissant au beurre précuit Croissant au beurre Grande précuit Cornetto al burro Sils Cornetto al burro Sils Avanti Cornetto al burro precotto Cornetto al burro Grande precotto precotto prelievitato, crudo N° art. 10500 N° art. 10506 N° art. 10710 N° art. 10715 Quantité per carton/quantità per cartone 100 Quantité par carton/quantità per cartone 70 Quantité par carton/quantità per cartone 70 Quantité par carton/quantità per cartone 100 Poids/peso 34 g Poids/peso 42 g Poids/peso 40 g Poids/peso 55 g

Croissant au beurre Avanti BIG Croissant à la saumure Avanti Croissant au beurre brioche Avanti prélevé prélevé prélevé Croissant au beurre pâton Cornetto al burro Avanti BIG Cornetto al burro Sils Avanti Cornetto al burro brioche Avanti prelievitato, crudo Cornetto al burro crudo prelievitato, crudo prelievitato, crudo N° art. 10551 N° art. 10605 N° art. 10714 N° art. 10547 Quantité par carton/quantità per cartone 100 Quantité par carton/quantità per cartone 150 Quantité par carton/quantità per cartone 60 Quantité par carton/quantità per cartone 90 Poids/peso 50 g Poids/peso 55 g Poids/peso 105 g Poids/peso 61 g

Croissant au beurre Rustico précuit Croissant au beurre Rustico Avanti Triangle à la saumure Avanti à la farine Graham prélevé, à la farine Graham prélevé, en pâte levée au beurre

Cornetto al burro Rustico precotto Cornetto al burro Rustico Avanti Triangolo Sils Avanti di farina Graham prelievitato, crudo, di farina Graham prelievitato, di pasta lievitata al burro

N° art. 10450 N° art. 10555 N° art. 10716 Quantité par carton/quantità per cartone 80 Quantité par carton/quantità per cartone 100 Quantité par carton/quantità per cartone 60 Poids/peso 36 g Poids/peso 55 g Poids/peso 90 g

1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni –.58 / pièce –.56 / pezzo –.54 –.60 / pièce –.58 / pezzo –.56 –.93 / pièce –.91 / pezzo –.89 25 Croissants Cornetti . .

Mini croissant au beurre Mini croissant au beurre Avanti précuit prélevé Mini cornetto al burro Mini cornetto al burro Avanti precotto prelievitato, crudo

N° art. 10502 N° art. 10553 Quantité/Quantità p. cart. 2,7 kg (ca. 120) Quantité/Quantità p. cart. 3,9 kg (ca. 130) Poids/peso 22 g Poids/peso 30 g

1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni 48.–/carton 45.60/cartone 43.20 50.70 /carton 48.10 /cartone 45.50

Mini croissant au beurre Rustico Avanti Mini croissant au beurre prélevé, à la farine Graham à la saumure Avanti Mini cornetto al burro prélevé Rustico Avanti Mini cornetto al burro Sils Avanti prelievitato, crudo, di farina Graham prelievitato, crudo

N° art. 10556 N° art. 10717 Quantité/Quantità p. cart. 4,16 kg (ca. 130) Quantité/quantità p. cart. 4,16 kg (ca. 130) Poids/peso 32 g Poids/peso 32 g

1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni 50.70 /carton 48.10 /cartone 45.50 55.90 /carton 53.30 /cartone 50.70 27

Petits pains et pains à la saumure Petits pains Panini Panini e panini Sils . .

Petits pains pour aiguiser l’appétit. Des gourmandises pleines de finesse, un délice pour le palais.

Panini irresistibili. Piccole e raffinate delizie, preparate con tanto amore. Un gustoso divertimento. 29

Assortiment de petits pains de table précuit, double boule, petit pain du berger, délice, petit pain aux noix, schrubini, petit pain aux graines de tournesol Croquant de table précuit Petit pain de table précuit Ballon précuit Ballon Grande précuit Petits pains Panini Michette miste precotte à la farine bise à la farine fleur à la farine fleur à la farine fleur . . Coppia di Bürli, michettina del pastore, silser, michettina alle noci, schrubini, michettina ai Croccante banchetto precotta Michettina da tavola precotta Michetta precotta Michetta Grande precotta semi girasole di farina bigia di farina bianca di farina bianca di farina bianca

N° art. 10448 N° art. 10449 N° art. 10405 N° art. 10400 N° art. 10401 Quantité/quantità p. cart. 120 (6 x 20) Quantité par carton/quantità per cartone 50 Quantité par carton/quantità per cartone 50 Quantité par carton/quantità per cartone 100 Quantité par carton/quantità per cartone 70 Poids/peso 32 g Poids/peso 32 g Poids/peso 32 g Poids/peso 60 g Poids/peso 80 g

Petit Sils de table cuit Petit pain du berger précuit Petit pain aux noix précuit Petit pain paysan précuit Petit pain bis précuit Petit pain suisse blanc précuit à la farine fleur à la farine de dix céréales aux farines fleur, bise et Graham à la farine bise et Graham aux farines bise et seigle à la farine fleur

Silserli banchetto cotto Michettina del pastore precotta Michettina alle noci precotta Michetta campagnola precotta Michetta scura precotta Bürli svizzero precotto di farina bianca di farina di cereali di farina bianca, bigia e Graham di farina bigia e Graham di farina bigia e segale di farina bianca

N° art. 10711 N° art. 10444 N° art. 10445 N° art. 10410 N° art. 10409 N° art. 10408 Quantité par carton/quantità per cartone 50 Quantité par carton/quantità per cartone 50 Quantité par carton/quantità per cartone 50 Quantité par carton/quantità per cartone 120 Quantité par carton/quantità per cartone 70 Quantité par carton/quantità per cartone 55 Poids/peso 32 g Poids/peso 32 g Poids/peso 32 g Poids/peso 60 g Poids/peso 90 g Poids/peso 95 g

Schrubini bis précuit Ficelle torsadée bise de table avec flocons de blé, graines de lin précuite, avec flocons de blé, graines de lin Petit pain paysan de table précuit et de tournesol Double boule précuite Bürli de Saint-Gall précuit Pain tessinois mini précuit et de tournesol à la farine bise et Graham à la farine bise à la farine fleur à la farine fleur Schrubini scuro precotto Bastoncino attorcigliato scuro Michettina campagnola precotta con fiocchi di frumento, semi di lino e di Coppia di Bürli precotta Bürli di San Gallo precotto Pane ticinese mini precotto precotto, con fiocchi di frumento, di farina bigia e Graham girasole di farina bigia di farina bianca di farina bianca semi di lino e di girasole N° art. 10411 N° art. 10464 N° art. 10474 N° art. 10404 N° art. 10406 N° art. 10420 Quantité par carton/quantità per cartone 50 Quantité par carton/quantità per cartone 50 Quantité par carton/quantità per cartone 45 Quantité par carton/quantità per cartone 40 Quantité par carton/quantità per cartone 20 Quantité par carton/quantità per cartone 40 Poids/peso 32 g Poids/peso 32 g Poids/peso ca. 62 g Poids/peso 150 g Poids/peso 220 g Poids/peso 130 g

Petit pain d’épeautre précuit Pain sandwich tors bis précuit avec flocons de blé, graines de lin Pain sandwich torsadé méditerranéen aux farines d’épeautre et fleur, parsemé de précuit, à la farine fleur, avec tomates, olives Petit pain aux graines de tournesol Petit pain aux graines de courge graines de sésame et de lin et flocons d’avoine et de tournesol Pain sandwich tors blanc précuit Petits pains Panini

et origan, parsemé de fromage . . précuit, aux farines bise et seigle précuit, aux farines fleur, bise et Graham à la farine fleur Panino di farro precotto Sandwich attorcigliato scuro Sandwich attorcigliato mediterraneo Panino ai semi girasole precotto Panino ai semi di zucca precotto di farina di farro e bianca, cosparso di semi di precotto, con fiocchi di frumento, Sandwich attorcigliato chiaro precotto, di farina bianca, con pomodori, olive di farina bigia e segale di farina bianca, bigia e Graham sesamo e di lino e fiocchi di avena semi di lino e di girasole precotto, di farina bianca e origano, cosparso di formaggio

N° art. 10428 N° art. 10426 N° art. 10415 N° art. 10376 N° art. 10377 N° art. 10471 Quantité par carton/quantità per cartone 60 Quantité par carton/quantità per cartone 60 Quantité par carton/quantità per cartone 60 Quantité par carton/quantità per cartone 45 Quantité par carton/quantità per cartone 45 Quantité par carton/quantità per cartone 45 Poids/peso 80 g Poids/peso 80 g Poids/peso 80 g Poids/peso 120 g Poids/peso 120 g Poids/peso 120 g

1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni –.82 / pièce –.80 / pezzo –.78 –.82 / pièce –.80 / pezzo –.78 –.94 / pièce –.92 / pezzo –.90 1.15 / pièce 1.10 / pezzo 1.05 1.15 / pièce 1.10 / pezzo 1.05 1.30 / pièce 1.25 / pezzo 1.20 Poids et forme de ces produits peuvent présenter des différences. Poids et forme de ces produits peuvent présenter des différences. Poids et forme de ces produits peuvent présenter des différences. Questi prodotti possono verificarsi differenze di peso e di forme. Questi prodotti possono verificarsi differenze di peso e di forme. Questi prodotti possono verificarsi differenze di peso e di forme.

Panini précuit Panini grand précuit Ciabatta précuite Minibaguette précuite Pain pour sandwiches Farmer Pain pour sandwiches cuit à la farine fleur à la farine fleur, 11 x 17 cm env. aux farines fleur, bise et Graham à la farine fleur, 19 cm de long env. précuit, à la farine de dix céréales, 21 cm env. 20 cm de long env.

Panini precotto Panini grande precotto Ciabatta precotta Parigino precotto Sandwich farmer precotto Sandwich cotto di farina bianca di farina bianca, ca. 11 x 17 cm di farina bianca, bigia e Graham di farina bianca, ca. 19 cm di farina di cereali, ca. 21 cm ca. 20 cm

N° art. 10443 N° art. 10437 N° art. 10441 N° art. 10967 N° art. 10961 N° art. 10350 Quantité par carton/quantità per cartone 50 Quantité par carton/quantità per cartone 35 Quantité par carton/quantità per cartone 50 Quantité par carton/quantità per cartone 50 Quantité par carton/quantità per cartone 50 Quantité par carton/quantità per cartone 65 Poids/peso 100 g Poids/peso 140 g Poids/peso 100 g Poids/peso 95 g Poids/peso 95 g Poids/peso 70 g

1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni –.84 / pièce –.81 / pezzo –.78 –.95 / pièce –.92 / pezzo –.89 –.84 / pièce –.81 / pezzo –.78 –.81 / pièce –.79 / pezzo –.77 –.81 / pièce –.79 / pezzo –.77 –.70 / pièce –.68 / pezzo –.66 Poids et forme de ces produits peuvent présenter des différences. Poids et forme de ces produits peuvent présenter des différences. Poids et forme de ces produits peuvent présenter des différences. Questi prodotti possono verificarsi differenze di peso e di forme. Questi prodotti possono verificarsi differenze di peso e di forme. Questi prodotti possono verificarsi differenze di peso e di forme.

Petit pain Maggia précuit aux farines de blé et de seigle, Panini aux olives vertes précuit au levain de seigle Petit pain empereur précuit Ballon bis précuit à la farine fleur à la farine fleur aux farines bise et de seigle Panino Maggia precotto Ballon tressé cuit Panini alle olive verdi precotto con farina di frumento e segale, con lievito Michetta imperiale precotto Michettina scura precotta di farina bianca di segale Nodo di treccia cotto di farina bianca di farina bigia e di segale N° art. 10438 N° art. 10482 N° art. 10359 N° art. 10403 N° art. 10407 Quantité par carton/quantità per cartone 50 Quantité par carton/quantità per cartone 60 Quantité par carton/quantità per cartone 60 Quantité par carton/quantità per cartone 60 Quantité par carton/quantità per cartone 60 Poids/peso 100 g Poids/peso 80 g Poids/peso 50 g Poids/peso 50 g Poids/peso 50 g

Mélange de petits pains sac de 6 pcs ballon bis, petit pain paysan, ballon, délice, petit pain au lait, ballon tressé Petit pain aux fruits précuit Bun pour hamburger cuit Bun aux graines de sésame et de lin Petits pains Panini . . avec figues, prunes, abricots et noisettes Mix di panini sacchetto di 6 pezzi ø 11 cm env. cuit, ø 11 cm env. michettina scura, michetta campagnola, mi- Panino alla frutta precotto Panino hamburger cotto Panino ai semi di sesamo e lino chetta, silser, panino al latte, nodo di treccia con fichi, prugne, albicocche e nocciole ø ca. 11 cm cotto, ø ca. 11 cm N° art. 10469 N° art. 10346 N° art. 10365 N° art. 10370 Quantité par carton/quantità per cartone 12 Quantité par carton/quantità per cartone 60 Quantité par carton/quantità per cartone 70 Quantité par carton/quantità per cartone 70 Poids/peso 320 g Poids/peso 80 g Poids/peso 65 g Poids/peso 65 g 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni 3.91 / pièce 3.88 / pezzo 3.85 fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni –.94 / pièce –.92 / pezzo –.90 –.60 / pièce –.58 / pezzo –.56 –.64 / pièce –.62 / pezzo –.60

Minitresse à la confiture «framboise» tartineé avec du beurre et de la confiture de framboise, en emballage individuel Bun pour hamburger coupé cuit Bun aux graines coupé cuit ø 11 cm env. aux graines de sésame et de lin, ø 11 cm env. Minitresse au beurre cuite Mini treccia alla confettura «lamponi» spalmata con burro e marmellata ai lamponi, Panino hamburger tagliato cotto Panino hamburger ai semi tagliato Mini treccia al burro cotta confezionata singolarmente ø ca. 11 cm cotto, ai semi di sesamo e lino, ca. ø 11 cm N° art. 10872 N° art. 10879 N° art. 10366 N° art. 10371 Quantité par carton/quantità per cartone 45 Quantité par carton/quantità per cartone 45 Quantité par carton/quantità per cartone 70 Quantité par carton/quantità per cartone 70 Poids/peso 90 g Poids/peso 95 g Poids/peso 65 g Poids/peso 65 g

Bun grand aux graines, coupé cuit aux graines de sésame et de lin, ø 12 cm env. Big Bun cuit à la farine fleur, ø 13 cm env. Panino hamburger grande, Petit pain au lait Grande cuit Petit pain au lait cuit ai semi, tagliato cotto Big Bun cotto Panino al latte Grande cotto Panino al latte cotto ai semi di sesamo e lino, ca. ø 12 cm di farina bianca, ca. ø 13 cm N° art. 10357 N° art. 10355 N° art. 10367 N° art. 10362 Quantité par carton/quantità per cartone 50 Quantité par carton/quantità per cartone 100 Quantité par carton/quantità per cartone 50 Quantité par carton/quantità per cartone 40 Poids/peso 95 g Poids/peso 52 g Poids/peso 75 g Poids/peso 85 g

Ficelle à la saumure cuite Bretzel à la saumure Bretzel grand format à la saumure Petits pains Panini 18 cm de long env. cuit cuit . . Délice cuit Baguette Sils cotta Brezel Sils Brezel grande ca. 18 cm Silser cotto cotto cotto N° art. 10712 N° art. 10705 N° art. 10700 N° art. 10702 Quantité par carton/quantità per cartone 65 Quantité par carton/quantità per cartone 40 Quantité par carton/quantità per cartone 40 Quantité par carton/quantità per cartone 40 Poids/peso 75 g Poids/peso 50 g Poids/peso 50 g Poids/peso 130 g

Ficelle à la saumure XXL cuite Minitresse aux graines de sésame Bretzel bavarois précuit Bretzel à la saumure au beurre à la farine fleur, 28 cm de long env. et de lin, à la saumure cuite parsemé de sel avec sel marin, en emballage individuel

Baguette Sils XXL cotta Mini treccia Sils ai semi di sesamo Brezel bavarese precotto Brezel Sils con burro di farina bianca, ca. 28 cm e lino cotta cosparso di sale con sale marino, confezionato singolarmente

N° art. 10727 N° art. 10740 N° art. 10719 N° art. 10703 Quantité par carton/quantità per cartone 30 Quantité par carton/quantità per cartone 30 Quantité par carton/quantità per cartone 35 Quantité par carton/quantità per cartone 50 Poids/peso 160 g Poids/peso 80 g Poids/peso 130 g Poids/peso 62 g

Minitresse au pavot, à la saumure Minitresse au fromage, à la saumure Escargot à la saumure au fromage frais cuite cuite herbes/ail, en emballage individuel Mini treccia Sils al papavero Mini treccia Sils al formaggio Lumaca Sils al formaggio fresco cotta cotta erbe aromatiche/aglio, confez. singolarmente

N° art. 10730 N° art. 10735 N° art. 10723 Quantité par carton/quantità per cartone 30 Quantité par carton/quantità per cartone 30 Quantité par carton/quantità per cartone 55 Poids/peso 80 g Poids/peso 80 g Poids/peso 90 g

1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni 1.05 / pièce 1.– / pezzo –.95 1.05 / pièce 1.– / pezzo –.95 1.50 / pièce 1.45 / pezzo 1.40 37

Pains � Pani

Les classiques de tous les jours, nombreux et variés. Du pain à perte de vue. Une imagination sans limites.

I classici di tutti i giorni in un’ampia gamma. Pains Pani . . Pane a volontà. Nessun limite alla fantasia. 39

Pain paysan précuit aux farines mi-blanche et bise, en emballage individuel Pain paysan petit précuit Pain 500 g, clair, long précuit Pain 250 g, bis, long précuit aux farines mi-blanche et bise à la farine mi-blanche à la farine bise Pane del contadino precotto di farina semibianca e bigia, Pane del contadino piccolo precotto Pane 500 g, bianco, lungo precotto Pane 250 g, scuro, lungo precotto confezionato singolarmente di farina semibianca e bigia di farina semibianca di farina bigia

N° art. 10958 N° art. 10984 N° art. 10799 N° art. 10796 Quantité par carton/quantità per cartone 10 Quantité par carton/quantità per cartone 20 Quantité par carton/quantità per cartone 12 Quantité par carton/quantità per cartone 25 Poids/peso 420 g Poids/peso 200 g Poids/peso 500 g Poids/peso 250 g

2.20 / pièce 2.10 / pezzo 2.– 1.35 / pièce 1.30 / pezzo 1.25 2.25 / pièce 2.15 / pezzo 2.05 1.45 / pièce 1.40 / pezzo 1.35 Pains Pani . .

Pain croûté précuit Pain tors blanc précuit Pain maison blanc précuit Pain maison bis précuit à la farine bise à la farine fleur à la farine mi-blanche, en emballage individuel à la farine bise, en emballage individuel

Pane rustico precotto Pane a tortiglione bianco precotto Pane casereccio bianco precotto Pane casereccio scuro precotto di farina bigia di farina bianca di farina semibianca, confez. singolarmente di farina bigia, confez. singolarmente

N° art. 10797 N° art. 10981 N° art. 10965 N° art. 10983 Quantité par carton/quantità per cartone 10 Quantité par carton/quantità per cartone 10 Quantité par carton/quantità per cartone 6 Quantité par carton/quantità per cartone 6 Poids/peso 500 g Poids/peso 350 g Poids/peso 950 g Poids/peso 1000 g

1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni 2.50 / pièce 2.40 / pezzo 2.30 2.10 / pièce 2.05 / pezzo 2.– 4.15 / pièce 4.05 / pezzo 3.95 4.15 / pièce 4.05 / pezzo 3.95 Poids et forme de ces produits peuvent présenter des différences. Questi prodotti possono verificarsi differenze di peso e di forme.

Pain tors bis précuit Pain tors méditerranéen précuit Pain moulé précuit avec flocons de blé,graines de lin à la farine fleur, avec tomates, olives et à la farine bise, env. 26 x 10 x 11 cm, et de tournesol origan, parsemé de fromage en emballage individuel Pain du chasseur précuit à la farine bise, en emballage individuel Pane a tortiglione scuro precotto Pane a tortiglione mediterraneo Pane formato precotto con fiocchi di frumento, precotto, di farina bianca, con pomodori, di farina bigia, ca. 26 x 10 x 11 cm, Pane del cacciatore precotto semi di lino e di girasole olive e origano, cosparso di formaggio confezionato singolarmente di farina bigia, confezionato singolarmente

N° art. 10959 N° art. 10777 N° art. 10973 N° art. 10975 Quantité par carton/quantità per cartone 10 Quantité par carton/quantità per cartone 20 Quantité par carton/quantità per cartone 8 Quantité par carton/quantità per cartone 10 Poids/peso 350 g Poids/peso 250 g Poids/peso 800 g Poids/peso 520 g

1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni 2.10 / pièce 2.05 / pezzo 2.– 2.– / pièce 1.95 / pezzo 1.90 3.25 / pièce 3.15 / pezzo 3.05 2.70 / pièce 2.60 / pezzo 2.50 Poids et forme de ces produits peuvent présenter des différences. Poids et forme de ces produits peuvent présenter des différences. Questi prodotti possono verificarsi differenze di peso e di forme. Questi prodotti possono verificarsi differenze di peso e di forme. 41

Baguette rustique précuite Baguette française précuite aux farines fleur, bise et de seigle, Pain tessinois précuit Pain tessinois à la saumure précuit à la farine fleur, 57 cm de long env. 57 cm de long env. à la farine fleur, emballés par 2 pièces à la farine fleur, emballés par 2 pièces

Baguette francese precotta Baguette rustica precotta Pane ticinese precotto Pane ticinese di Sils precotto di farina bianca, ca. 57 cm di farina bianca, bigia e segale, ca. 57 cm di farina bianca, in confezioni da 2 pezzi di farina bianca, in confezioni da 2 pezzi

N° art. 10968 N° art. 10749 N° art. 10979 N° art. 10774 Quantité par carton/quantità per cartone 35 Quantité par carton/quantità per cartone 30 Quantité/quantità p. cart. 16 (8 x 2) Quantité/quantità p. cart. 16 (8 x 2) Poids/peso 260 g Poids/peso 310 g Poids/peso 300 g Poids/peso 320 g

1.70 / pièce 1.65 / pezzo 1.60 2.– / pièce 1.95 / pezzo 1.90 2.– / pièce 1.95 / pezzo 1.90 2.– / pièce 1.95 / pezzo 1.90 Pains Pani . .

Baguette aux olives noires précuite aux farines fleur et de seigle, avec des olives noires, 47 cm de long env., emballées par 3 pièces Parisette blanche précuite Boules en sixpack précuites Écusson précuit à la farine fleur, 35 cm de long env. à la farine fleur à la farine fleur Baguette alle olive nere precotta di farina bianca e di segale, con olive nere, Parigino bianco precotto Six pack di Bürli precotto Pane a quadrifoglio precotto ca. 47 cm, in confezioni da 3 pezzi di farina bianca, ca. 35 cm di farina bianca di farina bianca

N° art. 10775 N° art. 10966 N° art. 10780 N° art. 10964 Quantité/quantità p. cart 18 (6 x 3) Quantité par carton/quantità per cartone 15 Quantité par carton/quantità per cartone 10 Quantité par carton/quantità per cartone 15 Poids/peso 260 g Poids/peso 260 g Poids/peso 340 g Poids/peso 300 g

Parisette aux dix céréales précuite Pain de seigle précuit aux farines fleur, bise et aux dix céréales, aux farines de seigle et de blé, au levain 35 cm de long env. Pain d’épeautre précuit de seigle, en emballage individuel à la farine d'épeautre, en emballage individuel Parigino dieci grani precotto Pane di segale precotto di farina bianca, di frumento e 10 cereali, Pane di farro precotto di farina di segale e frumento, con lievito ca. 35 cm di farina di farro, confezionato singolarmente di segale, confezionato singolarmente

N° art. 10969 N° art. 10746 N° art. 10791 Quantité par carton/quantità per cartone 15 Quantité par carton/quantità per cartone 15 Quantité par carton/quantità per cartone 12 Poids/peso 260 g Poids/peso 400 g Poids/peso 400 g

1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni 1.90 / pièce 1.85 / pezzo 1.80 3.10 / pièce 3.– / pezzo 2.90 2.40 / pièce 2.30 / pezzo 2.20 43

Pane Maggia précuit Pain aux céréales précuit aux farines de blé et de seigle, au levain aux farines fleur, bise, seigle et dix céréales, de seigle, en emballage individuel en emballage individuel Tresse au beurre 340 g cuite Tresse au beurre 600 g cuite en emballage individuel en emballage individuel Pane Maggia precotto Pane ai cereali precotto di farina di frumento e segale, con lievito di farina bianca, bigia, segale e di cereali, Treccia al burro 340 g cotta Treccia al burro 600 g cotta di segale, confezionato singolarmente confezionato singolarmente confezionata singolarmente confezionata singolarmente

Art. No/cod. 10747 N° art. 10770 N° art. 10880 N° art. 11871 Quantité par carton/quantità per cartone 10 Quantité par carton/quantità per cartone 12 Quantité par carton/quantità per cartone 12 Quantité par carton/quantità per cartone 6 Poids/peso 420 g Poids/peso 400 g Poids/peso 340 g Poids/peso 600 g

2.90 / pièce 2.80 / pezzo 2.70 2.70 / pièce 2.60 / pezzo 2.50 3.20 / pièce 3.10 / pezzo 3.– 6.10 / pièce 5.90 / pezzo 5.70 Pains Pani . .

Pain TradiLin précuit Pain toast au beurre cuit Pain toast aux céréales cuit pain multicéréales à la farine de graines de lin, en emballage individuel, 22 tranches env., aux farines de blé, complète et de seigle, en em- en emballage individuel Pain pour fondue précuit 9 x 9 cm env. ballage individuel, 22 tranches env., 9 x 9 cm env. à la farine fleur, prédécoupé pour 30 morceaux Pane TradiLin precotto Pane toast al burro cotto Pane toast ai cereali cotto pane multi-cereali con farina di semi di lino, Pane per fondue precotto confezionato singolarmente, di farina frumento, integrale e segale, confez. sin- confezionato singolarmente di farina bianca, inciso, fornisce 30 dadini di pane tagliato in ca. 22 fette, ca. 9 x 9 cm golarmente, tagliato in ca. 22 fette, ca. 9 x 9 cm

N° art. 10786 N° art. 10787 N° art. 10960 N° art. 10962 Quantité par carton/quantità per cartone 14 Quantité par carton/quantità per cartone 30 Quantité par carton/quantità per cartone 12 Quantité par carton/quantità per cartone 12 Poids/peso 320 g Poids/peso 150 g Poids/peso 500 g Poids/peso 500 g 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni 3.– / pièce 2.95 / pezzo 2.90 1.45 / pièce 1.40 / pezzo 1.35 3.10 / pièce 3.05 / pezzo 3.– 3.10 / pièce 3.05 / pezzo 3.–

Pain aux pommes de terre et aux noix précuit, à la farine fleur, avec des morceaux Pain brioche pour toast cuit de pomme de terre et des noix, en emballage en emballage individuel, 27 tranches env., individuel 10 x 10 cm env.

Pane di patate e noci precotto Pane brioche per toast cotto di farina bianca, con pezzetti di patate e noci, confezionato singolarmente, confezionato singolarmente tagliato in ca. 27 fette, ca. 10 x 10 cm

N° art. 10742 N° art. 10781 Quantité par carton/quantità per cartone 12 Quantité par carton/quantità per cartone 5 Poids/peso 350 g Poids/peso 800 g 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni 3.10 / pièce 3.– / pezzo 2.90 7.55 / pièce 7.45 / pezzo 7.35 45

Les salés Prodotti da forno salati

Des gourmandises qui apportent la saveur nécessaire à chaque repas. Des amuse-gueule qui font saliver, chaque fois différents mais toujours aussi succulents.

Delizie che danno quel tocco in più ad ogni pasto. Snack appetitosi: sempre diversi, sempre buoni. Les salés Prodotti da forno salati . . 47

Strudel à la viande pâton Strudel au poireau pâton pâte feuilletée farcie à la viande de bœuf pâte feuilletée farcie aux poireaux, Coussinet de curry Apéro Pochette aux épinards Apéro Beignet de tomate Apéro hachée et au lard, badigeonné à l’œuf badigeonné à l’œuf pâton, badigeonné à l’œuf pâton, badigeonnée à l’œuf pâton, badigeonné à l’œuf Strudel di carne crudo Strudel di porro crudo Salatino al curry Aperitivo Fagottino agli spinaci Aperitivo Fagottino al pomodoro Aperitivo pasta sfoglia con ripieno di macinata di manzo pasta sfoglia con ripieno di porro, crudo, spennellato con l’uovo crudo, spennellato con l’uovo crudo, spennellato con l’uovo e pancetta, spennellato con uovo spennellato con uovo

N° art. 10808 N° art. 10806 N° art. 10807 N° art. 10640 N° art. 10645 Quantité par carton/quantità per cartone ca. 65 Quantité par carton/quantità per cartone ca. 65 Quantité par carton/quantità per cartone ca. 68 Quantité par carton/quantità per cartone 16 Quantité par carton/quantità per cartone 16 Poids/peso 1 kg (2 x 500 g) Poids/peso 1 kg (2 x 500 g) Poids/peso 1 kg (2 x 500 g) Poids/peso 140 g Poids/peso 140 g

1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni 25.25 / carton 24.75 / cartone 24.25 25.25 / carton 24.75 / cartone 24.25 32.25 / carton 31.75 / cartone 31.25 1.80 / pièce 1.75 / pezzo 1.70 1.80 / pièce 1.75 / pezzo 1.70 Déclaration de la viande: veau et porc, Suisse Déclaration de la viande: bœuf et porc, Suisse Dichiarazione della carne: vitello e maiale, Svizzera Dichiarazione della carne: manzo e maiale, Svizzera Les salés Prodotti da forno salati . .

Roulette à la viande Apéro Bâtonnet au fromage Apéro Croissant au jambon Apéro Ramequin pâte feuilletée pâton Ramequin Party précuit pâton, badigeonnée à l’œuf pâton pâton, badigeonné à l’œuf ø 7 cm env. ø 7 cm env.

Avvoltino di carne Aperitivo Bastoncino al formaggio Aperitivo Cornetto al prosciutto Aperitivo Tortina di pasta sfoglia al formaggio Tortina al formaggio Party precotta crudo, spennellato con uovo crudo crudo, spennellato con uovo cruda, ø ca. 7 cm ø ca. 7 cm

N° art. 10802 N° art. 10801 N° art. 10803 N° art. 10666 N° art. 10665 Quantité par carton/quantità per cartone ca. 55 Quantité par carton/quantità per cartone ca. 95 Quantité par carton/quantità per cartone ca. 55 Quantité par carton/quantità per cartone 40 Quantité par carton/quantità per cartone 100 Poids/peso 1 kg (2 x 500 g) Poids/peso 1 kg (2 x 500 g) Poids/peso 1 kg (2 x 500 g) Poids/peso 50 g Poids/peso 40 g

Croissant au jambon Party Croissant au jambon Rissole à la viande Ramequin précuit Pizza base précuite pâton, badigeonné à l’œuf pâton, badigeonné à l’œuf pâton, badigeonnée à l’œuf ø 9 cm env. fond de pizza avec sauce de tomate, ø 25 cm env.

Cornetto al prosciutto Party Cornetto al prosciutto Fagottino al würstel Tortina al formaggio precotta Pizza base precotta crudo, spennellato con uovo crudo, spennellato con uovo crudo, spennellato con uovo ø ca. 9 cm con salsa di pomodoro, ca. ø 25 cm

N° art. 10660 N° art. 10655 N° art. 10650 N° art. 10670 N° art. 15100 Quantité par carton/quantità per cartone 100 Quantité par carton/quantità per cartone 35 Quantité par carton/quantità per cartone 36 Quantité par carton/quantità per cartone 60 Quantité par carton/quantità per cartone 20 Poids/peso 40 g Poids/peso 85 g Poids/peso 90 g Poids/peso 75 g Poids/peso 260 g

1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni –.73 / pièce –.71 / pezzo –.69 1.20 / pièce 1.18 / pezzo 1.16 1.20 / pièce 1.18 / pezzo 1.16 1.04 / pièce 1.02 / pezzo 1.– 2.50 / pièce 2.40 / pezzo 2.30 Déclaration de la viande: porc, Suisse Déclaration de la viande: porc, Suisse Déclaration de la viande: porc, Suisse Dichiarazione della carne: maiale, Svizzera Dichiarazione della carne: maiale, Svizzera Dichiarazione della carne: maiale, Svizzera 49

Toast Master Snacks

Rapidement servi, c’est à moitié gagné. L’assortiment pour juste entre deux – parfaitement adapté aux besoins de notre époque.

L’assortimento per gli spuntini e i pasti veloci: perfetto per le esigenze della vita moderna. Toast Master Snacks . Dichiarazione dellacarne: tacchino,Ungheria Déclaration delaviande: dinde,Hongrie Dichiarazione dellacarne:maiale,Svizzera Déclaration delaviande:porc,Suisse fino a4cartoni fino a4cartoni fino a4cartoni Poids/peso Poids/peso Poids/peso Quantité par carton/quantità percartone N° art. con carneditacchino eformaggio fuso avec viandededindeet fromage fondu Croque Monsieur Quantité parcarton/quantità percartone N° art. con speckecipolle Trancio guarnito avec lard et oignons Pain flambé Quantité parcarton/quantità percartone N° art. Pane all’aglio Pain àl’ail 2.60 /pièce 2.50 /pièce 2.42 /pièce 1 à4cartons 1 à4cartons 1 à4cartons 2.40 /pezzo 2.50 /pezzo 2.36 /pezzo 5 à9cartons 5 à9cartons 5 à9cartons da 5cartoni da 5cartoni da 5cartoni à p.de10cartons à p.de10cartons à p.de10cartons da 10cartoni da 10cartoni da 10cartoni 2.40 2.30 2.30

140 g 140 g 105 g 9003 9002 9014 24 24 25 Dichiarazione dellacarne: tacchino,Ungheria Déclaration delaviande: dinde,Hongrie Dichiarazione dellacarne:manzoemaiale,Svizzera Déclaration delaviande:bœufetporc,Suisse fino a4cartoni fino a4cartoni fino a4cartoni Poids/peso Poids/peso Poids/peso Quantité par carton/quantità percartone N° art. con carneditacchino, formaggio ebasilico avec viandededinde,fromage et basilique Focaccia Quantité parcarton/quantità percartone N° art. con panepariginotagliato inorizzontale avec baguette parisiennecoupée enlong Hot Dog Quantité parcarton/quantità percartone N° art. con pomodori,formaggio echampignon avec tomates, fromage et champignons Ciabatta-Pizza vegi 2.40 /pièce 2.60 /pièce 3.40 /pièce 1 à4cartons 1 à4cartons 1 à4cartons 2.30 /pezzo 2.50 /pezzo 3.30 /pezzo 5 à9cartons 5 à9cartons 5 à9cartons da 5cartoni da 5cartoni da 5cartoni à p.de10cartons à p.de10cartons à p.de10cartons da 10cartoni da 10cartoni da 10cartoni 2.40 2.20 3.20

180 g 140 g 9008 9004 115 g 9503 20 18 25 Dichiarazione dellacarne:pollo,Svizzera Déclaration delaviande:poulet,Suisse Dichiarazione dellacarne:manzo,Svizzera Déclaration delaviande:bœuf,Suisse fino a4cartoni fino a4cartoni Poids/peso Poids/peso Quantité parcarton/quantità percartone N° art. ricomposta, impanata efrittasalsaalcurry con fettina dipolloabasecarnesminuzzata broyée, panéeet frite et sauce curry avec escalopedepoulet formée deviande Chicken-Sandwich Curry Quantité parcarton/quantità percartone N° art. con hamburger precotto avec burger précuit Masterburger 4.10 /pièce 2.75 /pièce 1 à4cartons 1 à4cartons

Solo con pagamento incontanti oanticipato, IVA 7,7%esclusa. Contre paiement comptant ouanticipé uniquement, TVA 7,7%noncomprise. Appareils �Apparecchi 2 1 Snack-Toaster Forno amicroonde con funzionecrisp Four àmicro-ondes avec fonction crisp

2.65 /pezzo 5 à9cartons 5 à9cartons 4.– /pezzo da 5cartoni da 5cartoni 1 à p.de10cartons à p.de10cartons da 10cartoni da 10cartoni

3.90 2.55

245 g 115 g 9410 9011 24 18

Prix catalogue rzod itn I otocnrbt Prezzonetto Ilnostrocontributo Prezzo dilistino CHF 720.– CHF 350.–

2 Notre contribution Dichiarazione dellacarne:pollo,Svizzera Déclaration delaviande:poulet,Suisse Dichiarazione dellacarne:pollo,Svizzera Déclaration delaviande:poulet,Suisse fino a4cartoni fino a4cartoni Poids/peso Quantité parcarton/quantità percartone N° art. ricomposta, impanata efritta con fettina dipolloabasecarnesminuzzata Chicken Sandwichnaturale broyée, panéeet frite avec escalopedepoulet formée deviande Chicken-Sandwich nature Poids/peso Quantité parcarton/quantità percartone N° art. alle erbe ricomposta, impanata efrittasalsapiccante con fettina dipolloabasecarnesminuzzata yée, panéeet frite et sauce piquante auxherbes avec escalopedepoulet formée deviandebro- Chicken-Sandwich provençale 4.10 /pièce 3.20 /pièce 1 à4cartons 1 à4cartons 15 % 10 % 3.10 /pezzo 5 à9cartons 5 à9cartons 4.– /pezzo da 5cartoni da 5cartoni

Prix net CHF 612.– CHF 315.– à p.de10cartons à p.de10cartons da 10cartoni da 10cartoni 3.90 3.–

245 g 195 g 9001 9412 18 18

45 51 . Toast Master Snacks 53

Pâtisseries sucrées Prodotti da forno dolci

La vie est bien trop courte pour ne pas une fois aussi s’offrir quelque chose à part.

La vita è troppo breve per non concedersi qualcosa di buono. Dolci tentazioni per tutti i gusti: semplicemente buone. Pâtisseries sucrées Prodotti da forno dolci . . 55

Assortiment de biscuits de table Hollandais, tartelette de Linz, tartelette au chocolat, nid d’oiseau, en emballage Cake assortis individuel marbré / tyrolien / citron, en emballage individuel Tortine assortite da tavola Tortina olandese, tortina di Linz, tortina Cake assortiti al cioccolato, nido d’uccello, confezionate marmorizzato / tirolese / limone, singolarmente confezionate singolarmente

N° art. 10240 N° art. 10289 Quantité/quantità p. cart. 48 (4 x 12) Quantité/quantità p. cart. 48 (3x16) Poids/peso 80 g Poids/peso 100 g

1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni 1.08 / pièce 1.03 / pezzo –.98 1.40 / pièce 1.35 / pezzo 1.30

Hollandais Tartelette de Linz Tartelette au chocolat Cake marbré Cake tyrolien Cake au citron en emballage individuel en emballage individuel en emballage individuel en emballage individuel en emballage individuel en emballage individuel Tortina olandese Tortina di Linz Tortina al cioccolato Cake marmorizzato Cake tirolese Cake al limone confezionata singolarmente confezionata singolarmente confezionata singolarmente confezionato singolarmente confezionato singolarmente confezionato singolarmente

N° art. 10242 N° art. 10241 N° art. 10243 N° art. 10290 N° art. 10292 N° art. 10291 Quantité par carton/quantità per cartone 48 Quantité par carton/quantità per cartone 48 Quantité par carton/quantità per cartone 48 Quantité par carton/quantità per cartone 48 Quantité par carton/quantità per cartone 48 Quantité par carton/quantità per cartone 48 Poids/peso 80 g Poids/peso 85 g Poids/peso 80 g Poids/peso 100 g Poids/peso 100 g Poids/peso 100 g

Nid d’oiseau Amaretti Tartelette aux noix de l’engadine Croissant aux noisettes cuit Croissant aux noisettes Romer’s Escargot aux noisettes en emballage individuel en emballage individuel en emballage individuel pâte levée au beurre, en emballage individuel pâte levée, en emballage individuel en emballage individuel

Nido d’uccello Amaretti Tortina di noci engadinese Cornetto alle nocciole cotto Cornetto alle nocciole Romer’s Lumaca alle nocciole confezionato singolarmente confezionato singolarmente confezionata singolarmente pasta lievitata al burro, confez. singolarmente pasta lievitata, confezionato singolarmente confezionata singolarmente

N° art. 10244 N° art. 10260 N° art. 10230 Art. No/cod. 10322 N° art. 10320 N° art. 10330 Quantité par carton/quantità per cartone 48 Quantité par carton/quantità per cartone 60 Quantité par carton/quantità per cartone 64 Quantité par carton/quantità per cartone 40 Quantité par carton/quantità per cartone 40 Quantité par carton/quantità per cartone 35 Poids/peso 80 g Poids/peso 80 g Poids/peso 90 g Poids/peso 110 g Poids/peso 90 g Poids/peso 95 g

Croissant aux amandes pâton Croissant aux noisettes pâton Jalousie aux abricots pâton Jalousie aux prunes pâton en pâte feuilletée, badigeonné à l’œuf en pâte feuilletée, badigeonnée à l’œuf avec masse aux amandes et crème de vanille avec masse aux amandes et crème de vanille

Cornetto alle mandorle crudo Cornetto alle nocciole crudo Jalousie all’albicocca cruda Jalousie alle prugne cruda pasta sfoglia, spennellato con uovo pasta sfoglia, spennellato con uovo con pasta di mandorle e crema di vaniglia con pasta di mandorle e crema di vaniglia

N° art. 10315 N° art. 10310 N° art. 10932 N° art. 10933 Quantité par carton/quantità per cartone 35 Quantité par carton/quantità per cartone 35 Quantité par carton/quantità per cartone 50 Quantité par carton/quantità per cartone 50 Poids/peso 90 g Poids/peso 90 g Poids/peso 125 g Poids/peso 125 g

Bâton aux amandes pâton Bâton aux noisettes pâton Assortiment de friandises pâtons Mini pain au chocolat prélevé en pâte feuilletée, badigeonnée à l’œuf en pâte feuilletée, badigeonné à l’œuf en pâte feuilletée, noisette, framboise, vanille pâte levée au beurre avec chocolat noir

Bastoncino alle mandorle crudo Bastoncino alle nocciole crudo Assortimento di mini pasticcini crudo Mini panino al cioccolato prelievitato pasta sfoglia, spennellato con uovo pasta sfoglia, spennellato con uovo pasta sfoglia, nocciole, lampone, vaniglia pasta lievitata al burro con cioccolato fondente

N° art. 10317 N° art. 10311 Art. No/cod. 10341 Art. No/cod. 10342 Quantité par carton/quantità per cartone 40 Quantité par carton/quantità per cartone 40 Quantité par carton/quantità per cartone 3 x 44 Quantité par carton/quantità per cartone 40 Poids/peso 110 g Poids/peso 110 g Poids/peso 3,83 kg (Ø 29 g) Poids/peso 30 g

1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni –.96 / pièce –.94 / pezzo –.92 –.91 / pièce –.89 / pezzo –.87 –.33 / pièce –.31 / pezzo –.29 –.49 / pièce –.46 / pezzo –.43 Pâtisseries sucrées Prodotti da forno dolci . .

Chausson aux pommes pâton Bâton à la vanille pâton Pain au chocolat pâton Pain au chocolat précuit en pâte feuilletée en pâte feuilletée, fourré à la crème de vanille pâte levée au beurre avec chocolat noir pâte levée au beurre avec chocolat noir

Fagottino alle mele crudo Bastoncino alla vaniglia crudo Panino al cioccolato crudo Panino al cioccolato precotto pasta sfoglia pasta sfoglia ripieno di crema di vaniglia pasta lievitata al burro con cioccolato fondente pasta lievitata al burro con cioccolato fondente

N° art. 10324 N° art. 10318 Art. No/cod. 10760 Art. No/cod. 10765 Quantité par carton/quantità per cartone 70 Quantité par carton/quantità per cartone 60 Quantité par carton/quantità per cartone 100 Quantité par carton/quantità per cartone 30 Poids/peso 120 g Poids/peso 95 g Poids/peso 100 g Poids/peso 85 g 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni 1.16 / pièce 1.13 / pezzo 1.10 1.22 / pièce 1.19 / pezzo 1.16 –.98 / pièce –.96 / pezzo –.94 1.17 / pièce 1.12 / pezzo 1.07 59

Viennoiserie framboise-vanille Avanti prélevée, avec préparation de framboise et Croissant Branche Avanti prélevé crème de vanille fourré au chocolat au lait et à la noisette Galette aux noisettes Galette aux amandes Tresse russe en emballage individuel en emballage individuel 25 cm de long env., en emballage individuel Plunder lamponi e vaniglia Avanti Cornetto Branche Avanti prelievitato, crudo, con preparazione di prelievitato, crudo, ripieno di cioccolato al Biber con ripieno alle nocciole Biber con ripieno alle mandorle Treccia russa lamponi e crema di vaniglia latte e crema alle nocciole confezionato singolarmente confezionato singolarmente ca. 25 cm, confezionata singolarmente

N° art. 10327 N° art. 10303 N° art. 10925 N° art. 10920 N° art. 10900 Quantité/quantità p. cart. 2 x 20 Quantité /quantità p. cart. 2 x 25 Quantité par carton/quantità per cartone 8 Quantité par carton/quantità per cartone 8 Quantité par carton/quantità per cartone 10 Poids/peso 125 g Poids/peso 95 g Poids/peso 420 g Poids/peso 420 g Poids/peso 520 g

Escargot aux noisettes Avanti prélevé Fit Hit aux poires séchées Fit Hit aux abricots séchés pâte levée tourée, fourré aux noisettes Croissant viennois précuit Pain aux poires Gasterländer 3 displays à 24 pièces, en emballage individuel 3 displays à 24 pièces, en emballage individuel aux noisettes, en pâte levée en emballage individuel Lumaca alle nocciole Avanti Fit Hit alle pere essiccate Fit Hit alle albicocche essiccate prelievitata, cruda, girandola di pasta lievitata Cornetto alla viennese precotto Pane alle pere Gasterländer 3 dispenser da 24 pezzi, 3 dispenser da 24 pezzi, con ripieno alle nocciole alle nocciole, pasta lievitata confezionato singolarmente confezionati singolarmente confezionati singolarmente

N° art. 10333 N° art. 10300 N° art. 10950 N° art. 10944 N° art. 10945 Quantité par carton/quantità per cartone 70 Quantité par carton/quantità per cartone 50 Quantité par carton/quantità per cartone 20 Quantité/quantità p. cart. 3 x 24 Quantité/quantità p. cart. 3 x 24 Poids/peso 105 g Poids/peso 75 g Poids/peso 470 g Poids/peso 60 g Poids/peso 60 g

Petit pain récré cuit au chocolat

Panino della pausa cotto al cioccolato

N° art. 10345 Quantité par carton/quantità per cartone 60 Poids/peso 80 g

1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni –.84 / pièce –.82 / pezzo –.80 61

Donut à la vanille cuit fourré à la crème de vanille Boule de Berlin cuite Donut alla vaniglia cotto Berliner cotto ripieno di crema di vaniglia N° art. 10937 N° art. 10928 Quantité par carton/quantità per cartone 60 Quantité par carton/quantità per cartone 30 Poids/peso 68 g Poids/peso 90 g

1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni 1.01 / pièce –.99 / pezzo –.97 1.25 / pièce 1.20 / pezzo 1.15

Article de saison, disponible de septembre à mars Articolo stagionale, disponibile da settembre a marzo

Chausson au sérac cuit avec alcool

Fagottino alla ricotta cotto con liquore

N° art. 10926 Quantité par carton/quantità per cartone 50 Poids/peso 75 g

1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni –.89 / pièce –.87 / pezzo –.85 Pâtisseries sucrées Prodotti da forno dolci . . 63

Desserts et tourtes Dessert e torte

Un régal sans égal, d’abord pour les yeux puis pour le palais. Le buffet de desserts est ouvert – avec les meilleures recommandations de nos pâtissiers.

Piacere per la vista, delizia del palato. Il buffet dei dessert è aperto: con le migliori proposte del nostro pasticcere. Desserts et tourtes Dessert e torte . . 65 Tourtes et pâtisseries avec de la crème suisse. Parce que c’est naturellement meilleur. Torte e pasticcini con panna svizzera. Tourte à l’ananas Tourte au Grand Marnier avec alcool ø 24 cm, coupée en 10 parts, sur papier sulfurisé ø 24 cm, coupée en 10 parts, sur papier sulfurisé Perché naturalmente migliore. Torta all’ananas Torta Grand Marnier con liquore ø 24 cm, pretagliata, ø 24 cm, pretagliata, 10 fette su fondo di carta trinato 10 fette su fondo di carta trinato

N° art. 10110 N° art. 10104 Quantité par carton/quantità per cartone 1 Quantité par carton/quantità per cartone 1 Poids/peso 1300 g Poids/peso 1200 g

1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni 24.– / pièce 23.– / pezzo 22.– 24.– / pièce 23.– / pezzo 22.–

Tourte aux framboises Tourte au séré ø 24 cm, coupée en 10 parts, sur papier sulfurisé ø 24 cm, coupée en 10 parts, sur papier sulfurisé Torta ai lamponi Torta al quark ø 24 cm, pretagliata, ø 24 cm, pretagliata, 10 fette su fondo di carta trinato 10 fette su fondo di carta trinato

N° art. 10111 N° art. 10101 Quantité par carton/quantità per cartone 1 Quantité par carton/quantità per cartone 1 Poids/peso 1240 g Poids/peso 1200 g

Tourte royale avec alcool Tourte royale 12 parts avec alcool ø 24 cm, coupée en 10 parts, sur papier sulfurisé ø 24 cm, coupée en 12 parts, sur papier sulfurisé

Torta Royal con liquore Torta Royal 12 fette con liquore ø 24 cm, pretagliata, ø 24 cm, pretagliata, 10 fette su fondo di carta trinato 12 fette su fondo di carta trinato Desserts et tourtes Dessert e torte

N° art. 10113 N° art. 12113 . . Quantité par carton/quantità per cartone 1 Quantité par carton/quantità per cartone 1 Poids/peso 1200 g Poids/peso 1200 g

Tourte Forêt-Noire avec alcool Tourte Forêt-Noire 12 parts avec alcool ø 24 cm, avec cerises, coupée en 10 parts, ø 24 cm, avec cerises, coupée en 12 parts, Tourte aux pommes sur papier sulfurisé sur papier sulfurisé ø 24 cm, coupée en 10 parts, sur papier sulfurisé Tourte aux noix de l’engadine ø 26 cm, non coupée Torta Foresta Nera con liquore Torta Foresta Nera 12 fette con liquore Torta alle mele ø 24 cm, con ciliegie, pretagliata, ø 24 cm, con ciliegie, pretagliata, ø 24 cm, pretagliata, Torta di noci engadinese 10 fette su fondo di carta trinato 12 fette su fondo di carta trinato 10 fette su fondo di carta trinato ø 26 cm, intera

N° art. 10100 N° art. 12100 N° art. 10103 N° art. 10140 Quantité par carton/quantità per cartone 1 Quantité par carton/quantità per cartone 1 Quantité par carton/quantità per cartone 1 Quantité par carton/quantità per cartone 2 Poids/peso 1150 g Poids/peso 1120 g Poids/peso 1860 g Poids/peso 1200 g

Tourte Forêt-Noire avec fond japonais avec alcool, ø 24 cm, avec cerises, Tourte Williams sans alcool Tourte de Linz 10 parts sur papier sulfurisé ø 24 cm, coupée en 10 parts, sur papier sulfurisé Tourte au kirsch avec alcool ø 26 cm, coupée en 10 parts, sans papier sulfurisé ø 24 cm, 12 parts marquées, non découpées Torta Foresta Nera con fondo japonais Torta Williams senza liquore Torta di Linz con liquore, ø 24 cm, con ciliegie, pretagliata, ø 24 cm, pretagliata, Torta al kirsch con liquore ø 26 cm, pretagliata, 10 fette su fondo di carta trinato 10 fette su fondo di carta trinato ø 24 cm, 12 fette segnate, intera 10 fette senza fondo di carta trinato

N° art. 10151 N° art. 10102 N° art. 10141 N° art. 10119 Quantité par carton/quantità per cartone 1 Quantité par carton/quantità per cartone 1 Quantité par carton/quantità per cartone 1 Quantité par carton/quantità per cartone 2 Poids/peso 1450 g Poids/peso 1250 g Poids/peso 1100 g Poids/peso 1000 g

Tourte au séré mélangée Tourte au citron 3×aux framboises, 4×au séré, 3×au citron Tourte aux carottes Tourte Sacher ø 24 cm, coupée en 10 parts, sur papier sulfurisé 10 parts sur papier sulfurisé ø 24 cm, coupée en 10 parts, sur papier sulfurisé ø 24 cm, coupée en 10 parts, sur papier sulfurisé Torta al limone Torta mista al quark Torta alle carote Torta Sacher ø 24 cm, pretagliata, 3×ai lamponi, 4×al quark, 3×al limone ø 24 cm, pretagliata, ø 24 cm, pretagliata, 10 fette su fondo di carta trinato 10 fette su fondo di carta trinato 10 fette su fondo di carta trinato 10 fette su fondo di carta trinato Desserts et tourtes Dessert e torte

N° art. 10106 N° art. 10120 N° art. 10108 N° art. 10107 . . Quantité par carton/quantità per cartone 1 Quantité par carton/quantità per cartone 1 Quantité par carton/quantità per cartone 1 Quantité par carton/quantità per cartone 1 Poids/peso 1250 g Poids/peso 1200 g Poids/peso 1300 g Poids/peso 1100 g

Cube Cappuccino Cube Forêt-Noire avec alcool Boule au rhum avec alcool Tartelette suédoise Tête au chocolat 4,5 x 4,5 x 5,5 cm 4,5 x 4,5 x 5,5 cm sur capsule en papier, sur capsule en papier, sur capsule en papier, 21 pièces par barquette thermoformée 21 pièces par barquette thermoformée 4 pièces par barquette thermoformée 4 pièces par barquette thermoformée 4 pièces par barquette thermoformée

Cubetto Cappuccino Cubetto Foresta Nera con liquore Pallina al rum con liquore Pasticcino svedese Pasticcino testa di moro 4,5 x 4,5 x 5,5 cm, 21 porzioni in vaschetta 4,5 x 4,5 x 5,5 cm, 21 porzioni in vaschetta in pirottino di carta, 4 porzioni in vaschetta in pirottino di carta, 4 porzioni in vaschetta in pirottino di carta, 4 porzioni in vaschetta

N° art. 10211 N° art. 10212 N° art. 10215 N° art. 10228 N° art. 10216 Quantité par carton/quantità per cartone 2 x 21 Quantité par carton/quantità per cartone 2 x 21 Quantité par carton/quantità per cartone 4 x 4 Quantité par carton/quantità per cartone 4 x 4 Quantité par carton/quantità per cartone 4 x 4 Poids/peso ca. 48 g Poids/peso ca. 48 g Poids/peso 100 g Poids/peso 95 g Poids/peso 80 g

Tranche royale avec alcool Tranche Sacher Mini boule au rhum avec alcool Mini tartelette suédoise Mini tête au chocolat 8 x 4 x 4,5 cm 8 x 4 x 4,5 cm sur capsule en papier, sur capsule en papier, sur capsule en papier, 16 pièces par barquette thermoformée 16 pièces par barquette thermoformée 9 pièces par barquette thermoformée 9 pièces par barquette thermoformée 9 pièces par barquette thermoformée

Trancio Royal con liquore Trancio Sacher Mini pallina al rum con liquore Mini pasticcino svedese Mini pasticcino testa di moro 8 x 4 x 4,5 cm, 16 porzioni in vaschetta 8 x 4 x 4,5 cm, 16 porzioni in vaschetta in pirottino di carta, 9 porzioni in vaschetta in pirottino di carta, 9 porzioni in vaschetta in pirottino di carta, 9 porzioni in vaschetta

N° art. 10213 N° art. 10207 N° art. 10205 N° art. 10204 N° art. 10206 Quantité par carton/quantità per cartone 2 x 16 Quantité par carton/quantità per cartone 2 x 16 Quantité par carton/quantità per cartone 4 x 9 Quantité par carton/quantità per cartone 4 x 9 Quantité par carton/quantità per cartone 4 x 9 Poids/peso 80 g Poids/peso 90 g Poids/peso ca. 25 g Poids/peso ca. 20 g Poids/peso ca. 15 g

Nos délicieux desserts dans barquettes thermoformées vous orent de nombreux avantages • dimensions des emballages adaptées aux besoins des consommateurs • absolument hermétiques, hygieniques et stables Mini millefeuille • présentation aussi bien en surgelés qu'au réfrigérateur Millefeuille sur capsule en papier, • chaque barquette avec déclaration du produit et code EAN 9,5 x 3,5 x 4 cm 10 pièces par barquette thermoformée 12 pièces par barquette thermoformée I nostri prelibati dessert in vaschettehette Mini millefoglie vi orono molteplici vantaggi Millefoglie venduto in pirottine di carta, • imballaggio perfettamente porzionato 9,5 x 3,5 x 4 cm, 12 porzioni in vaschetta 10 porzioni in vaschetta

• assolutamente ermetico, igienico e stabilee Desserts et tourtes Dessert e torte

N° art. 10210 N° art. 10201 . . • possono essere surgelati o esposti Quantité par carton/quantità per cartone 2 x 12 Quantité par carton/quantità per cartone 4 x 10 nel refrigeratore Poids/peso 95 g Poids/peso ca. 30 g • ogni vaschetta riporta dichiarazione del prodotto e codice EAN 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni 1.75 / pièce 1.70 / pezzo 1.65 1.16 / pièce 1.11 / pezzo 1.06 71

Friandises, assortiment standard 4 feuilles de 470 g de confiseries assorties, composées chacune de 10 tranchettes aux framboises, 6 tartelettes aux noisettes, 12 florentins au beurre, 10 tranchettes aux abricots, 6 barquettes truffées, 8 croissants à la vanille et 10 bâtonnets aux noisettes

Gobelet framboise et abricot Gobelet mangue et orange sanguine Biscottini, assortimento standard crème aux fruits avec de la gelée, crème aux fruits avec de la gelée, 4 confezioni da 470 g, con ciascuna 10 tran- prête en portions prête en portions cini ai lamponi, 6 tortine alla nocciola, 12 fiorentini al burro, 10 trancini all‘albicocca, 6 na- Bicchierino lampone-albicocca Bicchierino mango-arancia sanguinella vette al cioccolato, 8 cornetti alla vaniglia e crema di frutta con gelatina, porzioni pronte crema di frutta con gelatina, porzioni pronte 10 bastoncini alle nocciole

N° art. 10218 N° art. 10217 N° art. 19400 Quantité par carton/quantità per cartone 16 Quantité par carton/quantità per cartone 16 Quantité/quantità p. cart. 4 x 62 Poids/peso 85 g Poids/peso 85 g Poids/peso 4 x 470 g

1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni 1.90 / pièce 1.85 / pezzo 1.80 1.90 / pièce 1.85 / pezzo 1.80 41.– / kg 40.– / kg 39.– / kg

Friandises, assortiment supérieur 4 feuilles de 500 g de confiseries assorties, composées chacune de 3 duchesses, 3 tartelettes aux amandes, 3 tartelettes Carac, 5 dobosch, 3 tartelettes Sacher, 4 croissants à la vanille, 3 latte macchiato, 6 florentins au beurre, 5 tranchettes aux abricots, 3 gaufret- tes viennoises, 3 fleurettes à l’orange, 3 noix de Zurich, 3 coquins et 5 bâtonnets au chocolat Biscottini, assortimento superiore 4 confezioni da 500 g, con ciascuna 3 duches- se, 3 tortine alle mandorle, 3 tortine Carac, Tranche aux carottes Kougelhoff «Swopf» au chocolat 5 dobosch, 3 tortine Sacher, 4 cornetti alla va- L 9 x L 4 x H 4 cm en emballage individuel niglia, 3 latte macchiato, 6 fiorentini al burro, 5 trancini all’albicocca, 3 wafer viennesi, 3 fiori Trancio alle carote «Swopf» Gugelhopf al cioccolato all’arancia, 3 noci di Zurigo, 3 discoletti e L 9 x L 4 x A 4 cm confezionato singolarmente 5 bastoncini al cioccolato

N° art. 10180 N° art. 10265 N° art. 19410 Quantité par carton/quantità per cartone 14 Quantité par carton/quantità per cartone 36 Quantité/quantità p. cart. 4 x 52 Poids/peso 90 g Poids/peso 70 g Poids/peso 4 x 500 g

1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni 1.81 / pièce 1.76 / pezzo 1.71 1.44 / pièce 1.42 / pezzo 1.40 45.– / kg 44.– / kg 43.– / kg

Strudel aux pommes pâton Tranche de strudel aux pommes 48 cm de long env., pour 7 à 10 portions précuit, avec une pâte tirée

Strudel alle mele crudo Fetta di strudel di mele ca. 48 cm, da 7 a 10 porzioni precotta, con una pasta sottile Desserts et tourtes Dessert e torte

N° art. 10750 N° art. 10755 . . Quantité par carton/quantità per cartone 6 Quantité par carton/quantità per cartone 48 Poids/peso 1200 g Poids/peso 70 g

1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni 11.80 / pièce 11.30 / pezzo 10.80 1.76 / pièce 1.73 / pezzo 1.70 73

Desserts spéciaux Dessert speciali

Pourquoi se priver si tout est devant nous? Tout le plaisir, même avec moins de sucre – et la ligne nous remercie.

Perchè rinunciare a qualcosa quando si può avere tutto? Tanto gusto, poco zucchero e la linea ringrazia. Desserts spéciaux Dessert speciali . . 75

Tranche aux baies Tranche à la pêche avec sucre et édulcorants, avec sucre et édulcorants, 12 pièces par barquette thermoformée 12 pièces par barquette thermoformée Trancio ai frutti di bosco Trancio alle pesche con zucchero ed edulcoranti, con zucchero ed edulcoranti, 12 porzioni singole in vaschetta 12 porzioni singole in vaschetta

N° art. 19286 N° art. 19281 Quantité par carton/quantità per cartone 2 x 12 Quantité par carton/quantità per cartone 2 x 12 Poids/peso 100 g Poids/peso 100 g

1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni 2.50 / pièce 2.45 / pezzo 2.40 2.70 / pièce 2.65 / pezzo 2.60

Tranche Forêt-Noire Tranche de tiramisu avec sucre et édulcorants, avec sucre et édulcorants, 12 pièces par barquette thermoformée 12 pièces par barquette thermoformée Trancio Foresta Nera Trancio di tiramisù con zucchero ed edulcoranti, con zucchero ed edulcoranti, 12 porzioni singole in vaschetta 12 porzioni singole in vaschetta

N° art. 19236 N° art. 19256 Quantité par carton/quantità per cartone 2 x 12 Quantité par carton/quantità per cartone 2 x 12 Poids/peso 100 g Poids/peso 100 g

Roulade au citron Roulade aux fraises non coupée, avec sucre et édulcorants, non coupée, avec sucre et édulcorants, une roulade par barquette thermoformée une roulade par barquette thermoformée Rotolo al limone Rotolo alle fragole non tagliata, con zucchero ed edulcoranti, non tagliata, con zucchero ed edulcoranti, un rotolo in vaschetta un rotolo in vaschetta

N° art. 19263 N° art. 19266 Quantité par carton/quantità per cartone 4 x 1 Quantité par carton/quantità per cartone 4 x 1 Poids/peso 550 g Poids/peso 550 g

1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons 1 à 4 cartons 5 à 9 cartons à p. de 10 cartons fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni fino a 4 cartoni da 5 cartoni da 10 cartoni 20.50 / pièce 20.– / pezzo 19.50 20.50 / pièce 20.– / pezzo 19.50 Desserts spéciaux Dessert speciali . . Articles saisonniers / Articoli stagionali Aide à la vente / Ausili per la vendita

Ces produits sont disponibles uniquement sur commande préalable (infos communiquées suffisamment tôt). Questi prodotti sono disponibili su prenotazione. Vi informiamo per tempo di volta in volta.

Janvier/Gennaio

– Gâteau des Trois Rois – Torta dei Tre Re Magi

Mars, Avril/Marzo, Aprile 1 2 3 4 5 6

– Petit gâteau de riz – Petit lapin en pâte sucrée

1 2 – Tortina di riso Sac boulanger à fenêtre, grand modèle Sac boulanger à fenêtre, petit modèle – Coniglietto di pasta dolce Busta con fascia trasparente, grande Busta con fascia trasparente, piccola 16 x 7,5 x 35 cm 12 x 5 x 24 cm

N° art. 62255 N° art. 62256 Quantité par carton/quantità per cartone 1000 Quantité par carton/quantità per cartone 1000 Prix par carton / prezzo per cartone 45.– Prix par carton / prezzo per cartone 35.– Août/Agosto

– Pain du 1er août, petit et grand – Panino del 1º agosto, piccolo e grande

3 4 Sac boulanger à fenêtre pour bâton Sac boulanger à fenêtre pour pain tors Busta con fascia trasparente, bastoncino Busta con fascia trasparente, pane a tortiglione 8 x 5 x 24 cm 12 x 5 x 44 cm

N° art. 62258 N° art. 62257 Quantité par carton/quantità per cartone 1000 Quantité par carton/quantità per cartone 1000 Prix par carton / prezzo per cartone 50.– Prix par carton / prezzo per cartone 45.–

Décembre/Dicembre

– Grittibänz (bonhomme de pâte) 6 – Biscuits de Noël Sac boulanger micro-perforé Support pour bretzels 24 x 35 cm, transparent, prédécoupé par 100 en hêtre massif, hauteur 50 cm, fabriqué à la pièces, avec trous de fixation main dans un atelier suisse pour handicapés 5 – Grittibänz (ometto di pane per S. Nicolao) Sacchetto per panini perforato Supporto per brezel Sac boulanger à fenêtre pour baguette 24 x 35 cm, trasparente, a blocchi da 100 pezzi, in legno di faggio massiccio, alto 50 cm, prodotto – Biscotti di Natale Busta con fascia trasparente, baguette con fori di fissaggio, facilmente staccabili grazie artigianale realizzato da un laboratorio per 8 x 5 x 57 cm alla perforazione disabili svizzero

N° art. 62259 N° art. 62253 N° art. 61811 Quantité par carton/quantità per cartone 1000 Quantité par carton/quantità per cartone 3000 Quantité par carton/quantità per cartone 1 Prix par carton / prezzo per cartone 60.– Prix par carton / prezzo per cartone 179.– Prix par carton / prezzo per cartone 30.–

Conditions générales Condizioni generali Zertifikat Produits et emballages Prodotti e imballaggi Die SQS bescheinigt hiermit, dass nachstehend genannte Organisation über ein Managementsystem verfügt, das den Anforderungen der aufgeführten normativen Grundlagen entspricht. Les poids indiqués dans la liste sont des poids moyens. Les I pesi riportati in questo listino prezzi sono valori medi. Il peso Zertifikat valeurs effectives peuvent varier de manière minime. Des effettivo può divergere leggermente da quello indicato. Con Romer’s Hausbäckerei AG changements au niveau des assortiments, prix et emballages riserva di modifiche di assortimento, prezzi e imballaggi. Neubruchstrasse Die SQS bescheinigt hiermit, dass nachstehend genannte Organisation über ein Managementsystem 8717 Benken SG verfügt, das den Anforderungen der aufgeführten normativen Grundlage entspricht. restent réservés. Schweiz Termine d’inoltro ordinazioni Romer’s Hausbäckerei AG Délais de livraison Per potervi servire in modo ottimale, la vostra ordinazione Weitere Standorte gemäss Appendix Neubruchstrasse 1 Afin de pouvoir vous offrir un service optimal, vos commandes deve pervenirci al più tardi entro le 17.00 della vigilia del pros- 8717 Benken SG Schweiz doivent nous parvenir jusqu’à 17h00 la veille de notre plan de simo giro di consegne. Geltungsbereich livraison. Herstellungem unden Verpackungt Sy von Dauerbackwaren Fornitura undg tiefgekühlten Feinbackwarens Livraison Le nostre forniture avvengono franco domicilio rispettiva- ainkl. Warenvertrieb, Herstellungt e Geltungsbereich n von tiefgekühlten Konditorei- und Backwarenm a Kategorien C3, F2, G1 Nos livraisons vous parviennent franco domicile ou gare de mente stazione di partenza. Invii di posta espresso vengono s M Herstellung, eLagerung,nt Handel und Transport plaine. Les envois urgents par poste sont effectués unique- effettuati esclusivamente su richiesta esplicita del cliente e a von Dauerbackwarenem undS ytiefgekühlten d by g s ment sur demande expresse du client. Les frais d’envoi sont suo rischio. I costi di spedizione sono a carico del destinatario. Normative Grundlagen aFeinbackwaren inkl. Warenvertriebte e n alors à la charge du destinataire. i a m ISO 9001:2015f Qualitätsmanagementsystem

i s M Supplemento piccole quantità

ISO 14001:2015t Umweltmanagementsystem r Supplément pour petites quantités et e quantitativo minimo d Normative Grundlageby

e e commandes minimales Non esiste un quantitativo minimo per le ordinazioni.

i C ISO 22000:2005 Managementsysteme f Il n’y a pas de commande minimale. Nous ne facturons en Di regola non riscuotiamo nemmeno un supplemento per le i für die Lebensmittelsicherheit t Anforderungen an Organisationen in der Lebensmittelkette principe pas non plus de supplément pour petites quantités; piccole quantità; tuttavia per ordinazioni fino a tre cartoni

Reg.-Nr. H38350 Gültigkeit 17.06. 2019 –16. 06. 2022 r

Au sga b e 17. 06. 2019Switzerland e jusqu’à trois cartons, nous nous réservons toutefois le droit de possiamo, se del caso, far valere una riserva sulla fornitura.

C ne pas effectuer la livraison. Reclami A. Grisard, Präsidentin SQS F. Müller, CEO SQS Reg.-Nr. 43917 Gültigkeit 21.06. 2019 –29. 06. 2021 Version 2.0 / Switzerland Ausgabe 21. 06. 2019 Réclamations In caso di reclamo è necessario indicare, oltre al motivo del Juni 2019

/ Schweizerische Vereinigung für Qualitäts- und Management-Systeme (SQS) Les réclamations sont à formuler avec indication du motif, du reclamo, il numero d’articolo nonché il codice di produzio-

4021_1 Bernstrasse 103, 3052 Zollikofen, Schweiz Swiss Made sqs.ch Zertifikat numéro d’article ainsi que du code de production avec numéro ne e il numero di controllo. Queste informazioni si trovano A. Grisard, Präsidentin SQS F. Müller, CEO SQS Version 2.0 / de contrôle. Toutes ces données figurent sur l’étiquette de sull’etichetta del cartone esterno, sotto la data di scadenza. Das Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem der Organisation Juni 2019 / Schweizerische Vereinigung für l’emballage (en dessous de la date limite de conservation). Qualitäts- und Management-Systeme (SQS)

4360_1 Bernstrasse 103, 3052 Zollikofen, Schweiz Swiss Made sqs.ch Verifica della solvibilità Romer’s Hausbäckerei AG Neubruchstrasse 1 Contrôle de solvabilité Con l’ordinazione dei prodotti il cliente acconsente a 8717 Benken SG En passant commande, le client nous autorise à vérifier sa un’eventuale verifica da parte nostra della solvibilità. In Schweiz solvabilité. En cas de résultat négatif, nous nous réservons le caso di esito negativo, ci riserviamo il diritto di annullare droit d’annuler la commande. Il en est de même si une facture l’ordinazione. Ciò vale anche in caso di fattura pendenti. wurde bewertet und entspricht der Norm est restée impayée. Food Safety System Certification Prezzi (FSSC) 22000 (Version 4.1) Prix I prezzi si intendono IVA esclusa. Nella fattura l’IVA viene ri- ment S Tous les prix indiqués s’entendent hors TVA. Sur la facture, la portata separatamente. Food Safetye System Certification füry die Lebensmittelsicherheit g s TVA est mentionnée séparément. agemäss ISO 22000:2005, ISO/TS 22002-1:2009te und den zusätzlichen n FSSC 22000 Anforderungen (Version 4.1). a m Pagamento s M Paiement Sulle nostre fatture i prezzi sono riportati al netto. Le fatture Dieses Zertifikat ist anwendbar für d Les prix facturés sont nets. Les factures sont à payer sans vanno pagate senza sconto o altre deduzioni entro 20 giorni Standort Benkenby e i Kategorie C3 escompte ou autres déductions dans les 20 jours dès la date dalla data della fattura. I prezzi scalari si intendono per acquis- f Produktion von Dauerbackwaren und tiefgekühlten Buttergipfeln, Broten, i Kleinbroten, Blätterteig- und Hefeprodukten, süssem und salzigem de la facture. Les prix échelonnés s’entendent par achat et par to e articolo. Ci riserviamo il diritto di conteggiare interessi di

t Gebäcke, Laugengebäck und fleischhaltigen Backwaren r article. En cas de non-observation du délai de paiement, nous ritardo e spese di richiamo nel caso in cui i termini di pagamen-

Production of long-life baked products and frozen butter croissants, e breads, small breads, pastry and yeast products, sweet and salty pastries, pretzels and meat-based bakery products nous réservons le droit de facturer des intérêts de retard et to non vengano rispettati.

C des frais de rappel.

Reg.-Nr. 40947 Freigabe-Datum 16.06. 2019 Wieder-Ausgabe Datum 16. 06. 2019 Erstausgabe-DatumSwitzerland 09. 07. 2014 Ablauf-Datum 29. 06. 2021

Validity of this certificate can be verified in the FSSC 22000 database of certified organizations available on www.fssc22000.com. A. Grisard, Präsidentin SQS F. Müller, CEO SQS Version 2.0 / Juni 2019

/ Schweizerische Vereinigung für Qualitäts- und Management-Systeme (SQS)

4670_1 Bernstrasse 103, 3052 Zollikofen, Schweiz sqs.ch Swiss Made Notes · Appunti Produits convenience pour l’hôtellerie, gastronomie, restauration collective, acheteurs en gros et commerces de détail

Convenience-assortimento per alberghi, gastronomia, mense, grossisti e venditori al dettaglio

Assortiment et prix Assortimento e listino prezzi

Produits de boulangerie, qualité suisse. Prodotti di panetteria della migliore qualità svizzera.

Romer’s Hausbäckerei AG Téléphone � Telefono 055 293 36 36 Neubruchstrasse 1 Fax 055 293 36 37 Case postale � Casella postale 55 [email protected] 8717 Benken SG www.romers.ch