Étude originale
Les jeunes agriculteurs itinérants et le développement de la culture de la pomme de terre en Algérie L'émergence d'une économie réticulaire
Alaeddine Derderi1 1,2 Résumé Ali Daoudi ´ ´ 1,3 L’article analyse le fonctionnement en reseau des jeunes agriculteurs itinerants, figure Jean-Philippe Colin e´mergente des filie`res maraıˆche`res en Alge´rie, ne´anmoins tre`s peu connue et encore moins 1 École nationale superieure agronomique reconnue par les de´cideurs politiques. Cette analyse repose sur les donne´es d’une enqueˆte (ENSA) re´alise´e aupre`s de 108 producteurs de pomme de terre dans la re´gion d’Aflou, wilaya de Rue hassen badi Laghouat. Par leur fonctionnement re´ticulaire, ces producteurs interviennent comme Belfort El Harrach « connecteurs » d’individus et de territoires en combinant la maıˆtrise des techniques 1600 Alger culturales et la maıˆtrise des marche´s des facteurs de production et des produits agricoles Algerie
es pays du Maghreb, a` l’instar enjeux a` cet e´gard est l’e´mergence des autres pays africains, sont d’exploitations agricoles performantes L appele´sa` moderniser leurs et innovantes capables de valoriser au agricultures pour assurer leur se´curite´ mieux les ressources productives alimentaire (McIntire, 2014). L’un des rares, notamment l’eau (Collier et
Pour citer cet article : Derderi A, Daoudi A, Colin JP, 2015. Les jeunes agriculteurs itinérants et le Tirés à part : A. Derderi développement de la culture de la pomme de terre en Algérie L'émergence d'une économie réticulaire. Cah Agric 24 : 387-395. doi : 10.1684/agr.2015.0784 doi: 10.1684/agr.2015.0784
Cah Agric, vol. 24, n8 6, novembre-de´ cembre 2015 387 Dercon, 2014 ; McIntire, 2014). ces wilayas, qui restent le centre de de jeunes qui re´ussissent a` inte´grer ce Comment cependant faciliter l’e´mer- gravite´ de la filie`re, et interviennent mode de fonctionnement soule`ve une gence de telles exploitations dans des comme connecteurs entre les nouvel- question centrale sur la nature de ces e´conomies agricoles marque´es par des les zones de production et les marche´s re´seaux : sont-ils des constructions imperfections ou des de´faillances radi- du Nord. Ils sont itine´rants au sens individuelles ou constituent-ils une cales des marche´s des facteurs de ou` ils de´placent la production apre`s forme d’organisation d’un niveau qui production (terre, eau, cre´dit, intrants, quelques saisons, d’un site a` un autre de´passe les exploitants individuels et etc.) et des produits ? L’analyse des dans une meˆme re´gion ou d’une re´gion qui les englobe ? success stories locales et des dynami- a` une autre, et ne recherchent pas un Comprendre le fonctionnement de ques positives a` l’œuvre dans certaines ancrage foncier local. Ce fonction- cette cate´gorie d’acteurs aiderait les filie`res de ces pays est susceptible nement est a` mettre en rapport avec pouvoirs publics a` mieux les accompa- d’apporter des e´le´ments de re´flexion une logique d’exploitation a` court gner au service du de´veloppement pour la mise en place de mesures terme de la rente de fertilite´ (terre agricole et e´conomique. d’accompagnement efficaces. non exploite´e intensivement aupara- Cet article se veut une contribution vant) et de la rente sanitaire (terre dans ce sens dans un contexte alge´rien. exempte de phytopathologies, ne´ma- Il aborde la question des jeunes todes et mildiou en particulier). Les Méthodologie exploitants agricoles a` travers le prisme parcelles sont abandonne´es une fois particulier de leur implication dans ces rentes e´puise´es. Relativement a` une et terrain une organisation e´conomique re´ticu- production aussi ponde´reuse que la laire, sur des aires de spe´cialisation pomme de terre, ces pratiques ne sont L’e´tude a e´te´ conduite en 2012 et productives e´galement re´ticulaires, e´videmment envisageables que si les 2013 dans les communes d’Aflou et pour reprendre un terme avance´ par infrastructures et moyens de transport Oued Mora (figure 1). Ces communes Simondon (cite´ par Bonnemaison, sont suffisamment de´veloppe´s. La sont situe´es au nord de la wilaya de 1989 ; voir e´galement Monnet, 2010). convergence est frappante avec des Laghouat, sur les hauts plateaux «Re´ticulaire » fait ici re´fe´rence au fait situations analyse´es au Mexique, e´ga- steppiques du pays. La re´gion d’e´tude que les producteurs concerne´s inter- lement dans le cas de la production de a connu un de´veloppement rapide viennent comme « connecteurs » de pomme de terre par Colin (2003). de la culture de la pomme de terre marche´s et de territoires en combinant Cetteitine´rancesetraduit,spatialement, (avec une irrigation par des forages) l’activite´ de production agricole et une parlaproductionde« chaıˆnesdelieux » ces 15 dernie`res anne´es, lie´ essentiel- bonne insertion dans les marche´s des (Bonnemaison,1989),avecpourconse´- lement a` l’arrive´e de jeunes agriculteurs facteurs de production (intrants, main quence un caracte`re re´ticulaire non itine´rants a` partir du de´but des anne´es d’œuvre, foncier) et des produits seulement des relations aux marche´s, 2000. La superficie irrigue´e est ainsi agricoles (souvent imparfaits, voire maise´galementdesairesdeproduction. passe´ede200a` 1 400 hectares entre absents localement), mettant ainsi en Une telle organisation de la production 2000 et 2011 (DSA de Laghouat, 2012). rapport des marche´s et des sites de ae´te´ e´voque´e, mais non e´tudie´e Une enqueˆte exploratoire a e´te´ mobilisation des ressources producti- spe´cifiquement, au nord de l’Alge´rie conduite aupre`s de personnes ressour- ves e´clate´s dans l’espace. Ils e´tablissent (Guillermou, 1994 ; Benouniche et al., ces, par entretiens individuels et de ces connexions pour mener a` bien leur 2010 ; Daoudi, 2010). groupes (20 au total), dont l’objectif propre production, mais aussi, le cas De par leur mobilite´ et les conditions e´tait de reconstituer l’historique du e´che´ant, en tant qu’interme´diaires, de leur installation temporaire dans les de´veloppement de l’agriculture irri- avec un effet d’entraıˆnement local. territoires qu’ils exploitent (contrats gue´edanslare´gion. Une enqueˆte par Ce roˆle de « connecteur » demande de location de la terre ge´ne´ralement questionnaire a ensuite e´te´ re´alise´e, le plus souvent l’insertion dans un informels), ces acteurs sont souvent dans l’objectif de caracte´riser les pro- re´seau de relations professionnelles, « invisibles » et leurs roˆles dans le ducteurs de pomme de terre et leurs et fait donc intervenir le capital social de´veloppement e´galement. Ils ne logiques de fonctionnement. En construit par l’exploitant – capital be´ne´ficient que d’une manie`re indi- l’absence de listes actualise´es d’exploi- social au sens de « l’ensemble des recte, voire de´tourne´e, des politiques tants au niveau de l’administration ressources actuelles ou potentielles publiques et sont souvent conside´re´s agricole locale et du fait du statut qui sont lie´es a` la possession d’un comme des parasites du syste`me. Nos informel des agriculteurs itine´rants re´seau durable de relations plus ou re´sultats montrent pourtant qu’ils (« informel » parce qu’ils ne sont inscrits moins institutionnalise´es d’intercon- sont les leaders d’une e´conomie de dans aucun des fichiers officiels de naissance et d’inter-reconnaissance » «de´brouillardise » dans un environ- l’administration agricole), nous avons (Bourdieu, 1980). Les exploitants nement e´conomique ou` les marche´s proce´de´ a` un recensement de tous les auxquels nous nous inte´ressons sont des facteurs de productions et des exploitants qui ont pratique´ les cultures des agriculteurs itine´rants, vecteurs produits agricoles sont tre`s imparfaits, maraıˆche`res irrigue´es (pomme de terre de l’expansion, ces deux dernie`res voire absents. Ils cherchent, adoptent et/ou autres cultures maraıˆche`res) de de´cennies, de la culture de la pomme et diffusent des innovations techni- 2000 a` 2013, encore sur site lors de de terre dans les re´gions arides ques et inventent des solutions ins- nos travaux de terrain ; 147 exploitants alge´riennes (steppe et Sahara), depuis titutionnelles et manage´riales, la` ou` ont ainsi e´te´ identifie´s (109 natifs de les wilayas du nord du pays. Les d’autres s’en remettent a` l’E´tat. Cepen- la re´gion d’Aflou et 38 originaires jeunes itine´rants sont originaires de dant, le nombre relativement restreint de wilayas du nord de l’Alge´rie).
388 Cah Agric, vol. 24, n8 6, novembre-de´ cembre 2015 N
O E
S Algérie
Wilaya de Laghouat Commune d’Aflou 40 20 0 40 kilomètres Commune d’Oued Morra
Figure 1. Localisation de la région d'étude (communes d'Aflou et d'Oued Morra).
Figure 1. Map of the study area (municipalities of Aflou and Oued Morra).
L’enqueˆte a concerne´ 108 de ces des principales ope´rations culturales la re´gion se caracte´rise par l’absence exploitants, dont 75 natifs de la re´gion (labour profond, plantation, sarclages, de fournisseurs d’intrants et de marche´ et 33 itine´rants, auxquels nous nous traitements phytosanitaires, re´colte), de gros pour les fruits et le´gumes. inte´resserons plus spe´cifiquement importance des semences, fertilisants, dans cet article. produits phytosanitaires, irrigation. La La production de la pomme de terre main-d’œuvre utilise´e est ge´ne´rale- dans la re´gion pre´sente des spe´cificite´s ment recrute´e dans les wilayas d’ori- Jeunesses, dont nous verrons l’incidence sur gines des itine´rants, du fait d’un l’analyse. Il s’agit d’une produc- manque de main-d’œuvre locale qua- trajectoires et modes tion d’arrie`re-saison principalement lifie´e (tradition d’agro-pastoralisme). controˆle´e par les itine´rants, qui culti- Le couˆt moyen (tous frais compris) d'accès aux vent 76 % des superficies qui lui sont pour la mise en culture d’un hectare de´die´es dans l’e´chantillon (tableau 1). est de l’ordre de 450 000 dinars alge´- ressources Les semences utilise´es sont essentiel- riens (4 500 euros), dont 33 % de´die´s lement reproduites dans les wilayas a` la semence, 14 % a` la fumure productives du Nord du pays, a` partir de semences organique, 9 % a` l’engrais chimique importe´es. La conduite de la culture et aux produits phytosanitaires, et Les exploitants itine´rants sont origi- est intensive en capital : me´canisation 7% a` la main-d’œuvre. Par ailleurs, naires des wilayas de Mascara
Tableau 1. Place des agriculteurs itinérants dans l'agriculture irriguée de la région d'étude. Table 1. Relative importance of itinerant farmers in irrigated agriculture in the study area.
Agriculteurs Superficie irriguée Pomme de terre (ha) Autres cultures Orge-avoine (ha) Jachère (ha) totale (ha) maraîchères (ha)
Itinerants 686 559 119 8 0
Natifs 412 181 61 170 132
Total 1 098 740 180 178 132
Cah Agric, vol. 24, n8 6, novembre-de´ cembre 2015 389 (21 exploitants), Bouira (6), Me´de´a 2) ; plus de 63 % d’entre eux ont eu une Les agriculteurs itine´rants acce`dent a` la (3), Boumerdes (2) et Aı¨n Defla (1) activite´ agricole sur quatre sites diffe´- terre a` travers des contrats de faire- (figure 2). Ils sont jeunes : 63 % rents ou plus. La pe´riode d’exploitation valoir indirects (FVI) dont le marche´ est d’entre eux ont moins de 40 ans – sur un site donne´ varie entre cinq et dix tre`s actif dans la re´gion (82 % des un constat a` mettre en rapport avec les ans pour la majorite´ des agriculteurs superficies en pomme de terre et en contraintes de cette organisation de la itine´rants. Les originaires de Mascara oignon sont cultive´es en FVI). Ils sont production (capacite´sdere´sistance et (Ouest) ont commence´ a` travailler hors les principaux demandeurs sur ce d’adaptation requises, conditions de de leur re´gion d’origine avant les marche´ (91 % des superficies en FVI). vie difficiles dans la zone d’accueil, en agriculteurs du centre du pays, vrai- La location domine largement (74 par- habitat pre´caire), mais aussi avec une semblablement du fait d’une contrainte celles, 92 % des superficies exploite´es strate´gie d’accumulation e´conomique en eau dans leur re´gion d’origine. La par les itine´rants), mais l’association impossible pour un jeune en re´gion figure 2 pre´sente les trajectoires ge´o- (me´tayage avec implication du ce´dant d’origine. Plus de 65 % des itine´rants graphiques des agriculteurs itine´rants dans la production) est parfois prati- ont initie´ leur trajectoire profession- depuis leur re´gion d’origine. que´e (huit parcelles, 8 % des super- nelle dans l’agriculture, avec fre´quem- Les agriculteurs itine´rants sont spe´cia- ficies). La majorite´ des contrats de ment une progression du statut lise´s dans la culture de la pomme de location (70 %) sont des contrats lie´s, d’ouvrier a` celui d’associe´ ou de terre (avec l’oignon en rotation), ce qui qui assurent simultane´ment l’acce`sa` la locataire (voir Ouendeno et al., 2015, leur assure une bonne maıˆtrise de la terre et a` l’eau, a` partir de forages pour une analyse spe´cifique de ce type conduite technique (en particulier pre´existants. Les autres contrats ne de dynamique d’agricultural ladder). quant a` la gestion sanitaire, cruciale concernent que la terre, l’acce`sa` Les autres ont de´bute´ dans le pour cette culture) et de l’insertion dans l’eau se faisant alors par achat aupre`s commerce (commerce de gros des la filie`re. Ils exploitent ge´ne´ralement d’un exploitant voisin ou par la re´alisa- fruits et le´gumes et commerce des des superficies relativement importan- tion d’un forage par le preneur. La intrants) avant d’e´tendre leurs activite´s tes, pre`s de 20,5 ha en moyenne en dure´e des contrats est d’une campagne a` l’agriculture, et a` la culture de la pomme de terre et oignon, pour une agricole (renouvelable) pour les pomme de terre en particulier. Tous moyenne dans la re´gion d’e´tude de contrats lie´s, et de trois ans si le preneur ont pratique´ cette culture dans leur pre`s de 8,2 ha, et de 2,7 ha pour les doit re´aliser un forage, afin d’amortir le re´gion d’origine. Le nombre de sites natifs. La majorite´ (57 %) des itine´rants couˆtdere´alisation de ce dernier. parcourus par ces itine´rants, Aflou cultive plus de 10 ha, contre 8 % des Dans les conditions de la re´gion, la inclus, varie de deux a` six (tableau natifs (tableau 3). dure´e d’exploitation d’une parcelle en
N Alger
Boumerdes
O E Aïn Defla Médéa Bouira
S Ain Tiaret Temouchent Mascara
Sidi Belabbes
Elbayadh Aflou
1:3 000 000
Répartition de la superficie de la pomme de terre par wilaya en 2013 :
3 à 1000 (ha) 1100 à 1300 (ha) 1301 à 3000 (ha) 3001 à 6000 (ha) 6001 à 35000 (ha)
Futures destinations Sens des trajectoires Zone temporaire Zone d’origine des itinérants géographiques d’exploitation
Figure 2. Trajectoires géographiques des agriculteurs itinérants.
Figure 2. Geographical trajectories of the itinerant farmers. Source : À partir d'une carte élaborée par INRA Algérie, 2014.
390 Cah Agric, vol. 24, n8 6, novembre-de´ cembre 2015 Tableau 2. Nombre de régions parcourues par les agriculteurs itinérants (Aflou inclus). Table 2. Number of successive production locations (including Aflou).
Nombre de régions parcourues
Wilayas d'origine 23456 Nombre % Nombre % Nombre % Nombre % Nombre %
Mascara 0 0 7 21 5 15 5 15 4 12
Med ea/Boumerdes/Aïn Defla/Bouira 2 6 3 9 7 21 0 0 0 0
Total 2 10 12 5 4
pomme de terre est de trois ans, a` 23 tracteurs avec tous les outils ne´ces- la semence, les fertilisants et la main- l’issue desquels il faut rechercher une saires pour le travail du sol (tableau d’œuvre, dont les marche´s sont enta- autre parcelle dans la re´gion ou 5). Dans un contexte de manque de che´s de dysfonctionnements. ailleurs, du fait de l’e´puisement des main-d’œuvre, ils ont introduit la Pour acce´der aux ressources produc- rentes de fertilite´ et sanitaire. Cette plantation et la re´colte me´canise´es. tives et aux marche´s, les agriculteurs logique explique le caracte`re marginal Ainsi, 16 planteuses sur 18 et 13 re´col- itine´rants mobilisent des re´seaux de de l’acce`sa` la terre par l’achat, pour teuses sur 14 dont disposent les per- relations personnelles inscrites dans la les itine´rants (deux parcelles dans sonnes interroge´es appartiennent aux dure´e. Ces re´seaux s’organisent autour notre e´chantillon). agriculteurs itine´rants. Ils posse`dent de relations multiplexes ou` se trans- Le fonctionnement de l’agriculture e´galement deux a` trois kits d’irrigation mettent du conseil technique et des itine´rante est e´videmment grande- par aspersion pour chaque forage, et informations sur les marche´s des ment facilite´ par une disponibilite´ en au moins deux moteurs et une pompe facteurs et des produits. moyens de transport. Les exploitants pour la mobilisation d’eau. Une partie des re´seaux des itine´rants itine´rants interroge´s, qui ne repre´sen- se trouve dans leurs wilayas d’origine, tent que 30 % de l’ensemble de notre qui sont ge´ne´ralement des poˆles de e´chantillon, posse`dent la majorite´ production de pomme de terre et qui des moyens de transport, avec 53 % Les réseaux concentrent e´galement les fournis- des ve´hicules (pick-up) et 86 % des seurs des principaux intrants. L’autre camions (tableau 4). personnels, atouts partie de leurs re´seaux se trouve dans La culture de la pomme de terre (et de les nouvelles zones de production de l’oignon a` une moindre e´chelle), face aux défaillances pomme de terre, qui constituent des conduite sur des superficies relative- zones d’accueil transitoire. ment importantes, est intensive et des marchés Ces re´seaux jouent un roˆle d’autant technicise´e (types de semences, travail plus important que les marche´sdela du sol, fertilisation, irrigation par La culture de la pomme de terre est pomme de terre et des principaux aspersion). Ce mode de culture ne´ces- e´conomiquement risque´e, compte facteurs de productions sont marque´s site une forte dotation en mate´riels tenu du capital engage´ par hectare et par des de´faillances structurelles agricoles (de´place´sa` chaque relocali- la forte volatilite´ des prix du produit. A` (acteurs en nombre limite´ et disperse´s sation de la production). Les 33 agri- ce risque s’ajoute celui de l’acce`saux dans l’espace, offre insuffisante, etc.) culteurs itine´rants interroge´s totalisent facteurs de production, principalement et/ou fonctionnelles (absence de
Tableau 3. Superficie exploitée en pomme de terre et oignon par les agriculteurs interrogés. Table 3. Areas of land used by the farmers surveyed to cultivate potatoes and onions.
[0-5 ha] [5-10 ha] [10-20 ha] [20-89 ha] Agriculteurs Nombre % Nombre % Nombre % Nombre %
Itinerants 2 6 12 36 9 27 10 30
Natifs 62 83 7 9 5711
Cah Agric, vol. 24, n8 6, novembre-de´ cembre 2015 391 Tableau 4. Moyens de transport possédés par les agriculteurs interrogés. Table 4. Means of transportation owned by the farmers surveyed.
Camion Camionnette (pick-up) Agriculteurs Nombre total Nombre % Nombre %
Itinerants 33 20 86,9 16 53,3
Natifs 75 3 13 14 46,6
Total 108 23 100 30 100
syste`me d’information, re`gles du jeu sur plusieurs centaines de kilome`tres diffe´rentes ope´rations culturales. Cette informelles, etc.). Les re´seaux person- pour collecter de la fiente ; des trans- dernie`re n’est pas disponible dans nels des itine´rants contribuent a` sur- porteurs jouent parfois un roˆle de toutes les re´gions et elle tend a` devenir monter six principales de´faillances du collecteurs interme´diaires. L’acce`sa` la une ressource rare. Les agriculteurs marche´. fiente ne´cessite donc d’avoir un re´seau itine´rants font venir des ouvriers de La semence utilise´e dans la re´gion d’aviculteurs et/ou des transporteurs- leur re´gion d’origine en faisant appel a` d’Aflou est achete´e aupre`s de multi- collecteurs. leur re´seau. plicateurs de semences, tous situe´s En Alge´rie, la commercialisation et la Les marche´s fonciers agricoles sont dans les wilayas du Nord. Son marche´ circulation des engrais a` base de localise´s et l’acce`sa` l’information sur est caracte´rise´ par une grande asyme´- nitrate sont strictement controˆle´es, les disponibilite´s en terre, sa qualite´ trie d’information relative a` la qualite´ du fait de leur usage potentiel dans (fertilite´, localisation, source d’eau), (qualite´ de la semence me`re utilise´e, la fabrication artisanale d’engins son prix, est tre`s imparfait. Les itine´- respect des normes sanitaires de explosifs. Les agriculteurs peuvent rants mobilisent leurs re´seaux person- production, traitement et condition en acheter sur pre´sentation d’une nels dans les re´gions a` potentiel de stockage), aux quantite´s disponi- carte professionnelle d’agriculteur, foncier et hydraulique pour identifier bles, aux prix et a` la localisation des en quantite´ limite´e calcule´e au prorata des terres a` louer. vendeurs. Avoir des relations person- des superficies posse´de´es et/ou Le marche´ de la pomme de terre est nelles (base´es sur la confiance) avec loue´es avec des contrats formels. Les marque´ par une tre`s forte volatilite´ des des producteurs de semences devient grands producteurs locataires, dont les prix, due principalement a` la variabi- le principal moyen de gestion de cette contrats sont souvent informels, utili- lite´ saisonnie`re de l’offre. Certains asyme´trie informationnelle qui peut sent les cartes d’agriculteurs des per- grands producteurs et/ou commer- re´duire l’efficacite´ des de´cisions des sonnes qui ne produisent pas de c¸ants ont investi dans l’infrastructure producteurs. pomme de terre, moyennant une de stockage sous froid pour tirer profit La fumure organique, principal fertili- re´tribution financie`re. de cette fluctuation saisonnie`re de sant utilise´ dans la re´gion d’Aflou Malgre´ le progre`sdelame´canisation, l’offre. Ce meˆme me´canisme de lissage (37 m3/ha en moyenne), n’est pas la culture de la pomme de terre reste de l’offre par le stockage a e´te´ adopte´ accessible a` travers un marche´ a` intensive en main-d’œuvre (irrigation, en 2009 par les pouvoirs publics pour proprement parler. Les producteurs de´sherbage, traitement phytosanitaire, re´guler le marche´ de la pomme de de pomme de terre doivent faire le re´colte). Elle exige une main-d’œuvre terre, avec la mise en place d’un tour d’exploitations avicoles disperse´es discipline´e et maıˆtrisant a minima les dispositif de re´gulation de l’offre
Tableau 5. Matériel agricole possédé par les agriculteurs interrogés. Table 5. Farm equipment owned by the farmers surveyed.
Tracteurs Planteuses Récolteuses Agriculteurs Nombre total Nombre % Nombre % Nombre %
Itinerants 33 23 56 16 89 13 92,8
Natifs 75 18 44 2 11 1 7,1
Total 108 41 100 18 100 14 100
392 Cah Agric, vol. 24, n8 6, novembre-de´ cembre 2015 (Syrpalac). En pe´riode de surproduc- agriculteurs (13) ont d’abord e´te´ en Les agriculteurs itine´rants proprie´tai- tion, le surplus est stocke´ pour eˆtre rapport avec les producteurs itine´rants res de mate´riels agricoles jouent un remis sur le marche´ en pe´riode de en tant que fournisseurs d’acce`sau roˆle important dans le de´veloppement baisse de production. Le dispositif est foncier (leur propre terre ou facilita- du marche´ des prestations de services enclenche´ lorsque les prix au pro- teurs aupre`s d’autres proprie´taires). Ils me´canise´s dans la re´gion d’e´tude, ducteur sont infe´rieurs a` 20 DA/kg et se sont ensuite lance´s dans la produc- pour le travail du sol (labour, binage, le de´stockage est autorise´ durant les tion de pomme de terre pour leur buttage), la plantation, les traitements pe´riodes de soudure. Les frais de compte, avec un appui techno-e´co- phytosanitaires et la re´colte. Ce mar- stockage sont a` la charge de l’E´tat. nomique des itine´rants, qui leur ont che´ des prestations de service permet L’ope´ration de stockage peut eˆtre facilite´ l’acce`s aux intrants notamment. aux producteurs (locaux et itine´rants assure´e par des ope´rateurs e´conomi- Aujourd’hui, ces natifs grands produc- non e´quipe´s) de re´aliser des travaux ques prive´s ou publics disposant des teurs de pomme de terre reproduisent agricoles de bonne qualite´ ; il consti- infrastructures de stockage sous froid. le mode ope´ratoire des itine´rants en tue e´galement un mode de transfert Comme ces capacite´s de stockage sont inte´grant leurs re´seaux et en constitu- des savoirs techniques des itine´rants. limite´es, tous les producteurs ne ant les leurs dans tous les segments de be´ne´ficient pas de ce dispositif. la filie`re de la pomme de terre. Encore une fois, les re´seaux de Leur parfaite inte´gration aux marche´s Les itinérants, connecteurs connaissance jouent sur ce marche´. de l’amont de la filie`re leur permet des régions exploitées et d’assurer de´sormais eux-meˆmes la des marchés de l'aval totalite´ de leur approvisionnement Les itinérants, en intrants (semences, kit d’aspersion, Les agriculteurs itine´rants contribuent, engrais) a` partir des marche´s des e´galement, a` la connexion de la re´gion connecteurs wilayas du Nord. Ils sont au meˆme d’e´tude aux marche´s des produits niveau de performance technique agricoles. La production de pomme de personnes (rendements) que les agriculteurs terre de la re´gion d’Aflou est aujour- itine´rants et commencent meˆme a` les d’hui totalement inte´gre´e dans l’agenda et de territoires concurrencer sur le marche´ du FVI. Ils de la production nationale et des contribuent a` l’extension de la culture grands commerc¸ants de gros. Par la et transformateurs de la pomme de terre dans d’autres spe´cificite´ de sa production (qualite´, communes de la re´gion (Hadj Mechri, varie´te´setpe´riode de re´cole), la re´gion d'espace Sidi Bouzid, etc.). d’Aflou est devenue une pourvoyeuse importante de la filie`re nationale de la En moins de dix ans de pre´sence dans Une dynamisation pomme de terre. Des commerc¸ants de la re´gion d’e´tude, les exploitants gros de fruits et le´gumes viennent de itine´rants ont contribue´ a` la diversifi- des marchés locaux toutes les re´gions du pays pour cation de l’e´conomie agricole locale, des facteurs de production s’approvisionner en pomme de terre par la multiplication des superficies pendant la saison de production. Pre`s irrigue´es, la transformation des syste`- Les marche´s des ressources producti- de 77 % de la pomme de terre produite mes de production et la dynamisation ves ont connu un de´veloppement par les exploitants interroge´sae´te´ des marche´s des ressources producti- rapide dans la re´gion d’e´tude, notam- destine´e aux marche´s de gros des villes ves. A` leur contact, des natifs de la ment pour le foncier et la prestation de du nord du pays. Certains producteurs re´gion sont devenus des spe´cialistes services agricoles. vendent eux-meˆmes leur production de la pomme de terre, parfaitement Dans la re´gion d’Aflou, l’e´mergence dans les marche´s du Nord et d’autres la inte´gre´sa` leur tour aux marche´s et aux puis le de´veloppement du marche´ du ce`dent localement a` des commerc¸ants re´seaux d’approvisionnement en fac- FVI ont e´te´ stimule´s par les agriculteurs venus des wilayas du Nord. teurs de production. D’autres produc- itine´rants. Les premiers installe´sa` Aflou teurs locaux ont be´ne´ficie´ de transferts ont pris en location des terres sans de compe´tences techno-e´conomiques forage, avec un contrat de location de Les itinérants, vecteurs qu’ils mobilisent pour diversifier leur trois ans, inte´grant la re´alisation d’un d'innovations techniques syste`me de production en fonction de forage. Ces contrats ont joue´ un roˆle leurs contraintes spe´cifiques, sans important dans l’extension rapide des A` Aflou, les agriculteurs itine´rants pour autant se spe´cialiser dans la superficies mises en valeur par l’irriga- jouent un roˆle important dans la diffu- culture de la pomme de terre. tion sur d’anciennes terres de parcours. sion et l’adoption des innovations Le marche´ locatif a permis aux pro- ne´cessaires a` l’intensification de la prie´taires, souvent des agropasteurs production, a` travers l’introduction Une ouverture du réseau sans capacite´s techniques et financie`- des productions de pomme de terre et et une extension de la res, de be´ne´ficier d’une rente locative d’oignon. Par leurs multiples liens avec chaîne des lieux et de re´cupe´rer, a` l’issue du contrat, les producteurs natifs, ils transfe`rent le des parcelles e´quipe´es de forages paquet des innovations techniques Au contact des agriculteurs itine´rants, qu’ils exploitent ensuite eux-meˆmes accumule´ pendant leurs trajectoires une cate´gorie de grands producteurs ou remettent sur le marche´ locatif, ge´ographiques et professionnelles. natifs de la re´gion a e´merge´. Ces apre`s une pe´riode de jache`re. Ces innovations touchent presque tout
Cah Agric, vol. 24, n8 6, novembre-de´ cembre 2015 393 le processus de production de la re´seaux, ces agriculteurs contribuent les re´seaux peuvent en venir a` occuper pomme de terre, du travail du sol a` connecter les nouveaux territoires une place centrale. Leur capacite´ a` se jusqu’a` la re´colte, en passant par la qu’ils exploitent aux zones tradition- de´velopper de´pend tant des investis- gestion de la fertilite´ et de l’irrigation. nelles de production de la pomme de sements dans leur propre activite´ de Le transfert des innovations vers les terre, induisant une expansion re´ticu- production, que de l’augmentation et agriculteurs locaux s’est ainsi fait a` laire de l’aire de production de cette de la diversification des liens qu’ils travers le jeu de diffe´rents types de con- culture. Certains des agriculteurs natifs peuvent avoir avec les autres nœuds. trats fonciers, mais aussi via les presta- des territoires d’accueil entrent dans les Les acteurs qui investissent le plus, y tions de services par les itine´rants : re´seaux, s’inte´grant ainsi a` leur tour compris dans les relations avec les – transfert du savoir-faire par un dans tous les segments de la filie`re de autres (fournir des cre´dits, des intrants, apprentissage a` travers les contrats pomme de terre. Les producteurs des informations, l’acce`s au marche´ des de location. Les agriculteurs locaux, en itine´rants sont ainsi a` la fois des produits) se positionnent aux centres ce´dant leur terre en location a` des connecteurs de personnes et de terri- des re´seaux. La nature et l’importance exploitants itine´rants pratiquant la toires et des transformateurs d’espaces. de ces investissements de´terminent a` culture de la pomme de terre, repro- Le recours aux re´seaux interperson- leur tour l’e´volution professionnelle duisent les pratiques techniques des nels pour de´passer les de´faillances future de ces acteurs centraux. Cette locataires sur de petites superficies, et/ou l’absence des marche´sdes dynamique, dont nous avons l’intuition qu’ils e´largissent une fois acquise la facteurs de production et du produit mais qui demande a` eˆtre explore´e maıˆtrise technique ; est bien maıˆtrise´ par une cate´gorie empiriquement, peut conduire a` un – transfert du savoir-faire a` travers les d’agriculteurs, les agriculteurs itine´- paradoxe, pour reprendre le terme de contrats d’association. Dans notre rants que nous avons e´tudie´,maisil Hakansson et Ford (2002). Certains, a` e´chantillon, dix exploitants locaux soule`ve des questions quant aux force d’investir dans une activite´ parti- ont e´te´ engage´s, par le passe´, dans logiques de fonctionnement des culie`re (commerce d’intrants par exem- des contrats d’association avec des acteurs au sein de ces re´seaux, aux ple), finiraient par se spe´cialiser et agriculteurs itine´rants. Ces exploitants opportunite´s que ces derniers offrent perdre leur place de nœud central dans reconnaissent que les contrats d’asso- a` leurs membres et aux contraintes le re´seau. Ils seraient remplace´spar ciation ont e´te´ une occasion d’appren- qu’ils ge´ne`rent. Quelle est en parti- d’autres en tant qu’acteurs centraux. tissage des techniques de conduite de culier la place des producteurs nou- Une telle lecture enrichirait l’entende- la culture de la pomme de terre ; veaux entrants dans le re´seau : ment du fonctionnement re´ticulaire des – transfert des innovations lors de la restent-ils toujours de´pendants de leur producteurs itine´rants en tant que re´alisation de prestations de services « mentor » ou s’autonomisent-ils ? Une « connecteurs » d’individus, de territoi- me´canise´s par des itine´rants. fois e´ventuellement autonomes, res et de marche´s. entrent-ils en relation de concurrence D’autres questions non moins impor- ou de coope´ration avec leurs « men- tantes qui restent a` traiter concernent tors » ? Ces questions font e´galement l’impact de cette agriculture itine´rante Discussion sens pour les autres acteurs des sur les ressources naturelles, notam- diffe´rents segments de la filie`re pomme ment les ressources hydriques (risques et conclusion de terre (marchands d’intrants, pro- d’e´puisement et de pollution), le sol ducteurs de semences, commerc¸ants (l’e´rosion e´olienne pourrait eˆtre L’agriculture itine´rante est le fait, grossistes-collecteurs) qui seraient accentue´e par l’exploitation intensive essentiellement, de jeunes exploitants membres des re´seaux dont nous avons de la terre) et les diffusions de phyto- spe´cialise´s dans les cultures de la e´bauche´ le de´cryptage. pathoge`nes entres les diffe´rentes pomme de terre et de l’oignon. Leurs Les re´seaux de production de pomme re´gions de production. & exploitations restent ge´ne´ralement de de terre que nous de´crivons sont dimension modeste ou moyenne mais compose´s de plusieurs nœuds lie´sles il s’agit bien de ve´ritables entrepre- uns aux autres par des liens spe´cifiques Remerciement neurs agricoles, totalement inte´gre´s (Hakansson et Ford, 2002). Les nœuds Cette e´tude a e´te´ re´alise´e dans le cadre aux marche´s, guide´s par le profit et sont les agriculteurs itine´rants et leurs d’une dynamique de recherche porte´e par n’he´sitant pas a` prendre des risques en fournisseurs et clients ; ils sont relie´s deux projets de recherche comple´mentai- engageant des sommes tre`s importan- par les diffe´rents flux physiques, finan- res. Le premier, re´alise´ dans le cadre des tes dans une culture risque´e. Leur ciers et informationnels. Ces nœuds PNR, est intitule´ « La lutte contre la fonctionnement, leur succe`s et leurs n’ont pas tous la meˆme place et le de´sertification des parcours steppiques : difficulte´s sont la face cache´e d’une meˆme poids dans ces re´seaux. Certains la voie de la reconversion raisonne´e des e´conomie dite informelle mais qui agriculteurs itine´rants polyvalents, syste`mes de production agropastoraux », le n’est pas moins re´elle. cumulant production agricole, second est un projet CNEPRU intitule´ Ces exploitants se de´placent avec leurs commerce d’intrants et commerce de « Dynamiques agricoles et de´veloppement e´quipements agricoles d’une re´gion du la pomme de terre, constituent des local dans les re´gions arides et semi-arides pays a` une autre, tout en maintenant et nœuds centraux connectant entre eux de l’Alge´rie : e´tat des lieux et perspectives ». renforc¸ant leurs liens avec leurs d’autres nœuds moins importants. Ces Nous avons e´galement be´ne´ficie´ de l’appui re´seaux de fournisseurs et de clients. nœuds centraux changent avec le de la JEAI Daima. En e´largissant et mobilisant leurs temps, et de nouveaux entrants dans
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