L a S E N S a L a D a S (Praga, 1581)
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L a s E n s a l a d a s (Praga, 1581) con un Suplemento de obras del género Estudio y Edición M A R I C A R M E N G Ó M E Z M U N T A N É Tomo ESTUDIO El conocimiento es una representación (necesariamente finita) de un pedazo de la realidad (presuntamente infinita). Jorge Wagensberg Í N D I C E G E N E R A L L I S TA D E I L U S T R A C I O N E S 10 E D I C I Ó N 1. El Fuego Mateo Flecha el Viejo 15 Mateo Flecha el Viejo 35 L I S TA D E TA B L A S 11 2. La Bomba 3. La Negrina Mateo Flecha el Viejo 57 4. La Guerra Mateo Flecha el Viejo 73 P R E F A C I O 12 5. El Bon Jorn Pere Albérch? Vila 94 6. La Justa Mateo Flecha el Viejo 118 I N T R O D U C C I Ó N 7. La Viuda Mateo Flecha el Viejo 143 Perfil biográfico de los autores de Las Ensaladas 15 8. La Feria Mateo Flecha el Joven 166 El género musical de la ensalada y sus fuentes 26 9. Las Cañas Mateo Flecha el Joven 193 Las ensaladas de Mateo Flecha el Viejo 10. La Trulla Bartolomé Cárceres 219 1. De los primeros ensayos a la plenitud 47 2. La Guerra, La Justa y Las Cañas 63 11. La Lucha Pere Albérch? Vila 268 La huella de Mateo Flecha el Viejo 79 12. Los Chistes Mateo Flecha el Viejo 291 13. Las Cañas Mateo Flecha el Viejo 311 14. El Molino F. Chacón 337 C R O N O L O G Í A 92 S U P L E M E N T O N O TA S C R Í T I C A S 96 15. El Jubilate Mateo Flecha el Viejo 367 16. La Caza Mateo Flecha el Viejo 381 B I B L I O G R A F Í A 172 17. El Toro [Mateo Flecha el Viejo] 399 18. La Negrina [Bartolomé Cárceres] 409 Í N D I C E O N O M Á S T I C O 184 19. Las Cañas Joan Brudieu 431 L I S T A D E I L U S T R A C I O N E S L I S T A D E T A B L A S 1. Barcelona: Biblioteca de Catalunya, M 588/I fol. 1v (Alto) 1. Composiciones atribuidas a Mateo Flecha el Viejo 2. Le difficile des chansons (Lyon, 1544), portada (Superius) 2. Composiciones atribuidas a Bartolomé Cárceres 3. Mapa de España (Venecia, 1560), mitad norte (detalle) 3. Contenido del impreso de Las Ensaladas (1581) y sus concordancias 4. Miguel de Fuenllana: Orphenica lyra (Sevilla, 1554), fol. 149 4. Ensaladas del siglo XVI no incluidas en el impreso de Las Ensaladas (1581) y sus concordancias 5. Simón Bening: Henricus Co[mes] Nassaviae Mar[chio] Zenetae – Mencia Mendoca Mar[chia] Zenetae, retratos en miniatura (Staatliche 5. Materiales que integran y/o se relacionan con las ensaladas objeto de Museen de Berlín, Gemäldegallery) la Edición 6. Barcelona: Biblioteca de Catalunya, M 588/II fol. 4v (Tiple) 6. Repertorio cancioneril incluido en las ensaladas objeto de la Edición 7. Jacob Van Lathem?: Juego de cañas (Château de la Follie, Ecaussinnes) 8. Barcelona: Biblioteca de Catalunya, M 1166/1967 fol. 160 9. Madrid: Biblioteca Nacional, Ms 17689 [Cancionero Toledano s. XVI] fol. 5v P R E F A C I O El género de la ensalada es un viejo conocido para todo aquel que se en el Conservatorio del Liceo la llama encendida por Anglés, aunque languideciente, seguía interese por el repertorio musical histórico, gracias a la colección de viva. Desde entonces nunca he podido abstraerme del encanto que ejerce un repertorio seis ensaladas de Mateo Flecha el Viejo que publicó Higinio Anglés ciertamente singular, que se ha venido vinculando con la ciudad de Valencia a raíz de un célebre en 1955. Desde hace décadas, El Jubilate, La Negrina, La Justa, La estudio de José Romeu aparecido en 1958. Por razones familiares siempre me he sentido muy Guerra, El Fuego y La Bomba forman parte del repertorio habitual de ligada a la tierra valenciana, y de la conjunción de la profesión y el afecto es fruto esta edición, un notable número de formaciones musicales, desde las españolas que reúne por vez primera todas las ensaladas de Mateo Flecha el Viejo y sus coetáneos cuya Hespèrion XXI de Jordi Savall y la Capella de Ministrers de Carles música se conserva. Si por un lado me duele casi haber desvinculado una parte del repertorio Magraner hasta el Huelgas Ensemble de Paul van Nevel o el New de las ensaladas del contexto valenciano –hay que rendirse ante la evidencia–, por otro me London Consort de Philip Pickett, pasando por otras de ultramar satisface haberlo aproximado a la ciudad castellana de Guadalajara. como la Camerata Renacentista de Caracas, por sólo citar algunas. A resultas de ello Flecha el Viejo se ha convertido en uno de los Esta edición nunca hubiese sido posible sin la generosidad y la amistad de Inmaculada Tomás, compositores en lengua española más conocidos internacionalmente. directora del Instituto Valenciano de la Música, y de Jorge García, responsable de su servicio de documentación, quienes han permitido que vea la luz el resultado de un proyecto de Para preparar su edición de las ensaladas Anglés se vio obligado a investigación I+D+I del Ministerio de Educación y Ciencia dedicado al estudio de las fuentes basarse en tres copias manuscritas, de las cuales dos siguen en parte un musicales españolas del siglo XVI. La colaboración que me ha prestado Víctor Estapé, profesor impreso titulado Las Ensaladas de Flecha, etcétera que el sobrino y de contrapunto del Conservatorio del Liceo a quien le planteé el reto de reconstruir las dos homónimo del compositor editó en Praga en 1581. De este impreso, voces extraviadas de El Molino de Chacón y algún que otro pasaje de Las Cañas de Flecha el un juego integrado por cinco o seis cuadernos, Anglés sólo pudo Viejo, ha sido inestimable, así como la del profesor Jesús Mª Muneta y la de Carles Magraner, manejar una copia del cuaderno del Bajo adquirida por Felipe Pedrell, director de Capella de Ministrers, que me ayudaron a resolver las dudas al afrontar la a pesar de que tenía constancia de que en 1892 aún se conservaba un reconstrucción de las voces extraviadas de Los Chistes, La Caza y La Negrina de Cárceres. En ejemplar completo de Las Ensaladas, que es evidente que le fue compañía de Lluís Millet, director de la Biblioteca del Orfeó Català, pasé ratos muy agradables imposible localizar. La fortuna hizo que a principios de la pasada mientras abríamos y cerrábamos archivadores a la búsqueda de los cuadernos del impreso de Las década de los ochenta tres de los cuadernillos de ese ejemplar, los que Ensaladas que faltan y que siguen sin aparecer. Con Dinko Fabris busqué pistas de las barzellette corresponden a las voces del Tiple, Alto y Tenor, apareciesen en la que atrajeron la atención del viejo Flecha, y con Philippe Vendrix de alguna que otra Biblioteca del Orfeó Català, abriendo así nuevas perspectivas para la cancioncilla francesa. John Griffiths, desde Melbourne, y Ronald Surtz, desde Princeton, recuperación y estudio del repertorio musical de las ensaladas, cuadernos atendieron una vez más mis peticiones bibliográficas. Álvaro Zaldívar fue el interlocutor ideal que, no obstante, se han tenido poco en cuenta hasta el momento. cuando me di cuenta de cuanto se derivaba de la transcripción de la ensalada El Toro, hasta ahora inédita, y mis alumnos de los cursos dedicados a los Flecha en las Universidades La primera vez que oí hablar de la ensaladas de Flecha fue en 1972, en Autónoma de Barcelona (2003-4) y Politécnica de Valencia (2005-6) pusieron el resto, un Homenaje a Felipe Pedrell organizado por el Instituto Español de estimulándome con su natural curiosidad. Gracias, de verdad, a todos. Musicología con motivo del cincuenta aniversario de su fallecimiento. Estaba finalizando mis estudios y a pesar de que la musicología no era 12 disciplina que se cursase por aquella época en la Universidad española, Barcelona, 8 de febrero de 2007 13 I N T R O D U C C I Ó N P E R F I L B I O G R Á F I C O D E L O S A U T O R E S D E L A S E N S A L A D A S En el año 1581 se editaba en Praga, en casa de Jorge Negrino, un impreso musical con catorce ensaladas y un madrigal italiano. El responsable de la edición, fray Mateo Flecha más conocido por Flecha el Joven, era a la sazón capellán de la emperatriz doña María, hija de Carlos V, que en 1548 había contraído matrimonio en Valladolid con Maximiliano II de Austria, coronado emperador de Alemania dieciséis años más tarde. Flecha el Joven debió de ingresar al servicio de doña María en 1541, a la edad aproximada de diez años, en calidad de mozo de capilla.1 Es probable que su ingreso fuese auspiciado por su tío y homónimo, Mateo Flecha el Viejo, que fue maestro de capilla de las infantas doña María y doña Juana. Compositor de notable renombre, las noticias que hasta ahora han aflorado sobre la vida de Flecha el Viejo son relativamente escasas.