Guía Oficial Del Parque Natural Del Estrecho

Guía Oficial del Parque Natural Del Estrecho

AVISTAMIENTO DE CETACEOS ARQUEOLOGÍA / GASTRONOMÍA SUBMARINISMO MIGRACIÓN DE AVES Guía Oficial del Parque Natural Del Estrecho Edita Consejería de Medio Ambiente. Junta de Andalucía Editorial Almuzara SL (Córdoba)

Idea de la colección Servicio de Equipamientos y Uso Público Raquel Díaz Bernal y Joaquín Hernández de la Obra Egmasa Juan Luis González Pérez, Marcelo Martín, Carlos Vázquez Gómez

Autor David Antúnez Neira. ORNITOUR, S.L.

Coordinación editorial Juan Luis González Pérez y Marcelo Martín.

Información práctica para el viajero Montserrat Ganado Abad y Miguel León Garrido.

Diseño gráfico Carmen Sánchez Leal. Egmasa.

Maquetación Carmen Sánchez Leal, Jorge Chacón Lora, Raquel López Boja. Egmasa.

Cartografía Ignacio Fernández Gavira y Carlos García Carballo. Egmasa.

Ilustraciones Antonio Fernández Núñez, Carlos Manzano, Ignacio Fernández Gavira, Ornitour S.L. (David Cuenca), Consejería de Cultura (Paco Salado).

Fotografías Juan Arcadio Martínez Camuñez, Egmasa. CREA (Centro de Recuperación de Especies Amenazadas), Francisco Jiménez Cazalla, Francisco Montoya, Francisco Racero, Fundación MIGRES, Guillermo Doval, Isabel García Martinez, J.J. Ceballos, Jesús Sánchez, Jose Carlos García, Juan Luis González Pérez, Juan Manuel Barragán, Juan Varela Simó, Lothar Bergmann, Ludovic Franco, Mancomunidad de Municipios del Campo de Gibraltar, Manuel Castro, Maximiliano Pérez, Neil Bacoski, Oficina de Turismo (Ayuntamiento de Tarifa), Ornitour S.L. (David Antúnez, David Barros, Rocio Palomares), Patronato de Turismo de Cádiz, Turismo Andaluz S.A., Rafael Sánchez Vela. Guía Oficial del Parque Natural Del Estrecho

Presentación

Esta Guía Oficial del Parque Natural Del Estrecho es la primera entrega de un ambicioso proyecto editorial compartido entre la administración medioambiental de Andalucía y un grupo privado editorial. Reúne material diverso que incluye desde la cartografía adecuada para facilitar la realización de los recorridos hasta los aspectos necesarios para hacer de la visita una experiencia singular. En cuatro itinerarios diseñados y narrados por especialistas se brinda al lector visitante las claves para conocer, disfrutar y valorar, en y con todos los sentidos, la riqueza de un Parque Natural que es balcón de Europa a África y nudo de interrelaciones naturales y culturales a lo largo de millones de años. El carácter amable y práctico de la guía, que nos acompaña con camaradería y complicidad por los vericuetos de la naturaleza, la cultura y el ocio recreativo, contiene más de 160 imágenes, 40 gráficos didácticos e interpretativos de realidades naturales complejas y planos y croquis de uso alternativo al de una cartografía final que nos ubica en el espacio de forma precisa. Índice

Introducción Origen del estrecho 13

En una superficie relativamente pequeña se concentra una riqueza asombrosa y confluyen aspectos tan diversos como: observación de aves, flora, playas, geología, paisaje, pecios, sierras, migración, fondos marinos, acantilados, civilizaciones, submarinismo, cultura, etnografía, cetáceos, windsurf, dunas...

En este viaje veremos las razones de esta enorme variedad y comprobaremos cómo el Estrecho de Gibraltar supone, antes que una barrera, un puente, un verdadero puente de vida.

Ruta 1 De los balleneros 29

Se trata de un recorrido lineal por la zona más interesante de la costa oriental del Parque, bellísima y escarpada a partes iguales, con una sucesión de pequeñas calas y de afilados acantilados que se clavan en el mar, todo el entorno parece sacado de costas de otras latitudes.

Ruta 2 Arena, roca, sal y pinares 43

La ruta se divide en dos partes, la primera recorre la playa, acantilado, duna y pinares de Bolonia y la segunda comienza en el mirador de Camarinal transita una de las faldas de Sierra de la Plata y termina en el faro del Cabo de Gracia (límite occidental del parque). En ambas tenemos un camino muy cómodo en el que podemos alternar la bici con la caminata. Ruta 3 En busca de nuestros orígenes 61

Un recorrido por los lugares más relevantes en el plano histórico de todo el Estrecho. Un viaje en el tiempo por las civilizaciones que han marcado todo este territorio. Está pensada para echar un día completo y no tiene dificultad, salvo que se opte por la bici, en cuyo caso es muy alta.

Ruta 4 De la migración 81

En este último itinerario, realizaremos un camino que nos llevará por los lugares claves para disfrutar de un fenómeno espectacular, la migración de las aves a través del Estrecho. Pensado no sólo para los ornitólogos, sino para cualquier persona. Dichos lugares son tan ricos en diversidad, que no es necesario invertir muchas horas de observación, ni poseer una paciencia infinita, con unos prismáticos normales, un poquito de silencio y algún tipo de guía de aves, veremos e identificaremos un gran número de especies, y a los neófitos les aseguramos que descubrirán una nueva forma de mirar y una actividad que seguramente les enganchará para siempre.

El Parque Del Estrecho a tu medida y necesidades Información práctica para el viajero 99

- El Estrecho más cerca que nunca 100 - Dónde alojarse 102 - El placer de comer forma parte de la visita 107 - Productos del parque para el paladar y el recuerdo 110 - ¿Qué más nos ofrece el territorio? Senderos, 112 recorridos, visitas, equipamientos... - Un mosaico de grandes acontecimientos 120 - Información para aventureros 122 - Direcciones y teléfonos de interés 126 - Bibliografía y lecturas recomendadas 127 - Sitios web, donde encontrarás mapas 127 - Cartografía 129 Una visita segura y responsable

Las cuatro rutas que componen la propuesta de visita al Parque Natural Del Es- trecho plantean usos combinados en automóvil, en bicicleta y a pie. Esta últi- ma modalidad transcurre por caminos, montes públicos o senderos, por lo que no debe haber ningún obstáculo para su realización.

El lector encontrará en cada capítulo un plano detallado de la ruta y, al final de la guía, una amplia cartografía de la totalidad del territorio. Incluimos aquí un índice de dichos planos y sus necesarias claves de interpretación.

Centro de Visitantes En coche A pie Ruta 1 Página 38 Sendero señalizado Ruta 2 Página 58 Observatorio de Uso Público Ruta 3 Página 74 Mirador Ruta 4 Página 94 Casa Rural Autovía/Autopista Área Recreativa Carretera de Primer Orden Límite del Parque Natural Del Estrecho Carretera Local Límite de otros Espacios Ferrocarril Naturales Protegidos Límites Administrativos

A-5204 Los Barrios A-7 N-340 CA-2312 Embalse de CA-34 Almodóvar CA-230 La Línea de la Concepción Facinas CA-2211 CA-2211 CA-2213 CA-2311 Algeciras Zahara de los Atunes A-7

CA-224 CA-2216 N-340

Bolonia CA-223 CA-2214

N-340 A-5304

N-340

CA-9032 Océano Atlántico Tarifa Mar Mediterráneo

Estrecho de Gibraltar Complicidad en la conservación

• De una correcta relación con el medio surge una satisfacción íntima de conservación. Olvidarse del coche, caminar y circular en bicicleta son dos buenas propuestas para la zona en la que nos encontramos.

• El fuego es uno de los enemigos del bosque y quizá el punto de mayor fragilidad que demuestra el entorno natural. Existen zonas y formas de encender un fuego para cocinar, para calentarnos o reflexionar, que en verano están aún más restringidas.

• Utilicemos nuestra visita para alejarnos del cigarrillo, nos ayudará en lo personal y a contribuir a eliminar riesgos innecesarios.

• Nuestra experiencia personal va asociada, aún sin quererlo, con la generación de resi- duos, hay un lugar adecuado para ellos a lo largo de nuestro viaje.

• Hay normas escritas y no escritas para una mejor y mutua convivencia entre nosotros, la naturaleza, la cultura y los habitantes del Parque, pobladores humanos, animales y vegetales. No podemos caer en la tentación de llevarnos flores, frutos o minerales, mientras que los habitantes locales son un generoso e interesante punto de información y com- prensión de lo que sucede a nuestro alrededor.

• Mantengamos a nuestro perro muy cerca de nosotros y controlado. Por último, es mejor no alejarse y respetar el trazado de los senderos, un atajo sin garantías puede conllevar aumentar el riesgo de pérdida o incluso poner en compromiso nuestra seguridad.

Respetar y disfrutar del silencio para oír la música de la naturaleza.

A-5204 Los Barrios A-7 N-340 CA-2312 Embalse de CA-34 Almodóvar CA-230 La Línea de la Concepción Facinas CA-2211 CA-2211 CA-2213 CA-2311 Algeciras Zahara de los Atunes A-7

CA-224 CA-2216 N-340

Bolonia CA-223 CA-2214

N-340 A-5304

N-340

CA-9032 Océano Atlántico Tarifa Mar Mediterráneo

Estrecho de Gibraltar

Introducción Origen del Estrecho Introducción: Origen del Estrecho

ara ver el origen del Estrecho tenemos que hacer un viaje en el tiempo, un recorrido fascinante por su historia geológica. Como el pasado determina el presente, este viaje nos permitirá obtener todas las claves para entender Pla enorme riqueza del hábitat, sus paisajes, sus especies, el clima asombrosamente húmedo y su cultura; disfrutar de encontrarnos en el extremo sur de Europa, del fenómeno migratorio; en definitiva, comprender toda la singularidad de este enclave maravilloso y único y, de esta forma, exprimirlo y disfrutarlo al máximo.

Para realizar el viaje es recomendable apoyarse gráficamente en la tabla: «Escala de los tiempos geológicos» (página 21), este será Características físicas del Estre- nuestro mapa de carreteras. cho: La anchura varía de 44 kiló- metros de anchura máxima hasta tan sólo 14 entre Tarifa y Punta Empezamos el recorrido en el Carbonífero, hace unos 350 millones Cires, en el continente africano. de años. En esta época, las tierras emergidas constituían un único Profundidad: en el centro se alcanzan las mayores profundida- continente: el supercontinente Pangea. Los polos ocupaban una des, que rondan los 600 metros posición muy distinta a la actual; el Polo Norte se encontraba en lo con un máximo alrededor de 900 en su parte oriental que hoy ocupa el CN de Estados Unidos y el Polo Sur corresponde- ría con la isla de Madagascar. Por otro lado, el Ecuador pasaba por la pequeña placa Ibérica. Entre los trópicos existía un clima cálido y húmedo donde se desarrollaban los densos bosques del Carboní- fero, formados por enormes helechos arborescentes y Gimnosper- mas primitivas, precursoras de las actuales coníferas.

De aquellos tiempos remotos quedan todavía vestigios en la zona. Uno de ellos es un auténtico fósil viviente, el Psilotum nudum, un helecho mucho más modesto que sus primos arborescentes (los tallos aéreos tienen una longitud de 60 cm): un superviviente nato. En Europa su único refugio son algunas sierras del vecino Parque Natural Los Alcornocales.

Damos un gran salto hacia delante, nada menos que 100 millones de años, y nos situamos en el paso del Pérmico al Triásico. Esta fecha es clave en la historia de la Tierra, el primitivo continente Pan- Psilotum nudum, helecho relíctico gea se fragmenta en dos subcontinentes: al norte Laurasia y al sur del Carbonífero, catalogado en Andalucía, por la Consejería de Gondwana que, sin embargo, permanecieron unidos por la placa Medio Ambiente, en peligro de Iberica. Comienza con este paso la deriva continental (movimiento extinción

14 Gimnospermas /Angiospermas

Gimnospermas: plantas con flores, leñosas y con las semillas desnudas. A diferencia de las angiospermas, que tienen las semillas encerradas en una cavidad, los frutos. Un ejemplo de ambas: el pino piñonero es una gimnosperma y el acebuche una angiospermaa

Pino Piñonero

Acebuche

Vista del Estrecho

15 Introducción: Origen del Estrecho

de las placas tectónicas que provoca el desplazamiento de las masas continentales) que dará lugar a los continentes como ahora los conocemos. Paralelamente, el clima se va haciendo más seco, lo que lleva a la extinción, casi total, de los bosques del Carbonífero. Es- tos restos vegetales, acumulardos en las cuencas de lagos y zonas pantanosas, dieron lugar a yacimientos de hulla, bien representados en algunas localidades de Andalucía, como por ejemplo en Peñarroya-Pueblo Nuevo, en la provincia de Córdoba. PÉRMICO, 225 millones de años

TRIÁSICO, 200 millones de años JURÁSICO, 135 millones de años

América Asia del Norte

África India

América del Sur Autrália y Oceanía

Antártida

CRETÁCICO, 65 millones de años PRESENTE La Deriva Continental

Continuamos nuestro fantástico viaje y llega- cia es radical, en aquel momento existían dos mos a otra fecha destacada: hace unos 65 mi- estrechos, es decir, se encontraba el Mar Me- llones de años, Europa, todavía parcialmente diterráneo unido al Atlántico por dos zonas: la unida a América del Norte, se separa de Áfri- depresión del Guadalquivir y la depresión de ca, asistimos así al nacimiento del Estrecho. Sebou-Taza. Un dato curioso: en estas fechas Este embrión del Estrecho no se parece en ab- aparecen los primeros mamíferos placentarios. soluto al que vemos actualmente. La diferen- En nuestro planeta nada es inmutable, todo

16 Flujo de corrientes agua que pierde evaporada. Por tanto lo que mantiene vivo al Si el Estrecho de Gibraltar se Mediterráneo es la existencia del cerrara ahora mismo, el Medite- Estrecho. El flujo de corrientes es rráneo se secaría, porque este es el siguiente: una corriente super- un mar en el que se evapora más ficial con agua atlántica entra, agua de la que entra por los ríos mientras que una contracorriente (déficit hídrico). Esto provoca que profunda mediterránea (más sa- sea más salino que el Atlántico, lina y densa) sale, ambas tienen océano este del que recibe el caudales diferentes. Corrientes

Flujo de corrientes en el Estrecho

Hace 65 millones de de las Sierras de Algeciras. En Atlántico, que provoca que estas gargantas excavadas por disminuyan las temperaturas años se separa Eu- los arroyos serranos se crea un y aumente la humedad. Este ropa de África: nace microclima cálido y muy húme- hecho, junto con la conjunción do donde es posible encontrar: el Estrecho de frecuentes y fuertes vientos laurel (Laurus nobilis), avellanillo (muy bien conocidos por los de- (Frangula alnus subsp. baetica), portistas de kitesurf y windsurf), Durante está época tenemos en rododendro (Rhododendron le da a la comarca un clima Europa un clima subtropical, ponticum subsp. baeticum), etc. predominando los bosques de Toda esta vegetación sobrevive totalmente diferente al resto laurel (Laurisilva). Nuevamente en la región por dos factores: de Andalucía. Hay que recordar encontramos restos vivientes de el topográfico-geológico y que las Sierras de Algeciras, aquellos bosques en las cerca- el clima. El Estrecho de Gibraltar junto con Grazalema, son las nías del Estrecho de Gibraltar, actual tiene un clima medite- zonas de mayor pluviometría de concretamente en los canutos rráneo, pero matizado por el toda España.

17 Introducción: Origen del Estrecho

está cambiando, evolucionado y el Estrecho es Mapa Geológico simplificado del Campo de Gibraltar un ejemplo perfecto de ello. A comienzos del Mioceno, hace 25 millones de años, la placa continental africana oscila hacia el Norte y el Estrecho se cierra; el Mediterráneo se aísla del Atlántico y se convierte en un mar interior, de- secándose casi por completo al final de esta época. Es decir, hace unos seis millones de años (poco tiempo para la escala geológica) el Mediterráneo estaba reducido a unos pocos lagos hipersalinos.

En el Mioceno, por tanto, es posible el paso de fauna y flora entre Europa y África. Por otro lado, el clima va haciéndose más continental, destacándose, cada vez más, un pe- ríodo seco estival. También en esta época se intensifica la orogenia alpina, debido al empuje de la placa africana los materiales blandos se pliegan, originando cordilleras y sierras, y los duros se fracturan, se crean fallas. El ple- gamiento alpino, en la región del Estrecho, se produjo sobre sedimentos propios de plataforma marina, como resultado, las principales unidades geológicas del Campo de Gibraltar están constituidas por rocas detríticas mari- Unidad del Aljibe nas de origen turbidítico (flysch). Es decir, al recorrer la costa del Parque Natural del Es- Unidad de Algeciras trecho, estamos andando sobre antiguos Otras unidades flysch fondos marinos.

Las unidades geológicas del Campo de Gibral- En el Estrecho tenemos la suerte de encontrar, tar son: perfectamente diferenciadas, estas dos unidades, siendo Tarifa el punto de separación. - Unidad del Aljibe: compuesta por conjuntos Desde Punta Carnero (Algeciras) hasta la Isla arcillosos, calcáreos y, sobre todo, predomi- de las Palomas (Tarifa) encontramos la Unidad nando, unas areniscas cuarzosas muy puras de Algeciras y de aquí hasta el cabo de Gracia (Areniscas del Aljibe) que conforman los gran- (límite occidental del Parque Natural) tenemos des relieves de la comarca. la Unidad del Aljibe, que forma las sierras más - Unidad de Algeciras: formada por margas, altas del parque: San Bartolomé y Sierra de la arcillas, calizas detríticas y un muy característi- Plata, y el resto de esta zona constituido por co término margoso-areniscoso-micáceo. otras unidades Flysch.

Las rocas Plataforma continental Cañón submarino detríticas del Canal turbiditico Talud Campo de Gibraltar Abanico distal Abanico interno Son rocas de tipo sedimentario Llanura abisal formadas por partículas sólidas que han sido transportadas por los ríos hasta las cuencas submarinas profundas. En dichas 1000m cuencas estas partículas se han ido acumulando y sufriendo una serie de procesos (compactación y cementación) hasta originar las 100km rocas detríticas. PARCIAL SELECCIONADA

Formación de las rocas detríticas

18 El barrón (Ammophila arenaria)

Barrón Estabilización de las dunas Pertenece a la familia de las inestables que existen. Sus tallos, en la planta reina de las dunas Gramíneas. Esta planta tiene que pueden medir hasta un 1 m móviles, permitiendo primero unas raíces profundas y con de longitud, son muy flexibles y la estabilización (en la Duna de numerosos estolones en la por tanto no se rompen con los Valdevaqueros se han realizado horizontal. Este sistema radical fuertes vientos costeros. Además plantaciones para fijarla) de le permite, por un lado captar dichos tallos y las hojas son de estas formaciones costeras y en el poco agua que hay (estos color verde blanquecino para re- segundo término a su abrigo se ecosistemas son extremadamente flejar la luz solar y evitar al máxi- establecen otras plantas dunares, secos) y por otro anclarse a las mo la pérdida de agua. Todas consolidando y enriqueciendo el dunas, unos de los terrenos más estas características la convierten ecosistema.

Vegetación esclerófila, el alcornoque

Este árbol, junto con el acebuche y la encina, forman la triada de dioses del bosque medite- rráneo. El alcornoque (Quercus suber) es un árbol único, su distribución mundial es el Medi- terráneo occidental, en Europa, Portugal y España principalmen- Alcornocal te y un poco en el sur de Francia muy engrosadas y compuestas e Italia; en el Norte de África de celulosa lignina y principal- lo encontramos en Marruecos, mente de suberina y ceras. Se Túnez y Argelia. Es un árbol per- trata de una auténtica capa fectamente adaptado al clima duro de este área, tiene una raíz defensiva contra los incendios, principal poderosa, penetrante y la sequía, las altas temperatu- profunda, unas hojas pequeñas, ras estivales, los insectos, etc. coriáceas y persistentes, brota Tiene una serie de propiedades Detalle del tronco descorchado de cepa o de raíz, pero lo que interesantes: impermeable, verdaderamente lo hace único es inodoro, resistente a los agentes ducto del monte mediterráneo el corcho, no existe ningún otro químicos, compresible y elástico, explotado por el hombre desde árbol en el mundo que produzca excelente asilamiento acústico hace siglos. El primer descorche este tipo de corteza. El corcho lo y de vibraciones, elevada resis- o desbornizamiento, este primer genera la capa súbero-felodér- tencia mecánica, muy liviano… corcho se llama bornizo, se mica o «casca» y está compuesto y además el corcho se puede realiza cuando tiene unos 25 ó de células muertas rellenas de extraer (el descorche se realiza 30 años y después se vuelve a aire (más del 89%) unidas entre en verano en una operación muy pelar en turnos de 9 años. Un si por resinas naturales, las delicada) y el árbol lo vuelve a alcornoque a lo largo de su vida paredes de estas células están generar. Por todo ello es un pro- puede dar de 9 a 13 cosechas.

19 Introducción: Origen del Estrecho

Por tanto, toda la costa oriental se conforma con espectaculares acantilados, que parecen la columna vertebral del Parque, salpicados con pequeñas calas de grandes guijarros, mientras que en la parte occidental, diferente por completo, se suceden infinitas playas de arena blanca, altivas dunas coronadas por pinares, y promontorios que son los pies de San Bartolomé y Sierra de la Plata que se refrescan en el Atlántico. Acantilados de Algeciras (costa oriental) Nuestro viaje se acerca al final, estamos a sólo zonas húmedas, etc., tenemos una vegetación cinco millones de años de la actualidad (un escasa en número de especies, pero interesan- suspiro en la historia de la tierra). LLegamos a tísima desde el punto de vista ecológico, por finales del Terciario, el Estrecho se abre de- las adaptaciones que tienen para vivir en estos finitivamente, la diferencia de nivel entre el ecosistemas tan difíciles y extremos, un ejem- Atlántico y el Mediterráneo provocó la rotura plo perfecto lo constituye el Barrón. De hecho, del dique de roca que se había formado; lo muchas de estas especies están amenazadas que había tardado cientos de años en secarse y la legislación andaluza las cataloga de vul- se llenó en cuarenta a través de una enorme nerables (Limonium emarginatum, Camarina, cascada. Fue la mayor inundación de todos Narcisus viridiflorus, etc.) o, incluso alguna, en los tiempos. peligro de extinción (enebro marítimo).

El clima se hace más árido. Aunque los bos- Estamos todavía en ese periodo fundamental, ques esclerófilos (de hoja dura) ya existían finales del Terciario, donde el Estrecho de Gi- a principios del Terciario, es en esta época braltar se encuentra casi como lo conocemos cuando se intensifican las adaptaciones de las hoy. Evidentemente no era posible (igual que plantas a la sequía, que caracteriza la vegeta- ahora), el desplazamiento de flora y fauna ción mediterránea, la cual domina en toda la terrestre. Podemos pensar, en principio, que zona terrestre del Parque Natural. esto es una desventaja para la riqueza de especies, pero Teniendo en cuenta la siguiente particulari- nada más lejos de la dad, la vegetación terrestre más representa- realidad. tiva del Parque la encontramos en la estrecha franja costera, que está pegada al mar. En los acantilados, las formaciones dunares, Gaviota reidora

Ensenada de Bolonia (costa occidental)

20 Escala de los tiempos geológicos

21 Introducción: Origen del Estrecho

El ámbito marino se beneficia, al ser el Estrecho un puente entre el Océano Atlántico y el Mar Mediterráneo. La variedad de ecosistemas y especies es sorprendente. Desde los fondos arenosos de escasa profundidad, donde existen praderas de fanerógamas marinas (plantas con flores, rizomas y frutos pero adaptadas a vivir en el mar), auténticos santuarios para la vida, pasando por los fondos rocosos, donde es posible encontrar especies tan interesantes como el Astroides calycularis (coral que posee un color ana- ranjado brillante) o la lapa mayor de las costas europeas, la Patella ferruginea (molusco catalogado en peligro de extinción), hasta los bosques de laminaria, enormes algas pardas que forman lo más parecido a selvas bajo el mar. Estamos, por tanto, en una zona es- plendida para la práctica del submarinismo.

El conocimiento de los ecosistemas marinos del parque se amplía casi constantemente con la descripción de nuevas especies (algunas también nuevas para la ciencia). En la actualidad se tienen censadas casi dos mil especies marinas diferentes. De esta espectacular riqueza merece resaltar el grupo de los cetáceos. El Es- trecho de Gibraltar está dentro de los mejores lugares del mundo para observar estos mamíferos. Son frecuentes en estas aguas el avistamiento de tres especies de delfines, el listado, el común y el mular, se trata de especies gregarias, siempre las vemos en grupos, este comportamiento también lo tienen los calderones negros,

Trapania hispalensis

22 Astroides calycularis “Bosque” de Laminaria Pradera de fanerógamas marinas otro fijo del Estrecho; por otro lado, durante del planeta, el primero es el rocual azul, que la migración de los atunes y siguiendo a es- puede llegar a medir 27 m), ambas especies tos, surgen del mar enormes aletas dorsales hacen honor a la etimología de la palabra ce- negras que apuntan al cielo (las de los ma- táceo (deriva del latín cetus, gran animal y del chos adultos alcanzan casi los dos metros), griego ketus, monstruo marino). También es combinadas con pequeñas ráfagas de color posible admirar, aunque de forma ocasional blanco; son las orcas, los mejores cazadores o excepcional, la ballena yubarta, la marso- del océano. Por último, y continuando con las pa común, el zafio de cuvier, etc. Finalmen- especies frecuentes en el Estrecho, tenemos te estas aguas albergan, de una forma u otra, dos titanes: el cachalote (los machos alcanzan quince especies diferentes de cetáceos (ver lá- de 17 a18 m de longitud) y el rorcual común mina página 24). (19 a 22 m, el segundo animal más grande

23 Introducción: Origen del Estrecho

Cetáceos en el Estrecho (Las ilustraciones no están a escala)

Delfín común Delfín listado

Orca común Delfín mular

Rocual común Calderón común

Cachalote Cachalote (cola)

Cachalote (soplo) Orca común (grupo)

Rocual común (soplo)

Rocual común (aleta) Calderón común (grupo)

Foto15: Avistamiento de cetaceos

Avistamiento de cetáceos

24 Comentábamos anteriormente que el Estrecho supone un paso infranqueable para la fauna terrestre y la flora, aunque parece que la costa africana esté a tiro de piedra. En algunos puntos esta afirmación es casi literal (entre Tarifa y Punta Cires, tan sólo hay catorce kilómetros de separación). Este aspecto genera otra nueva riqueza del Parque Natural y que supone, además, una de sus señas de identidad, el fe- nómeno migratorio. El Estrecho es para las aves un puente entre Europa y África.

Origen y destino de las especies migratorias

Observación de aves

tiempo en el cielo, tan grande era la manda que iba. Eso mismo ocurre con garzas y otras aves y dicen que si lo hacen las codornices, porque muchas veces, con un viento, se hallan muchas, y luego que otro viento viene parten de allí y vasen, lo cual vieron muchos.»

Actualmente, el Estrecho está considerado por los ornitólogos como la ruta de migración más importante entre Europa y África, tan- to por diversidad de especies, como La importancia por número de ornitológica del área individuos. Se es conocida por el hombre Alimoche han censado casi desde tiempos inmemoriales. doscientas especies. Dentro del grupo de las Así lo constatan las pinturas planeadoras, según las observaciones, se dan rupestres (Neolítico y Edad de los Metales) en- concentraciones de hasta medio millón de in- contradas en los abrigos y cuevas de la zona, dividuos, siendo el milano negro, la cigüeña como las existentes en el Tajo de las Figuras blanca y el halcón abejero, las que suponen el (Benalup-Casas Viejas), donde aparecen casi mayor número de efectivos. doscientas pinturas de aves (el observatorio ornitológico de la prehistoria). Uno de los pri- No tan abundantes pero aún más importan- meros testimonios escritos sobre este territo- tes tenemos: cigüeñas negras, alimoches, rio data del siglo XIV, se trata del Libro de la águilas imperiales, buitres negros, etc. Por Caza de las Aves, en la que el autor, P. López otro lado, dentro de las no planeadoras, las de Ayala, ya escribía sobre el fenómeno de más relevantes, en cuanto a número de indi- la migración: «Yo vi por el estrecho de Ma- viduos son: los vencejos, las golondrinas y los rruecos, que está entre Tarifa y Ceuta, pa- fringílidos (jilgueros, verderones, pinzones,…). sar las cigüeñas a fines de verano, que se Si sumamos estos datos, dan como resultado tornaban para África; eran tantas que no millones de aves cruzando el Estrecho, un ver- podía el hombre contarlas, y duran mucho dadero flujo de vida.

25 Introducción: Origen del Estrecho

Llegamos al final del viaje, estamos en el Cuaternario, período en el que se produce la evolución que da lugar a los humanos modernos y al surgimiento de la actual civilización. La cultura occidental no puede entenderse sin el Mediterráneo y este, a su vez no tiene sentido sin el Estrecho de Gibraltar. Esta zona ha ejercido sobre todas las civilizaciones que por aquí han pasado una atracción irre- sistible. Si además le añadimos que es la entrada natural de África a Europa, el resultado es maravilloso.

El Parque Natural Del Estrecho alberga una diversidad cultural difí- Baelo Claudia cilmente igualable. Si tenemos en cuenta que está perfectamente fusionada con el patrimonio natural, la conjunción es única en el mundo, un auténtico goce para los sentidos.

Este recorrido por la historia de las culturas mediterráneas, que han quedado representadas en la zona, abarca, prácticamente, todas las épocas. El sur de la provincia de Cádiz (Campo de Gibraltar, La Janda y zonas limítrofes) representa uno de los conjuntos más importantes de arte rupestre de Europa. En las paredes de casi doscientas cuevas y abrigos existen representaciones prehistóricas en forma de pinturas y grabados. Dentro del parque existe una treintena de estas cuevas y abrigos (todas en el municipio de Tarifa) y entre ellas está la Cueva del Moro (Sierra de la Plata, Tarifa) que representa el santuario Paleo- lítico más meridional del continente europeo. En su interior se encuentran grabados de caballos, junto con

26 otros signos y pinturas rupestres de color rojo, las más antiguas tienen una edad de unos 20.000 años. Siguiendo en la Prehistoria hay que resaltar la Necrópolis de los Algarbes (Punta Paloma, Tarifa), que es el yacimiento de la Edad del Bronce más importante de la provincia de Cádiz.

Seguimos este recorrido y, sin ánimo de ex- haustividad, nos detenemos en la época romana donde prevalece una verdadera joya: Baelo Claudia (Ensenada de Bolonia, Tari- fa). Esta ciudad romana floreció, gracias a su situación estratégica, siendo por entonces una de las de mayor actividad comercial de toda Hispania.

En este vuelo no podemos olvidar otra cultura que ha dejado una impronta fundamental en la zona, nos referimos a la época musulmana. Su huella es tan grande que los dos municipios que conforman el Parque Natural: Alge- ciras (el nombre proviene del árabe AI-Yazirat al-Jadra, que quiere decir isla verde) y Tarifa Torre almenara (cuyo nombre parece proceder de Tarif ibn Malluk, el primer jefe bereber allí establecido), hay muchos vestigios, de los cuales, el Castillo estaban entre las ciudades más importantes califal de Guzmán el Bueno es el más desta- del reino árabe de occidente. De esta época cable y protagonista de numerosas batallas y gestas entre árabes y cristianos.

Terminamos el recorrido mencionando las numerosas construcciones militares de carácter defensivo, estrechamente ligadas a la costa, que van desde las Torres Almenaras, algunas de origen árabe como Torre de la Peña (Tarifa) y otras ya de época cristiana como Torre del Fraile (Algeciras), hasta los búnkeres diseminados por toda la franja litoral y construidos durante la segunda guerra mundial.

En una superficie relativamente pequeña Grabado de la Cueva del Moro (18.900 hectáreas, el vecino Parque de Los Alcornocales tiene casi 170.000 hectáreas) se concentra una riqueza asombrosa y confluyen aspectos tan diversos como: observación de aves, flora, playas, geología, paisaje, pecios, sierras, migración, fondos marinos, acantilados, civilizaciones, submarinismo, cultura, et- nografía, cetáceos, windsurf, dunas….

En este viaje hemos visto las razones de esta enorme variedad, hemos podido comprobar como el Estrecho de Gibraltar supone, antes que una barrera, un puente, un verdadero puente de vida. Búnker

Ruta 1 De los balleneros RUTA 1: De los balleneros

e trata de un recorrido lineal, por la zona más interesante de la costa oriental del Parque. Bellísima y escarpada a partes iguales, posee una sucesión de Spequeñas calas y de afilados acantilados que se clavan en el mar y conforman un entorno que parece sacado de la costa escocesa.

Realizaremos un pequeño tramo en coche y el resto a pie, lo que nos permitirá disfrutar plenamente de todos sus atractivos. El recorri- Ballenera de Algeciras do tiene una dificultad media y una duración aproximada de tres horas, aunque este as- trepadora) y otras. También podemos observar pecto dependerá del tiempo que nos deten- el efecto de los fuertes vientos de Levante so- gamos y aconsejamos que esta, como todas bre la vegetación, varios acebuches (olivos sil- las rutas, se tome con calma, degustando el vestres) se inclinan hacia el Poniente. paisaje. Y también de las actividades que se realicen (buceo, avistamiento de aves, baños Alrededor del faro se abre un espléndido mira- en las calas...), ya que la zona ofrece enormes dor. En días de Poniente se disfruta de una luz posibilidades. clara y fuerte y se puede percibir, con total nitidez, el peñón de Gibraltar (izquierda), Ceuta y Nos dirigimos por la carretera (CA-223) a nues- la costa marroquí, presidida por la imponente tra primera parada, el faro de Punta Carnero. masa caliza del monte Jebel Musa (en frente), Antes de llegar, pasada la playa de Getares y ya y la isla de las Palomas (a la derecha, no con- por el camino que va pegado a la costa, pode- fundir con la existente en Tarifa). En días de mos ver, a mano izquierda junto al mar, las rui- Levante los cielos se vuelven nas de la antigua ballenera de Algeciras (a esta grises y brumosos y el zona se puede acceder, pero no lo recomenda- sol apenas se filtra en mos porque se encuentra en un estado lamen- estrechos haces de table), testigo de la riqueza que tuvo y aún tie- luz que hacen bri- nen estas aguas. llar el mar. Esto nos impedirá Vamos en dirección a la urbanización de Punta ver bien la cos- Carnero y encontramos, poco antes de llegar ta africana e in- a ella y avisándonos desde lejos, el faro. Para cluso el peñón acceder, tomamos a la izquierda un pequeño puede estar camino asfaltado. Andando hacia el faro de cubierto, pero Punta Carnero podemos encontrar gran parte envuelven toda la de la vegetación que nos acompañará durante zona en una extraña todo el recorrido: el escobón blanco (quizás la belleza. Zarzaparrilla planta más abundante de la zona), el palmi- to (la única palmera autóctona de Europa), la Muchas veces se hace difícil explicar el porqué Lentisco altabaca, el lentisco, la zarzaparrilla (planta de la atracción que un hecho o un sitio ejercen

Palmito

30 La ballenera de Algeciras

España desarrolló una gran industria ballenera hasta el punto de convertirse en una potencia mundial, sobre todo en el País Vasco, donde existen datos que reflejan la importancia de esta actividad desde el siglo XII. Cuando nuestro país dejó de ser una potencia marítima, la primacía de esta industria pasó a los países nórdicos, más aún cuando el noruego Svend Foyn inventó, en 1860, el arpón explosivo, con el que dio comienzo una nueva era en la historia de la caza de ballenas. Según cuenta el gran naturalista Ángel Cabrera, existían dos tipos de factorías balleneras: las flotantes, en las que el despiece de los animales se realizaba en un barco cocina o caldera que seguía a los barcos balleneros, y las factorías, en las que el proceso se hacía en tierra firme. Este era el caso de una Faro de Punta Carnero de las factorías más importante que existió en la sobre las personas. Además de subjetivo se hace a su vez inexplicable. Lo que sí resulta generalizado es que los faros y la profesión de farero, en algún momento de nuestras vidas nos atrae o, incluso, las menos de las veces, nos conquista para siempre. La búsqueda de soledad y contacto directo con la naturaleza, el poder salvar y servir de guía a muchas vidas, Avistamiento de cetaceos en el Estrecho que sin embargo nunca costa mediterránea, la de la ensenada de Getares, conoceremos, el entorno en Algeciras, abierta en 1921 y, tras un paréntesis salvaje, virgen e inhóspito de inactividad en la década de los 50, reabierta de que suele albergarlos…, es nuevo hasta su cierre definitivo en 1964. Los dos barcos que trabajaban en esta factoría operaron en complicado discernir porqué, Altabaca las inmediaciones del Estrecho de Gibraltar, y de la pero sí está claro que alrededor vida de sus aguas hablan por sí solos los cuarenta de cada faro existe un halo, y siete ejemplares de cachalotes capturados en sus no sólo hecho de luz, sino primeros doce meses de funcionamiento. En la actualidad, la captura de ballenas con finalida- también de sueños, magia des comerciales está prohibida en todo el mundo. y poesía. Los tratados existentes, sin embargo, admiten capturas controladas para fines científicos y cupos Reanudamos el recorrido, específicos para pequeñas comunidades, en su mayor parte pertenecientes a etnias ancestrales para ello cogemos el coche (como la comunidad esquimal), que basan su y nos dirigimos hacia la men- economía en la caza de cetáceos. Amparándose en esos supuestos fines científicos, siguen pescando Lentisco cionada urbanización. Una vez allí nos encontramos con una Japón, Noruega e Islandia. Este hecho junto con la contaminación de los mares y océanos, la pesca industrial, la pérdida de hábitat y de alimento y la utilización de artes de pesca no selectivas, como las mortíferas redes de deriva, han propiciado que muchas especies de cetáceos se encuentren al borde de la extinción. Aunque existe una esperanza, en muchos lugares se han dado cuenta que existe una forma sostenible de sacarle partido a estos animales. Hablamos del avistamiento, fuente de riqueza y experiencias inolvidables fundidas en una actividad respetuosa con la naturaleza. En el Parque Del Estrecho ya existen varias empresas (casi todas ubicadas en Tarifa) dedicadas a ello.

31 RUTA 1: De los balleneros

Los faros bifurcación, viramos a la izquierda (dirección al restaurante Punta Carnero) y a los pocos me- El faro de Punta Carnero se levantó sobre la tros volvemos a tener dos opciones, esta vez plataforma de una fortificación militar denominada giramos a la derecha (c/ Caracola). Esta calle «el Fuerte de las Cuatro Esquinas», muy cerca de nos dirige a una depuradora, a la derecha de la una antigua torre almenara en lo alto de la loma misma tenemos el acceso al tramo de ruta que donde aún pueden verse sus restos. El proyecto fue realizado en 1864 por Jaime Font. El equipo para realizaremos a pie. la luminaria lo realizó Sautter, Lemonnier y Cia, de París. El faro está constituido por una torre cilíndrica Durante todo el trayecto debemos estar espe- de sillería de arenisca, de color ocre. Responde a un cialmente atentos a cuatro aspectos que son modelo similar de otros diseñados por Font, tales como el de Chipiona y el de San Jerónimo. La linter- las señas de identidad de esta ruta: el paisaje na, de aluminio, tiene el plano focal a 42 m sobre el (con sabor a puro mar), las formaciones geo- nivel medio del mar y a 19 m sobre el terreno. lógicas costeras (de una importancia confir- mada por los especialistas de todo el mundo El nombre de faro podría derivar de la palabra griega luz o brillo. Hay indicios para creer que los que acuden a estudiarlas), la variada fauna libios ya habían construido torres de fuego a lo (especialmente las aves, las estrellas del Estre- largo del bajo Egipto. Una explicación posible es cho) y la flora (matorral mediterráneo y vege- la divulgación del nombre de la isla de «Pharos» tación exclusiva de playas y acantilados). en Alejandría, donde se erigió el faro más famoso de todos los tiempos. De época romana, nos han llegado abundantes representaciones iconográficas Empezamos nuestra caminata y podemos ver a de faros en: monedas, vasos, lucernas, pinturas, nuestra izquierda la Isla de Las Palomas. Este relieves funerarios y mosaicos, lo que nos habla pequeño trozo de roca, suelen frecuentarlo las con total seguridad de la existencia de faros en los puertos importantes de Hispania. De todos los aves costeras para descansar, principalmente faros romanos el más conocido es el de la Torre gaviotas (patiamarillas y con menos frecuencia de Hércules en La Coruña. Se le atribuye una an- de audouin). Los acanti- tigüedad de dos mil años, todavía funciona y está lados de Punta Carne- ligado a numerosas leyendas. Sin embargo parece ser que el más célebre era la Turris Caepionis, que ro son una de las estaba emplazada en la misma desembocadura mejores zonas del río Guadalquivir. Este faro fue construido en el del parque siglo II d.C. por Quinto Servilio Cepión y su nombre para observar aves mari- se conserva, según todos los indicios, en la actual Chipiona. La caída del Imperio Romano supone un nas como las menciona- periodo de oscurantismo que se traduce también das o el charrán patinegro en un decaimiento del comercio y por tanto de las y limícolas vinculadas a zonas señales luminosas. En el siglo XII la expansión de la rocosas, como el ostre- navegación en el norte de Europa y en el Mediterrá- neo aumenta la necesidad de la seguridad noctur- ro, el vuelvepie- na. En la costa mediterránea se construyen nuevos dras y el correlimos faros, aunque se siguen utilizando las torres vigías. oscuro, todas estas espe- No es hasta el XIX cuando España alcanza el siglo cies invernantes. Esto nos indi- Ostrero de oro de los faros, tanto en la construcción, como en la renovación de la arquitectura. En este período ca que hay que estar ojo avizor es frecuente encontrar una serie de ingenieros con y prestar siempre atención a toda la franja de sólida formación humanística, que participaron litoral que nos disponemos a recorrer. Dos co- profesionalmente en el área de la ciudad, tanto en mentarios más sobre el islote: en sus rocas ba- su arquitectura como en la arqueología, incluyendo el ámbito de los faros. Por entonces, según su situa- tidas por el mar abundan los percebes y, como ción estratégica y alcance, los faros se clasificaban dato curioso, mencionar que en el siglo XVIII en seis órdenes. Los de primer orden son aquellos fue abaluartada, dirigiendo un línea de fuego que se hallan ubicados en puntos dominantes de hacia el peñón de Gibraltar. la costa, o adentrados en el mar por penínsulas y cabos. Pertenecen a este grupo en el litoral atlántico andaluz el de Chipiona, San Sebastián (Cádiz) y Tra- Durante todo el trayecto van alternándose zo- falgar, entre otros. Mientras que en el otro extremo nas de acantilados rocosos con pequeñas calas se sitúan los de quinto y sexto orden, que sirven de guijarros, pero con una característica úni- para balizar la entrada de una ría o para indicar la dirección a un navío en determinado curso de su ca, se trata de antiguos fondos marinos que derrotero. debido al choque de las placas africana y euroasiática, forman ahora esta costa, donde Faro de Punta Carnero el empuje fue tan brutal que hizo que literal- mente se dieran la vuelta, se invirtieran.

Como resultado tenemos unas formaciones espectaculares. Desde Punta Carnero hasta la

32 Acantilado de Punta Carnero Cala Peral Amapola marítima

Mastuerzo Ojo de buey La mandrágora zona en la que nos encontramos ahora, se su- que aparece en nuestro recorrido, tapizada de cede una alternancia de materiales: areniscas guijarros (esta será la norma para todas ellas). y margas (flysch margo-areniscos-micacéos). Andando por la orilla podemos encontrar plan- El hecho de que las margas sean me- tas típicamente costeras: el mastuerzo, la ama- nos resistentes ha facilitado una pola marítima, el taraje, el ojo de buey, etc. desigual erosión, generándose unos acantilados y plataformas de abrasión Fuera de lo que son las propias calas y las zo- ciertamente singulares. nas de acantilados expuestas al mar, puede observarse con suma facilidad, en la época de El próximo punto de referencia que nos encon- floración, a lo largo de todo el recorrido y en tramos en nuestro camino son las ruinas de todo el Parque, una planta rastrera típica de los una antigua casa cuartel de la Guardia Civil. terrenos arcillosos (bujeos, retamales, majada- les, dehesas y sembrados), que florece en pre- A continuación, el sendero desciende y la vege- ciosos azules a finales del otoño y desde muy tación casi nos envuelve y aparecemos en Cala antiguo relacionada con la magia y la brujería, Peral. Se trata de una pequeña cala, la primera nos referimos a la mítica mandrágora.

Islote de las Palomas

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Ternero de retinta entre palmitos Bóveda de vegetación

Subimos y dejamos Cala Peral. Nos encontra- sedimentarias con forma abultada y alargada, mos con un pastizal a mano derecha, recorde- similar a una flauta, de ahí su nombre, y con mos que toda esta área es aprovechada por la uno de sus bordes redondeados. Su origen se ganadería, principalmente la raza retinta, que debe a corrientes de turbidez (ver el punto 2: se adapta perfectamente a este ecosistema. Se Origen del Estrecho) que al fluir por encima de trata de la raza bovina autóctona de la Penín- los fondos marinos arcillosos crearon unas mar- sula Ibérica seca. Su distribución principal es cas, las cuales, mucho después, fueron rellena- el sur occidental español (Andalucía y Extre- das por material arenoso, al desaparecer las ar- madura) y está profundamente enraizada en cillas por la erosión y quedar en la roca arenisca nuestra tierra tras miles de años de conviven- la huella, como el negativo de una foto, dieron cia íntima con forma a la estructura que ahora vemos. las sierras y dehesas de la Reanudamos la ruta; ahora el sendero se trans- España medi- forma en un arco de vegetación conformado terránea. Las principalmente por escobones blancos que nos vacas de capa dirige a Cala Arena, un rincón muy especial. caoba y grandes Nos encontramos con una cala mayor que las cornamentas son anteriores, formada, como todas, por cantos hoy día un ele- y gravas, que posee en su extremo occidental mento más de nues- una pequeña porción de arena que forma par- tro paisaje. Este aprove- te de la denominada Punta del Fraile, nombre chamiento, teniendo en relacionado con la torre almenara que vemos cuenta la carga ganadera unos doscientos metros más arriba. Esta to- que soporta cada zona, es rre, situada en un terreno muy abrupto, se la perfectamente compatible con la conservación conoce como Torre del Fraile o también del del medio natural. Canuto, construida en el siglo XVI, domina el este, sur y oeste del Estrecho, quedando oculta Al llegar a este punto del camino, debemos la bahía de Algeciras por los cerros de Getares desviarnos a mano izquierda y avanzar bor- y, junto a otras cuyos vestigios en la costa al- deando el acantilado. A dos o tres metros a gecireña han casi desaparecido y algunas que mano izquierda, justo en el cortado, hay una sí permanecen en la costa de Tarifa, formaban losa con protuberancias similares a chorreones un sistema de alarma contra las numerosas in- de cera. Se trata de una formación geológica cursiones de los piratas turco-berberiscos, que muy interesante, los flute cast. Son estructuras asolaban la costa del Estrecho.

Cala Arena Detalle de los estratos en Cala Arena Cala Arena, detalle de la orilla

34 La Mandrágora, una planta mágica

También conocida como manzana de Satán, manzana del amor o planta de Circe, la Mandragora officinarum se encuentra entre las plantas mágicas más conocidas y utilizadas en Occidente. Pertenece a la familia de las solanáceas, y su raíz, de forma vagamente similar a la figura humana, le dio la fama de planta mágica desde la Grecia antigua. Los testimonios sobre la mandrá- gora y su uso como medicamento son comunes a lo largo de la Mandrágora historia de las hierbas. En la mayor parte de los casos cocuerdan con Génesis), que era estéril, fue que era necesario rezar antes de la capacidad de la planta para madre después de tomar una in- consumirla. generar un sueño pro- fusión de mandrágora. La misma fundo y reparador. receta afrodisíaca fue difundida ¿Pero esta planta sólo sirve para Otra característica en la Italia medieval y alimentar nuestra imaginación?, es la de actuar renacentista. ¿únicamente por su forma se ha generado tanta leyenda? Pues no; los mitos siempre tienen algo de verdad. La primera verdad, la mandrágora es fuertemente Siguien- tóxica (principalmente la raíz) como do con las debido a los alcaloides derivados afrodisía- leyendas, del tropano que contiene. Sin co en el crece, o mejor embargo, como ocurre con todas sentido de dicho, nace en estas sustancias tomadas en las estimulante los cementerios, dosis adecuadas pueden tener sexual poste- a los pies de efectos medicinales. Es un planta rior a su ingesta, los patíbulos y que calma los dolores, también así como amu- principalmente de tiene propiedades eméticas leto para la la orina o esperma que un (provoca vómitos) y laxantes y se buena suerte ahorcado derrama en el mo- usa externamente para combatir en los asuntos mento de la agonía (de ahí el las infecciones (antiinfecciosa). de amor; en dicho en la Europa medieval: ¿Y por qué la magia y la brujería, este caso, la raíz «la simiente del ahorcado sólo por que puede provocar debe ser cortada alimenta a la mandrágora»), por la muerte? No sólo eso, los de una manera lo que habría que buscarla en los principios activos, los alcaloides, específica, esta lugares donde han ocurrido estas tienen otras propiedades además supuesta cualidad tragedias. También se pensaba de las mencionadas. Uno de esos ya se cita en el que, por su particular parecido alcaloides es la mandragorita, un Antiguo Testamento, a la forma humana, la potente narcótico e hipnótico, ya Raquel (una de las planta estaba a merced tenemos el brebaje para un viaje esposas de Jacob, del demonio, por lo alucinante y muy peligroso.

Raíz antropomorfa

Esquema de la formación de un flute cast

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Origen de las No debemos dejar escapar la posibilidad de torres almenaras observar con facilidad, en los acantilados de Punta del Fraile, una planta verdaderamente Son un conjunto de torres vigías que tenían su sorprendente; nos referimos al limonio (Limo- razón de ser en las necesidades defensivas de la nium emarginatum). Si hubiese que elegir la costa. Se denominan almenaras por hacer referencia este vocablo al fuego que se encendía en su planta reina de los acantilados sin duda sería terrado como forma de establecer comunicación esta, que encontramos situada en estas pare- entre unas y otras y las poblaciones costeras. Este des a pocos metros del mar. Está perfectamen- sistema de comunicación, de origen remoto, sirvió te adaptada a vivir en un ambiente extremo hasta la llegada del siglo XIX como forma de dar la alarma ante la llegada de embarcaciones enemigas. donde apenas existe agua dulce, soportando A principios de 1800, las llamaradas nocturnas y las fortísimos vientos, alta salinidad (es una planta ahumadas diurnas se verían reemplazadas en estas halófila, amante de la sal) y pocos nutrientes. mismas torres por el telégrafo. Tiene una cepa leñosa generalmente rastrera y Durante la república romana fueron muy duros los muy extendida (hasta 50 cm de diámetro), las ataques en la costa sur peninsular por todo tipo de hojas forman como una roseta muy apreta- piratas. Reprimidos en gran medida por Pompeyo, da para resistir los vientos y un largo período quien consiguió que reinara la paz durante varios de floración, de abril hasta finales de octubre, siglos. Lo que propició que las ciudades costeras dedicadas fundamentalmente a la industria del para nuestro deleite. Otra característica por re- salazón y el comercio florecieran por todo el litoral saltar es que su distribución mundial es exclusi- gaditano. Durante el siglo III resurgen los ataques y va del Parque Natural y de una pequeña franja muchas poblaciones costeras desaparecieron. al otro lado del Estrecho que va de Ceuta hasta En el siglo IX, aparecen los vikingos, que en una de Fnideq (Marruecos), lo que la convierte en una sus muchas incursiones por el litoral andaluz, lle- especie protegida por la legislación andaluza. garon a subir por el Guadalquivir, atacando Sevilla durante tres días, sembrando el pánico y el caos por toda la ciudad. Toda la costa sufría el intenso ataque de estos piratas, por eso los árabes idearon la construcción de una serie de torres almenaras. De ellas, actualmente, quedan muy pocas y están semi- derruidas, como por ejemplo la Torre de la Peña, en Tarifa. Por tanto, aún cuando la vigilancia con torres almenaras es de origen antiguo, mencionadas ya en la Biblia y documentado entre los cartagineses, se considera a los musulmanes medievales sus rescata- dores e impulsores. Ya en época cristiana, siglo XVI, el problema eran los turco-berberiscos, entonces Felipe II encarga a Luis Bravo de Laguna un estudio exhaustivo sobre la costa meridional andaluza. Esto Limonio tiene como resultado la construcción de nuevas torres, ya que por aquel entonces la costa estaba muy desprotegida; por ejemplo, en la franja litoral A lo largo de todo el camino vemos las dife- de Tarifa sólo existía la mencionada de la Peña. Son de esta época (siglos XVI y XVII) la mayoría de las rentes tonalidades que adopta el mar: azul tur- torres que encontramos actualmente en el Estrecho. quesa, azul oscuro, celeste… Probablemente un pintor o un fotógrafo detallaría decenas de tonalidades más. Esta paleta de colores tiene su origen en la absorción-reflexión de la luz por el mar, a lo que se suma, en la franja costera, el tipo de fondo marino que tengamos: rocas, arenas, gravas. Esta es otra de las rique- zas de esta ruta. De los fondos marinos que te- Torre de la Peña nemos paralelos a nuestro recorrido, destacan los bosques de laminaria. Se trata de unos fantásticos paisajes submarinos formados por enormes algas pardas cuya fisonomía se ase- meja a los bosques terrestres, por el porte de estas algas, por estar considerado como el há- bitat ecológico más dinámico que existe y por la riqueza de especies que alberga.

Estos fondos no sólo contienen algas de más de tres metros de altura, sino que esconden

36 yacimiento culminó recientemente, en el año 2004 se acometieron las labores de res- tauración y finalmente se conformaron 77 piezas completas.

Si deseamos disfrutar de estas maravillas bajo el mar y practicar el buceo es necesario contactar con alguna de las numerosas empresas (la mayoría ubicadas en Tarifa) que realizan cursos y organizan inmersiones guiadas. Hay que tener en cuenta que aquí las corrientes

Bosque de laminaria otro tipo de tesoro que no procede de la naturaleza: los pecios, restos de barcos hundidos o naufragados, que la arqueología precisa su origen principalmente en la época clásica. En La Ballenera existe un yacimiento, localizado por buceadores de la zona a principios de los ochenta, que presenta un barco que provenía con seguridad de Italia, aunque no se sabe si era esa su nacionalidad o se trataba de un barco español. Su destino, a juzgar por las ca- racterísticas de su carga, sería Cádiz o Sevilla. Buceando en el Parque Del Estrecho Después de la prospección y los sondeos se extrajeron cerca de dos mil fragmentos de ce- son muy fuertes y en ningún caso nos sumergi- rámica italiana datada entre finales del siglo remos a bucear sin ir acompañados de alguien XVI y principios del siglo XVII. La mayor parte que conozca perfectamente estas aguas. de los materiales procedentes del pecio de La Ballenera pertenecen al denominado tipo de Dejamos las aguas y retomamos el camino, se- cerámicas mayólicas, término que se emplea guimos desde Punta del Fraile bordeando por para designar a la loza esmaltada estannífe- los acantilados. En este momento el sendero ra. El nombre se extiende a partir del siglo XIV, se estrecha por la vegetación, que se vuelve cuando Pisa mantenía un comercio constante más rica en número de especies. Además de con España a través de una ruta en la que Ma- las que hemos estado viendo, encontramos: llorca se perfilaba como uno de los principa- olivillas, aladiernos, coscojas, acebuches (de les puertos. El trabajo de investigación en este porte arbustivo), etc.

Detalle del suelo Coscoja con frutos (bellotas) Escobón blanco

37 RUTA 1: De los balleneros

Ahora nos tenemos que poner un poco aven- camos en cala Calafate y Punta Acebuche al tureros ya que, durante un trayecto de unos final del recorrido. Aquí aconsejamos relajar- ochocientos metros, vamos a través de un tú- nos y reencontrarnos con las maravillosas vis- nel creado por la vegetación mediterránea e tas del Estrecho, reponer fuerzas y, si estamos incluso, durante algunos tramos, debemos en época estival, darnos unos buenos baños, agacharnos como si estuviésemos en la selva. nunca con miedo y siempre teniendo presente En gran parte del mismo perdemos el con- las corrientes. tacto visual con el mar, aunque el sonido del oleaje nos recuerda que estamos muy cerca. No debemos olvidar que estamos en una cala El esfuerzo merece la pena, la recompensa es prácticamente virgen, totalmente libre de con- muy grata. Al cabo de unos treinta minutos taminación y que ningún basurero municipal de caminata por el «pasillo verde«, desembo- se dará una vuelta después. Por tanto disfru-

A-7 El Cobre Algeciras

l Los Pastores Mie Juliana o de la Rí

CA-224 San García

o Punta San García P

c El Guijo a rg n r Ga a ta o Getares del Gu ijo ujeo el B N-340 Ensenada de d a a El Algarrobo l r l Getares ier i S n

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38 Cala Calafate Mirador Ensenada Km 012 Cerro del Tambor del Tolmo Punta del Acebuche taremos al máximo de este rincón maravilloso, Huellas de pero sin que se note nuestra presencia. diferentes mamíferos

En este punto final la escarpada costa vuelve a sorprendernos. A simple vista puede pare- cernos más de lo mismo, pero no es así. Con Huella de zorro poco que nos fijemos, vemos que el acantilado de Punta Acebuche es un apilamiento, apre- Las huellas del zorro son tado y contorsionado de estratos. Retomamos más pequeñas que las del perro. Su aspecto es más el contacto con una formación de tipo flysch estrecho y más alargado. Las donde es aún más patente la respuesta de los uñas delanteras están muy materiales a la impresionante fuerza de la afiladas y próximas entre sí y se marcan muy bien.

Cala Calafate

Huella de Tejón

Son fáciles de identificar. Tienen forma de zarpa, con cinco almohadillas termina- das en unas muy afiladas marcas de uñas.

Huella de nutria

Las huellas de nutria son sencillas de identificar. Si están bien marcadas permiten ver la mem- brana interdigital y las puntas de las uñas. Punta Acebuche

Huella de conejo

Las patas delanteras de los conejos tienen 5 dedos, aunque sólo marcan el pulgar en terrenos muy blandos, como nieve. Y las patas posteriores cuatro dedos.

Huellas de meloncillo

Pueden marcar 4 ó 5 dedos, al tener las plantas de los pies con pelo. La huella siempre queda difuminada, y dejan marcadas las uñas.

39 RUTA 1: De los balleneros

tectónica de placas y de los agentes erosivos, los más débiles se han escapado de la roca y los fuertes se han doblado y juntado como si fueran láminas de plastilina. Resultamos insig- nificantes ante las fuerzas de la tierra.

No podemos concluir sin describir otro de los atractivos que es posible observar a lo largo del recorrido: la fauna. En esta franja podemos ver o intuir reptiles como el lagarto ocelado, la lagartija colilarga, la culebra bastarda o la de herradura (estás dos últimas muy difíciles de El meloncillo, observar, se escabullen al mínimo ruido) y ma- míferos como el zorro, el conejo, la nutria, el la mangosta europea erizo europeo o el meloncillo. La intuición de El meloncillo o melón (Herpestes ichneumon) es que hablábamos antes podemos relacionar- considerado como el único representante europeo la con el camino, que discurre en gran medida de las mangostas. Es de origen africano y habita por terrenos arcillosos, que con débiles lluvias sólo en el sur y suroeste peninsular. Parece ser que, se empapan de agua y sirven de perfectos mol- al igual que la gineta, fue introducido por los ára- bes como animal doméstico debido a su habilidad des de huellas para, de esta forma, rastrear los para capturar serpientes. Tiene un tamaño y as- animales antes mencionados. La fauna es es- pecto similar a los mustélidos medianos (garduñas, quiva por naturaleza (mejor así), lo cual hace turones, etc.). Presenta una cabeza afilada, cuerpo difícil su observación directa y más aún rea- alargado, patas muy cortas y cola alargada y po- blada, ancha en la base y terminada en un mechón lizando una ruta, ya que los ruidos y nuestro negro de pelos largos y fuertes. El color general olor nos delatan pronto. Pero con la naturaleza del pelaje es gris oscuro, punteado de crema y el ocurre que, igual que con el resto de aspectos hocico lo tiene negro como el hollín. Su hábitat de la vida, cuantas más claves poseamos, ma- son los matorrales densos, con arbolado más o menos disperso. Aunque parece un superviviente yor será el disfrute. Hay olores, sonidos y ras- nato, es decir, está allí donde le dejan, en Israel los tros (huellas, excrementos, huesos…) que nos meloncillos viven en las afueras de los pueblos y pueden ofrecer un montón de conocimiento ciudades. Esto también ocurre aquí cada vez más, sobre el medio sin ver ni un animal. El saber y en gran parte de África la sabana es su medio. Es un cazador generalista y oportunista, le gusta todo identificar estas pistas no es algo que consiga- y sabe aprovechar cualquier situación, igual que mos de la noche a la mañana, nuestros senti- nosotros, se alimenta de conejos (principalmente dos humanos están acostumbrados al televisor, gazapos, denominación de las crías), ratas, ratones, internet y los ruidos y olores de la ciudad. Pero lagartijas, lagartos, galápagos y serpientes como la culebra bastarda y la víbora. Que en su dieta entren no hace falta ser ningún experto para disfru- las serpientes era lo que les daba y les da muy tar, sólo se requiere atención, paciencia buena fama entre los pueblos de Oriente Próxi- y horas de aire libre. mo y del Norte de África, siendo muy apreciado para mantener a raya a estos reptiles.

Por otro lado el meloncillo se relaciona con una leyenda popular extravagante y que haría reír a carcajadas a los pueblos que respetan este animal. Existe la antigua creencia muy arraigada de que en nuestros campos existe una serpiente enorme y peluda, de una astucia increíble y capaz de las mayores atrocidades, el «alicante» la llaman. Y, mira por donde, el cazador de serpientes puede ser el responsable de este mito. Las familias de meloncillos tienen una costumbre muy curiosa. Avanzan como un tren, la madre va primero, mientras uno de sus hijos la sigue tan pegado como puede y poniendo el hocico debajo de su cola, el otro sigue al hermano de la misma forma y así toda la camada, de dos a cuatro crías, se mueve con la madre como un solo individuo. El instinto es tan fuerte que si el primero se suelta, por alguna causa, de la madre, busca rápidamente el último «vagón» y se transforma el tren en un tiovivo loco y peludo. Bueno parece que ya hemos encontrado «la enorme y temible alicante».

40 Apilamientos de estratos Punta Acebuche

Zorro

Un regocijo que media entre decir «estaba leonado. Y en los guijarros y rocas situadas todo verde» a «ya ha florecido la mandrá- junto o dentro del mar tenemos, como ya gora» o «andamos por un barrizal» a «vimos mencionamos, numerosas aves marinas y lí- huellas de meloncillo». Las primeras frases son micolas, incrementándose el número y sobre vulgares tópicos de un paseo indiferente; las todo la diversidad durante los movimientos segundas están llenas de goce y emoción, de migratorios (ver Ruta 4). inmersión en lo natural. Por último, si deseamos almorzar, tomar un Esta fauna es una constante en toda la fran- café... en quince minutos nos plantamos en ja terrestre del Parque Natural, pero lo más el centro de Algeciras, donde hay muy bue- importante, al igual que en el resto, son las nos restaurantes y mejores bares de tapas. Si aves. Entre los lentiscos, escobones, palmitos estamos con el tiempo justo o tenemos más y cardos están la tarabilla común, el jilguero, hambre, existe un restaurante en la propia ur- la curruca cabecinegra…, por esta zona, pero banización de Punta Carnero, con unas vistas planeando, es habitual el cernícalo común magníficas, y en verano y los fines de semana y mucho más arriba, reinando los cielos en cualquier fecha, encontramos en Getares cuando su primo el «negro» se una gran variedad de sitios en su paseo marí- lo permite, el buitre timo. Buen provecho.

Costa cortante de punta Acebuche

Ruta 2 Arena, roca, sal y pinares RUTA 2: Arena, roca, sal y pinares

a ruta discurre por la costa occidental La ruta se divide en dos partes, la primera reco- del Parque Del Estrecho. Dicha franja de rre la playa, acantilado, duna y pinares de Bo- litoral es totalmente diferente a la parte lonia y la segunda comienza en el Mirador de oriental (ver Origen del Estrecho), lo cual Camarinal, transita una de las faldas de Sierra Lhemos podido constatar si ya hemos realizado de la Plata y termina en el faro del Cabo de la ruta de los Balleneros. Gracia (límite occidental del parque). En ambas tenemos un camino muy cómodo en el que podemos alternar la bici (por la del faro) con la caminata. En esta fusión de senderos descubriremos por qué la costa atlántica gaditana se llama Costa de la luz. El trayecto por Bolonia es circular y tiene una duración aproximada de tres horas. Mientras que el del faro es lineal y dura una hora y media. En ambos casos el tempo invertido en esta costa debe ser pausado, las prisas no son buenas compañe- ras. Conviene detenerse con frecuencia, recomendamos atención, no sólo a las amplias y Vista aérea de la Tarifa, se observa el cambio de la costa rocosa a las playas de arena fina espléndidas vistas, sino también a los peque- ños detalles, además de tocar, oler... Si vamos Nos dirigimos por los acantilados de Algeciras, con calma, esta tierra nos va calando y deja- saltamos la Isla de Tarifa y las pequeñas calas mos de ser simples visitantes para formar parte de guijarros grises y marrones que se transfor- de ella. man ahora en largas playas de arena blanca que nos encandilan, los impresionantes acantilados penetrantes como espigones en el mar, en las no menos fabulosas dunas que no pa- ran de correr y los escobones blancos en pinares que parecen rendir pleitesía a las arenas. El cambio es tan radical que si nos llevan con los ojos cerrados diremos sin dudar que hemos recorrido cientos de kilómetros. Es imposible cansarnos de este lugar. En cada esquina nos espera otra maravilla. Acantilado de arenisca

Perfil de una playa (dunas, berma y escarpe o talud)

44 La ruta de Bolonia comienza en el aparca- encontramos en el entorno más emblemáti- miento del conjunto arqueológico de Baelo co del Parque Del Estrecho. Una mirada en Claudia. No es ningún tópico afirmar que nos nuestro derredor lo confirma, estamos en una de las mejores playas de toda la costa gaditana, que no es poco, y todo lo que la envuelve la hace única y especial. Nos propone una mezcla de sensaciones que van desde la historia que cuentan sus piedras y los libros de la escuela a otra, de ficción, hecha de películas y novelas, de cuento de piratas, de viaje de Ulises, que se impone incluso como más real que la primera.

Duna y pinar

Sierra de la Plata

45 RUTA 2: Arena, roca, sal y pinares

Al frente, hacia el Sureste, tenemos la costa africana con el Jebel Musa dominante; a nuestra derecha se disponen la playa, mejor dicho, ensenada, un hermoso acantilado de areniscas (ver introducción) y la impresionante Duna de Bolonia, protegida y catalogada, con todo mérito, como Monumento Natural, todo ello enmarcado por un bosque de pino piño- nero. Seguimos girando (en esta panorámica a lo Brian De Palma) y nos encontramos con la Sierra de la Plata, donde se ubican la Cueva Vista general de Baelo desde la playa del Moro y la Silla del Papa. Continuamos, a nuestra espalda las ruinas de Baelo Claudia, el conjunto urbano romano más completo de la playa de Bolonia, pegados al límite de las rui- Península Ibérica, para culminar con la preciosa nas romanas y en dirección al pinar. A pocos Loma de San Bartolomé, límite oriental de la metros discurrimos por unas pequeñas dunas playa. Una «borrachera de cosas bonitas». tomando siempre como referencia el límite de Nuestro andar comienza por la berma de la Baelo Claudia. Este pinar de pino piñonero, por el que ahora transitamos no es natural, fue plantado en los años cincuenta y sesenta para intentar la fijación de las dunas, lo que al final no ha conseguido; retrasa su avance, pero no lo detiene.

En el interior de este bosque existen numerosos senderos; para no perdernos durante el ascenso, debemos tener en cuenta que vamos paralelos al cordón dunar y a nuestra izquierda veremos siempre la playa y el mar. En el pinar, el estrato arbustivo es relativamente pobre, al principio domina la retama blanca y después por el interior tenemos lentisco, ja- ras, palmito, etc.

La huella de Ulises Llegamos a la duna de Bolonia. Aquí las vis-

San Bartolomé

46 Los pinos pino piñonero (Pinus pinea) es muy resistente a fuertes vientos, Javier Cantero, especialista del incluso los costeros impregnados Colegio Oficial de Ingenieros de sal, la sequía estival (es xerófila: Técnicos Forestales, decía en amante de la sequedad) y las relación a estas coníferas: «El altas temperaturas (es termófila), pino es el sufridor de los montes terrenos inestables (dunas y are- y se asienta en los lugares que no nales) y muy pobres en nutrientes quieren el resto de especies. Es el y una alta insolación (es heliófila: árbol más idóneo para recuperar amante de la luz). Tiene además zonas degradadas». Efectivamen- un don más, sus semillas son los te, los pinos tienen una increíble apreciados y riquísimos piñones, capacidad para sobrevivir donde muy cotizados sobre todo en la parece imposible. En concreto la cocina, principalmente para la Pinar especie denominada comúnmente elaboración de postres.

¿Cómo se forma una duna?

Son necesarias tres cosas: disponibilidad de arena, viento para movilizarla y un lugar para acumularse. En toda la comarca el viento es fuerte y frecuente, do- minando el maldecido, aburrido, moldeador, estresante, incesante, brumoso, pegajoso, caluroso, do- loroso, deportivo, agresivo… pero sobre todo bendecido Levante. Reinas de las dunas Un cachito del Sahara en pleno «Cai» Esta zona para bien o para mal no se entiende sin este viento. Con dor de dunas es la vegetación del Anclón, y la duna de Valdeva- la arena tampoco hay problema, y, por supuesto, como actor queros, son ejemplos excepciona- los ríos y arroyos gaditanos que principal el barrón (Amophila les. En el caso concreto del An- desembocan en el Atlántico, van arenaria). Esta planta, tan discreta, clón, las características de la zona a su paso erosionando materiales es responsable de enormes logros, han creado un tren de dunas, finos como areniscas y limos. por otro lado no es de extrañar rampante, de enorme potencia Estos llegan a la costa y la deriva conociendo que pertenece a la y que avanza en dirección oeste. litoral, el transporte de sedimentos familia de las gramíneas (trigo, Una formación geológica que nos por las corrientes litorales hace el cebada, centeno, maíz, avena, constata que la tierra también esta resto. Por último un lugar donde arroz, caña de azúcar, etc.). ¿Qué viva. No hacen falta miles de años acumularse. No hay que pensar en sería el hombre sin estas plantas?, para ver los cambios, es posible grandes obstáculos, una concha, ¿seguiríamos siendo cazadores- ver la duna de Bolonia caminar unos guijarros o un simple tronco recolectores paleolíticos?). grano a grano con la ayuda del pueden servir de embrión; el El barrón es capaz de formar una Levante; cómo avanza «devoran- viento, al chocar pierde fuerza duna, avanzar con ella e incluso do» todo lo que se le pone por y deposita parte de su carga; comenzar su fijación, al permitir delante. ¿Nunca parará? Si, lo conforme aumenta de tamaño que otras plantas más «delicadas» hará de forma natural y llegará más frena al dios Eolo y más arena se asienten, ¡verdaderamente a estabilizarse, mientras tanto suelta; la duna va creciendo y impresionante! El complejo dunar disfrutemos viéndola correr. avanzando. El principal forma-

Hambre insaciable

47 RUTA 2: Arena, roca, sal y pinares

tas son espléndidas. Mirando hacia la playa, a go al acantilado, por la parte alta del mismo, la izquierda, tenemos el complejo dunar del para después realizar la vuelta lo más cerca- Anclón, cuya dinámica responde a los vien- no posible al mar. Esta formación costera está tos de Levante y en cuya cresta nos encontra- constituida por arenisca y sobre ella se asienta mos, la cual puede alcanzar los treinta metros una vegetación muy interesante. En los acanti- de altura. Si nos fijamos nos daremos cuenta lados pegados al mar volvemos a encontrar la de que estas dunas están vivas, es decir, son dunas móviles. En los corrales, espacio depri- mido entre dos trenes de dunas, aparecen, como espectros, ramas secas que, en realidad, son la parte alta de las copas de pinos ya muertos, que la arena en su inexorable avance se ha comido. Apreciamos también, como todo el pinar envuelve como una capa verde, a la duna, creando un contraste maravilloso. Aconsejamos aquí detener nuestro paso, incluso mejor, sentarnos en la arena y fundirnos con el paisaje. Palmitos, sabinas, coscojas, enebros

flora típica de estos ecosistemas (ver Ruta «de los Balleneros»), se nos presenta nuevamente, en los escarpes combatidos por las olas, el singular limonio.

Si ascendemos podemos observar una mezcla de matorral mediterráneo: lentisco, palmito, ja- ras, coscoja, etc. con vegetación exclusiva de la franja costera: camarina, enebro marítimo, sabina…, es en esta última donde encontramos las especies más importantes, ecológicamente Complejo dunar del Anclón

Accedemos lue-

48 El enebro marítimo

Hablamos de una especie mediterránea (Juni- perus oxycedrus subs. macrocarpa) que habita tanto en el continente europeo como en el Norte de África. Su distribución europea comprende España, Italia, la antigua Yugoslavia y Grecia, además de todas las islas importantes del Medi- terráneo como Córcega, Cerdeña, Sicilia o Creta. En el Norte de África, presenta menos poblaciones, encontrándose dispersas en Marruecos, Argelia y Túnez.

En la Península Ibérica, coloniza varias localidades de las provincias de Huelva y Cádiz en Andalucía y también lo encontramos en varias provincias del levante peninsular. Su hábitat característico son zonas cercanas al mar, normalmente sobre sustrato arenoso, aunque también puede vivir en roquedos y acantilados como en el Parque Natural La Breña y Marismas de Barbate (la segunda población en número de pies de toda Andalucía). Estos ecosistemas cumplen funciones muy importantes: protegen las zonas interiores de los temporales y son hábitat de especies vegetales y animales muy singulares como el camaleón común.

El enebro marítimo es un árbol que crece muy Pino inclinándose ante el dios Levante lentamente, que aguanta una gran sequía edáfi- hablando, muchas de ellas incluidas en el Catá- ca (suelo), con una madera muy apreciada, por la calidad de la misma y porque de la destilación logo Andaluz de Flora Amenazada. seca de su leño y ramaje se obtiene aceite de miera (por eso se denomina también «enebro de Común a toda la vegetación, observamos miera»). Este producto resinoso posee caracte- como levantan escasos metros del suelo, cre- rísticas antisépticas y antiparasitarias, por lo que cen pegados a la tierra; es fácil encontrar ene- era muy utilizado en veterinaria para el ganado. Otra característica curiosa, en este caso de su bros con edades cercanas a los cien años y que biología, y que comparte con otras muchas no tienen más de tres metros de altura. Es la especies de árboles, es el hecho de ser dioico, estrategia para resistir los embates del Levante. es decir, un mismo ejemplar sólo produce flores El límite del camino por el acantilado lo marca masculinas o femeninas, por tanto tenemos ár- boles machos y árboles hembras. La Ley (8/2003) de Flora y Fauna Silvestres de Andalucía, lo cataloga en peligro de extinción.

Enebro marítimo «hembra» Impresionante sabina al abrigo del acantilado y la duna

49 RUTA 2: Arena, roca, sal y pinares

la base militar; inevitablemente tenemos que volver sobre nuestros pasos. Durante esta parte del trayecto, y también en la playa, es muy probable que nos acompañen una o varias especies de aves marinas y limícolas, la gaviota patiamarilla, el vuelvepiedras, el correlimos, el chorlitejo. Entre las primeras, y generalmente pescando cerca del acantilado, es muy fácil observar los charranes. Estas aves tienen un cuerpo estilizado y unas patas diminutas (también Gaviota le dicen golondrinas de mar); para capturar los peces vuelan a pocos metros escudriñando la también, porque no son recelosas, más bien superficie del mar, cuando detectan a una po- les importa muy poco que a pocos metros las sible presa su vuelo se hace más preciso man- miremos desde estas rocas. teniendo, si lo requiere la caza, la posición en Las formaciones rocosas son otro aspecto que no debemos pasar por alto en esta zona del recorrido. Se puede apreciar lo que parecen ser terrazas marinas colgadas; esto Correlimos tridáctilo indica posibles cambios del descenso relativo del nivel del mar en tiempos re- Donde pescan los charranes cientes. También se pueden contemplar cortes el aire (como si quisieran emular a los maestros cernícalos), para inmediatamente tirarse en picado, como un kamikaze japonés, zambu- lléndose en el agua. Este espectáculo aéreo es fácil de observar, no sólo por que este grupo Chorlitejo patinegro de aves es abundante en todo el litoral, sino,

50 Canteras romanas en la roca arenisca totalmente perpendicula- Volvemos de regreso al punto de partida por res, que nos señalan con cierta certeza que el escarpe o talud de la playa, pegados al mar. se trata de canteras romanas (aunque esta Con un poco de atención, la arena nos ha- zona todavía no se ha estudiado, sí consta la bla de la variedad de fondos marinos que se existencia de canteras en el otro extremo de la presentan a tiro de piedra. Encontramos res- ensenada, Punta Paloma). Toda Baelo Claudia tos de algas como el Codium elongatum, el esta plagada de este tipo de roca, sumado a C. tomentosum, Laminarias o la Asparagopsis que, en la base de estos cortados, aparecen armata…, y conchas de moluscos como el lu- piedras que por su forma pueden ser perfec- cero o la lapa, indicios de exuberantes fondos tamente sillares abandonados. rocosos. Aguzando nuestra atención es posi-

Codium elongatum Trozo de laminaria Codium tomentosum

La ensenada de Bolonia desde el Acantilado

51 RUTA 2: Arena, roca, sal y pinares

Lucero Praderas de ble encontrar restos vegetales fanerógamas marinas que nos relaten historias sobre fondos arenosos repletos de Las fanerógamas marinas son plantas simi- vida, tal el caso de las pra- lares a las terrestres pero adaptadas a vivir deras de fanerógamas ma- en el mar. Los fondos marinos rocosos los rinas, son plantas con ocupan las algas. Quedan entonces gran- flores, rizomas y frutos des extensiones de fondos sedimentarios pero adaptadas a vivir en desprovistos de vegetación, sino fuera por un el mar. Durante esta cu- grupo de fanerógamas (angiospermas) terrestres riosa incursión por que, en el transcurso de la evolución invadieron el Lapa medio marino de forma que, a finales del Mesozoi- la playa veremos, si co (hace algo más de 100 millones de años), se miramos hacia la berma, otro cordón adaptaron para ocupar estas superficies litorales. dunar paralelo a la orilla, mucho más pequeño que el del Anclón, origi- Estas poblaciones marinas son la base estructural nado por los vientos de Poniente, de comunidades acuáticas de elevada diversidad y asentamiento de la reina de la Torrecilla biológica. Se configuran como zonas de cría, duna, el barrón. alimento y refugio de numerosas poblaciones de peces, crustáceos y anélidos (gusanos marinos), algunos de ellos con gran valor comercial. Protegen de forma natural la erosión de playas (preservan los sedimentos del oleaje y temporales, además de ser un reservorio de arena) y otros sistemas costeros. Tienen, por tanto, una importancia crucial en la economía y el ocio y disfrute del litoral, ya que son vitales para la pesca, al ser las guarderías del mar y para la existencia de amplias, anchas y saludables playas. Lamentablemente, en las últimas décadas, se ha registrado una pérdida considerable de estas poblaciones marinas en las costas de todo el planeta, acusando un deterioro Asparagopsis armata de la diversidad y las funciones ecológicas de los ecosistemas costeros. La playa nos depara otras estampas realmente sorprendentes, vacas retintas trasiegan entre En el litoral europeo existen cuatro especies las dunas. Una imagen desconcertante que nos autóctonas de fanerógamas marinas. Todas ellas vuelve a confirmar la versatilidad de esta raza presentes en la costa española y andaluza. Se trata y su perfecta adaptación al entorno en el que de la Zostera marina, Zostera noltii, Cymodo- viven. Ellas también tienen derecho al disfrute y cea nodosa y Posidonia oceanica, en el Parque al goce de sentir esta arena bajo sus pies. Del Estrecho tenemos tres grandes praderas de Cymodocea nodosa, una en la Isla de Tarifa o de Las Palomas, otra en la ensenada de Valdevaqueros Antes de continuar, probablemente el cuerpo y la última, manchas dispersas de la ensenada de nos pida reponer fuerzas, si no hemos prepa- Bolonia. También existe poblaciones de Zostera rado ningún tentempié, en la aldea de Bolonia noltii, aunque su distribución es mal conocida en existen varios restaurantes familiares donde se la costa atlántica.

Ecosistema de las praderas de fanerógamas marinas

52 Retintas paseando por la playa sirven platos realmente buenos. En verano fun- cionan, además, buenos chiringuitos a pie de playa. Es pecado abandonar esta zona sin antes probar el voraz. El «voraz de Tarifa» o «besugo de pinta» (Pagellus bogaraveo), es un pez de cuerpo ovalado y comprimido lateralmente, de piel rojiza con irisaciones metálicas, doradas y azuladas, con característicos ojos de color ro- sáceo y una mancha negra en el comienzo de la línea lateral, que le da el segundo nombre; el primero le viene por su forma de alimentarse. Es un pescado blanco, de carne fina y suave; a la sal o asado es un manjar al alcance de patricios y plebeyos. Su particular pesca es exclusiva del Estrecho de Gibraltar; la flota voracera está compuesta principalmente por barcos tarifeños, algecireños y ceutíes, siendo la de Tarifa la más importante. El arte utilizado es el palangre de profundidad, un aparejo de anzuelo vertical típicamente gaditano, compues- to por una lienza madre, arriera, de unos dos kilómetros de longitud, a cuyo extremo se une, con un mosquetón, la voracera, un gigantesco El voraz, listo para la cocina

53 RUTA 2: Arena, roca, sal y pinares

rosario hecho de anzuelos. Una vez situados en jando sobre el azul marino. Este los caladeros y cuando llega la hora adecuada, contraste de colores es el mejor el patrón los manda soltar, después de afianzar regalo para los cuerpos cansados y a bordo uno de sus extremos. Poco a poco, el curtidos de los pescadores. La pesca aparejo, en cuyo extremo fino se ata una pie- se realiza de día aprovechando el reviro dra de varios kilos mediante un nudo falso, fá- de la marea, comúnmente de pleamar cilmente zafable con un tirón, va cayendo en a bajamar y en profundidades no supe- seno sobre el agua. Cuando termina el lance, riores a quinientas brazas (835 metros después de la orden, se zafa el lastre de piedra aproximadamente). y empieza el momento de mayor emoción. Las dudas se despejan y, si hay suerte, los blancos y plateados lomos de los voraces se van dibu-

Voraz

Lienza Madre

» (palangre) «Voracera

Anzuelo

Plomo o piedra

54 El buitre leonado (Gyps fulvus) Buitre leonado planeando Es una rapaz observable desde casi cualquier punto del área del Estrecho, debido a que es residente y a su enorme número (807 parejas censadas en 1999). Anida en las zonas rocosas y montañosas, buscando principalmente los cortados o paredes. Es la segunda ave más grande de la Península; tiene una envergadura alar (de punta a punta) de hasta 2,80 metros. La mayor extensión la posee el buitre negro (envergadura de 2,95 metros), que también podemos ver en el Estrecho de manera ocasional.

Pesca del voraz Es una rapaz planeadora, muy pocas veces bate las alas, utiliza las corrientes térmicas o cualquier fenómeno atmosférico que conlleve una masa de aire ascendente, dibujando enormes círculos, para ascender hasta los dos mil o tres mil quinientos metros. En estas alturas pueden transcurrir horas planeando, oteando la comida con su poderosa vista. Son animales gregarios por necesidad, su alimento es la carroña, es decir, animales muertos, especialmente grandes mamíferos (ciervos, vacas, caballos, jabalíes…) alimento que no abunda y que está muy disperso en el territorio.

Su estrategia es agruparse en colonias muy numerosas, cubriendo de esta forma la mayor superficie de terreno posible. Cuando algún individuo detecta algo, avisa a sus compañeros más cercanos mediante determinados movimientos (círculos pequeños y descendentes, patas caídas apuntando al suelo, etc.) y estos a otros, de tal forma que se establece una cadena de llamadas visuales culminando toda la colonia posada sobre el cadáver.

--- 800 metros Su función en la naturaleza es importantísima, son los «basureros» del bosque. Muchos ganaderos conscientes de esta labor de limpieza y saneamien- to, abandonan en pequeñas zonas del monte las reses muertas, lugares que se denominan mula- dares (hoy en día es difícil verlos e incluso están prohibidos en muchas zonas de España, debido a enfermedades como la lengua azul, o el mal de las vacas locas). Sin ellos, al igual que sin los córvidos y el resto de carroñeros, el campo sería un foco de enfermedades.

Buitrera

55 RUTA 2: Arena, roca, sal y pinares

pero por la otra vertiente, existe una buitrera de buitre leonado, que no será difícil avistar en el transcurso del camino.

En todo este pequeño sendero el paisaje sigue siendo precioso y la vista se nos pierde en el horizonte, en un mar que mezcla verde, blanco y azul. A mitad del trayecto encontramos un pequeño cortijo, auténtico muestrario de la ganadería existente en el Parque Natural Del Estrecho. Su propietario cuenta con ganado vacuno (la retinta), caprino (tiene diferentes razas: florida sevillana, malagueña, blanca andaluza) y bovino (oveja manchega). Pero esta

Vista de la ensenada de Bolonia y Jebel Musa al fondo

Para realizar la segunda parte de nuestra ruta cogeremos el coche, o bien, si nos encontramos en forma, la bici de montaña, y pondre- mos rumbo hacia el Mirador de Camarinal, un sitio para sentarnos tranquilamente y mirar todo lo que hemos andado, con otro punto de vista que amplía y enriquece el anterior.

Un poco más abajo encontraremos la entrada que nos conduce al faro que corona el Cabo de Gracia, un trayecto pedregoso pero cómo- do de realizar. La vegetación que nos flanquea el paso es matorral mediterráneo como el que Ganadería del parque hemos podido observar en otras partes de este Parque, mientras que el estrato arbóreo lo finca, al igual que otras muchas de Bolonia y su constituye una repoblación de pino carrasco. entorno, cría una especie de raza muy especial, Caminamos por las faldas de la Sierra de la Pla- que no pertenece a ninguno de los grupos ante- ta lo cual se manifiesta en la aparición de gran- riores, hablamos de la gallina andaluza azul. des peñas de arenisca del Aljibe. En esta sierra,

Playa del Cañuelo

56 La Escuela de Bolonia

En el curso 95/96 y con la idea de poder explicar a los chavales el desarrollo embrionario completo, la escuela adquiere (en realidad se la prestó un vecino) una incubadora y culmina el proceso con el nacimiento de los pollitos, los cuales se regalan entre los propios alumnos. A Gallina azul andaluza Escuela de Bolonia los niños les entusiasma tanto la experiencia, que se exporta la en los cortijos de vecinos que ciones Unidas, presentando su idea a las otras escuelas rurales colaboran con la experiencia, trabajo como ejemplo perfecto y de la Campiña de Tarifa (Tahivilla quedando un grupo testigo en posible de desarrollo sostenible. y La Zarzuela) y empiezan a la Escuela de Bolonia como ge- recolectar huevos en sus propias nerador de trabajos educativos, En 2005 se para esta actividad casas (muchos de ellos tienen no sólo en Ciencias Naturales en el colegio, como consecuen- corrales), en otras del pueblo y sino abarcando otras materias cia de la gripe aviar y el riesgo en cortijadas próximas. Cuando como Matemáticas, Lengua, que ello suponía, pero continúa tenían suficientes para llenar Ciencias Sociales o Tecnología. hasta la actualidad, la crianza la incubadora procedían a su En 1998, después de dos años y comercialización de esta raza puesta en marcha. de proyecto, ganan el Premio autóctona, en muchos cortijos Henry Ford para la conservación de la zona y por supuesto en Comienza el entusiasmo y la implicación de todo el pueblo, del medio ambiente europeo en criaderos que existían previos contagiados por los niños y la categoría de jóvenes, a partir al proyecto y los nuevos que profesores, lo que lleva a un de aquí los pedidos se disparan han surgido gracias a él, tanto ganadero de la zona a proponer no sólo de Andalucía, sino en el en Andalucía, como fuera de la crianza de la antigua raza resto de España y el extranjero nuestra comunidad. autóctona andaluza, la gallina (Alemania, Marruecos, Portugal, azul. Sin conocimientos previos, etc.), el sistema de entrega No es esta la única actividad y emulando al hombre pájaro gratuita se queda para los veci- emprendida por esta escuela de Alcatraz, realizan estudios nos y para el resto, los pollitos modelo, también realizaron y/o (avicultura, genética…), llama- se venden, lo cual permite su realizan: la reintroducción del das, contactos, viajes y por fin autofinanciación y la de otros perro turco o perro de agua (la consiguen los primeros huevos proyectos y actividades del mejor raza para trabajar con el (in extremis, justo antes de colegio. Los premios se suceden, ganado, actualmente hay de 40 llegar a la sartén). Comienza la culminando con la participación, a 50 perros turcos trabajando aventura: «Cría y Reintroduc- como representantes de España, en Bolonia), estudio sobre el ción de Gallinas Autóctonas en junto a niños de ciento veintiséis camaleón en la ensenada de una Escuela Rural». El colegio países, en la Cumbre Prepara- Bolonia (esta población de ca- disponía de varios grupos de ga- toria a la de Johannesburgo maleones era desconocida para llinas reproductoras distribuidos (2002) organizada por las Na- la ciencia), etc.

57 RUTA 2: Arena, roca, sal y pinares

Faro de Camarinal Pasarela y búnker Dejándonos llevar

Esta raza, autóctona de Andalucía, se encon- nos ponemos de cara al mar) es la playa del traba hace unos doce años olvidada, abando- Cañuelo, que es una de las mejores playitas de nada y en peligro de extinción (en 1995 que- todo «Cai». Es una verdadera pena llegar hasta daban unos quinientos ejemplares en toda aquí y no bajar (son sólo unos veinte minutos), Andalucía). Sin embargo actualmente no es y si estamos a finales de mayo o primeros de así. El principal motor de este cambio no ha junio (son los momentos del largo verano en sido la Consejería, ni los científicos, ni siquiera los que hay menos aglomeraciones) y no nos los propios criadores, lo ha realizado un grupo bañamos en sus aguas, la pena se transforma, de niños con sus profesores, que durante diez otra vez, en «pecado mortal». La de occidente años han llevado acabo un proyecto apasiona- (a la derecha) se llama de Los Alemanes (por do y apasionante. muchos de los propietarios de los chalés que la circundan). Es también encantadora, aunque Después de algo más de media hora de cami- el entorno resulta algo elitista. Si continua- nata llegamos al altivo Faro de Camarinal. En mos mirando hacia el oeste, vemos Atlanterra realidad se trata de una antigua torre almenara y, más al fondo y si el tiempo lo permite, los (ver ruta «de los Balleneros»), de planta circu- Acantilados de Barbate (pertenecientes al Par- lar, construida en el siglo XVII con la misión, al que Natural La Breña y Marismas de Barbate) igual que el resto de torres vigías, de alertar las y el Cabo de Trafalgar (famoso por la batalla incursiones de los piratas turcos-berberiscos. naval ocurrida en sus aguas). Toda esta zona costera la enmarcan playas gaditanas míticas: Desde aquí tenemos acceso a dos calas de pe- Zahara de los Atunes (situada en la pedanía lícula. La que tenemos a oriente (izquierda, si tarifeña del mismo nombre), Caños de Meca

Zahara de los Atunes

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Atlanterra te Mirador Cueva ia r del Moro a lp A Mirador e Playa de los Peña Sacra d Camarinal o Alemanes y o r r Finca Aparcamiento A CA-2216 a Sendero Faro n Mirador Faro ia Camarinal rr Camarinal Camarinal u Conjunto Arqueológico h Baelo Claudia C Cabo de Baelo Claudia la e Gracia Faro Camarinal d Aparcamiento yo o rr Playa Cañuelo A

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tila Bolonia n ca A Ensenada de Bolonia

Punta Camarinal 58 Km 01 2 3 (una de las cunas del naturismo en España), triste y dolorosa, sino que la naturaleza ha Zahora (al pie del Faro de Trafalgar con tres sabido darles la vuelta y, de una instalación kilómetros de largo y con una media de cua- pensada para matar, las ha transformado en renta metros de ancho), El Palmar (una de un refugio de vida. En el interior de estos las más grandes de la comarca, mas de cua- búnkeres suelen anidar la golondrina daúri- tro kilómetros de playa)... lugares estos, a ca y, aprovechando los nidos abandonados pocos kilómetros de nuestra ubicación. de esta, o incluso robándoselos, el vencejo cafre. Las dos son especies africanas que nos Alrededor de este faro se ha construido una visitan para pasar aquí el verano y criar. pasarela que nos lleva a la misma punta del Cabo de Gracia. Caminando por ella vemos a nuestros amigos, los imponentes enebros Lo realmente importante es el entorno que de Miera y construcciones militares también nos envuelve. Lo aconsejable es olvidarnos ligadas a la defensa de la costa. Mucho más del tiempo, meternos el reloj en el bolsillo, recientes en el tiempo, se trata de las casa- desconectar el móvil y dejarnos llevar. Que matas o búnkeres levantados durante la II nuestra vista se empape de azules y nuestros Guerra Mundial. Estas fortificaciones no son pulmones se llenen de este aire marino eter- sólo testigos de aquella época tan negra, namente limpio.

Restos de cañones arrastrados a la costa por los temporales

La batalla de Nelson y jugarse la supremacía pericia marinera. Dispone a su de los mares del mundo. Según flota en dos líneas perpendiculares Trafalgar cuentan los historiadores, en la a la escuadra franco-española y tripulación española se mascaba se clavan en ella como lanzas. Las aguas del Parque Natural Del el desastre desde el principio, por Los cañonazos y las explosiones Estrecho también están llenas muchos factores, siendo quizás el las escucharon y las vieron desde de yacimientos arqueológicos principal el propio comandante. Cádiz, así que imaginaros como que nos relatan acontecimientos Villeneuve, considerado por el tuvo que ser observarlo desde el pasados. Una de los hechos más mismo Napoleón como un inepto, Cabo de Gracia. En poco tiempo importantes y que además marcó partía con su escuadra en línea, todo estuvo decidido, a las seis el curso de la historia, ocurrió dirección Gibraltar. Cuando avista de la tarde el almirante español en las inmediaciones del cabo a los ingleses ordena virar en Carlos Gravina, herido de muerte, de Trafalgar. Los que tuvieron el redondo; esto desconcierta a toda fuerza la retirada a Cádiz de «privilegio» de verlo desde donde la tripulación, desde capitanes a lo que quedaba de escuadra estamos ahora nosotros, no marineros y comienza el desastre. combinada. Villeneuve había sido darían crédito a sus ojos; tuvo que Estos barcos eran imponentes, ser un espectáculo dantesco. unas auténticas moles flotan- hecho prisionero y Nelson pierde tes, tan altas como un bloque la vida de un disparo, alcanzando En la mañana del 21 de octubre de cuatro pisos y por tanto su la muerte y la gloria en un mismo de 1805, zarpan del puerto de maniobrabilidad no era nada fácil. instante. Murieron cerca de 4.000 Cádiz, con viento de poniente, Tardaban casi un cuarto de hora marineros. una escuadra franco-española, en virar completamente. La orden compuesta por treinta y tres na- rompe la línea, dejando nume- Es increíble la de historias que víos y cientos de marinos a bordo rosos claros y barcos retrasados impregnan este lugar, y sentados y comandada por Pierre Charles que no podían entrar en combate. a los pies del faro de Camarinal y Villeneuve, dispuesta a enfrentarse Entonces Nelson toma una acompañados de un buen libro, es con los barcos ingleses de Horatio decisión arriesgada de auténtica casi como vivirlas.

Ruta 3 En busca de nuestros orígenes RUTA 3: En busca de nuestros orígenes

sta ruta es un recorrido por los lugares de San Bartolomé (existen empresas de turis- históricos más relevantes del Estrecho, mo activo que organizan escaladas y descen- un viaje en el tiempo por las civiliza- sos por los cortados de esta loma), la ciudad ciones que han dejado huella en todo hispanorromana de Baelo Claudia, la ensenada Eeste territorio. Comienza en la Sierra de la Pla- de Bolonia, la duna envuelta por el pinar en el ta, donde se ubican la Cueva del Moro y la centro del encuadre, Punta Camarinal y el faro Silla del Papa, y finaliza en Tarifa. Diseñada a la derecha y con la costa africana de fondo. para ser recorrida algunos tramos con coche y las visitas a los lugares de interés a pie, cabe la posibilidad de sustituir el coche por la bici de montaña. Está pensada para echar un día completo, pero, si nos limitamos a los yacimientos, la duración aproximada sería de unas cinco horas (como siempre, la ruta la crea el visitante). No tiene dificultad, salvo que se opte por la bici, en cuyo caso es muy alta.

Una vez llegado al pueblo de Bolonia tenemos una bifurcación, hacia la izquierda nos con- Vista de Bolonia (mirador de la Cueva del Moro) duce a la playa. Nosotros tenemos que seguir hacia delante. A poco de andar volvemos a A la Cueva del Moro se puede acceder tam- encontrarnos con dos posibilidades, debemos bién realizando escalada por la base de la laja; tomar la de la izquierda (igual que en la se- hacia la derecha aparece una grieta que sube y desemboca en el mismo abrigo. Con mucha precaución, un poco de habilidad y botas de montaña es posible ascender; no hace falta ningún equipo específico. De todas formas, es conveniente advertir que la subida entraña peligro y se prohíbe realizarla con niños o si tenemos un pequeño atisbo de miedo o inse- guridad. La erosión en este tipo de roca sedi- mentaria no produce cuevas de gran tamaño como las típicas con estalactitas y estalagmitas que se generan por disolución de la piedra ca-

Cueva del Moro, con el cierre de protección liza, sino unas oquedades de pequeña profundidad que, como hemos mencionado, se deno- gunda parte, la del faro, de la ruta anterior). minan abrigos. Pasamos el Mirador de Camarinal y seguimos ascendiendo (estamos subiendo la Sierra de la En su interior se encuentran grabados de caba- Plata), la carretera gira a la derecha y nos con- llos, junto con otros signos y pinturas rupestres duce a la Cueva del Moro, que se encuentra de color rojo. Las representaciones de caballos en una impresionante laja de roca arenisca (iz- datan del Solutrense (Paleolítico Superior) y quierda) y el mirador del mismo nombre que tienen unos 20.000 años, son incluso más an- se encuentra a sus pies (derecha). Desde allí disfrutaremos de una panorámica impresionante: a la izquierda, la loma

Playa de Bolonia

62 Las pinturas rupestres

El arte es una forma de expresión que creó el Homo sapiens sapiens, es decir, los primeros hombres modernos, nuestra especie. El sapiens sapiens comenzó a extenderse por Europa hace unos 40.000 años, sustituyendo a su contemporáneo, el hombre de Neandertal. El porqué de la extinción de esta otra especie, hace poco menos de 25.000 años, todavía no está nada claro. Parece que es durante la coexistencia de las dos especies cuando nacen en Europa las primeras representaciones Ejemplo de un abrigo típico en la roca arenisca artísticas. El arte paleolítico lo realizaron tribus de cazadores-recolectores y se caracteriza por un estilo tiguas que los espectaculares bisontes de las naturalista. Un ejemplo en la zona cuevas de Altamira. Los grabados de la cueva del Estrecho son los grabados y del Moro representan el arte paleolítico más pinturas de la Cueva del Moro. meridional del continente europeo, por tanto En el sur de la provincia de Cádiz (Campo de Gibraltar, la importancia de este santuario prehistórico comarca de la Janda y es enorme. Los que realicen la subida tendrán zonas limítrofes) dos premios: poder ver los grabados (hay que existen más de penetrar para verlos y para acceder es necesa- 180 abrigos con este tipo de rio contar con la autorización de la Delegación representaciones. Provincial de la Consejería de Cultura de Cádiz), En realidad la y por otro unas vistas impresionantes. Estos gran mayoría abrigos se ubican siempre en ambientes difíci- corresponden a un periodo posterior, les de describir, no sólo hay belleza, sino algo el Postpaleolítico más, como un halo mágico. (Neolítico, Calcolítico, Edad del Bronce, Edad del Hierro). En el Parque Del Estrecho existen unos treinta Las pinturas prehistóricas están realizadas con colorantes naturales pulverizados y mezclados con y cuatro abrigos con arte rupestre, una míni- aglutinantes como por ejemplo la grasa animal. ma parte dentro de los 180 descubiertos hasta Los pigmentos rojos y amarillos usados estaban ahora en todo el sur de la provincia de Cádiz. compuestos por minerales de alto contenido en óxidos de hierro (hematites y ocre) y el pigmento negro fundamentalmente por carbón vegetal.

Las pinturas y grabados paleolíticos lo forman básicamente dos tipos: los ideomorfos y los zoomorfos. Los primeros son pinturas de líneas y puntos, que van desde trazos aislados a conjuntos de gran complejidad. Por otro lado, los zoomorfos representan grandes mamíferos: caballos salvajes (auténticamente salvajes sólo quedan en las estepas de Mongolia), bisontes (actualmente casi extintos en Europa, hay poblaciones autóctonas en Polonia) ciervos, uros (son los toros salvajes, que dieron lugar tras su domesticación a la mayor parte del ganado vacuno actual y también al toro de lidia, Grabados de caballos en la Cueva del Moro se encuentra extinto desde 1627), íbices (especie de cabra, todavía existen en diversas zonas de Europa)…, son la enciclopedia natural de época. En las épocas postpaleóliticas el hombre descubre la agricultura y ganadería. Se hace sedentario. Esto lleva a un cambio radical en su forma de vida y por tanto se traduce en cambios en sus expresiones artísticas. Las pinturas se hacen esquemáticas (los primeros balbuceos de una escritura) y aparecen con mucha frecuencia las representaciones de antropomorfos (figuras de hombres).

63 RUTA 3: En busca de nuestros orígenes

La jara pringosa, Este inmenso legado cultural, en su mayor par- una planta pirófila te, no está protegido y podemos decir que era prácticamente desconocido hasta que llegó La jara pringosa (Cistus ladanifer) es un arbusto que por estas tierras Lothar Bergmann. Este alemán puede llegar hasta los 2,5 metros de altura. Tiene se enamoró de la comarca del Estrecho nada unas hojas alargadas y estrechas impregnadas de una sustancia pegajosa -de ahí su nombre común- más pisarla; ha conseguido con esfuerzo, una llamada ládano -de ahí el científico-. La misión de curiosidad insaciable, paciencia, estudio y una esta resina es, por un lado, proteger a la planta calidad humana, despertarnos y abrirnos los contra la desecación (impide la transpiración, la ojos. No sólo ha descubierto decenas de estos pérdida de agua) a la que se ve sometida por el implacable clima mediterráneo y, por otro, inhibir yacimientos y redescubierto otros que estaban el crecimiento de otras plantas a su alrededor olvidados, sino que se ha convertido en su más (alelopatía). El ládano fue empleado en su día para ferviente defensor. preparar emplastos contra las hernias y como cal- mante para los nervios, al parecer por la suposición de que esta sustancia poseía propiedades sedantes Desde la página web www.arte-sur.com, que hoy día están descartadas. Para la recolección desde su asociación y, sobre todo, desde la lu- del ládano, se usaban cabras que al pasar por el cha activa, reclama sin descanso, con la ayuda jaral se pringaban el pelo con él. Posteriormente se de cada vez más luchadores, la inclusión del le peinaban las barbas y el lomo a los animales para extraer la resina. Hoy día se extrae con maquinaria Arte Sureño en la lista del Patrimonio Mundial y sólo se usa en perfumería con objeto de fijar los de la UNESCO. Ello implica la concienciación aromas de los perfumes, es decir, para que no se de estar frente a un enorme tesoro cultural, nos vaya de la piel. Otra curiosidad de esta planta científico y, porque no, económico, y la nece- es su carácter pirófilo (amante del fuego). Esas hojas embadurnadas del aceite actúan como verda- sidad de proteger estos abrigos. Un ejemplo deras antorchas vegetales, favoreciendo la propa- de esto último es la propia Cueva del Moro; en gación rápida del fuego. Sin embargo, es capaz de 1994, junto con Juan Álvarez Quintana, des- aguantar el paso de las llamas y brotar rápidamente cubren las pinturas y grabados y comienzan sin ningún tipo de competencia (las otras especies mueren), es decir, el una guerra que consiste en innumerables de- fuego ayuda a su éxito como espe- nuncias por pintadas, raspaduras y arañazos cie. Por tanto, un terreno tapizado sobre el yacimiento. Culmina con la huel- sólo de jara pringosa nos indica ga de hambre del propio Lothar dentro que se trata de un suelo muy pobre y ácido y que ha sido de la Cueva. Finalmente, el 17 de junio castigado con nume- de 1999 la Consejería de Cultura instala rosos incendios. las rejas de protección, que ahora podemos ver. Flor En casi toda la Sierra de la Plata tenemos una vegetación bastante pobre. Dominan en el estrato arbóreo los eucaliptos y pinos, fru- to de varias repoblaciones, mientras que el estrato arbustivo está formado práctica- Hoja mente por una sola especie, la jara pringosa, nombre adjudicado por el aceite que tiene sobre las hojas. Si en el medio natural vemos que una o dos especies dominan de forma aplastante,

64 tenemos un claro indicio de que las cosas no cila entre tres y cinco metros, dependiendo de van bien. Aquí, el bosque originario de alcor- los depósitos del suelo. Tiene una escalinata noques prácticamente se ha perdido. La flora tallada en la propia roca que permite recorrerla que ahora encontramos nos indica que la sie- en espiral, en sentido inverso a las agujas del rra sufrió a lo largo de décadas (y a veces sigue reloj, y termina en una serie de siete escalones, sufriendo) sobrepastoreo, grandes talas y nu- también tallados, que conducen a la cima merosos incendios. La consecuencia es un me- de la roca. Allí encontramos una cavidad de dio muy pobre en todos los sentidos (vegeta- doble seno de la que parte un canalillo que les, animales y suelo). comunica con otras dos cavidades más abajo. Para recuperar su Nada más verla, nos sugiere que puede estado original tratarse de un altar, un lugar sagrado donde

Grabados de debían celebrarse liturgias y ritos. caballos en la Cueva del Moro Como decíamos, son pocos los estudios sobre el lugar y en ninguno se han realizado prospecciones o catas del terreno. Ana Ember- ley y su padre Enrique, que han producido uno de esos pocos estudios y que, además, han dado denominación al sitio, mantienen la hipótesis de que podría tratarse de un son lugar sagrado de origen cel- necesa- ta, por las grandes similitu- rias labores des que tiene con otras peñas, intensivas como el oppidum de Ulaca (Ávi- de selvicultura la), Susa (Italia) y el santuario de Pa- (cultivo del bos- noias (Portugal), todas ellas atribuidas que), buenas prác- a esa cultura y, también, con la existencia ticas y sensibilización de de otros hallazgos en Andalucía, como el de todos los ganaderos y, en general, de todos aquellos que aprovechan los recursos del mon- Mesas de Asta en la Ría de Huelva. Estos pue- te a lo largo de los años. blos realizaban importantes migraciones; los investigadores afirman que no es descabellado Reanudamos nuestro camino, descendiendo pensar que pudieran llegar desde la Mancha y con nuestro coche o la bici. A los pocos me- la Baja Extremadura. Como vemos, no hubo ci- tros nos encontramos debajo del Mirador de vilización que no se sintiese atraída por el mag- Camarinal y, a mano derecha, en un pequeño netismo del Estrecho. aparcamiento, dejamos nuestro vehículo y seguimos descendiendo a pie. Al instante pode- Una indicación para el visitante: como este mos ver a la derecha, dentro de una finca, una yacimiento está dentro de una finca, para ac- peña desde la que pueden observarse unos es- ceder tendremos que abrir una cancela. Es im- calones tallados en la roca; se trata de la enig- prescindible cerrarla a nuestro paso. Esta es mática Peña Sacra de Ranchiles. Uno de los un regla de oro; todos los aspectos biológicos, enclaves monumentales más desconocidos y geológicos, culturales, económicos y etnoló- menos estudiados de la zona. La constituye un gicos que conforman un parque o cualquier bloque de arenisca que parece caído del cielo, otro tipo de espacio natural se asocia al dere- con unas dimensiones de dieciseis metros de cho de disfrutarlos, pero también al deber de largo por doce de ancho y una altura que os- conservarlos.

La peña sacra de Ranchiles

65 RUTA 3: En busca de nuestros orígenes

Volvemos a nuestro medio de locomoción y continuamos con el descenso. A pocos metros tomamos, a mano izquierda, un camino en mal estado que posee una señal de carretera cortada, que nos conduce a la Silla del Papa. Durante todo el trayecto debemos marchar con precaución porque, además de su pésimo estado, es estrecho y existen varias casas de campo con ganado suelto. El último tramo da acceso a las antenas de comunicación allí ins- taladas. La pendiente aumenta y el camino se Restos de edificaciones estrecha aún más. de areniscas que parecen amurallar la zona. En estas lajas encontramos los restos, en forma de diferentes pisos y escaleras talladas en la roca e hileras de oquedades también talladas. Su función podría ser encajar en ellas las vigas de madera para los techados de las casas. En el centro del pasillo de alcornoques existen otros restos de muros y edificaciones.

Aquí no debemos perdernos el entorno que es Hilera de oquedades posible divisar desde estas peñas. Si nos aso- mamos en las del oeste (a la izquierda, dejando las antenas a nuestra espalda), veremos la costa de Zahara de los Atunes, Barbate y sus acantilados y el Cabo de Trafalgar, hacia el interior la Sierra del Retín y, más al fondo, Ve- jer de la Frontera. Entre la mencionada sierra y en la que nos encontramos, existe un valle con un cultivo muy particular: aerogeneradores. Las peñas del este (derecha) dan a Facinas, la Sierra de Fates y la Janda, la mayor laguna de Europa hasta que, en 1954, se desecó para Diferentes pisos tallados cultivos. Actualmente hay arrozales y secano y se intenta recuperar parte de ella. Este lugar, que se conoce como la Silla del Papa, nos permite dar un salto en la histo- Todavía albergamos alguna sorpresa más. Su- ria. Estamos en un yacimiento turdetano, es bimos de camino al coche y pegado a las ante- decir íbero, (estos restos arqueológicos están nas de comunicación, a la izquierda de las mis- todavía en estudio). Para apreciarlos debemos mas, vemos dos escaleras esculpidas en la roca, descender, andando entre alcornoques y lajas y un poco antes, tres grabados en una losa de

Vistas desde las peñas del Oeste (aerogeneradores, Zahara y Barbate)

66 roca que, según los estudios y pese a no estar del todo claro, po- drían ser íberos o paleocristianos. Para explicarlo, los historiadores plantean una hipótesis. Dicen que cuando el Imperio Romano en- tró en decadencia, algunas ciudades se abandonaron y las gentes se asentaron en antiguos emplazamientos.

Volvemos a nuestro viaje; dejamos las civilizaciones pre- Pinturas rupestres de barcos en la rromanas y nos diri- cueva de Laja Alta gimos en dirección a Baelo Claudia. Esta La cultura íbera ciudad fue fundada A partir del s. VI a.C. dife- durante la época repu- rentes tribus habitaron la blicana (finales del s. II costa mediterránea y la zona a.C.), aunque se conoce muy meridional de la Península Ibérica, desde Andalucía Signos paleocristianos poco de sus inicios. Siendo em- hasta el sureste de Francia. perador Augusto, la ciudad experi- Compartieron una misma mentó un crecimiento, extendiéndose hacia arriba, como demues- cultura y desarrollaron un tran los numerosos vestigios que han aparecido en los sondeos. Lo arte propio. Dominaron el territorio y establecieron más importante de estos años es la reorganización urbanística, que ciudades y poblados donde convierte a Baelo en una típica ciudad romana: recinto amurallado, comercializaron con los planta ortogonal y construcción de un foro. pueblos del Mediterráneo. Es nuestra civilización antes de Roma. La cultura ibérica y Años más tarde, durante el reinado de Claudio, se la dota de un antes que ella la Tartésica (s. conjunto monumental completo que hoy podemos ver al descubier- IX-VI a.C., fue un próspero pueblo asentado en el Valle to casi en su totalidad. Probablemente, en esta época se produce el del Tertis, actual Guadal- ascenso a la categoría de municipio y se añade la denominación de quivir), surgió de la fusión Claudia: municipium civium Romanorum Claudium Baelo. Aunque del sustrato indígena con diversos pueblos del Medi- es difícil de determinar, parece que su esplendor duró hasta el s. III terráneo Oriental: fenicios d.C., aun así, probablemente no conoció su abandono hasta princi- (procedían del actual Líba- pios del s. VII d.C., quedando posteriormente cubierta de campos y no), cartagineses o púnicos (también eran fenicios, en huertas con el paso de los años. Por todo ello, en ninguna parte de concreto de la colonia de la Península Ibérica es posible tener una visión tan completa del ur- Cartago) y griegos. El sustra- banismo romano como en Baelo Claudia. to indígena lo conformaban comunidades del final de la edad del Bronce (1.100-700 «… Baelo es un puerto donde generalmente se embarca hasta a.C.) como la de El Argar en Tingis (Tánger), en Mauritania. Es también un emporio que tie- el Suroeste, la del Bronce nen fábricas de salazones…» Manchego, la del Bronce Valenciano o la de los Cam- pos de Urnas del noroeste. Estrabón (año 18 d.C.) En la cueva de la Laja Alta en Jimena de la Frontera (Cádiz), aparecen numerosas pinturas rupestres de barcos, lo que representa un registro gráfico de esos primeros contactos. Los pueblos que según los historiadores podían incluirse dentro de los íberos son, entre otros: turdetanos, oretanos, bastetanos, indigentes, lacetanos…

67 RUTA 3: En busca de nuestros orígenes

Esta denominación de emporio, que nos trans- Una hipótesis del origen de esta ciudad se sus- mite el historiador y geógrafo griego, sólo se tenta en la necesidad, por un lado, de tener empleaba para otras seis ciudades: Málaga, abierta una ruta comercial oceánica hacia el Cartagena, Ampurias y Cádiz, puertos de mar, atlántico, para comerciar con la Galia y poder y Sevilla y Córdoba, puertos fluviales. Podemos abastecer con mayor rapidez a las tropas del decir sin equivocarnos, que Baelo se encontra- frente abierto en Alemania, y por otro, de pa- ba entre las de mayor actividad comercial, no cificar las tierras conquistadas del antiguo rei- sólo de la Bética, sino de toda Hispania. Otro no de Mauritania Tingitana (Marruecos). hecho que pone de manifiesto esta importancia es el funcionamiento, durante algo más de En un principio, la única colonia fuera de Ita- un siglo, de una ceca propia (lugar donde se lia en la zona del Estrecho era Carteia, en el acuñaba la moneda). La importancia de Baelo municipio de San Roque, situada al fondo de reside en su situación estratégica, en la salida la actual bahía de Algeciras. Esta estaba muy natural hacia África. separada del eje con Tingis (Tánger), lo cual

Teatro

Puerta Oeste o de Gades Termas

Decumanus máximus

Factoría de salazón

Mercado

68 hacía esta ruta de navegación difícil y arries- debe a una sencilla razón, Baelo Claudia era el gada. Baelo se crea para buscar un enlace más centro administrativo de una amplia comar- directo y seguro, abierta la puerta comercial ca que podía triplicar su población durante los hacia el Atlántico, quedaba entonces pacifi- meses de verano, en coincidencia con la llega- car las tierras conquistadas. Para conseguirlo da de trabajadores desde el norte de África. se emprenden diferentes acciones, entre ellas una indirecta y muy sutil, sustentada en la Otro factor que propició el florecimiento de propaganda política. Baelo Claudia tiene ter- Baelo son las propias aguas del Estrecho, de mas, mercado, basílica, teatro, templos y foro, donde obtenían el pescado para su industria los cánones de lo que debe ser una ciudad de salazón y la fabricación del garum, precia- romana imperial. Muchos de estos edificios, do condimento producto de la descomposición además, están sobredimensionados, muy por en salmuera de desechos de pescados. Aun- encima en relación con las necesidades de la que la pesca era abundante todo el año, en población. Dicho sobredimensionamiento se los meses de verano ocurría una muy especial

Reconstrucción de Baelo Claudia Viviendas romanas

Capitolio

Templo de Isis

Pórtico

Foro

Basílica

Puerta Este o de Carteia

Plaza sur

Cardo maximus Viviendas Factoría romanas de salazón 69 RUTA 3: En busca de nuestros orígenes

Factorías de salazón Las termas Decumanus maximus

e importante para su economía, la del atún, Juvenil Europeo de Teatro Grecolatino, en mediante un arte de pesca que persiste en la julio y agosto tenemos las Noches de Baelo, actualidad: la almadraba. En esas fechas es que consiste en visitas guiadas por arqueó- cuando el atún llega al Mediterráneo a deso- logos y amenizadas con figurantes, proyec- var y el momento de su captura. Para ello venía ciones audiovisuales, etc, y también visitas un gran número de mano de obra temporera, teatralizadas, es decir, acompañadas de repre- principalmente norteafricana. sentaciones. Desde agosto hasta comienzos de septiembre se celebra el Festival de Teatro El conjunto de Baelo Claudia sigue aún vivo. de Baelo Claudia, con un programa variado Ya no es centro comercial y pesquero, pero si- que abarca desde los clásicos hasta sesiones gue siendo un foco de cultura. Son varios los infantiles en las que se realizan fantásticos pa- espectáculos que se realizan en este marco seos por la literatura, la historia, los poemas, incomparable. En abril se celebra el Festival el teatro y la mitología.

La almadraba atlántico-mediterráneo. En los emprenden un largo viaje hacia el meses de abril y agosto tiene mar Mediterráneo, donde las altas Es un arte de pesca de los más lugar el paso por el Estrecho de temperaturas, la elevada salinidad antiguos de la historia de la Gibraltar de las poblaciones de y las corrientes marinas facilitan humanidad. Del árabe hispánico atunes (Thunus thynnus) que, la movilidad del esperma durante almadrába, lugar donde se golpea tras haber permanecido durante el proceso de fertilización de los o lucha, es la forma tradicional de el invierno en el Circulo Polar huevos y, por tanto, favorecen la pesca del atún en su migración Ártico y en las costas noruegas, reproducción. Durante este viaje, marchan a la cabeza los ejempla- Pesca con almadraba res mayores, que llegan a alcanzar los tres metros de longitud y más de 700 kilogramos de peso, y tras ellos vendrán individuos más jóvenes y de menores dimensiones. Una vez terminado el período reproductivo, durante los meses de julio y agosto los atunes vuelven otra vez al Atlántico. Para capturarlos aprovechando estos movimientos migratorios, tanto el de ida (temporada de derecho) como el de vuelta (temporada de revés) se instala la almadraba. La estructura consiste en un laberinto de redes situadas cerca de la

70 Reanudamos nuestro abajo encontramos unas diez y, si recorrido y dejamos el miramos a nuestro alrededor, es raro pueblo de Bolonia. Tras encontrar un trozo de roca sin su pasar la cima, al pie de tumba correspondiente; estamos en un San Bartolomé y nada más lugar sagrado, una necrópolis. Este tipo de en- comenzar el descenso, vemos a la de- terramientos tallados en la roca se encuentran recha un desvio que indica Betis. Esta diseminados y son muy comunes en toda la carretera nos lleva a esa pequeña po- comarca (Estrecho y Alcornocales), pero la can- blación y a otra de nuestras paradas. tidad que existe aquí es totalmente inusual. Después de llevar transitando unos 1.600 metros por la carretera de Betis, divisa- En nuestro viaje por el tiempo, la última civili- mos a la izquierda (justo antes encontramos zación fue la romana, ahora no podemos decir casas a ambos lados del camino) otras peñas si hemos saltado hacia delante o hacia atrás de areniscas dentro de una zona de ganado y o, incluso, si no hemos realizado ningún salto. que por ahora no tiene ninguna vivienda. Estos Las tumbas antropomorfas tienen formas muy bloques de arenisca también tienen tallas. Esta variadas y suelen estar en los alrededores de vez no se trata de escaleras o altares, sino que los abrigos con pinturas rupestres, lo cual no tienen forma de sarcófagos a los que le faltan asegura que pertenezcan a la Prehistoria. las tapas, son las tumbas antropomorfas. En otros casos aparecen signos cristianos cerca En la primera peña, viniendo desde la carrete- de ellas, algunas están por encima (en el estra- ra, hay esculpidas entre ocho y nueve de estas to geológico) de restos romanos, lo que ha lle- tumbas. Los efectos de la erosión impiden de- vado a datarlas como altomedievales. En este terminarlo con exactitud. En la que está más caso, el problema no estriba en la falta de es-

Teatro de Baelo Claudia

costa, aproximadamente a tres ki- caciones situadas en los extremos están ya en el copo se realiza la lómetros, y de unos 34 metros de echan un red llamada colador levantada. Los almadraberos van fondo. Tiene un gran esqueleto de que es arrastrada a lo largo del jalando la red situada en el fondo cables sobre el que se asientan las cuadro, obligándolos a pasar de hasta dejar a los atunes sin apenas redes, sujetas al fondo mediante unos compartimientos a otros agua, para ser capturados por plomos y cadenas y sostenidas por hasta hacerlos llegar al copo, que los barcos copejadores situados corchos o flotadores en la parte es la única parte que posee red en alrededor. superior. Puede dividirse en dos el fondo. Una vez que los atunes partes esenciales: la capturadora; formada principalmente por el Esquema de colocación de Copo 5 cuadro, y la auxiliar; constituida Bordonal las redes de almadraba por la rabera de tierra y las raberas 4 de fuera. El cuadro es la parte Buche principal de la almadraba y en él quedan aprisionados los atunes. 3 Tiene una longitud total de 352 Cámara metros y una anchura entre 52 y 2 54 metros según la parte a la que Rabera de tierra corresponda. Está compuesto a 6 su vez por la cámara, el buche, el bordonal y el copo. La captura: las raberas, que son redes Rabera de fuera verticales, interceptan el paso de de derecho los atunes y los dirigen hacia el cuadro. Una vez allí, dos embar- 1

71 RUTA 3: En busca de nuestros orígenes

tudios, como en la peña de Ranchiles, sino más bien en la falta de restos arqueológicos. Lo restos (huesos, vasijas, telas, herramientas,…) que presumiblemente ocupaban el interior de cada una de estas tumbas se han perdido. La ma- yoría de los investigadores las consideran altomedievales.

Nos acercamos al ecuador de nuestro recorrido y ponemos rumbo a la Ensenada de Valdeva-

queros. Para ello continuamos avanzando por Playa de Valdevaqueros la carretera hasta dar con un cruce, donde viramos a la izquierda (a la derecha, que indica topamos otra vez con un cruce, a la izquier- Betijuelo, termina en una instalación militar) y da Valdevaqueros, al frente Punta Paloma y a la derecha Los Algarbes (¿qué difícil elegir?, tranquilos, hay tiempo para todo). La sugeri- da parada en la coqueta y bella ensenada de Valdevaqueros está pensada para comer, descansar o relajarse, bañarse o andar por la arena, embadurnarse de barro o tirarse rodando duna abajo, dormir la siesta bajo un pino o hacer una mezcla de todo esto, o no hacer nada e incluso, no realizar esta parada. Aunque no parece buena idea no dejar pasar otra de las playas emblemáticas del parque, con un diseño geológico muy parecido a Bolonia, pero que Tumbas antropomorfas en realidad cuenta con nuevos encantos. Es desembocamos en la nacional 340, para girar, una playa más amplia y abierta, muy frecuen- esta vez a la derecha, dirección Tarifa. A me- tada por los deportistas que dominan el viento nos de un kilómetro vemos nuevamente a la y las olas (windsurfistas y sobre todo kitesurfis- derecha la entrada a la playa de Valdevaque- tas). Tiene un lagoon (pequeño lago formado ros y a Punta Paloma. Tras atravesar un camino por el río Valle al desembocar en la orilla y no flanqueado por dos hileras de eucaliptos, nos romperla, sino que sus aguas se filtran) y si andamos hacia su extremo occidental (la derecha si nos ponemos de cara al mar), nos encon- Ensenada de Valdevaqueros y lagoon tramos primero con un montículo de material arcilloso que se introduce en las aguas, hacia

72 El Campo de Gibraltar, oferta cultural

La oferta cultural de la Comarca del Campo de Gibraltar es rica y variada. Vamos a reseñar algunos de los eventos más importantes.

El Festival de Cine Africano de Tarifa se ha consolidado como un foro cultural con el objetivo de dar a conocer las expresiones artísticas provenientes del continente africano y en particular del cine. Además de proyecciones, anualmente se celebran conferencias, talleres, conciertos y exposiciones. Es una forma perfecta de tomar contacto con la cultura de nuestros vecinos del sur, con los que tenemos más lazos de unión de los que, a priori, podríamos pensar.

El Festival Internacional de Música de Jimena, a pesar de su juventud se ha consolidado como una Disfrutando de la duna de las citas musicales más importantes del pano- rama nacional. Este evento se celebra en un doble el que existe una peregrinación intermitente marco que lo hacen incomparable: por un lado, el de personas (en pleno verano hay colas), para vecino Parque Natural Los Alcornocales; por otro, la misma población de Jimena, municipio serrano untarse la piel con este barro. Pasado el spa coronado por un castillo medieval construido a se van sucediendo pequeñas calas, protegidas mediados del siglo XIII y principios del XIV. por las rocas en el mar y por las dunas fijas, enebrales, sabinares y pinares por tierra, este Las Jornadas de flora, fauna y ecología del Cam- po de Gibraltar, suelen durar tres días y abarcan rosario de calitas terminan en Punta Paloma. temas muy diversos. Están dirigidas tanto a aficionados como a expertos y el ellas se exponen prácti- Otra razón más para realizar esta parada es camente todos los trabajos y estudios científicos, de que hasta el plato más exquisito acaba produ- investigación y divulgativos que se están realizando sobre el medio ambiente en la comarca. No tienen ciendo empacho si lo tomamos en exceso; por fecha concreta ni un lugar fijo de celebración, son eso creemos que puede ser bueno cambiar de itinerantes. entorno por un rato y tomar una bocanada de aire para afrontar con renovada curiosidad y Semana Internacional del Cortometraje de San Roque. Este certamen se ha convertido por derecho mente abierta los tesoros que aún nos quedan propio en una de las citas cinematográficas (en al por descubrir. ámbito del corto) más importantes de nuestro país. Creado en 1979 y con casi 30 ediciones celebradas, Regresamos a nuestro paseo por la historia. En se sitúa entre los festivales de cortos más veteranos de España. El cortometraje es un formato más para esta alucinante caminata por todas las culturas contar historias y además es la cantera de actores, que han moldeado el Estrecho, y que seguro directores, guionistas, etc. de ahí la importancia de de alguna forma también nos han moldeado este tipo de encuentros, para la vitalidad de nuestro a nosotros, el enclave de Los Algarbes supone cine. dar varios pasos hacia atrás en el tiempo. Estas cuatro citas anuales son la punta de lanza de la cultura en el Campo de Gibraltar, pero evidentemente lo acompañan decenas de congresos, jornadas, ferias, festivales, museos, cines…

Manifestaciones culturales en el Estrecho

73 RUTA 3: En busca de nuestros orígenes

Cuchillos de sílex Hachas pulimentadas Vasijas

En este trayecto, igual que en todos los plan- teados en esta guía, el itinerario lo crea el visitante a cada paso, a cada bocado, a cada mirada, y lo único que debe gobernarlo es la búsqueda del goce de los sentidos y el enrique- cimiento del «alma».

La Necrópolis de Los Algarbes es el yacimien- to de la Edad del Bronce más importante de la provincia de Cádiz. Tiene una extensión de dos hectáreas, aunque todavía queda mucho Esquema de sepultura por excavar. Su primera ocupación data del Calcolítico (Edad del Cobre, una época inter- subterránea. La sorpresa fue aún mayor cuando media entre el Neolítico y la Edad del Bronce). pudieron ver en el fondo vasijas de barro, ins- La verdadera relevancia la adquiere en el pe- trumentos de piedra y algunos huesos. Habían riodo posterior. Fue descubierto por casuali- destapado, sin saberlo, una tumba de hacía dad, como tantas cosas en la vida, en octubre miles de años. En el transcurso de cinco años, de 1963. Realizando unas repoblaciones con los que van de 1967 a 1972, se realizaron las eucaliptos, el tractor que trabajaba engan- campañas de excavaciones (una por año) diri- chó una laja de piedra que, al ser desplazada, gidas por Carlos Posac Mon, uno de los pione- dejó al descubierto la entrada a una cavidad ros de la arqueología española en el Campo de

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Desde 1994 hasta 1997 se realizaban visitas guiadas gratuitas, gracias a proteccionis- tas voluntarios y con permiso de la Delega- ción Provincial de la Consejería de Cultura. Tras otro periodo de olvido, se ha puesto ahora en marcha su estudio, restauración, conservación y puesta en valor, para el disfrute de este anti- quísimo, mágico y maravilloso cementerio. Ejemplo de sepultura

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A pesar de los muchos años que llevan sopor- tados sus piedras, todavía están lozanos y con ganas de contarnos cada uno su historia, o su leyenda. Arribamos a puerto para descansar, reponer fuerzas y comentar todas las aventu- ras vividas. Después de esta travesía, larga pero fantástica, aprovechando como buenos marinos los vientos de Poniente y Levante, y surcando con maestría las arenas y pinares, hemos vi- sitado todas las civilizaciones del Estrecho.

Torre de la Peña A medio camino de Tarifa, antes de comenzar la recta de la playa de Los Lances, encon- particularidad, su ubicación casi en medio de tramos en lo alto de una roca, la Torre de la un largo tramo de costa rectilínea, cuando lo Peña, que es la torre almenara (ver Ruta «de habitual son las construcciones en la cima de los Balleneros») más antigua de todo el Estre- salientes costeros como por ejemplo un cabo. cho. Es de construcción árabe y es una de las Esta situación permitía divisar todo el acceso pocas de aquella época que quedan en pie en terrestre desde Bolonia y Sierra de Fates y, a la toda la costa gaditana. Su estructura respon- vez, la ensenada de Valdevaqueros y la pro- de al tipo islámico más extendido, con planta pia playa hasta Tarifa. Aún más, en días claros cuadrada y muros a plomo, sin talud. El acceso los vigías observaban con total nitidez la costa viene facilitado por una escalera sin balaustra- africana. da, salvo en su último tramo, de 85 peldaños de mampostería sobre la roca, que alcanza los Actualmente, presenta un estado semiderruido 25 metros de altura. Su reducida superficie en y deteriorado por el paso del tiempo y por las relación a edificios similares medievales viene numerosas batallas que ocurrieron a sus pies, determinada por la falta de base sobre la que como la acontecida hace casi doscientos años, asentarse. De hecho, su ubicación es muy sin- durante la Guerra de la Independencia. gular, tanto que no existe otro caso, en todo el litoral andaluz, de almenara construida en «… en la mañana del 14 de marzo de 1810, lo alto de un peñasco. Tiene, además, otra en el boquete de la Torre de la Peña y falda

76 de la sierra de Enmedio, hubo un reñidísimo ataque entre unos 600 franceses, los 200, co- raceros a caballo y los 400, infantes, y 400 pa- triotas de Algeciras, San Roque, Los Barrios y Tarifa. Forzaron los franceses los puntos defen- didos y dominaron la colina de la Sierra, siendo grande la mortandad de los españoles.» Extracto del libro «Historia de Cádiz y su provincia desde los tiempos remotos hasta 1814» de Adolfo De Castro (1858).

Ahora mismo lo que ocurre, afortunadamente, no son acontecimientos bélicos sino lúdicos, el turismo batalla por los alrededores. Justo debajo de la torre existe un camping que le ha robado el nombre y que nos puede servir de referencia a la hora de encontrarla. Al fondo, el castillo de Guzmán El Bueno

En Tarifa, tenemos como primera parada el Tarif ibn Malluk, el primer jefe bereber allí Castillo Califal de Guzmán El Bueno, que fue establecido. Toda esta comarca estuvo domi- construido en el año 960 por orden de Abde- nada por los musulmanes desde el año 711. rramán III, configurándose como el punto más estratégico del Estrecho de Gibraltar. Debemos La ocupación de la actual Tarifa comienza, recordar antes de continuar, que en la ciudad como hemos mencionado, en el siglo VIII. se han encontrado restos fenicios y romanos y Después de varios siglos de esplendor árabe, también sabemos que comerciantes griegos y fue conquistada a finales del siglo XIII por el púnicos intercambiaron mercancías aquí. Pero rey Sancho IV. La ciudad sería escenario de su- adquiere una verdadera relevancia durante la cesivos ataques musulmanes, como el asedio época musulmana, convirtiéndose en una de llevado a cabo en 1295, que contó con la he- las ciudades más importantes del Reino Árabe roica defensa protagonizada por Alonso Pérez de occidente. Su nombre parece provenir de de Guzmán, El Bueno. Los musulmanes que

Vista de Tarifa

77 RUTA 3: En busca de nuestros orígenes

pusieron cerco al castillo, tenían en su poder al hijo de don Alonso, instándole a que si no lo entregaba su hijo moriría. Se cuenta que Alonso Pérez de Guzmán prefirió sacrificar a su hijo antes que entregar la población, arro- jando incluso su propio cuchillo para que lo mataran. Ahora bien, la presión militar musulmana continuaría en las décadas siguientes, si bien es cierto que de forma menos enérgica a partir de la victoria cristiana en la batalla del Salado (1340).

Una indicación para dejar el coche y realizar cómodamente el paseo monumental por la ciudad: existe a la izquierda del Puerto y a los pies de Guzmán El Bueno, un aparcamiento público y gratuito.

En este recorrido por Tarifa nos encaminamos a nuestra segunda parada, la Puerta de Jerez. Seguramente nos fijamos en ella al bordear el Puerta de Jerez (desde el interior del casco antiguo) casco antiguo para llegar al castillo. Ahora ha- cemos el camino inverso. Subimos andando más de aglutinar un conjunto de edificaciones por la Alameda entre palmeras y buganvillas, bastante curioso. En nuestro camino junto al pegados a las murallas (éstas son de construc- puerto, y al divisar al fondo la isla, dirigimos ción cristiana). Después encontraremos a la la mirada arriba a la derecha donde aparece, derecha una entrada que atraviesa la muralla. en la loma de un cerro y como salido de un Dejamos el mercado a nuestra izquierda y se- cuento de hadas, el pequeño Castillo de San- guimos callejeando y subiendo hasta llegar a la ta Catalina. Este castillo-palacio de evocación Puerta de Jerez. Para apreciarla hay que pasar renacentista fue construido en 1929. Al ser un al otro lado, hacia el exterior de la ciudad amu- enclave estratégico albergó construcciones de- rallada. De construcción también musulmana, fensivas durante varias épocas. En el siglo XIX parece ser que era la entrada al arrabal o base ubicó un fortín de artillería del que todavía rrio de extramuros. Observar los arcos de ladri- quedan restos y durante la II Guerra Mundial llo de herradura que enmarcan el pasillo, los fue muy protegido con nidos de ametralladora torreones que custodian la entrada y la bóveda y búnkeres, presentes hoy día. de espejo del estrecho pasadizo. Continuamos andando por la carretera que lle- Como todo viaje tiene un final, en nuestro caso va a la isla. A la izquierda tenemos una calita estamos llegando a él. Deshacemos nuestros muy recogida que utilizan los tarifeños cuando pasos y nos dirigimos hacia la margen dere- el viento no les deja respirar y el puerto, mien- cha del puerto, queremos terminar en la Isla tras que a la derecha, está la inabarcable pla- de Tarifa. ya de los Lances y, muy al fondo, la duna de Valdevaqueros y Punta Paloma. La Isla de Tari- En esta última parada nos reencontramos con fa no tiene edificios como tales, sino que son el mar, las arenas infinitas y el Estrecho, ade- fortificaciones militares de carácter defensivo.

Puerta de Jeréz (entrada) Faro de la Isla de Tarifa Fortificaciones de la Isla de Tarifa

78 El Castillo de Guzmán El Bueno

El castillo tiene una planta trapezoidal, estando sus muros articulados por torres cuadradas. En época almohade (imperio beréber norteafricano que dominó la España musulmana en las últimas décadas del siglo XII y la primera mitad del siglo XIII), demostrando una vez Isla de Tarifa o de las Palomas más los grandes construc- tores que eran, se levantó la Desde muy antiguo se ha intentado fortificar, debido a su posición espectacular torre albarrana de planta octogonal, más clave para defender la ciudad y dominar el Estrecho. No es hasta fi- conocida como torre de nales del siglo XVIII cuando se contempla la construcción de baterías Guzmán El Bueno (se supo- y acuartelamientos, a la vez que por primera vez se planea la cons- ne que desde aquí, el héroe trucción de una escollera que la uniese al continente, ejecutada esta leonés lanzó el cuchillo). Esta denominación viene del última en 1808. Otro encanto que esconde la isla son sus fondos árabe albarrán, que significa marinos, en los que podemos encontrar varios pecios (ver Ruta «de «separado». Se trata por los balleneros»), como por ejemplo el de las Calderas, se trata de un tanto de torres separadas vapor que se hundió a finales del XIX, por razones aún hoy desco- del recinto. También los nocidas. El barco está fragmentado y a diferentes profundidades, almohades edificaron una coracha, que son las mura- pero lo que más impresiona son sus enormes calderas. llas que unen y comunican la torre albarrana con el castillo En aproximadamente 30 kilómetros que separan la Cueva del Moro (actualmente en esta cora- de la Isla de las Palomas, hemos recorrido casi 20.000 años de histo- cha se encuentra la entrada al interior). Esta combina- ria, desde el Paleolítico hasta la Guerra de la Independencia, con casi ción de torre albarrana y todos los protagonistas: Homo sapiens sapiens, turdetanos, roma- coracha es exclusiva de las nos, musulmanes, cristianos …¡una auténtica maravilla de viaje! construcciones hispano- musulmanas, no existiendo antecedentes ni en Oriente, Aquí, en Tarifa, podríamos seguir visitando algunos lugares más y ni tampoco traspasan nues- recorrer otras épocas. En la descripción anterior hemos reseñado los tras fronteras hacia Europa. que creemos más importantes, el resto queda para descubrir por Después, en época cristiana, la curiosidad innata del viajero. Si es indispensable, como colofón, fue restaurado debido a la piratería berberisca que aso- apaciguar con varios manjares nuestro olvidado estómago, conta- laba las costas del Estrecho mos para ello con bares y restaurantes, cerca de la isla, donde el durante los siglos XVI y XVII. pescado salta del plato, y por las callejuelas del centro amurallado En el siglo XVIII parte de las encontramos un tapeo maravilloso. Dos apuntes más: si hemos lle- murallas fueron adaptadas para la instalación de artille- gado por la tarde a la ciudad, no podemos dejar pasar sus pasteles, ría y, durante la Guerra de famosos en toda la comarca. Y si arribamos en verano, tampoco pola Independencia, sirvió de demos perdonar su diverso y colorido ambiente nocturno. acuartelamiento a las tropas hispano-británicas que de- fendieron Tarifa del ejército francés en los años 1811 Callejuela de Tarifa y 1812. Otra construcción reseñable, que aún podemos ver, son las murallas, nuevamente de época musulmana, que parten del propio castillo y discurren por el interior de muchas viviendas actuales.

Ruta 4 De la migración RUTA 4: De la migración

ensado no sólo para los ornitólogos, za en Tarifa y termina sino para todos, en este último itinera- en Algeciras, detenién- rio realizaremos un camino que nos lle- donos en El Riconcillo vará por los lugares claves para disfru- (Algeciras). Recorrere- Ptar de un fenómeno espectacular: la migración mos cerca de treinta de las aves a través del Estrecho. Dichos encla- kilómetros con una fuerte ves son tan ricos en diversidad que no es ne- y prolongada subida hasta el Gaviota tridáctila cesario horas de observación, ni una paciencia Puerto del Bujeo; segundo, y infinita. Con unos prismáticos normales, relaja- más importante, para salvar estas distancias do silencio y una sencilla guía de aves, podre- utilizamos primero una carretera nacional mos ver e identificar una amplia variedad de (N-340) y después unos seis kilómetros de especies. Para los no iniciados les aseguramos autovía (A-7/E-15). que descubrirán una nueva forma de mirar y una actividad que seguramente les conquis- La duración es de una jornada, aunque cabe tará. Incluso para aquellos que no sientan ini- la posibilidad de dividirla en dos días; el pri- cialmente ninguna atracción por este mundo, mero por el entorno de Tarifa, incluyendo el les recomendamos también esta ruta, ya que observatorio de Cazalla o el mirador del Alga- igual que en todas las anteriores, se ha pro- rrobo (según el viento que sople), culminando curado una variedad de aspectos como playas en el Centro de Visitantes Huerta Grande. Y el (estaremos en los Lances, la más extensa de segundo día, las Marismas del Palmones y su todas las del Estrecho), miradores y observato- entorno, finalizando con una ruta turística-gas- rios que ofrecen excelentes vistas, y hasta nos tronómica en Algeciras. Los tramos a pie son saldremos del ámbito del parque para llegar a fáciles y cómodos. las Marismas del Palmones (la única zona que conserva milagrosamente la esencia natural El recorrido se incia en el Paraje Natural Playa antes de que llegara el progreso). Visitaremos de Los Lances. En este lugar confluyen las des- la otra ciudad importante del Parque, Algeci- embocaduras de los ríos Jara y Vega, creando ras, y completaremos todo con un recorrido una zona marismeña protegida del mar por gastronómico. una barra arenosa de más de dos kilómetros de longitud. Es uno de los humedales estraté- El diseño de la ruta combina las camina- gicos en el paso de aves por el Estrecho. Los tas con el automóvil, esta vez no podemos otros dos son las Marismas del Río Palmones ofrecer la alternativa de la bicicleta. El co- (ubicado en la Bahía de Algeciras) y, en menor che es insustituible por dos causas, prime- medida, el Estuario del Río Guadiaro (en el ro se trata de una ruta itinerante, comien- municipio de San Roque), ambos declarados

Amanece camino de Bolonia

82 ¿Qué significa la categoría Paraje Natural?

La diferencia principal entre un paraje y un parque es su grado de protección; este hecho lo podemos constatar en el procedimiento de la declaración. Un parque se declara mediante Decreto del Consejo de Gobierno de Andalucía, mientras que un paraje es por Ley (norma de rango superior) de ese mismo Consejo, es por tanto una figura de protección más restrictiva. Los Parajes Naturales son espacios generalmente pequeños (Los Lances tiene 226 hectáreas Punta Paloma desde Los Lances y las Marismas del Palmones 58, frente a las 18.900 que tiene el P. N. Del Estrecho o las 170.000 de Los Alcornocales), formados por ecosistemas muy frágiles y diversos, la gran mayoría son humedales costeros, y donde prima mas la conservación que el aprovechamiento. Esto no significa que no se puedan tocar, sino que se permiten actividades tradicionales pero con unos límites más estrictos que en un Parque Natural. Dentro de los aprovechamientos se le da una especial importancia a la divulgación e investigación, porque ocurre muchas veces que estos espacios son los grandes desconocidos. Hay que recordar que los humedales hasta tiempos demasiado recientes se desecaban, la Ley Cambó Paraje Natural Los Lances, con la costa africana al fondo (1918) amparaba legalmente estas prácticas, pre- miando monetariamente a los desecadores, porque Paraje Natural. Estos tres sitios sirven a las aves se consideraban lugares improductivos, insalubres y de descanso y avituallamiento para encarar el focos de enfermedades (paludismos). Esta nefasta y famosa Ley estuvo vigente hasta 1985 año en que salto al otro continente, ya sea en su camino de se promulgo la Ley de Aguas. En España llegamos ida como de vuelta, mientras que otras lo uti- muy tarde a la conciencia ambiental, pero de nada lizan como última parada, para criar o pasar el valen las lamentaciones. Ahora sí conocemos la invierno. A todo ello se suma el hecho de en- importancia vital de estos lugares y aunque legisla- contrarnos en una de las rutas migratorias más tivamente y administrativamente el cambio ha sido importantes del mundo, lo que multiplica, en radical, la mayoría de nosotros seguimos viviendo de espaldas a estos ecosistemas, con el riesgo de determinadas épocas, por cuatro o por cinco la perderlos (lo que no se conoce no se valora y se diversidad biológica. Los humedales son fuentes destruye con el tiempo) y nuestros hijos no nos de vida y las aves los principales protagonistas. pueden perdonar, ya no hay excusa.

El águila pescadora

83 RUTA 4: De la migración

Para apreciar en su totalidad este magnífico es- Este es un paraíso para las aves, pero no es así pacio natural que bulle de vida, hemos prepa- para las plantas. Las condiciones son extremas rado dos caminos para que no perdamos nada (igual que los complejos dunares o los acanti- de su enorme belleza. lados costeros); existe bastante agua pero es salobre, producto de la mezcla de los ríos con El primero comienza en la pasarela de madera el mar; los suelos son muy inestables y los are- junto a la playa. Para llegar a ella se accede a la nosos, pobres en materia orgánica; en el suelo ciudad de Tarifa en dirección al campo munici- de la marisma existe falta de oxígeno (anoxia), pal de fútbol, a su derecha hay una depurado- y además, como colofón, los vientos arrecian ra y delante un aparcamiento; a la derecha del con frecuencia. Estas características propician mismo está la entrada a la pasarela. Este ca- muy poca presencia de especies, aunque todas mino de madera nos introduce, poco a poco, muy interesantes, raras y exclusivas, auténti- en el corazón del humedal frente al despliegue cos tipos duros de la naturaleza. La estructu- escénico de la hermosa playa a todo lo largo, ra de esta vegetación está en relación con las Tarifa, su isla y la costa africana, a la izquier- mareas. Existen zonas encharcadas perma- da; la ensenada y duna de Valdevaqueros, San nentemente, y otras que se inundan de forma Bartolomé y Punta Paloma, finalizando el en- periódica, así como tierras más altas donde cuadre por la derecha. En este agradable paseo el agua llega excepcionalmente en época de debemos agudizar los sentidos, principalmen- lluvias o con los temporales. Una de estas su- te la vista y el oído. Lo primero que podemos pervivientes es la sosa (Sarcocornia fruticosa), ver es la poca variedad vegetal existente. La ri- situada en la zona de marisma o de inunda- queza a la que nos referíamos antes es animal. ción periódica.

Pasarela de Los Lances La sosa Río Vega

El salinete y la característica que lo hace único de individuos, ha hecho que se es que ha sido descubierto muy declare especie en peligro de globalización recientemente. Antes se creía que extinción. ¿Qué ha provocado y se trataba del fartet (Aphanius provoca que estos peces estén, El fartet andaluz o salinete (Apha- iberus), pero tras un proyecto igual que el Lince ibérico, a un nius baeticus) es un pequeño pez de investigación realizado por paso de figurar sólo en los libros? (rara vez supera los cinco centí- las universidades de Córdoba y La contaminación y desaparición metros de longitud), de aguas Murcia y el Museo Nacional de de su hábitat, el urbanismo feroz, estancadas o de poca corriente y Ciencias Naturales se demostró la agricultura sin control, los ver- que soporta un amplio rango de que se trata de una línea evolutiva tidos de aguas residuales urbanas temperatura y salinidad, desde diferente a la mediterránea, el e industriales sin depurar, han aguas prácticamente dulces a sali- apellido baeticus es en honor conseguido que sólo le queden nidades superiores a las del propio al Guadalquivir (Baetis para los pequeños reductos para vivir. A mar. No es esto, sin embargo, lo romanos), ya que en su cuenca se ello se une otro problema, el de que lo hace especial. La primera localizan las mejores poblaciones. la presencia de especies exóticas. Uña de gato Y la segunda, y más importante, Este último factor esta haciendo es la de tratarse de una especie estragos no sólo en la fauna, sino endémica de la zona atlántica también en la flora autóctona, andaluza, es decir de todos los y supera el nivel autonómico o ríos de nuestro planeta, este pez nacional, para convertirse en un sólo lo encontramos en algunos problema mundial, que algunos de las provincias andaluzas de denominan la globalización de Huelva, Sevilla y Cádiz. Todo las especies. Cuando una especie esto, junto con encontrarse casi exótica o alóctona (originaria de todas las poblaciones conocidas otro país), animal o vegetal, llega con un número muy pequeño a otra región (pais) pueden ocurrir

84 Puente sobre el río Vega

Continuamos el paseo y llegamos al puente Pasamos al plato fuerte del camino, las aves. que atraviesa el río Vega. Este humilde río, tan- Una vez superado el búnker aparecen a nues- to que podríamos denominarlo arroyo, alberga tra izquierda más zonas encharcadas interma- algunos secretos. En recientes estudios se ha reales y empezamos a ver con más frecuencia a constatado la presencia de anguilas, cachuelos los dueños de los Lances. Al final del mismo se (pez endémico de la Península Ibérica y cata- ha construido un hide, de «ocultar» en inglés y logado por la UICN como vulnerable, es decir, «observatorio» en español, donde, sentados y con riesgo de extinción silvestre a medio pla- escondidos seguro que triunfaremos. En el hu- zo), colmillejas (pequeños peces catalogados medal es posible disfrutar durante todo el año también de vulnerables), agujas de río, pejerre- con la presencia de la cogujada común (Ga- yes, lenguados, lisas, sargos (mezcla piscíco- lerita cristata), inconfundible con su simpáti- la de marinos y fluviales)… y una población de ca cresta estilo punk; o el chorlitejo patinegro unos peces muy especiales, los salinetes. (Charadrius alexandrinus), especie que debe pelearse con los bañistas ya que anida en el suelo y los pollos son nidífugos (nadan más nacer, salen del nido y empiezan, vigilados y ayu- dados por los padres, a buscar comida entre

que ahoga e impide la germina- ción de las plantas autóctonas (la Salinete Consejería de Medio Ambiente de Andalucía lleva actualmente un proyecto para controlar y erradicar dos cosas, lo más normal es que al llegar a medir dos metros y pesar ésta y otras especies exóticas encontrase con unas condiciones hasta noventa kilogramos), ambos que sólo para el caso del Parque diferentes (temperatura, luz, introducidos conscientemente (el Nacional de Doñana, y para las alimento, depredadores, etc.), no lucio por el Gobierno español, en especies vegetales, insume cerca pueda adaptarse y muera. Pero 1949 y el siluro por un pescador de cuatro millones de euros). la segunda opción es que las alemán, en los 70) para la pesca. características físicas del medio Estas dos forman parte de un total Y la culpa no es sólo de la admi- receptor sean parecidas a las de de 21 especies foráneas que están nistración y algunos desaprensi- su hábitat original, no encuentre devorando y arrasando los ríos vos, sino que la tenemos todos. ningún competidor y tenga una españoles. A plantas como el Car- Valgan como ejemplo los enormes capacidad enorme de superviven- pobrotus spp, conocido común- cia y adaptación. Entonces (salvo mente como uña de león o uña de problemas que causan las cotorras excepciones como la gineta o el gato, este césped de hoja crasa, argentinas o las tortugas de flori- meloncillo), hemos introducido llegó en los setenta de Sudáfrica da, ambos animales de compañía, una planta o un animal tan dañi- con el boom urbanístico. Se usó abandonados por ignorancia y no como una auténtica bomba de (y sorprendentemente se usa) para falta de responsabilidad. Si todo relojería. En España tenemos más alfombrar los jardines, gracias a su sigue en progresión y sin control, de cincuenta especies exóticas, capacidad para resistir con poca el resultado puede ser una película que abarcan desde peces como agua. Actualmente lo encontra- de terror, un río de Andalucía con el lucio, el lobo del río, o el mos en numerosas playas y dunas, la misma fauna que un río del sur monstruoso siluro (que pueden tapizando de tal forma el suelo de Estados Unidos.

85 RUTA 4: De la migración

las dunas). En invierno, el ambiente se anima muchísimo. Llegan las aves que se alimentan en el limo o barro que deja libre las aguas, tras la bajamar (límicolas), y las gaviotas. Ambos grupos están allí para alimentarse y sobre todo para descansar; podemos ver chorlitejos grandes (Charadrius hiaticula), charranes patine- gros (Sterna sandvicensis), correlimos comunes (Caladris alpina), tridáctilos (C. alba), y un largo etcétera. Como curiosidad, decir que la última

especie mencionada, el correlimos tridáctilo, Correlimos tridáctilo, corredor de fondo es un auténtico Abel Antón. Un ejemplar joven anillado el 20 de agosto de 2003 en Revtan- este parque es el sueño de cualquier ornitólo- gen, Rogaland (Noruega), fue recuperado ocho go, tanto por diversidad de especies como por días más tarde a 2.550 kilómetros, en el Paraje densidad de individuos. Natural Marismas del Odiel (Huelva); recorrió a 319 kilómetros por día. Comentábamos anteriormente que, para ver en toda su plenitud este paraje, lo envolvería- mos con dos recorridos. Para realizar el segundo cogemos el coche y salimos de Tarifa en dirección a Cádiz; una vez pasado el puente del Río Jara, tomamos la primera desviación a mano izquierda (mucha precaución en la ma- niobra, que atravesamos toda la carretera). Un pequeño camino entre jóvenes pinos piñone- ros nos conduce a la playa de Los Lances. Deja- mos el vehículo y andamos por su blanca orilla hasta la desembocadura de los dos ríos que, en época estival o si las lluvias han sido esca- Chorlitejo patinegro, un fijo de Los Lances sas, se encuentra cerrada por una barrera de arena. Una vez terminado este agradable y Este territorio representa uno de los mejores bello paseo subiremos hacia la marisma y rea- lugares para la observación y el espectáculo a lizaremos la vuelta paralelos a ella en dirección lo largo de todo el año, dado que las especies al camping Jara. En este tramo, que nos intro- van solapándose y sucediéndose en el tiempo, duce de lleno en la casa de las aves, debemos quitando el pequeño parón de junio, diciem- tener el mayor cuidado y respeto posible, avan- bre y enero. zar en silencio; si nos acompaña un perro debe ir atado y con bozal (esto es válido para todas Si realizamos una sumatoria entre las especies las rutas, y sabed que está prohibida la entrada que migran y las que hacen del Estrecho su vi- de perros en las playas), caminando alejados vienda permanente, da como resultado que del área intermareal. Todas estas precauciones

Gaviotas en Los Lances

86 Mariposa Monarca La migración

El fenómeno migratorio en el Desde siempre hemos asociado mundo animal consiste en los migración con las aves, fenómeno desplazamientos de ida y vuelta que ahora pretendemos explicar. a zonas alejadas de su hábitat Estos desplazamientos pueden cotidiano que realizan numerosas ser de largo recorrido, asociado especies en busca de alimento o con aves que viven en tierras del para reproducirse. Los realizan centro y norte de Europa, donde grupos de animales muy diversos: tienen un verano relativamente cá- mamíferos, como el caso de la lido y abundante en suministros, del aire que mientras vuela se jibarte, una ballena que pasa el pero un invierno terriblemente alimenta, duerme y se aparea y invierno en latitudes bajas (aguas hostil, lo que las hace desplazarse cuyo único vínculo con la tierra calientes) donde cría y el verano hacia el Sur, como ocurre con el es el nido. Después de saber el en latitudes altas (aguas frías) águila pescadora. En el otoño de por qué y el cómo, nos faltaría el alimentándose, lo que supone 2003 unos científicos finlandeses cuándo. ¿Qué advierte a las aves colocaron un radio transmisor el momento de salir? Muchos son en un ejemplar de esta especie los factores, entre ellos el ritmo de y siguieron su trayectoria. Partió exposición a la luz. A lo largo del el 20 de septiembre y el 16 de año, la duración y la intensidad noviembre había llegado al sur de la luz solar es diferente en un de África, recorriendo un total de mismo punto y varía también con 12.500 kilómetros. Por otro lado la latitud. Estos cambios implican tenemos los trayectos de corto unas precisas condiciones de luz recorrido, asociados a especies en diferentes lugares del planeta, que viven en territorios norteños que provocan modificaciones del Mediterráneo y se desplazan orgánicas en las aves; liberan a la ribera del mar, donde existe hormonas en sus cuerpos que un clima acogedor y suave; es el controlan la muda de la pluma y caso de los petirrojos, jilgueros, actúan sobre el metabolismo de zorzales. las grasas, en definitiva, les produce urgencia por volar y cambiar En lo que se refiere a la estrategia de aires. Abejaruco de vuelo existen dos estilos: las batidoras y las planeadoras. Las migraciones en el área del Las primeras son aves de gran Estrecho. salvar miles de kilómetros; peces, potencia voladora, que insumen como las anguilas que se repro- un gasto energético muy alto Aquí podemos diferenciar varios ducen en el Mar de los Sargazos lo que les obliga a tener unas tipos. Están aquellas especies de donde las larvas atraviesan buenas reservas de grasa, como denominadas estivales, que llegan todo el Atlántico aprovechando la los gorriones, bisbitas, pinzones y principalmente en primavera corriente del Golfo y luego como un largo etcétera, (paseriformes) y verano, con el fin de tener angulas empiezan a remontar o los halcones. Las planeadoras, descendencia. Proceden de África los ríos europeos, para crecer en por el contrario, economizan al y, como casi todo lo que llega de ellos y reanudar nuevamente el máximo los esfuerzos y para ello allí, nos traen luz, vida, danzas ciclo; insectos, un grupo que en aprovechan todo lo que pueden la y colores, muchísimos colores. principio no asociaríamos a estos energía de la atmósfera. Uno de Un representante de esas tierras movimientos, el ejemplo más los reyes de este arte es el buitre es el abejaruco común (brillan- llamativo dentro de estos inverte- leonado (ver Ruta 2). Quedaría te, vistoso, carnavalero, y para brados lo constituye la mariposa un tercer grupo, aquellos que nada común). El segundo grupo Monarca. Este lepidóptero em- alternan el vuelo batido con largos lo forman las invernantes, las prende en septiembre un viaje de planeos. Una especie que nos sirve que antes denominábamos de 5.000 kilómetros, los que separan para ilustrar esta forma de viajar largo recorrido. La presencia de Canadá de México. es el vencejo común, un príncipe numerosos limícolas responden a este patrón, como el ostrero, el vuelvepiedras, el chorlitejo grande, Observación de la migración etc. Y el tercer contingente lo forman las migradoras. Con esta redundante denominación nos queremos referir a las aves que utilizan la zona de parada y fonda; bien como calentamiento previo al salto, bien como el merecido descanso después del vuelo sobre las aguas. En ambos casos ni se quedan a invernar (van más al sur), ni a reproducirse (lo harán más al norte). Es lo que hace el milano negro y el abejero europeo.

87 RUTA 4: De la migración

son por consideración con las aves que pueden estar criando, alimentándose o simplemente descansando y no debemos interferir. Que no se note nuestra presencia, en su pequeño reino nosotros so- mos los invitados.

Vale aclarar algo importante. La visita a estos observatorios depen- derá de la época que nos encontremos, siendo las mejores fechas las «Volando voy...» que median entre la segunda quincena de julio a la primera de octubre. Durante este periodo se produce lo que se denomina migración Los vientos en postnupcial. Las especies que han venido a criar a Europa regresan el Estrecho para África con su descendencia y, además, tienen urgencia por hacerlo. Esto se concentra en pocas semanas; una verdadera avalancha En la comarca el viento es de vida. Los ornitólogos y aficionados de todo el mundo aprovechan fuerte y frecuente y sopla estos días para realizar los conteos. Al grupo de aves que se obser- en muchas direcciones, pero hay dos especialmente va en estos dos lugares se suman las planeadoras, es decir, rapaces importantes. El que proviene y cigüeñas, siendo las principales en cuanto a número: los milanos del este, es decir el Levante, negros (Milvus migrans, 120.000 individuos), los halcones abejeros y el que viene del oeste, (Pernis apivorus, 100.000 individuos) y las cigüeñas blancas (Ciconia, el Poniente. En Tarifa la velocidad media del viento 200.000 individuos). Por su excepcionalidad, un par de ejemplos, es superior a los 22 km/hora el alimoche común (Neophron percnopterus), con menos de mil todos los meses del año y, ejemplares, y la cigüeña negra (Ciconia nigra), unos 2.000 ejempla- también en todos los meses, res, según los últimos conteos. se dan rachas superiores a los 109 km/hora. ¿Qué provoca esta brutalidad? El Levante, en su recorrido de acercamiento al Estrecho, se ve comprimido por las montañas del Rif marroquí y por las sierras costeras andaluzas. Además, el vapor de agua que contiene se condensa y, por un efecto que explica la física de Culebrera europea fluidos (efecto Venturi), se Circaetus gallicus acelera aún más. Esto hace que podamos tener un pronóstico, para un mismo día, de levante fuerza 3 (Es- cala Beaufort) en Algeciras y de fuerza 7 en Tarifa. O traducido, pasamos de un viento del este de 12 km/h en Algeciras, a otro que es el mismo pero que al llegar a Tarifa soplará a 50 Km/h. Por otro lado, el Poniente no suele tener la virulencia de su hermano y generalmente trae las lluvias al Estrecho.

Milano negro Molinos Milvus migrans

Alimoche común Neopron percnopterus 88 VIENTO DEL ESTE

VIENTO DEL OESTE

El «salto» de las planeadoras según el viento dominante

Reanudamos el trayecto en dirección a nuestra en gran medida este espectáculo migratorio, lo siguiente parada, el observatorio de Cazalla o que no debe extrañarnos, ya que ellos son, sin el del Algarrobo. Nombramos ambos ya que lugar a dudas, otra de las señas de identidad visitaremos uno u otro en función del viento de esta zona. Es tan grande su fuerza que in- dominante. Si sopla el Levante el lugar idóneo fluye en aspectos que en principio podríamos es Cazalla, y por el contrario si el que embate pensar totalmente alejados de su poder, como es el Poniente, será el Algarrobo. Los vientos es el estado de ánimo de las personas. condicionan todo lo que contiene el parque y

El Algarrobo

89 RUTA 4: De la migración

Resulta curioso para el visitante foráneo escu- char con qué propiedad habla el campogibral- tareño de los vientos, como si nos dieran pe- queñas clases de meteorología, con la salvedad de que no se imparten en el colegio, nos las brinda el Estrecho todos los días. Ya lo decía el padre de la ornitología española, pione- ro en la década de los setenta en los estudios migratorios en esta comarca, Francisco Bernis Madrazo: «Quizá la zona de Gibraltar ofrece

sobrada materia para una tesis de meteoro- Bendito levante logía». Expresiones como: «hace levante» o «hace poniente», «que hartura de levante» o «que poniente más agobiante», son par- estrellarse contra nuestra piel, comen- te del vocabulario diario de los habitantes zando por un picor y continuando por de esta zona. De realizarse una estadística un dolor que nos obliga a recoger todo sobre los temas de conversación más y marcharnos, no hay que maldecir, comunes, el viento estaría entre debemos bendecir, siempre hay que los cinco prime- bendecir este ros; y no hace fal- maravilloso ta nacer aquí para Flamenco común viento. comprender de lo que hablamos, esta tierra nos atrapa con rapidez. Una estancia de cua- Ya casi habíamos olvidado nuestros observato- tro o cinco días nos convierte en entendidos en rios. Para ello ponemos rumbo a la ciudad de el clima. ¿A qué viene tanta importancia con Algeciras (N-340). Las entradas están especifi- este tema? Los vientos son responsables de la cadas en el plano de la ruta. Hay que realizar forma y del tipo de vegetación costera, de mu- una advertencia importante, los dos están a chas pautas animales, de poder salir a faenar, mano izquierda, pero en ningún caso podemos de la existencia de un enorme parque eólico, girar a la altura de la entrada, hay que seguir de gran parte de la erosión que sufren las ro- circulando y cambiar de sentido más adelan- cas, de la práctica del windsurf o el kitesurf, te. Para el caso de Cazalla el giro lo podemos del carácter de la gente, de la pluviometría y hacer en el Mirador del Estrecho y para el del humedad de las Sierras de Algeciras (bosques Algarrobo en la primera rotonda que encontra- de niebla, laurisilva), y finalmente de poder dis- mos hacia Algeciras. Como estas vistas están frutar plenamente de las playas. Hay algo más, condicionadas por razones climáticas, hemos quizá lo más importante: ¿por qué el área del establecidos otras paradas igual de atractivas. Estrecho no tiene cientos de construcciones a La primera, a pocos kilómetros de la salida de pie de playa, monstruosas torres de pisos, pa- Tarifa. Se trata del mencionado Mirador del seos marítimos sobre las dunas o decenas de Estrecho. Y como segunda el Centro de Visi- feos espigones intentando salvar inútilmen- tantes Huerta Grande, que se encuentra en el te un poco de arena?¿Por qué aquí no llegó el kilómetro 96, barriada de Pelayo. Un centro de boom turístico de los sesenta? El factor deter- visitantes es el principal equipamiento de uso minante fue el Levante. Por eso, cuando algún público de un parque natural. Aquí se puede día estemos tumbados y la arena empiece a encontrar toda la información relativa al Es-

Los días de levante la flota permanece amarrada

90 El Rinconcillo

Centro de visitantes Huerta Grande Las Marismas del Palmones, un verdadero tesoro trecho, tanto en el plano natural (fauna, flora, hábitat, geología, etc.) como en el turístico-re- La lucha de grupos conservacionistas y la nueva creativo (alberges, casas rurales, senderos, ob- conciencia ambiental de la Administración culmina- ron con su declaración, por la Junta de Andalucía, servatorios, empresas de turismo activo, etc.). como Paraje Natural en 1989. Esto impidió que Por tanto es conveniente buscarle un hueco a se perdiera y solventó diversos problemas. Pero ya este sitio, aunque nuestra ruta discurra por Ca- entrados en el siglo XXI, este oasis sigue teniendo enormes dificultades para sobrevivir. Quizás la más zalla y/o el Algarrobo. importante, y que además arrastra muchas más, sea la ignorancia. La comunidad de la bahía de Para llegar al Paraje Natural Marismas del Pal- Algeciras, en su gran mayoría, vive de espaldas, y los pocos que miran sienten indiferencia o lo ven mones, conducimos por la circunvalación de como un sitio pestoso e inútil. La marisma no es Algeciras (autovía Cádiz-Málaga) hasta la salida sólo un refugio para aves, bueno, antes que nada 108 (a la derecha), que pone, entre otras indi- esto conviene explicarlo. Las aves como cualquier caciones, «Avenida del Embarcadero» (vamos otro grupo animal tienen un papel decisivo en todos los ecosistemas de los que forman parte, o al Rinconcillo, que es una barriada de Algeci- dicho de otra forma, sin aves los hábitat enferman y ras). Una vez realizado el giro seguimos direc- por tanto enfermamos todos los seres vivos. ción a dicha avenida (izquierda y hacia abajo) Pero además de servir de hábitat fundamental para una amplia variedad de especies, proporcionan y llegamos a la rotonda del ancla. Nuevamente diversos beneficios a la sociedad. Las marismas giramos a la derecha (Avenida de la Diputa- actúan de diques naturales frente a las inundacio- ción) y seguimos todo recto hasta encontrar nes, previenen la intrusión de agua salada, reducen los efectos de la erosión al mantener sedimentos, la señal del observatorio de las marismas. Este retienen sustancias nutritivas y eliminan sustancias se sitúa dentro de un parque municipal y, sin tóxicas, estabilizan el microclima y constituyen muchas explicaciones, a veces se encuentra ce- excelentes lugares para la educación ambiental y el disfrute de la naturaleza. rrado, con lo cual tampoco podríamos acceder Un apunte más, los océanos son en su mayor parte al observatorio. Si ocurriera esto no hay que desiertos biológicos, siendo la estrecha franja ocu- desesperar, este paraje al igual que Los Lan- pada por las plataformas costeras donde realmente ces se puede visitar a partir de dos senderos. se concentra la vida marina. Por otro lado, las marismas son de los lugares más productivos. ¿Qué El primero sería el que nos disponemos a reali- ocurre entonces? Con la subida de la marea entran zar, que nos permite tener una visión global de multitud de especies costeras, para alimentarse toda la marisma y su entorno y una observa- y reproducirse. En definitiva, la marisma es para los peces comedor y guardería. Pensemos en esto ción más fructífera de las aves. Para el segun- cuando estemos degustando, en algún restaurante do, retrocedemos y cogemos la primera calle o chiringuito de la zona, un lenguado o un robalo.

Chorlitejo patinegro

91 RUTA 4: De la migración

Observación de aves Milano negro y gaviotas, ¿quién acosa a quién?

importante a la izquierda y después giramos bitada. Esto le imprime todavía más importan- otra vez a la izquierda. Esto nos llevará al Bo- cia al lugar; lo convierte en el último reducto tavara (restaurante a pie de playa). Desde aquí de naturaleza en la bahía. andaremos por la orilla del Rinconcillo, hasta la desembocadura del Palmones y aquí volve- La marisma es, además, otra de las guarderías remos caminando entre las dunas pegados al con las que cuentan los peces marinos. Mu- humedal. Este segundo sendero nos permitirá chos alevines y juveniles de lubinas, robalos, ver una gran cantidad de aves y, al igual que lenguados, sargos y lisas utilizan estas aguas en el paraje de Tarifa, deberemos andar con las mismas precauciones antes descritas. Tanto tranquilas y ricas en nutrientes como refugio y tengamos la posibilidad de hacer ambos reco- zona de alimentación. Otro aspecto importan- rridos o sólo el de la playa, el cambio que apre- te de estos lugares es su papel de amortigua- ciamos es radical. Es evidente que la bahía de dores ante las grandes lluvias, ya que impiden Algeciras está fuertemente industrializada y ha- la inundación de las zonas adyacentes.

El Rinconcillo

92 materia orgánica, al degradarse sin oxígeno, produce gases como el metano o el ácido sulfhídrico, responsables del mal olor.

De los tres humedales estratégicos comen- tados al principio, nos encontramos en el de mayor superficie marismeña y donde hay más limo. Por tanto, no sólo es un acogedor lugar de descanso, sino uno de los sitios más abundantes para obtener alimento del Estrecho. Los Cigüeñuela mejores momentos del día para ver muchas especies de limícolas sondeando el barro o pei- También tienen una enorme productividad; to- nando las aguas someras en busca de alimen- dos los nutrientes y sedimentos que va acumu- to son los que coinciden con la bajamar. Una lando el río en el trayecto por su cuenca son pregunta frecuente es cómo es factible que reunidos aquí casi en su totalidad. A ello con- tan poco espacio lo compartan tantos indivi- tribuyen dos aspectos. El primero, la tranqui- duos y sobre todo tal variedad de especies. La lidad de las aguas cuyo único movimiento es clave está en las diferentes adaptaciones a la el provocado por las mareas (salvo temporales forma de extraer los alimentos. Por ejemplo, y/o fuertes precipitaciones). Y el segundo, las la avoceta (Recurvirostra avosetta) con su pico numerosas curvas, recovecos y canales, que re- curvado hacia arriba realiza un barrido de lado ducen aún más la corriente, creados por la ve- a lado en las aguas o los sedimentos, mien- getación marismeña, lo que produce que gane tras que las agujas (Limosa spp) clavan su pico la sedimentación sobre la erosión. Tan grande largo y recto en el fango y lo acompañan con cantidad de partículas precipitadas en el fon- movimientos rápidos (hacia atrás) de pico y cado provoca la anoxia en los sedimentos y la beza. Los zarapitos (Numenius spp), que

93 RUTA 4: De la migración

Limícolas con sus diferentes estrategias

Aguja Avoceta Zarapito

también cuentan con un cuello estilizado en una relativa armonía, un mismo medio sin y esbelto y un pico muy largo, en este caso tener que competir. curvado hacia abajo, lo introducen en el limo para capturar cangrejos o gusanos. Esto no La ruta acaba en Algeciras. Hemos definido es un capricho de la naturaleza; es la forma para ello un recorrido cultural-gastronómi- que tienen muchas especies de aprovechar, co que comienza en la calle Tarifa y termina

Observatorio Palmones Los Lances

Los Lances CA-2311 A-7

N-340 Océano Atlántico sí e Río lm de a la ad M u ie G l Algeciras R ío ío R El Cobre d e ito Sierra la Vega abr de el C l Bu G Sierra d jeo a El Cuartón rg A-7 Tarifa Mirador an ta Cazalla Casa rural d CA-9032 Pelayo e Los Pastores Huerta Grande l N-340 El Bujeo G Isla de Tarifa u i j o A Mirador r r El Algarrobo o del Estrecho Centro de visitantes yo Huerta Grande El Pelayo El Guijo

Punta de Tarifa d a R

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Reti N-340 í o Marroquí e V o

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C b e r Getares Mirador Cerro del Tambor o Observatorio d r Punta GuadalmesíGuadalmesí a Estrecho el S Arroyo de bo San García a d l Lo Ensenada de ad de Gibraltar ñ a Getares C CA-223 rel Arroyo del Lau

Ensenada Ballenera Mar Mediterráneo del Tolmo Arroyo de la Morisca

Antigua casa Urbanización Punta Carnero cuartel Punta Carnero Km 0123 4 5 6 7 Torre Flutecast Faro Punta Punta del Acebuche del Fraile Carnero 94 Cala Peral Cala Calafate Cala Arena Punta Secreta Punta del Fraile Isla de las Palomas Mercado de Abastos de Algeciras, exterior Mercado de Abastos de Algeciras, interior

en el parque María Cristina. Durante el paseo avenida, siempre hacia delante, y llegamos a veremos algunos de los edificios y zonas más otra avenida, de nombre Agustín Bálsamo. Ya emblemáticas de la ciudad, complementa- por esta zona, si encontramos sitio, debemos do con algunas de las mejores tapas que nos aparcar. Si no es así, intentadlo por las calles ofrecen sus numerosos bares. Evidentemente que hay alrededor del teatro Florida (al final Algeciras es muy grande y por tanto es posi- de la avenida) y del instituto de secundaria ble descubrir rutas alternativas que pueden Ventura Morón. Si la suerte sigue sin acom- resultar igual de vistosas y ricas. Todo de- pañarnos, detrás del Hotel Octavio (estación penderá del tiempo disponible, las ganas y la de autobuses) hay un aparcamiento gratui- curiosidad que tengamos. Las pistas para di- to. En cualquier caso estamos muy cerca de señarlas están en la información práctica del la plaza Juan Lima, de la que parte la famo- viajero. Suerte y buen provecho. sa calle Tarifa. Aquí tenemos nuestra primera parada y fonda (igual que las aves migrado- Comenzamos por deshacer parte del cami- ras). Recomendamos especialmente las ta- no, volvemos a la autovía y por la circunvala- pitas de paella o de pollo adobado (una ción de Algeciras, dirección Cádiz, tomamos indicación: de noche estos establecimientos la salida 105 hacia la derecha, que indica están cerrados). Andando y con nuestros es- Centro Ciudad; encontramos una rotonda tómagos contentos, nos dirigimos al Mer- y tomamos la salida de la izquierda, aveni- cado de Abastos. Este precioso mercado, da Agua Marina. Circulamos por toda esta ubicado en la plaza de Nuestra Señora de

Observatorio Palmones Los Lances

Los Lances CA-2311 A-7

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Ensenada Ballenera Mar Mediterráneo del Tolmo Arroyo de la Morisca

Antigua casa Urbanización Punta Carnero cuartel Punta Carnero Km 0123 4 5 6 7 Torre Flutecast Faro Punta Punta del Acebuche del Fraile Carnero Cala Peral 95 Cala Calafate Cala Arena Punta Secreta Punta del Fraile Isla de las Palomas RUTA 4: De la migración

la Palma (antigua Plaza Baja), se comenzó a construir en 1933 y fue inaugurado en 1935. La obra fue proyectada por el ingeniero Eduar- do Torroja y Miret, dirigida por el arquitecto Manuel Sánchez Arcas y realizada por el cons- tructor Ricardo Barredo. Se trata de una obra vanguardista, un espléndido espacio octogonal cubierto con una atrevida cúpula laminar de cincuenta metros de diámetro y tan sólo nueve centímetros de espesor, perforada por

una claraboya de diez metros de diámetro, Parque de María Cristina, noria que descansa sobre ocho pilares periféricos. Además de la construcción en sí, podemos de- leitarnos con la propia actividad del mercado. Después tuvo diferentes modificaciones, hasta Sumando el aliciente de encontrarnos en una que en 1930 se realizó la última, introducien- ciudad portuaria, donde abundan las mezclas. do la fuente central con las farolas y los azule- Podemos encontrar frutas y verduras de la jos de Triana con motivos renacentistas y esce- campiña gaditana junto a pescado fresco del nas del Quijote, sin olvidarnos de su elegante Estrecho o plantas aromáticas de Los Alcorno- balaustrada. cales al lado de un puesto de especias típicas de Marruecos. Un festival para los sentidos. Continuamos ahora por la calle Alfonso XI, la del ayuntamiento, y al momento unos barriles Desde el mercado subimos por las calles Rafael nos llaman y nos ofrecen varios bocata di car- de Muro y José Antonio Primo de Rivera y arri- dinali, como el bacalao con porras o los pue- bamos a la Plaza Alta. Esta plaza se ubica en- rros gratinados. Seguimos avanzando cada tre las más bonitas de la ciudad y, sin lugar a dudas, es una de sus señas de identidad. Debe vez más felices y, pasado el Ayuntamiento, su nombre al Marqués de Verbon (año 1724, nuestros estómagos vuelven a rugir. Es inevi- cuando sólo era un cuadrado sin construcción table, hemos olido un maravilloso jamón de alguna) para diferenciarla de otro lugar similar pata negra, que podría fundirse en nuestra ya existente, la Plaza Baja. La primera urbani- boca y una variedad de montaditos que quita zación la ordena el general Castaños en 1807. el sentío.

Murallas Meriníes

96 Restos de unos baños reales meriníes Plaza Alta

Llegamos al final, completamente saciados arqueológicos. Pero es con los musulmanes y satisfechos. Podemos relajarnos y bajar la cuando florece como ciudad. Se llamó Al Yazi- comida, deambulando por el Parque Ma- rat al Hadra, o «la Isla Verde» o «la Penínsu- ría Cristina, uno de los pocos pulmones con la Verde», llegando a ser capital primero de que cuenta Algeciras. Creado en 1832, tiene la Cora o provincia (siglo IX), que englobaba, en su interior numerosos ornamentos entre además de la propia Algeciras, a las ciudades los que destacan unas ruinas islámicas (siglos de Tarifa, Jimena de la Frontera, Castellar de la XIII–XIV), que fueron descubiertas en las calles Frontera, Gaucín, Ojén, Maysar y Turrus. Des- Rochas y Muñoz Cobos y, posteriormente, se pués, en el siglo XIII, fue nuevamente capital trasladaron a la presente ubicación. Son restos de los territorios del reino Meriní en Al Andalus, de unos baños meriníes con muretes y canali- uno de los últimos reinos árabes. Restos ar- zaciones de agua y vapor. Este pequeño yaci- queológicos de este esplendor desgraciada- miento es sólo una leve pincelada de la impor- mente quedan muy pocos, el más relevante tancia de Algeciras durante la época islámica. lo tenemos precisamente frente a donde esta- Al igual que en Tarifa, se han encontrado res- mos, y se trata de las Murallas Meriníes. For- tos púnicos y sobre todo romanos, encon- madas por cerca de doscientos metros de mu- trándose por estos parajes la antigua ciudad ralla de la Villa Nueva, cuatro torres, parte del romana de Iulia Traducta, aunque aún no ates- foso, restos de la barbacana y un puente que tiguada fehacientemente a través de los restos accedía a la puerta de Gibraltar.

Al-Binya Al-Binya, ésta es denominación y destruir la fortaleza algecireña, árabe y viene a significar la para que no sirva como plaza a Los meriníes eran beréberes de -nueva- construcción, mientras los ejércitos castellanos, con lo vida nómada que se hallaban que por fuentes cristianas era que se produce el abandono de asentados (finales del siglo XI) en conocida como Villa Nueva. Del la ciudad, hasta su repoblación los confines del desierto, al este esplendor de la construcción más ya en el s. XVIII. La presencia del actual Marruecos. Al pro- importante del reino Meriní en la musulmana en la zona del Es- ducirse la decadencia del poder Península Ibérica, dan constancia trecho termina con la conquista del reino Almohade, ocuparon los numerosos escritos de los por Enrique IV de la fortaleza de el lugar de estos en el Magreb no- historiadores y cronistas islámicos, Gibraltar a los nazaríes (1462), roccidental. Entre los años 1216 y que nos relatan la belleza de sus ocupada por ellos desde 1374. 1249 (fecha esta última en la que edificios palaciegos y públicos, Como nos relataba Francisco Gi- toman Fez) fueron extendiéndose, así como de los imponentes les Guzmán (arqueólogo y asesor logrando establecer un verdadero elementos defensivos. Sufrió de diversos aspectos históricos emirato. Posteriormente son tres cercos de los castellanos, el de la presente guía), en el Peñón reclamados por Muhammad II tercero (1342-44) terminó con la podemos aún contemplar su for- (segundo rey nazarí de Granada), capitulación de la ciudad ante el taleza, en la que se encuentra la él cual acuerda con Abu Yusuf ejército combinado y la escuadra torre islámica más grande de Al (emir del reino Meriní) la cesión de Alfonso XI. Después, a pesar Andalus, edificada por los meri- de Tarifa, Algeciras y Ronda. Los de los esfuerzos por repoblar y nies sobre los restos de una torre meriníes dan el salto del Estrecho darle importancia a la ciudad, anterior de época almhoade. y convierten en el acto a la Isla esta entra en un período de Desafortunadamente en la actual Verde en la capital de su territorio decadencia, lo que posibilita la Algeciras existen muy pocos ves- en Al Andalus, edificando en la reconquista (1369) por el rey de tigios del esplendor meriní, debi- orilla norte del río de la Miel, Granada Muhammad V (sultán do a la destrucción intencionada según la interpretación clásica nazarí). Finalmente, en 1379, realizada por los nazaríes, siendo de las fuentes escritas, una los nazaríes (última dinastía el más destacado las murallas, espectacular ciudad palaciega musulmana que dominó el reino que todavía nos cuenta historias (1279 -1285), la conocida como de Granada) deciden abandonar magníficas sobre al-Binya.

97 El Parque Natural Del Estrecho a tu medida y necesidades Información práctica para el viajero El Parque Natural Del Estrecho a tu medida y necesidades Información práctica para el viajero PARQUE NATURAL A-381 N-340 LOS ALCORNOCALES LOS BARRIOS TAHIVILLA CA-221 PALMONES Información práctica para el viajero

CA-231 CAP-2312 EL RINCONCILLO FRS- Ferrys Rápidos del Sur / www.frs.es / El Estrecho, más cerca que nunca FACINAS N-351 956 68 18 30 / Tánger Porque allí donde estés, seguro que en poco tiempo CAP-2213 ALGECIRAS CAP-2311 puedes acercarte al Parque Natural Del Estrecho. La Más información en el teléfono de la estación marítima de ATALANTERRA excelente comunicación por carretera, avión o ferrocarril Algeciras: 956 58 54 63. CAP-2216 CA-224 permite acercarse con rapidez a la comarca. ¿Te sorpren- EL LENTISCAL (Bolonia) SAN GARCÍA de? A continuación te indicamos las mil y una maneras GETARES de llegar. En tren CA-223 N-340 PUNTA DEL PARQUE NATURAL CARNERO Aviso al lector Existen dos trayectos diarios que son: DEL ESTRECHO CAP-2214 Debido a posibles cambios sin previo aviso consideramos más fi able facilitar la página web y el teléfono de las Algeciras-Madrid: con paradas en Ronda, Antequera, PARQUE NATURAL DEL ESTRECHO empresas encargadas del transporte para que el visitante Córdoba, Puertollano y Ciudad Real. se asegure de las rutas y de los horarios. TARIFA Algeciras-Granada: con paradas en Los Barrios, San Ro- que, Almoraima, Jimena de la Frontera, San Pablo, Cortes En avión de la Frontera, Benaojan, Ronda, Campillos, Bobadilla y Antequera. La proximidad de los aeropuertos de Jerez de la Frontera (956 150 083), Sevilla (954 449 000), Málaga (952 048 Para recabar más información sobre horarios y precios, 484) y Gibraltar (00350 73026 / www.gibraltarport.com) recomendamos consultar la página web de RENFE hace viable el acceso al parque desde cualquier ciudad (www.renfe.es), o bien llamar al teléfono de Atención europea. al Cliente de RENFE (902 240 202) o directamente a la Dainco: comunica Algeciras con El Ferrol con paradas en entre Algeciras y Tarifa implica precaución los días de lluvia estación de ferrocarril de Algeciras (956 63 20 87). La Coruña, Lugo, Zamora, Salamanca, Cáceres, Sevilla, o niebla, aunque desde él hay unas vistas espectaculares Para saber qué compañías operan en cada aeropuer- Cádiz y San Fernando. del Estrecho y del norte de África. Para evitar accidentes to recomendamos consultar la página web de AENA www.dainco.es / 902 422 242 lo más recomendable es parar en el Mirador del Estrecho (www.aena.es) o bien llamar al teléfono de atención al En autobús que está junto a la misma carretera (en el km 91), camino cliente (902 404 704). Otra opción es llegar a Cádiz, pasar un día en esta ciudad y de Algeciras, después de superar el puerto del Cabrito y Las líneas de autobuses que operan en los municipios del desde ahí llegar hasta el Estrecho bien a través de un coche frente al centro de energía eólica. Campo de Gibraltar y ofrecen rutas regulares a diario son: alquilado o de los autobuses Comes. En barco Alquilar un coche Portillo: comunica Algeciras con Málaga, Almería, Cádiz es una ciudad muy bien comunicada. Desde el resto Las siguientes compañías tienen ofi cinas en los principa- Como lugares de clara vocación marítima, Algeciras y Córdoba, Granada y Jaén. de las capitales andaluzas se puede llegar a ella con la les muncicipios y aeropuertos de la península: Tarifa reciben en su puerto embarcaciones y cruceros www.ctsa-portillo.com / 902 143 144 / 956 172 396 / empresa de autobuses Comes o Secorbus (www.socibus.es Avis www.avis.es 902 180 854 procedentes de los más diversos países, cubriendo además 956 651 055 / 902 22 92 92), que tiene trayectos diarios desde Cádiz Atesa www.atesa.es 902 100 101 / 917820145 líneas regulares a los puertos de Ceuta y Tánger, en la hasta Madrid. A través de tren es posible llegar a Cádiz Europcar www.europcar.es 91 343 45 12 / 902 105 055 costa norteafricana. Todos los días hay ferrys realizando Comes: gestiona líneas regulares que comunican entre desde Madrid, Barcelona y Sevilla; en barco, desde Las Hertz www.hertz.es 95 45 38 331 estos trayectos. sí, directa o indirectamente, la casi totalidad de las loca- Palmas de Gran Canaria con la empresa de ferrys Acciona- Pepe Car www.pepecar.com 807 41 42 43 lidades de la provincia de Cádiz. Une Tarifa con Algeciras Trasmediterránea. Las empresas que operan en Algeciras son: y Cádiz y tiene la línea interior por el parque natural con Servicio de taxi para moverte por el Parque Natural paradas en Tahivilla, Facinas y Atlanterra. Radio Taxi Algeciras 956 65 55 12 / 956 60 60 60 Acciona-Transmediterránea / ww.trasmediterranea.es / www.tgcomes.es / 902 199 208 En coche Radio Taxi Tarifa 956 68 42 41 902 45 46 45 / Ceuta y Tánger Ofi cina de Comes en Algeciras: 956 65 34 56 Radio Taxi Cádiz 956 21 21 21 Ofi cina de Comes en La Línea de la Concepción: Desde Málaga y Marbella es posible acceder a Algeciras Balearia-Nautas / www.balearia.com / 902 160 180 / 956 17 00 93 por la carretera nacional N-340 o la autopista AP-7. Otra Compartir coche 956 58 95 30 / Ceuta y Tánger Ofi cina de Comes en Tarifa: 956 68 40 38 gran ruta que llega a Algeciras es la autovía A-381 Jerez- Es un modo alternativo y más sostenible de viajar en Los Barrios, por la cuál se accede si se viene desde Sevilla. coche con el que ahorráis dinero y tenéis la posibilidad Euroferrys / www.euroferrys.com / 956 63 50 41 / Ceuta Autobuses Linesur: comunican Sevilla con Algeciras con Esta vía atraviesa el interior serrano de la provincia, de de conocer gente. Este sistema pone en contacto a y Tánger paradas en Dos Hermanas, Los Palacios, El Cuervo, Jerez noroeste a sudeste, discurriendo por gran parte del Parque personas que disponen de coche particular con otras de la Frontera, Medina Sidonia, Alcalá de los Gazules y Natural Los Alcornocales, por lo que sus vistas son que no lo tienen y que van a realizar un mismo trayecto Comarit / www.comarit.es / 956 66 84 62 / Tánger Los Barrios. espectaculares. Esta circunstancia se ha tenido en conside- en las mismas fechas. En las webs que os facilitamos a www.linesur.com ración, por lo que el trazado de la carretera ha sido diseña- continuación encontraréis posibilidades para compartir Comanav / www.transbull-cadiz.com / 956 57 04 20 / Ofi cina en Sevilla: 954 98 82 22 do especialmente para evitar el impacto ambiental en este coche en itinerarios locales, estatales o internacionales. Tánger Ofi cina en Algeciras: 956 66 76 49 espacio protegido de la provincia de Cádiz. Es curioso ver Compartir www.compartir.org cómo se han diseñado los pasos de fauna. Viajamos Juntos www.viajamosjuntos.com Buquebus / www.buquebus.com / 956 65 20 65 / Ceuta Daibus: realiza el trayecto Madrid-Algeciras, con paradas Viajando Juntos www.viajandojuntos.com en Estepona y La Línea de la Concepción. La carretera por la que se accede al Parque Natural es Coche Compartido www.coche-compartido.com Las empresas que operan en Tarifa son: www.daibus.es / 902 27 79 99 la nacional N-340 que une Cádiz con Algeciras. El tramo

100 PARQUE NATURAL A-381 N-340 LOS ALCORNOCALES LOS BARRIOS TAHIVILLA CA-221 PALMONES Información práctica para el viajero

101 Información práctica para el viajero

Para planiﬁ car el viaje Webs para viajeros H*** ALBORÁN Si el visitante desea planear con detalle una ruta de- Guía para Viajeros Independientes Álamo, Colonia S. Miguel terminada, le recordamos que existen en la red varias www.viatgeaddictes.com 956 632 870 / 956 632 320 posibilidades. Vive tu Viaje www.vivetuviaje.com www.hotelesalboran.com Estado de las carreteras: www.dgt.es Explica tu Viaje www.explicatuviaje.com Guías de carreteras: www.guiacampsa.com Ventana del visitante www.juntadeandalucia.es/ H*** AL-MAR www.viamichelin.com medioambiente/ventanadelvisitante Avda. de la Marina, 2 y 3 Mapas de carreteras: www.maps.google.es 956 654 661 / 956 654 501 www.sigpac.mapa.es / www.mappy.com [email protected] Dónde alojarse H*** EL MIRADOR En bici Las cosas cambian: los precios suben, los horarios varían, Ctra. El Rinconcillo, s/n los sitios buenos empeoran y los malos se arruinan. Por 956 098 701 El viaje a pedales, como el que se hace a pie, supone otra lo tanto, si el lector encuentra los lugares mejor o peor, www.elmiradordelestrecho.com forma de viajar que nada tiene que ver con las anteriores. recién inagurados o cerrados desde hace tiempo pedimos [email protected] P LEVANTE H**** MELIÁ ATLANTERRA Permite disfrutar de la gente y de los paisajes de una disculpas de antemano. En esta guía se ha procurado has- Duque Almodóvar, 21 Urb. Cabo de Plata manera más pausada, pero no por ello menos intensa. Eso ta el último momento de su impresión que la información H** DON MANUEL 956 651505 (Zahara de los Atunes) sí, requiere ir debidamente equipado (casco, ropa especial, fuera lo más actualizada posible. Segismundo Moret, 4 956 439 000 / 956 439 051 herramientas, repuestos, etc.), una cierta forma física y 956 634 606 / 956 634 716 P LISBOA www.solmelia.com estar más preparado para los imprevistos. Aunque la inclusión en la guía implica ya una reco- Juan Morrison, 46 mendación, es muy difícil mencionar todos los lugares H** MARÍA LUISA 956 654 452 H*** DOS MARES A veces resulta imprescindible combinarlo con otros destacables: la exclusión no signiﬁ ca necesariamente Avda. de Francia, 2 Ctra. Cádiz, km 79,5 transportes como el tren o el autobús. Para llevarla en el crítica. Existen muchos tipos de razones para no incluir un 956 652 542 / 956 652 451 P LOS PASTORES 956 684 035 / 956 681078 primero de ellos existen varias opciones: sitio determinado; a veces la principal causa es la falta de www.algecirashotelmarialuisa.com Ctra. Cádiz, km 102 www.dosmareshotel.com espacio en la publicación. 956 600 519 [email protected] Renfe-regionales: El transporte en la bici es gratuito, H** MARINA VICTORIA pero si el número de bicicletas es superior a tres, tendréis Información provista por el Patronato Provincial de Turismo de Cádiz. Avda. de la Marina, 7 P NTRA. SRA. DEL CARMEN H*** DULCE NOMBRE que avisar con tiempo. 956 650 111 / 956 632 865 José Santacana, 14-A Ctra. Cádiz-Málaga, km 76,6 Algeciras (hoteles, hostales, pensiones) [email protected] 956 656 301 956 685 344 / 956 689 710 Renfe-grandes líneas: Sólo se puede llevar la bicicleta www.hoteldulcenombre.com www. en los trenes nocturnos que disponen de literas. Además, H**** AC ALGECIRAS P BAHÍA P NTRA. SRA. DE LA PALMA tarifabeach.com deberá ir embalada y colocada en la litera inferior. Más Hermanos Portilla, s/n Cabo de Creus Plaza de la Palma, 12 [email protected] información en la página de RENFE (www.renfe.es) o en el 956 635 060 / 956 635 061 956 681370 / 956 640 992 956 632 481 teléfono de atención al cliente (902 24 02 02). www.ac-hotels.com www.cherrytel.com/bahia H*** LA CODORNIZ [email protected] P RIJA Ctra. Cádiz-Málaga, km 79 El transporte de la bicicleta en el autobús es más complica- P BLUMEN Cristo, 6 956 684 744 / 956 684 101 / do. En general, depende de la voluntad de los conductores. H****OCTAVIO Ctra. Málaga, km 108 956 654 759 956 681 595 Existen varias compañías que te permiten llevar previo pago San Bernardo, 1 956 631 747 / 956 631 747 www.lacodorniz.com de la misma (unos 3 euros). Son Alsa, Alsina, Autorres y Por- 956 652 700 / 956 652 802 P SÁNCHEZ tillo. Pero de nuevo te indican que hables con el conductor. [email protected] P EL ESTRECHO Segismundo Moret, 6 H*** MESÓN DE SANCHO En caso de no haber sitio en el maletero no te dejan. Avda. Virgen del Carmen, 15 956 656 957 Ctra. Cádiz-Málaga, km 94 H****REINA CRISTINA 956653511 956 684 900 / 956 684 721 Viajar en autocaravana P° de la Conferencia P TRES HERMANAS www. mesondesancho. com La autocaravana también tiene sus adeptos incondicio- 956 602 622 / 956 603 323 P** GONZÁLEZ Ctra. La Mediana, 4 nales. El viaje con la casa a cuestas, como los caracoles, www.hotelesglobales.com José Santacana, 7 956 667 351 / 956 667 351 H*** PUNTA SUR es un medio para disfrutar un trayecto sin prisas, pero [email protected] 956 652 843 Ctra. Cádiz-Málaga, km 77 sin renunciar a algunas comodidades. Algunas webs que P TRUJILLO 956 684 326 / 956 680 472 recomendamos para viajar de esta manera son: P LA PLATA Teniente Rivera www.hotelpuntasurcom Roulot www.roulot.es Cayetano del Toro, 29 956 656 168 hotelpuntasur@cherrytel. com Viaja Libre www.viajalibre.com 956 662 152 El Mundo Viajes www.elmundo.es/viajes H** 100% FUN P VERSALLES Tarifa Ctra. N-340, km 76 Otra información útil para viajar en bicicleta Montero Ríos, 12 956 680 330 / 956 680 329 Asociación Cicloturística de Usuarios de la Bicicleta 956 654 211 / 956 654 211 H**** ANTONIO II www.pedalibre.org Urb. Atlanterra H** ANTONIO Amigos del Ciclismo www.amigosdelciclismo.com P ALGECIRAS (Zahara de los Atunes) Urb. Atlanterra Bike Spain www.bikesspain.info Plaza General Martí Barroso, 4 956 439 141 / 956 439 135 (Zahara de los Atunes) Trento Bikes www.trentobike.org 956 098 580 ww.antoniohoteles.com 956 439 141 / 956 439 135

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H** HACIENDA CABO DE PLATA H* LA MIRADA Hs** ALBORADA AT-I OASIS Ctra. Atlanterra, km 4 San Sebastián, 41 San José, 52 Ctra. N-340, km 76,45 (Zahara de los Atunes) 956 680 626 / 956 681 162 956 681 140 / 956 681 935 956 685 065 / 956 236 474 956 439 456 / 956 439 149 www.hotel-lamirada.com www.haciendacabodeplata.com [email protected] Hs** BELLAVISTA AT-I ORTEGA Bolonia, 21 (Bolonia) Callao. 5 H** HURRICANE H* LA PEÑA 956 688 553 / 956 688 553 956 684 895 Ctra. Cádiz, km 78 Ctra. N-340, km 78 www.apartamentos-ortega.com 956 684 919 / 956 680 329 956 681 070 Hs** POSADA LA SACRISTÍA www.hurricanehotel.com San Donato, 8 AT-I RIOS H* MISIANA 956 681 759 / 956 685 182 El Lentiscal, 8. (Bolonia) H** LA TORRE Sancho IV el Bravo, 18 www.lasacristia.net 956 688 544 Ctra. N-340, km 77 956627083 956 627 055 956 689 990 / 956 689 991 www.mrsiana.com Hs* BANTI AT-I VILLA LEVANTE reservas @misiana.com Ctra.N 340, km 83,5 S* LA ESTRELLA DE TARIFA AT-I ANA Las Dunas. (Punta Paloma) 956 681 509 San Rosendo. 2 El Lentiscal, 37 (Bolonia) 956689013 / 956 681 247 H* SAN JOSÉ DEL VALLE www.bantitarifa.com 956 681 985 / 956 681 985 956 688 550 / 956 688 550 Ctra. N-340, km 70,2 www.laestrelladetarifa.com AT PUERTO ZAHARA (Cruce de Bolonia) Hs* DON PEDRO [email protected] AT-I CARMENCITA Ctra. Zahara-Atlanterra km 2 956 687 122 / 956 687 092 El Lentiscal (Bolonia) Cerilla, 1 (Bolonia) Urb. Mar de Plata. 956 688 577 / 956 688 577 S* LAS MARGARITAS 956688519 (Zahara de los Atunes) H* VALDEVAQUEROS Antonio Maura, 13 956 439 242 / 956 449 504 Ctra. Nal. 340, km 75 Hs* DORI 956 680 030 / 956 627 060 AT-I CUATRO MOLINOS www. puertozahara. com 956 684 919 / 956 680 329 Batalla del Salado, 55 Ctra. N-340, km 77 956 685 317 S* LA HORMIGA VOLADORA 956 236 212 / 956 689 009 AT-I VISTAMAR HA* CORTIJO LAS PIÑAS El Lentiscal. 15-16. (Bolonia) El Lentiscal (Bolonia) Ctra. N-340, km 74,3 Hs* EL ASTURIANO 956 688 562 / 956 688 563 AT-I DON PEDRO 956236626 956 685 136 / 956 684 192 Amador de los Ríos, 8 El Lentiscal (Bolonia) 956 680 619 956 688 557 / 956 688 577 H** TRES MARES HA* LA CASA AMARILLA Tarifa (Apartamentos) Tarifa (Campings) Ctra. N-340, km 76 Sancho IV El Bravo, 9 Hs* EL ESCONDITE DEL VIENTO AT-I EL AGUILÓN 956 680 637 / 956680649 956 681 993 / 956 684 029 Comendador, 1 AT-III CORTIJO EL ESTRECHO Ctra. N-340 km 68,3 2ª C BAHÍA DE LA PLATA www.tresmareshotel.com 956 681 907 / 956 682 771 El Lentiscal, 37 (Bolonia) 956 687 215 / 956 687 215 Ctra Atlanterra (Zahara de los Atunes) HA* OASIS www.elesconditedelviento.com 956 688 549 / 956 688 578 956439040 / 956 439 087 H* APOLO XI Ctra. N-340, km 76 AT-I EL BEATERIO Dispone de 33 bungalows Ctra. N-340, km 60 956 685 065 / 956 685 065 Hs* EL LEVANTE AT-II LA CASA AMARILLA Plaza del Ángel, 2 Abierto todo el año 956 687 053 Ctra. N-340, krn. 81,6 Sancho IV El Bravo, 9 956 680 924 / 956 680 924 www.bahiadelaplata.com HA* RESIDENCIAL LUNA 956 681 775 / 956 680 174 956 681 993 / 956 684 029 www.tarifa.net/beaterío H* ARTE VIDA Bailen, 3 www.lacasaamarilla.net 2ª C EL JARDÍN DE LAS DUNAS Boquete de la Peña. 956 684 450 Hs* LA CALZADA [email protected] AT-I EL SEVILLANO Playa de Valdevaqueros Ctra. N-340, km 79,3 Justino Pertínez, 3 Rosa de las Contreras (Bolonia) 956 689 101 / 956 689 106 956 685 246 / 956 689 133 Hs** ALAMEDA 956 680 336 / 956 680 366 AT-II LAS FLORES 956 688 607 Dispone de 32 bungalows www.hotelartevida. com Paseo de la Alameda, 4 El Torrejón, 8 Abierto todo el año 956 681 181 / 956 680 264 956 681 553 / 956 681 544 AT-I GRAVINA [excepto Novlemhre] H* CIUDAD DE TARIFA Gravina, 5 www.campingjdunas.com Guzmán El Bueno, 5 AT-II ISABEL 956 684 244 / 687 828 064 956 682 764 El Lentiscal, 6 (Bolonia) 2ªC PALOMA ciudaddetarifa @yahoo. es 956 688 569 / 956 688 569 Al-1 LUZ Ctra Cádiz-Malaga, km 74 Vicente Gil García (Facinas) 956 684 203 / 956 681 885 H* COPACABANA BEACH AT-II TRAIANO 956 687 063 Abierto todo el año Ctra. N-340, km 77 Bda. Nuevo Bolonia, 22 (Bolonia) Dispone de 10 bungalows Dulce Nombre, 12 629 560 691 / 615247837 AT-I MATEO www.campíngpaloma.com 956 681 709 / 956 689 704 El Lentiscal (Bolonia) AT-I ÁGUILA DE ORO 956 688 597 2ªC RÍO JARA H* EL VARADERO Dulce Nombre - La Peña Ctra. Cádiz-Málaga, km 81 Urb. Atlanterra Ctra. N-340, km 76,6 AT-I MIRAMAR 956 680 570 / 956 680 570 (Zahara de les Atunes) 956 681 010 / 956 681 010 El Lentiscal (Bolonia) Abierto todo el año 956 439 038 / 956 439 481 www.aguiladeoro.com 956 688 561 [email protected]

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2ªC TARIFA Sin límite de edad para dormir en un albergue juvenil El placer de comer forma parte de o besugo de pinta, los abajados, estilo de cocina usado Ctra N-340, km 78,87 Con este tipo de alojamiento vuestro presupuesto no se verá resentido en la visita para varios tipos de pescados, sazonado con hierbas y vino 956 684 778 exceso, y además podéis encontraros con mucha gente de diferentes países e blanco. En fi n, una gran diversidad de pescados asados, Abierto todo el año intercambiar multitud de experiencias y vivencias. En este Parque Natural marítimo-terrestre podemos fritos o a la plancha confi gura el recetario tradicional de www.camping-tarifa.com Los albergues más conocidos son los que pertenecen a la Federación Inter- degustar una gastronomía rica y variada, herencia de las su cocina pescadora. También son de primera calidad los nacional de Albergues de Juventud (IYHF, www.hihostels.com), en el caso de distintas culturas que lo han habitado, mezcla de tierra mariscos como los cangrejos, los camarones, las patas o 2ªC TORRE DE LA PEÑA I España, la Red Española de Albergues Juveniles (REAJ, www.reaj.com). A lo y mar. En los pueblos del interior como Facinas, hay que los burgaos, los erizos de mar o las algas rebozadas o en Ctra N 340, km 78 largo de todo el mundo podéis encontrar más de 4.500 albergues asociados y mencionar la carne de caza, los garbanzos, las tagarninas, tortillita. Pero quizás el plato con más personalidad es el 956 684 903 / 955 681 473 más de 200 en el territorio español. los espárragos trigueros o las codornices regadas con vino voraz, la otra denominación que recibe el besugo de pinta Dispone de 15 cabañas de madera Para acceder a todos ellos es necesario tener el carné de alberguista, para el de Chiclana. en la zona. Especial relevancia tienen el atún de almadra- Abierto todo el año cual no hay límite de edad, a pesar de la denominación de albergues juveniles. ba y las conservas de pescado. www.campingtp.com Este carné se expende en los propios albergues juveniles o en las ofi cinas de Como no podía ser de otra manera, en Tarifa, Algeciras [email protected] Información Juvenil de las comunidades autónomas. Reconocido internacio- y los poblados costeros no puede faltar en la mesa el En la repostería del Parque Natural destacan «cajillas de nalmente y válido por un año, desde la fecha en que se emite, para utilizar en pescado: erizo, pez limón, voraz, centollo… Algunos almendra» de Tarifa y la pasta real de bizcocho redondo de 2ªC TORRE DE LA PEÑA II todos los albergues nacionales y extranjeros. El precio varía según las catego- platos típicos son las navajas a la plancha, las mollas, la Algeciras. Finalmente hay que mencionar el pan macho de Ctra N 340, km 75,5 rías: jóvenes menores de 30 años (5 euros), adultos mayores de 30 años (12 jibia con garbanzos, la corvina con guisantes, la «moruna los núcleos rurales de Zarzuela y Almarchal (entre Atlante- 956 684 174 / 956 681 898 euros), grupos (de mínimo diez personas: 15 euros) y familias (matrimonio e de caballa», «los espetos de sardina», los «fi deos con rra y Tahivilla) y el pan de Pelayo (barriada de Algeciras). Dispone de cabañas de madera hijos: 24 euros). Para reservas en la Red de Albergues de Andalucía acudir a la coquinas o caballa», los guisos de atún, de corvina, mero Abierto todo el año siguiente página: www.inturjoven.com. www.campingtp.com [email protected] Más información sobre campings Federación Española de Clubes de Campings www.guiacampingfecc.com Campings.net www.campings.net Algeciras (Alojamiento rural) Campings Online www.campingsonline.com La Melva Canutera. Camilo José Cela Infocamping www.infocamping.com HUERTA GRANDE Eurocamps www.eurcamps.net Los nombres de los peces son tan misteriosos y confusos Ctra. N-340, km 96 (El Pelayo) Intehike www.interhike.com como ellos mismos y con frecuencia cambian según 956 679 700 / 956 679 829 Campingplaces www.campingplaces.com puertos, tamaños y querencias. La melva del Estrecho de Parque Natural de Los Alcornocales Gibraltar, al decir del diccionario, es un pez muy parecido Habitaciones: 28. Plazas: 120 Buscadores de alojamiento al bonito, sólo que con las aletas dorsales muy separadas; www.huertagrande.com Si la información que le hemos proporcionado no le parece sufi ciente y quiere esta defi nición parece de tebeo, pero probablemente es [email protected] realizar por su cuenta una búsqueda más detallada, le recomendamos los cierta. El bonito, también según el diccionario, es un pez siguientes buscadores: parecido al atún, pero más pequeño, y el atún, por último Turismo de Andalucía www.andalucia.org tiene dos o tres metros de eslora, es negro azulado por Tarifa (Alojamiento rural) Turismo Rural www.turismorural.com encima y gris plateado por la panza, y luce los ojos muy Plan Rural www.planrural.com pequeños; hay otro pez, la caballa, no muy diferente, pero CORTIJO LA COLONIA Red Andaluza de Alojamientos Rurales www.raar.es sí más chico y de mares más frios. Cachón, 3 (La Colonia) Asociación Española de Turismo Rural www.ecoturismorural.com 956 439 334 / 626 967 071 Alojamientos Rurales de Andalucía www.ruralandalus.es Con estas sabidurias he de defenderme, puesto que no Habitaciones: 3. Plazas: 4 Infohostal www.infohostal.com tengo otras y he perdido o por lo menos traspapelado, un [email protected] curioso y utilísimo libro del que no recuerdo ni título ni autor en el que se registraban, puerto a puerto, todos los EL AGUILÓN nombres de los peces del litoral español; confío en que a Ctra. N-340, km 68,3 (Facinas) lo mejor, acabe apareciendo algún día. 956 687 215 / 637 424 251 Habitaciones 7. Plazas: 14 En aguas del Estrecho hay muy ricos cardúmenes de mel- www.elaguilon.com vas y a lo que pude colegir, las artes de su conserva son [email protected] tan antiguas en el uso como sabrosas y alimenticias en sus consecuencias. El bonito suele prepararse en troncos, pero la melva queda mejor en fi letes, como la carne, e incluso Algeciras (Albergues) en lonchas, como el jamón. También averigüé hablando con unos y con otros que la melva suele pesar en torno al no la he comido nunca, aunque me imagino que sabrá ALBERGUE JUVENIL DE kilo y que cuando caben cuatro o cinco en ese peso se les parecido a sus parientes. Lo que no dudo es en incluir a mi .com ALGECIRAS adjetiva de canuteras o cañuteras, como también he oido; descubrimiento en el catálogo de las bellas artes porque .ubago Ctra. N-340, km 95,6 estas precisiones no las encuentro ni en los diccionarios para mí tengo que las conservas hechas como Dios manda www Barriada El Pelayo generales ni en los vocabularios de andalucismos. y la conciencia exige -y repito ahora una vieja y elemental 956 784 035 / 956 679 060 / A mí, la melva en conserva se me hace gustosa al paladar adivinación- son algo muy parecido a las más delicadas 956 679 017 y saludable al organismo; cocinada, la verdad en que licencias de las musas.

106 Información práctica para el viajero

107 Información práctica para el viajero

sufi ciente para una pieza de kilo Para comer de pie:iee: Recetas y medio). Una delicia para todos, bares, chiringuitosos y ventas picamos el ajo lo sofreímos En el Parque Natural hasta dorarlo en aceite de oliva tenemos bastantes Voraz al horno y luego lo echamos sobre el opciones si quere- pescado abierto y ya horneado lo mos comer de pie Hay recetas de cocina que mismo que el perejil picado. o más informalmente pueden realizarse con nuestros (bocadillos, tapas, racio-o-- hijos a la vuelta de un viaje o de nes). Algunos de estos unas vacaciones. Una de ellas, Morucha de Sardinas chiringuitos, bares y típica de la cocina del Estrecho mesones tienen ademáss es el voraz al horno, que en casa Para esta receta necesitaremos carta, y aparecen en loss podemos hacerlo con el besugo un kilo de sardinas frescas, otro apartados siguientes. de tomates auténticos, tres Dado que muchos de que tengamos a mano. estos negocios familiareses sosonn cebollas medianas, un poco de de carácter más efímeroo que un Como es de fácil producción, orégano, pimentón dulce, aceite restaurante convencional,naal, en este aaparpar- lo bueno será ir con ellos a la de oliva y sal. tado nos limitamos a indicartenddicarte lalassz zonasonasr recomendablesecomendables y pescadería, reconocerlo entre los productos a elegir, nombrando únicamente a aquellos Maestro Millán Picazo (Cuesta del Rayo), y en general los otros pescados y llevarlo a casa Refreímos la cebolla picada y establecimientos más conocidos y de mayor tradición. de la Barriada de la Granja. limpio por el pescadero. cuando toma color le agregamos el tomate troceado y sin piel La N-340 y los pueblos del interior son muy recomenda- Pelamos tres dientes de (tan sencillo como sumergirlo bles para aquellos que prefi eran la carne, especialmente Para comer a la carta: en agua hirviendo unos segundos la de caza, retinto e ibérico. Ventas como El Nene, El ajo, mientras otros aceitan Pozuelo o El Tesoro, entre otras, constituyen referentes Restaurantes económicos y se pela la mar de fácil); todo abundantemente una asadera imprescindibles. (Hasta 18 euros) de horno; podemos aprovechar ello en una cazuela de barro para contarles a los niños la que trajimos del mercado de Los más playeros pueden degustar en los diferentes chirin- Muchos, si no todos, de los establecimientos mencionados importancia del aceite de oliva artesanías. guitos existentes en la zona el pescado frito y el marisco. pueden servir para hacer una comida más informal, de pie: en la alimentación y en la cocina Destaca el chiringuito de Bolonia, el de Valdevaque- española. Quizá picar el perejil Agregamos las sardinas enteras, ros o la terraza del hotel Arte y Vida, con unos sabrosos Mesón El Picoteo sea una tarea para los padres, y limpias y sin cabeza, para quien montados. C/ Mariano Vinuesa (Tarifa). Especializado en pescados y todos ubicamos el pescado en lo prefi era se pueden colocar los mariscos, ideal también para tapear. Es conveniente llegar El tapeo en Tarifa se concentra sobre todo en el casco an- con tiempo. la fuente, salamos por dentro y lomos sin espinas, dejando cocer unos cinco minutos. Echar luego tiguo, si bien durante los últimos años la cada vez mayor por fuera, le damos unos cortes proliferación de establecimientos de cocina internacional La Venta de Marcos en los lomos y rociamos con el el pimentó y el orégano y servir ha desplazado a los tradicionales. Aún así lugares como Carretera al faro de Punta Carnero (Algeciras). Posee un aceite, lo cocinamos al horno caliente en la misma cazuela. Los Melli, El Perulero, Pasillo o Cuatro Esquinas son menú del día con platos caseros muy ricos y económicos. previamente calentado unos 15 este plato se puede hacer imprescindibles durante nuestra visita. minutos (hay quien dice que también con caballa fresca del Venta El Nene a 180º durante 20 minutos es Estrecho. Algeciras posee tal cantidad de establecimientos de este Carretera de Facinas, km 1,5. Especialidad en carnes. tipo que detallarlos desbordaría el alcance de esta publi- cación. No obstante te recordamos que la Ruta de los Venta El Pozuelo Balleneros fi naliza en Punta Carnero, a cinco minutos N-340, km 82 (Tarifa). Buenas carnes a un precio de Getares. En el entorno de la playa del mismo nombre razonable. puedes encontrar diferentes bares y chiringuitos en los que degustar los productos de la bahía de Algeciras. Un caso Venta El Rancho similar tenemos en la Ruta de la Migración, que acaba Pedro Valiente, 6 (Tarifa). 956 681 121. Igualmente en la playa del Rinconcillo, entre Algeciras y Los Barrios, ofrece una buena carne. con un buen número de ventas en los que degustar igualmente un excelente pescado. Restaurantes medios Además de los fritos, el pescado y el marisco, en Algeciras (Entre 18 euros y 30 euros) es muy típico, a principio de verano, el tapeo de caracoles al poleo y las cabrillas (caracoles grandes) con tomate. Los Algunos de los establecimientos que te proponemos a bares más clásicos son Los Cristales, en las inmediacio- continuación tienen además menú del día, que pueden nes de la estación de RENFE, el Te diré, en la calle resultar más económico.

108 Información práctica para el viajero sufi ciente para una pieza de kilo Para comer de pie:iee: Recetas y medio). Una delicia para todos, bares, chiringuitosos y ventas picamos el ajo lo sofreímos En el Parque Natural hasta dorarlo en aceite de oliva tenemos bastantes Voraz al horno y luego lo echamos sobre el opciones si quere- pescado abierto y ya horneado lo mos comer de pie Hay recetas de cocina que mismo que el perejil picado. o más informalmente pueden realizarse con nuestros (bocadillos, tapas, racio-o-- hijos a la vuelta de un viaje o de nes). Algunos de estos unas vacaciones. Una de ellas, Morucha de Sardinas chiringuitos, bares y típica de la cocina del Estrecho mesones tienen ademáss es el voraz al horno, que en casa Para esta receta necesitaremos carta, y aparecen en loss podemos hacerlo con el besugo un kilo de sardinas frescas, otro apartados siguientes. de tomates auténticos, tres Dado que muchos de que tengamos a mano. estos negocios familiareses sosonn cebollas medianas, un poco de de carácter más efímeroo que un Como es de fácil producción, orégano, pimentón dulce, aceite restaurante convencional,naal, en este aaparpar- lo bueno será ir con ellos a la de oliva y sal. tado nos limitamos a indicartenddicarte lalassz zonasonasr recomendablesecomendables y pescadería, reconocerlo entre los productos a elegir, nombrando únicamente a aquellos Maestro Millán Picazo (Cuesta del Rayo), y en general los otros pescados y llevarlo a casa Refreímos la cebolla picada y establecimientos más conocidos y de mayor tradición. de la Barriada de la Granja. limpio por el pescadero. cuando toma color le agregamos el tomate troceado y sin piel La N-340 y los pueblos del interior son muy recomenda- Pelamos tres dientes de (tan sencillo como sumergirlo bles para aquellos que prefi eran la carne, especialmente Para comer a la carta: en agua hirviendo unos segundos la de caza, retinto e ibérico. Ventas como El Nene, El ajo, mientras otros aceitan Pozuelo o El Tesoro, entre otras, constituyen referentes Restaurantes económicos y se pela la mar de fácil); todo abundantemente una asadera imprescindibles. (Hasta 18 euros) de horno; podemos aprovechar ello en una cazuela de barro para contarles a los niños la que trajimos del mercado de Los más playeros pueden degustar en los diferentes chirin- Muchos, si no todos, de los establecimientos mencionados importancia del aceite de oliva artesanías. guitos existentes en la zona el pescado frito y el marisco. pueden servir para hacer una comida más informal, de pie: en la alimentación y en la cocina Destaca el chiringuito de Bolonia, el de Valdevaque- española. Quizá picar el perejil Agregamos las sardinas enteras, ros o la terraza del hotel Arte y Vida, con unos sabrosos Mesón El Picoteo sea una tarea para los padres, y limpias y sin cabeza, para quien montados. C/ Mariano Vinuesa (Tarifa). Especializado en pescados y todos ubicamos el pescado en lo prefi era se pueden colocar los mariscos, ideal también para tapear. Es conveniente llegar El tapeo en Tarifa se concentra sobre todo en el casco an- con tiempo. la fuente, salamos por dentro y lomos sin espinas, dejando cocer unos cinco minutos. Echar luego tiguo, si bien durante los últimos años la cada vez mayor por fuera, le damos unos cortes proliferación de establecimientos de cocina internacional La Venta de Marcos en los lomos y rociamos con el el pimentó y el orégano y servir ha desplazado a los tradicionales. Aún así lugares como Carretera al faro de Punta Carnero (Algeciras). Posee un aceite, lo cocinamos al horno caliente en la misma cazuela. Los Melli, El Perulero, Pasillo o Cuatro Esquinas son menú del día con platos caseros muy ricos y económicos. previamente calentado unos 15 este plato se puede hacer imprescindibles durante nuestra visita. minutos (hay quien dice que también con caballa fresca del Venta El Nene a 180º durante 20 minutos es Estrecho. Algeciras posee tal cantidad de establecimientos de este Carretera de Facinas, km 1,5. Especialidad en carnes. tipo que detallarlos desbordaría el alcance de esta publi- cación. No obstante te recordamos que la Ruta de los Venta El Pozuelo Balleneros fi naliza en Punta Carnero, a cinco minutos N-340, km 82 (Tarifa). Buenas carnes a un precio de Getares. En el entorno de la playa del mismo nombre razonable. puedes encontrar diferentes bares y chiringuitos en los que degustar los productos de la bahía de Algeciras. Un caso Venta El Rancho similar tenemos en la Ruta de la Migración, que acaba Pedro Valiente, 6 (Tarifa). 956 681 121. Igualmente en la playa del Rinconcillo, entre Algeciras y Los Barrios, ofrece una buena carne. con un buen número de ventas en los que degustar igualmente un excelente pescado. Restaurantes medios Además de los fritos, el pescado y el marisco, en Algeciras (Entre 18 euros y 30 euros) es muy típico, a principio de verano, el tapeo de caracoles al poleo y las cabrillas (caracoles grandes) con tomate. Los Algunos de los establecimientos que te proponemos a bares más clásicos son Los Cristales, en las inmediacio- continuación tienen además menú del día, que pueden nes de la estación de RENFE, el Te diré, en la calle resultar más económico.

109 Información práctica para el viajero

Apolo XI Mesón de Sancho Pastelería La Tarifeña. N-340, km 60 (Tahivilla). 956 687 132. N-340, km 76. 956 684 900. Destaca, además de su C/ Nuestra Señora de la Luz, 5 cocina, la colección de botellas de licor. El menú del día (Tarifa). 956 684015. Casa Juan Luis tiene una excelente relación calidad/precio. C/ San Francisco (Tarifa). 956 681 265. El dueño, el famo- Pastelería Bernal so Sabio de Tarifa, nos servirá directamente el menú. No Souk (Bar - Restaurante) C/ Sancho IV el Bravo (Tarifa). apto ni para vegetarianos ni para aquellos a los que no les C/ Mar Tirreno, 46 (Tarifa). 956 680 708. Comida árabe 956 68 42 44. apetezca la carne de cerdo. Imprescindible reservar. y asiática, excelente, y con una ambientación cuidada y agradable; es conveniente reservar mesa. Pastelería Las Delicias Chiringuito Bolonia C/ Batalla del Salado (Tarifa). 956 68 46 7474.. En la playa del mismo nombre (Tarifa). Productos del Parque Natural para el Birgit (Pan) Dos Mares paladar y el recuerdo C/ Vico, 2. 11391 (Facinas). 956 688 71 78 Ctra Nacional, 340 km 79.5 (Tarifa). 956 684 035. Cocina 696 056 356. Pan, pasteles, dulceess.s. Reparto a domicilidomicilioo.. mediterránea a pie de playa. Artesanía signifi ca patrimonio. Muchos de estos productos Puesto en el Rastro de Castellar. provienen del uso cotidiano que hacían los lugareños El Bosque en sus labores rurales y domésticas. Al comprar regalos Venta Casa Porros N-340, km 96, en la barriada El Pelayo (Algeciras). y recuerdos recomendamos buscar productos que sean N-340, km 75,2. 11380 (Tarifa). Destacan su pan y la Frida Prieto - Curro Garcia - Marcos Gioia 956 679 700. Excelentes carnes a la brasa. expresión de la cultura local. Favorecerá la economía de venta de productos de la zona. C/ Merced, 38. 11391 (Facinas). 627 593 254 los pueblos que le acogen y la diversidad cultural. 670 043 647. Artesanía del cuero y semillas. El Mirlo Industria Conservera de Tarifa En la misma Punta Paloma (Tarifa), 20-25. 956 681 100. La repostería local, las conservas de melva canutera o Tienda en c/ Arapiles, 13. 11380 (Tarifa). 956 68 41 Mª Luz Muñoz Especialidad en mero y ventresca de atún. Vistas buenísi- caballa y el pan macho son delicias que no pueden faltar 42. Conservas de caballa y melva. Marcas La Tarifeña y Núcleo Ahumada, 8. 666 81 92 71 / 956 23 68 83. mas y la playa a un paso. en tu zurrón. La situación del Parque Natural y lo cosmopo- Marina Real. Cerámica y murales cerámicos. Azulejería. lita de sus visitas ha tenido una indudable infl uencia en la El Tesoro repostería y pastelería. Así encontrará recetas tradicionales La bodega de Carmen Mercedes Martinez de La Fuente – Zilij Cerámica C/ Betijuelo, 6, en Paloma Alta. 956 236 368. Especializa- con otras que combinan infl uencias árabes, con centroeu- C/ Teniente Miranda, 82. 11201 (Algeciras). Gas- C/ Luz, 15.11380 (Tarifa). 647 725 199 / 956 680 479. do en carnes de retinto, cabrito, cerdo ibérico y caza. ropeas. Entre los pasteles tradicionales destacan la cajillas tronomía de la zona, productos artesanales. www.zilijceramica.com y los tranvías. Las cajillas consisten en un una crema de www.labodegadecarmen.es Hotel Arte y Vida almendra de la serranía de Ronda horneada sobre una Olga García Vigueras En los Pinares de Tarifa, con ambiente agradable y unas base de harina molida en molino de piedra, cubierta con Los artesanos y tiendas de productos artesanales se distri- C/ Inválidos, 1. 11380 (Tarifa). 650 405 619. Velas con vistas impresionantes de la playa de los Lances. un almíbar de azúcar. Los tranvías, cuyo nombre se debe al buyen por casi todas las poblaciones del Parque Natural, arena y productos del mar. Venta en mercados. tamaño y a su forma, se popularizaron durante la posgue- conjugando actividades tradicionales, como la artesanía La Codorniz rra y consisten en fi nas capas de hojaldre rellenas de crema del cuero y semillas, con cerámica y azulejería. Taller de ceramica Carmen En la N-340, km 77,5. 956 684 744. Carne de caza. pastelera. Además, les recomendamos que se paseen por C/ Teniente Miranda, 82. 11201 (Algeciras). 956 655 031. las plazas de abastos de las localidades, disfruten del Murales cerámicos, trofeos y venta al público. La Mandrágora bullicio y se den el gusto de hacer la plaza. [email protected] C/ Independencia, 3, en Tarifa. Comida marroquí. Ambiente muy agradable y tranquilo.

Razones por las que consumir productos ecológicos

Muchas: se lucha contra el cambio climático, se respeta el bienestar animal, se mejora la fertilidad de la tierra y se reconoce el esfuerzo y compromiso de agricultores y ganaderos con nuestro patrimonio natural y modos de vida tradicionales.

La Almáciga C/ Séneca, 5. 11202 (Algeciras). 956 667 653. [email protected]

Herbolario Rafael Gálvez Torres Plaza de Abastos de Algeciras. 11202 (Algeciras).

110 Información práctica para el viajero

Razones por las que consumir productos ecológicos

La Almáciga C/ Séneca, 5. 11202 (Algeciras). 956 667 653. [email protected]

Herbolario Rafael Gálvez Torres Plaza de Abastos de Algeciras. 11202 (Algeciras).

111 Información práctica para el viajero

¿Qué más nos ofrece el territorio? niveles ayuda a seleccionar la ruta más adecuada. En esta Senderos, recorridos, visitas, guía se utiliza la siguiente escala de diﬁ cultad: equipamientos… Jaén Baja: ruta sobre terreno llano o con pocos desniveles, Senderos ofertados por la Consejería de normalmente de corta distancia, que discurre por un

Medio Ambiente camino bien delimitado y sin diﬁ cultades de acceso. Huelva Sevilla

La Consejería de Medio Ambiente pone a su disposición una Media: ruta sobre terreno variable, casi siempre de larga Granada serie de itinerarios señalizados con balizas y señales inter- distancia y con ascensiones considerables. pretativas que le transmitirán información de interés sobre el patrimonio natural, histórico o geológico de cada uno de Alta: travesía con distancias largas, por terreno agreste y Málaga estos senderos. Las características de los que hay ofertados con considerables desniveles, que puede incluir difi culta- Almería Cádiz en este Parque Natural se detallan en la tabla adjunta. des en la orientación, altitudes importantes o tramos por zonas escarpadas. Senderos de gran recorrido en Andalucía Para localizarlos en el espacio le recomendamos que acu- da al mapa que aparece al fi nal de esta guía. La medición Más información: Ventana del Visitante (www.juntadean- de las difi cultades es siempre arbitraria, pero la fi jación de dalucia.es/medioambiente/ventanadelvisitante) Senderos GR y PR 10 y 50 kilómetros, y muestran unos entornos específi cos o llegan hasta una población, un refugio o punto de interés. Nombre del Sendero Longitud (m) Difi cultad Duración aproximada Otros senderos que hay por donde quiera que vaya son los A menudo conectan con otros senderos de gran recorrido. Faro Camarinal 1.310 Baja 30 min senderos de gran recorrido (GR) y los senderos de peque- Algunos tramos coinciden con senderos internacionales ño recorrido (PR). Aunque el nombre le parezca grotesco indicados con la letra «E». Por ejemplo, el sendero europeo Duna de Bolonia 1.470 Baja 40 min seguro que alguna vez ha encontrado el campo marcas E-3, que se inicia en Creta, entra en España por Andorra y pintadas sobre árboles o paredes rocosas con trazos de desemboca en Tarifa. Puerto de Bolonia-Pulido 9.710 Media 4 horas color blanco y rojo o blanco y amarillo. Son precisamente Los Algarbes-Betijuelo 5.670 Media 2 horas señales que le indican el itinerario de estos senderos. En la comunidad autónoma de Andalucía existen actualmente 14 senderos de gran recorrido homologados. El Paraje Natural de los Lances 250 Baja 30 min Más información... sendero que pasa por este Parque es el GR 7/E-4, que va Colada de la Costa 11.100 Baja 4:30 horas En la página de la Federación Andaluza de Montaña: de Tarifa hasta el Peloponeso griego. Sus etapas aquí en www.fedamon.com/senderos Andalucía son: Cerro del Tambor 660 Baja 15 min Los senderos de gran recorrido y pequeño recorrido son iti- Tarifa-Los Barrios-Castellar-Jimena de la Frontera (desde nerarios peatonales señalizados, que tratan, siempre que es aquí sale un ramal que se dirige a Cortes de la Frontera, posible, de evitar el tránsito por carreteras asfaltadas y con Peñón del Berrueco, en la provincia de Málaga)-Ubrique tráfi co de vehículos. Los GR, de más de 50 kilómetros, unen -Benaocaz-Villaluenga del Rosario-Montejaque-Ronda- puntos distantes y recorren parajes, comarcas, regiones o Arriate-Serrato-El Burgo-Ardales-Alora (El Chorro)-Valle países muy lejanos entre sí, mientras que los PR tienen entre de Abdalajís.

Continuidad Cambio de Cambio brusco Dirección de sendero dirección de dirección equivocada

Sendero de gran recorrido (GR)

Sendero de pequeño recorrido (PR)

Sendero local

112 Información práctica para el viajero

Medio Ambiente camino bien delimitado y sin diﬁ cultades de acceso. Huelva Sevilla

Continuidad Cambio de Cambio brusco Dirección de sendero dirección de dirección equivocada

Sendero de gran recorrido (GR)

Sendero de pequeño recorrido (PR)

Sendero local

113 Información práctica para el viajero

Conjunto Arqueológico A-381 N-340 de Baelo Claudia TAHIVILLA PALMONES LOS BARRIOS CA-231 La ciudad de Baelo Claudia, FACINAS CA-221 CAP-2312 N-351 situada en la orilla norte del Estrecho de Gibraltar, se halla Baelo CAP-2213 CAP-2311 Claudia ALGECIRAS emplazada en la parte oeste de CAP-2216 la ensenada de Bolonia. En ninguna otra parte de la Península Playa de N-340 Ibérica es posible extraer tras la Bolonia CAP-2214 visita una visión tan completa Punta Paloma del urbanismo romano como aquí. En esto radica su principal interés, enmarcado igualmente TARIFA en un espectacular paisaje, MAR MEDITERRÁNEO integrado en el Parque Natural OCÉANO ATLÁNTICO del Estrecho. Red de observatorios de aves del Gibraltar durante las migraciones. La red de observatorios ESTRECHO DE Campo de Gibraltar ornitológicos se conforma como un equipamiento al servi- ¿Cómo llegar a Baelo Claudia? GIBRALTAR cio de la observación y el estudio de las aves en migración Por la Nacional 340, al llegar al El Estrecho de Gibraltar constituye uno de los principales y como un valioso recurso para el aprovechamiento punto kilométrico 70.2, tomar la enclaves a nivel mundial para la observación del fenómeno turístico y educativo de este gran valor ecológico. carretera local de Bolonia CAP- migratorio. Su posición estratégica, entre dos continentes 2216, hasta llegar a la Ensenada y dos mares, hace que, cada año, se concentren en este Más información... de Bolonia donde se ubica este punto millones de aves durante sus viajes migratorios, En la página de la Fundación MIGRES: conjunto histórico. ofreciendo un espectáculo natural incomparable. Más de www.fundacionmigres.org/observatorios.html 300 especies de aves pueden observarse en el Estrecho de

P.N. Estuario del Río Guadiaro HORARIO DE APERTURA Verano: del 1 de junio Invierno: del 1 al 31 de octubre Del 1 de noviembre al 28 de AL PÚBLICO al 30 de septiembre y del 1 de marzo al 31 de mayo febrero N-340 LUNES Cerrado Cerrado Cerrado La Janda SAN ROQUE BARBATE DE MARTES A SÁBADO De 10 a 20 horas De 10 a 19 horas De 10 a 14 horas Marismas del LOS BARRIOS Río Barbate TAHIVILLA LA LÍNEA DOMINGOS Y FESTIVOS De 10 a 14 horas De 10 a 14 horas De 10 a 14 horas

Marismas Cerrado los días 1 y 6 de enero y 24, 25 y 31 de diciembre. Los horarios de apertura de los días comprendidos entre el 22 de diciembre y el 6 de enero del Río Jews Gate pueden variar. Se recomienda consultar en el centro (Tfno: 956 688 530) antes de realizar la visita en esos días, así como en otras festividades de especial Puerto de FACINAS Palmones ZAHARA DE Facinas (Gibraltar) relevancia. No se permitirá la entrada desde 30 minutos antes de la hora de cierre. LOS ATUNES ALGECIRAS Puerto de Valle del GIBRALTAR Bolonia Santuario Algarrobo La Peña Punta Europa El Cabrito Punta (Gibraltar) Bolonia Secreta Cazalla Guadalmesí P.N. Playa de los Lances

Isla de Tarifa 8 OCÉANO ATLÁNTICO TARIFA MAR MEDITERRÁNEO

ESTRECHO DE GIBRALTAR

CEUTA

114 Información práctica para el viajero

Isla de Tarifa 8 OCÉANO ATLÁNTICO TARIFA MAR MEDITERRÁNEO

ESTRECHO DE GIBRALTAR

CEUTA

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Información práctica para el viajero La ciudad de Algeciras: historia, tradición y modernidad

Ciudad de tradición marinera, pero al mismo tiempo mo- derna por su posición estratégica entre dos continentes y su gran puerto, uno de los principales nudos del tráﬁ co marino mundial. Tiene el privilegio de estar rodeada de dos de los 7 - espacios naturales protegidos más bellos de Andalucía (los A A Í Parques Naturales Del Estrecho y Los Alcornocales). Recorrer V O T sus calles es empaparse de esta cultura a caballo entre U A Europa y África.

DE LA CAÑA

VDA. ANTE A BLAS INF AVDA.

3 URILLO M 5 CALLE ROCHA4 CALLE PLAZA MORÓN NTRA. SRA. DE LA PALMA AVDA. CALLE AGUA MARINA A TARIF 6 CALLE

AVDA. A VDA. AGUA MARINA

AVDA. AGUSTÍN BÁLSAMO A VA GUSTÍN BÁLSAM . SEGISMUNDO MORET AVDA AN DE LA CIER CALLE JU 7

CALLE SAN NICOLÁS O ALGECIRAS 8

PARQUE DE LAS ACACIAS

LA PLAZA DE TOROS DE LAS PALOMAS HORNOS ROMANOS EL BARRIO DE SAN ISIDRO DE ARQUITECTURA POPULAR DE LOS SIGLOS XVIII Y XIX LA PARROQUIA DE NUESTRA SEÑORA DE PALMA LA CAPILLA DE NUESTRA SEÑORA DE EUROPA EL MERCADO DE ABASTOS LA VILLA VIEJA EL MUSEO MUNICIPAL LOS RESTOS DE LA MEZQUITA DE ALJAMA

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Información práctica para el viajero La ciudad de Algeciras: historia, tradición y modernidad

DE LA CAÑA

VDA. ANTE A BLAS INF AVDA.

3 URILLO M 5 CALLE ROCHA4 CALLE PLAZA MORÓN NTRA. SRA. DE LA PALMA AVDA. CALLE AGUA MARINA A TARIF 6 CALLE

AVDA. A VDA. AGUA MARINA

AVDA. AGUSTÍN BÁLSAMO A VA GUSTÍN BÁLSAM . SEGISMUNDO MORET AVDA AN DE LA CIER CALLE JU 7

CALLE SAN NICOLÁS O ALGECIRAS 8

PARQUE DE LAS ACACIAS

117 AVDA. DE LOS LANCES

Información práctica para el viajero 1

P CALLE B La ciudad de Tarifa: La Finisterre del Sur ASEO MAR CALLE SAN SEBASTI AT Asomada al mar, es el punto más meridional de Europa y ALLA DEL SALADO más cercano a África. Su origen se pierde en la historia, ÍTIMO CALLE DE LA habiendo sido habitada por fenicios, romanos, árabes… Á N pueblos diferentes que han dejado su sello en una ciudad ALMADRABA de una sorprendente riqueza patrimonial. El laberinto de sus calles, que de tanto en tanto se abren a pequeñas plazas, RÍOS constituye un paseo lleno de encanto para el explorador curioso dispuesto a dejarse seducir por sus detalles. AMADOR DE LOS CALLE 2

ÍA 3 CALLE GENERAL COPONS ANDALUC

DE A VDA. AVDA.

DE LA CONSTITUCI

ÁN

ÓN CALLE GUZM 5 4 EL BUENO ÍA CORONEL CALLE MAR

NÚÑ

AN 6

ALCALDE JU TARIFA CALLE

ISLA DE TARIFA MIRADOR DE LOS LANCES PUERTA DE JEREZ IGLESIA DE SAN MATEO CASTILLO DE GUZMÁN EL BUENO MIRADOR EL MIRAMAR CASTILLO DE SANTA CATALINA MIRADOR DE LA ISLA

118 AVDA. DE LOS LANCES

Información práctica para el viajero 1

ÍA 3 CALLE GENERAL COPONS ANDALUC

DE A VDA. AVDA.

DE LA CONSTITUCI

ÁN

ÓN CALLE GUZM 5 4 EL BUENO ÍA CORONEL CALLE MAR

NÚÑ

AN 6

ALCALDE JU TARIFA CALLE

ISLA DE TARIFA MIRADOR DE LOS LANCES PUERTA DE JEREZ IGLESIA DE SAN MATEO CASTILLO DE GUZMÁN EL BUENO MIRADOR EL MIRAMAR CASTILLO DE SANTA CATALINA MIRADOR DE LA ISLA

119 Información práctica para el viajero

Un mosaico de grandes famosas es la Adobada, especializada en ofrecer pescaíto Romería de San Isidro acontecimientos adobado a los visitantes. Último domingo de mayo. Se traslada la imagen del santo al área recreativa de Los Tornos. Tarifa Fiestas de Carnaval Noche de San Juan y quema del Juanillo Romería en honor de San Isidro Semana Santa 24 de junio. En Tahivilla el 13 de mayo y en Facinas el 3 de junio. Se celebra en marzo o abril recorriendo las estrechas calles del centro siendo las imágenes del barrio de San Isidro las Feria y fi estas de la Divina Pastora Ferias y fi estas de Tahivilla más admiradas. 15 de agosto. 18, 19 y 20 de mayo. Noche Flamenca Romería de San Juan Segunda semana de agosto. Precediendo a la Feria, cantao- 24 de junio. ras, cantaores, bailaoras hacen gala de su arte en los palos Durante la semana se celebra la feria de la ciudad y el más diversos, en un escenario al aire libre. Quema del Juanillo último domingo, 30 de septiembre tiene lugar la tradicio- Noche del 23 de junio. nal Romería de la Virgen de la Luz, hasta su Santuario. Merienda popular 22 de diciembre. Elaboración de dulces tradicionales de Noche de San Juan en Facinas Fiestas Patronales en honor de la Divina Pastora navidad y degustación de ellos. Además de la quema del Juanillo, se celebra la velada de San Juan a partir de las 24:00 horas del día 23 de junio. En el calendario festivo de Tarifa se conserva una modali- En verano se realizan representaciones nocturnas al aire dad de fandango conocido como chacarrá. libre y visitas teatralizadas entre las calles del conjunto Fiestas de la Virgen del Carmen arqueológico de Baelo Claudia. Más información en Con velada y procesión marítima. 16 de julio. Mercado Medieval en el Castillo de Guzmán el Bueno teléfono del conjunto histórico. 956 688 530 Rememoración de la gesta de Guzmán el Bueno. Feria de la Virgen de la Luz Feria Real y fi estas de Junio Primer domingo de septiembre. Festival de música folk y de música reggae Mediados de mes. En agosto. Cabalgata agrícola desde la Ermita de la Virgen Feria de Ganado A 5 kilómetros de la población hasta la Iglesia Mayor. El Festival de Cine Africano En junio. domingo 2 de septiembre se celebra la Cabalgata agrícola, Entre abril-mayo. espectacular cabalgata donde cientos de jinetes ataviados Jornadas de Tauromaquia con traje de corto acompañan a caballo a su patrona Competición de Funboard El Toro Andaluz En junio. desdedesde su Santuario, situado a 9 kilómetros de Tarifa,arifa, hasta Entre llosos ddíasía 22 y 25 de marzo se celebrará en la playa de lala IglesiaIglesia de San Mateo, en el centro del casco antiantiguoguo. Valdevaquaqueroer s, la competición más antigua del funboard: Fiesta de la Virgen del Carmen «El ToTororo AnAndaluz»,d formando de nuevo parte del European 16 de julio. Con una procesión marítima. Freestyle PrProfessionalo Tour, un circuito de reconocido pprestigiorestigio a nnivel mundial. Fiestas Patronales de Santa María de la Palmaalma 15 de agosto. Situada en la cueva de los Bodioneses es trasladada a la playa del Rinconcillo. AlgecirasAl Semana de la Bahía El arrastrea de latas Mes de septiembre. DurDu ante la mañana que precede a la Cabalgata dede los Reyes Magos, los más pequeños salen de Barriada del Saladillo sussus casas para pasear por las calles arrastrando lataslata y cacharros viejos. Según la leyenda, con el Fiesta del Toro Embolao ruidoruid ocasionado se ahuyenta al Gigante Bota- 4 de agosto. fuegofue s, quien, cuando llegaba la noche mágica, cubríacub la ciudad de una nube gris para que los Festival Mediterránea ReyesRey de Oriente no vieran donde vivían los más Al fi nal del verano. pequeñospeq y así no pudieran dejarles sus espera- dosdos juguetes. Facinas LasLas Adas EnEn febrero tiene lugar esta fi esta en la carpa de La «callada» del Carnaval CarnavCar al, instalada en el Parque María Cristina, Fin de semana de Cuaresma. En la caseta municipal.cipal. dondedon asociaciones de toda índole ceden platos Semana Santa en la que se engalan las calles. gastronómicosgas diversos. Una de las Adas más

120 Información práctica para el viajero

Un mosaico de grandes famosas es la Adobada, especializada en ofrecer pescaíto Romería de San Isidro acontecimientos adobado a los visitantes. Último domingo de mayo. Se traslada la imagen del santo al área recreativa de Los Tornos. Tarifa Fiestas de Carnaval Noche de San Juan y quema del Juanillo Romería en honor de San Isidro Semana Santa 24 de junio. En Tahivilla el 13 de mayo y en Facinas el 3 de junio. Se celebra en marzo o abril recorriendo las estrechas calles del centro siendo las imágenes del barrio de San Isidro las Feria y fi estas de la Divina Pastora Ferias y fi estas de Tahivilla más admiradas. 15 de agosto. 18, 19 y 20 de mayo. Noche Flamenca Romería de San Juan Segunda semana de agosto. Precediendo a la Feria, cantao- 24 de junio. ras, cantaores, bailaoras hacen gala de su arte en los palos Durante la semana se celebra la feria de la ciudad y el más diversos, en un escenario al aire libre. Quema del Juanillo último domingo, 30 de septiembre tiene lugar la tradicio- Noche del 23 de junio. nal Romería de la Virgen de la Luz, hasta su Santuario. Merienda popular 22 de diciembre. Elaboración de dulces tradicionales de Noche de San Juan en Facinas Fiestas Patronales en honor de la Divina Pastora navidad y degustación de ellos. Además de la quema del Juanillo, se celebra la velada de San Juan a partir de las 24:00 horas del día 23 de junio. En el calendario festivo de Tarifa se conserva una modali- En verano se realizan representaciones nocturnas al aire dad de fandango conocido como chacarrá. libre y visitas teatralizadas entre las calles del conjunto Fiestas de la Virgen del Carmen arqueológico de Baelo Claudia. Más información en Con velada y procesión marítima. 16 de julio. Mercado Medieval en el Castillo de Guzmán el Bueno teléfono del conjunto histórico. 956 688 530 Rememoración de la gesta de Guzmán el Bueno. Feria de la Virgen de la Luz Feria Real y fi estas de Junio Primer domingo de septiembre. Festival de música folk y de música reggae Mediados de mes. En agosto. Cabalgata agrícola desde la Ermita de la Virgen Feria de Ganado A 5 kilómetros de la población hasta la Iglesia Mayor. El Festival de Cine Africano En junio. domingo 2 de septiembre se celebra la Cabalgata agrícola, Entre abril-mayo. espectacular cabalgata donde cientos de jinetes ataviados Jornadas de Tauromaquia con traje de corto acompañan a caballo a su patrona Competición de Funboard El Toro Andaluz En junio. desdedesde su Santuario, situado a 9 kilómetros de Tariarifa,fa, hasta Entre llosos ddíasía 22 y 25 de marzo se celebrará en la playa de llaa IIglesiaglesia de San Mateo, en el centro del casco antiantiguoguo. Valdevaquaqueroer s, la competición más antigua del funboard: Fiesta de la Virgen del Carmen «El ToTororo AnAndaluz»,d formando de nuevo parte del European 16 de julio. Con una procesión marítima. Freestyle PrProfessionalo Tour, un circuito de reconocido pprestigiorestigio a nnivel mundial. Fiestas Patronales de Santa María de la Palmaalma 15 de agosto. Situada en la cueva de los Bodioneses es trasladada a la playa del Rinconcillo. AlgecirasAl Semana de la Bahía El arrastrea de latas Mes de septiembre. DurDu ante la mañana que precede a la Cabalgata dede los Reyes Magos, los más pequeños salen de Barriada del Saladillo sussus casas para pasear por las calles arrastrando lataslata y cacharros viejos. Según la leyenda, con el Fiesta del Toro Embolao ruidoruid ocasionado se ahuyenta al Gigante Bota- 4 de agosto. fuegofue s, quien, cuando llegaba la noche mágica, cubríacub la ciudad de una nube gris para que los Festival Mediterránea ReyesRey de Oriente no vieran donde vivían los más Al fi nal del verano. pequeñospeq y así no pudieran dejarles sus espera- dosdos juguetes. Facinas LasLas Adas EnEn febrero tiene lugar esta fi esta en la carpa de La «callada» del Carnaval CarnavCar al, instalada en el Parque María Cristina, Fin de semana de Cuaresma. En la caseta municipal.cipal. dondedon asociaciones de toda índole ceden platos Semana Santa en la que se engalan las calles. gastronómicosgas diversos. Una de las Adas más

121 Información práctica para el viajero

Información para aventureros Aventura Marina Sky Walker Avda. Andalucía, 1 (Tarifa). C/ Mar Adriático, 2, local 5. Centros de buceo 956 054 626 / 609 594 020. 956 682 313. www.aventuramarina.org Debajo de las olas nos reserva el Estrecho uno de sus También realizan actividades de avistamiento de cetáceos. Soked, Kite School, Surf Shop grandes atractivos: una rica vida animal y vegetal que Paseo Marítimo. comparte una de las orografías subacuáticas más afama- Club Scorpora 956 684 693 / 656 359 916. das de Europa con pecios (barcos hundidos de distintas Puerto Pesquero, 15 (Tarifa). épocas y nivel de difi cultad) que hacen las delicias de los www.buceoscorpora.com buceadores. El recorrido por estos fondos se debe realizar 956 680 576 / 629 546 177. Avistamiento de cetáceos con el asesoramiento de guías especializados, a continua- ción le damos un listado de empresas que le ofrecerán Tarifa Diving Club Mistral Es todo un espectáculo navegar entre dos continentes, este servicio dentro del Parque: Avda. de la Constitución, 10 (Tarifa). Hotel Hurricane. Ctra. N-340, km 78 (Valdevaqueros). contemplando las manadas de cetáceos en su medio Tarifa. 956 681 925 / 639 186 070. 956 689 098 / 619 340 913. natural, las grandes hembras surcando el mar con su crías y www.buceotarifa.com www.club-mistral.com acechando los barcos pesqueros para hacerse con algo de atún. Entre los cetáceos que podemos avistar destacan las Yellow Sub Max School Center (Kite) diferentes especies de delfi nes, el calderón, comúnmente C/ Covadonga (Tarifa). Ctra. N-340, km 76. llamado ballena piloto, el cachalote, las orcas y el rocual co- 956 680 680 / 655 813 064. 956 685 277 / 696 558 227. mún, sin dientes y de la misma familia que la ballena azul. www.yellowsubtarifa.com www.tarifamax.net El avistamiento de cetáceos en el Estrecho de Gibraltar se Spin Out Surfbase (Kite&wind) hace en aguas abiertas, en un mundo totalmente salvaje Escuelas de windsurf y kitesurf Casa de Porro. Ctra. N-340, km 75,5. donde los vientos y las fuertes corrientes hacen de esta ac- 956 236 352. tividad una auténtica aventura natural. Aquellas personas Los amantes de la acción acuática tienen en las playas del propensas al mareo deben prepararse convenientemente y Marbella Diving Estrecho uno de los emporios europeos de este deporte. Tarifa Smile (Wind&surf) en cualquier caso consultar antes de salir las condiciones Hotel Fuerte Conil. Dada la benignidad del clima, su fantástico oleaje y el Casa de Porro. Ctra. N-340, km 75,5. meteorológicas y el estado de la mar para realizar esta 11140 (Conil de la Frontera). viento de Levante en todas las estaciones del año se 619 980 303. actividad en las condiciones mas idóneas. 630 234 426 / 609 718 115 / 956 441 744. acumulan los surfi stas. Junto a éstos es fácil contemplar www.tarifasmiles.com www.divertarifa.com aquellos que prefi eren practicar otras modalidades. Empresa con la Marca Parque Natural de Andalucía. Kite School Mamola O.T.B (Kite) Tienda WAX. Cies-Sub Ctra. N-340, km 81. 671 986 872. Hotel Fuerte Conil. 11140 (Conil de la Frontera). 617 525 845. www.kitesurfmamola.com 630 234 426 / 609 718 115 / 956 441 744. www.divertarifa.com Dragonkiteschool (Kite) Kitec Empresa con la Marca Parque Natural de Andalucía. Ctra. N-340, km 83,5. C/ Mar Adriático, 7, local 7. 660 882 710. 956 680 751 / 639 833 730. Empresas con la Marca Parque Natural de Andalucía www.dragonkiteschool.com. www.kitectarifa.com Los parques naturales andaluces son territorios vivos y dinámicos en los que la Consejería de Medio Ambiente Surf Center Dos Mares (Kite&wind) KTS. kite Tarifa School Turmares de la Junta de Andalucía, en colaboración con otras Ctra. N-340, km 79,5. Amador de los Ríos, 22. Avda. Alcalde Juan Núñez, 3, local 12 (Tarifa). instituciones y organismos, está fomentando y apoyando 687 518 018. 956 684 147 / 630 636 919. 956 680 741 / 696 448 349. un desarrollo sostenible, con medidas que favorezcan la www.ktstarifa.com www.turmares.com permanencia y la calidad de vida de las poblaciones que Star Pro Center (Kite&wind) Excursiones diarias (de mayo a octubre) en barco por el residen en ellos. Ctra. N-340, km 79. Kitesurfi ng Procenter Tarifa Estrecho. Avistamiento de cetáceos acompañados de En esta línea, la Marca Parque Natural de Andalucía, www.starprocentertarifa.com Mar Adriático, 2. guías-biólogos. iniciativa pionera en el territorio español, nace con una 956 681 668 / 629 490 143. doble ambición: www.kitesurfi ngtarifa.com Firmm España - Compartir con la población y las empresas implantadas C/ Pedro Cortés, 4. 11380 Tarifa (Cádiz). en los Espacios Naturales Protegidos los benefi cios de Sea Slaves 956 627 008 / 619 459 441. una valorización del territorio, mediante refuerzo de su C/ Batalla del Salado, 36. www.fi rmm.org / www.dolphinresort.org identidad y el apoyo a iniciativas empresariales acordes 956 685 384. con los principios del desarrollo sostenible. Whale Watch España - Ofrecer al visitante unos productos y servicios diferen- Sharkite, Kite School Tarifa Pilots Avda. de la Constitución, 6. 11380 (Tarifa). ciados, asociados a los valores medioambientales de Batalla del Salado, 46. 956 627 013 / 639 476 544 / 670 796 508. los parques, que potencien la imagen de un producto 956 627 005. www.whalewatchtarifa.org natural, artesanal y auténtico. Salidas desde Algeciras, Tarifa y La Línea.

122 Información práctica para el viajero

123 Información práctica para el viajero

Aventura Marina C.A.A. Estrecho de Gibraltar S.L. Centros ecuestres Hábitat forma activa y promover la sensibilización de la ciudadanía Avda. Andalucía, 1. 11380 (Tarifa). C/ Batalla del Salado, Urb. El Recreo, 3 (Tarifa). sobre este patrimonio de todos. Este programa, dirigido al 956 054 626 / 609 594 020. Centro Ecuestre Cortijo San Bernardo 956 680 086. público en general, ofrece los fi nes de semana actividades www.aventuramarina.org Ctra. Vieja Los Barrios (Algeciras). enmarcadas dentro de dos programas: 956 660 007 / 956 413 228. Montainbike Tarifa Condiciones para realizar un buen avistamiento 956 236 009 / 654 434 452. Andalucía en sus Parques Naturales: donde se - Llevar ropa cómoda y de abrigo. Centro Ecuestre La Vega ofertan actividades de media jornadas de turismo en - En el momento del avistamiento, no gritar ni correr por Ctra. N-340, km 83 (Tarifa). naturaleza (itinerarios temáticos, rutas ecuestres, kayak y el barco. 677 287 929. canoas, rutas en 4 x 4…). - No comer copiosamente antes de la salida, si es pro- www.ecuestrelavega.com penso a marearse tome alguna pastilla para el mareo Jornadas de Puertas Abiertas: pretende facilitar al antes de iniciar el viaje. Cortijo Las Piñas ciudadano el acceso, uso y disfrute de los Espacios Natura- - No utilizar cámaras fotográfi cas con fl ashes. Ctra. N-340, km 74,3 (Tarifa). les Protegidos y de los equipamientos asociados y conver- - En los barcos no acumularse todos los pasajeros en un 956 685 136. tir estos en un referente dinamizador de su población y mismo sitio. entorno. Durante fi nes de semana alternos a lo largo del - Ser solidarios y permitir que otros pasajeros puedan Aventura Ecuestre año los centros de visitantes de la red de espacios natura- disfrutar del avistamiento . Ctra. N-340, km 79 (Tarifa). les de Andalucía ofrecerán actividades gratuitas y abiertas - No arrojar nada al mar, ni dar de comer a los animales. 956 236 632 / 626 480 019. a todos los públicos. Se centrarán fundamentalmente www.aventuraecuestre.com Girasol Adventure Shop en el patrimonio natural y cultural de estos espacios, C/ Colón 12. compatibilizando actividades interpretativas con otras de Senderismo, rutas en bici, escalada, Tel: 956 627 037. sensibilización. kayaks, orientación, trekking y barrancos Ecocenter Para más información sobre las actividades del Osmundasur C/ San Sebastián, 6. programa de visitas que se están desarrollando este Huerta Grande. Pelayo, Ctra. Málaga, Km 96 (Algeciras). Tel: 956 62 72 20 año en el Parque Natural Del Estrecho, puede consultar 659 689 907 / 956 679 700. la página web de Egmasa (www.egmasa.es o www. juntadeandalucia.es/medioambiente), o bien llamar al www.osmundasur.com Federaciónes deportivas teléfono 902 525 100. www.huertagrande.com Federación Andaluza de Montañismo www.fedamon.com 958 291 340 Girasol Adventure Shop Federación Andaluza de Ciclismo C/Colón, 12 (Tarifa). www.andaluciacilismo.com 956 348 812 Voluntariado ambiental 956 627 037 / 639 186 070. Hípica Las Dunas Federación Andaluza de Espeleología para el seguimiento de aves www.girasol-adventure.com Punta Paloma. www.espeleo.com 902 367 336 migratorias en el Estrecho 660 613 172. Federación Andaluza de Piragüismo Aventura del Sur www.federacionandaluzadepiraguismo.com Cada año se realizan campos de voluntariado ambiental Cortijo Los Trujillos (Tarifa). Hípica El Mastral Federación Andaluza de Deportes Aéreos enmarcados en el programa Migres, que se basa en el 956 68 86 42 / 678 626 703. Ctra. del Santuario de la Luz, km 2,5 (Tarifa). www.feada.org 954 235 864 seguimiento a largo plazo de la migración de las aves a su 617 318 106 (inglés). 637 432 252. paso por el estrecho de Gibraltar, con objeto de obtener www.aventurasdelsur.com información sobre la evolución de sus poblaciones y con- Hurricane Hipica Cursos de navegación tribuir a la conservación de su hábitats en sus rutas migra- Actividades con la Unión Ciclista Algecireña Hotel Hurricane. Ctra. N-340, km 76 (Tarifa). torias. Este programa, coordinado por la Fundación Migres, La Unión Ciclista Algecireña (UCA) organiza rutas ciclotu- 956 689 092 / 956 646 964. Escuela Naútica Alavela está promovido por la Consejería de Medio Ambiente de la ristas a lo largo del año, para más información llamar al C/ Ramón Puyol, 12 - 10ª. 11202 (Algeciras). Junta de Andalucía desde 1997, en el marco del Programa teléfono 956 668 717 o consultar su página web www. Yeguada Caraballo www.alavela.es de Voluntariado Ambiental de Andalucía. Puede participar ucalgeciras.com Rancho La Cuca. Puerto del Bujeo (Tarifa). Esta escuela organiza todos los fi nes de semana los en este programa cualquier persona mayor de edad y que 661 826 428. siguientes cursos de prácticas de patrón, navegación hable español o inglés. Más información en www.funda- básica, patrón de embarcaciones de recreo, patrón de yate cionmigres.org / Telf.: 956 679 857. y capitán de yate. Contactar con Miguel Ángel Díez en el Alquiler de bicicletas 615 583 386 o enviar e-mail a [email protected] Y un último consejo: Una actividad que no pueden dejar de hacer: no se pier- Tarifa Bike dan las fabulosas puestas de sol que constituyen nuestro Apartamentos las Flores. Programa de visitas a pequeño milagro diario. Carretera N-340, Km 77.1. espacios naturales de Tel: 696 973 656. Andalucía

Viajes Tarsetour La Consejería de Medio Ambiente con el Programa de Vi- C/ Batalla del Salado, 17 (Tarifa). sitas a Espacios Naturales Protegidos quiere dar a conocer 956 627 484 / 677 127 453. la gran riqueza y diversidad del medio natural andaluz de

124 Información práctica para el viajero

125 Información práctica para el viajero

Direcciones y teléfonos de interés Teléfono Verde de la Consejería de Medio Ambiente. Guía de Cádiz Barriada Caja de Ahorros 900 850 500 www.guiadecadiz.com C/ Nuño Fernández, 4. Emergencias Ayuntamiento de Algeciras. 956 672 711 Literatura oral en la frontera Sur de Europa: www.ayto-algeciras.es www.weblitoral.com TARIFA Teléfono de emergencias. 112 Ayuntamiento de Tarifa. 956 684 186 Biblioteca Municipal Se trata de un servicio gratuito desde cualquier teléfono, ya www.aytotarifa.com C/ Amargura, s/n. sea una cabina sin necesidad de monedas, un móvil o un Puntos de acceso gratuito Casa de la Cultura fi jo incluyendo soporte para personas sordas, durante 24 a internet C/ Amor de Dios, s/n. horas, todos los días del año. Se puede utilizar aunque ten- Puntos de información turística gamos el móvil sin batería, bloqueado o fuera de cobertura. Existe una red de centros de acceso público a internet en FACINAS Salvamento marítimo. 900 202 202 Punto de Información La Peña la provincia de Cádiz que garantizan una conexión ADSL Biblioteca Pública Ayuda en carretera (DGT). 900 123 505 Ctra. N-340, km 77,5 (Tarifa). o vía satélite gratuita y de calidad. Se les conoce con el C/ Merced, s/n. Bomberos. 080 Centro de Visitantes Huerta Grande. 956 679 161 nombre de «telecentros» y aquí en el Estrecho existen los Ayuntamiento Pedáneo Guardia Civil. 062 Barriada El Pelayo. Ctra. N-340, km 96 (Algeciras). siguientes puntos: Plaza de la Paz. Policía Nacional. 091 Ofi cina de turismo de Tarifa. 956 680 993 Policía Local. 092 Paseo de la Alameda, s/n. ALGECIRAS TAHIVILLA Ofi cina de turismo de la Junta de Andalucía en Delegación de Juventud Ayuntamiento Pedáneo Algeciras. 956 784 131 C/ Ramón y Cajal, 4. Plaza de la Constitución, 2. Asistencia sanitaria Avda. Juan de la Cierva, s/n. Barriada La Caña Ofi cina de turismo de la Junta de Andalucía en Cádiz. Avda. La Caña, s/n. Además de estos centros existen otros muchos locales de Emergencias sanitarias. 061 956 258 646. Avda. Ramón de Carranza, s/n. Barriada El Embarcadero acceso a internet no gratuito como cibercafés, aulas de Urgencias sanitarias. 902 505 061 Ofi cina del Parque Natural del Estrecho. Avda. Del Embarcadero, 7. informática… tanto en Tarifa como en Algeciras. También Salud Responde. 902 505 060 Jardín Botánico de San Fernando. 956 203 177 Barriada San José Artesano cada día es más frecuente que muchos hoteles y casas C/ Coghen, s/n. 11100 (San Fernando). Avda. España, 1, bajo. rurales cuenten con zona WIFI, donde es posible el acceso Patronato Provincial de Turismo de Cádiz. Barriada La Amistad a internet, desde cualquier parte del alojamiento. Puntos de salud 956 807 061. Alameda Apodaca, 22, 2º planta. 11004 C/ Jabalón, 1. (Cádiz). ALGECIRAS Centro de salud Camilo Menéndez. 956 026 306 Pza. Menendez Tolosa, s/n. Información meteorológica Bibliografía y lecturas recomendadas Centro de salud Algeciras-Sur Saladillo. Teletiempo. 807 170 365 956 784 047 Instituto Nacional de Meteorología Nómadas del Estrecho de Gibraltar. Guía de la Migración de Aves, los Parques Naturales del Estrecho y C/ Santo Domingo de Guzmán. www.inm.es Los Alcornocales y el Peñón de Gibraltar. Fernando Barrios Partida. 2006. Editorial Acento 2000, S.L. El tiempo en Andalucía La Isla de Tarifa. Una fortaleza en el Parque Natural Del Estrecho. Juan Antonio Patrón Sandoval. Consejería de Hospital Punta Europa. 956 025 000 www.cma.junta-andalucia.es/medioambiente/ Medio Ambiente 2005. Avenida Getares. Otras páginas web Guía de Aves del Estrecho de Gibraltar, Parque Natural Los Alcornocales y Comarca de la Janda. David www.weather.com Barros Cardona y David Ríos Esteban. Orni Tour, S.L. 2002. TARIFA www.tutiempo.net Parque Natural Del Estrecho. Consejería de Medio Ambiente 2005. Centro de salud. 956 027 700 Leyendas y cuentos del encantamiento: recogidos junto al Estrecho de Gibraltar. Pérez, Juan Ignacio y Martí- Ctra. Nacional N-340, s/n. nez, Ana María. Algeciras, 2004. ISBN: 9788460922704. Webs recomendadas Inmenso Estrecho: cuentos sobre inmigración. VV.AA. Kailas Editorial S.L. Madrid, 2005. FACINAS Inmenso Estrecho II. VV.AA. Kailas Editorial S.L. Madrid, 2006. Consultorio Local. 956 687 333 Guía para el ocio y la cultura en Algeciras y el De los Alcornocales al Estrecho: la mirada del naturalista. Castro, Manuel. Edinexus Multimedia, S.L. Madrid, 2004. LG Facinas, s/n. Campo de Gibraltar www.apuntaguia.com En el teléfono de urgencias sanitarias (902 505 061) Turismo en el Campo de Gibraltar Sitios webs donde encontrar mapas puede recibir más información sobre horarios, servicios de www.turismocampodegibraltar.com urgencia y otros puntos de salud de la zona. Para saber Patronato Provincial de Turismo National Geographic. www.nationalgeographic.com/xpeditions/atlas qué farmacias están de guardia puede dirigirse a los www.cadizturismo.com MapQuest. www.mapquest.com. Todo el mundo. centros de salud donde disponen de esta información o Diputación de Cádiz Atlapedia.com. www.atlapedia.com. Todo el mundo. bien consultar la página web del Colegio Ofi cial de Farma- www.dipucadiz.es Google maps. http://maps.google.es. España y todo el mundo. céuticos de Cádiz (www.cofcadiz.portalfarma.com). Turismo en Andalucía Mappy. www.mappy.com. España y Europa. www.andalucia.org El Visitante Otros teléfonos www.elvisitante.es El Senderista Información turística de Andalucía. 901 200 020 ww.senderista.com

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Cartografía A r ro El Almarchal yo Facinas a d

e n o del Acebucha o y l o o d V rr r n i A o c

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Punta Camarinal Los Algarbes

SenderoSendero Los Algarbes - Betijuelo

Paloma Baja Poblado de A-5304 Betijuelo

Ensenada de Valdevaqueros

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Km 012345 130 A r ro El Almarchal yo Facinas a d

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Punta Camarinal Los Algarbes

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Paloma Baja Poblado de A-5304 Betijuelo

Ensenada de Valdevaqueros

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a r s a o J N-340 Punto de Información m Punto de Información a a l R del Estrecho e e d CA-2214 d El Cuartón

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d la Área Recreativa a S l La Peña e d o o t y i o r rr b A a C l e A r d r ra o r y ie o

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Indice temático Sierra de la Plata. R3/pag 64 Terrazas marinas colgadas. R2/pag 50 Almadraba. R3/recuadro/pag 70 y 71 Silla del Papa. R3/pag 66 Variedad. R2/pag 51 Arte sureño, Lothar Bergmann. R3/pag 64 Presentamos al lector una propuesta de índice temático Ayuntamiento, Algeciras. R4/pag 96 que le permita armar otros itinerarios posibles y Baelo Claudia, ciudad, yacimiento arqueológico, industria. alternativos a los desarrollados en esta Guía. Observatorios de aves, migraciones Vegetación R3/pag 67 a 71; Info/pag 21 Ballenera, industria. R1/recuadro/pag 31 Barro arcilloso. R3/pag 73 Miradores paisajísticos Batalla de Trafalgar. R2/recuadro/pag 59 Búnker. Intro/pag 27; R2/pag 59; R3/pag 78 Campo de Gibraltar, oferta cultural. R3/recuadro/pag 73 Acantilados de punta Carnero. R1/pag 32 Acebuche. R1/pag 30 Canteras romanas. R2/pag 51 Hide, Los Lances. R4/pag 86 Alcornoque, quercus suber. Intro/recuadro/pag 19 Castillo de Guzmán El Bueno. R3/pag 77; recuadro/pag 79 Hide, Marisma de Palmones. R4/pag 91, 93 Barrón, ammophila arenaria. Intro/recuadro/pag 19 Castillo de Santa Catalina. R3/pag 78 Acantilado de Bolonia. R2/pag 51 Migración. R4/recuadro/pag 87 Costera, características generales. Intro/pag 20 Centro de visitantes Huerta Grande. R4/pag 90 Cueva del Moro. R3/pag 62 Observatorio de Cazalla y el del Algarrobo. R4/pag 88 Enebro marítimo, juniperus oxycedrus subs. macrocarpa. Cultura íbera. R3/recuadro/pag 67 Duna de Bolonia. R2/pag 48 Origen y destino. Intro/gráfi co/pag 25 R2/recuadro/pag 49 Culturas mediterráneas. Intro/pag 26 Faro de Camarinal. R2/pag 58 Red de observatorios de aves del Campo de Gibraltar. Gimnospermas y angiospermas. Intro/recuadro/pag 15 Escuela de Bolonia. R2/recuadro/pag 57 Faro de Punta Carnero. R1/pag 30 Info/pag 20 Helecho relíctico psilotum nudum. Intro/pag 14 Farero. R1/pag 31 Mirador de Camarinal. R2/pag 44, 56 Rutas migratorias y vientos dominantes. R4/pag 89 Jara pringosa, cistus ladanifer. R3/recuadro/pag 64 Faro de Camarinal. R2/pag 58 Mirador del Estrecho. R4/pag 90 Limonio, limonium emarginatrum. R1/pag 36; R2/pag 48 Faro de Punta Carnero. R1/pag 30 Punta Acebuche. R1/pag 37 Lista de especies. R1/pag 30, 33, 37; R3/pag 64 Faro del cabo de Gracia. R2/pag 44 Silla del Papa. R3/pag 66 Geología Mandrágora. R1/recuadro/pag 35 Faro. R1/recuadro/pag 32 Torre de la Peña. R3/pag 76 Matorral mediterráneo, lista de especies. R2/pag 48 Ferias, fi estas y romerías. Info/pag 26 y 27 Torre del Fraile. R1/pag 34 Pinar pino piñonero. R2/pag 46 Fortifi caciones militares. R3/pag 79 Pino piñonero, pinus pinea. R2/recuadro/pag 47 Gallina azul andaluza. R2/recuadro/pag 57, pag 58 Sosa, sarcoconia fruticosa. R4/pag 85 Ganadería. R2/pag 56 Sitios y parajes naturales Ganado retinto. R1/pag 34; R2/pag 52 Berma. R2/pag 46 Garum. R3/pag 70 Deriva continental, gráfi co. Intro/pag 16 Fauna Gastronomía. Info/pag 13 Deriva continental, Pangea. Intro/pag 14 Getares. R1/pag 41 Duna, formación. R2/recuadro/pag 47 Grabado en piedra íbero o paleocristiano. R3/pag 67 Escarpe o talud de playa. R2/pag 51 Melva canutera. Info/recuadro/pag 13 Acantilado de Barbate. R2/pag 59 Flute cast. R1/recuadro/pag 33, pag 34 Mercado de Abastos, Algeciras. R4/pag 96 Cabo de Gracia. R2/pag 56 Flysch. R1/pag 33, 39 Morucha de sardinas. Info/recuadro/pag 14 Cabo de Trafalgar. R2/pag 59 Fujo de corrientes marinas. Intro/recuadro/pag 17 Aves, adaptaciones. R4/pag 94 Murallas meriníes, Algeciras. R4/pag 97 Cala Arena. R1/pag 34 Mapa geológico simplifi cado. Intro/gráfi co/pag 18 Aves, lista de especies. Intro/pag 25; R1/pag 32; R2/pag Necrópolis de los Algarbes. R3/pag 74, material Cala Calafate. R1/pag 38 Mar Mediterráneo. Intro/pag 18 50, 59; R4/pag 85, 86, 88 arqueológico, pag 75 Cala Peral. R1/pag 33 Nacimiento del Estrecho. Intro/recuadro/pag 1 y pags 16 Ballena. R1/pag 31 Parque de María Cristina, Algeciras. R4/pag 97 Complejo dunar del Anción. R2/pag 48 y 20 Buitre leonado, gyps fulvus. R2/recuadro/pag 55 Pecio, arqueología. R1/pag 37; R3/pag 79 Costa africana, Jebel Musa. R2/pag 46 Perfi l de playa. R2/pag 44 y 45 Cetáceos, ilustración especies. Intro/recuadro/pag 24 Peña Sacra de Ranchiles. R3/pag 65 Duna de Bolonia. R2/pag 48 Rocas detríticas (tipo sedimentario). Intro/recuadro/pag 18 Cetáceos, lista de especies. Intro/pag 22 Perro turco o de agua. R2/recuadro/pag 57 El Rinconcillo. R4/pag 92 suelos R4/pag 84 Huellas mamíferos. R1/recuadro/pag 39 Pesca del voraz. R2/pag 54 Ensenada de Valdevaqueros. R3/pag 72 Tiempos geológicos, escala. Intro/recuadro/pag 21 Ictícola y marina. R4/pag 85 Pinturas rupestres. Intro/pag 23; R3/pag 62; recuadro/pag 63 Isla de Tarifa. R3/pag 78 Unidades geológica. Intro/pag 18 Lista diversa de especies. R1/pag 40 Plaza Alta, Ageciras. R4/pag 96 Islote de las Palomas. R1/pag 32 Marisma. R4/pag 2 Productos ecológicos. Info/recuadro/pag 16 Marisma de Palmones. R4/recuadro/pag 91, 93 Meloncillo, herpestes ichneumon. R1/recuadro/pag 40 Puerta de Jerez, Tarifa. R3/pag 78 Paraje Natural, defi nición. R4/recuadro/pag 83 Fondos marinos. Buceo Salinete, aphanius baeticus. R4/recuadro/pag 84 y 85 Salazón. R3/pag 70 Pasarela de Los Lances. R4/pag 84 Voraz, besugo de pinta, pagellus bogaraveo. R2/pag 53 Senderismo. Info/pag 18 y 19 Playa de Bolonia. R2/pag 45 Tarifa. Intro/pag 27; R3/pag 76; Info/pag 24/25 Playa de los Alemanes. R2/pag 58 Torre almenara. Intro/pag 27; origen R1/recuadro/pag 36 Playa de Los Lances. R3/pag 74; R4/pag 82 Civilizaciones, cultura, etnografía Torre de la Peña. R3/pag 76 Playa de Valdevaqueros. R3/pag 72 Torre del Fraile o del Canuto. R1/pag 34 Playa del Cañuelo. R2/pag 58 Bosques de laminaria. R1/pag 37 Tumbas antropomorfas. R3/pag 71 Playas de Zahara de los Atunes, Caños de Meca, Zahora, Buceo. R1/pag 37 Vientos. R4/recuadro/pag 88, 90 El Palmar. R2/pag 59 Choque de placas. R1/pag 32 Voraz al horno. Info/recuadro/pag 14 Punta Acebuce. R1/pag 38 Ecosistemas. Intro/pag 22 Yacimiento turdetano. R3/pag 66 Río Vega. R4/pag 85 Formación. Intro/pag 18 Al Binya, meriníes. R4/recuardo/pag 97 Rios Jara y Vega. R4/pag 82 Praderas de fanerógamas. R2/recuadro/pag 52 Algeciras. Intro/pag 27; R1/pag 41; R4/pag 95; Intro/pag 22 y 23

138 Índice temático

139 Guía Oficial del Parque Natural Del Estrecho

En cuatro itinerarios diseñados y narrados por especialistas se brinda al lector visitante las claves para conocer, disfrutar y valorar, en y con todos los sentidos, la riqueza de un Parque Natural que es balcón de Europa a África y nudo de interrelaciones naturales y culturales a lo largo de millones de años.

El carácter amable y práctico de la guía, que nos acompaña con camaradería y complicidad por los vericuetos de la naturaleza, la cultura y el ocio recreativo, está dotado de más de 160 imágenes, 40 gráficos didácticos e interpretativos de realidades naturales complejas y planos y croquis de uso alternativo al de una cartografía final que nos ubica en el espacio de forma precisa.