Bio Wo?Her Damit!
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ÖKOLOGISCH EINKAUFEN IM LANDKREIS BAD TÖLZ-WOLFRATSHAUSEN BIO WO?HER DAMIT! DU BIST, WAS DU ISST! BUND NATURSCHUTZ Dieses Sprichtwort ist weltweit bekannt. Klingt ja LOKALE KREISGRUPPE logisch. Aber viele wissen heutzutage nicht mehr Unsere Philosophie wirklich, was in ihren Lebensmitteln drin ist. Zudem wurde das Vertrauen in Lebensmittel durch etliche Die Kreisgruppe des BN setzt sich Jahr für Jahr für die Bewahrung Skandale erschüttert. Einer der Auswege ist das einer intakten Umwelt ein und übernimmt Verantwortung für die Umschwenken auf ökologische Lebensmittel, natürlichen Lebensgrundlagen, die auch für die nachfolgenden Gene- denn dies bietet mehr Sicherheit für das, was man rationen von großer Bedeutung sind. In unserem Landkreis sind rund sich in seinen Einkaufskorb gepackt hat. 1.700 Mitglieder beim Bund Naturschutz Mitglied. Etwa 40 praktische Naturschützer sind in den Ortsgruppen Bad Tölz, Egling, Geretsried, Sie möchten sich gesund ernähren und erfahren, wo Sie Öko-Lebens- Icking, Kochel am See, Lenggries und Wolfratshausen ständig aktiv mittel im Landkreis Bad Tölz-Wolfratshausen erhalten können? Dann tätig. Der BN arbeitet unabhängig von Parteien oder Konfessionen und ist dieser Einkaufsführer genau das Richtige! unabhängig von wirtschaftlichen Interessen. Sie finden hier die Adressen von Hofläden, Naturkostläden, Reformhäu- sern und anderen ökologischen Einkaufsstätten. Führt ein Laden nur Unser Bildungsansatz ein Teilsortiment in Bio-Qualität, ist dies extra angegeben. In unserer Arbeit berücksichtigen wir Ökologie, Soziales und Kultur. Damit Sie Ihre nächstgelegene Einkaufsmöglichkeit schnell finden, Das Erleben der Natur miteinander, das Erlernen von ökologischen haben wir den Führer nach Gemeinden bzw. Städten gegliedert. Au- Zusammenhängen für Kinder und Erwachsene, die sich darüber auch ßerdem finden Sie Adressen zum Essengehen im Landkreis und seinen austauschen (Kinder erklären Eltern, warum Amphibien vor dem Überfah- Randgemeinden. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Einkaufen und ren gerettet werden sollten, Eltern erklären Kindern, wieso ökologische guten Appetit beim Genuss ökologisch erzeugter Lebensmittel. Landwirtschaft wirtschaftlicher und ökologischer sein kann). Dabei richten wir unser Umweltbildungsprogramm bewusst auch auf die Verbindung Kunst und Natur aus. Es ermöglicht einen ganzheitlichen Zugang für alle Sinne des Menschen. Das praktische Tun steht im Vordergrund. z.B. Ihr Friedl Krönauer werden Naturmaterialien gesammelt und in LandArt zu vergänglichen 1. Vorsitzender BN-Kreisgruppe Bad Tölz-Wolfratshausen Werken zusammengesetzt. www.bad-toelz.bund-naturschutz.de Schwerpunkte der Arbeit unserer BN-Kreisgruppe 10 GRÜNDE FÜR BIO-PRODUKTE üMit Kindern und deren Familien die Natur erkunden üSchutz der Natur-Ressourcen Boden, Wasser, Luft üAmphibienschutz Durch Verzicht auf Pestizide u. synthetische Dünge- mittel wird auf allen biologisch bewirtschafteten üSteuwiesenmahd Flächen zur Verringerung der Trinkwasserbelastung, üMoorrenaturierung Bodenschutz u. Luftreinhaltung beigetragen. üTeilnahme an Demos und Mahnwachen, z.B. gegen Atomkraft üBereicherung der Artenvielfalt und Schutz der Landschaft oder Gentechnik Vielseitige Fruchtfolgen, geringe Saatstärken, mechanische und thermische Verfahren der Unkrautbekämpfung und ausgewogene Seit einigen Jahren läuft ein Schulprojekt mit den 5. und 6. Klas- Düngung führen zu einer großen Vielfalt an Kräutern und Klein- sen der Wolfratshauser Volksschule, bei dem den Jugendlichen lehr- lebewesen auf biologisch bewirtschafteten Flächen. planbegleitend vermittelt werden soll, mit der Natur aufzuwachsen und sie schätzen zu lernen. Von Umweltpädagogen und Biologen üGesunde Lebensmittel geleitet, gibt es interessante monatliche Höhepunkte (jeweils zwei Durch den langsameren Wuchs und die ausgewogene Nähr- Schulstunden vormittags) wie Bachsafaris, Eselwanderungen, Ge- stoffversorgung der Pflanzen mittels Bodenlebewesen wird wässeruntersuchungen oder Werken mit Naturmaterialien. Vier feste eine optimale Qualität von biologischen Lebensmitteln erzielt. Sie zeichnen sich durch guten Geschmack, eine Vielzahl von Kindergruppen mit Grundschülern treffen sich monatlich in Bad Tölz wertgebenen Inhaltsstoffen und schonender Verarbeitung aus. und Wolfratshausen. Punktuelle Schulveranstaltungen sowie ein Offe- nes Familienprogramm und ein vielfältiges Ferienprogramm ergänzen üAusschluss gentechnisch veränderter Lebensmittel die Umweltbildung. Mehr als zehn Kilometer Amphibienzäune an 20 Der Einsatz von gentechnisch veränderten Saatgut oder gen- verschiedenen Wanderungsplätzen werden jedes Jahr aufgestellt. 120 technisch hergestellten Hilfsstoffen bei der Lebensmittelver- arbeitung ist im biologischen Landbau verboten. Unkontrol- freiwillige BN-Helfer verbringen um die 750 Stunden mit dem Einsam- lierbare Risiken gentechnischer Freisetzungen für Ökologie meln von Fröschen und Kröten, um sie vor dem sicheren Tod auf dem und menschliche Gesundheit sind damit ausgeschlossen. Weg zu den Laichplätzen zu bewahren. üVerminderung von Futtermittelimporten aus der 3. Welt In den Jahren 2013 und 2014 setzen wir unseren Jahresschwer- Im Ökologischem Betrieb werden die Tiere zum Großteil mit am punkt u.a. auf die Themen „Ernährung und Landwirtschaft“. Betrieb selbst erzeugten Futter ernährt. Zukauf von Futter aus anderen Biobetrieben ist begrenzt möglich. Importfuttermittel aus Dritt-Welt-Ländern sind konsequent ausgeschlossen. Die Basis unseres Handelns üDer Mensch ist in die Natur eingebunden. üUnterstützung einer artgerechten Tierhaltung Biologisch wirschaftende Betriebe sind verpflichtet, ihre Tiere üEr steht nicht über ihr. artgerecht zu halten. Wo immer möglich, wird den Tieren Aus- üUnsere zentralen Themen sind die Ökologie unseres Planeten lauf im Freien gewährt. Eingestreute Liegeflächen stehen zur sowie ein nachhaltiger, verantwortungsbewußter Umgang mit Verfügung. Für natürliches Licht und gutes Stallklima ist gesorgt. der Natur und vorhandenen Ressourcen. üTransparenz der Herstellung Wir sind für eine Lebensmittelproduktion, Das europäische Gesetz zur Kennzeichnung und Kontrolle biol. erzeugter Lebensmittel schützt den Verbraucher vor falscher üdie mit nachhaltigen Prinzipien und mit der natürlichen Umwelt Kennzeichnung. Durch die Kontrollnummer auf den Produkten vereinbar ist kann der Weg des Produktes zurück bis zur Ernte auf dem Bau- üdie mit tiergerechten Haltungsumständen einhergeht, ernhof beziehungsweise in der Gärntnerei verfolgt werden. üohne Ausbeutung der Menschen oder Ressourcen in üAbkehr von der Massentierhaltung ärmeren Ländern, Durch die Zulassung als biologisch wirtschaftender Betrieb sind ümit kurzen Transportwegen, die Biolandwirte verpflichtet, nur eine geringe Anzahl von Tieren üim Sinne des Klimawandels. pro Fläche zu halten und damit eine Überdüngung und Grund- wasserschädigung oder Luftbelastung zu vermeiden. Der anfal- Wir glauben: lende tierische Dung wird sorgfältig gepflegt und ist ein kostba- üKlimagerechtes Leben und besonders klimagerechte Ernährung rer Wertstoff im betrieblichen Nährstoffkreislauf. sind Überzeugungssache. üPreiswerte Lebensmittel - Agrarpolitik von unten üWie viel oder wie wenig man sich darauf einlässt, bleibt dem Dauerhafte Erträge mit geringstmöglichen Einsatz an nicht er- Einzelnen überlassen. neuerbaren Ressourcen und Optimierung der Lebensleistung von Nur wer weiß, was er tut, warum er es tut und es gerne tut, wird Tieren stehen im Mittelpunkt der Bemühungen der Ökobauern. mehr als Worte für eine „bessere Welt“ aufwenden. üAusreichend Nahrung für alle Wir informieren Sie gerne, was Sie selbst tun können. Bei Verzicht auf Flächenstillegung und nachhaltiger Nutzng von Grenzertragsstandorten sowie Umschichtungen der Produktion Aktuelle Tipps, Anregungungen und Informationen finden Sie auch kann die Selbstersorgung bei ökologischem Landbau sicherge- auf unserer Website: www.bad-toelz.bund-naturschutz.de, unter stellt werden. Erforderlich ist u.a. ein geringer Schweinefleisch-, www.bund-naturschutz.de, www.jbn.de und wir-haben-es-satt.de Geflügel- und Eierkonsum in den westlichen Industrieländern. Quelle: www.oekolandbau.de www.jbn.de ÖKO-LABELS EINKAUF OHNE GENTECHNIK Wo „Bio“ drauf steht, ist auch „Bio“ drin Das sollten Sie wissen! und keine Gentechnik „Bio“ und „Öko“ - darauf ist Verlass Wie erkenne ich gentechnisch veränderte Produkte? Die Begriffe „Bio(logisch)“ und „Öko(logisch)“ sind für Lebensmittel üNahrungsmittel und Futtermittel pflanzlichen Ursprungs müssen durch die EG-Öko-Verordnung geschützt. Diese Verordnung verbietet gekennzeichnet werden, wenn sie Bestandteile gentechnisch u.a. den Einsatz von gentechnisch veränderten Organismen sowie den veränderter Pflanzen enthalten. vorbeugenden Einsatz von Antibiotika in der Tierhaltung. Chemisch- synthetische Pflanzenschutzmittel und mineralische Stickstoffdünger üAls Wortlauf findet sich in der Zutatenliste oder am Lebensmittel dürfen nicht eingesetzt werden. Für die Tiere sind besonders artge- selbst der Hinweis „gentechnisch verändert“ oder „aus gentechnisch rechte Haltungssysteme, so z.B. Auslauf im Freien vorgeschrieben. Bei veränderten... hergestellt“ oder „enthält aus gentechnisch verän- den Zusatzstoffen ist weniger mehr: im Vergleich zu konventionellen derten ... hergestellte(s/n) ...“. Lebensmitteln mit über 300 Zusatzstoffen dürfen nach EG-Öko-Ver- ordnung nur knapp 45 Zusatzstoffe verwendet werden. Die Verbände üKeine Kennzeichnungspflicht gibt es für tierische Produkte (Milch, gestatten höchstens 30. Andere Begriffe wie zum Beispiel integrierter Ei, Fleisch),