Sommaire LeS champagnes 2 Les vins 3-4 les bières 5 Les Cocktails 6-8 Les classiques 9 Les portos & sherries 10 Les gins du lp’s... 11-12 Les whiskies 13-15 LES vodkas & tequilaS 16 LES RHUMS 17-18 Les liqueurs & crèmes 19 LES EAUX DE VIe 20-21 Les jus de fruits & nectars 22 les minérales & soft drinks 23 LES boissons chaudes 24-26 Bar food 27-29 Les douceurs 30 Les cigares 31 Service et TVA inclus Nos collaborateurs se tiennent à votre disposition pour toutes demandes concernant les ingrédients 1 pouvant provoquer des allergies. LeS champagnes

Flûtes de champagne 1 dl

Champagne brut Chf 21.- Champagne rosé CHF 24.-

Les bouteilles de champagne 75 CL laurent perrier «La Cuvée Brut» Chf 130.- bollinger «special cuvée» Chf 160.- louis roederer «Brut Premier» Chf 145.-

Les Champagnes «prestige» 75 cl

Dom Pérignon «vintage» 2010 Chf 495.- louis Roederer «cristal» 2012 Chf 550.- KRUG «GRANDE CUVéE 168ème edition» CHF 330.- Taittinger «Comtes de Champagne» 2007 CHF 380.-

Les Champagnes rosés 75 cl

Champagne Deutz Rosé Chf 150.- Ruinart Rosé Chf 190.- BOLLINGER Rosé Chf 230.- Laurent Perrier Rosé Chf 195.- blanc de blancs 75 cl

RUINART «BLANC DE BLANCS» CHF 225.- Deutz «Amour de deutz» 2010 Chf 310.-

2 Les vins

Vins blancs / White Wines

1 dl 70 / 75 cl saint-saphorin «la Cochère» - Chasselas CHF 9.50 CHF 57.- Domaine Jaunin, Lavaux, Suisse Yvorne «Pierre Latine» - Chasselas CHF 11.50 CHF 69.- Domaine Philippe Gex, AOC Chablais, Suisse

Pfalz - Sauvignon, Freinsheim Chf 11.- Chf 66.- Weingut Rings, Allemagne Viognier Chf 11.50 Chf 69.- Domaine «Terre de Lavaux», Suisse

Viré-cléssé «Quintaine» - Chardonnay CHF 15.- CHF 90.- Domaine Guillemont-Michel, Bourgogne,

Vins Rosés / Rosé Wines

Côtes de provence «Enzo» Chf 11.- Chf 66.- Château Hermitage Saint-Martin, Provence, France

La côte «La treille» - Pinot Noir Chf 10.- CHF 55.- Les frères Dutruy, , Suisse

3 Les vins

Vins Rouges / Red Wines

1 dl 70 / 75 cl villette «Gama Nera»- Gamaret, Cabernet Franc Chf 11.- Chf 66.- Domaine du Daley, Lavaux, Suisse fixin - Pinot noir Chf 16.- Chf 96.- Domaine Berthaut-Gerbet, Bourgogne, France

Côtes de castillon - Merlot, Cabernet franc & sauvignon Chf 12.- Chf 72.- Château Robin, Bordeaux, France

OMbrie «Caluna» - Sangiovese, Canaiolo Chf 11.- Chf 66.- Podere Marella, Ombrie, Italie

4 les bières

Bières pression / draft beer Heineken (blonde / lager) 5.5 % vol 30 cl Chf 10.- 50 cl Chf 15.-

Erdinger weiss (blanche) 5 % vol 30 cl Chf 10.- 50 cl ChF 15.-

Bières Bouteilles / bottles local beer 33 CL Boxer 5.2 % vol Chf 10.- pépite (docteur gab’s) 5.5 % vol Chf 11.- ipanema (docteur gab’s) 6 % vol Chf 11.- Ténébreuse (docteur gab’s) 6 % vol Chf 11.- international beer CORONA 4.5 % vol Chf 11.-

Guinness 4.2 % vol Chf 11.-

Heineken sans alcool / Alcohol-free 0.0% vol Chf 7.-

5 les cocktails russian spring punch Chf 29.- Champagne, vodka Partisan, crème de mûres, crème de framboises, jus de citron, sucre de canne Champagne, Partisan vodka, blackberry liqueur, raspberry liqueur, lemon juice, cane sugar Lp’s 75 Chf 28.- Champagne, gin, sirop d’hibiscus, citron Champagne, gin, hibiscus syrup, lemon Bauhaus Chf 27.- Champagne, Noix de la St Jean et Jack Daniels Champagne, Noix de la St Jean and Jack Daniels Imarosa Chf 27.- Champagne, purée de fraise et de framboise, jus de gingembre Champagne, strawberry and raspberry puree, ginger juice rubiglia Chf 32.- Champagne, Apérol, liqueur de framboise, martini rouge, basilic Champagne, Apérol, raspberry liqueur, red martini, basil diquem CHF 28.- Porto rouge, Bénédictine, Campari bitter orange Port wine, Bénédictine, Campari bitter Brévol Chf 27.- Vodka Partisan, Chartreuse jaune, sirop de vanille, jus d’ananas, jus de citron, bitter pêche Partisan vodka, yellow Chartreuse, vanilla syrup, pineapple juice, lemon juice, peach bitter Chattermall CHF 32.- Oban infusé citron orange, Frangelico, Noix de la St Jean, Laphroaig Whisky Oban lemon orange, Frangelico, Noix de la St Jean, Laphroaig Rosemary fizz CHF 27.- Gin infusé au romarin, sirop de ginger-lemon, jus de citron, bitter citron, Ginger beer Gin with rosemary, gingerlemon syrup, lemon juice, lemon bitter, Ginger beer

6 les cocktails

Foxtrot Chf 26.- Bourbon, Peter Heering, citron, Angostura bitter, ginger ale Bourbon, Peter Heering, lemon, Angostura bitter, ginger ale Ipona Chf 28.- Rhum, Absinthe, citron vert, blanc d’oeuf, sucre de canne Rum, Absinthe, lime, egg white, sugar Sunchell CHF 27.- Vodka, Lillet blanc, Limoncello, jus de citron, kumquat pilé Vodka, Lillet, Limoncello, lemon juice, kumquat

Shiki Kôyô Chf 28.- Gin Ki No Bi, liqueur de mûres, citron, sucre, lemon bitter, romarin Ki No Bi gin, blackberry liqueur, lemon, sugar, lemon bitter, rosemary mañana Daïquiri Chf 27.- Rhum, Abricotine, citron vert, sirop de grenadine Rum, apricot liqueur, lime, grenadine syrup

Copsi Chf 27.- Tequila, citron, Cointreau, sirop d’hibiscus, pamplemousse Tequila, lemon, Cointreau, hibiscus syrup, grapefruit vejovis CHF 29.- Hennessy fine de cognac, Mandarine Napoléon, Antica Formula, Bitter pêche Cognac Hennessy, Mandarine Napoleon liqueur, Antica Formula, peach bitter Charente Express CHF 27.- Hennessy fine de cognac, Kahlúa, Frangelico liqueur, sirop de caramel, expresso Cognac hennessy, Kahlua coffee liqueur, Frangelico hazelnut liqueur, caramel syrup, expresso

7 les cocktails

Irisko Chf 28.- Gin, Marasquino, prunelle, citron, blanc d’oeuf, plum bitters Gin, Marasquino, sloe, lemon, egg white, plum bitters d’tent Chf 24.- Gin, concombre, gingembre, liqueur de sureau, citron vert, ginger ale Gin, cucumber, ginger, elderflower liqueur, lime, ginger ale

Les sans alcool / Alcohol-free cocktails (20cl) GUARANI Chf 18.- Ananas frais, jus de mangue, coulis de passion, noix de coco, vanille Fresh pineapple, mango juice, passion fruit coulis, coconut and vanilla Rouge Passion Chf 18.- Jus de cranberry, purée de fraises, framboises et passion, sirop de grenadine Cranberry juice, strawberry, raspberry and passion fruit purée, grenadine syrup ssooooo good Chf 18.- Jus de pamplemousse, tonic, sirop aux 4 épices maison Grapefruit juice, tonic, homemade 4 spices syrup Fancy light CHF 19.- Concombre, citron vert, sucre, gingembre, thé Jasmin Cucumber, lime, sugar, ginger, Jasmin tea

8 Les classiques

4 cl

APpenzeller 29 % vol Chf 12.- Campari 23 % vol Chf 12.- Cynar 16.5 % vol Chf 12.- Noilly Prat 18 % vol Chf 12.- Suze 20 % vol Chf 12.-

Martini blanc 15 % vol 4 cl Chf 12.- 8 cl Chf 18.- Martini rosé 15 % vol 4 cl Chf 12.- 8 cl Chf 18.- Martini rouge 15 % vol 4 cl Chf 12.- 8 cl Chf 18.- Pastis Bardouin 45 % vol 2 cl Chf 10.- 4 cl Chf 14.- Pastis 51 45 % vol 2 cl Chf 9.- 4 cl Chf 12.- ricard 45 % vol 2 cl Chf 9.- 4 cl Chf 12.-

9 Les portos & sherries

4 cl Les PORTOs Sandeman blanc & rouge 19.5% vol Chf 13.- Taylor’s 10 ans 20 % vol Chf 16.- Taylor’s 20 ans 20 % vol Chf 18.- Dom Rozes 40 ans 20 % vol Chf 30.- les SHERries Tio Pepe dry 15 % vol Chf 13.- Dry Sack 19.5 % vol Chf 13.- Bristol Harvey’s cream 17.5 % vol Chf 16.- ximénez Spinola 42% vol Chf 32.-

10 Les gins du lp’s...... with fever-tree of course ! 4 cl Tanqueray 40% Vol CHf 19.- Coriandre et citron / coriander and lemon Bombay Sapphire 40% vol Chf 20.- Zeste de citron / lemon twist Caorunn 41.8% vol CHF 20.- Baies roses / pink peppercorns hendrick’s 41.4% vol Chf 22.- Concombre et poivre / cucumber and black pepper Sipsmith 41.6% vol Chf 22.- Bâton de cannelle / cinnamon stick London N°3 46% Vol CHf 23.- Ecorce d’orange / orange peel

Gin 27 43% vol CHF 23.- Kumquat / kumquat Blackwoods 40% VOL CHF 24.- Coriandre et citron vert / coriander and lime Elephant Gin 45% VOL CHF 24.- Gingembre et pomme / ginger and apple

The Botanist 46% vol CHF 24.- Tige de romarin / rosemary Williams Elegant 48% VOL CHF 24.- Pomme / apple

Kinobi 45% Vol CHf 24.- 11 Citron vert et poivre / lime and black pepper Les gins du lp’s...... with fever-tree of course ! 4 cl Opihr 42.5% vol Chf 22.- Epices / spices Glendalough 41% vol CHF 22.- Coriandre et orange / coriander and orange Tanqueray «Ten» 47.3% vol Chf 24.- Ecorce de pamplemousse / grapefruit peel Saffron 40% vol Chf 24.- Groseilles / redcurrant Brockmans 40% Vol CHf 26.- Zeste d’orange et framboise / orange zest and raspberries The duke 45% vol CHF 26.- Coriandre et citron vert / coriander and lime

Monkey 47 47% VOL CHF 29.- Ecorce de pamplemousse / grapefruit peel Bisbino 40% VOL CHF 26.- Fraises en morceaux / strawberry Lord of Barbes 50% vol CHF 25.- Zeste d’orange et poivre en grains / orange zest and black pepper seeds

Ojo de Agua 43% VOL CHF 22.- Thym et zeste de citron / thyme and lemon zest 1616 Langatun 49% Vol CHF 24.- Romarin et zeste de citron / rosemary and lemon zest

Dictator Columbian 43% VOL CHF 24.- 12 Framboise / raspberry Les whiskies

4 cl Single Malt & Pure Malt Laphroaig 10 ans 40% vol CHF 22.-

Laphroaig 18 ans 48 % vol CHF 28.- Glenmorangie 10 ans 40 % vol Chf 22.- Glenmorangie 18 ans 43 % vol Chf 28.- Dalwhinnie 15 ans 43 % vol Chf 22.- Glenkinchie 12 ans 43 % vol Chf 22.- Glenlivet 12 ans 40 % vol Chf 22.- Ardbeg 10 ans 46 % vol Chf 22.- Oban 14 ans 43 % vol Chf 22.- Talisker 10 ans 46% vol CHF 26.- Talisker 18 ans 45.8 % vol Chf 28.-

Langatun 42 % vol Chf 26.- Glenfiddich 12 ans 40 % vol Chf 22.- Glenfiddich 18 ans 40 % vol Chf 28.-

13 Les whiskies

4 cl Single Malt & Pure Malt Lagavulin 16 ans 43 % vol Chf 22.- Lagavulin 12 ans ANniversario 43 % vol Chf 38.-

Aberlour 10 ans 40% vol CHf 20.- Glen deveron 10 ans 40% Vol Chf 20.- Cragganmore 12 ans 40% vol CHF 22.- Nikka taketsuru 43% vol Chf 24.- Nikka Coffey malt 45% vol Chf 30.- berry orkney islands 99 55 % VoL CHF 42.-

Blended J&B 40 % vol Chf 18.- Famous Grouse 40 % vol Chf 19.- J. walker red label 40% vol CHF 18.- J. Walker Black Label 40 % vol Chf 22.-

J. Walker Blue Label 40 % vol Chf 45.- Chivas Regal 12 ans 40 % vol Chf 22.- Royal salute 21 ans 40% vol CHF 45.-

14 Les whiskies

4 cl Irish whiskies

Tullamore dew 40% vol Chf 18.- Jameson 40 % vol Chf 19.- bushmills’ Black Bush 40 % vol Chf 20.-

American whiskeys

Four roses 40% vol CHF 18.- Jack Daniels 40 % vol Chf 19.- Woodford Reserve 43.2 % vol Chf 20.- Maker’s Mark 45 % vol Chf 22.- Canadian club 40% vol Chf 22.-

15 LES vodkas & tequilaS

4 cl Les vodkas partisan (biélorussie) 40 % vol Chf 20.- Grey Goose (France) 40 % vol Chf 24.- Belvedere Premium (Pologne) 40 % vol Chf 24.- beluga (Russie) 40 % vol Chf 24.- beluga gold (russie) 40 % vol Chf 65.- Stolichnaya Elit (Russie) 40 % vol Chf 28.- purity vodka (suède) 40 % vol Chf 30.-

Les tequilas josé cuervo Silver 38% vol Chf 18.- José Cuervo Reposado 38 % vol Chf 20.- Patron Silver (100 % Agave) 40 % vol Chf 30.- patron xo cafe 35 % vol Chf 30.- aha toro reposado 40% vol Chf 32.-

Mescal La escondia 40% vol Chf 30.- Pisco Capel 35% Vol CHF 16.-

Cachaça 16 Pitu 40% vol CHF 18.- LES RHUMS

4 cl bacardi carta blanca (Cuba) 37.5% vol Chf 18.- bacardi carta negra (Cuba) 40% vol Chf 18.- pampero aniversario (venezuela) 41 % vol Chf 20.- HAvANA CLUB 3 ANS (CUBA) 40 % vol Chf 20.- HAvANA CLUB 7 ANS (CUBA) 40 % vol Chf 22.- Angostura 1919 8 ans (TRINIDAD) 40 % vol Chf 22.- MEZAN BARRIQUE XO (JAMAIQUE) 40 % vol Chf 32.- MEZAN 2003 (guyanne) 46 % vol Chf 32.- MEZAN 2007 (trinidad) 46 % vol Chf 32.- CARONI 17 ans (trinidad) 57 % vol Chf 60.- CARONI 21 ans (trinidad) 57 % vol Chf 72.- diplomatico (venezuela) 40% vol Chf 20.- plantation 2001 () 42% vol Chf 22.- plantation xo (barbados) 42% vol Chf 24.-

17 LES RHUMS

4 cl dictador (colombie) 40 % Vol CHF 26.- jm très vieux xo (Martinique) 50% vol Chf 28.- gold solera 5 (Maurice) 40% vol CHF 32.- mount gay xo (La barbade) 43% vol CHF 32.- damoiseau vsop (guadeloupe) 42% vol CHF 32.- zacapa solera 23 (guatemala) 40% vol Chf 35.- zacapa xo (guatemala) 40% vol Chf 40.- Appleton estate 21 ans (Jamaique) 40% vol Chf 45.- 3 rivières blanc (martinique) 50% vol Chf 26.- 3 rivières 2006 (Martinique) 50% vol Chf 35.- 3 rivières triple millésimes (martinique) 50% vol Chf 60.- 3 Rivières (martinique) 50% vol Chf 60.-

18 Les liqueurs & crèmes

4 cl Amaretto 28% vol Chf 16.- Bénédictine 40% vol Chf 16.- Cointreau 40% vol Chf 16.- Drambuie 40% vol Chf 16.- Fernet branca 39% vol Chf 16.- Grand-Marnier 40% vol Chf 16.- Liqueur de citron 30% vol Chf 16.- Manzana Verde 20% vol Chf 16.- Sambuca 40% vol Chf 16.- farigoule 40% vol Chf 16.- get 27 21% vol Chf 16.- bailey’s 17% vol Chf 16.- aperol 11% vol Chf 12.- mandarine napoléon 38% vol Chf 16.- Chartreuse jaune VEP* 42% vol Chf 25.- Chartreuse verte VEP* 54% vol Chf 29.-

19 LES EAUX DE VIe

Les eaux de vie de vins 4 cl LE COGNAC «LA PART DES ANGES»

Martell v.s 40% vol Chf 20.- Hennessy Fine de Cognac 40 % vol Chf 20.- Hennessy XO 40 % vol Chf 35.- Martell Cordon Bleu 40 % vol Chf 26.- Rémy Martin V.S.O.P 40 % vol Chf 28.- Remy Martin Louis XIII 40 % vol Chf 180.-

La Grappa Grappa di brunello marolo 44 % vol Chf 24.- Grappa sperss 45 % vol Chf 28.-

L’Armagnac Baronne Jacques de St-Pastou 12 Ans 40 % vol Chf 32.-

Baronne Jacques de St-Pastou 1958 40 % vol Chf 55.-

Baronne Jacques de St-Pastou 1976 40 % vol Chf 42.- ferté de partenay v.s.o.p 40% vol Chf 25.- ferté de partenay 1963 40% vol Chf 30.-

20 LES EAUX DE VIe

4 cl LE Calvados Calvados morin 40% vol CHF 20.- Drouin 1979 40% vol CHF 49.- l’Absinthe Larussée bleue (suisse) 55% vol Chf 16.- larussée blanche de léon (suisse) 55% vol Chf 16.- larussée verte (suisse) 65% vol Chf 16.-

Les eaux de vie de fruits

Abricot Morand 41 % vol Chf 16.-

Framboise morand 41 % vol Chf 16.- Poire Williams morand 41 % vol Chf 16.- Pomme Gravenstein morand 41 % vol Chf 16.-

Kirsch morand 43 % vol Chf 16.- mirabelle morand 43 % vol Chf 16.- vieille prune «Louis Roque» 40% vol Chf 24.-

21 Les jus de fruits & nectars

2 dl Jus artisanal Tomate / Tomato CHF 9.- Ananas / pineapple CHF 9.- Pêche / Peach CHF 9.- Mangue / Mango CHF 9.- Fraise / Strawberry CHF 9.- Abricot / Apricot CHF 9.- Pomme / Apple CHF 9.- Canneberge / Cranberry CHF 9.- Grenade / Pomegranate CHF 9.-

Jus frais Jus de citron frais / fresh Lemon Juice 6 cl Chf 9.- Jus d’orange frais / fresh orange juice 3 dl CHf 9.- Jus de pamplemousse frais / Fresh grapefruit juice 3 dl Chf 9.-

22 les minérales & soft drinks

Henniez bleue ou verte 50 cl Chf 8.- Badoit 50 cl Chf 8.- Evian 50 cl Chf 8.- San Pellegrino 50 cl Chf 8.- Perrier 33 cl Chf 8.- Coca-Cola / Coca-Zéro 33 cl Chf 9.- Fanta orange 33 cl Chf 9.- Sprite 33 cl Chf 9.- Ramseier (jus de pomme gazéifié) 33 cl Chf 9.- Rivella bleu & rouge 33 cl Chf 9.- San Pellegrino San Bitter 10 cl Chf 9.- Fever-tree (tonic, ginger beer, ale, lemon) 20 cl Chf 9.- Red Bull 20 cl Chf 9.- opaline gingembre / pomme 30 cl Chf 9.- opaline fleur de sureau / pomme 30 cl Chf 9.- thé froid maison 20 cl Chf 10.-

Accompagnement sirops Monin pour les soft drinks et eaux minérales vanille, orgeat, fraise, menthe Chf 1.- vanilla, orgeat,strawberry, mint 23 D’autres sirops sont également disponibles / more syrup are available LES boissons chaudes

Les Cafés et chocolats

Café, espresso, ristretto Chf 5.50 Café, espresso, ristretto décaféiné Chf 5.50 Verre de lait chaud Chf 6.- Café renversé, Cappuccino Chf 8.-

Latte Macchiatto Chf 8.- Double espresso Chf 8.- Café viennois Chf 9.- Chocolat chaud Chf 9.- Chocolat viennois Chf 9.- Café gourmand CHF 18.-

24 LES boissons chaudes

Les thés Notre sélection de grands thés fins provenant des meilleures plantations

Thé blanc «silver needle» Chf 10.- Merveille de légèreté, dégage un doux parfum fleuri Thé vert huNan green Chf 10.- Les feuilles roulées en spirales serrées sont typiques de ce thé raffiné de la province chinoise de Hunan Thé vert «Jasmine princess» Chf 10.- De jeunes feuilles vertes et leurs bourgeons de printemps sont couchées avec des fleurs de jasmin d’été pour une infusion exquise Thé « English Breakfast » de Ceylan Chf 10.- Donne une infusion très foncée et forte, idéal pour être accompagné d’un nuage de lait Thé « Darjeeling » d’Inde Chf 10.- Aux notes maltées et boisées, très bien équilibré, rond et long en bouche Thé noir « Lapsang Souchong » de Chine Chf 10.- Puissant thé fumé Thé « Earl Grey » de Chine Chf 10.- Equilibre parfait entre l’arôme du Keemun et celui de la bergamote Thé Oolong Chf 10.- Délicieux thé semi-fermenté, moelleux et parfumé originaire de l’Ile de Formose

25 LES boissons chaudes

Les infusions Agréables à boire et thérapeutiques à la fois

Menthe poivrée Chf 10.- A déguster après un repas, facilite la digestion, adoucit les maux d’estomac Camomille Chf 10.- Très relaxante, améliore la tension, calme les maux de tête, le stress et l’anxiété strawberry et mango Chf 10.- La douce fraise s’allie à la mangue mûre pour composer une infusion vive et fruitée et une explosion de saveurs ginger lemon Chf 10.- L’alliance parfaite du gingembre et de la citronnelle Verveine CHF 10.- Tranquillisante et relaxante, un agréable goût citronné, stimule l’appétit et la digestion the rooibos orange Chf 10.- Originaire du coeur de la région montagneuse de Cederberg en Afrique du Sud, le rooibos se mélange ici avec des agrumes pour un effet sublime

26 Bar food

Les mets froids / cold Dishes

SALADE DE CRUDITés / Raw vegetables salad CHF 24.- salade césar / Caesar salad Chf 29.- Anchois vinaigrés, parmesan, oeufs et poulet Anchovies, parmesan cheese, eggs and chicken Assiette GOURMANDE / GOURMET plate CHF 32.- Foie gras, saumon fumé, jambon cru, tomates et mozzarella Foie gras, smoked salmon, raw ham, tomatoes and mozzarella salade de tomates et mozzarella au basilic frais Chf 26.- Tomatoes and mozzarella cheese with fresh basil saumon fumé d’écosse et toast Chf 32.- Sliced scottish smoked salmon and toast Assortiment de mezze estivale CHF 32.- Tzatziki, houmous, aubergine, olives Kalamata, pain pita Tzatziki, hummus, aubergine, Kalamata olives, pita bread assiette de charcuterie à picorer / cold cuts Chf 28.- Viande des grisons, saucisson, jambon fumé Dry beef meat, dry sausage, smoked ham assortiment de fromages Chf 20.- assorted cheeses tartare de boeuf / Beef tartare Accompagné de toast et pommes frites / served with toast and french fries Petite portion / small portion 80 g Chf 28.- Grande portion / large portion 150 g Chf 44.-

27 Bar food

Les mets chauds / hot Dishes club sandwich lp’s Chf 32.- Fromage, dinde, laitue, oeuf, bacon, pommes frites Cheese, , lettuce, egg, bacon, french fries club saumon / salmon club sandwich Chf 34.- Pommes frites, sauce tzatziki / french fries, tzatziki sauce b.l.t. Chf 29.- Bacon, laitue, tomate, pommes frites / bacon, lettuce, tomato, french fries croque monsieur Chf 26.- Fromage, jambon, pommes frites / cheese, ham, french fries croque madame Chf 28.- Fromage, jambon, oeuf sur le plat, pommes frites / cheese, ham, egg, french fries beef burger Chf 34.- Servi avec des pommes frites / served with french fries Cheeseburger Chf 36.- Servi avec des pommes frites / served with french fries

LP’S Veganburger CHF 36.- Mayonnaise vegan, quinoa, haricots rouges, pois chiches, épices / servi avec des pommes frites Vegan mayonnaise, quinoa, kidney beans, chickpeas, spices / served with french fries Rouleaux de printemps / spring rolls Chf 28.- Aux crevettes, servis avec feuilles de laitue & sauce soja / Prawns, lettuce & soya sauce

28 l’encas asiatique aux parfums «d’ici»

Assortiment de dumplings artisanaux cuits à la vapeur CHF 36.- Porc - Poitrine de porc sous vide, en cuisson lente, menthe fraîche et oignon nouveau Loup de mer - Loup de mer fondant, citron confit et sauce beurre citron Ratatouille - La traditionnelle ratatouille, légèrement relevée Shiitake - Shiitake sautés et marrons confits

Canard - Canard confit durant 24h, comme un air du Sud-Ouest Français Servi avec du riz au jasmi cuit dans une feuille de bambou, blettes, pak choï et shiitake. Sauce aigre douce aux pruneaux

«L’excellence et une qualité toujours irréprochable, autant de valeurs que nous partageons avec la jeune pousse prometteuse qu’est Madame Sum. Laissez vous tenter par l’originalité de ses dim sum 2.0, qui sauront surprendre vos papilles»

29 Les douceurs Les coupes glacées Café glacé façon Palace Chf 16.- Glace espresso croquant, crème double de Gruyère, meringue Espresso ice-cream, double cream from Gruyère, meringue Mauricienne Chf 16.- Sorbet mangue, sorbet coco, coulis exotique, ananas frais, chantilly Mango sorbet, coconut sorbet, exotic coulis, fresh pineapple, whipped cream Caramelita Chf 16.- Glace caramel, sorbet framboise, sauce caramel au beurre salé, framboises fraîches, chantilly Caramel ice-cream, raspberry sorbet, salted butter caramel sauce, fresh raspberries, whipped cream Les Frappés / milk shake Chf 12.- Lait mixé avec de la glace, choisissez votre parfum parmi la liste Milk blended with ice-cream, choose your flavour from our list Les pâtisseries Salade de fruits frais, sorbet mangue Chf 15.- gateau fondant au chocolat, glace pistachE Chf 16.- Fresh fruit salad, mango sorbet Chocolate fondant, pistachio ice-cream Crème brûlée à la vanille de Papouasie Chf 14.- tarte Tatin aux pommes, Caramel beurre salé, glace vaniLle Chf 16.- Vanilla crème brulée Apple tart tatin, salted butter caramel, vanilla ice-crea

Nos parfums Glaces / Ice-cream Sorbets / sorbet Vanille, chocolat, pistache, expresso croquant Framboise, citron, passion, mangue Vanilla, chocolate, pistachio, espresso Raspberry, lemon, passion, mango Une boule Chf 5.- Deux boules CHF 9.- trois boules CHF 13.- one scoop Two scoops Three scoops Supplément sauce chocolat ou chantilly Chf 1.- chocolate sauce or whipped cream 30 Les cigares

Nous vous invitons à venir decouvrir notre humidor pour une plus grande sélection la couronne sublimes Chf 18.- montecristo n°4 Chf 12.- hoyo epicure n°2 Chf 17.- cohiba siglo 1 Chf 18.- Partagas d4 Chf 17.- montecristo open master Chf 19.- avo heritage Chf 14.- couronne magnum aaa Chf 20.- Romeo y Julieta wide churchill Chf 20.- H. Upmann 50 Chf 20.- Partagas p2 Chf 22.- cohiba robusto Chf 29.- short story Chf 14.- rj churchill Chf 26.-

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