Sommaire LeS champagnes 2 LeS vins 3-4 LeS bières 5 LeS cocktails 6-8 LeS cLassiques 9 LeS portoS & Sherries 10 LeS ginS du Lp’S... 11-12 LeS whiSkies 13-15 LeS vodkaS & tequiLaS 16 LeS RHUMS 17-18 LeS LiqueurS & crèmes 19 LeS EAUX DE VIe 20-21 LeS juS de fruitS & nectars 22 LeS minéraLeS & Soft drinks 23 LeS boissonS chaudes 24-26 bar food 27-29 LeS douceurs 30 LeS cigares 31 Service et TVA inclus Nos collaborateurs se tiennent à votre disposition pour toutes demandes concernant les ingrédients 1 pouvant provoquer des allergies. LeS champagneS FlûteS de champagne 1 dl Champagne brut Chf 21.- Champagne rosé CHF 24.- LeS bouteilleS de champagne 75 Cl laurent perrier «la Cuvée brut» Chf 130.- bollinger «speCial Cuvée» Chf 160.- louis roederer «brut premier» Chf 145.- LeS champagneS «preStige» 75 Cl dom pérignon «vintage» 2010 Chf 495.- louis roederer «Cristal» 2012 Chf 550.- KRUG «GRANDE CUVée 168ème edition» CHF 330.- taittinger «Comtes de Champagne» 2007 CHF 380.- LeS champagneS roSéS 75 Cl Champagne deutz rosé Chf 150.- ruinart rosé Chf 190.- BOLLINGER rosé Chf 230.- laurent perrier rosé Chf 195.- bLanc de bLancS 75 Cl RUINART «BLANC DE BLANCs» CHF 225.- deutz «amour de deutz» 2010 Chf 310.- 2 LeS vinS vinS bLancS / white wineS 1 DL 70 / 75 Cl saint-saphorin «la CoChère» - Chasselas CHF 9.50 CHF 57.- Domaine Jaunin, Lavaux, Suisse Yvorne «pierre latine» - Chasselas CHF 11.50 CHF 69.- Domaine Philippe Gex, AOC Chablais, Suisse pfalz - Sauvignon, Freinsheim Chf 11.- Chf 66.- Weingut Rings, Allemagne viognier Chf 11.50 Chf 69.- Domaine «Terre de Lavaux», Suisse viré-Cléssé «Quintaine» - Chardonnay CHF 15.- CHF 90.- Domaine Guillemont-Michel, Bourgogne, France vinS roSéS / roSé wineS Côtes de provenCe «enzo» Chf 11.- chf 66.- Château Hermitage Saint-Martin, Provence, France la Côte «la treille» - Pinot Noir Chf 10.- CHF 55.- Les frères Dutruy, Vaud, Suisse 3 LeS vinS vinS rougeS / red wineS 1 DL 70 / 75 Cl villette «gama nera»- Gamaret, Cabernet Franc chf 11.- Chf 66.- Domaine du Daley, Lavaux, Suisse fixin - Pinot noir Chf 16.- Chf 96.- Domaine Berthaut-Gerbet, Bourgogne, France Côtes de Castillon - Merlot, Cabernet franc & sauvignon Chf 12.- Chf 72.- Château Robin, Bordeaux, France OMbrie «Caluna» - Sangiovese, Canaiolo Chf 11.- Chf 66.- Podere Marella, Ombrie, Italie 4 LeS bièreS bièreS pression / draft beer heineKen (blonde / lager) 5.5 % vol 30 Cl Chf 10.- 50 Cl Chf 15.- erdinger weiss (blanChe) 5 % vol 30 Cl Chf 10.- 50 Cl Chf 15.- bièreS bouteilleS / bottLeS LocaL beer 33 Cl boxer 5.2 % vol Chf 10.- pépite (doCteur gab’s) 5.5 % vol Chf 11.- ipanema (doCteur gab’s) 6 % vol Chf 11.- ténébreuse (doCteur gab’s) 6 % vol Chf 11.- internationaL beer CORONA 4.5 % vol Chf 11.- guinness 4.2 % vol Chf 11.- heineKen sans alCool / alCohol-free 0.0% vol Chf 7.- 5 LeS cocktails russian spring punCh Chf 29.- Champagne, vodka Partisan, crème de mûres, crème de framboises, jus de citron, sucre de canne Champagne, Partisan vodka, blackberry liqueur, raspberry liqueur, lemon juice, cane sugar lp’s 75 Chf 28.- Champagne, gin, sirop d’hibiscus, citron Champagne, gin, hibiscus syrup, lemon bauhaus Chf 27.- Champagne, Noix de la St Jean et Jack Daniels Champagne, Noix de la St Jean and Jack Daniels imarosa Chf 27.- Champagne, purée de fraise et de framboise, jus de gingembre Champagne, strawberry and raspberry puree, ginger juice rubiglia Chf 32.- Champagne, Apérol, liqueur de framboise, martini rouge, basilic Champagne, Apérol, raspberry liqueur, red martini, basil diQuem CHF 28.- Porto rouge, Bénédictine, Campari bitter orange Port wine, Bénédictine, Campari bitter brévol Chf 27.- Vodka Partisan, Chartreuse jaune, sirop de vanille, jus d’ananas, jus de citron, bitter pêche Partisan vodka, yellow Chartreuse, vanilla syrup, pineapple juice, lemon juice, peach bitter Chattermall CHF 32.- Oban infusé citron orange, Frangelico, Noix de la St Jean, Laphroaig Whisky Oban lemon orange, Frangelico, Noix de la St Jean, Laphroaig rosemarY fizz CHF 27.- Gin infusé au romarin, sirop de ginger-lemon, jus de citron, bitter citron, Ginger beer Gin with rosemary, gingerlemon syrup, lemon juice, lemon bitter, Ginger beer 6 LeS cocktails foxtrot Chf 26.- Bourbon, Peter Heering, citron, Angostura bitter, ginger ale Bourbon, Peter Heering, lemon, Angostura bitter, ginger ale ipona Chf 28.- Rhum, Absinthe, citron vert, blanc d’oeuf, sucre de canne Rum, Absinthe, lime, egg white, sugar sunChell CHF 27.- Vodka, Lillet blanc, Limoncello, jus de citron, kumquat pilé Vodka, Lillet, Limoncello, lemon juice, kumquat shiKi KôYô Chf 28.- Gin Ki No Bi, liqueur de mûres, citron, sucre, lemon bitter, romarin Ki No Bi gin, blackberry liqueur, lemon, sugar, lemon bitter, rosemary mañana daïQuiri Chf 27.- Rhum, Abricotine, citron vert, sirop de grenadine Rum, apricot liqueur, lime, grenadine syrup Copsi Chf 27.- Tequila, citron, Cointreau, sirop d’hibiscus, pamplemousse Tequila, lemon, Cointreau, hibiscus syrup, grapefruit vejovis CHF 29.- Hennessy fine de cognac, Mandarine Napoléon, Antica Formula, Bitter pêche Cognac Hennessy, Mandarine Napoleon liqueur, Antica Formula, peach bitter Charente express CHF 27.- Hennessy fine de cognac, Kahlúa, Frangelico liqueur, sirop de caramel, expresso Cognac hennessy, Kahlua coffee liqueur, Frangelico hazelnut liqueur, caramel syrup, expresso 7 LeS cocktails irisKo Chf 28.- Gin, Marasquino, prunelle, citron, blanc d’oeuf, plum bitters Gin, Marasquino, sloe, lemon, egg white, plum bitters d’tent Chf 24.- Gin, concombre, gingembre, liqueur de sureau, citron vert, ginger ale Gin, cucumber, ginger, elderflower liqueur, lime, ginger ale LeS SanS aLcooL / AlcohoL-free cocktails (20cL) GUARANI Chf 18.- Ananas frais, jus de mangue, coulis de passion, noix de coco, vanille Fresh pineapple, mango juice, passion fruit coulis, coconut and vanilla rouge passion Chf 18.- Jus de cranberry, purée de fraises, framboises et passion, sirop de grenadine Cranberry juice, strawberry, raspberry and passion fruit purée, grenadine syrup ssooooo good Chf 18.- Jus de pamplemousse, tonic, sirop aux 4 épices maison Grapefruit juice, tonic, homemade 4 spices syrup fancy light CHF 19.- Concombre, citron vert, sucre, gingembre, thé Jasmin Cucumber, lime, sugar, ginger, Jasmin tea 8 LeS cLassiqueS 4 Cl APpenzeller 29 % vol Chf 12.- Campari 23 % vol Chf 12.- CYnar 16.5 % vol Chf 12.- noillY prat 18 % vol Chf 12.- suze 20 % vol Chf 12.- martini blanc 15 % vol 4 Cl Chf 12.- 8 Cl Chf 18.- martini rosé 15 % vol 4 Cl Chf 12.- 8 Cl Chf 18.- martini rouge 15 % vol 4 Cl Chf 12.- 8 Cl Chf 18.- pastis bardouin 45 % vol 2 Cl Chf 10.- 4 Cl Chf 14.- pastis 51 45 % vol 2 Cl Chf 9.- 4 Cl Chf 12.- riCard 45 % vol 2 Cl Chf 9.- 4 Cl Chf 12.- 9 LeS portoS & SherrieS 4 Cl LeS PORTOs sandeman blanC & rouge 19.5% vol Chf 13.- taYlor’s 10 ans 20 % vol Chf 16.- taYlor’s 20 ans 20 % vol Chf 18.- dom rozes 40 ans 20 % vol Chf 30.- LeS SHERrieS tio pepe drY 15 % vol Chf 13.- drY sack 19.5 % vol Chf 13.- bristol harveY’s Cream 17.5 % vol Chf 16.- ximénez spinola 42% vol chf 32.- 10 LeS ginS du Lp’S... ...with fever-tree of courSe ! 4 Cl tanQueray 40% vol Chf 19.- Coriandre et citron / coriander and lemon bombaY sapphire 40% vol chf 20.- Zeste de citron / lemon twist Caorunn 41.8% vol CHF 20.- Baies roses / pink peppercorns hendrick’s 41.4% vol chf 22.- Concombre et poivre / cucumber and black pepper sipsmith 41.6% vol chf 22.- Bâton de cannelle / cinnamon stick london n°3 46% voL Chf 23.- Ecorce d’orange / orange peel gin 27 43% VOL CHF 23.- Kumquat / kumquat blackwoods 40% VOL CHF 24.- Coriandre et citron vert / coriander and lime elephant gin 45% VOL CHF 24.- Gingembre et pomme / ginger and apple the botanist 46% VOL CHF 24.- Tige de romarin / rosemary williams elegant 48% VOL CHF 24.- Pomme / apple Kinobi 45% vol Chf 24.- 11 Citron vert et poivre / lime and black pepper LeS ginS du Lp’S... ... with fever-tree of courSe ! 4 Cl opihr 42.5% vol chf 22.- Epices / spices glendalough 41% vol CHF 22.- Coriandre et orange / coriander and orange tanQueraY «ten» 47.3% vol chf 24.- Ecorce de pamplemousse / grapefruit peel saffron 40% vol chf 24.- Groseilles / redcurrant brockmans 40% voL Chf 26.- Zeste d’orange et framboise / orange zest and raspberries the duKe 45% VOL CHF 26.- Coriandre et citron vert / coriander and lime monKeY 47 47% VOL CHF 29.- Ecorce de pamplemousse / grapefruit peel bisbino 40% VOL CHF 26.- Fraises en morceaux / strawberry lord of barbes 50% VOL CHF 25.- Zeste d’orange et poivre en grains / orange zest and black pepper seeds ojo de agua 43% VOL CHF 22.- Thym et zeste de citron / thyme and lemon zest 1616 langatun 49% vol CHF 24.- Romarin et zeste de citron / rosemary and lemon zest diCtator Columbian 43% VOL CHF 24.- 12 Framboise / raspberry LeS whiSkieS 4 Cl SingLe maLt & pure maLt laphroaig 10 ans 40% VOL CHF 22.- laphroaig 18 ans 48 % VOL CHF 28.- glenmorangie 10 ans 40 % vol Chf 22.- glenmorangie 18 ans 43 % vol Chf 28.- dalwhinnie 15 ans 43 % vol Chf 22.- glenKinChie 12 ans 43 % vol Chf 22.- glenlivet 12 ans 40 % vol Chf 22.- ardbeg 10 ans 46 % vol Chf 22.- oban 14 ans 43 % vol Chf 22.- talisKer 10 ans 46% VOL CHF 26.- talisKer 18 ans 45.8 % vol Chf 28.- langatun 42 % VOL chf 26.- glenfiddiCh 12 ans 40 % vol Chf 22.- glenfiddiCh 18 ans 40 % vol Chf 28.- 13 LeS whiSkieS 4 Cl SingLe maLt & pure maLt lagavulin 16 ans 43 % vol Chf 22.- lagavulin 12 ans ANniversario 43 % VOL chf 38.- aberlour 10 ans 40% VOL Chf 20.- glen deveron 10 ans 40% vol chf 20.- Cragganmore 12 ans 40% VOL CHF 22.- nikka taKetsuru 43% vol chf 24.- nikka CoffeY malt 45% vol chf 30.- berrY orKneY islands 99 55 % vol CHF 42.- Blended j&B 40 % vol chf 18.- famous grouse 40 % vol Chf 19.- j.