TABLE DES MATIÈRES
Nous avons divisé cette région en plusieurs titres. En effet, la très grande majo- rité d’entre vous ne parcourt pas toute la région au cours d’un même séjour. Et certaines contrées sont tellement riches culturellement qu’elles nécessitent plusieurs guides à elles seules. Rassemblés en un seul volume, nos ouvrages atteindraient 1 500, voire 2 000 pages. Ils seraient alors intransportables et coûteraient... 3 fois plus cher ! Notre volonté est de conserver un format prati- que et un prix économique, tout en vous fournissant le maximum d’informa- tions. Ne reste plus qu’à vous souhaiter bonne route !
LES COUPS DE CŒUR DU ROUTARD ...... 14
COMMENT ALLER AU PAYS BASQUE ET EN BÉARN ?
G EN TRAIN...... 15 G VOYAGES À PIED, À VÉLO, G EN BUS ...... 18 À RAQUETTES, À SKIS G EN VOITURE ...... 20 OU AVEC UN ÂNE ...... 22 G EN AVION...... 20 G UNITAID ...... 22
PAYS BASQUE-BÉARN UTILE
G ABC DU PAYS BASQUE...... 23 G PERSONNES HANDICAPÉES ...... 40 G AVANT LE DÉPART ...... 23 G POSTE ...... 41 G ARGENT, BANQUES, CHANGE...... 27 G RANDONNÉES EN PAYS G BUDGET ...... 28 BASQUE ...... 41 G CLIMAT ...... 29 G SANTÉ ...... 42 G DANGERS ET G SITES INTERNET ...... 42 ENQUIQUINEMENTS ...... 29 G SUR LES CHEMINS DE SAINT- G FÊTES ET JOURS FÉRIÉS...... 29 JACQUES-DE-COMPOSTELLE ..... 43 G HÉBERGEMENT...... 33 G TABAC...... 46 G LA LANGUE BASQUE ...... 35 G TAXES ET DÉTAXES...... 46 G LIVRES DE ROUTE G TÉLÉPHONE ET ET CARTES ...... 39 TÉLÉCOMMUNICATIONS ...... 47 G MUSÉES ET SITES ...... 40 G TRANSPORTS ...... 48 4 TABLE DES MATIÈRES
HOMMES, CULTURE, ENVIRONNEMENT
G ACHATS...... 53 G LANGUE RÉGIONALE...... 97 G BARS ...... 56 G MÉDIAS...... 98 G BOISSONS ...... 57 G MUSIQUE, DANSES pref[3] G LES CHEMINS DE SAINT- ET CHANSONS ...... 99 JACQUES-DE-COMPOSTELLE ..... 59 G PERSONNAGES ...... 101 G CUISINE ...... 62 G POPULATION ...... 103 G DROITS DE L’HOMME...... 69 G RELIGIONS, FÊTES G ÉCONOMIE...... 70 ET CROYANCES ...... 104 G ÉMIGRATION ET DIASPORA ...... 71 G SITES INSCRITS AU G ENVIRONNEMENT ...... 72 PATRIMOINE MONDIAL G FUEROS OU FORS ...... 75 DE L’UNESCO ...... 105 G GÉOGRAPHIE ...... 76 G SPORTS ...... 106 G HABITAT : L’ETXE ...... 76 G TORO ...... 112 G HISTOIRE ...... 78 G VENTAS ...... 117
LE LABOURD (LAPURDI)
G UN PEU D’HISTOIRE...... 118
LA CÔTE BASQUE, DE BAYONNE À HENDAYE
G ADRESSES UTILES ...... 119 PAR LA CÔTE ...... 170 G COMMENT SE DÉPLACER G Le domaine et le château d’Abba- SUR LA CÔTE ? ...... 119 dia G La pointe Elissacillo et la G BAYONNE (BAIONA) ...... 120 pointe Sainte-Anne G ANGLET (ANGELU) ...... 134 G URRUGNE (URRUÑA)...... 171 G BIARRITZ (MIARRITZE) ...... 138 G La chapelle Notre-Dame-de- G Arcangues (Arrangoitze) G Ar- Socorri G Le château d’Urtubie G La bonne (Arbona) G Ahetze G Bidart corniche basque G Les ventas du (Bidarte) G Guéthary (Getaria) col d’Ibardin G SAINT-JEAN-DE-LUZ (DONI- G HENDAYE (HENDAIA)...... 173 BANE LOHITZUN) ...... 159 G Biriatou (Biriatu) G Hondarribia G CIBOURE (ZIBURU) ...... 167 (Fontarrabie) G DE CIBOURE À HENDAYE
LA VALLÉE DE LA NIVELLE
G ASCAIN (AZKAINE)...... 177 malier de Sare G Randonnées pédestres G SAINT-PÉE-SUR-NIVELLE G LA RHUNE (LARRUN)...... 179 (SENPERE) ...... 183 G SARE (SARA) ...... 179 G Le lac de Saint-Pée-sur-Nivelle pref[4] G Les grottes de Sare G Le parc ani- G AINHOA ...... 185
LA VALLÉE DE LA NIVE
G COMMENT Y ALLER ?...... 187 G ITXASSOU (ITSASU) ...... 194 G USTARITZ (USTARITZE) ...... 187 G La route vers le mont Artzamendi, G ESPELETTE (EZPELETA) ...... 188 le Pas-de-Roland et le col des G CAMBO-LES-BAINS (KANBO) ..... 190 Veaux G La route vers Bidarray TABLE DES MATIÈRES 5
pref[4] LE PIÉMONT PYRÉNÉEN
G HASPARREN (HAZPARNE)...... 196 G La route impériale des Cimes
LE VAL D’ADOUR ET LE PAYS CHARNEGOU
G UN PEU D’HISTOIRE... compostellanes : Bergouey, Vielle- ET DE GÉO ...... 198 nave et Arancou G Bardos (Bar- G URT (AHURTI) ...... 199 doze) G GUICHE (GIXUNE) ...... 200 G LA BASTIDE-CLAIRENCE G HASTINGUES ...... 200 (BASTIDA) ...... 202 G BIDACHE (BIDAXUNE)...... 201 G L’abbaye Notre-Dame-de-Belloc G Came (Akamarre) G Les étapes
LA BASSE-NAVARRE (BEHE NAFARROA)
G UN PEU D’HISTOIRE... G SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT ET DE GÉO ...... 204 (DONIBANE GARAZI) ...... 214 G COMMENT Y ALLER ?...... 206 G Saint-Jean-le-Vieux (Donaza- G BIDARRAY (BIDARRAI)...... 206 harre) G Les chapelles jumelles G SAINT-MARTIN-D’ARROSSA d’Alciette et de Bascassan G Pro- (ARROSA) ...... 207 menades dans la montagne bas- G Le hameau d’Eyarce que G OSSÈS (ORTZAIZE) ...... 207 G LA VALLÉE DE L’ARBEROUE ...... 221 G SAINT-ÉTIENNE-DE- G Les grottes d’Isturitz et d’Oxocel- BAÏGORRY (BAIGORRI) ...... 208 haya G Irissary (Irissari) G Hélette G Le vignoble d’Irouléguy G Le mont (Heleta) G Iholdy (Iholdi) G Ayherre Jarra (Aiherra) G Isturitz (Isturitze) G BANCA...... 211 G SAINT-PALAIS (DONAPALEU) ..... 224 G LES ALDUDES (ALDUDE) ...... 212 G Garris (Garruze) G Camou (Ga- pref[5] G UREPEL (UREPELE) ...... 213 mue) G De Saint-Palais à Pagolle G Balade dans le Pays quint
LA SOULE (XIBEROA)
G APPRENDRE LA SOULE ...... 228 G Aussurucq (Altzuruku) G Ahusquy G DIX SIÈCLES D’AUTOGESTION .. 228 (Ahuski) G Camou-Cihigue (Gamere G LE CŒUR DUR DE LA Zihiga) G Suhare (Zuhare) CULTURE ...... 230 G TARDETS-SORHOLUS G LE RALLYE DES CIMES ...... 231 (ATHARRATZE) ...... 238 G COMMENT Y ALLER ?...... 231 G Montory (Montori) G La Madeleine G PETIT ITINÉRAIRE EN SOULE ..... 231 (Maidalena) G Alçay-Lacarry (Alt- G MAULÉON-LICHARRE zai-Lakari) G Licq-Athérey (Ligi (MAULE-LEXTARRE) ...... 232 Atherei) G L’Hôpital-Saint-Blaise (Ospitale G LARRAU (LARRAIÑE)...... 241 Pia) G Gotein (Gotane) G Sauguis G La passerelle d’Holzarte G Les G Trois-Villes (Iruri) G Barcus (Bar- gorges de Kakouetta G Le canyon koxe) d’Ehujarre G Spécial ornithologues G LA ROUTE DE MAULÉON À G SAINTE-ENGRÂCE SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT ...... 236 (SANTA GRAZI) ...... 243 G Ordiarp (Urdiñarbe) G LA FORÊT D’IRATY ...... 245 G LE MASSIF DES ARBAILLES ...... 237 G Le sommet du Petrilarré G La 6 TABLE DES MATIÈRES
crête d’Organbideska G L’ascen- des Escaliers et le col d’Iratzaba- pref[5] sion du pic du Bizkarzé G Le pic leta G Le circuit Beyra
LE BÉARN
G OÙ IL EST D’ABORD G BÉARNAIS DES USINES QUESTION DE PAU...... 247 ET BÉARNAIS DES CHAMPS ...... 253 G ... ET AUSSI DE POULE G LE BÉRET « BASQUE »...... 253 AU POT ! ...... 251 G L’OURS DES PYRÉNÉES ...... 254 G ET SI ON PARLAIT G PERSONNAGES ...... 254 BÉARNAIS ...... 252 G ADRESSES UTILES ...... 255
PAU ET SES ENVIRONS
G PAU ...... 256 musée des Arts sucrés à Uzos G La Féerie gourmande – Atelier et G LESCAR ...... 269
NORD-BÉARN ET VIC-BILH
G MORLAÀS...... 270 Bilh : Arricau-Bordes et Aydie pref[6] G ARZACQ ...... 272 G DU VIGNOBLE DE MADIRAN G Morlanne G Momas G Thèze G Gar- ET DU VIC-BILH AUX lin G Mascaraas-Haron G Diusse COTEAUX DU JURANÇON ...... 278 G LEMBEYE...... 276 G Juillacq G Montaner G Le vignoble de Madiran et du Vic-
COTEAUX DU JURANÇON ET PIÉMONT
G JURANÇON ...... 280 DE PAU ...... 288 G Gan G Bosdarros G Laroin G Saint- G NAY...... 288 Faust G Lasseube G La fabrique de sonnailles à Bour- G MONEIN...... 283 dettes G Coarraze G La roseraie de G Lacommande G Lucq-de-Béarn Barbary à Saint-Vincent G Notre- G BALADE ENTRE PLAINE Dame-de-Bétharram G Les grottes ET PIÉMONT, AU SUD-EST de Bétharram G Le zoo d’Asson
OLORON ET LES VALLÉES PYRÉNÉENNES
G OLORON-SAINTE-MARIE ...... 292 La vallée d’Aspe G Lurbe-Saint-Christau G Esquiule (Ezkiule) G Escot G Sarrance G Lourdios G Be- dous : la maison Laclède et Orcun La vallée d’Ossau G Aydius G Accous G Lees-Athas et Osse-en-Aspe G Lescun G Cette- G Arudy G Sainte-Colome G Louvie- Eygun G Etsaut G Borce G Le che- Juzon G Castet G Bielle G Bilhères- min de la Mâture et le fort du d’Ossau G De Bielle à Laruns Portalet G Urdos G Laruns G Les Eaux-Bonnes G VERS LE PIC DU MIDI La vallée du Barétous D’OSSAU ET LE PARC ...... 312 G Les Eaux-Chaudes G Gabas G Le G Féas G Aramits G Lanne G Arette lac d’Artouste G Le Pourtalet G Le G La Pierre-Saint-Martin lac de Bious-Artigues TABLE DES MATIÈRES 7 pref[6] LE BÉARN DES GAVES
G SALIES-DE-BÉARN...... 328 G Gurs G Aren G Laas G ORTHEZ ...... 331 G SAUVETERRE-DE-BÉARN ...... 339 G NAVARRENX...... 334
LA NAVARRE (NAFARROA)
G UN PEU D’HISTOIRE ...... 341 G BON À SAVOIR...... 345 pref[7] PAMPLONA (IRUÑA)
G PAMPLONA (IRUÑA) ...... 345
LES VALLÉES PYRÉNÉENNES
La vallée de la Bidasoa G Irotz G La Trinidad de Arre à Vil- lava G Lesaka G Un peu plus loin dans la vallée : Arantza, Sumbilla, Do- La vallée d’Irati neztebe et le col du Velate G Orbaitzeta La vallée du Baztán La vallée de Salazar G Zugarramurdi G Urdazubi-Urdax G La route d’Otxondo G Maia G Ochagavia (Otsagabia) G Izalzu (Amaiur) G Bozate G Errazu (Er- (Itzaltzu) G Uztárroz (Uztárroze) ratzu) G Elizondo G Irurita G Le parc G Esparza Señorio de Bertiz à Oronoz-Mu- gairi La vallée de Roncal La vallée de Roncevaux G Isaba (Izaba) G Roncal (Erronkari) G Burgui (Burgi) G De Burgui à G Roncesvalles (Orreaga ou Ron- Lumbier cevaux) G Burguete (Auritz) G Zubiri
LA NAVARRE ORIENTALE
G COMMENT Y ALLER ?...... 373 tín de Unx et l’ermita San Martín G LA FRONTIÈRE AVEC de Tours G Ujué (Uxue) G Aibar- L’ARAGON ...... 373 Oibar G Lumbier G Monasterio de Leyre G OLITE (ERRIBERRI) ...... 379 G Castillo de Javier G Monasterio de La Oliva à Carcas- G SANGÜESA (ZANGOZA) ...... 375 tillo G Murillo el Fruto et Santacara G TAFALLA ...... 377 G Laguna de Pitillas G Beire G Artajona G Berbinzana G San Mar-
TUDELA (TUTERA) ET LA RIBERA
G ARRIVER – QUITTER ...... 384 G TUDELA (TUTERA)...... 386 G LES BARDENAS REALES ...... 384 G LA RIBERA DE L’ÈBRE...... 393 G Monasterio Nuestra Señora del G Cascante G Le monastère de Yugo G Randonnée Cañada real Tulebras G Fitero G Cintruénigo de los Roncaleses : El Plano et les G Corella G Villafranca G Marcilla ruines du château de Peñaflor G Falces G Lodosa 8 TABLE DES MATIÈRES
LE CHEMIN DE SAINT-JACQUES pref[8]
G COMMENT S’Y DÉPLACER ? ...... 396 G Monasterio Nuestra Señora de G CIZUR MENOR (ZIZUR TXIKIA) ... 397 Codés G PUENTE LA REINA (GARES) ...... 398 G VIANA...... 410 G Cirauqui (Zirauki) G Mendigorria et Andelos G Villatuerta (Bilatorta) La sierra au nord G ESTELLA (LIZARRA)...... 401 de Pamplona G Au nord : monasterio Santa María G G de Irantzu G À l’ouest : Acedo et Lanz (Lantz) De Leitza à Do- Murieta G Au sud : Ayegui (Aiegi), neztebe par le col d’Usateguieta : Villamayor de Monjardín, Arellano Lezkurra, Zubieta, Ituren et Donez- G et Lerín tebe Sur la route de Lizaso : Ir- raitza, Latasa et Etxaleku G La G LOS ARCOS...... 408 G Lapoblación G Torres del Río chênaie d’Orgi
LA NAVARRE OCCIDENTALE
Lecumberri et la sierra d’Aralar (Etxarri-Aranatz) G La chênaie d’Echarri G La route des dolmens G Lecumberri (Lekunberri) G La vía G Le Sakana verde de Plazaola G Cuevas de Mendukilo G Santuario de San Mi- Les sierras d’Urbasa et d’Andia guel de Aralar à Uharte-Arakil G La sierra d’Urbasa G Dans les en- Alsasua (Altsasu) virons de Zudaire : San Martín et Larraona, les sources de l’Urderra et ses environs et Baquedano G La sierra d’Andia : G Alsasua (Altsasu) G L’ermitage Arteta et la randonnée d’Ollo à l’er- de San Pedro G Echarri-Aranaz mitage San Donato
LE GUIPÚZCOA (GIPUZKOA)
G UN PEU D’HISTOIRE ...... 419
LA ZONE FRONTIÈRE
G UN PEU DE GÉOGRAPHIE...... 422 G IRÚN...... 426 G HONDARRIBIA ...... 423 G Behobia
DONOSTIA-SAN SEBASTIÁN (DONOSTIA) ET SES ENVIRONS
G DONOSTIA-SAN SEBASTIÁN G Lezo G Le fort San Marcos (DONOSTIA) ...... 429 G OIARTZUN ...... 443 G Autour de Donostia- LE CIRCUIT DES CIDRERIES ...... 444 San Sebastián G PASAI DONIBANE (PASAIA) ...... 441 pref[9]
LA CÔTE DU GUIPÚZCOA
G COMMENT SE DÉPLACER G ZARAUTZ ...... 447 SUR LA CÔTE ? ...... 447 G Parque natural de Pagoeta G Orio TABLE DES MATIÈRES 9
pref[9] G GETARIA...... 451 G DEBA ...... 455 G ZUMAIA ...... 453 G MUTRIKU...... 458 G Elorriaga
LES VALLÉES DU GUIPÚZCOA
La vallée d’Oria G Azpeitia G Azkoitia G Zestoa G La route Azkoitia-Zumarraga : Urretxu G ARRIVER – QUITTER ...... 460 G Zumarraga G Legazpi G TOLOSA ...... 460 G Altzo G Randonnées G LE GOIERRI ...... 463 La vallée du río Deba G Ordizia G Le parc naturel d’Aralar G ARRIVER – QUITTER ...... 474 G Idiazábal G Segura G Zegama G BERGARA...... 474 G Zerain : serrería hidráulica, monte G OÑATI ...... 476 del Hierro à Aizpea G Ormaiztegi G Basílica de Arantzazu G Virgen de La vallée d’Urola Dorleta G Cuevas de Arrikrutz G ARRIVER – QUITTER ...... 469
LA BISCAYE (BIZKAIA)
G UN PEU D’HISTOIRE ...... 481 LA CÔTE BISCAYENNE
G COMMENT SE DÉPLACER G Cueva de Santimamiñe G L’ermi- SUR LA CÔTE ? ...... 485 tage San Miguel d’Erenozar G La pref[10] G BAKIO ...... 485 plage de Laida G Le cap Ogoño G BERMEO...... 486 G La plage de Laga G Ibarrangelu G Ermita de San Juan de Gaztelu- G Elantxobe G Ea G La plage gatxe G Le cap Matxitxako d’Ogeia à Ispaster G MUNDAKA ...... 489 G LEKEITIO...... 498 G Ermita Santa Catalina G Les pla- G L’ermitage San Martín ges de Laida et de Busturia G ONDARROA ...... 500 G GERNIKA-LUMO...... 491 G MARKINA-XEMEIN ...... 502 G LA RÉSERVE DE LA G Balade entre Iruzubieta et Ger- BIOSPHÈRE D’URDAIBAI ...... 495 nika : Munitibar G Le balcon de G ENTRE GERNIKA-LUMO Biscaye G Bolibar G Zenarruza Mo- ET LEKEITIO ...... 496 nastegia à Ziortza G Randonnée G Le château de Gautegiz-Arteaga pédestre de Bolibar à Ziortza
BILBAO (BILBO) ET SES ENVIRONS
G BILBAO (BILBO)...... 505 G La plage de Sopelana G Balade G GETXO ...... 520 entre Mungia et Larrabetzu G GORLIZ ET PLENTZIA...... 521
LES ENCARTACIONES
G BALMASEDA...... 523 clásicos y antiguos à Galdamés G Gordexola G Güeñes G Torre G Museo de las Encartaciones à de Loizaga – Museo de Coches Sopuerta 10 TABLE DES MATIÈRES
LA VALLÉE DE KARRANTZA pref[10]
G COMMENT Y ALLER ?...... 527 San Andrés de Biañez G Cueva de G Karpin Abentura G Museo-iglesia Pozalagua
LA VALLÉE D’IBAIZABAL
G COMMENT Y ALLER ?...... 528 G DURANGO ...... 532 G GALDAKAO ...... 528 G Ermita San Juan de Momoitio G LE PARC NATUREL G Garai DE GORBEIA ...... 529 G LE PARC NATUREL G Orozko G Ibarra et Ugalde G Le col D’URKIOLA ...... 535 d’Oikotxe G Artea et le musée du G ELORRIO ...... 537 Nationalisme basque – Fondation G L’ermitage San Adrian et la né- Sabino-Arana G Areatza G Dima cropole d’Argiñeta G La voie verte G Oba d’Arrazola
L’ÁLAVA (ARABA)
G UN PEU D’HISTOIRE ...... 539 G BON À SAVOIR...... 542
VITORIA-GASTEIZ ET SES ENVIRONS pref[11]
G VITORIA-GASTEIZ ...... 543 d’Iruña-Veleia G Trespuentes (Tres- G Santuario de Nuestra Señora de ponte) G Torre de Mendoza Estibaliz G L’oppidum romain
LA RÉGION DE SALVATIERRA-AGURAIN (AGURAIN)
G SALVATIERRA-AGURAIN ...... 552 G San Adrian G Zalduondo G Gue- G Iglesia de Gaceo G Iglesia de vara (Gebara) G Le parc de Garaio Alaiza G Les églises de Bikuña, Mu- et la réserve ornithologique de niain, Gereñu et Okariz G Araia Mendixur
LA MONTAÑA ÁLAVESA
G LA SIERRA D’ENTZIA ...... 555 G LE PARC NATUREL D’IZKI ...... 556 G La vallée d’Harana G Kontrasta G Antoñana G San Vicente de Arana
LES VALLÉES DE L’OUEST
G LA SIERRA DE GORBEIA ET LA VALLÉE D’AYALA ET LA RÉGION DE ZUIA ...... 557 (AIARA) ...... 560 G Euskal Buztingintza Museoa G Quejana (Kexaa) G Museo vasco G Santuario de Nuestra Señora de de Gastronomia à Llodio Oro G La cascade de Gujuli (Goiuri) G LES VALLÉES G Balade entre Murguia et Orduña : DU SUD-OUEST ...... 562 Artomaña G Orduña (Urduña) G Sal- G Tuesta G Les salines de Gesaltza- to del Nervión Añana G Le parc naturel de Valde- G ARCENIEGA (ARTZINIEGA) rejo et Lalastra TABLE DES MATIÈRES 11 pref[11] LA RIOJA ÁLAVESA (ARABAKO ERRIOXA)
G OÙ ACHETER DU VIN et entre Laguardia et Samaniego DANS LA RIOJA ? ...... 564 G Elciego (Eltziego) G Villabuena G FÊTE ...... 564 (Eskuernaga) G Kripan G Randon- G LAGUARDIA (BIASTERI) ...... 564 née de Kripan à Elvillar et le dol- G Les salines de Laguardia G La men de l’Hechicera Hoya – Museo y poblado G Les G LABASTIDA (BASTIDA) ...... 568 dolmens entre Laguardia et Kripan
G INDEX GÉNÉRAL ...... 589 G OÙ TROUVER LES CARTES ET LES PLANS ? ...... 599
Recommandation à nos lecteurs qui souhaitent profiter des réductions et avan- tages proposés dans le Guide du routard par les hôteliers et les restaurateurs : à l’hôtel, prenez la précaution de les demander à l’arrivée et au restaurant, au moment de la commande (pour les apéritifs) et surtout avant l’établissement de l’addition. Poser votre Guide du routard sur la table ne suffit pas : le person- nel de salle n’est pas toujours au courant et une fois le ticket de caisse imprimé, il est difficile pour votre hôte d’en modifier le contenu. En cas de doute, montrez la notice relative à l’établissement dans le guide et ne manquez pas de nous faire part de toute difficulté rencontrée.
112 : voici le numéro d’urgence commun à la France et à tous les pays de l’UE, à composer en cas d’accident, agression ou détresse. Il permet de se faire localiser et aider en français, tout en améliorant les délais d’intervention des services de secours.