TABLE DES MATIÈRES Nous avons divisé cette région en plusieurs titres. En effet, la très grande majo- rité d’entre vous ne parcourt pas toute la région au cours d’un même séjour. Et certaines contrées sont tellement riches culturellement qu’elles nécessitent plusieurs guides à elles seules. Rassemblés en un seul volume, nos ouvrages atteindraient 1 500, voire 2 000 pages. Ils seraient alors intransportables et coûteraient... 3 fois plus cher ! Notre volonté est de conserver un format prati- que et un prix économique, tout en vous fournissant le maximum d’informa- tions. Ne reste plus qu’à vous souhaiter bonne route ! LES COUPS DE CŒUR DU ROUTARD ................................................................. 14 COMMENT ALLER AU PAYS BASQUE ET EN BÉARN ? G EN TRAIN................................................... 15 G VOYAGES À PIED, À VÉLO, G EN BUS ....................................................... 18 À RAQUETTES, À SKIS G EN VOITURE ............................................ 20 OU AVEC UN ÂNE ................................ 22 G EN AVION................................................... 20 G UNITAID ...................................................... 22 PAYS BASQUE-BÉARN UTILE G ABC DU PAYS BASQUE..................... 23 G PERSONNES HANDICAPÉES ......... 40 G AVANT LE DÉPART .............................. 23 G POSTE ......................................................... 41 G ARGENT, BANQUES, CHANGE...... 27 G RANDONNÉES EN PAYS G BUDGET ..................................................... 28 BASQUE .................................................... 41 G CLIMAT ....................................................... 29 G SANTÉ ......................................................... 42 G DANGERS ET G SITES INTERNET ................................... 42 ENQUIQUINEMENTS .......................... 29 G SUR LES CHEMINS DE SAINT- G FÊTES ET JOURS FÉRIÉS................ 29 JACQUES-DE-COMPOSTELLE ..... 43 G HÉBERGEMENT..................................... 33 G TABAC......................................................... 46 G LA LANGUE BASQUE ......................... 35 G TAXES ET DÉTAXES............................ 46 G LIVRES DE ROUTE G TÉLÉPHONE ET ET CARTES ............................................. 39 TÉLÉCOMMUNICATIONS ................. 47 G MUSÉES ET SITES ............................... 40 G TRANSPORTS ......................................... 48 4 TABLE DES MATIÈRES HOMMES, CULTURE, ENVIRONNEMENT G ACHATS...................................................... 53 G LANGUE RÉGIONALE......................... 97 G BARS ........................................................... 56 G MÉDIAS....................................................... 98 G BOISSONS ................................................ 57 G MUSIQUE, DANSES pref[3] G LES CHEMINS DE SAINT- ET CHANSONS ...................................... 99 JACQUES-DE-COMPOSTELLE ..... 59 G PERSONNAGES .................................. 101 G CUISINE ...................................................... 62 G POPULATION ........................................ 103 G DROITS DE L’HOMME......................... 69 G RELIGIONS, FÊTES G ÉCONOMIE................................................ 70 ET CROYANCES ................................. 104 G ÉMIGRATION ET DIASPORA ........... 71 G SITES INSCRITS AU G ENVIRONNEMENT ................................ 72 PATRIMOINE MONDIAL G FUEROS OU FORS ............................... 75 DE L’UNESCO ...................................... 105 G GÉOGRAPHIE ......................................... 76 G SPORTS ................................................... 106 G HABITAT : L’ETXE ................................. 76 G TORO ......................................................... 112 G HISTOIRE ................................................... 78 G VENTAS .................................................... 117 LE LABOURD (LAPURDI) G UN PEU D’HISTOIRE...................................................................................................................... 118 LA CÔTE BASQUE, DE BAYONNE À HENDAYE G ADRESSES UTILES ........................... 119 PAR LA CÔTE ...................................... 170 G COMMENT SE DÉPLACER G Le domaine et le château d’Abba- SUR LA CÔTE ? .................................. 119 dia G La pointe Elissacillo et la G BAYONNE (BAIONA) ......................... 120 pointe Sainte-Anne G ANGLET (ANGELU) ........................... 134 G URRUGNE (URRUÑA)....................... 171 G BIARRITZ (MIARRITZE) ................... 138 G La chapelle Notre-Dame-de- G Arcangues (Arrangoitze) G Ar- Socorri G Le château d’Urtubie G La bonne (Arbona) G Ahetze G Bidart corniche basque G Les ventas du (Bidarte) G Guéthary (Getaria) col d’Ibardin G SAINT-JEAN-DE-LUZ (DONI- G HENDAYE (HENDAIA)....................... 173 BANE LOHITZUN) .............................. 159 G Biriatou (Biriatu) G Hondarribia G CIBOURE (ZIBURU) ........................... 167 (Fontarrabie) G DE CIBOURE À HENDAYE LA VALLÉE DE LA NIVELLE G ASCAIN (AZKAINE)............................ 177 malier de Sare G Randonnées pédestres G SAINT-PÉE-SUR-NIVELLE G LA RHUNE (LARRUN)....................... 179 (SENPERE) ............................................ 183 G SARE (SARA) ........................................ 179 G Le lac de Saint-Pée-sur-Nivelle pref[4] G Les grottes de Sare G Le parc ani- G AINHOA .................................................... 185 LA VALLÉE DE LA NIVE G COMMENT Y ALLER ?...................... 187 G ITXASSOU (ITSASU) ......................... 194 G USTARITZ (USTARITZE) .................. 187 G La route vers le mont Artzamendi, G ESPELETTE (EZPELETA) ............... 188 le Pas-de-Roland et le col des G CAMBO-LES-BAINS (KANBO) ..... 190 Veaux G La route vers Bidarray TABLE DES MATIÈRES 5 pref[4] LE PIÉMONT PYRÉNÉEN G HASPARREN (HAZPARNE)............ 196 G La route impériale des Cimes LE VAL D’ADOUR ET LE PAYS CHARNEGOU G UN PEU D’HISTOIRE... compostellanes : Bergouey, Vielle- ET DE GÉO ............................................ 198 nave et Arancou G Bardos (Bar- G URT (AHURTI) ....................................... 199 doze) G GUICHE (GIXUNE) .............................. 200 G LA BASTIDE-CLAIRENCE G HASTINGUES ........................................ 200 (BASTIDA) ............................................. 202 G BIDACHE (BIDAXUNE)..................... 201 G L’abbaye Notre-Dame-de-Belloc G Came (Akamarre) G Les étapes LA BASSE-NAVARRE (BEHE NAFARROA) G UN PEU D’HISTOIRE... G SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT ET DE GÉO ............................................ 204 (DONIBANE GARAZI) ...................... 214 G COMMENT Y ALLER ?...................... 206 G Saint-Jean-le-Vieux (Donaza- G BIDARRAY (BIDARRAI).................... 206 harre) G Les chapelles jumelles G SAINT-MARTIN-D’ARROSSA d’Alciette et de Bascassan G Pro- (ARROSA) .............................................. 207 menades dans la montagne bas- G Le hameau d’Eyarce que G OSSÈS (ORTZAIZE) ........................... 207 G LA VALLÉE DE L’ARBEROUE ...... 221 G SAINT-ÉTIENNE-DE- G Les grottes d’Isturitz et d’Oxocel- BAÏGORRY (BAIGORRI) ................. 208 haya G Irissary (Irissari) G Hélette G Le vignoble d’Irouléguy G Le mont (Heleta) G Iholdy (Iholdi) G Ayherre Jarra (Aiherra) G Isturitz (Isturitze) G BANCA...................................................... 211 G SAINT-PALAIS (DONAPALEU) ..... 224 G LES ALDUDES (ALDUDE) .............. 212 G Garris (Garruze) G Camou (Ga- pref[5] G UREPEL (UREPELE) ......................... 213 mue) G De Saint-Palais à Pagolle G Balade dans le Pays quint LA SOULE (XIBEROA) G APPRENDRE LA SOULE ................. 228 G Aussurucq (Altzuruku) G Ahusquy G DIX SIÈCLES D’AUTOGESTION .. 228 (Ahuski) G Camou-Cihigue (Gamere G LE CŒUR DUR DE LA Zihiga) G Suhare (Zuhare) CULTURE ............................................... 230 G TARDETS-SORHOLUS G LE RALLYE DES CIMES .................. 231 (ATHARRATZE) ................................... 238 G COMMENT Y ALLER ?...................... 231 G Montory (Montori) G La Madeleine G PETIT ITINÉRAIRE EN SOULE ..... 231 (Maidalena) G Alçay-Lacarry (Alt- G MAULÉON-LICHARRE zai-Lakari) G Licq-Athérey (Ligi (MAULE-LEXTARRE) ........................ 232 Atherei) G L’Hôpital-Saint-Blaise (Ospitale G LARRAU (LARRAIÑE)....................... 241 Pia) G Gotein (Gotane) G Sauguis G La passerelle d’Holzarte G Les G Trois-Villes (Iruri) G Barcus (Bar- gorges de Kakouetta G Le canyon koxe) d’Ehujarre G Spécial ornithologues G LA ROUTE DE MAULÉON À G SAINTE-ENGRÂCE SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT ....... 236 (SANTA GRAZI) ................................... 243 G Ordiarp (Urdiñarbe) G LA FORÊT D’IRATY ............................ 245 G LE MASSIF DES ARBAILLES ....... 237 G Le sommet du Petrilarré G La 6 TABLE DES MATIÈRES crête d’Organbideska G L’ascen- des Escaliers et le col d’Iratzaba- pref[5] sion du pic du Bizkarzé G Le pic leta G Le circuit Beyra LE BÉARN G OÙ IL EST D’ABORD G BÉARNAIS DES USINES QUESTION DE PAU... ....................... 247 ET BÉARNAIS DES CHAMPS ...... 253 G ... ET AUSSI DE POULE G LE BÉRET « BASQUE »................... 253 AU POT ! ................................................. 251 G L’OURS DES PYRÉNÉES ................ 254 G ET SI ON PARLAIT G PERSONNAGES .................................. 254 BÉARNAIS ............................................. 252 G ADRESSES UTILES ........................... 255 PAU ET SES ENVIRONS G PAU ............................................................. 256 musée des Arts sucrés à Uzos G La Féerie gourmande – Atelier et G LESCAR