4299 Ramadan 2016 Menu-Lebanon.Pdf

الئحة الطعام لشهر رمضان المبارك Ramadan Menu

تمر باب ّأول Prime Quality Dates عصائر Cold Beverages ّجالب/ مياه Jallab/ Water

شوربة Soup شوربة عدس Lentil Soup

سلطات ومقبالت باردة Salads and Cold Appetizers حمص/ متبل/ هندبة/ فتوش/ ورق عنب بالزيت /Hummus/ Moutabbal/ Hindbeh/ Fattoush Stuffed Grapevine leaves مقبالت ساخنة Hot Appetizers رقاقات جبنة/ فطائر سبانخ/ بطاطا ّحرة/ /Cheese rolls/ Spinach Pies/ Chili potatoes جوانح دجاج بروفنسال Chicken Wings Provencal

حلويات رمضانية وفاكهة Assorted Ramadan Desserts & Fruits )خاص الئحة Special in the set menu) )Set Menu) نمورة/ صفوف/ معمول مد )قشطة-جوز- Namoura (Oriental Semolina Cake)/ Sfouf (Almond-Semolina Cake)/ Ma’amoul madd تمر(/ قطايف)قشطة-جوز(/ شعيبيات/ pastries filled with dates, walnuts or) كالج/ زنود الست/ فاكهة الموسم clotted cream)/ Qatayef (filled with clotted cream or walnuts)/ Shaabiyat/ Kallaj/ Znood el Sit/ Seasonal fruits

أيـة أصنـاف إضافية تطلب مسبقًا قبل موعد اإلفطار- األسعار تشمل الضريبة على القيمة المضافة أيـة أصنـاف إضافية تطلب مسبقًا قبل موعد اإلفطار- األسعار تشمل الضريبة على القيمة المضافة Any extra orders should be placed prior to Iftar-prices include VAT Any extra orders should be placed prior to Iftar-prices include VAT الئحة الطعام لشهر رمضان المبارك Ramadan Menu

قائمة الطعام Set Menu خاص بالوالئم )50 ًشخصا ومافوق( (Only for banquet (more than 50 pax شهر رمضان )Ramadan (1-7-13-19-25) )25-19-13-7-1 الطبق األول: دجاج محمر بالفرن )أفخاذ( مع Roasted chicken in oven First Plate: (thighs) with potato wedges, بطاطا ودجز وخضار سوتيه وصلصة sauteed vegetables and ديمي غالس demi-glace sauce الطبق الثاني: صيادية سمك ( Sayadieh (Fish and rice Second Plate: الطبق الثالث: أرز لحمة أو دجاج Rice with meat or chicken Third Plate: شهر رمضان )Ramadan (2-8-14-20-26) )26-20-14-8-2 First Plate: Breaded Fish with tartar الطبق األول: سمك بانيه مع صلصة تارتار sauce, potato wedges, and وبطاطا ودجز و خضار سوتيه sauteed vegetables Second Plate: Freekeh (Roasted green الطبق الثاني: فريكة بالدجاج و اللحمة wheat) with chicken & meat Third Plate: Rice with meat or chicken الطبق الثالث: أرز لحمة أو دجاج شهر رمضان )Ramadan (3-9-15-21-27) )27-21-15-9-3 First Plate: Rosto with mashed potatoes الطبق األول: روستو مع بطاطا بيريه وخضار and sauteed vegetables سوتيه (Second Plate: Sayadieh (Fish and rice الطبق الثاني: صيادية سمك Rice with meat or chicken Third Plate: الطبق الثالث: أرز لحمة أو دجاج (Ramadan (4-10-16-22-28 شهر رمضان ) Roasted chicken in oven )28-22-16-10-4 First Plate: الطبق األول: دجاج محمر بالفرن )أفخاذ( مع thighs) with mustard sauce) صلصة الموتارد )خردل( & Shrimps with curry sauce Second Plate: الطبق الثاني: قريدس بالكاري مع األرز األبيض white rice الطبق الثالث: أرز لحمة أو دجاج Rice with meat or chicken Third Plate:

أيـة أصنـاف إضافية تطلب مسبقًا قبل موعد اإلفطار- األسعار تشمل الضريبة على القيمة المضافة Any extra orders should be placed prior to Iftar-prices include VAT Any extra orders should be placed prior to Iftar-prices include VAT الئحة الطعام لشهر رمضان المبارك Ramadan Menu

شهر رمضان )Ramadan (5-11-17-23-29) )29-23-17-11-5 الطبق األول: سمك بانيه مع صلصة تارتار Breaded fish with tartar First Plate: sauce, potato wedges, and وبطاطا ودجز وخضار سوتيه sauteed vegetables الطبق الثاني: دجاج مكسيكي مع األرز األبيض Mexican Chicken with white Second Plate: الطبق الثالث: أرز لحمة أو دجاج rice Third Plate: Rice with meat or chicken

شهر رمضان )Ramadan (6-12-18-24) )24-18-12-6 الطبق األول: دجاج سوبريم مع األرز األبيض Chicken Supreme with white First Plate: rice الطبق الثاني: كفتة خشخاش مع األرز األبيض Kafta Khish Khash with white Second Plate: الطبق الثالث: أرز لحمة أو دجاج rice Third Plate: Rice with meat or chicken

أيـة أصنـاف إضافية تطلب مسبقًا قبل موعد اإلفطار- األسعار تشمل الضريبة على القيمة المضافة Any extra orders should be placed prior to Iftar-prices include VAT الئحة الطعام لشهر رمضان المبارك Ramadan Menu بوفيه مفتوح Open Buffet مأكوالت شرقية Oriental Food Oriental rice (with chicken or meat)/ أرز شرقي )دجاج/ لحمة(/ صيادية سمك/ دجاج Sayadieh (Fish and Rice)/ Roasted Chicken محمر )أفخاذ(/ شاورما مسخن/ مغربية )دجاج/ thighs)/ Shawarma Musakhan/ Moghrabieh) ّ with chicken and meat)/ Freekeh (with) لحمة(/ فريكة )دجاج/ لحمة(/ كفتة خشخاش/ /chicken and meat)/ Kafta Khish Khash كروش ومقادم Kroush and Ma’adem مأكوالت غربية Occidental Food Fajita/ Shrimps with curry sauce/ Chicken فاهيتا/ قريدس بالكاري/ دجاج سوبريم/ Supreme with white rice/ Makanek/ Sujuk مقانق/ سجق/ كرسبي دجاج/ دجاج بالخردل/ Spicy Sausage)/ Crispy Chicken/ Mustard) جوانح مشوية/ بطاطا ودجز/ خضار سوتيه Chicken/ Grilled chicken Wings/ Potato يخنات لبنانية wedges/ Sauteed vegetables Lebanese Stews ملوخية/ فاصوليا/ شيخ المحشي/ بامية/ بازيال Mulukhiyah/ Beans(Fasolia)/ Sheikh al دجاج مع بطاطا بالحامض/ داوود باشا /(mehshi(Stuffed Eggplants)/ Okra (Bamia Peas/ Chicken with potato and lemon sauce/ مأكوالت شعبية Dawoud Basha كبة بلبن أو لبن إمو/ كفتة بالصينية/ مجدرة Traditional Food Kibbeh with Yogurt or Yogurt and Meat Stew (Laban Emmo)/ Baked kafta in pan/ Mjadara مأكوالت إيطالية Italian Food نوي أو الزانيا Nouilles au gratin or Lasagna Sauce صلصات Demi-glace sauce Desserts & Fruits صلصة ديمي غالس /(Namoura(Oriental Semolina Cake الحلويات و الفاكهة Sfouf(Almond-Semolina Cake)/ Ma’amoul madd (pastries filled with dates, walnuts or نمورة/ صفوف/ معمول مد )قشطة-جوز- clotted cream)/ Qatayef (filled with clotted تمر(/ قطايف)قشطة - جوز(/ شعيبيات/ cream or walnuts)/ Shaabiyat/ Kallaj/ Znood كالج/زنود الست/ مشبك/ عوامة/ معكرون/ el Sit/Mshabbak/ Awama/ Maakaron/ Kaek Al كعك العباس/ داعوقية/ فاكهة الموسم Abbass/ Daoukeya/ Seasonal fruits

أيـة أصنـاف إضافية تطلب مسبقًا قبل موعد اإلفطار- األسعار تشمل الضريبة على القيمة المضافة Any extra orders should be placed prior to Iftar-prices include VAT الئحة الطعام لشهر رمضان المبارك Ramadan Menu مانيو األطفال ) من 5 سنوات حتى 12 سنة( (Kids Menu (From 5 till 12 years تمر/ فتوش Dates/ Fattoush )إختيار صنف واحد( (Choose one option) إسكالوب أو برغر لحمة أو برغر دجاج أو ناغتس أو Escalope or Hamburger or Chicken Burger or كرسبي Nuggets or Crispy مرطبات/ حلو/ فاكهة الموسم Juice/ Desserts/ Seasonal fruits الئحة السحور Suhoor Menu بوفيه مفتوح Open Buffet Includes 29 different kinds of food and يحوي 29صنفًا من المأكوالت و المشروبات التي beverages that suit all tastes. تناسب جميع األذواق. Pickles/ Beans/ Balila/ Dairy products مخلالت/ فول/ بليلة/ أجبان وألبان/ مرتديال/ /Labneh, Cheese, etc…)/ Mortadella) كشك/ فطر وبصل/ صاج مشكل/ بيض/ Kashk/ Mushrooms and onions/ Different مقانق/ سجق/ هوت دوغ/ نوي/ هندبة/ هريسة/ /Saj assortments/ Eggs/ Makanek/ Sujuk Hot dogs/ Nouilles/ Hindbeh/ Harisa/ Bread خبز)أبيض/ أسمر(/ كورن فالكس/ بان كيك/ white- brown)/ Cornflakes/ Pancake/ Mixed) كرواسون مشكل/ سحلب/ شاي/ جالب/ عصير Croissants/ Sahlab/ Tea/ Jallab/ Watermelon بطيخ/ سلطة فاكهة/ فواكه/ زبدة ومربى/ حالوة/ /juice/ Fruit salad/ Fruits/ Butter and Jam تمر/ حلو Halawa/ Dates/ Desserts Additional Items (Extra Order): Raw Habra/ أصناف تطلب اكسترا: هبرة نية/ كفتة نية/ سودة Raw Kafta/ Raw Sawda(raw lamb liver)/ Fried نية/ سودة مقلية/ بيض بالقاورما/ لحمة على /Sawda(fried lamb liver)/ Eggs in awarma السيخين Raw meat Set Menu:44,000 ل.ل Set Menu: 44,000 L.L بوفيه: 47,000 ل.ل Buffet: 47,000 L.L مانيو أطفال: 22,000 ل.ل Kids Menu: 22,000 L.L سحور: 30,000 ل.ل Suhoor: 30,000 L.L سحور أطفال )7 سنوات وما فوق(:30,000 ل.ل Kids Suhoor (For 7 years old kids and above): 30,000 L.L

المقبالت تقدم إلى أربعة أشخاص- أيـة أصنـاف إضافية تطلب مسبقًا قبل موعد اإلفطار- األسعار تشمل الضريبة على القيمة المضافة The appetizers are served to 4 Pax- Any extra orders should be placed prior to Iftar-prices include VAT

اليوم رمضان حزيران/تموز اإلمساك الفجر الشروق الظهر العصر الغروب العشاء اليوم رمضان حزيران/تموز اإلمساك الفجر الشروق الظهر العصر الغروب العشاء Evening Sunset Afternoon Noon Sunshine Pre-dawn Emsak June/July Ramadan Day Evening Sunset Afternoon Noon Sunshine Pre-dawn Emsak June/July Ramadan Day اإلثنين الثالثاء 09:36 07:53 04:25 12:40 05:26 03:43 03:30 21/6 16 Tuesday 09:29 07:47 04:22 12:37 05:26 03:44 03:31 6/6 1 Monday الثالثاء األربعاء 17 22/6 03:30 03:43 05:26 12:40 04:25 07:53 09:37 Wednesday 09:30 07:48 04:22 12:37 05:26 03:44 03:31 7/6 2 Tuesday الخميس األربعاء Thursday 18 23/6 03:30 03:43 05:27 12:40 04:25 07:53 09:37 09:31 07:48 04:22 12:37 05:26 03:44 03:31 8/6 3 Wednesday الجمعة الخميس Friday 19 24/6 03:31 03:44 05:27 12:40 04:25 07:54 09:37 09:31 07:49 04:22 12:37 05:26 03:43 03:30 9/6 4 Thursday السبت 20 25/6 03:31 03:44 05:27 12:41 04:26 07:54 09:37 الجمعة Saturday 09:32 07:49 04:22 12:37 05:25 03:43 03:30 10/6 5 Friday األحد 21 26/6 03:31 03:44 05:28 12:41 04:26 07:54 09:37 السبت Sunday 09:33 07:50 04:23 12:38 05:25 03:43 03:30 11/6 6 Saturday اإلثنين 09:37 07:54 04:26 12:41 05:28 03:45 03:32 27/6 22 Monday األحد 7 12/6 03:30 03:43 05:25 12:38 04:23 07:50 09:33 Sunday الثالثاء 09:37 07:54 04:26 12:41 05:28 03:45 03:32 28/6 23 Tuesday اإلثنين 09:34 07:51 04:23 12:38 05:25 03:43 03:30 13/6 8 Monday األربعاء 24 29/6 03:33 03:46 05:29 12:41 04:26 07:54 09:37 الثالثاء Wednesday 09:34 07:51 04:23 12:38 05:25 03:43 03:30 14/6 9 Tuesday الخميس 25 30/6 03:33 03:46 05:29 12:42 04:27 07:54 09:37 األربعاء Thursday 09:34 07:51 04:23 12:38 05:25 03:42 03:29 15/6 10 Wednesday الجمعة 26 1/7 03:34 03:47 05:29 12:42 04:27 07:54 09:37 الخميس Friday 09:35 07:52 04:24 12:39 05:25 03:42 03:29 16/6 11 Thursday السبت 27 2/7 03:34 03:47 05:30 12:42 04:27 07:54 09:36 الجمعة Saturday 09:35 07:52 04:24 12:39 05:26 03:42 03:29 17/6 12 Friday األحد 28 3/7 03:35 03:48 05:30 12:42 04:27 07:54 09:36 السبت Sunday 09:36 07:52 04:24 12:39 05:26 03:43 03:30 18/6 13 Saturday اإلثنين 29 4/7 03:35 03:48 05:31 12:42 04:27 07:54 09:36 األحد Monday 09:36 07:53 04:24 12:39 05:26 03:43 03:30 19/6 14 Sunday اإلثنين حسب التوقيت المحلي لمدينة بيروت - 1437هـ/2016م Prayer timings according to the local time in the city of Beirut 1437/2016 09:36 07:53 04:24 12:39 05:26 03:43 03:30 20/6 15 Monday

توصيل اإلفطارات إلى المنازل، تأمين طلبات خارجية للحفالت والمناسبات والمؤتمرات Catering, Delivery, Take away - Iftar Home Delivery Tel: 01 450 909 Hotline: 1543 بيروت - طريق المطار Beirut - Airport Street

assahalebanon www.assahavillage.com