Appetizers تلابقملا الشوربات Soups

المقبالت Appetizers

كيالوين Kilawin 45 45 مكعبات سمك منقوعة بالخل والفلفل الحار. Marinated diced fish in chili vinegar

أوكوي Ukoy 45 45 ربيان مجفف ومقلي ومقرمش وخضار Crispy fried shrimps and vegetables

كاالماري Calamares 55 55 حلقات حبار مقلية. Deep-fried squid rings

كامارون ريبوسادو Camaron Rebosado 55 55 روبيان مقلي Battered fried shrimps

لامبيانج غوليه Lumpiang Gulay 45 45 لفة خضروات سبرينج مع صلصة خل بالشطة Vegetable spring rolls served with chili vinegar sauce

الشوربات Soups

بينابايتان Pinapaitan 35 35 شوربة أمعاء مع لحم بقري لذيذة Tangy beef innards soups

بيناكول تشيكن Chicken Binakol 39 39 قطع دجاج تقدم مع شوربة لحم بجوز الهند الطازج Chicken parts served with fresh coconut soup

All prices are in UAE Dirham and are inclusive of all applicable service charges, local fees, and taxes. جميع األسعار "بالدرهم اإلماراتي" وتشمل جميع رسوم الخدمات المطبقة والرسوم المحلية والضرائب

األطباق الرئيسية Main Course

اللحم البقري Beef

كالديريتانغ باكا Calderetang Baka 60 60 لحم بقري باليخنة مع بطاطس، جزر، وفليفلة متنوعة Spicy stewed beef with potatoes, carrots, and assorted capsicum

كاري – كاري Kare – Kare 65 65 ذيل الثور مع لحم بقري وأمعاء في صلصة الفول السوداني يقدم مع Beef oxtail and tripe in peanut sauce served with أنشوجة anchovy

بواللو Bulalo 75 75 شوربة ذيل الثور أو نخاع العظم تقدم مع الخس والذرة والفاصوليا Beef bone marrow soup served with lettuce, corn and الطويلة long beans

لسان الثور مطهو بصلصة الطماطم Lengua Estofado 60 60 Braised ox tongue in tomato sauce

الدجاج Chicken

تشيكن أنسال Chicken Inasal 55 55 دجاج بماء مملح باكوالخدم الدجاج ماء مالح الخاص باكولود مع سينما Bacolod’s special marinated chicken served with sinamak

تشيكن كاري Chicken Curry 55 55 طريقتنا الخاصة لتحضير الدجاج بالكاري يقدم مع بطاطس وتشكيلة Our own version of chicken curry served with متنوعة من الفليفلة potatoes and mixed bell peppers

تشيكن تيناوال Chicken Tinola 55 55 دجاج مع باباي خضراء بنكهة الزنجبيل والبصل وصلصلة السمك Chicken & green papaya in broth, flavored with ginger, onion and fish sauce

األسماك Fish

داينغ نا بانغوس Daing na Bangus 55 55 سمك العنقد المقلي و المخلل بالثوم Marinated fried milk fish in garlic

سينيجانج نابنجوس Sinigang na Bangus 60 60 شوربة سمك تمارين تقدم مع الحبوب والباذنجان والخس وراديش ,Tangy milkfish tamarind soup served with long beans eggplant, radish and lettuce

المأكوالت البحري Seafood

هاالبوساه يبون Halabos na Hipon 75 75 ربيان محضر على البخار Steamed prawns

أدوبونغ بوسيت Adobong Pusit 60 60 يخنة سمك بالصلصة السوداء Black ink cuttlefish stew

مأكوالت كاري كاري البحرية Seafood Kare Kare 75 75 يخنة تمتزج فيها أشهى المأكوالت البحرية الطازجة و المطهوة في Mixture of a fresh seafood stew cooked in thick

قشدة الفول السوداني الكثيفة peanut

نيالسينغ نا هيبون Nilasing na Hipon 75 75 روبيان كبير مطهي بالبيرة Jumbo shrimps cooked in beer

سينيجانغ نا هيبون Sinigang na Hipon 80 80 شوربة الروبيان المملحة تقدم مع فاصولياء طويلة، باذنجان، فجل ,Tangy shrimp tamarind soup served with long beans وخس eggplant, radish and lettuce

األرز Rice

ارز مع الثوم Garlic Rice 15 15

أرز سادة Plain Rice 12 12 أرز بشذا الياسمين محضر على البخار Steamed jasmine rice

قائمة األطفال Kids Menu

الطريقة الجنوبية Southern Fried Wings 45 45 جوانح دجاج طرية مقلية باللبن الرائب على الطريقة Southern-style buttermilk crispy fried chicken wings الجنوبية

سلطة Side Salad

إنساالدانغ تالونغ Ensaladang Talong 25 25 باذنجان مشوي، مكعبات طماطم وبصل مع صلصة الخل والصويا ,A combination of grilled eggplant, diced tomatoes and onion slightly seasoned in a vinegar soy dressing

إتلوغ نا ماالت Itlog na Maalat 28 28 بيض مملح، مكعبات طماطم وبصل متبلة بالملح والبهار Salted egg, diced tomatoes, and onions lightly seasoned in salt and pepper

أتسارا Atsara 20 20 سلطة بابايا مخلل. Pickled papaya salad

إنساالدانغ مانجا Ensaladang Manga 25 25 مكعبات المانجو األخضر، بيض مملح، طماطم وبصل متبلة بالملح Diced green mangoes, salted eggs, tomatoes and والبهار onions seasoned in salt and pepper All prices are in UAE Dirham and are inclusive of all applicable service charges, local fees, and taxes. جميع األسعار "بالدرهم اإلماراتي" وتشمل جميع رسوم الخدمات المطبقة والرسوم المحلية والضرائب

الحلويات Desserts

هالو – هالو Halo – Halo 40 40 حلوى بينوي المثلجة مع فواكه متنوعة وآيس كريم ورغوة الليشيه Pinoy ice dessert of mixed fruits topped with ice cream and leche flan

ليشيه فالن Leche Flan 25 25 آيس كريم بالكراميل على الطريقة الفلبينية Philippine style crème caramel

باندان بوكو Buko Pandan 25 25 الشباب الهند جوز ، هالم مكعبات من المصنوعة الباردة الفلبينية لوي Filipino cold dessert made of jelly cubes, young المحلية وكريم coconut, and sweetened cream

المشروبات/بامباالميغ Drinks/Pampalamig

ساجوت جوالمان Sago’t Gulaman 15 15 مشروب عرق السوس مع جيالتين أجار وساجو أو تابيوكا Licorice beverage with agar gelatin, sago or tapioca

شاي بالحليب مع ساجو أسود Milk Tea with Black Sago 20 20 شاي بالحليب مثلج يقدم مع تابيوكا سوداء Iced milk blended tea served with black tapioca

بوكو Buko 25 25 عصير جوز الهند مع بوكو أو لحم بجوز الهند مخلوط مع الحليب Coconut juice with buko or coconut meat blended in milk

المثلج الشاي Ice Tea 30 30 محدود غير Unlimited