Promasens'et Ecublens Sur le vif La Poya 2000 d'Estavannens

a accueilli récemment quelque 60000 visiteurs. Des trou¬ peaux et des hommes dans un féerique paysage!

Texte et photos: Maillard/Fioravera

Toutes les personnes qui se reconnaîtront sur ces photos gagnent un abonnement de trois mois à notre revue. Il suffit de s'annoncer par fil au 026/425 48 15 (Alexandra Martins) ou par écrit à Fribourg Illustré CP 331,1701 Fribourg et toute l'équipe de ta revue

Vous souhaitent un beC été!

Voici venu Ce temps des cerises où petits et grands vont entrer dans te monde des vacances. Proches ou Cointainesj courtes ou toriques, e(Ces permettront à tous de se délasser et de se res¬ sourcer pour être en grande forme à (a rentrée.

La rédactrice et la respon¬ A vous de partir à l'aven¬ lades de l'été sur des terrasses sable de publicité du Fri- ture, d'arpenter les sen¬ locales ou sur la vôtre entourés bourg Illustré ont déjà goûté tiers et champs de notre ma¬ d'amis. aux joies estivales dans (es gnifique pays de Fribourg pour eaux du lac de la Gruyère. une épopée en plein air, sac au A vous si non, de partir Elles se sont rafraîchies (e dos et pique-nique en poche. vers des horizons loin¬ temps d'un week-end goûtant tains plus spéciaux à la quête une des multiples saveurs de A vous encore de vous de chaleurs plus torrides, de cette belle saison. baigner dans nos eaux prix plus élevés et de plages jribourgeoises, qu'elles soient plus bondées1. A vous nous souhaitons des lacs, des rivières ou des également de profiter piscines. A vous toujours et encore des plaisirs de juillet et août, de jouir d'un superbe de vous étendre sur une chaise /\ vous toujours de dé- été! longue un bon livre à la main. J. Vguster les plats et gril¬ Nadia Maillard

3 cSommaire 14 juillet 2000 - N° 13-14

Fondé en 1945 Rte de la Glâne 31 -1701 Fribourg

Revue bimensuelle d'information et d'actualité paraissant le premier et le troisième vendredi de chaque mois. Organe officiel de l'Association Joseph Bovet et des Fribourgeois «hors les murs».

Rédaction et administration: Société Route de la Glâne 31 Case postale 331 - 1701 Fribourg Tél. 026/425 48 25 8 Fondation FREDI Fax 026/425 48 20 12-15 Le Gibloux 22-27 Ecublens et Promasens Rédaction et coordination: Nadia Maillard 34 Rencontre des anciens de l'Auge * 10-11 Correspondantes: Nathalie Balmat Gérard Bourquenoud Albert Bovigny Loisirs Albert Jaquet Marinette Jaquier Jacqueline de Saint-Bon 10-11 Des enfants Paul W. Tekadiozaya et des motards 17-19 Terrasses et piscines Service des abonnements: 30 Gautschage à Alexandra Martins l'Imprimerie Fragnière SA Tél. 026/425 48 00 38 Les lampions de la fête Abonnements 2000 (TVA incluse): Annuel: Fr. 82.50 Semestriel: Fr. 42.50 Etranger: Fr. 95.- Par avion: Fr. 120.— Croque musique Vente au numéro: Fr. 3.90 CCP 17-2851-7 20 Charly Torche, chef de chœurs veveysan Tirage: 5700 exemplaires 21 Les Céciliennes de Bonnefontaine Editeur: Fribourg Illustré SA Route de la Glâne 31 1701 Fribourg

Publicité: Alexandra Langel Tél. 026/425 48 00 Natel 079/314 90 44 Arts et sports Mise en pages et graphisme: Michel Brodard 6 1er Art-Forum de la Glâne 7 Expositions à découvrir Délai de réception des annonces: 9 Twirling: 15 jours avant la parution. 11e critérium international Couverture: 35 La nature en vedette La reproduction de textes ou d'illus¬ aux Colombettes trations ne peut se faire qu'avec Fribourg et sa Cathédrale sous le l'autorisation de la rédaction. Celle- soleil estival. 36 Marcel Geinoz, artiste ci n'assume aucune responsabilité amateur concernant les manuscrits et photos PHOTO NADIA MAILLARD non commandés.

4 Celui ou celle qui vit avec son temps accorde de la valeur au Mode fitness et au mouvement: res¬ piration accélérée, haleter, être à bout de souffle, ça c'est su-

dessous

5 ùfirfUkxéjBffls Les arts

4 toiles de Jean-Pierre Demierre, de Billens. PHOTOS J.S.B.

1er Art-Forum Glâne à Rue

une trentaine d'artistes

exposent

• • • Jacqueline de Saint-Bon Sculpture de Louis Sugnaux, de Billens.

Rue a toujours souffert d'un Pour ce 1er Art-Forum, le pu¬ isolement politique et touris¬ blic est venu nombreux. Il a tique dont elle a encore de la prolongé le plaisir dans les peine à se défaire. La Jeune caves du château avec le sou¬ Chambre Economique de la per animé par la fanfare de Glâne avait donc fait coup Rue et par le joueur de vielle, double, tout récemment, en Maecel Karlen. : .Yf choisissant «la plus petite ville Une bonne trentaine d'artistes, 1 d'Europe» pour un 1er Art-Fo- presque tous peintres, sculp¬ : rum Glâne des artistes de la ré¬ teurs, photographes, verriers 7\"3 gion, en particulier des jeunes ont ainsi, grâce à l'initiative de en début de carrière. Pour eux, la Jeune Chambre Econo¬ -pi c'était l'invitation à sortir, le mique de la Glâne, frotté leur y temps d'un week-end, leurs talent aux goûts des amateurs: œuvres des cartons et se faire galerie Basier, donjon du ch⬠mieux connaître. Mais Rue teau, cave de l'Hôtel de Ville, était aussi gagnante car elle salle des chevaliers de la mai¬ % ^ montrait ainsi que si elle res¬ son de Maillardoz ont permis pectait les souvenirs du passé, d'agréables découvertes au elle ne se confinait pas dedans. détour des nombreux chemins que compte ce petit bourg mé¬ diéval.

Sculpture de Matilda Raboud, de Villaz-St-Pierre.

6 Exposition de Les arts Martine Orsoni t'C j" 1^»'. Peintures, sculptures, dessins, tapisseries Le Musée du Pays et Val de Charmey Ä Née en 1959 à Antibes, Martine présente Orsoni est une artiste sensuelle, angélique et ludique. Dans ses sculptures et ses peintures, vous nstruments à vent découvrirez principalement la Femme, représentée souvent avec collection Musik Burri, humour dans quatre actes de sa vie: le ménage, la beauté, la cui¬ Berne sine et les loisirs. Des œuvres récentes montrent ces scènes de la vie de tous les jours par la lorgnette de fenêtres informatiques Après les expositions de 1994 et 1997, consacrées à la mu¬ agréablement poétisées. sique baroque et à la lutherie, le Musée du Pays et Val de L'exposition aura lieu jusqu'au 23 juillet 2000, du vendredi au Charmey poursuit sa quête musicale au travers des instru¬ dimanche de 14 h à 18 h ou sur rendez-vous au 079/458 86 75, ments à vent: bois et cuivre. Galerie de la Schürra, 1723 Pierrafortscha L'exposition aura lieu jusqu'au 10 septembre 2000. Pour tous renseignements: 026/927 24 47.

Exposition sur

L'Inde Le Musée d'Histoire naturelle présente une sélectio, Photos d'un voyage de paysages in¬ diens tirées par Evelyne Kozlowski des meilleures lors d'un voyage récent. Nous expose¬ photosraphies rons également des plantes couram¬ ment utilisées dans la cuisine indienne ou dans la vie tradition¬ du concours nelle de ce pays. L'exposition aura lieu jusqu'au 1" octobre 2000 au Jardin Ombres et lumières Botanique de l'Université de Fribourg, rue Albert Gockel 3, tél. 026/300 88 86. L'exposition aura lieu jusqu'au 24 septembre 2000. Renseignements au 026/300 90 40.

La Bibliothèque cantonale et universitaire a le plaisir de vous inviter à découvrir l'exposition Le Musée gruérien, Bibliothèque publique Portraits d'auteurs suisses photographiés par présente une exposition d'été intitulée Felix von Murait «Au pays des de l'agence Lookat sonnailles» Au pays des Celle-ci présente plus de 150 SONNAILLES sonnailles et cloches, du XVIIe Im ÏMtti lier TrrlrhWn Cette exposition a été réa¬ siècle à nos jours, au nombre lisée par la Bibliothèque desquelles des pièces excep¬ nationale pour la Foire du tionnelles provenant de collec¬ livre de Francfort dont la tions privées et de musées. Suisse était l'hôte d'hon¬ Sept d'entre elles, qui avaient neur en 1998. figuré à l'exposition universel¬ le de Paris en 1900, sont prê¬ Elle aura lieu jusqu 'au 26 tées par le Musée de l'Homme. août 2000, rue Joseph-Pilier L'exposition aura lieu 2, 1701 Fribourg. jusqu 'au 8 octobre 2000, place du Cabale!, tél. 026/912 72 60.

1 -jof FREDI

(fondation pourla recherche

d'enfants disparus, par Internet) a été représentée dernièrement au Congrès européen de Missing Children à Langenselbold, près de Francfort, en Allemagne

Durant ce congrès, il a été tion relevant de l'initiative pri¬ ses efforts à la maintenance de et des enfants, afin d'assurer le question, entre autres, de la vée, créée à Fribourg en 1996, son site, sur lequel elle publie mieux possible la sécurité pri¬ collaboration des média pour avec un site Internet dès juillet des fiches de signalement des maire des enfants et des ado¬ la diffusion des avis de dispa¬ 97 - www.fredi.org - qui la enfants disparus que lui com¬ lescents durant leurs déplace¬ rition d'enfants, des lois rela¬ met en relation avec d'autres muniquent une police canto¬ ments, notamment. tives aux enlèvements d'en¬ fondations, associations ou nale, une association étrangère FREDI ne bénéficie encore fants, des procédures à suivre mouvements internationaux qui poursuit les mêmes buts d'aucune aide financière de avec les autorités des pays si¬ qui s'occupent de la dispari¬ qu'elle ou sur demande des quelque organisme que ce soit. gnataires de la Convention de tion d'enfants (enlèvements parents. Elle est gérée par une équipe la Haye et aux Etats-Unis (non criminels ou parentaux, dispa¬ On peut trouver encore, sur le de bénévoles qui s'assurent, signataires), du financement ritions inexpliquées, fugues...). site de FREDI des consignes sporadiquement, de l'aide de des procédures de recherche... FREDI ne fait pas d'investiga¬ de sécurité et un questionnaire spécialistes. FREDI est une jeune fonda¬ tions, la fondation concentre interactif à l'usage des parents JBB

Aide Suisse aux montagnards:

Peter König est le nouveau Président

La 66' Assemblée gé¬ entreprises privées et missions puis 1994, période qui fut nérale des membres à l'étranger pour le DFAE (en fructueuses et couronnée de de l'Aide Suisse aux mon¬ Macédoine et directeur de pro¬ succès. tagnards qui s'est tenue à gramme en Bhoutan). Landquart a élu, à l'una¬ Trois étés comme gardien de 1000 requêtes acceptées nimité, le Professeur Peter troupeaux sont venus complé¬ L'Aide Suisse aux monta¬ König comme nouveau ter les multiples champs d'ac¬ gnards se retourne avec satis¬ Président. Monsieur König tivités et montrer les affinités faction sur l'année 1999; plus remplace à ce poste Mon¬ du nouveau président avec de 1000 demandes d'aide ont sieur Marx Kobler qui pré¬ l'environnement montagnard. été acceptées et cela, pour un sidait depuis 1994. C'est avec ses remerciements montant de 22 millions de que l'Assemblée des membres francs. Peter König (né en 1940) qui de l'Aide Suisse aux monta¬ Elle met son point d'honneur à avait été élu il y a un an au Co¬ gnards a pris congé du prési¬ faire parvenir aux bénéfi¬ mité de l'Aide Suisse aux dent sortant, le Docteur Marx ciaires la plus grande part pos¬ montagnards est mathémati¬ Kobler. sible de l'argent des dons cien et économiste. Sa carrière Monsieur Kobler, membre de¬ (frais de gestion et de person¬ embrasse théorie et pratique - dans des écoles secondaires et puis 1981, a dirigé l'Aide nel: environ 4%). assistance et enseignement à l'Université, fonctions en Suisse aux montagnards de¬

8 Les sports Twirling: le 11e Critérium international de Fribourg a été un succès

> Nathalie Balmat Le président Alex Monney De gauche à droite: Carole Mon¬ était aux anges car le nombre ney et Romy Riedo. Championnes suisses en «duo senior» pour leur Cy de participants a encore aug¬ première année de participation, est à la salle menté par rapport à l'année les Fribourgeoises iront aux Sainte-Croix que passée. En effet, les organisa¬ championnats du monde, à Herto- s'est récemment déroulé le teurs ont enregistré quelque genbosch (Pays-Bas). lie Critérium de la Cité 120 passages d'athlètes, en so¬ PHOTO: NATHALIE BAI.MAT. des ducs de Zaehringen. lo, en duo et en équipe, jugés Organisée par le Twirling au niveau de la technique, la Club Fribourg, cette ren¬ présence sur scène ainsi que mains. Je ne vous raconte pas contre internationale a vu sur la touche artistique. «Je l'ambiance!» s'est-il réjoui. s'affronter quelques-uns suis heureux du niveau atteint des meilleurs athlètes avec les possibilités qu'on a Carole Monney et Romy suisses mais aussi des sur place», a déclaré Alex Riedo aux championnats du clubs de France et d'Italie. Monney. «Une telle manifes¬ monde Mélange de technique du tation permet de faire des Côté résultats, le duo Monney- bâton, de gymnastique et comparaisons au niveau de la Riedo, sacré champion suisse de dance, le twirling allie technique et des critères de ju¬ pour la saison 2000, a terminé ces ingrédients qui font gement des athlètes. C'est aus¬ à la deuxième place de la caté¬ que le spectacle est à coup si un très bon moyen de nouer gorie seniors. Fleurons du club sûr au rendez-vous! des contacts sportifs et hu- de Fribourg, les deux jeunes filles auront la lourde tâche de représenter notre pays aux championnats du monde aux Les résultats: Pays-Bas, en août prochain. dent ne cache pas qu'une place Solo seniors: 2. Aline Catillaz, Marly La délégation suisse devrait parmi les dix premiers serait Duo seniors: 2. Carole Monney et Romy Riedo, Fribourg compter une trentaine de une très bonne performance... Team seniors: 3. Fribourg concurrents. Si la compétition Souhaitons-leur donc bonne Solo juniors: 2. Mélanie Bugnon, Fribourg s'annonce difficile, l'aventure chance! mérite d'être vécue et le prési¬

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9 ■ Des de Rossens, de la découverte 4tV Regards sur... des ruines d'Ogoz et d'une vi¬ regards site de la centrale électrique de Broc. ' d'enfants, Une grande famille a ainsi par¬ 1 Nadia Maillard tagé une journée très spéciale I figés sous un soleil de plomb et une Cédric Lanthmann, André petite averse, histoire de se ra¬ > .a I sur pellicule! Folly et une trentaine de mo¬ fraîchir. Nos motards en herbe tards, pour la plupart «sui¬ ont été très courageux et ont ft: veurs de courses de vélos», voulu continuer leur balade ont organisé une sortie pour sous la pluie! des enfants de foyers fribour- Rendez-vous donc l'année geois. Au programme une ba¬ prochaine pour une nouvelle lade en moto agrémentée aventure! d'une descente dans le barrage

XÏL Des motards...

Légendes: 1 - Enfants et motards, une sacrée équipe! 2 - Des \ motos, des motards et des enfants, voilà une belle virée en tu perspective! 3 - Descente impressionnante contre la paroi du M barrage de Rössens. 4 - Un moment grandiose: l'ouverture r des vannes! 5 - L'île d'Ogoz, une visite à croquer à pleines dents! 6 - Chacun a été «mené en bateau» pour atteindre l'île. * r v--,.-.. • • v

F w". • * •• "V 335- <" \ \ rj *i| îp?.«

m&A

En exclusivité,

par André Folly, la Légende d'Ogoz:

&P * Il y a très très longtemps, se racontait déjà de père en fils, une histoire qui n'a jamais laissé de traces écrites mais qui, paraît- il, est vrai! C'est la légende des tours des ruines d'Ogoz: voilà pourquoi elles se tournent le dos:

«Le château était jadis habité par deux frères Seigneurs. Un jour une princesse étrangère s'installa dans le village. Les •*c-jr deux frères en tombèrent amoureux et se battaient pour elle. La princesse en est morte de chagrin et a été enterrée près de la demeure. Après ce drame, les deux Seigneurs ont construit chacun une tour pour ne pas être vu l'un et l'autre». et des enfants

10 11 Venez donc vous promener dans le Gibloux!

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Venez donc vous Dromener dans le Gibloux! Des tables et des bancs bienvenus pour les marcheurs. Tourisme et loisirs

Vue sur les lacs et les Alpes depuis la terrasse publique. PHOTO NOEL AEBY

Cette montagne qui se nomme «Mont Gibloux» est située pour la plus grande partie en Gruyère, mais elle s'étend aussi sur les districts de la Sarine et de la Glâ- ne. La fraction supérieure de cette colline - dont le som¬ met est à 1212 m d'altitude - est pratiquement toute boi¬ INTERVIEW normalement la route. Vu le sée, alors qu'en dessous, il n'y a que des fermes et des nombre restreint de voitures prairies pour la plupart semées de champs cultivés. Le qui y montent le week-end, la versant nord de cette montagne dont le socle est formé de population de Gumefens ne grès marin, est raviné par une demi-douzaine de ruis¬ devrait avoir aucune crainte en seaux. ce qui concerne une augmen¬ Cette colline naturelle offre un point de vue superbe sur tation du trafic. Il y a égale¬ la campagne fribourgeoise, mais le panorama est encore ment lieu de préciser que la plus grandiose depuis la terrasse publique qui se trouve à route qui serpente dans la forêt 37 m du sol de la tour des Télécoms dont la pointe culmi¬ et qui a été construite lors de la ne à 118 m de hauteur. Inaugurée il y a six ans, celle-ci a réalisation de l'antenne des coûté 18 millions de francs à l'entreprise précitée. Le tout Télécoms, est propriété de est en harmonie avec la nature, grâce à une architecture l'entente intercommunale du parfaitement intégrée au site, au cœur d'une magnifique Gibloux qui comprend les région d'accueil... communes des districts de la Bien que les installations de communication TV et radio FI - Par quelle route peut-on Gruyère, de la Sarine et de la ne soient aujourd'hui que partiellement utilisées, le pu¬ accéder au Mont Gibloux et Glâne qui sont dans l'environ¬ blic peut accéder au premier étage de la tour par un esca¬ à l'antenne de Swisscom? nement de cette colline. lier et y découvrir tout le Pays de Fribourg, les Alpes, les Philippe Clément - Contrai¬ lacs de Morat, Neuchâtel, le Léman et j'en passe. Son rement à ce que l'on entend - Le Gibloux est-il attractif point de vue est comparable à celui du Mont Pèlerin. trop souvent, la route qui pour un futur développe¬ Donc une idée géniale d'excursion durant la saison esti¬ conduit au sommet de cette ment touristique? vale, mais aussi un itinéraire pédestre de rêve dans un dé¬ montagne passe par Avry-dt- - Nous avons le privilège de cor agreste et forestier. Pont et non par Gumefens. El¬ bénéficier d'une tour qui dis¬ La promotion touristique de cette région est assurée par le est d'ailleurs balisée sur son pose d'une terrasse publique, la Société de développement du Gibloux (SDG), qui ré¬ parcours et asphaltée sur toute de salles sur les étages et de lo¬ unit les communes d'Avry-dt-Pont, Le Bry, Marsens, sa longueur. Les visiteurs ont caux au niveau du sol, alors Echarlens, Vuippens, Sorens et Gumefens. Elle est prési¬ par contre l'obligation de lais¬ pourquoi ne pas l'utiliser pour dée depuis deux ans par Philippe Clément, conseiller ser leur véhicule au parc sis à la promotion du tourisme de communal à Gumefens, avec lequel Fribourg Illustré s'est proximité du signal d'interdic¬ cette région? Le Gibloux et entretenu l'espace d'une heure dans le charmant décor tion de circuler, soit à la hau¬ son antenne font en effet partie du Vignier. teur de la barrière qui ferme intégrante du concept de déve-

Le Gibloux et sa tour panoramique:

un destin touristique se dessine

à l'horizon

14 La tour des Télécoms dans le ma¬ gnifique paysage du Gibloux. Tourisme et loisirs

La fontaine à Catillon pour vous rafraîchir. Mieux connaître la flore par PHOTOS G.BD le sentier botanique.

Un bel emplacement pour une broche.

loppement des rives du lac de pied sur ce sentier qui sera une re fois en effet dans notre ré¬ question. La SDG y participe¬ la Gruyère qui avance à grands opportunité à faire plus ample gion, la Fête nationale sera or¬ ra financièrement, tandis que pas. Ce projet est actuellement connaissance avec les diffé¬ ganisée d'un commun accord le bénéfice réalisé à cette fête, à l'étude par la Société de dé¬ rentes plantes qui embellissent avec les sept communes qui sera versé aux sociétés locales veloppement du Gibloux en la forêt de cette colline. Elles font partie de l'ADG. Les fes¬ qui l'animeront. Quant au collaboration avec les com¬ sont indiquées en français, en tivités débuteront le 1er août message à la patrie, il sera pro¬ munes concernées, sous l'égi¬ latin et en patois sur des pla¬ vers 14 heures au terrain de noncé par le conseiller d'Etat de de l'Association régionale quettes. Pour l'instant, il est football pour se prolonger au- Claude Lasser. Une soirée ex¬ de la Gruyère. Des contacts très difficile de voir les trente delà de minuit, avec des jeux ceptionnelle et inédite que ce très étroits ont d'autre part été sculptures réalisées à la tron¬ pour les enfants, des excur¬ 1er août au bord de l'eau, puis¬ établis par la SDG avec la So¬ çonneuse par les bûcherons, sions en bateau, une animation qu'elle réunira dans une am¬ ciété de développement de La du fait que la forêt dévastée musicale et un feu d'artifice biance fraternelle, les habi¬ Roche-La Berra, une dé¬ par l'ouragan Lothar n'a pas sur le lac de la Gruyère. L'in¬ tants de sept villages. Du marche qui devrait porter ses encore recouvré son charme et frastructure de cette manifes¬ jamais vu en Gruyère! fruits dans un très proche ave¬ son aspect naturel. Le samedi tation dont le budget atteint le nir. 16 septembre, l'ADG a montant de 30 000 francs, est à Propos recueillis par d'autre part prévu une marche la charge des communes en Gérard Bourquenoud - Que découvre-t-on au depuis le camping de Sorens Mont Gibloux? jusqu'au sommet du Gibloux, - L'Association du sentier bo¬ où une soupe de chalet sera tanique dynamisée par Roland servie aux participants dans Piccand, de Vuisternens-en- les locaux de la tour. Pour de Ogoz, a créé un sentier sur le¬ plus amples renseignements, quel les amoureux de la nature sachez que le Gibloux est sur ChauHilèfû ont l'opportunité de découvrir Internet www.Gruyère-Natu- la richesse de la flore lors re.ch et que vous pouvez appe¬ d'une marche de santé dans la ler le 026/915 31 93, Société 1642 SORENS forêt où des emplacements de de développement du Gibloux, broche et pique-nique avec à Gumefens. tables et bancs, ont été aména¬ Çetuir'TfCevic TfteUUevul gés par l'Entente intercommu¬ - Est-il exact qu'une grande nale. Le dimanche du Jeûne manifestation inédite se pré¬ fédéral, avec le concours de pare à Gumefens? l'ADG, l'association précitée - Votre question est pertinente Boucherie Alimentation organisera une promenade à en ce sens que pour la premiè¬ Tél. + Fax 026 / 915 27 29 Tél 026 / 915 26 49

15 ÉL INDEX DES SALLES - PAYS GOURMAND »••3r >»v» Mir> A=Assemblées et conférences B^Banquets de sociétés C=Congrès - Concerts.- Théâtre E=Expositions, Salons N=Repas de noces S=Séminaires; Comités

Lieu Tél. Jour(s) de Enseigne Fax fermeture

La Glâne SIVIRIEZ T. 026/656 1331 Auberge du Lion-d'Or W F. 026/656 1662 Lundi

La Vevek/se LE CRÊT Hôtel Croix-Fédérale l°4 T. 026/91851 42 Lundi

La Gruyère CRÉSUZ T. 026/927 1286 Mardi, sauf Jusqu'à A B Cuisine régionale - Jambon Hôtel du Vieux-Chalet W F. 026/927 2286 juillet-août 250 places C N Tournedos Vieux-Chalet ECHARLENS T. 026/915 15 15 Dimanche A B Cuisses de grenouilles Auberge de la Croix-Verte F. 026/915 17 70 soir et lundi 120 places N 5 Spécialités de saison www.gruyere-nature.ch/croixverte E-mail: [email protected] MORLON T. 026/91271 58 Mardi 10 à 120 places A B Riet de sandre du lac Hôtel-Rest. Gruyérien M F. 026/912 1684 Accès chaise roulante N S S*LES Jusqu'à A B Hôtel de la Couronne T. 026/917 81 12 Lundi 250 places N S Petit menu gastronomique VUADENS T. 026/919 6063 A B C Fondue 19 fr. - Pizza Chalet des Colombettes F. 026/9196069 _ 10 à 200 places E N S Buffet au fil des saisons dés 38 fr. VUIPPENS T. 026/915 1592 Mardi et ' 15 à 150 places A B Riet de perche Café-Rest. Maison de Ville F. 026/915 3092 mercredi Accès chaise rouble N S et de sandre du lac E-mail: [email protected] www.lyoba.ch/piccand

La S AR WE 2j El FRIBOURG T. 026/466 32 28 20-30,60,160 A D S Spécialitées de saison Café-Rest. du Jura t=*l F. 026/46632 58 Dimanche Grande terrosse C E N Menu traditionnel et gastronomique FARVAGNY T. 026/411 11 30 Dimanche 60 à 500 A B C Rigatoni flambé Restaurant Lion-d'Or M F. 026/411 11 45 et lundi places E N S Toujours les ardoises POSIEUX T. 026/411 9900 150 places A B Steock tortare Brasserie Croix-Blanche F. 026/411 9909 Accès chaise roulante N S et mets de brasserie ROSSENS T. 026/411 9941 45 à 120 A B E Hôtel-Rest. du Barrage F. 026/411 99 40 Mercredi places N S Suggestions gastronomiques

La Broyé IjlBAX 1^1 ESTAVAYER-LE-LAC T. 026/663 1033 15 à 120 places A B C Spécialités de saison Buffet de la Gare W F. 026/663 5045 Mardi Accès chose roulante E N S Menu traditionnel et gastronomique

Cours d'été

Nouvelle Ecole d'Allemand Nouvelle Ecole d'Anglais Rabais 10% en juillet et août Rue du Simplon 13 Rue du Marché 12 1700 Fribourg 1630 Bulle Tél. 026/322 61 22 Fax 026/322 63 82 La publicité l'appuie à grand renfort d'ima¬ Vacances ges idylliques. Les cata¬ logues et les affiches se li¬ vrent à une débauche de ciels bleus et de plages en¬ que votre mari a une fois de soleillées, qui servent de .m. • :n plus négligé d'entretenir, ou toile de fond aux manne¬ pour explorer l'herbe détrem¬ quins porteurs de maillots pée dans laquelle vous espérez de bain (ou de ce qui en récupérer le roman que vous a tient lieu), aux meubles de prêté votre amie Brigitte, f⬠jardin, aux parasols et aux cheusement oublié au moment piscines d'hôtels. C'est le de la retraite précipitée. triomphe de la couleur et A part ces légers inconvé¬ du laqué blanc. nients, il faut reconnaître que les orages constituent un spec¬ Les publicitaires n'oublient tacle digne d'être admiré. Les qu'une chose. Une épée de nuages en furie, le vent qui ar¬ Damoclès est suspendue au- rache les tuiles (du voisin ex¬ dessus de cette magnificence clusivement), la grêle qui cré¬ lumineuse: les orages. pite sur les capots des voitures A côté des parasols à fleurs ou (la vôtre est au garage), les à rayures, on devrait nous of¬ passants qui se réfugient sous frir aussi des parapluies, de les avant-toits juste à l'endroit couleur gaie, en tissu imprimé où se déverse une gouttière, à motifs de grenouilles ou tout cela est divertissant à sou¬ d'escargots. En prévision des hait. Vous vous précipitez sur orages. Quasiment inéluc¬ votre caméscope pour immor¬ tables, bien que la météo, sou¬ taliser ces instants de bonheur. cieuse de ne décourager per¬ Vous ne pensez pas aux mé¬ sonne, signale seulement «une téorologues affolés par les légère tendance orageuse, pas du moindre parapluie, ce Songez que votre équipement centaines de coups de télé¬ avec une possibilité d'averses qui stupéfierait un touriste an¬ d'été doit comprendre égale¬ phones, sarcasmes, injures et éparses, en particulier sur les glais. Vous n'avez pas davan¬ ment des bottes. Indispen¬ menaces de mort émanant des reliefs». Pas grand risque, tage de cirés, de capuchons, sables pour courir sous une victimes de la «légère tendan¬ donc, pour peu qu'on n'aille de bottes, de pèlerines, rien de averse diluvienne, déboucher ce orageuse sur les reliefs». pas pique-niquer à 2000 tant soit peu imperméable. les écoulements de la terrasse Jacques Bron mètres d'altitude. C'est que les catalogues vous Il n'empêche qu'au beau mi¬ ont proposé des couverts en lieu de l'excursion bien sage¬ plastique incassables, des ment programmée à l'île grills à usages multiples, des Hôtel Restaurant - Cave «Bel-Air» Saint-Pierre (altitude 437 nappes en papier réutilisables mètres), d'épais nuages viola¬ (à vérifier après les orages), 4Î& 1900 -100 ans- 2000 cés débordent du Jura et dé¬ des seaux à glace en forme ,v^ versent sur votre famille des d'ananas (inutiles si l'on ré¬ cataractes réfrigérantes. Le colte les grêlons) et des fau¬ Rose & Roland Chervet Téléphone: 026/673 14 14 tout accompagné d'éclairs et teuils pliants en toile de lin Fax: 026/673 94 19 [email protected] de coups de tonnerre tout à fait très «tendance» (aucun rap¬ Route principale 145 Messagerie: 1788 Praz-Vully Internet: www.Bel-Air-Lac.ch cinématographiques et n'ayant port avec la «tendance» de la rien d'une «tendance». Natu¬ météo), mais de parapluies, 26 juillet soirée Antillaise rellement, vous ne disposez pas question. Et pourtant... Dès 18 h Soirée Antillaise animée par un duo de musiciens Antillais professionnels. Spécialité culinaire Antillaise à la Cambuse Toute la journée: Piscines, terrasses, La loterie spatiale du centenaire, avec de nombreux prix à gagner

1er août 2000 parasols... Dès 18 h Soirée au bord de l'eau, avec Kenny et son orchestre Grand feu d'artifice du centenaire et parapluies «Sons et lumières» Restauration du 1" Août au bord de l'eau ou sous la tente de fête

17 CAFÉ-RESTAURANT DE LA COURONNE ave&u Café - C UcU- Sur notre terrasse... 1669LESS0C Tél. 026/928 23 98 Gisèle Charrière, Philippe Gerbex, jj^Chaque jeudi midi, durant juillet et août tous deux responsables et cuisiniers Menu du jour Je I#uvs Jambon de la borne sur assiette Hotel Petite carte Fr. 23.- La cuisine au fil des saisons BEÔTMJDANT SPÉCIALITÉS: . et dès que le soleil brille, TRUITES Profiter de notre Terrasse de Charme GDUYEBIEN pour vous séduire... JAMBON DE CAMPAGNE Carte estivale - spécialités de la Vallée du Gottéron MODLON NOTRE CARTE ESTIVALE MAGNIFIQUE TERRASSE AU CENTRE D'UN Fermé le lundi et le mardi VILLAGE PITTORESQUE DE LA GRUYERE k Fidanza - Frlchoz CH 1700 Fribourg 026/322 20 26 Tél. (026) 912 71 S8 Famille Pierre Yeriy 1638 Morion Fax (026) 912 16 «4 Fermé le lundi après-midi et le mardi

Terrasses

Cet été

sur notre délicieuse terrasse et plaisirs cfe la table

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chœurs veveysan

Charly Torche

•••••• Albert Jaquet sanne. Aujourd'hui, sont cata¬ Directeur fondateur du groupe logue comprend quelques cent vocal «Anonyme 80» d'Atta¬ La barbe fleurie, l'œil vingt compositions de tous lens, il dirige en outre, «La malicieux, le carac¬ genres. Cécilienne» local, ainsi que le tère bien trempé, deux A l'école normale vers les an¬ groupe profane «La Pastourel¬ chantante de Romandie fait mains spontanément ten¬ nées 60, Charly Torche fait le» de Cheyres. Partout Charly appel à ses capacités musi¬ dues, c'est Charly Torche, partie d'un groupe vocal bap¬ Torche inculque à ses chan¬ cales pour diriger les partici¬ instituteur à Attalens là où tisé «Les P'tits Potes» qui teurs et chanteuses la passion pants chanteurs sur les mers le ciel aux grandes nues comprend également les nor¬ chorale à travers un répertoire du monde entier. ouvre l'espace savoyard et maliens Michel Ducarroz, riche, allant des œuvres clas¬ L'art de Charly Torche se ré¬ s'appuie, à droite, au Georges Chevalley, Jean-Pier- siques, populaires, folklori¬ vèle au contact des autres. Ils Mont-Pélerin. Une âme re Papaux, Francis Duc et Gil¬ ques, jusqu'à ses propres com¬ se considère comme un être chaude qui, à travers la bert Maillard, tous fans des positions d'essence contem¬ social qui compose pour com¬ musique, se donne à sa ter¬ «Compagnons de la Chanson» poraine. muniquer et pour exprimer ses re aux aspects changeants. dont ils imitent les produc¬ Charly Torche a également émotions. Son désir est que tions. Brevet d'enseignant en présidé la Commission de mu¬ tous les gens puissent aimer Elève des trois «P»: P. Kaelin, poche, Charly Torche fonde sique de la Société cantonale les belles choses comme lui- P. Hutenlocher et P. Gibs, «La Chanson des Quatre Sai¬ des chanteurs fribourgeois, et, même croit savoir les aimer. Charly Torche s'est fait sons» à Corminbœuf, puis, régulièrement, la croisière connaître particulièrement par commé instituteur dans le sud l'émission télévisée: «L'Etoile du canton, il dirige des chœurs d'Or», en finale suisse 1984. dans le Pays de Vaud voisin, En outre, maintes composi¬ notamment durant 15 ans, à tions ont été primées en 1985 Leysin, vingt ans aux Diable- et en 1990 lors de concours or¬ rets, puis 10 ans à Vevey où il ganisés à Neuchâtel et à Lau¬ tient encore la baguette. 4729 Zßarine^Mi f

Solutions 7 fv30 e/ 46 fv 30-49 h des mots croisés du N° 11/12 Q)itn*ittches 7 fv-44 ft/30 et"f7 fp-49 fa OO

( 1011 12131415 St€md/a^ma^e^ - Sterne* douéle/ mai&ort/ - ffexnc

Restaurant

Spécialités: Ailes de poulet, jambon à l'os Jeux de Quilles: 2 pistes Fermé le mardi Hedy Neuhaus Bonnefontaine Tél. 026/413 12 24 20 Manifestation

Le Chœur-mixte de Bonnefontaine pose pour la postérité photos pwt

Les membres du comité d'organi¬ sation heu...reux!

> • Paul W. Tekadiozaya Ainsi, près de 400 personnes imprégnées par la seule et mê¬ me passion de chanter ont cé¬ lébrer ces Céciliennes réunies Organisée par le en un seul chœur et accompa¬ Chœur-mixte de gnées par l'extraordinaire Or¬ Bonnefontaine, l'édition chestre symphonique de Let¬ 2000 de la traditionnelle tonie. Outre les chœurs-mix- fête des Céciliennes du sec¬ tes, il y avait quatre solistes de teur Saint-Maire avait une renommée internationale, le touche particulière avec Chœur d'enfants «Les Bala¬ son spectacle consacré à dins d'Ependes» et le Chœur Leonardo da Vinci. Un dé¬ du Cycle d'orientation de ges qu'il affectionne tant et un composée par Sœur Anne- fi audacieux mais réussi! Marly. Un spectacle magni¬ bel hommage aux gens du Françoise Sutterlet. Célébrée fique que l'on doit à Emile Pays de Fribourg: «On arrive par l'Abbé François-Xavier Gardaz, ce parolier fécond très dans un petit pays qu'on Amhert, ce chanteur de l'Oc¬ connu en Suisse romande par croyait perdu et tout à coup, tuor vocal de Sion a su donner Le village de Bonnefontaine la magie de ses textes et à Pier¬ comme dans un grand bateau, une touche originale à la céré¬ doit certainement avoir la re Huwiler, c'est cet «enfant les gens sortent avec leurs ta¬ monie en trouvant une signifi¬ gueule de bois après une telle du pays», chef talentueux, lents et on a enfin un spectacle cation à la fois religieuse et intensité de fête et de joie. compositeur, arrangeur et émouvant et étonnant. On poétique liée au festival à L'espace de quelques jours, créateur d'événements qui en chante ici comme on respire. chaque note de la gamme mu¬ ses collines ont ressemblé à a assumé la direction. Je dirai même que les Fribour- sicale. En guise de bouquet fi¬ celles de la Toscane, la patrie geois sont nés en chantant. nal, cette phrase d'Emile Gar¬ chère à Leonardo da Vinci, ce «J'ai eu autant de satisfaction C'est votre façon à vous de daz qui résume tout le précurseur italien de génie que que de surprises car cette vous exprimer». spectacle: «Continuez à aimer le public a pu découvrir grâce aventure, je ne pouvais l'ima¬ et à chanter notre pays puis¬ au duo Emile Gardaz-Pierre giner si belle», a avoué Emile Autre moment fort: la messe de qu'on l'aime. Et je peux vous Huwiler. En effet, en propo¬ Gardaz non sans émotion. Et clôture chantée selon la «nou¬ dire en toute franchise que j'ai sant le Festival «Leonardo da de poursuivre selon ces ima¬ velle messe de Saint Paul» été bien chez vous» ■ Vinci», le Comité d'organisa¬ tion souhaitait non seulement fêter avec faste les Céciliennes BONNEFONTAINE de Saint-Maire du nouveau millénaire mais aussi réaliser un projet ambitieux faisant participer les chanteuses et Un spectacle de qualité chanteurs de toutes les pa¬ roisses du Décanat de Saint- Maire. pour les Céciliennes

21 BonjourMonsieur

le syncic de...

...Eciiblens

Conseil communal 1996-2001 commune de Jean-Luc Baudois Syndic mon origine Administration, finances, impôts Interview - Les projets de fusions com¬ Classe de 3' et 4' primaires. de Jean-Luc Baudois munales vous touchent-ils? Ghislaine Thoms Vice-syndic Syndic depuis juin 2000 - Oui, il y a actuellement un Village du district de kllâne situé entre 580 et 700 m e e Affaires sociales, chômage, Conseiller communal projet à l'étude pour une fusion 3 et 4 primaires dirigées par d'altitude, Ecublens capte 255 habitants. Il se situe sur santé, jeunesse, culture, ci¬ depuis 1986 des communes de Rue, Proma- Serge Monney, instituteur et la rive gauche de la Broyé élit desservi par la ligne CFF Pa- metière sens, Gillarens et Ecublens. secrétaire communal depuis lézieux-Lyss. A une époque Urs lointaine, les gens de cette lo¬ - Parlez-nous de l'économie plus de trente ans. Sur les 70 calité ont découvert un fragmnt de la voie romaine, une tom¬ Jean-François Wenger et des activités locales! - Actuellement y-a-t-il déjà enfants du cercle, notre com¬ be avec un squelette et une née de fer. Autrefois, ce village Membre - 15 exploitations agricoles certains regroupements d'ac¬ mune en compte environ la s'appelait Scubilingis, Escobms, Scoblens, Scublens et finale¬ Forêts, domaine, protection sont aujourd'hui en activité. tivités? moitié. ment Ecublens. Eschiens quiiait commune avec Ecublens de¬ civile, routes Notre commune compte éga¬ - Oui, par exemple dans le Nous disposons également puis 1969, est un hameau égiment situé sur la rive gauche de Gilles Dorthe lement un garage, une scelle- cadre du cercle scolaire, il y a d'un complexe intercommunal la Broyé où les agriculteurs i'jdonnent à l'élevage, à la pro¬ Membre rie, une menuiserie, un maga¬ une répartition des classes par qui se situe sur le territoire de duction de lait et à la culture à céréales. Le hameau de Villan- ment de l'école enfantine, une Bâtiments, aménagement sin alimentaire, une auberge degrés. Ecublens abrite la Promasens. geaux sis à la frontière du caton de Vaud se trouve sur l'an¬ participation à la création de la du territoire, écoles communale, une gare CFF, un classe enfantine sous la hou¬ Et puis bien sûr, les sociétés de cienne voie romaine Veveffromasens-Avenches. En 1161 STEP et l'implantation de col¬ bureau postal et une école. lette de Catherine Savary et les chant et de sport sont regrou¬ c'était un village qui se nommit Willangas. Jacques Genoud lecteurs d'eaux usées (plus de pés pour la plupart dans le Nouveau membre 95% de la population est rac¬ Age :41 ans cadre de la paroisse de Proma- Feu, eau, épuration, endi- cordé au réseau), l'adduction - Quel est le souhait du Syn¬ Famille : marié, deux enfants sens dont font partie les com¬ guement, ordures ména¬ d'eau potable et la défense dic? Métier : boucher munes d'Ecublens, d'Aubo- gères, déchetterie incendie, l'éclairage public, - Mon vœu est, au nom du Hobbies : marche, natation ranges, de Promasens et le l'aménagement d'une zone à Conseil, que l'Etat soutienne Plats préférés : foie gras de canard et d'oie hameau de Blessens. bâtir (des parcelles dès 75 francs le désir d'une fusion intercom¬ et jambon à la borne le m2 sont encore disponibles) munale et lui donne la chance Vous aimez : la nature, la douceur matinale du printemps - Comment se portent les fi¬ et la participation à la cons¬ et les moyens d'aboutir. Cette Vous n'aimez pas : les complications administratives nances communales? truction du complexe inter¬ fusion est nécessaire pour la pour gérer des détails - Elles se portent bien. La det¬ communal à Promasens. valorisation de cette Basse te nette qui s'élevait il y a une Glâne. dizaine d'années à 860000 - Avez-vous des projets en francs se situera à moins de cours? 500000 francs à la fin 2000. - Le remaniement parcellaires L'impôt par franc payé à l'état dirigé par M. Godel a déjà en¬ Sociétés locales est à 0,95. gendré la création d'un passa¬ et regroupement paroissial ge sous-voie sous la ligne CFF ( KcuhU'nvAuborannev I'roniascns-Blessi'iis) - Quels ont été vos investis¬ et plus de cinq kilomètres de Société de quilles: sements durant les dix der¬ chemins qui sont en réalisa¬ «les amis de la boule» nières années? tions. Tenant compte de sub¬ - La création de chemins fo¬ ventions et de participations Club de football restiers, la réfection de l'au¬ de tiers, ce remaniement ne coû¬ Chœur mixte berge communale, l'aménage- tera pas plus de 1000 francs à Fanfare l'hectare aux propriétaires. Nous construisons également Société de jeunesse une déchetterie intercommu¬ Société de pêche Ghislaine Thoms. vice-syndic et Jean-Luc Baudois, syndic nale (Auboranges, Gillarens, Syndicats d'élevages d'Ecublens. Ecublens et Promasens).

22 23 Reportage texte et photos: Nadia Maillard Regards sur«.. Yvan Thévenaz,

sellier

MA PASSION Lingerie Fine Jacqueline Mühlemann Lingerie fine et maillots de bain. Vite!! Un coup de fil. C'est si faci¬ le pour prendre rendez-vous. Je me déplace avec toute ma collection chez vous le soir ou la journée selon vos disponibilités. A bientôt Tél. 021/909 42 34 Natel 079/342 51 39

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Yvan Thévenas 1503 Eschiens/Ecublens (FR) Nadia Maillard me armaillis. Là s'est produit Tél. 021/909 53 01 Fermé le lundi et le samedi après-midi le coup de foudre pour les Confection de loyis et de courroies brodées cloches des vaches. Au¬ entièrement en cuir pour clochettes et sonnailles m messinateur en génie jourd'hui il pratique sa passion Spécialité: Peintures et pyrogravures sur cuir civil, Yvan a appris à Ecublens dans la maison qui Boutique - Artisanat pour cadeaux la sellerie comme il le dit jadis appartenait à son arrière- joliment, sur le tas. Pas¬ grand-père. Sur commande sionné par cet art, il a tra¬ principalement il travaille le vaillé deux ans durant chez cuir et fabrique des courroies, GARAGC F.Vaucher Charly Butty à Ursy avant spécialement brodées. Divers VAUCHER de se mettre à son compte. objets artisanaux en bois, d'ar¬ 1503 Ecublens (Fr) tisans de la région, sont égale¬ Tél. 021/909 40 68 ment présents dans son atelier. Tél. privé 021/909 61 04 Suite à un accident de moto, il s'est retiré dans la montagne Fax 021/909 61 26 Natel 079/449 78 35 où il a travaillé sept ans com¬

24 ...... Nadia Maillard Pierre-André Maillefer, respon¬ sable de la station. PHOTO N. M. Regards sur... Jelle est le nom de l'association inter¬ communale pour l'épura¬ tion des eaux usées de la Haute-Broye. Sise sur le Mise en service en janvier filtration des boues équivalent territoire d'Ecublens, cette 1991 et gérée par Pierre-André à 2,5 à 3 tonnes par mois. Une station d'épuration re¬ Maillefer, responsable et Phi¬ partie part en décharge à Sor- groupe 31 communes fri- lippe Dorthe, la station comp¬ ral et les boues récupérées et bourgeoises et vaudoises tait alors 16 communes. Au¬ filtrées, puis cuites une heure à dans le seul but commun jourd'hui 31 communes y sont 65° pour l'élimination des d'unir les efforts pour reliées avec 8 stations de pom¬ germes et digérées un mois en combattre le fléau des page et quelque quarante kilo¬ absence d'oxygène font office temps modernes qu'est la mètres de réseau pour un débit d'engrais et sont répandues pollution. Elle veut égale¬ de 10 à 160 litres à la secon¬ gratuitement sur les terres. ment redonner aux cours de. Dès le mois d'avril de cette d'eau, dans un laps de Les eaux usées sont ainsi épu¬ année, la taxe au sac a apporté temps raisonnable, leurs rées à 95-97% et peuvent sui- une nette augmentation des éléments essentiels: limpi¬ vrent leur cours dans la Broyé. déchets évacués par l'eau. dité et fertilité d'antan. Les déchets de dégrillage et la

V.O.G (Veveyse-Oron-Glâne)

äLjt, -vpîr-

. PHOTO V.O.O.

25 LrtrfföcuBtUSS Regards sur Bonjour Monsieur

le syndic de...

...Promasens

une commune ouverte à la fusion

/I suffit de prendre la Claude Demierre et Antoinette route cantonale Ro- Piccand, respectivement syndic et vice-syndic de la commune de mont - Oron pour la dé¬ Promasens. couvrir sur la rive droite de la Broyé, dans un mer¬ veilleux paysage qui sent ceux d'Ecublens, Auboranges bon le tabac. Ce village de et Blessens. la Glâne compte au¬ jourd'hui une population - N'y a-t-il pas un projet de de 252 habitants dont la fusion dans l'air? majorité est convaincue - C'est exact qu'une étude de qu 'une fusion est la solu¬ fusion avec Rue, Ecublens et tion la plus favorable par Gillarens approche de son les temps qui courent. aboutissement. La décision de A l'époque de la Réforma¬ la population de Promasens est tion, une commune vau- acquise pratiquement à cent doise troqua la statue de Traits caractéristiques du syndic pour cent, y compris celle des Saint Théodule contre autorités communales. Sans Hobby : la marche, le ski, le vélo. quatre mesures de poires vouloir anticiper, la nouvelle Plat préféré : menu de bénichon sèches aux gens de Proma- commune pourrait s'appeler Ce que vous appréciez : la franchise et la bonne cuisine sens à la condition que cet¬ Rue, alors que la nôtre est dis¬ Ce que nous n'aimez pas : les conflits entre habitants te commune retourne au posée à devenir le siège de son Une de vos qualités : conciliateur et rassembleur catholicisme. Une place Un de vos défauts : peut-être trop réservé forte située au Montem- bloux a, semble-t-il, été dé¬ Conseil communal truite par Pierre de Savoie - Quelle est la situation éco¬ même cercle scolaire. Si le Claude Demierre en 1235. Ce village qui nomique actuelle de votre taux fiscal du contribuable est Syndic s'appelait autrefois Pro- commune? actuellement de Fr 1,15, c'est Finances mesens, puis Promaseins, - Claude Demierre - La com¬ parce que la dette communale Antoinette Piccand a probablement été cons¬ mune de Promasens supporte se monte actuellement à Vice-syndic truit sur l'emplacement de actuellement une dette de plus 10000 francs par habitant. Ecoles et cimetière l'ancien bourg romain de de deux millions de francs due Bromagus. en particulier à la réalisation - Qu'en est-il de l'agricultu¬ Myriam Jaccoud Pour vous décrire cette du complexe communal qui re, de l'artisanat et du com¬ Conseillère commune glânoise, Fri- abrite l'administration com¬ merce? Social bourg Illustré est allé à la munale, les classes primaires, - Notre village n'a effective¬ Jean-Marc Savary rencontre de Claude De- la poste, le service du feu et ment plus que cinq agricul¬ Conseiller mierre, quarante-six ans, des abris de protection civile. teurs, mais il a encore dans ses Aménagement et bâtiments installateur électricien de Il est attenant à la salle polyva¬ murs, un atelier mécanique, un Meinrad Bulliard profession, qui a siégé une lente construite et gérée par magasin d'alimentation, quel¬ Conseiller première fois à l'Exécutif l'Association intercommunale ques artisans et un établisse¬ Routes et forêts de 1986 à 1991, puis à nou¬ qui comprend les communes ment public qui, malheureuse¬ Marinette Boillat-Chatton veau depuis quatre ans en d'Auboranges, Ecublens et ment, est fermé depuis trois Secrétaire qualité de syndic, lequel Promasens, laquelle la mettra ans. Quant à la paroisse de était accompagné pour cet également à disposition des Promasens, elle réunit non Christine Fardel entretien, par Antoinette communes de Rue, Chapelle seulement les catholiques de Boursière Piccand, vice-syndic. et Gillarens qui font partie du notre village, mais également

26 IMIVx^bs Regards sur...

Un village caché dans un paysage de verdure. PHOTOS N. MAILLARD

Fanfare paroissiale Une très belle église. Chœur mixte paroissial Evolution Groupement des dames de la population Société de jeunesse habitants paroissiale 1900 243 Football-Club 1910 250 Promasens - Chapelle - Rue 1920 240 1930 266 Amicale de pétanque 1941 237 «L'As de Carreau» 1950 212 Société d'aviculture 1960 189 1970 207 1980 183 1990 223 - Avez-vous un souhait à ex¬ 2000 252 primer? - Que nous puissions arriver administration communale cette année encore à la concré¬ étant donné qu'elle offre l'in¬ tisation du projet de fusion et frastructure souhaitée. Pour que les communes mention¬ ma part, la fusion ne peut être nées plus haut rejoignent celle considérée uniquement com¬ de Promasens où la quasi tota¬ me une affaire d'économie ou lité de la population a déjà financière, mais elle se doit donné son accord. d'offrir quelque chose de plus à la population de chacun des Interview réalisée par villages concernés, voire une Gérard Bourquenoud opportunité de dynamiser tou¬ te une région. J'estime qu'il faut cesser de dépenser pour des broutilles et jeter de l'ar¬ gent par les fenêtres, comme cela a été le cas pour l'étude d'une déchetterie dont le pro¬ jet n'a pas abouti. Il ne faut dès lors pas s'étonner que la motivation ne soit plus de mi¬ se et que bon nombre de gens se désintéressent de la chose publique.

Le complexe communal attenant à la salle polyvalente intercommunale.

27 Fribourgeois de Vevey et des Avants. Hors les murs

Marie-Louise Perrotti de Pran- gins, 95 ans, doyenne du Cercle fribourgeois de Nyon, entourée de sa fille Roselyne Cardon, marraine du drapeau, et Marcel Grandjean, président d'honneur.

Du soleil et un accueil

au parfum des fleurs

Gérard Bourquenoud pour les Fribourgeois

L'inattendu est tou¬ émigrés en Suisse jours bien accueilli, comme d'ailleurs une sur¬ prise qui vous comble de dé¬ Léon et Marie-Rose Giller qui se sir. Ciel bleu et chaleur esti¬ chargent de l'entretien des ro¬ vale, mais aussi record de siers de ce site. Ce couple habite Vuadens depuis peu, après avoir participation à cette journée vécu 38 ans à Genève. de l'Association Joseph Bo- vet qui a vu la présence de quelques centaines de Fri- cialités de la borne qui étaient bourgeois venus de la Suis¬ un vrai régal ! Cette journée de se romande et alémanique, l'AJB était d'autre part animée sauf du Valais. Une telle af¬ par des prestations du groupe fluence a enthousiasmé le folklorique «Le Liseron» de comité et toutes les bonnes Prilly, ainsi que des jeux dont volontés qui ont œuvré à la la coupe a été gagnée cette an¬ réussite de cette rencontre née par l'Amicale des Fribour- en Gruyère. Trois figures sympathiques prises Une décoration florale sur le vif. d'une rare beauté Chacun a pu apprécier l'ac¬ taurant des Colombettes. cueil réservé à nos compa¬ L'AJB a vraiment réussi un triotes lors de l'apéritif servi coup d'éclat avec sa décora¬ en plein air, à l'ombre des tion florale, véritable ravisse¬ chênes et au parfum des fleurs ment pour les yeux qui fait qui embellissent le chalet-res- chaud au cœur. Et quel plaisir

pour le palais des hôtes d'un geois des Avants que préside jour, de déguster la succulente Xavier Sansonnens. soupe de chalet assaisonnée Compte tenu de la joie que ces par Gaston Rouiller de Vua¬ retrouvailles ont procuré à nos dens, toujours fidèle à la tâche, compatriotes hors les murs, le ainsi que les délicieuses spé- comité AJB a décidé de récidi¬ ver l'an prochain, avec l'es¬ poir que l'atmosphère locale Le groupe de danses de Prilly de ce site gruérien sera encore sur la terrasse des Colombettes. plus chaleureuse et réconfor¬ photos o. BD tante! ■

28 [pVrfllWiiJHjjg Le patê d'intche-no Hou patêjan dè rèthèta

Din nouthra Grevire, du Thèrnya tantyè a Ruvêre- Trèfayè è du Le Bry tantyè a Monbovon on l'y tràvè adi din ti lè velâdzo kotyè bon patêjan ke chan èkrire è chu- to kontâ di viyo chovinyi in patê. A Monbovon, André Pernet, ke l'a j'ou ouètant'è katr'an in chi mê dè juiyè, n'in châ tota na rintse dè hou konto. Li lè j'a oyu kon¬ tâ pè di viyo ke lè j'an vèku mimo ou bin achebin aprê dè lou j'anhyan. Inke apri, ôtyè dè vèku i j'alintoua dè 1880. Rèchponchâbyo dè ha pûdze: Albert Bovigny Rte de Schiffenen 15 1700 Fribourg

L'ouâ

André Pernet. dè Nâye PHOTO TIRÉE DU LIVRE «CONTE ET LÉGENDES DE FRIBOURG» (L'or des Rochers de Naye)

On modzenê ke l'avi pachâ on'evê avoui mè k'iro to irè dondzerà è l'arè kothâ tru dzouno è ke gouêrnâvo di tchê po référé le pachâdzo. modzon in'Ayire m'a kontâ To chin l'è j'ou abandenâ è outre l'evê prà dè hou j'ich- n'in d'è prou chur adi parê touârè ke l'avi vèku din chon ou dzoua d'ora. dzouno tin. Ha dè l'ouâ dè Chi Toine m'a kontâ ke li Nâye chè pachâye i j'alin¬ l'ouâ. Le bouébo cherè bin Apri chin, di dzin dè l'Intya- n'avi pâ yu l'ouâ ma di chat¬ toua dè 1880. Chi modzenê, j'elâ ma l'onhyo chè mèfyâ- mon chon j'elâ tsèrtchi din sè rinpyâyè d'ouâ? Toine Jolliet, irè adon boué- vè dè hou dzin è chè kréyê hou tanné ma n'an rin trovâ Chin ke l'è chure, l'è ke in bo dè tsalè vê ehe n'onhyo ke l'avi dou djâbyo pèr inke d'ouâ. Din lè j'an trinta, ko¬ lou j'inmodin, hou dzin li an k'irè j'ou thinkant'an poyi in dèjo. Li irè chur ke nyon tyè j'an dèvan la chèkonda de: «Ora no chin prou retso, Nâye por on chindika dou n'avi djèmé trovâ dè l'ouâ djêra, l'an bâti la route no rèvindrin pâ l'an ke vin.» tyinton dè Vô. pèr inke. L'a adon pâ léchi d'Ayire è lè travô chon j'ou Chi Toine mè kontâvè ke prà alâ le bouébo è kan lè Val¬ arèthâ kotyè tin. Adon, di André Pernet dè j'an, di j'omo dou Val dostan l'an rèpachâ pè le tsa¬ j'ôvrê dou Patchi chon mon¬ d'Aoste, on lou dejê lè Val- lè, l'an mothrâ lou chatsè tâ in Nâye avoui di grantè dostan, vinyan ti lè tsôtin din pyênè d'ouâ è l'an de: «No j'ètchilè dè kouârdè po dè- lè tanné di rotsè dè Nâye è ke vindrin pâ rè pèr inke, ora no chindre din hou tanné. Chon Ora, ehe vo j'i fan d'alâ mi¬ rèmodâvan l'outon avoui di chin prou retso.» j'à on fyê tro avô è l'an trovâ mo vouityi apri dè l'ouâ din chatsè rinpyâyè d'ouâ. Le Prà dè j'an apri, Toine règrè- di trachè dè j'èkkri kontre la hou tanné dè Nâye, vo j'i tyè dêri an, kan chi bouébo dè tâvè adi d'avi pâ pu alâ voui- rotse; di dzin ke l'avan mar- a dèmandâ a André Pernet, tsalè l'avi djuchto tyindz'an, tyi yô chi l'ouâ chè trovâvè. kâ lou non «Lenoir» chu la pout'ithre kevo derè yô fô hou Valdostan l'an pachâ ou Chtiche ch'irè betâ a bêre, i parê. Ou fon de la tanna l'an pachâ po l'y arouvâ. Vo tsalè dèvan dè montâ è l'an fajê di tanpônè le furi dèvan trovâ oun'inrouna, di rotsè è kouâjo d'in rinpyâ di chatsè, de a l'onhyo dè léchi vinyi le dè poyi è l'outon a la rindya. di grôchè pêrè l'avan bout- ou bin oumintè vouthrè fatè. bouébo avoui là è ke li mo- On bokon d'ouâ l'arè fê dou chi le pachâdzo è dè l'ivouè thrèran yô k'alâvan tsèrtchi bin din cha bocha. kolâvè pê lè pèrtè. L'afére Albert Bovigny

29 Gautschage

ou le baptême

des diplômés de

la branche de

l'imprimerie

Joute l'équipe de l'Imprimerie Fragnière SA renoue avec une tradition ancestrale et offre à ses deux nouveaux professionnels une montée d'adrénaline et une fête inoubliable.

Les deux jeunes diplômés, attachés sur le pont d'un mono- axe, vont être exhibés dans le quartier de Beaumont. Ils recru¬ tent ainsi la foule et l'invite à les suivre jusqu'à la fontaine de l'imprimerie sise à la route de la Glâne pour assister au gaut¬ schage.

Jérôme Cuennet, imprimeur et Christophe Savoy, polygraphe finissent leur épopée dans la fontaine. Une fois libres, ils ont eu à leur tour tout loisir d'asperger l'entourage... Ne dites jamais: «Fontaine je ne boirai pas de ton eau»!

3e étape

Voici un passage du texte lu par le maître de cérémonie: «Attrapez-le! Laissez tomber la partie postérieure de son corps sur cette éponge mouillée jusqu 'à ce que soient trem¬ pées les deux fesses. A l'âme assoiffée, donnez une douche, c'est le meilleur des baptêmes que vous puissiez donner à ce fils de Gutenberg».

...et que se poursuive le gautschage!

Te\ie: Nadia Maillard / Michel laal Photos: Annick Marchon 30 ■kßr ^

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HORIZONTALEMENT Il se distingue de ses six frères en commençant comme ils finissent - BÉLIER balance Gêné. f- 21.03 - 20.04 <99 24.09 - 23.10 Plainte élégante - Accompagne une semaine chaque année. Cette période, rien ne va plus. Sur le Votre vie sentimentale est un peu per¬ Chrétien, pour certains - Paradisier. plan Santé, prenez des vitamines turbée, vous regrettez parfois votre Ville du Japon - Ancien nom d'une ville arrosée par la Volga - vous en aurez besoin. Au travail, ne vie de célibataire. Sur le plan profes¬ Remplace la nappe. prenez pas d'engagement trop hâtif. sionnel vous avez de l'ambition, mais Ses personnages sont bêtes - Chiffres romains - Conjonction. En ce qui concerne vos finances, elles certains de vos collègues semblent Baie asiatique - Bout de filin - Etat de l'Inde. ont déjà été en meilleure position. vous mettre des bâtons dans les Quand elle pense au prince charmant, elle ne vise pas haut - Côté coeur: Auriez-vous trouvé la roues. Santé: Tout va bien. Empêchent les fentes. personne de votre vie? Article - Abrév. chrétienne - Enveloppe dans la maçonnerie - SCORPION Interjection. TAUREAU à' 24.10-22.11 9. Attire le poisson - Tire en l'air - Figure biblique. 21.04 - 21.05 10. D'un auxiliaire - Sur la Durance - Parents. m Votre partenaire fait preuve de beau¬ 11. Facilite le départ à deux - Chagrins. Tout n'est pas toujours rose et parfois coup de tendresse à votre égard. C'est 12. Village fortifié - Se dit autour d'une bière - Note. on aimerait être une petite souris et se le moment de vous démarquez si faire tout petit. Dans votre vie profes¬ vous voulez obtenir le poste que vous 13. Rend la station debout pénible - Dirigea Israël - sionnelle, vous devriez prendre quel¬ Est fort entre la hanche et le genou. souhaitez depuis votre arrivée dans ques jours de vacances et laisser de cet établissement. Vos finances sont à 14. Dette d'assassin - Est plus volumineux chez la chèvre que chez la brebis. côté vos problèmes de bureau. Si 15. Dieu grec - Moutarde - Gommé. vous êtes célibataire, c'est le moment la hausse mais restez vigilant! de sortir de vos charentaises, vous VERTICALEMENT pourriez ne pas rester célibataire très SAGITTAIRE longtemps. 1. Partie du corps - Soûle le Polynésien. 23.11-21.12 2. Malheureux hommes - Faire éclater le tronc. Ce n'est pas la forme et d'ailleurs 3. Sa porcelaine est célèbre - Appel - A moins d'amis en été qu'en hiver. GÉMEAUX votre entourage vous le fait souvent 4. Symbole chimique - Note -11 se fait recaler - Chasses à courre simulées. 22.05 - 21.06 remarquer. Côté travail, tout ce que 5. Se garnit au printemps - A son centre, il a un trou - Ville de Norvège - vous entreprenez reste en suspend... Pronom. Vous êtes en pleine forme et cela fait et cela vous rend quelque peu irri¬ 6. Manifeste - Sont généralement absents d'une dépêche. plaisir à voir. Côté professionnel, ce n'est pas le moment de vous lancer table. Vous devriez essayer de vous 7. Crève les yeux - Moine et historien anglais. dans des projets qui risqueraient de détendre, une petite cure de thalasso 8. Compte - Contraste avec ses environs. ne pas aboutir, prenez patience, votre vous ferait sûrement le plus grand 9. Se jette dans le Rhin - Pouah! - Bombarde. heure viendra. Sentimentalement, on bien. 10. Chute - Tient à la chaîne. dirait que la routine est sur le point de 11. Empêche de déguster - Vide. s'installer: Réagissez! CAPRICORNE 12. Ville des Pays-Bas - Il est dur après une bonne trempe. 22.12-20.01 13. Piécette - Ville de Belgique - Entre les deux bords - Sort des Alpes. CANCER 14. Se traverse en sortant du bois - Mesquin. Cette période est une période excep¬ 15. Permet de quitter le nid - Vit dans une enclave. 22.06 - 22.07 tionnelle! Vous débordez d'énergie, On dirait que cette période ne vous de projets, et des choix importants se Solution dans notre prochain numéro est pas très favorable. Côté sentimen¬ profilent pour vous aussi bien sur le tal, il y a des périodes ou il vaut plan professionnel que sentimental. mieux rester chez soi, cela évite les Vous n'êtes plus célibataires mais mauvaises rencontres. Côté profes¬ votre famille pourrait bien s'agran¬ 1 23456789 1011 12131415 sionnel. cette fois ci la chance vous dir! sourit et tout ce que vous entreprenez vous réussi. Santé: votre dos vous fait souffrir, faites quelques mouvements o VERSEAU de gymnastique et il n'y paraîtra plus. 21.01 -18.02 Les semaines se suivent et ne se res¬ LION semblent pas! Vous préférez les soi¬ 23.07-23.08 rées tranquilles à la maison aux soi¬ rées mondaines... Dans votre travail, C'est une période tranquille. Les va¬ certains refus de la part de vos supé¬ cances approchent et les projets de rieurs sont à craindre mais cela ne de¬ voyages prennent forme dans votre vrait pas durer. Attention aux kilos tête. Sur le plan professionnel, les ini¬ superflus! tiatives et les grandes recherches sont la clef du succès. POISSONS 19.02 - 20.03 «v VIERGE C'est bientôt le printemps et le ciel è 24.08 - 23.09 semble se débarrassé des ses nuages. Côté cœur: quelques nuages viennent Côté travail, si vous avez d'impor¬ assombrir ce que vous aviez construit tantes décisions à prendre c'est le pendant vos vacances. Côté profes¬ moment. La vie de famille est très sionnel, la reprise est difficile mais agréable et les efforts que vous faites avec votre volonté vous y arriverez. pour améliorer le train train quotidien Santé: Quelques vitamines vous fe¬ fait la satisfaction de tous vos êtres raient le plus grand bien. chers.

32 C'est ainsi que ce matin-là, gard se posait inconsciemment Fritz ouvrait l'abondant cour¬ sur elle. La tête d'Annette était rier dont la majeure partie ve¬ Nou\ #elle trop charpentée pour être jolie, nait de ses clients. Il le dé¬ mais son corps bien fait et son pouillait; c'était sa manière abondante toison rousse soule¬ d'appliquer le premier conseil estiyale vait dans les bureaux et dans de son père. Mais en fait, les serres bien des convoitises c'était à peu près tout ce qu'il masculines qu'un regard avisé faisait avec les lettres, man¬ de ses calmes yeux gris suffi¬ dats et messages. En effet, de sait à dompter dans les limites l'autre côté de la table se tenait de la décence. Annette, la secrétaire qui avait Fritz (in De temps en temps, entre deux remplacé Marguerite, partie à lettres, il lui jetait un coup la retraite, et c'était elle qui al¬ d'Eric Sommer d'oeil très conscient, et il arri¬ lait répartir les enveloppes vait que son regard à elle fût qu'elle ne traiterait pas per¬ alors fixé sur lui. Il ne se dé¬ sonnellement avec ses instruc¬ que la seule raison du léger blaient longues et ardues. Il tournait pas, ni provoquant, ni tions à des employés compé¬ malaise qu'il ressentait en pré¬ n'avait pas de facilité pour gêné, mais éclairé d'une lueur tents qui connaissaient le mot sence de la jolie veuve venait l'étude, mais voulait plaire à surprenante que Fritz ne com¬ d'ordre de M. Fritz: «La satis¬ du fait qu'elle avait la place de ses parents. Fritz devait tra¬ prenait pas. faction du client dans toute la Marguerite et ainsi changé vailler comme un fou, simple¬ La peur qu'elle ne remue le pas¬ mesure du possible». certaines de ses habitudes. ment pour se maintenir au ni¬ sé d'une manière quelconque Le silence, scandé par le tic-tac Mais ces changements étaient veau moyen de ses camarades avait poussé Fritz, gêné à élever de la grande comtoise au ba¬ tellement positifs qu'il s'y étudiants. Lorsque Arnold lui des barrières maladroites, dont lancier ouvragé, était déchiré était très vite adapté sans que fit la confidence, il avait donc la première avait été le vouvoie¬ par le bruit du coupe-papier son malaise diminue le moins tout autre chose en tête que ment. Après un instant d'hésita¬ avec lequel il ouvrait les lettres du monde. d'entrer dans une relation tion et un regard énigmatique, et les menus bruits qui prove¬ amoureuse. elle avait utilisé la même forme naient de l'activité de la gou¬ Ses études terminées, il aurait de langage. Les craintes de vernante dans la pièce à côté. été en état d'envisager la cho¬ Fritz s'étaient révélées vaines. Dehors la première neige tom¬ se, mais il lui apparut que rien Il la découvrit rapidement très bait en averse, formant un ri¬ n'allait comme il voulait. Une compétente, à l'aise dans toutes deau presque impénétrable. bonne partie des femmes ma- les situations professionnelles, Lorsqu'il avait fini de lire deux riables de la région le poursui¬ bref une aide meilleure que ou trois lettres, il les passait à vaient de leurs assiduités, ce Marguerite. Annette avec un bref commen¬ qu'il supportait mal, ne sa¬ Le chat se mit à ronronner sur taire ou une instruction. Elle chant comment se comporter sa chaise. Fritz sortit de sa rê¬ notait ces instructions sur l'en¬ devant ces avances déconcer¬ verie et, cette fois, sentit le re¬ veloppe, et attendait le pro¬ tantes. En outre, il découvrit gard d'Annette sur lui. «De¬ chain lot en rédigeant certaines que celles qui n'en avaient pas puis combien de temps est-ce réponses sur le grand bloc- directement après sa fortune que je rêve?» lui demanda-t-il. notes qu'elle apportait avec el¬ n'était quand même pas prêtes «Un certain temps» fut la ré¬ le lorsque, à neuf heures trente, à adopter la simplicité des ha¬ ponse souriante. elle venait pour le courrier. Il finit par s'avouer que les bitudes qui lui plaisait. Dans le Il reprit les dernières lettres Annette était une jolie veuve, changements n'y étaient pour tourbillon de la vie, il avait ou¬ qui concernaient l'encaisse¬ qui reprenait du travail après rien et que l'origine en remon¬ blié Annette. Lorsqu'il pensa à ment des mandats des clients. la mort de son mari. Elle tait à bien plus longtemps, au renouer des relations avec elle, «Je suis très contents de tra¬ connaissait l'affaire pour y temps où son meilleur ami il découvrit qu'elle était ma¬ vailler avec la Poste pour l'ex¬ avoir travaillé dans le passé, avait attiré son attention sur le riée, et, pratique, cessa de pen¬ pédition des colis. Je suis avant d'épouser un homme ai¬ fait qu'Annette était visible¬ ser à elle et au mariage. «J'ai beaucoup moins satisfait en ce sé qui avait voulu qu'elle ces¬ ment amoureuse de lui. bien le temps.» se disait-il. qui concerne les paiements. sât toute activité profession¬ Tous les trois se connaissaient Et voici qu'elle était là, en face - Pourquoi, dit Annette. nelle. Elle avait maintenant du depuis l'école primaire qui se de lui, modeste et sûre. «Elle - Parce que les clients utilisent bien et aurait pu rester oisive, veut grande niveleuse, mais à est confortable» était le mot le mandat postal pour payer, et mais la vie ne lui souriait pas la sortie de l'adolescence, ils qui lui venait à l'esprit, mais il que pour chaque encaisse¬ sans une activité régulière, et appartenaient déjà à des ne savait pas si ce mot pouvait ment, nous payons un franc et le secrétariat était ce qu'elle mondes différents. Arnold s'appliquer à des gens. Il ne vingt centimes de frais. savait faire de mieux. était entrée depuis peu dans le pouvait pourtant s'empêcher - Ces prélèvements représen- Durant une courte période, monde de la banque. Annette d'être un peu gêné en sa pré¬ tent-ils une forte somme? Fritz avait été perturbé par la travaillait dans les bureaux sence, mais elle ne semblait présence d'Annette. Il avait d'Emil, tandis que Fritz conti¬ rien remarquer de son trouble. d'abord voulu se persuader nuait des études qui lui sem¬ Lorsqu'il réfléchissait, son re¬ (A suivre)

33 La traditionnelle rencontre

des anciens de l'Auge

«Souvenir quand tu nous tiens»

• ••••••• Nicolas Bouquet sur des photos anciennes prises devant la fontaine de la Fidélité à la rue de la Palme, et Le samedi 27 mai der¬ encore les scènes émouvantes nier, les anciens du et joyeuses tirées des prome¬ quartier de l'Auge se sont nades de l'Association des in¬ réunis, dans les locaux de térêts de l'Auge. Les appari¬ l'Ecole normale, à la rue tions à l'écran du curé Noël, de Morat. Au cours de cet¬ du curé Moser ou encore de te traditionnelle rencontre, l'évêque Mgr Charrière ont été qui a lieu tous les deux accueillies avec quelques ex¬ ans, les participants ont eu clamations touchantes au sein beaucoup de plaisir à se re¬ de l'assemblée. voir et à égrener leurs nom¬ L'Auge est désormais un quar¬ Les réunions des anciens de l'amitié. Le programme com¬ breux souvenirs. L'âme du tier prisé pour son cadre archi¬ l'Auge ont lieu tous les deux prend en général un apéro, un quartier de l'Auge a vibré tectural et son ambiance villa¬ ans. L'origine de cette tradi¬ repas, de la musique, de la très fort ce jour-là! geoise. Et dire qu'il n'y a pas si tion remonte aux réunions de danse et même parfois une classe qui ont eu cours très tôt messe. Le fichier compte ac¬ (--» *'«5,, a* ■ pour les classes allemandes tuellement 483 personnes, quand filles et garçons se ren¬ dont 229 habitent en ville de â contraient séparément. Les Fribourg, 73 en l'Auge, 35 dans francophones se retrouvaient les communes périphériques au sein d'un mouvement pa¬ de Fribourg, 59 dans le canton roissial, la Mauritia. Mais les de Fribourg, 85 dans d'autres réunions communes ont vrai¬ cantons et 2 personnes à ment démarré en 1982. Un co¬ l'étranger. Pour recevoir les mité, composé de Eugène Jae¬ invitations et participer à la ger, Marguerit Baechler rencontre il faut notamment -Schaller et Louis Gerber est avoir vécu ou vivre encore aujourd'hui en place. Il veille à dans le quartier. Si vous êtes la mise à jour du fichier de ceux-là vous pouvez obte¬ d'adresses, à la tenue des nir plus de détails auprès de: comptes et à l'organisation des Louis Gerber, Belle-Croix 4, rencontres sous les signes de 1752 Villars-sur-Glâne. Plus de 270 cœurs battaient la longtemps encore, Fribourg la fête, du souvenir et de chamade en ce dernier samedi ignorait un peu ce quartier de mai à la rue de Morat. La qu'on appelait sans détour la joie des retrouvailles certes, «basse» où l'on parlait le bolze, mais aussi le programme un mélange de dialecte singi- concocté par le comité d'orga¬ nois et de français. Mais l'Au¬ nisation avec en point d'orgue ge restera toujours, pour ceux la projection de films anciens. qui y sont nés, qui y ont vécu, Un montage réalisé et présenté un quartier d'une infinie riches¬ par Louis Gerber a porté se, une richesse humaine à la¬ l'émotion à son comble. Les quelle chacun(e) a contribué. images provenaient des an¬ Les maisons, les bistrots et la nées 1930 à 1960. Elles ont Sarine qui coule inlassable¬ rappelé les premières commu¬ ment sous le Pont de bois res¬ nions et les processions de la tent les témoins vivants d'une Fête-Dieu, et aussi le souvenir formidable vie de quartier où des personnages de la Basse- les joies venaient tout de même Ville au travers de gros plans toujours après les peines.

34 00 ijfiifiikxuuaßää La nature en premier plan Arts et loisirs aux Colombettes

Aida Godel propose aux année ses 100 ans et l'Abbé amoureux de la nature des ate¬ Bovet qui a vécu dans cette ré¬ liers ouverts aux Colombettes gion, planent dans cette atmo¬ en Gruyère jusqu'au 3 octobre sphère très nature. 2000. De grands esprits tels Autrefois on considérait bien Saint-Exupéry qui fête cette les plantes, elles étaient un trésor vivant aux vertus mul¬ B tiples. Ces stages aux thèmes divers permettent à tout un chacun (enfants, adultes, per¬ sonnes âgées et handicapés) de mieux connaître les plantes et de les respecter. Les points forts de ces ateliers seront l'histoire de l'herbe et les In¬ diens d'Amérique. m Renseignements au téléphone 026/919 60 63 5?** a

Texte et photos: Nadia Maillard

Un garçon sympa au caractère très

Nous avons eu vent et nous ouvert l'avons constater à chaque fois que nous nous rendons sur le site des Colombettes, que la personne la plus sympa et la plus accueillante de ce chalet- restaurant se nomme Goran. Tous les clients le connaissent et l'apprécient pour sa gen¬ tillesse, son sourire, son entre¬ gent et surtout son caractère très ouvert au commerce de son charmant lieu de travail auquel il est très attaché. Toujours de bonne humeur, il se fait un plaisir de recevoir agréablement ses hôtes et de convaincre les gens à y revenir pour savourer des grillades sur la terrasse de cet établissement dont l'embellissement floral est cette année d'une beauté extraordinaire.

Texte et photo: G. Bd

35 FRIBOURG Forum Fribourg, Portrait Expo Centre SA, société d'exploitation du nouveau Félicité centre d'exposition et de congrès Forum Fribourg, annonce haut et fort un pre¬ et délassement pour mier bilan positif! Réjouissez-vous si vous le voulez ou si vous le pouvez, mais moi j'ai du mal. Le fil rouge du maigre historique Marcel Geinoz de ce navire reliant les cul¬ tures, les Welches et les Bourbines, les gens d'ici et Une œuvre colorée de sa collection. photo m. j. d'ailleurs, contient de nom¬ breux noeuds. Après une Foire où man¬ quait la chaleur d'un comp¬ menté. Le plaisir est devenu toir gruérien, à Fribourg, le besoin. Marcel Geinoz guidé bug du nouvel an se pré¬ par un talent éminent n'a pas nommait Tropic 2000 ou de limites à son art. Peintre fi¬ comment rater au mieux sa guratif, il maîtrise avec dexté¬ soirée! Puis vint le Festival rité le paysage, la nature mor¬ Brésil & Friends 2000 où les visiteurs attendus ont été te, le nu, le portrait, les divisés par mille. Et pour bouquets floraux. De son pre¬ poursuivre dans la lancée, le mier tableau, le village de Les- salon des loisirs Primavera soc, le peintre fribourgeois a ainsi qu'un concert ont été gardé tout en le peaufinant son annulés. coup de pinceau adroit, dé¬ taillé et subtil. trois petit(e)s Diverses expositions à tours et... travers le canton Diverses expositions à travers Selon les dirigeants, il n'y a le canton ont permis à Marcel pas de quoi s'alarmer, avec . Marinette Jaquier minant qui suscita aussitôt un Geinoz de sortir timidement le temps les affaires fleuri¬ déclic pour l'art pictural. Le de l'anonymat. ront. Oui, mais le temps c'est aussi de l'argent et des Marcel Geinoz est un retraité plaisir de peindre est omnipré¬ • Le Home médicalisé de doutes qui s'installent. pleinement heureux. Com¬ sent et l'enfant passe de Charmey. Contrairement au domaine ment définir vraiment ce longues heures à jouer avec • La cafétéria des EEF à Fri- du jardinage, en économie, Gruyérien d'origine! Patient, ses crayons et pinceaux. Le bourg. un outil mal aiguisé peu par¬ tendre, pondéré, réservé, dy¬ temps s'écoule, l'adolescence, • Le Centre d'échanges cultu¬ fois être très tranchant! Le namique, sont les principaux la jeunesse, l'amour, le maria¬ rels d'Humilimont. bateau semble bien navi¬ traits de son caractère. Si l'on ge, les enfants. D'autres obli¬ • Le restaurant du Lion d'Or à guer en eaux troubles et ajoute encore une conversa¬ gations surviennent. Marcel Neirivue. s'éloigner du bord où rési¬ tion pertinente et éclectique Geinoz range alors à regrets au • Ainsi que des expositions dent les visiteurs. Mauvaise ainsi qu'un don incontestable fond d'un tiroir les instru¬ collectives avec les Imagiers gérance ou public boudeur, pour la peinture, le voile est le¬ ments de son violon d'Ingres. de la Gruyère. l'un semble amener l'autre. vé sur un personnage plutôt Vingt-cinq années s'envolent, Si le peintre est heureux lors¬ Et puis coïncidence ou pas, discret et fort attachant. Né à à la première occasion l'hom¬ qu'il vend une toile, son épou¬ l'ancien directeur a mis les voiles et quitté le bateau. Neirivue en 1934, l'artiste me ressort sa boîte de couleurs se ressent à chaque fois un pe¬ L'avenir se construit sou¬ amateur a gardé des racines mise au repos forcé. La pas¬ tit pincement au cœur et vent sur la somme des expé¬ profondes de son coin de pays. sion est toujours là, fébrile et parfois elle voit s'envoler à re¬ riences passées. Alors bon ■ Souvent ses sujets reprodui¬ intacte après une si longue ré¬ grets un tableau qui lui était vent au nouveau directeur et ! sent des paysages familiers et mission. destiné. Mais avec une infinie à son équipage et rangeons ! adulés de toutes ces années Arrive l'âge de la retraite et du gentillesse et une pointe d'hu¬ dans les câles l'air « Ainsi écoulées dans la verte Gruyè¬ temps, beaucoup de temps à mour son mari lance: «N'y font font font, trois petit(e)s re. Marcel Geinoz a commen¬ occuper. Pour se perfection¬ pense plus, je suis encore ca¬ tours et puis... cé à peindre très jeune, après ner, le pensionné suit avec zè¬ pable d'en faire d'autres!» avoir reçu en cadeau une boîte le les cours donnés par Albert de couleurs. Un présent déter¬ Fracheboud, peintre expéri- Bunny M.

36 LfVrtlfecïOBS Les griffes... Gastronomie

Il existe encore en ce troisiè¬ me millénaire des individus qui expédient des lettres ano¬ Catherine et Serge Chenaux, nymes contenant des in¬ tenanciers du Schild à Fribourg. sultes, des méchancetés ou Au centre, les apéritifs et même des menaces. D'autres digestifs de Louis-Auguste L'Espace Gourmand. qui s'amusent à donner des PHOTO G. BD coups de fil à n'importe qui, à n'importe quelle heure de la nuit, en choisissant leurs victimes au hasard dans le bottin. Quelle chance que ce Apéritifs dernier a disparu des cabines téléphoniques. Pour ma part, une lettre ano¬ nyme ne vaut guère mieux et amuse- qu'un pet de coucou et cela ne doit pas avoir plus d'effet. Donc pas de quoi se faire du bouches mouron. Il en est de même pour les coups de fil ano¬ nymes qui agacent les gens, pour le surtout la nuit. Le ou les au¬ teurs ne peuvent être que des jaloux ou envieux du bon¬ heur d'autrui ou encore un plaisir Gérard Bourquenoud douin, la Farigoule, l'orange maboul qui cherche à semer le trouble et le désordre. J'ai Colombo et le Rinquinquin à Les distilleries et domaines de la pêche. En guise de vins de connu deux ou trois zèbres à de votre Provence font depuis quelques dessert, Catherine vous invite¬ années déjà en Suisse, la pro¬ ra à déguster avec l'élégance Lettres et coups motion de leurs nectars et sa¬ et l'art que nous lui connais¬ palais de fil anonymes veurs à l'enseigne de Louis- sons, le Bau Frizzant (vin de Auguste L'Espace Gourmand muscat) et le champagne Bi- à Villars-sur-Glâne, que repré¬ net-Reims, sans oublier la le que celle du Schild, où les deux jambes qui passaient leur temps à rédiger des mis¬ sente Bernard Guignon de Noix de la St-Jean et la gentia¬ clients ont tendance à se bous¬ sives insolentes à des person¬ Prez-vers-Noréaz, en qualité ne de Lure comme digestifs. culer pour y savourer des spé¬ nalités du canton. Ces zèbres d'importateur de ces produits De vrais délices pour une table cialités du chef et des mets de ont fini leur existence dans français dans notre pays. Cette qui se veut gastronomique, tel- brasserie. ■ des maisons pour détraqués. firme a créé un nouveau métier Leur carrière d'«écrivain fait d'inspiration, de talent, anonyme» ou d'«emmerdeur d'obstination et d'un peu de Restaurant téléphonique» fut interrom¬ génie. C'est le «cherche-sa¬ pue par leur internement. Et voir» qui ne néglige rien, tel le si l'on internait toutes les personnes qui passent leurs cuisinier qui, quotidienne¬ loisirs à de telles tracasse¬ ment, fait naître la gourmandi¬ «Schild» ries, les maisons psychia¬ se pour le plaisir du palais. triques seraient pleines! Une gamme d'apéritifs et de Ce qui est certain, c'est que digestifs qui est également S. et C. Chenaux-Auderset les corbeilles à papier des proposée à la clientèle du res¬ Planche-Supérieure 21, 1700 Fribourg bureaux ne sont pas faites taurant «Le Schild», en vieille pour accueillir des roses, Tél. 026/322 42 25 ville de Fribourg, lequel est alors jetez-y les papiers sur Fax 026/323 12 33 lesquels des mufles, des pi- depuis quelques mois, tenu par gnoufs, des dingues ont cra¬ Catherine et Serge Chenaux, ché leur venin! Et ignorez- anciennement à Villarepos. Ce les! N'en parlez pas! C'est la jeune couple très sympa a non meilleure solution de faire seulement le don de l'accueil Terrasse ombragée j cesser leur jeu imbécile. et la finesse culinaire, mais il a Plat du jour Gibelin imaginé des amuse-bouches pour accompagner les apéritifs Menu d'affaire ...du diable grands crus de Forcalquier, tels que le pastis Henri Bar- Menu du pêcheur

37 Fête nationale

La fête nationale peut revêtir des allures fastueuses. Surtout dès la nuit venue, propice aux ef¬ fets de lumière. Les muni¬ cipalités des villes rivali¬ sent pour offrir les plus originaux, les plus longs. Encore faut-il ne pas indis¬ poser les contribuables trop près de leurs sous.

Dans les localités plus mo¬ commun d'être faits de papier un en réserve dans leur sac, Ce fleuve de vers luisants de destes, on reste fidèle au feu de plissé et par conséquent d'être avec les bonbons à la menthe toutes les couleurs avance der¬ bois. Il a le mérite, à défaut inflammables. Tragique détail! et le mouchoir de rechange. rière la fanfare qui joue une d'être hollywoodien, de garder Quel drame quand, juste avant Qui n'a été subjugué par le polka et les autorités qui sou¬ un caractère rustique et pour le départ du cortège, un lam¬ lent défilé des lampions sau¬ rient à leurs électeurs avec une ainsi dire originel, puisqu'il pion prend feu! Les mères pré¬ tillants au bout de leur manche bonhomie distinguée. Le flot s'agit de célébrer l'alliance de voyantes en tiennent toujours tenu par des mains enfantines? luminescent coule entre deux communautés rurales. On tient berges de parents attentifs, qui cependant à ce qu'il brûle haut n'hésitent pas à héler au passa¬ et fort. Il doit donner une im¬ ge leurs héritiers présomptifs. pression de robustesse, de On n'est que le spectateur des franchise, de ferveur, qualités Les lampions fééries pyrotechniques, ou mê¬ qu'on attribue aux contempo¬ me des immenses fleurs de rains de Guillaume Tell. Aussi flammes qui s'épanouissent ne lésine-t-on pas davantage aux flancs de nos montagnes. qu'en ville pour que le feu du de la fête Mais quand on participe à un 1er août laisse un souvenir étin- cortège aux lampions, on se celant. sent acteur de la fête. De là le Toute cette splendeur lancée sérieux que mettent les enfants dans le ciel ne doit pas faire à tenir leur lumignon bien oublier le plus touchant des haut, à veiller qu'une bouscu¬ feux, la lueur tremblotante des lade ne vienne pas causer la lampions. C'est le feu préféré catastrophe suprême, bouter le des enfants, il est à leur taille, il feu à la fragile enveloppe qui leur appartient. D'abord, il a se balance à chaque pas. C'est fallu choisir son bien parmi les que ce soir on concurrence les centaines de modèles proposés étoiles. En plus on se fait ad¬ par les magasins. Il y a les mirer des grands. On ne sait sphériques, ornés parfois d'un pas trop ce qu'on fête. On en¬ écusson cantonal ou d'une tend parler de patrie, de pacte, croix blanche. Ils sont tradi¬ de liberté... On ne comprend tionnels et patriotiques. Il y a pas tout et on s'ennuie un peu. les cylindriques, avec lesquels Quelle importance! Ce qui ont peut jouer de l'accordéon compte, c'est d'avoir une lu¬ avant d'y introduire la bougie. mière au bout d'un bâton et de Il y a ceux qui affectent la for¬ la conserver jusqu'à la fin. «Le me d'un animal, et auxquels on 1er août, dira Ludovic à son a ajouté des têtes, des ailes, des grand-père, c'est quand on al¬ pattes. Mettez-en vingt en¬ lume des lampions.» Qui lui semble, et vous aurez une bas¬ donnerait tort? se-cour lumineuse. Tous ont en Jacques Broti

38 A découvrir Les Paccots

l'été 2000 et

les sentiers gourmands

Balade pédestre avec arrêts-dégustation dans des

restaurants de montagne et des buvettes d'alpage

Concilier la balade pé¬ vous empruntez le chemin qui descendez par la route jusqu'à le pont des Braseyres. Conti¬ destre dans un décor mène au lac des Joncs. Après la croisée de la Pudze. Après nuer le chemin pédestre jus¬ bucolique et la dégustation cette mise en forme, l'auberge la montée jusqu'au chalet In- qu'à la Frasse. Au restaurant, de délicieuses spécialités du lac des Joncs vous servira crota, une assiette de viandes on vous servira une bonne locales? C'est possible dès une planchette-apéro. Après froides préparation «maison» soupe de chalet. La prochaine aujourd'hui grâce au nou¬ l'effort de la montée de Bor- vous donnera l'énergie pour étape n'est pas très loin: au veau concept «Sentiers buintze jusqu'au Berry et à Sa- monter jusqu'au col de Villars, ranch du Rotzé, vous goûterez gourmands», proposé par letta, vous dégusterez la soupe puis de là jusqu'à la buvette du les macaronis à la crème avant l'Office du tourisme des de chalet à la buvette. Après Gros Plané. On y fabrique du de repartir pour les Paccots par Paccots. avoir franchi le col de Belle- Gruyère, du vacherin et du sé¬ le même chemin. Votre dernier chaux, vous apprécierez les rac, produits que l'on vous fe¬ arrêt sera au Tsalé, pour le des¬ Il y a trois parcours à choix, macaronis à la crème à la bu¬ ra déguster dans une ambiance sert composé d'une savoureu¬ pour une durée de marche ef¬ vette du Vuipay. L'estomac familiale. Après le retour sur se meringue avec crème «ba¬ fective variant de 2 heures à bien calé, vous entamerez la Rathvel, la meringue à la crè¬ quet». 3 heures et demi. Les prix sont descente vers les Rosalys où me sera bien appréciée à la bu¬ Les cartes forfaitaires sont en de 18 francs pour les deux pe¬ vous attendra la glace au vin vette du Petit Oiseau. vente à l'Office du tourisme tits parcours et de 25 francs cuit, pour le dessert. des Paccots, ainsi que dans pour le grand circuit. Parcours 3 tous les restaurants et buvettes Parcours 2 Du centre des Paccots, prenez participant au projet. Parcours 1 Laissez votre voiture à Rath- le chemin qui descend vers les Après avoir laissé votre véhi¬ vel: vous apprécierez de l'y re¬ courts de tennis et qui descend cule au parking des Vérollys, trouver après la balade! Re¬ vers la Veveyse et empruntant

Club des cactéophiles fribourgeois

Marinette Jaquier Ensuite par une chaleur impla¬ cable, 15 paires d'yeux ont ad¬ Un petit club plutôt discret, miré les iris fort célèbres du mais qui bouge! château de Vuillerens près de Lors de leur sortie annuelle, Morges. Une journée ou les membres fribourgeois l'astre d'or fut grassement pré¬ amateurs de cactées se sont sent sans oublier l'amitié par¬ tous retrouvés le dimanche tagée et l'éblouissement pour 4 juin au zoo de Servion. La la végétation terrienne. visite du petit parc animalier Un petit club qui ne demande baigné sous un soleil généreux qu'à s'agrandir! Alors avis et estival laissera un souvenir aux amateurs de plantes parti¬ immuable dans le cœur des 15 culières. Pour tous renseigne¬ participants. Il y a hélas tou¬ ments, tél. 026/466 25 15. jours des absents, ce jour-là 5 manquaient à l'appel.

39 IMbc-mSA Hommage à... Pierre Bovey, dit Pierrot FRIBOURG

C'est en 1907 à Neyruz que Pierrot vit le jour. Ensuite il grandit dans la Vieille- Ville de Fribourg. Orphelin très jeune, Selda Piller c'est à l'âge de 10 ans qu'il travaillait dé¬ PRINGY jà en effectuant des livraisons pour une confiserie. Puis il est entré aux GFM où il travailla durant qua¬ C'était une femme qui aimait la nature, la rante ans. Il s'est marié avec Marie-Louise Michel de Pensier et montagne, une femme qui depuis qu'elle ils ont eu une fille qui leur a donné cinq petits-enfants. Il a quitté s'était établie à Epagny en Gruyère, les siens un beau jour de printemps et il va leur manquer. consacrait sa vie à sa famille. Elle aimait tricoter, jardiner, confectionner des descentes de lits et de nom¬ breux tableaux. En 1998, atteinte par la maladie, elle est venue s'installer chez son fils Michel et sa belle-fille qui s'occupèrent d'elle jusqu'au bout de son chemin. Elle laissera une image d'une maman et d'une grand-maman et belle-maman exceptionnelle, ai¬ Gérard Maeder mante et très simple, se contentant du peu qu'elle possédait. MARLY

Fils de Paul et Caroline, Gérard est né à Marly où il a passé toute sa vie sur les bords de la Gérine. Il a effectué un ap¬ r prentissage de laborant aux Condensa¬ teurs SA à Fribourg puis a travaillé durant vingt-trois ans chez Marc Lorson Comadur SA à Courtepin. Passionné de football, il aimait assis¬ a* FRIBOURG ter aux matchs du FC Marly où il fut membre actif et membre du comité durant plus de vingt ans. Marc est né en 1926 à Fribourg où son oncle fut syndic. Il poursuivit le métier de son père et devint à son tour photographe. Il reprit le commerce fort de trois généra¬ tions. Il fut aussi Conseiller général, membre du cercle radical et du cercle littéraire. Veuf, il se remaria. Il aimait la Gruyère et sur¬ Fernande Schornoz tout les montagnes. Il aimait se rendre au couvent de la Valsainte MARSENS et rencontrer ses amis Nicolas Barras, moine prieur et frère René. Son état de santé s'est dégradé à la fin de sa vie. Fernande s'en est allée brusquement, vic¬ time d'une crise cardiaque. Elle avait beaucoup de plaisir à s'occuper de sa maison et de ses fleurs qui faisaient l'ad¬ miration des passants chaque printemps. Très attachée à sa fille et à sa petite-fille, c'était un bonheur à chaque fois qu'elle les voyait. Elle laissera le souvenir d'une femme dynamique et attachante, très joviale et qui aimait bien rire. Joseph Bugnon V1LLARSEL-LE-GIBLOUX IM Joseph a passé son enfance à Fribourg où iHTBI 1IUU mitfUlMb .â2M il est né il y a 83 ans. Avec ses parents et \2Qurith 322 41 43 ses huit frères et sœurs, il s'est établi à Villarsel-le-Gibloux en 1926 où après Lorsque le deuil vous trappe... quelques années d'usine, il a repris l'exploitation agricole fami¬ ... nous sommes là pour vous aider liale. Avec son épouse il exploita également le café du Chasseur et tout organiser selon vos désirs. de ce même village. Veuf très jeune, il se retrouva seul avec ses six enfants. Son sourire, sa sympathie, sa disponibilité et son mot taquin lui ont donné durant toute sa vie la chance de créer de Vf ni nombreux contacts. Attaché à sa terre, il participait activement à son devoir militaire et au maintien du patrimoine fribourgeois d'où ses liens étroits avec les patoisans, les chants, la musique et les sociétés locales. En toute confiance depuis 80 ans

40 Louis et Marcel Moret Patrick Hämmerli HAUTEVILLE MONTAGNY-LA-VILLE

Louis et Marcel, frères très proches, ont Fils de Yolande et Jacques, Patrick avait grandi à Hauteville en Gruyère. Fils, pe¬ 19 ans lorsqu'il quitta les siens, victime tits-fils et arrières-petits-fils de restaura¬ d'un accident. Durant sa courte vie il a teurs, ils ont tous deux choisi de suivre la marqué d'une empreinte indélébile le pe¬ même voie. Louis a tenu durant quelques années le buffet de la tit monde où il s'est imposé par sa gentillesse, son amitié, sa sim¬ Gare de Chénens puis a repris avec son épouse Alice Vuilleumier plicité, sa franchise et sa joie de vivre. Passionné de foot, il jouait l'Hôtel-de-ville de Bussigny. Ils eurent 4 enfants, 8 petits-enfants avec la première équipe de Montagny. Ses camarades voyaient et 3 arrière-petits-enfants. Marcel et son épouse Rose exploitèrent en lui un ballon d'oxygène, tant il respirait la santé et la joie de divers restaurants et un commerce d'héliographie. Ils donnèrent vivre. Percussionniste talentueux, il faisait partie de la Concorde naissance à un fils qui eut à son tour deux petites filles. Les deux de Montagny-Cousset ainsi que de l'Avenir de Grolley. Bûche¬ couples eurent la joie de fêter récemment leur 50 ans de mariage. ron en formation, il aimait sa profession et la vie au grand air. Ce matin-là, c'est au travail qu'il se rendait, au guidon de sa moto, Très actifs, ils aimaient la nature et le tir encore une autre de ses passions. au petit calibre dont ils firent partie de plusieurs sociétés. Ils se plaisaient égale¬ ment à disputer des parties de cartes. Pre¬ mier Ténor, Louis a rallié dès son arrivée dans le village le chœur d'hommes «L'Espérance» dont il a été président: le chant était une grande passion pour lui. Quant à Marcel, son coup de cœur était la Francis Grandjean Gruyère et son meilleur point de repère le BILLENS Moléson. Ils avaient plaisir à recevoir leurs amis et étaient tou¬ jours à l'écoute des autres et très discrets sur eux-mêmes. A trois Suite au décès de son père, il reprit le bu¬ semaines d'intervalle, ils se sont rejoints pour entrer dans l'éter¬ reau de poste de Billens alors qu'il était nité. âgé de 19 ans et y travailla durant quaran- te-cinq ans avec beaucoup de motivation, de plaisir, assisté par son épouse. A vélo ou en Vespa, il distribua le courrier dans les villages de Billens et d'Hennens durant plus de vingt ans. Le facteur avait un rôle social important. Il semait la bonne humeur sur son passage et rendait de nombreux services. A sa retraite, il passa son temps libre à s'occuper de ses deux pe¬ tits-enfants, de sa maison et de son jardin. Il était passionné de sport, de tir et de football et était membre fondateur du FC Billens. Ses proches, ses amis et connaissances garderont de lui Roger Dunand le souvenir d'une personne honnête et toujours de bonne humeur. FRIBOURG

Troisième d'une famille paysanne de douze enfants, Roger est né en 1921 à Vaulruz. Muni de sa licence en droit, il ef¬ fectua un stage à Bulle et devint notaire. Durant neuf ans il travailla comme substitut au Registre foncier de Fribourg. Ensuite il s'installa d'abord à Domdidier comme Albertine Dietrich notaire puis vint définitivement à Fribourg. Il occupa les fonc¬ FRIBOURG tions de président de l'Association des notaires fribourgeois et de l'Association suisse des notaires. Il épousa Véréna en 1952 dont Albertine est née en 1902 à Marly. il eut deux filles et quatre petits-enfants. Il partageait son temps D'abord en l'Auge, puis au Schoenberg, libre entre la lecture, les jeux de cartes ou d'échec et le chant à la route de Villars et à la Feuillette, elle qu'il pratiqua au sein de la Société de chant de la Ville de Fri¬ a gardé de bons contacts avec ses amis et bourg durant près de quarante ans. Son goût pour la musique le surtout sa sœur Rosalie. Elle a d'abord été modiste, puis a tra¬ poussa enfin à soutenir activement l'Association de rénovation vaillé chez Weissenbach jusqu'à la fermeture du magasin de la des orgues de Saint-Michel. Excellent juriste il était apprécié rue de Lausanne. Très courageuse, elle a trouvé à Berne un em¬ pour sa conscience professionnelle. Son humour, son éloquence ploi de vendeuse dans un magasin de trousseaux jusqu'à ses 70 et son amabilité étaient fort appréciés par tous ses amis, collègues ans. Toute sa famille avaient pour cette tante au bon cœur beau¬ et parents. coup de respect et d'admiration.

41 larfiiv-iösa - Ben, euh... Je ne savais pas seau moussu, sous la fraîcheur Faits étranges que ce coin a une histoire parti¬ des ombrages... Si irréelle culière. qu'aujourd'hui, longtemps Ils se ressemblent. Dans la tren¬ Les deux gitans ont croisé les après, j'ai encore l'impression taine, ils ne doivent pas avoir bras. La jeune femme continue. de vous raconter un rêve... plus de deux d'écart. Ce sont - Vous savez ce que c'est ça? de- La belle gitane commence par sans doute des frères. mande-t-elle en désignant le ren¬ m'expliquer que ce vague Ma supposition est d'ailleurs flement du sol, dans le sous-bois. tertre arrondi, caillouteux et confirmée dans la foulée par - Non... broussailleux marque l'empla¬ l'homme au chapeau - C'est une ruine. rien d'étonnant à ce qu'une b⬠cement d'un ancien ermitage... - Est-ce que la femme a l'air - Une ruine? tisse ait existé ici, près de ce Un ermitage écroulé depuis d'une sorcière?... - Oui. Il y a longtemps, à cet ruisseau dont on pouvait capter longtemps. Et mon frère?... Et moi?... endroit, il y avait une maison... l'eau pour faire tourner une - Longtemps? Combien de - Ben non... Une maison qui s'est écroulée roue à aubes... Une roue qui temps?... Tout d'un coup, je me reprends. depuis longtemps. Sur les dé¬ entraînait une scie par exemple, Elle hausse les épaules et répè¬ Non mais, c'est vrai qu'ils me combres, la forêt a repoussé. ou une meule... te simplement: prendraient pur un corniaud, D'ailleurs, on voit encore quel¬ - Ce que vous dites est peut- - Longtemps... ces gens-là!... Ils sont en train ques pierres de taille... être vrai, convient la gitane. Je comprends que je ne pourrai de m'envoyer dans les cordes Elle m'en montre une, cachée Mais seulement, ce n'était pas pas obtenir de précisions. d'une façon!... dans l'herbe, et qui trahit, sous un artisan qui vivait ici. D'ailleurs, elle ne peut certai¬ Je lève une main en souriant son enveloppe de mousse, une -Ah? nement pas m'en donner pour tempérer l'autorité du ges¬ forme géométrique... - Eh non... plus... te. - Vous ne saviez pas... Un silence marque la conversa¬ - Dans cet ermitage, poursuit- - Hé... là... Doucement Je ne - Ben non... tion. Un silence tout empli du elle, un moine a vécu pendant vous prends pour rien du tout... Si je suis surpris par sa révéla¬ champ du ruisseau... Un chant de longues années... J'admets que j'ai été curieux, et tion, elle l'est manifestement qui me semble tout à coup plein Je sais que, autrefois, les je vous prie de m'excuser, c'est aussi par mon ignorance. de mystères... moines ont joué un grand rôle tout... Et si vous voulez rester - Comme c'est dommage que Comme si les petites cascades dans nos montagnes... Ils ont quelque temps dans la région, vous ne sachiez pas ça... voulaient me dire: été non seulement des évangé- je vous souhaite un très bon sé¬ Les trois gitans se regardent: «Nous, on sait!... Nous, on lisateurs, mais aussi des défri¬ jour... Puis la femme reprend: sait!... Mais on ne te dira cheurs et des constructeurs. - On restera peut-être, dit la gi¬ - Alors bien sûr, vous ne con¬ pas!...» Des régions entières, dont le tane... naissez pas non plus l'histoire Je n'en peux plus de curiosité. Haut-Jura, ont été régies par Elle marque un temps avant de celui qui vivait là?... - C'était qui, alors? des abbayes durant des siècles, d'ajouter: - Ben non... Puisque je n'ai - Si les gendarmes ne nous seulement jamais entendu dire, chassent pas... dans le pays, qu'il y avait une Histoires - Et pourquoi vous chasse¬ maison ici, autrefois... raient-ils? L'homme au chapeau hocha la montagnardes Elle hausse les épaules en sou¬ tête avec un drôle de petit sou¬ pirant: rire. Avant de répondre, les gitans jusqu'à la Révolution. Au¬ - On voit bien que vous ne sa¬ - Pourtant, vous les gadjés1, s'interrogent mutuellement du jourd'hui, le patrimoine trans¬ vez pas ce que c'est... vous allez à l'école... On vous regard. mis par ces abbayes ne se me¬ Puis elle enchaîne rapidement, apprend des choses... Nous, les - Dis-lui, enjoint l'homme au sure pas toujours, car on oublie, comme si ce qu'elle vient de di¬ Roms, on ne sait même pas lire. chapeau à sa femme... Après par exemple, que sous le gou¬ re n'était pas important du tout. On n'est même pas du pays où tout, il a le droit de savoir des dron de certaines de nos routes - Vous vivez dans la région, vous passez votre vie... Et choses comme ça, même si dorment les pierres des pre¬ dites-vous? pourtant, on sait sur ce pays des c'est un gadjo. mières voies tracées par les -Oui. choses que vous ignorez. Puisqu'il aime son pays, il l'ai¬ moines. Le vacancier de l'été - Loin d'ici? Aucun mépris, dans cette re¬ mera encore plus quand il sau¬ ou le skieur de l'hiver ne sait - Non. Au village plus bas... A marque. Tout juste un peu ra... Et peut-être qu'il aimera pas forcément que les innom¬ deux kilomètres. d'ironie. un peu plus les gitans... brables murgers ont été accu¬ - Depuis longtemps? J'essaie de sauver la face. - Mais je... euh... J'aime bien mulés pierre après pierre par - J'y suis né. - Autrefois, dans cette contrée les gitans, moi... Je euh... en¬ les défricheurs du siècle passé, - Et vous ne connaissez pas montagneuse, les artisans fin... je n'ai rien contre eux, en afin que les socs des charrues l'histoire de cet endroit? s'installaient à proximité des tout cas... puissent trouver passage dans - Quel endroit? cours d'eau pour en utiliser la L'homme sourit. la chair de la terre, à une Son doigt désigne le sol. force motrice... Il n'y a donc - Je sais... ça se voit... Et c'est époque où les montagnards de¬ - Ici. pour ça que tu vas écouter ce vaient traire les vaches plutôt - Ici? 'C'est sous ce vocal que les gens qu'elle va te dire. que les touristes pour assurer - Oui, Ici même, où on est en ce de voyage désignent ceux qui ne L'ambiance devient mainte¬ leur subsistance. moment... font pas partie de leur peuple. nant irréelle, au bord du ruis¬ (A suivre)

42 Bulle

La capitale

du terroir

riches produits lors de ce sa¬ lon, même ceux du canton de Berne. C'est ainsi, par exemple, qu'on pouvait savou¬ rer des plats typiques comme donc de renouveler cette expé¬ le papet vaudois, le jambon de • ••••• Paul W. Tekadiozaya & Terroirs. Pour cette premiè¬ rience», se réjouit Francis la borne, la raclette, etc... re édition, les organisateurs Maillard, le président du Co¬ Véritable attraction de ce Sa¬ avaient mis les petits plats mité d'organisation. lon des Goûts & Terroirs: la Le premier Salon des dans les grands. Au program¬ Les produits de 150 exposants Coupe d'Europe de la boulan¬ Goûts & Terroirs de me: dégustations, animations, ont sans nul doute mis l'eau à gerie artisanale. Créée en 1993 Suisse romande qui s'est «parcours des goûts», jeux, la bouche de beaucoup de visi¬ à Nantes, elle vise à valoriser déroulée à Espace Gruyère musique, folklore, débats, teurs, amateurs de bonnes le métier d'artisan-boulanger du 21 au 25 juin dernier a conférences. Et cela a payé: choses. 11 y a également cet as¬ et à prouver un savoir-faire eu¬ été un succès indéniable. plus de 25 000 visiteurs alors pect «accueil et convivialité» ropéen en associant les parte¬ Un vrai hommage au re¬ qu'on en espérait moins. «Là, souvent associé aux artisans naires de la branche et en fa¬ nouveau des produits arti¬ on a réussi à relever un défi ex¬ fabricants locaux des produits vorisant les échanges. Après la sanaux dont Bulle devient traordinaire avec beaucoup de alimentaires. C'est aussi une victoire suisse de l'an passé, le de plus en plus la vitrine. volonté car on a une richesse occasion de se familiariser trophée est revenu pour cette des produits du terroir qui est avec leur travail. Côté expo¬ édition 2000 au Luxembourg Promouvoir le savoir-faire et fantastique et ce genre de sa¬ sants: les producteurs de tous (Médaille d'or), à l'Italie (Mé¬ les produits locaux. Telle était lons permet justement de les les cantons romands ont eu la daille d'argent) et à la France l'ambition du Salon des Goûts mettre en valeur. L'idée est possibilité de présenter leurs (Médaille de bronze). ■

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