BEERS, SPIRITS & WINES Rượu LOCAL BEERS IMPORTED BEERS VICTORIA BITTER $7.00 333 (VIETNAM) $8.00

BOAG'S DRAUGHT $7.00 SAIGON BEER $8.00

PURE BLONDE LOW CARB BEER $8.00 TSINGTAO (CHINA) $8.00

LITTLE CREATURES $8.00 HEINEKEN (HOLLAND) $8.00

SPIRITS $7.50 CORONA EXTRA (MEXICO) $8.00

JOHNNIE WALKER, JIM BEAM, SMIRNOFF ASAHI SUPER DRY (JAPAN) $8.00 RED, BACARDI SERVED WITH YOUR CHOICE OF SOFT DRINK

RED WINE GLASS BOTTLE WHITE WINE GLASS BOTTLE TOTARA PINOT NOIR $7.00 $29.00 COOL WOODS $7.00 $26.00 MARLBOROUGH NZ SAUVIGNON BLANC EDEN VALLEY SA Soft and approachable characters of ripe strawberry, game, earthiness with hints of blueberry leading into Tropical and passionfruits. Clean and crisp as any good a velvety finish. savvy should be.

MOUNTADAM SHIRAZ $7.00 $27.00 TOTARA SAUVIGNON BLANC $7.00 $27.00 BAROSSA VALLEY SA MARLBOROUGH NZ

Vibrant purple tinges, primary aromas of cracked pepper The palate is juicy and fresh, with great fruit expression and dark ripe plums with subtle spice. Flavours of cherries, and intensity. A zesty and lively Marlborough Sauvignon

dark chocolate and vanilla with a firm tannin structure and Blanc. persistent length of fruit flavour. COOL WOODS PINOT GRIS $7.00 $25.00 MOUNTADAM $7.00 $27.00 EDEN VALLEY SA CABERNET MERLOT Herbal notes and some wild strawberry. Medium to full BAROSSA VALLEY SA bodied, with dried apples and citrus. Silky character and intensity of fruit flavours Spicy Cabernet aromas of plum cherry with subtle hints of MOUNTADAM CHARDONNAY $7.00 $26.00

vanilla, tobacco and oak. BAROSSA VALLEY SA

Peach, nectarine and nashi pear. The typical Mountadam THORN CLARKE $7.00 $26.00 chardonnay characters of grilled nuts with clove and 'SANDPIPER' MERLOT nutmeg spice supported by a citrus (grapefruit) core, BAROSSA VALLEY SA contribute to the length and flavour of this wine.

Clean ripe black currant with liquorice, mint and chocolate ALL SAINTS ESTATE MOSCATO $6.00 $25.00 oak characters. Medium bodied with rich, sweet blueberry, RUTHERGLEN VIC raspberry and chocolate pudding palate bringing depth Packed with crisp flavours, lush ripe fruit and tightly and complexity. Very evenly balanced with mid-weight bubbles this wine is fresh and lively and oozes appeal. tannins combining together to give great length. BYO CORKAGE $2.00 / per person DESSERTS BUBBLE TEA Tráng Miệng Trà bong bóng THREE COLOUR BEANS WITH COCONUT CREAM $5.00 MEDIUM $4.50 LARGE $5.50 Chè ba màu

CHOOSE TYPE OF DRINK GREEN BEAN/ RED BEAN WITH COCONUT CREAM $5.00 Chè đậu xanh / đậu đỏ MILK TEA RED TEA

LONGAN ON ICE $5.00 ICE-BLEND GREEN TEA

Chè nhãn nhục CHOOSE FLAVOUR LYCHEE ON ICE $5.00 Trái vải đá bào BLUE BERRY LEMON

RED BEAN ON ICE $5.00 BUBBLE GUM LONGAN

Đậu đỏ đá bào CHOCOLATE LYCHEE

GRASS JELLY AND WATER CHESTNUT $5.00 COCONUT MANGO WITH COCONUT CREAM Sương sáo hột lựu COFFEE MOCHA

FRIED ICE-CREAM $6.00 DURIAN PASSIONFRUIT

Kem chiên GRAPE PEACH

DEEP FRIED BANANA WITH ICE CREAM $7.00 GREEN APPLE ROCKMELON Kem chiên HONEY DEW STRAWBERRY ICE CREAM (VANILLA) $5.00 Kem JASMINE GREEN TEA TARO / YAM

ICE CREAM WITH LYCHEE / LONGAN $5.00 KIWI WATERMELON

Kem trái vải / nhãn nhục ADD EXTRAS $0.50 / ea ICE CREAM WITH FRUITS $7.00 Kem trái cây COCONUT JELLY STRAWBERRY JELLY

CRYSTAL JELLY PEARLS

FRUIT JELLY LYCHEE PEARLS DRINKS LYCHEE JELLY MANGO PEARLS

MANGO JELLY STRAWBERRY PEARLS Giải Khát SOFT DRINK CANS $3.00 MILKSHAKE $4.50 (COKE, DIET COKE, COKE ZERO, FANTA, SPRITE) CHOCOLATE STRAWBERRY VANILLA

LEMON, LIME & BITTERS (BOTTLE) $4 .00 FRESH FRUIT SMOOTHIES $5.00 ICED TEA $4 .00 Sinh tố trái cây

LEMON PEACH AVOCADO Bơ MUNG BEANS Đậu xanh

SPARKLING MINERAL WATER $4 .00 COCONUT Dừa JACKFRUIT Mít BOTTLED WATER $3.50 CUSTARD APPLE Mãng cầu MANGO Xoài

LEMON SODA DRINK $4 .00 DURIAN Sầu riêng RED BEAN Đậu đỏ

Soda chanh COFFEE Cà phê FRESH ORANGE JUICE $4.50 Cam vắt CAPPUCCINO $3.50 HOT CHOCOLATE $3.50

FLAT WHITE $3.50 ICED CHOCOLATE $5.50 MANGO JUICE $4.50 Nước xoài LATTE $3.50 ICED COFFEE $5.50

ORANGE SODA WITH EGG YOLK & MILK $4.50 MOCHA $3.50 VIETNAMESE $4.00 Soda cam sữa hột gà BLACK (HOT / COLD)

COCONUT JUICE $3.50 SHORT / LONG $3.50 VIETNAMESE $4.00 Nước dừa BLACK WHITE (HOT / COLD) SPRING ROLLS Chả Giò 01. THUAN AN SPRING ROLLS $9.00 SPECIAL MIXED CHICKEN FILLING RICE PAPER SPRING ROLLS Chả giò Thuận An

02. PRAWN SPRING ROLLS $9.00 Chả giò Tôm

03. PORK SPRING ROLLS $8.00 THUAN AN SPRING ROLLS Chả giò heo Chả giò Thuận An

04. VEGETARIAN SPRING ROLLS $8.00 Chả giò chay PRAWN SPRING ROLLS Chả giò Tôm

RICE PAPER ROLLS COLESLAW Gỏi Cuốn Gỏi 05. PORK & PRAWN $9.00 11. CHICKEN COLESLAW $15.00

FRESH RICE PAPER ROLLS 4 PCS WITH VIETNAMESE FREE RANGE CHICKEN $25.00 Gỏi cuốn tôm thịt Gỏi gà / Gỏi gà (farm) 06. VEGETARIAN FRESH RICE PAPER ROLLS 4 PCS $9.00 12. MEDIUM RARE BEEF $15.00 Gỏi cuốn chay WITH LEMON COLESLAW 07. GRILLED CHICKEN ...... $10.00 Gỏi bò tái chanh bò FRESH RICE PAPER ROLLS 4 PCS 13. SQUID / SEAFOOD COLESLAW $16.00 Gỏi cuốn gà nướng Gỏi Mực / Hải sản 08. SHREDDED PORK $8.00 14. SOFT SHELL CRAB COLESLAW $18.00 FRESH RICE PAPER ROLLS 4 PCS Gỏi cua lột Bì cuốn 15. VEGETARIAN COLESLAW $15.00 09. GRILLED PORK $10.00 Gỏi chay FRESH RICE PAPER ROLLS 4 PCS Gỏi cuốn thịt nướng

10. SOFT SHELL CRAB $12.00 FRESH RICE PAPER ROLLS 2 ROLLS Gỏi cuốn cua lột

SOFT SHELL CRAB FRESH RICE PAPER ROLLS Gỏi cuốn cua lột

SOFT SHELL CRAB COLESLAW Gỏi cua lột

SEAFOOD COLESLAW Gỏi Hải sản QUAIL ENTRÉES Chim Cút Đồ ăn nhẹ 16. CRISPY QUAILS 1 PC $9.00 20. SEAFOOD SAN CHOY BOW $7.00 / ea Chim cút quay (1 con) Cải xà lách cuốn hải sản

17. QUAILS TOSSED IN SALT & PEPPER 2 PCS $15.00 21. CHICKEN SAN CHOY BOW $6.00 / ea Chim cút rang muối tiêu (2 con) Cải xà lách cuốn gà

18. QUAILS TOSSED IN SALTED EGG 2 PCS $16.00 22. CRISPY SKIN CHICKEN WINGS $10.00 Chim cút rang hột vịt muối (2 con) IN CHEF’S SPECIAL SAUCE Cánh gà chiên nước mắm 19. BUTTERED QUAILS 2 PCS $15.00 Chim cút rang bơ (2 con) 23. CRISPY SOFT - SHELL CRAB $11.00 Cua lột chiên giòn

QUAILS TOSSED 24. DEEP FRIED / STEAMED WON-TON $7.00 IN SALT & PEPPER Chim cút rang muối tiêu Hoành thánh chiên / luộc 25. CRISPY TOFU WITH PORK FLOSS $9.00 Đậu hủ trứng chiên giòn

26. WOVEN RICE VERMICELLI SEAFOOD SAN CHOY BOW WITH SUGAR CANE PRAWN $9.00 Cải xà lách cuốn hải sản Bánh hỏi chạo Tôm

27. WOVEN RICE VERMICELLI $12.00 WITH MINCED BEEF WRAPPED IN WILD BETEL LEAF Bánh hỏi bò lá lốp

28. COCONUT PRAWNS $9.00 Tôm chiên Dừa

29. SATAY SKEWERS CHICKEN Gà xiên nướng $3.00 / ea BEEF Bò xiên nướng $3.00 / ea SALMON Cá hồi xiên nướng $5.00 / ea SOUP

CRISPY SKIN CHICKEN WINGS IN CHEF’S SPECIAL SAUCE Cánh gà chiên Súp nước mắm 30. THUAN AN SOUP — CRAB MEAT SOUP $7.00 WITH SLICED QUAIL EGG Súp Thuận An COCONUT PRAWNS Tôm chiên Dừa 31. PORK & PRAWN DUMPLING SOUP $7.00 Súp xủi cảo

32. WON-TON SOUP $6.00 Súp hoành thánh THUAN AN SOUP — CRAB MEAT SOUP 33. CHICKEN & SWEET CORN SOUP $6.00 WITH SLICED QUAIL EGG Súp bắp gà Súp Thuận An

34. BEEF MEATBALL SOUP $6.00 Súp bò viên

35. SPICY SEAFOOD SOUP $6.00 Súp hải sản

36. MUSHROOM & CHICKEN SOUP $6.00 Súp nấm đông cô

37. VEGETABLE SOUP $6.00 Súp rau cải TRADITIONAL VIETNAMESE NOODLE SOUP Phở ADD $1 TO UPSIZE / THÊM $1 CHO TÔ LỚN 39. SPECIAL COMBO BEEF & CHICKEN $12.00 (INCLUDES BEEF & CHICKEN OFFAL) 38. ORIGINAL Phở Tả Pín Lù 1 or 2 MEATS $10.00 3 MEATS $11.00 40. SPECIAL COMBO BEEF / CHICKEN $11.00 (INCLUDES BEEF OR CHICKEN OFFAL) BEEF BRISKET Nam BEEF MEATBALLS Bò Viên Phở bò hoặc gà đặc biệt

CHICKEN BREAST Gà TENDON Gân 41. CHOPPED CHICKEN $11.00

Phở gà chặt MEDIUM RARE Tái TRIPE Sách SCOTCH FILLET BEEF WITH VIETNAMESE FREE RANGE CHICKEN $15.00 Phở gà farm ADD VEGETABLES $2 ADD MEAT $3

TRADITIONAL VIETNAMESE NOODLE SOUP Phở ADD $1 TO UPSIZE / THÊM $1 CHO TÔ LỚN HUE STYLE CHILLI NOODLE SOUP 42. SPECIAL HUE STYLE CHILLI NOODLE SOUP $11.00 Bún bò Huế đặc biệt

43. HUE STYLE CHILLI NOODLE SOUP $10.00 Bún bò Huế Bún Bò Huế 44. HUE STYLE CHILLI NOODLE SOUP $10.00 WITH MEDIUM-RARE BEEF / PORK LOAF Bún bò Huế tái / Bún bò Huế chả

SPECIAL HUE STYLE CHILLI NOODLE SOUP Bún bò Huế đặc biệt

Laska SERVED WITH RICE VERMICELLI ADD $1 TO UPSIZE / THÊM $1 CHO TÔ LỚN DROP-RICE NOODLE SOUP 45. VEGETABLES rau $11.00 BEEF / CHICKEN bò / gà $11.00

COMBINATION thập cẩm $12.00

Bánh Canh SEAFOOD hải sản $13.00 ADD $1 TO UPSIZE / THÊM $1 CHO TÔ LỚN CHICKEN LAKSA Laksa gà 46. DROP RICE NOODLE SOUP WITH CRISPY SKIN CHICKEN ...... $12.00 Bánh canh gà giòn

47. DROP RICE NOODLE SOUP WITH SEAFOOD $12.00 Bánh canh Hải sản

48. DROP RICE NOODLE SOUP $12.00 WITH CRAB MEAT & PORK Bánh canh cua

49. DROP RICE NOODLE SOUP $11.00 WITH HAINANESE CHICKEN Bánh canh gà Hải Nam

WITH VIETNAMESE FREE RANGE CHICKEN $15.00 Bánh canh gà Hải Nam Farm

50. DROP RICE NOODLE SOUP $10.00 WITH PRAWN & PORK Bánh canh tôm thịt CONGEE CASSAVA VERMICELLI Cháo THIN RICE NOODLE SOUP 51. CONGEE SERVED WITH: Miến / Bún CHICKEN Cháo Gà $11.00 ADD $1 TO UPSIZE / THÊM $1 CHO TÔ LỚN

PORK OFFAL Cháo lòng $11.00 52. CHICKEN CASSAVA VERMICELLI $12.00 FRESH FISH Cháo cá tươi $12.00 Miến Gà

PRAWNS Cháo Tôm $12.00 WITH VIETNAMESE FREE RANGE CHICKEN $15.00 SCALLOPS Cháo Điệp $12.00 Miến Gà farm

SEAFOOD Cháo Hải sản $12.00 53. CRAB MEAT CASSAVA VERMICELLI $13.00 Miến Cua OYSTER Cháo Hào $13.50

54. TOM YUM SEAFOOD $13.00 VIETNAMESE FREE RANGE Cháo Gà Farm $15.00 Bún Tom-yum Hải Sản ABALONE Cháo Bào Ngư $16.00 55. CRAB MEAT TOMATO NOODLE SOUP $12.00 CHINESE DOUGHNUT Giò cháo quẩy $2.00 / ea Bún riêu

EGG / RICE NOODLE (DRIED OR SOUP) ADD $1 TO UPSIZE / THÊM $1 CHO TÔ LỚN 56. RICE / EGG NOODLE (DRIED OR SOUP) WITH: CRISPY SKIN CHICKEN gà giòn $12.00

Hủ Tiếu / Mì Khô SEAFOOD hải sản $12.00

COMBINATION thập cẩm $12.00

PRAWN & PORK tôm thịt $10.00 - nước EGG NOODLE SOUP VEGETABLES rau $11.00 WITH CRISPY PORK WONTONS GRILLED PORK xá xíu $10.00 Mì hoành thánh chien PORK WONTONS hoành thánh $10.00 (CRISPY / SOFT)

PORK & PRAWN WONTONS sủi cảo $11.00

CAMBODIAN STYLE Nam vang $11.00

HAINANESE CHICKEN Gà Hải Nam $11.00

FREE RANGE CHICKEN Gà (farm) $15.00

EGG NOODLE SOUP WITH CRISPY SKIN CHICKEN Mì nước gà giòn

57. RICE / EGG NOODLE SOUP WITH BEEF CASSEROLE Hủ Tiếu Hoặc Mì Bò Kho $11.00 58. RICE / EGG NOODLE SOUP WITH GOAT CURRY Hủ Tiếu Hoặc Mì Cà-Ri Dê $13.00 STIR-FRIED RICE OR EGG NOODLE Hủ Tiếu Mì Xào 59. STIR FRIED NOODLE WITH:

CHOOSE YOUR NOODLE SEAFOOD HOKKIEN NOODLE Mì xào phúc kiến hải sản HOKKIEN NOODLE Mì xào phúc kiến

RICE NOODLE (with SAUCE / DRIED) COMBINATION Hủ Tiếu Hoặc CRISPY EGG NOODLE Mì Xào giòn Thập cẩm EGG NOODLE (with SAUCE / CRISPY / DRIED)

Mì Xào (Khô/Giòn)

RICE VERMICELLI BEEF / CHICKEN Bò / Gà $12.00 WITH GRILLED PORK & SPRING ROLLS COMBINATION Thập cẩm $13.00 Bún thịt nướng chả giò VEGETARIAN Chay $13.00 SEAFOOD / SCALLOP Hải sản / Điệp $15.00 RICE VERMICELLI Bún ADD $2 FOR EXTRA SPRING ROLLS / GRILLED PORK THÊM CHẢ GIÒ / THỊT NƯỚNG $2

64. RICE VERMICELLI WITH: (INCLUDES SALAD & FISH SAUCE) THUAN AN SPRING ROLLS chả giò Thuận An $12.00

PORK SPRING ROLLS chả giò $11.00

VEGETARIAN SPRING ROLLS chả giò rau cải $11.00

GOAT CURRY WITH BREAD ROLL Bánh mì cà-ri- dê PRAWN SPRING ROLLS chả giò Tôm $12.00 GRILLED PORK thịt nướng $13.00 & SPRING ROLLS chả giò BREAD ROLLS GRILLED PORK / CHICKEN thịt / gà nướng $12.00

LEMON GRASS & CHILLI gà / bò $12.00 CHICKEN / BEEF xào xả ớt

LEMON GRASS & CHILLI hải sản $13.00 Bánh Mì SEAFOOD xào xả ớt 60. GOAT CURRY WITH BREAD ROLL $13.00 Bánh mì cà-ri- dê LEMON GRASS & CHILLI chay xào xả ớt $12.00 VEGETABLES / TOFU 61. BEEF CASSEROLE WITH BREAD ROLL $11.00 Bánh mì bò kho 65. CHIU CHOW STYLE FRIED RICE VERMICELLI $13.00 Bún xào Trieu chow 63. STIR FRIED PASTA $15.00 WITH DICED SCOTCH FILLET BEEF 66. SINGAPOREAN STYLE $13.00 Nui xào bò lúc lắc FRIED RICE VERMICELLI Bún xào Singapore

67. SALTED FISH & CHICKEN $13.00 FRIED RICE VERMICELLI Bún xào gà cá mặn BROKEN RICE Cơm Tấm 68. BROKEN RICE WITH THE LOT $12.00 GRILLED PORK, FRIED EGG, SHREDDED PORK & PORK LOAF Cơm tấm đặc biệt/ Sườn trứng/ bì sườn

69. BROKEN RICE WITH GRILLED PORK $11.00 Cơm tấm sườn

70. BROKEN RICE WITH GRILLED CHICKEN $12.00 Cơm tấm gà nướng

BROKEN RICE WITH THE LOT Cơm tấm đặc biệt

RICE OR FRIED RICE

TOMATO FRIED RICE WITH CRISPY SKIN CHICKEN Cơm Cơm đỏ gà giòn 71. TOMATO FRIED RICE $12.00 WITH CRISPY SKIN CHICKEN Cơm đỏ gà giòn

72. YANG CHOW (SPECIAL) FRIED RICE $15.00 WITH CRISPY SKIN CHICKEN Cơm chiên Dương Châu gà giòn

73. STEAMED RICE WITH HAINANESE CHICKEN $11.00 Cơm gà Hải Nam

WITH VIETNAMESE FREE RANGE CHICKEN $15.00 Cơm gà Hải Nam (farm)

74. FRIED DICED SCOTCH-FILLET BEEF $15.00 WITH TOMATO FRIED RICE Cơm đỏ bò lúc lắc

75. EGG FRIED RICE $12.00 WITH SALTED CHICKEN SPARE-RIBS Cơm sườn gà rang muối

76. THUAN AN SPECIAL $13.00 $18.00 FRIED RICE WITH SALTED EGGS & SCALLOPS Cơm chiên Thuận An đặc biệt

77. YANG CHOW $12.00 $17.00 (SPECIAL) FRIED RICE Cơm chiên Dương Châu FRIED DICED 78. INDONESIAN STYLE $12.00 $17.00 SCOTCH-FILLET BEEF FRIED RICE WITH TOMATO FRIED RICE Cơm đỏ bò lúc lắc Cơm chiên Indonesia RICE OR FRIED RICE Cơm 79. FRIED RICE WITH: CHICKEN or BEEF Gà hoặc bò $12.00 $17.00

CHICKEN & SALTED FISH $13.00 $18.00 Cá Mặn Gà

COMBINATION Thập cẩm $13.00 $18.00

CRAB MEAT Cua $15.00 $20.00

SEAFOOD Hải sản $15.00 $20.00

DRIED SCALLOP & EGG WHITE $17.00 $22.00 Điệp khô và lòng trắng trứng

80. STEAMED RICE SERVED WITH Cơm trang xào với: EGG FRIED RICE WITH SALTED CHICKEN BEEF CASSEROLE Bò kho $11.00 SPARE-RIBS Cơm sườn gà BEEF WITH BITTER MELON Bò với khổ qua $12.00 rang muối CHICKEN IN BASIL LEAVES Cơm gà xào lá quế $12.00

CHICKEN WINGS IN CHEF’S SPECIAL SAUCE $12.00 Cánh gà chiên nước mắm

CRISPY SKIN CHICKEN Gà giòn $12.00

GOAT CURRY Cà-ri dê $12.00

SALTED PORK SPARE-RIBS Sườn heo rang muối $12.00

SALTED TOFU Đậu hủ rang muối $12.00

COMBINATION IN FRIED EGG $15.00 Trứng chiên thập cẩm

GRILLED BEEF SPARE-RIBS Sườn bò nướng $15.00

SWEET AND SOUR PRAWN Cơm tôm chua ngọt $15.00

81. STEAMED RICE SERVED WITH Cơm xào ăn kèm với:

(ADD $3 FOR SPECIAL FRIED RICE)

CHICKEN OR BEEF Gà hoặc bò $12.00 THUAN AN SPECIAL FRIED RICE WITH COMBINATION Thập cẩm $13.00 SALTED EGGS & SCALLOPS Cơm chiên Thuận An đặc biệt SEAFOOD Hải sản $14.00

CHOOSE YOUR SAUCE

CURRY SAUCE SZECHUAN SAUCE Sốt cà ri Sốt Tứ Xuyên

SATAY SAUCE MONGOLIAN SAUCE Sốt sa tế Sốt mông cổ

BLACK BEAN SAUCE GINGER & ONION Sốt tàu xì Xào gừng hành

LEMON GRASS & CHILLI X.O. SAUCE CHICKEN Xào xả ớt Sốt X.O. (ADD $2)

82. STEAMED RICE $3.50 / serve Cơm trắng

83. TOMATO FRIED RICE $4.50 / serve Cơm đỏ

YANG CHOW 84. EGG FRIED RICE $4.50 / serve (SPECIAL) FRIED RICE Cơm chiên Dương Châu Cơm vàng THUAN AN CHICKEN BEEF Mains Gà Thuận An HONEY CHICKEN Gà mật ong Bò 92. STIR-FRIED DICED SCOTCH-FILLET $17.00 Bò lúc lắc

93. STIR-FRIED BEEF SERVED WITH: $15.00 Bò xào với:

CASHEWS Hạt điều

SHIITAKE MUSHROOMS Nấm đông cô

SNOW PEAS Đậu Hoà Lan

SEASONAL MIXED VEG Rau

SEASONAL MIXED VEG Sốt tàu xì IN BLACK BEAN SAUCE

SEASONAL MIXED VEG Sốt xả ớt WITH LEMON GRASS & CHILLI

SEASONAL MIXED VEG Sốt mông cổ CHICKEN IN MONGOLIAN SAUCE

SEASONAL MIXED VEG Sốt sa-tế SALTED CHICKEN SPARE-RIBS IN SATAY SAUCE Sườn gà rang muối SEASONAL MIXED VEG Sốt Tứ Xuyên Gà IN SZECHUAN SAUCE

85. THUAN AN CHICKEN $17.00 CRISPY SKIN CHICKEN 94. VIETNAMESE STYLE BEEF FONDUE $36.00 WITH CHEF’S SPECIAL SAUCE Bò nhúng dấm Gà Thuận An

86. SALTED CHICKEN SPARE-RIBS $15.00 SWEET AND SOUR PORK Sườn gà rang muối Heo lăn bột xào chua ngọt

87. LEMON CHICKEN $15.00 Gà sốt chanh

88. HONEY CHICKEN $15.00 Gà mật ong PORK 89. STEAMED CHICKEN WITH BROCCOLI $16.00 Gà hấp bông cải

90. SHANG HAI STYLE STEAMED CHICKEN $16.00 Gà hấp cải Thượng Hải Heo 91. STIR-FRIED CHICKEN WITH: $15.00 95. SWEET AND SOUR PORK $15.00 Gà xào với: Heo lăn bột xào chua ngọt

96. PEKING PORK SPARE RIBS $15.00 CASHEWS Hạt điều Sườn heo Bắc Kinh SHIITAKE MUSHROOMS Nấm đông cô 97. SALTED PORK SPARE RIBS $15.00 SNOW PEAS Đậu Hoà Lan Sườn heo rang muối

SEASONAL MIXED VEG Rau 98. STIR-FRIED PORK WITH: $15.00

Heo xào với: SEASONAL MIXED VEG Sốt tàu xì IN BLACK BEAN SAUCE CASHEWS Hạt điều

SEASONAL MIXED VEG Sốt xả ớt SHIITAKE MUSHROOMS Nấm đông cô WITH LEMON GRASS & CHILLI

SNOW PEAS Đậu Hoà Lan SEASONAL MIXED VEG Sốt sa-tế IN SATAY SAUCE SEASONAL MIXED VEG Rau

SEASONAL MIXED VEG Sốt Tứ Xuyên SEASONAL MIXED VEG Sốt tàu xì

IN SZECHUAN SAUCE IN BLACK BEAN SAUCE

FISH SEAFOOD Cá Hải Sản 99. STIR-FRIED FISH-FILLETS WITH: ALL $16.00 104. STIR-FRIED SCALLOPS WITH: ALL $17.00 Cá xào: Điệp xào:

SNOW PEAS Đậu Hoà Lan SEASONAL MIXED VEG WITH GARLIC Tỏi

SEASONAL MIXED VEG Rau SEASONAL MIXED VEG Xào gừng hành

WITH GINGER & ONION SEASONAL MIXED VEG Sốt tàu xì IN BLACK BEAN SAUCE 105. SALT & PEPPER SQUID $17.00 SEASONAL MIXED VEG Sốt sa-tế Mực rang muối IN SATAY SAUCE 106. STIR FRIED SOFT-SHELL CRAB $17.00 SEASONAL MIXED VEG Xào gừng hành WITH SALTED EGG

WITH GINGER & ONION Cua lột rang hột vịt muối

107. WHOLE CRISPY FLOUNDER $26.00 SALT & PEPPER KING PRAWNS Cá ngộ chiên dòn Tôm Rang muối 108. WHOLE FLOUNDER $26.00 IN SWEET & SOUR / MUSHROOM SAUCE Cá ngộ sốt chua ngọt / sốt nấm

109. BASA FILLET IN TAMARIND SAUCE $20.50 Cá basa sốt me

110. STIR FRIED FRESH SALMON (SERVED IN CUBES) $20.50 Cá hồi lúc lắc

111. STEAMED SALMON WITH GINGER & ONION $20.50 Cá hồi hấp gừng hành

SALT & PEPPER SQUID Mực rang muối

PRAWNS Tôm 100. STIR-FRIED KING-PRAWNS WITH: ALL $17.00 STIR FRIED Tôm xào: VEGETABLES SEASONAL MIXED VEG Sốt tàu xì IN BLACK BEAN SAUCE

SEASONAL MIXED VEG WITH GARLIC Tỏi

SEASONAL MIXED VEG Sốt sa-tế Rau Cải Xào IN SATAY SAUCE 112. STIR FRIED WITH TOFU $14.00

FIVE TYPES OF MUSHROOM SEASONAL MIXED VEG Xào gừng hành Đậu hủ xào ngũ mộc WITH GINGER & ONION 113. STIR FRIED WATERCRESS TOFU SAUCE $14.00 101. STIR-FRIED KING PRAWNS $17.00 Rau muống xào chao WITH SNOW PEAS 114. CHINESE BROCCOLI / BOK CHOY $14.00 Tôm xào Đậu hoà lan IN GARLIC / OYSTER SAUCE 102. SALT & PEPPER KING PRAWNS $17.00 Cải rổ / cải thìa xào tỏi / xào dầu hào Tôm Rang muối 115. STIR FRIED MIXED VEGETABLES $14.00 103. SWEET & SOUR KING PRAWNS $17.00 IN GARLIC SAUCE Tôm sốt chua ngọt Rau xào thập cẩm COMBINATION SIZZLING PLATES Thập Cẩm Vĩ Nướng 116. STIR FRIED COMBINATION WITH ALL $16.00 122. CHOICE OF SAUCE: MONGOLIAN / Thập cẩm xào: GARLIC / CHILLI / SATE/ BLACK BEAN/ PEPPER OR SZECHUAN MUSHROOM Xào Nam Các loại sốt: Mông Cổ, tỏi, ớt, sa-tế,

tàu xì, tiêu hoặc Tứ Xuyên SNOW PEAS Đậu Hoà Lan

BEEF / CHICKEN Bò hoặc gà $15.50 SZECHUAN SAUCE Xào tứ xuyên

COMBINATION Thập cẩm $16.50 BLACK BEAN SAUCE Xào sốt tàu xì SEAFOOD Hải sản $18.50 SATAY SAUCE Xào sốt sa-tế

GINGER & ONION Xào gừng hành 123. RARE BEEF ON SIZZLING PLATE SERVED $31.00

WITH VEGETABLES & RICE PAPER LEMON GRASS & CHILLI Xào xả ớt Bò nướng vĩ cuốn bánh tráng

HOT POTS Lẩu INCLUDES RICE VERMICELLI & FRESH VEGETABLES Đã bao gồm bún và rau

117. GOAT MEAT HOT POT $50.00 Lẩu dê

118. COMBINATION HOT POT $45.00 Lẩu uyên ương

119. SEAFOOD TOMYUM HOT POT $45.00 Lẩu tomyum hải sản

120. SEAFOOD HOT POT $45.00 Lẩu hải sản SEAFOOD SIZZLING PLATE Hải sản Vĩ Nướng 121. KIMCHI HOT POT $45.00 Lẩu Kim Chi CLAY POT CLAMS IN X.O. SAUCE Nghêu sốt X.O. Tay Cầm 124. TOFU & VEGETABLES CLAY POT $16.00 Đậu hủ tay cầm chay

125. TOFU & COMBINATION CLAY POT $17.00 Đậu hủ tay cầm thập cẩm

126. TOFU & SEAFOOD CLAY POT $19.00 Đậu hủ tay cầm hải sản

127. KING PRAWN WITH RICE VERMICELLI $17.00 CLAY POT Tôm xào bún tàu tay cầm

128. CLAMS IN X.O. SAUCE $25.00 Nghêu sốt X.O.

129. CHINESE DOUGHNUT $2.00 / ea Giò cháo quẩy Banquet Menu 4 Persons — 4 Người $90 6 Persons — 6 Người $148

PORK SPRING ROLLS Chả giò Heo PRAWN SPRING ROLLS Chả giò Tôm

SALT & PEPPER SQUID Mực rang muối CHICKEN COLESLAW Gỏi Gà

YANG CHOW FRIED RICE Cơm chiên Dương Châu COMBINATION CLAY POT Đậu hủ tay cầm thập cẩm

WITH TOFU THUAN AN CHICKEN Gà Thuận An

FRIED RICE WITH CHICKEN Cơm chiên gà cá mặn PEKING PORK Sườn Heo Bắc Kinh & SALTED FISH

SOFT DRINKS Giải khát BEEF ON SIZZLING PLATE Bò vĩ nướng

CRISPY WHOLE FLOUNDER Cá Ngộ Chiên Dòn

SOFT DRINKS Giải khát

8 Persons — 8 Người $205 10 Persons — 10 Người $260

SEAFOOD COLESLAW Gỏi đồ biển PRAWN SPRING ROLLS Chả giò Tôm

SALT & PEPPER SQUID Mực rang muối SALT & PEPPER SQUID Mực rang muối

STIR FRIED TOFU WITH Đậu hủ Ngũ Mộc STIR FRIED SCALLOPS Điệp xào đậu hà lan FIVE TYPES OF MUSHROOM WITH SNOW PEAS

STIR FRIED PRAWNS Tôm xào tỏi COMBINATION Đậu hủ tay cầm thập cẩm IN GARLIC CLAY POT WITH TOFU

COMBINATION Thập cẩm nướng vĩ THUAN AN Cơm chiên Thuận An ON SIZZLING PLATE SPECIAL FRIED RICE

YANG CHOW FRIED RICE Cơm chiên Dương Châu THUAN AN CHICKEN Gà Thuận An

CRISPY WHOLE FLOUNDER Cá Ngộ Chiên Dòn CRISPY WHOLE FLOUNDER Cá Ngộ Chiên Dòn

COMBINATION HOT POT Lẩu Uyên Ương SEAFOOD HOT POT Lẩu hải sản

SOFT DRINKS Giải khát SOFT DRINKS Giải khát Made to Order TAMARIND SOUP WITH FISH $50.00 STEAMED OYSTER WITH GINGER & ONION MP Canh chua (Cá kho tộ) Hào hấp hành gừng

DEEP FRIED LOBSTER MP HÀO HẤP THUẬN AN MP WITH X.O SAUCE / GINGER & ONION Thuận An steamed oyster Tôm hùm xào X.O / xào hành gừng RARE OYSTER COLESLAW MP DEEP FRIED LOBSTER IN SALT & PEPPER MP Gỏi Hào sống Tôm hùm rang muối DEEP FRIED CRAB IN SALT & PEPPER MP DEEP FRIED CRAB WITH TAMRIND SAUCE / Cua rang muối GINGER & ONION / X.O. SAUCE MP STEAMED BABY ABALONE WITH X.O. SAUCE MP Cua rang me / cua xào hành gừng / cua xào X.O. Bào ngư con hấp X.O.