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Wirtschaft in Zürich-Parkhaus Opéra.
Chapter · March 2017
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Niels Bleicher Competence centre for underwater archaeology and dendrochronology, Zurich, Switzerland
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Small seeds for large purposes: an integrated approach to agricultural change and climate during the Neolithic in Western Europe (AgriChange) View project
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Eine neolithische Feuchtbodenfundstelle
Naturwissenschaftliche Analysen und Synthese
Niels Bleicher, Christian Harb (Hrsg.)
Z rich-Parkhaus Op ra
Eine neolithische Feuchtbodenfundstelle
Band 3: Naturwissenschaftliche Analysen und Synthese
Mit Beitr gen von C line Maicher Ferran Antol n Christine P mpin Niels Bleicher Philippe Rentzel Christoph Brombacher Beatrice Ruckstuhl Erika Gobet Marguerita Sch fer Simone H berle Jçrg Schibler Christian Harb Beatrice Senn-Irlet Rudolf Hauri Bigna L. Steiner Oliver Heiri Willy Tinner Heide H ster Plogmann M nika T th Stefanie Jacomet Maarten van Hardenbroek Emanuela Jochum Zimmermann Jacqueline van Leeuwen Anna Kienholz Manuela Weber Marlu K hn Karin Weiner Elisabeth Langenegger Philipp Wiemann Matthieu Le Bailly No mi Zweifel
Z rich und Egg 2017 Monographien der Kantonsarch ologie Z rich 50
Die Rettungsgrabung, die Auswertung und die Publikationen des Projekts Z rich-Parkhaus Op ra wurden finanziell unterst tzt durch das Bundesamt f r Kultur BAK.
Redaktion: wortgewandt, Basel Layout, Satz, Bildbearbeitung: InnoSet AG, Basel
Umschlag: Martin Bachmann, KA Z rich
2017 Baudirektion Kanton Z rich, Amt f r Raumentwicklung, Kantonsarch ologie, 8600 D bendorf und Amt f r St dtebau Z rich, Unterwasserarch ologie/Labor f r Dendrochronologie, 8008 Z rich Papier: gestrichen, halbmatt, holzfrei, 135 g/m2 Gesamtherstellung: FO-Fotorotar, ein Gesch ftsbereich der FO Print & Media AG, 8132 Egg ZH ISBN 978–3-906299–12–9/Hardcover ISBN 978–3-906299–13–6/E-Book INHALTSVERZEICHNIS
Zum Geleit 9 3.2.1 Probenentnahme und Klassifizierung der untersuchten Proben 51 3.2.2 Volumina, Beschreibung und Gruppierung Dank 10 der Proben 54 3.2.3 Vorbehandlung und Aufbereitung der Proben 56 3.2.4 Analyse- und Erfassungsmethoden 56 I NATURWISSENSCHAFTLICHE 3.2.5 Auswertungsmethoden 57 UNTERSUCHUNGEN 11 3.3 Ergebnisse Schicht 13 (Phase 3) 57 3.3.1 Allgemeine Ergebnisse 57 1 Vegetationsdynamik, Landnutzung und Sied- 3.3.2 Ergebnisse zur Schichterhaltung 59 lungst tigkeit im Einzugsbereich der Seeufer- 3.3.3 Verteilung der Kulturpflanzen 60 siedlungen im unteren Z richseebecken (Erika 3.3.4 Verteilung der Sammelpflanzen 65 Gobet, Jacqueline van Leeuwen, Willy Tinner) 11 3.3.5 Fazit 68 1.1 Einleitung 11 3.4 Ergebnisse Schicht 14 (Phase 4) 68 1.2 Material und Methoden 11 3.4.1 Allgemeine Ergebnisse 68 1.3 Seekern OP 11 12 3.4.2 Ergebnisse zur Schichterhaltung 70 1.3.1 Vegetationsgeschichte im Kontext der 3.4.3 Verteilung der Kulturpflanzen in der Grabungs- Arch ologie 13 fl che 70 1.3.2 Wassertiefe an der Bohrstelle des Seekerns 17 3.4.4 Verteilung der Sammelpflanzen in der Grabungs- 1.4 Profilkolonnen aus der Siedlung 17 fl che 73 1.4.1 Schichten 12 PH–13 17 3.4.5 Fazit 74 1.4.2 Schichten 14–17 19 3.5 Ergebnisse zur Umwelt (Schichten 13 und 14) 74 1.5 Diskussion 23 3.5.1 Wasser- und Uferpflanzen 75 1.6 Schlussfolgerungen 29 3.5.2 Waldpflanzen 77 3.5.3 Pflanzen von Waldr ndern und Hecken, 2 Chironomiden- und Cladocerenfossilien waldnahen Staudenfluren und Geb schen (Oliver Heiri, M nika T th, Maarten van Harden- sowie aufgelichteten W ldern 78 broek, No mi Zweifel) 30 3.5.4 Gr nlandpflanzen 78 2.1 Einleitung 30 3.5.5 Ackerunkr uter und Ruderalpflanzen 78 2.2 Methoden 31 3.6 Diskussion 79 2.2.1 Analyse von Chironomidenfossilien und 3.6.1 Wertung des methodischen Vorgehens: Sind makroskopischen berresten anderer Inverte- die Daten repr sentativ? 79 bratengruppen 31 3.6.2 Erste Gedanken zu Schichterhaltung und 2.2.2 Analyse der Cladoceren 32 -entstehung 80 2.2.3 Bestimmung der Kulturschichten 32 3.6.3 Vergleich der Kulturpflanzenspektren 83 2.2.4 Numerische Analysen 33 3.6.4 Nutzung der Kulturpflanzen 83 2.3 Resultate 33 3.6.5 Unkr uter und Ruderalpflanzen als Indikatoren 2.3.1 Chironomidenkopfkapseln und andere Inverte- f r Landnutzungsformen 86 bratenfossilien 33 3.6.6 Vergleich der Sammelpflanzenspektren 88 2.3.2 Cladocerenfossilien 41 3.6.7 Nutzung der Sammelpflanzen 89 2.3.3 Numerische Analyse 43 3.6.8 Die Umwelt und ihre Nutzung 89 2.4 Diskussion 46 2.4.1 Taxonomische Zusammensetzung der Inverte- 4 Von Hand aufgelesene Tierknochen bratenfauna 46 (Jçrg Schibler, Marguerita Sch fer) 92 2.4.2 Einfl sse auf die Zusammensetzung und 4.1 Material und Methode 92 Erhaltung von chitinçsen Invertebratenfossilien 4.1.1 Fundmenge 92 in Seichtwasserbereichen 48 4.1.2 Methode 93 2.4.3 Rekonstruierter Ablagerungsraum, Seespiegel- 4.2 Taphonomie 94 schwankungen und Austrocknung des Sedi- 4.3 Das Verh ltnis zwischen Haustier- und Wildtier- ments 48 knochen 97 2.4.4 Umweltver nderungen w hrend der Seeufer- 4.4 Die Bedeutung der Haustierarten in den besiedlung 49 einzelnen Schichten 97 2.5 Fazit 50 4.5 Die Bedeutung der Wildtierarten in den Schichten 99 3 Arch obotanik (Makroreste): Untersuchungen 4.6 Osteologische und arch ozoologische Spezial- der Fl chenproben im Hinblick auf Taphono- untersuchungen 99 mie, Ackerbau, Sammelwirtschaft und Umwelt 4.6.1 Einleitung 99 (Ferran Antol n, Christoph Brombacher, Marlu 4.6.2 Repr sentanz von Skelettelementen und K hn, Bigna L. Steiner, Stefanie Jacomet) 50 Kçrperregionen 99 3.1 Einleitung, Fragestellung und kurzer Abriss der 4.6.3 Schlachtspuren 101 Forschungsgeschichte 50 4.6.4 Mindestindividuenzahl (MIZ), Schlachtalter 3.2 Material und Methoden 51 und Geschlecht 103
5 Inhaltsverzeichnis
4.6.5 Osteometrische Ergebnisse 105 6.4.1 Autochthone Fauna 162 4.7 Vergleich Parkhaus Op ra mit anderen Horgener 6.4.2 Fauna der terrestrischen Invertebraten 163 Siedlungen im Raum Z rich 107 6.5 Fazit 164 4.7.1 Erhaltungsqualit t 107 4.7.2 Wildtiernutzung 107 7 Menschliche Knochen (Elisabeth Langenegger, 4.7.3 Haustiernutzung 108 Rudolf Hauri, Emanuela Jochum Zimmermann, 4.7.4 Repr sentanz der Kçrperregionen 109 Niels Bleicher, Christian Harb) 165 4.7.5 Schlachtalter 112 7.1 Skelett in Schicht 11 165 4.7.6 Tiergrçssen 112 7.1.1 Fundlage 165 4.8 Fl chenverteilung der Tierknochen in 7.1.2 Anthropologische Aussagen 165 Schicht 13 114 7.2 Einzelne Knochenfunde aus Horgener 4.8.1 Wild-/Haustier-Verh ltnis in der Fl che 115 Schichten 166 4.8.2 Haustierknochenverteilungen in der Fl che 115 7.2.1 Schicht 12 PH und Seekreide 0.12 166 4.8.3 Wildtierverteilungen in der Fl che 119 7.2.2 Schicht 13 166 4.8.4 Verteilung der Pelztierknochen in der Fl che 121 7.2.3 Schicht 14 167 4.8.5 Verteilung taphonomischer Indikatoren 121 7.3 Manipulationen und Tierverbiss 168 4.9 Fazit und Ausblick auf weitere Forschungsfragen 127 7.3.1 Schicht 13 168 7.3.2 Schicht 14 168 5 Arch ozoologische Schl mmreste aus den 7.4 Diskussion 170 Schichten 13 und 14 7.5 Fazit 170 (Heide H ster Plogmann, Simone H berle) 127 5.1 Einleitung 127 8 First contribution of paleoparasitology to 5.2 Material und Methode 127 the study of the neolithic lakeside settlement of 5.3 Nachgewiesene Tiergruppen und Tierarten in Z rich-Parkhaus Op ra (C line Maicher, Schicht 13 128 Matthieu Le Bailly) 171 5.3.1 Grosss uger 128 8.1 Introduction 171 5.3.2 Kleins uger 128 8.2 Materials and methods 171 5.3.3 Vçgel 130 8.3 Results 171 5.3.4 Fische 131 8.3.1 The class of Nematodes 171 5.3.5 Amphibien und Reptilien 132 8.3.2 The class of Trematodes 173 5.3.6 Halbquantitativ bearbeitete Schl mmproben 8.3.3 The class of Cestodes 173 aus Schicht 13 133 8.4 Discussion 176 5.3.7 Horizontalverteilung der Kleintierreste aus den 8.5 Conclusion 178 vollquantitativ bearbeiteten Schl mmproben von Schicht 13 133 9 Mykologie (Christian Harb, Beatrice Senn-Irlet, 5.4 Nachgewiesene Tiergruppen und Tierarten in Karin Weiner) 178 Schicht 14 136 9.1 Einleitung 178 5.5 Vergleich zwischen Schicht 13 und 14 136 9.2 Artenbestimmung 178 5.6 Untersuchung der Mollusken aus Schicht 13 9.2.1 Merkmale 178 und 14 137 9.2.2 Herkunft und kologie 180 5.6.1 Vertretene Arten 137 9.2.3 Sicher nachgewiesene Arten 180 5.6.2 Verteilung und Dichte 137 9.2.4 Unsichere Bestimmungen 182 5.7 kologische Aussagen 138 9.2.5 Quantitative Analyse 183 5.7.1 S ugetiere 138 9.3 Bearbeitung und Verwendung des Echten 5.7.2 Vçgel 140 Zunderschwamms 184 5.7.3 Fische, Frçsche und Mollusken 140 9.3.1 Forschungsstand 184 5.8 konomische Bedeutung der Tierarten 141 9.3.2 Genutzte Fruchtkçrperteile 184 5.9 Fazit 143 9.3.3 Glimmf higkeit und chemische Aufbereitung 185 5.9.1 Taphonomie und Horizontalverteilung 143 9.3.4 Tramagewinnung 185 5.9.2 konomische und çkologische R ckschl sse 143 9.4 Verwendung der weiteren Pilzarten 187 5.9.3 Ausblick 144 9.5 Fundverteilung 188 9.6 Ausblick 189 6 Invertebratenreste (Marguerita Sch fer) 144 6.1 Einleitung 144 10 berlegungen zu Fundverteilungsfaktoren in 6.2 Methodik 145 Schicht 13 (Niels Bleicher) 189 6.3 Ergebnisse 145 10.1 Aggregierte Fundverteilungspl ne 189 6.3.1 Erhaltung der Reste 145 10.1.1 Konzept der Abfallhaufen 190 6.3.2 Allgemeine Resultate der Bestimmung 145 10.1.2 Kartierung der Abfallhaufen 190 6.3.3 Lebensr ume und Verbreitung 146 10.2 Verh ltnis von Fundmenge zu Schicht- 6.3.4 Stetigkeit der Invertebratenfunde 151 m chtigkeit 193 6.3.5 Vertikale und horizontale Verteilung der 10.2.1 Funddichte-Verzerrung 194 Funddichten 154 10.2.2 Numerische Identifikation wichtiger Fund- 6.3.6 Verh ltnis von aquatischen zu terrestrischen ablagerungsfaktoren 195 Lebensr umen 162 10.2.3 Diskussion der mçglichen Prozesse 196 6.4 Interpretation 162
6 Inhaltsverzeichnis
10.2.4 Theorie zur Kulturschichtm chtigkeit und zum 4.1.1 Kulturpflanzen 231 Kiesriegel 199 4.1.2 Anbauweise 232 10.2.5 Vergleich von Hausinventaren und Schicht- 4.1.3 Wirtschaftlich bedeutsame Sch dlinge 232 bereichen 200 4.2 Sammelwirtschaft 232 10.2.6 Schlussfolgerungen 201 4.3 Wald- und Gehçlznutzungen 233 4.4 Fleischversorgung 233 4.4.1 Bedeutung der Tierarten 233 II SYNTHESE 202 4.4.2 Viehzucht 234 4.4.3 Jagd 234 1 Dorforganisation und Hausbau (Niels Bleicher) 202 4.5 Fischfang 235 1.1 berblick ber die Siedlungspl ne 202 4.5.1 Fischreste 235 1.2 Detaillierungen zu Phase 3 206 4.5.2 Fischfangger te 236 1.2.1 Dorfgeschichte 206 4.5.3 Bedeutung des Fischfangs 236 1.2.2 Binnengliederung 209 4.6 Langfristige Planung und differenzierte Sied- 1.3 Verh ltnis zu umliegenden Siedlungen 210 lungs-/Wirtschaftssysteme 237 1.3.1 Siedlungsdynamik 210 1.3.2 Kontinuierliche Entwicklung und Phasenbegriff 211 5 Handwerk und Technologie (Christian Harb, 1.4 Hinweise zur Architektur 211 Niels Bleicher, Emanuela Jochum Zimmermann, 1.4.1 Bodenluken 211 Anna Kienholz, Beatrice Ruckstuhl, Manuela 1.4.2 D cher und Wandkonstruktionen 212 Weber) 238 1.4.3 Plattformen 212 5.1 Produktion von Felsgesteins- und Silexger ten 238 1.4.4 Rekonstruktion der Siedlung von Phase 3 im 5.2 Holzbearbeitung 239 Kontext 213 5.2.1 Steinbeile 239 1.5 Siedlungspl ne im berregionalen Vergleich 213 5.2.2 Grobe und feine Holzbearbeitung 240 5.3 Herstellung von Keramikgef ssen 241 2 Taphonomie und Schichtgenese 5.4 Textilherstellung 243 (Niels Bleicher, Ferran Antol n, Oliver Heiri, 5.4.1 Spinnwirtel und Fadenherstellung 243 Simone H berle, Heide H ster Plogmann, Stefanie 5.4.2 Textil- und Fellverarbeitung 243 Jacomet, Christine P mpin, Philippe Rentzel, 5.5 l- und Klebstoffverarbeitung 246 Marguerita Sch fer, Jçrg Schibler, Philipp 5.6 Seltene und h ufige Funde: Spezialisierung? 246 Wiemann) 215 2.1 Depositions- und Erhaltungsmilieu 217 6 Mensch und Gesellschaft (Christian Harb, 2.1.1 Schicht 13 217 Niels Bleicher, Emanuela Jochum Zimmermann, 2.1.2 Schicht 14 221 Anna Kienholz, Beatrice Ruckstuhl, Manuela 2.1.3 J ngere Schichten 221 Weber) 246 2.1.4 Schlussfolgerung 222 6.1 Die Menschen 246 2.2 Horizontale oder vertikale Verlagerungsprozesse 6.1.1 Gesundheitszustand 246 in Schicht 13 223 6.1.2 Kleidung 247 2.3 Hypothese zur Schichtdeposition 224 6.2 Objekte mit Symbolcharakter und symbolische 2.3.1 Ablagerung in Einzelereignissen 224 Handlungen 247 2.3.2 Depositionsgeschwindigkeit und Schichtinhalt 225 6.2.1 Anh nger und Schmuck 248 2.4 Ausblick zur taphonomischen Forschung 225 6.2.2 Loch xte 249 6.2.3 Symbole auf Keramikgef ssen 249 3 Umwelt-, Landschaft- und Besiedlungs- 6.2.4 Symbolische Bçgen mit Rindenauflage 251 geschichte (Niels Bleicher, Ferran Antol n, 6.2.5 Miniaturobjekte 252 Erika Gobet, Stefanie Jacomet, Willy Tinner, 6.2.6 Kuriosa 252 Heide H ster Plogmann, Simone H berle) 226 6.2.7 Symbolische und rituelle Handlungen 252 3.1 Allgemeine Vegetations- und Siedlungsentwick- 6.3 Mahlzeiten 253 lung im Jung- und Sp tneolithikum 226 6.4 Translokalit t 253 3.2 Waldçffnung und Sekund rgesellschaften 229 6.4.1 S dosten 254 3.2.1 Felder und Brachen 229 6.4.2 Westen 254 3.2.2 Hecken, Waldr nder, Schl ge, Geb sche und 6.4.3 Nordosten und Norden 254 gehegte B ume 229 6.4.4 Bedeutung der Nachweise von Translokalit t 255 3.2.3 Gr nlandartige Standorte 230 6.4.5 Isolation oder Resistenz gegen ber Neue- 3.2.4 Beweideter Wald 230 rungen? 256 3.2.5 Fazit zu anthropogenen Landschaftselementen 6.5 Quartierbildung innerhalb der Siedlung 257 an ehemaligen Waldstandorten 230 6.5.1 Einleitung 257 3.3 Ufer 230 6.5.2 Sektoren A–D 257 3.4 Unterschiede zwischen Schicht 13 und 14 230 6.5.3 Interpretation 260 6.5.4 Fazit 261 4 Wirtschaft (Niels Bleicher, Christian Harb, Ferran Antol n, Simone H berle, Heide H ster Plogmann, Stefanie Jacomet, Marguerita Sch fer, Jçrg Schibler) 231 4.1 Ackerbau 231
7 Inhaltsverzeichnis
III III R CK- UND AUSBLICKE (Niels Bleicher, 2.6 Von der Fundverteilung zur Gesellschafts- Christian Harb) 263 ordnung 269 2.6.1 Keramikstile: Markenzeichen einer Person 270 1 Grabung und Auswertung: R ckblick, Fazit 2.6.2 Unterschiedliche Verwendung von Rohmateria- und Empfehlungen 263 lien 270 1.1 Grabungsweise und Dokumentation 263 2.6.3 Symbolische Bedeutung von Rohmaterialien 270 1.1.1 Grabung auf Viertelquadratmeterbasis 263 2.6.4 Werkzonen und Handwerkstraditionen 270 1.1.2 Dokumentation 263 2.6.5 Siedlungsdynamik im Sp tneolithikum 271 1.1.3 Funde in der Seekreide 265 2.7 Wirtschafts- und Fl chenmodelle 271 1.2 Datenerhebung 265 1.3 Probenentnahme 265 1.4 Fundaufnahme w hrend der Grabung 265 IV ZUSAMMENFASSUNG – R SUM – 1.5 Fazit und Empfehlungen 265 RIASSUNTO – SUMMARY 272 1.6 Organisationsstruktur 266 1.6.1 Meilensteine und Modularisierung 266 1.7 Vorschlag f r eine integrale Planung von Gross- V ANHANG 280 grabung und Auswertung 266 1.7.1 Planungsschritte vor der Grabung 266 1 Anmerkungen 280 1.7.2 Entscheide w hrend der Grabung 266 1.7.3 Planung der Auswertung 267 2 Bibliographie 293
2 K nftige Forschungsfragen 267 3 Abk rzungen 308 2.1 Schwerpunkt der vorliegenden Auswertung 267 3.1 Allgemeine Abk rzungen 308 2.2 Mçglichkeiten der Keramiktypologie 267 3.2 Verwendete Sigel 308 2.3 Ger te unbekannter Funktion 268 2.3.1 Funktionale Gruppen f r gestielte Bl tter 268 4 Abbildungsnachweis 309 2.3.2 Fetts ureanalysen f r Keramikgef sse 268 4.1 Abbildungsnachweise zum Textteil 309 2.4 Die Ressource Fisch 268 4.2 Bildnachweise zu Tabellen und Tafeln im 2.4.1 Ausgangslage 268 Anhang 309 2.4.2 Vorschlag f r einen multidisziplin ren Ansatz 268 2.5 Areale mit besonderer Bedeutung 269 5 Tabellen 310 2.5.1 Geb ude 326: Wildtierknochen und Prestige- objekte 269 6 Tafeln 317 2.5.2 Lehmstelle 1317: Ort gemeinsamer Rituale? 269 Publikationen der Kantonsarch ologie Z rich 328
8 Zum Geleit
W hrend der Auswertung wurden bisweilen Stimmen laut, delnde Fragen. Dieser Ausblick fokussiert auf die interdiszip- die sinngem ss meinten, dass man «das Horgen kenne» und lin ren Mçglichkeiten und skizziert Forschungsfragen, die eine Auswertung kaum zu neuen Erkenntnissen f hre. Tat- sich aus Z rich-Parkhaus Op ra ergeben haben, sowie die s chlich handelt es sich beim Sp tneolithikum am Z richsee Rolle, welche die Ergebnisse von Parkhaus Op ra bei deren um die pr historische Epoche, die am besten erforscht ist. Untersuchung spielen kçnnen. Eine gute Datenbasis bietet aber die Mçglichkeit, Fragestel- Es gibt noch einen weiteren Aspekt, der im dritten Teil the- lungen weiterzuentwickeln und Erkenntnisse auf einer neuen matisiert werden soll: k nftige Grabungsmethoden und Aus- Ebene zu gewinnen: So kçnnen Vergleiche zwischen zeitglei- wertungsprozesse – basierend auf einem kritischen R ckblick chen oder aufeinander folgenden Siedlungen gezogen, Regeln auf das hiermit abgeschlossene Projekt und die dabei gemach- und Ausnahmen definiert und Entwicklungslinien skizziert ten Erfahrungen. Die Grabung kann als Bindeglied zwischen werden. Erst mit einer grossen Datendichte kçnnen Modelle der traditionellen analogen und der k nftigen digitalen entwickelt werden, die Leben und Gesellschaft, Wirtschaft Feuchtbodenarch ologie gelten, fand sie doch letztlich in bei- und Umwelt der damaligen Bevçlkerung nachzeichnen und den Welten statt: Die Dokumentation w hrend der Grabung so das Ziel der Arch ologie – die Rekonstruktion der fr heren entsprach weitgehend den analogen Standards. Zur Bew lti- Lebenswelt – einen entscheidenden Schritt n her bringen. gung der enormen Datenmengen kamen immer komplexere Die Fundstelle Z rich-Parkhaus Op ra zeichnet sich dadurch Datenbanken und GIS-Systeme zum Einsatz, auf deren aus, dass sie andere Grabungen an Fl che und Fundmenge Grundlage schliesslich verschiedene fl chenbezogene und deutlich bertrifft. Sie bietet einen repr sentativen Siedlungs- dreidimensionale Berechnungen stattfanden. ausschnitt und eignet sich damit bestens f r Studien zu sied- Mit dem dritten Band findet die Auswertung sieben Jahre lungsinternen Strukturen und Prozessen. nach Beginn der Grabung ihren – vorl ufigen – Abschluss. Diese dritte Monographie zu Z rich-Parkhaus Op ra – Vorl ufig deshalb, weil mit dieser Vorlage erst die Grundlage nach Band 1 (Befunde, Schichten und Dendrochronologie) f r die Behandlung weiterer Forschungsfragen geschaffen und Band 2 (Funde) – ist dreiteilig. Im ersten Teil werden die worden ist. Die Auswertungsarbeiten f hrten bereits zu wei- Ergebnisse der naturwissenschaftlichen Untersuchungen vor- teren Untersuchungen und Publikationen jenseits des Projekt- gelegt. Diese dienen sowohl als Erg nzungen zur Materialvor- rahmens. Es ist zu w nschen, dass anhand der vorgelegten lage als auch zum besseren Verst ndnis der Bildung der ar- Daten und des reichhaltig vorhandenen Schichtprobenmate- ch ologischen Schichten. Im zweiten Teil werden relevante rials noch viele weitergehende Untersuchungen folgen und Themenkomplexe ber die Grenzen der Einzeldisziplinen die drei B nde daf r als Katalysator wirken. hinweg betrachtet und in einer Synthese zusammengef hrt. Der dritte Teil enth lt einen R ckblick auf die Grabung und Niels Bleicher Christian Harb die Auswertung sowie einen Ausblick auf k nftig zu behan- (Co-Projektleiter) (Co-Projektleiter)
9 II Synthese von Gehçlzbiotopen in Schicht 13 nur 32% aller Taxa aus- aber verstanden werden, wenn man sich nicht auch dem macht, in Schicht 14 aber auf fast 40% steigt (Abb. 69). Analog Wie, Wo und Wieviel dieses Wirtschaftens widmet und unter- legen die Pollenergebnisse nahe, dass die Gehçlze sich ein wenig sucht, was f r einen Einfluss es auf die Umgebung hatte. Erst erholt hatten und die Brandh ufigkeit im Sinken begriffen war dann kann der Frage nach einem mçglichen funktionalen Zu- (Abb. 5, 9). Die Makroreste der Stechpalme (Ilex), die in sammenhang zwischen dem Besiedlungs- und dem Wirt- Schicht 14 stark zunehmen, best tigen eindr cklich die fr he- schaftssystem nachgegangen werden. ren pollenanalytischen Ergebnisse, dass ab dem Sp tneolithi- kum der Waldweidedruck stark zunahm und dass es im Bioarch ologische Daten geben Hinweise auf gesammelte 31. Jh. v.Chr. zu berweidung gekommen sein muss791. All und produzierte pflanzliche Lebensmittel wie Getreide sowie dies kçnnte daf r sprechen, dass in der Folge in der Umgebung auf Jagd- und Haustiere. Die Ger te, die verwendet wurden, weniger Vieh gehalten wurde, das Gehçlze niederhielt. Es w re lassen darauf schliessen, wie die T tigkeiten im Einzelnen aus- also denkbar, dass man Teile der Herde wenigstens saisonal an gef hrt wurden. Im Folgenden werden diese Ergebnisse zu- anderen Orten hielt. In diese Richtung lassen sich die Daten sammengef hrt. Die Synthese der verschiedenen Quellen er- von Horgen-Scheller interpretieren, wo aufgrund der arch o- laubt, Prozesse in der damaligen Landschaft zueinander in biologischen Reste bereits die Hypothese ge ussert wurde, dass Beziehung zu setzen und die Beobachtungen einzelner Dis- es sich um eine nichtautarke Siedlung im Rahmen einer grçsse- ziplinen im Zusammenhang der neuen Erkenntnisse zur Sied- ren Organisation mehrerer wirtschaftlich verschiedener und lungsdynamik zu diskutieren. Daraus ergibt sich eine Hypo- aufeinander bezogener Ansiedlungen handelte792. Das Modell these zum Zusammenhang zwischen Wirtschafts- und einzelner autarker Siedlungen mit jeweiligem Wirtschaftsareal Siedlungsweise und ihrer r umlichen, zeitlichen und funktio- wurde zuletzt auch von arch ologischer Seite infrage gestellt. nalen Differenzierung (Kap. II.3.6). Ihm wird ein Modell entgegengehalten, in dem zu einer Bevçl- kerung diverse Ansiedlungen gehçrten und verschiedene Pl tze mit ihren jeweils unterschiedlichen Ressourcen genutzt wur- 4.1 Ackerbau den793. Dieses neuere Modell scheint zu den arch obiologi- schen Daten von Parkhaus Op ra gut zu passen. 4.1.1 Kulturpflanzen Wenn die Unterschiede zwischen Schicht 13 und Schicht 14 nicht auf taphonomische Ursachen zur ckzuf hren sind, Insgesamt f gen sich die aufgrund ihrer organischen Erhal- dann zeigt Schicht 14 eine Landschaft in einem Zustand fort- tung intensiv untersuchten Schichten 13 und 14 gut in das ge- geschrittener berweidung. Die Ergebnisse verschiedener Dis- nerelle Bild des Anbaus ein, wie es aus anderen Horgener ziplinen legen allerdings nahe, dass es taphonomische Unter- Fundstellen am Z richsee bekannt ist795. Durch die systemati- schiede zwischen Schicht 13 und Schicht 14 gegeben hat, die sche und grossvolumige Verprobung ist die Datengrundlage sich beispielsweise in Hinweisen auf eine st rkere mechanische nun ausgezeichnet und erlaubt konsolidierte Aussagen. Der Belastung und hçhere Erosion durch intensivere Wasserstrçmun- Anbau von verschiedenen Getreiden (haupts chlich mehrzei- gen ussern. Selbst bei guter Erhaltung kann die landschafts- lige Gerste, tetraploider Nacktweizen, ein Hartweizentyp, so- arch ologischeInterpretationalsosowohlvonschwerzu erfassen- wie Emmer), Lein, Schlafmohn und Erbsen ist sowohl in den taphonomischen Prozessen abh ngig sein wie auch davon, Schicht 13 als auch 14 durch hohe Stetigkeiten und Funddich- ob und wie viel Dung in die Siedlung gelangte. Entsprechend ist ten belegt (Kap. I.3.3.1 und I.3.4.1). Die Kulturpflanzenspek- die Interpretation von Diversit tsunterschieden oder allgemein tren der Schichten 13 und 14 sind identisch, betrachtet man der Vergleich von Datens tzen zwischen Siedlungspl tzen sehr jedoch die Funddichten und Stetigkeiten, so zeigen die Reste schwierig. Dennoch liegen keine Daten aus den Schichten vor, von Gerste und Emmer in Schicht 13 wesentlich hçhere die der skizzierten Interpretation zuwiderlaufen. Die Pollen- Werte als in Schicht 14. In Letzterer weisen hingegen Reste daten und die Dendrotypologie sind unabh ngig von den ta- von Nacktweizen und Lein deutlich hçhere Funddichten auf. phonomischen Prozessen in Schicht 14 – so wie die Ergebnisse Es kçnnte sich dabei um verschiedene Anbauschwerpunkte von Horgen-Scheller. Ohne intensive Beweidung ist der ber handeln, aber auch um methodisch-taphonomisch bedingte Jahrhunderte stabil niedrige Anteil der B ume am Gesamtpol- Unterschiede. Beispielsweise sind von Schicht 13 deutlich len schwer zu erkl ren. Die im Pollenbild klar sichtbare Ver- mehr Proben mit Fundkonzentrationen untersucht worden, buschung der Landschaft ist durch anhaltende Stçrungen wie und in Schicht 14 gibt es Hinweise auf grçsseren Erosionsein- Feuer erkl rbar. Tats chlich gibt es um 3600–3300 v.Chr. einen fluss. Die Bedeutung der deutlich selteneren Weizentaxa wie grossen Wechsel im Feuerregime, von kleiner zu grossen Brand- Einkorn, new glume wheat (vgl. Kap. I.3.3.1) und Dinkel bleibt aktivit ten, die bis ins Fr hmittelalter andauern. Funktional vorerst unklar. Es ist nicht einmal sicher, ob sie separat ange- spezialisierte, saisonal genutzte Behausungen im Rahmen einer baut wurden oder der Hauptkultur nur beigemischt waren. transhumanten Viehwirtschaft auf geringe Distanz sind aus Ein Ergebnis weicht nennenswert vom bislang bekannten dem sp ten Horgen in Oberschwaben bekannt794. Die Interpre- Bild der Horgener Wirtschaft am unteren Z richsee ab: Die tation einer unter Weidedruck transformierten Landschaft mit wirtschaftliche Bedeutung der Erbse war in den beiden Sied- einem funktional und womçglich saisonal differenzierten Sied- lungsphasen der Schichten 13 und 14 wesentlich grçsser, als lungssystem erkl rt die vorliegenden Daten vorerst am besten. bisher belegt. Mit dem Nachweis eines spezifischen Erbsen- sch dlings in den Insektenresten wird gleichzeitig auch eine relevante Bedrohung dieser bislang untersch tzten Ressource 4 WIRTSCHAFT (Niels Bleicher, Christian Harb, sichtbar (Kap. II.4.1.3). Die Bedeutung der Erbse in den Ferran Antol n, Simone H berle, Heide H ster Plogmann, Schichten 13 und 14 kann nicht miteinander verglichen wer- Stefanie Jacomet, Marguerita Sch fer, Jçrg Schibler) den, weil die Erbsenh lsen erst im Verlauf der Untersuchung von Schicht 13 erkannt wurden. Daher sind sie in Schicht 13 Kennzeichnend f r das Neolithikum ist, dass die Menschen unterrepr sentiert. In den meisten anderen botanisch unter- sesshaft siedelten und Lebensmittel produzierten. Weder die suchten Fundorten blieben Erbsenh lsen vermutlich uner- Wirtschaftsgeschichte noch die Siedlungsgeschichte kçnnen kannt796.
231 II Synthese
Ein weiteres neues Ergebnis aufgrund der besseren Daten- saisonale Nahrungsquelle im Winter. Entsprechend muss da- grundlage sind die nur in Schicht 13 nachgewiesenen Vertre- von ausgegangen werden, dass sich die M use in den Geb u- ter «exotischer», mçglicherweise kultivierter oder aber aus den aufhielten und dort eine potenzielle Gefahr f r die Vor- s dlichen Gegenden importierter Pflanzen wie die S sskir- r te darstellten. sche (Prunus avium), Dill (Anethum graveolens) und eine unsi- cher bestimmbare Frucht von Artischocke (Cynara spec.). 4.2 Sammelwirtschaft
4.1.2 Anbauweise Sowohl in Schicht 13 als auch 14 wurden verschiedenste nahrhafte, wild wachsende Sammelpflanzen in grçsseren Der Nachweis von insgesamt 42 annuellen Unkr utern aus Mengen nachgewiesen. Neben Haseln ssen (Corylus avella- den beiden Schichten belegt, dass eine Feldflur dominierte, na), Wild pfeln (Malus sylvestris) und Wildbirnen (Pyrus py- die sich nur auf ber mehrere Jahre offen gehaltenen und ver- raster), Walderdbeere (Fragaria vesca), Lampionblume (Physa- mutlich intensiv bearbeiteten Anbaufl chen etablieren lis), Schlehe (Prunus spinosa) sowie Brom- und Himbeere konnte (Kap. I.3.6.5). Die Analyse der Unkr uter ergab, dass (Rubus fruticosus und Rubus idaeus) gehçren auch heute weni- zwar sommer- wie winterannuelle Unkr uter vorliegen, die ger bekannte Arten wie Eicheln (Quercus sp.), R bkohl (Bras- sommerannuellen aber die haupts chlichen Unkr uter waren. sica rapa) und der Weisse G nsefuss (Chenopodium album) zu Die Unkrautspektren unterscheiden sich stark von jenen der den h ufig nachgewiesenen Sammelpflanzen. Zwar sind experimentellen shifting cultivation und finden die besten Ana- Schwankungen und Unterschiede zwischen Schicht 13 und logien in den Spektren der experimentellen Dreifelderwirt- Schicht 14 festzustellen, doch kçnnten sie ebenso auf Unter- schaft. Eine Bewirtschaftung der Anbaufl chen mit Brand- schiede der Erhaltung und der Anzahl untersuchter Proben rodung und h ufiger Verlegung des Ackerlands ist daher zur ckzuf hren sein, wie bereits bei den Kulturpflanzen ver- auszuschliessen797. mutet wurde (Kap. II.4.1). Die Spektren von Z rich-Parkhaus Den Zeigerarten zufolge lagen die Anbaufl chen einerseits Op ra unterscheiden sich nicht von jenen der Horgener Ver- auf eher mageren, trockenen und offenen Pionierstandorten gleichsfundstellen von Z rich-Kanalisationssanierung See- und andererseits auf tiefgr ndigen, stickstoffreichen Bçden. feld, Z rich-Mozartstrasse, Horgen-Scheller und Pf ffikon- Auch gibt es Hinweise auf eine Beweidung der Felder bzw. Burg. Aber nur im Fall von Parkhaus Op ra sind dank der der Brachen. systematischen Beprobung relevante Aussagen zur wirtschaft- Acht der insgesamt 24 ausdauernden Unkrautpflanzen- lichen Bedeutung oder zu den gesammelten Mengen mçg- arten aus beiden Schichten, die wegen ihrer guten Regenerati- lich. Erste Hochrechnungen haben gezeigt, dass die Sch t- onsf higkeit auch bei intensivierter Bodenbearbeitung kaum zung des kalorischen Beitrags von Sammelpflanzen stark zu eliminieren sind, wurden in Vorratsproben von Kultur- von den Annahmen zur Taphonomie abh ngig ist und pro- pflanzen nachgewiesen und wuchsen demzufolge auch auf blemlos um den Faktor zehn schwanken kann800. Daraus und den Anbaufl chen. Sie werden durch Brachenbeweidung zu- anhand der Ergebnisse von Parkhaus Op ra zur Rolle der s tzlich gefçrdert. Verunkrautung d rfte demnach ein zuneh- grossfr chtigen Sammelpflanzen wird deutlich, dass s mtli- mendes und schliesslich dr ngendes Problem im damaligen che vorhandenen Modellierungen zur wirtschaftlichen Be- Anbau gewesen sein. deutung neu berdacht werden m ssen. In Parkhaus Op ra sind keine Ger te f r den Acker- oder Eine Zwischenform von Anbau- und Sammelpflanzen stel- Feldbau belegt, wie beispielsweise die Grab- oder Furchen- len die offensichtlich gehegten Wildpflanzen dar. Eine neue stçcke, die in Pf ffikon-Burg oder Meilen-Feldmeilen/Vor- Erkenntnis aus den Untersuchungen zu Parkhaus Op ra ist, derfeld gefunden wurden798. Aus Schicht 13 stammen als dass die Anzahl gefundener pfel die Menge, die man in «Dreschhçlzer» angesprochene Ger te, ber deren tats ch- naturnahen W ldern finden kann, bei Weitem bersteigt. liche Funktion aber nichts bekannt ist799. Insgesamt gibt es Der wilde Apfelbaum gehçrt heute zu den seltensten Wald- also nur vage Vorstellungen von den Ger ten, die beim b umen berhaupt (Kap. I.3.6.8). Dies l sst vermuten, dass Ackerbau oder bei der Verarbeitung der Ernte verwendet wur- Kernobst (das umfasst ebenso die Wildbirne) nicht nur ge- den. Im Prinzip m ssen solche Ger te nicht zwingend in den sammelt, sondern auch aktiv gefçrdert oder gar gepflanzt Siedlungen liegen; sie kçnnen direkt bei den Feldern depo- wurde. hnliches l sst sich f r die Hasel vermuten, die in niert worden sein, was ihre Seltenheit im Fundmaterial von grossen Mengen angetroffen wurde. Dass sie grosse Ertr ge Siedlungen erkl ren w rde. bei vergleichbar geringem Arbeitsaufwand liefern kann, war dem vorgeschichtlichen Menschen mit Sicherheit bewusst. Eine weitere Wildobstart, die von den menschlichen Aktivi- 4.1.3 Wirtschaftlich bedeutsame Sch dlinge t ten profitierte, war die Schlehe, die an den stabilen Feld- bzw. Waldr ndern und hecken hnlichen Geb schen gute Die Untersuchungen von Parkhaus Op ra haben Spuren Standorte vorfand und deren Fr chte regelm ssig gesammelt zweier wirtschaftlich relevanter Sch dlinge zutage gefçrdert. wurden. Einer ist der Erbsenk fer, der sowohl grosse Sch den an der Ein bislang selten thematisierter Aspekt der Sammelwirt- aktuellen Erbsenernte anrichten als auch das Saatgut f r das schaft sind die Baumpilze. Auch sie wurden im Wald gesam- n chste Jahr beeintr chtigen konnte (Kap. I.6.3.3). Die melt und sind als Teile der Feuerzeugsets wichtige Alltags- zweite Sch dlingsgruppe sind die Muriden (Vertreter aus der gegenst nde. Weitere Nutzungsformen, etwa medizinische, Familie der Echten M use), die durch Knochen und Kopro- sind denkbar, doch bislang nicht nachgewiesen (Kap. I.9.4). lithen sowie Nagespuren nachgewiesen sind. Die Hausmaus Auch Moose wurden gezielt in einem schattig-feuchten Bio- gab es zu dieser Zeit in der Schweiz noch nicht, und so han- top ausserhalb der Siedlung gesammelt; allerding bleibt vor- delt es sich bei den nachgewiesenen Arten wohl vor allem um l ufig unklar, welche ihrer verschiedenen Nutzungsmçglich- die Wald- und die Gelbhalsmaus. Offenbar diente die Sied- keiten – beispielsweise als Stopfmaterial im Hausbau – im lung f r diese M useartigen als Unterschlupf und zumindest Vordergrund standen.
232 II Synthese
4.3 Wald- und Gehçlznutzungen (ca. 30%) sowie Hirsch (ca. 25%). Mit grossem Abstand folgt das Wildschwein (5%). Das Fleisch der kleinen Wie- Die Waldnutzung hatte viele Aspekte. Einige wie die Waldweide derk uer, sowohl der Haustierarten Schaf und Ziege als oder das Sammeln von Wildfr chten sowie die Fçrderung auch des Rehs, spielte mit weniger als 1% eine untergeord- von Hecken und die Hege von Kernobst oder Haselstr uchern nete Rolle (Abb. 117 und 120: div. Jagdtiere). Erw hnens- wurden in Kap. I.3.6.8 bereits genannt. Eine weitere Form der wert ist die Tatsache, dass in Phase 3/Schicht 13 Hunde- Waldnutzung war die Bastgewinnung, deren Umfang jedoch fleisch (2%) anscheinend h ufiger konsumiert wurde als kaum abgesch tzt werden kann. Es liegen zu wenige Funde Schaf- oder Ziegenfleisch. vor, um beispielsweise den Pro-Kopf-Verbrauch zu sch tzen. Insgesamt gleichen sich die Anteile in den Schichten 13 Dieser kçnnte ansehnlich gewesen sein, denn in den Schl mm- und 14. Die Funddichten legen aber nahe, dass in Pha- proben wurden regelm ssig Fragmente von Bastschn ren ge- se 3/Schicht 13 mehr als doppelt so viel Schweinefleisch funden. Schn re und Seile fanden sicher vielf ltige Verwen- gegessen wurde wie in Schicht 14 (Kap. I.4.4). Eine Besonder- dung bei allt glichen Verrichtungen, aber auch beim Hausbau heit ist der Nachweis eines Wildpferdknochens. Das Wild- und bei der Konstruktion von Werkzeugen801. Lindenbast war pferd ist eine f r das Sp tneolithikum am Z richsee selten auch Rohstoff f r Bekleidung, Beh lter und Matten802. nachgewiesene Art (Kap. I.4.7.2), die wirtschaftlich keine hnlich schwierig abzusch tzen ist die Menge des bençtig- Rolle spielte. ten Brennholzes. Immerhin wird es mçglich sein, die Brenn- Auch kleinere Tierarten wurden in einem breiten Spektrum holzquellen zu charakterisieren, wenn die Untersuchungen von Biotopen gejagt. Die nachgewiesenen Wasservçgel und an der Holzkohle abgeschlossen sind803. Amphibien zeigen, dass die vegetationsreichen Uferbereiche Deutlich besser ist die Quellenlage im Bereich der Bau- als Jagdgebiet genutzt wurden. In den Auenw ldern und mçg- holznutzung. Da der Wuchsbeginn vieler Eichen der Horge- licherweise in den ausgedehnten Limmat- und Sihlauen wur- ner Siedlungsphasen von Parkhaus Op ra und Mozartstrasse den der Auerochse und der Biber erlegt. Auch im Hinterland direkt an die Schlagdaten der jeweils vorherigen Siedlungs- der Siedlung wurden Vçgel und Kleins uger erbeutet. Die phasen anschliesst, liegt es nahe, dass diese Best nde sich ve- Habitatpr ferenzen der bejagten Arten reichen von dichten getativ verj ngten (Abb. 266). Die H ufung der Daten des ber lockere Laubmischw lder mit Lichtungen bis hin zu of- Wuchsbeginns und der 23-j hrige Zyklus in Dendrogruppe 1 fenen Landschaften mit Kleingehçlzen. Auff llig ist die ge- legen nahe, dass der Beginn dieser Nutzung schon bei ringe Anzahl an Vogelresten im Material (Kap. I.5), was schon 3300 v.Chr. liegt804. Offensichtlich liegt hier eine ber mehr in anderen neolithischen Seeuferfundstellen beobachtet wur- als 200 Jahre andauernde, auf Stockausschl gen basierende de809. Da die meisten Vogelarten vermutlich ausserhalb und in Bestandespflege vor, wobei dieselben Best nde auch f r die grçsserer Distanz zur Siedlung gejagt wurden, erkl rt sich die Laubfuttergewinnung genutzt wurden805. geringe Anzahl Vogelknochen wohl durch ein sehr selektives Obwohl bei einer grçsseren Zahl undatierter Pf hle ver- Einbringen dieser Jagdbeute810. Auch Amphibien, insbeson- schiedener Holzarten keine Zuordnung zur Siedlungsphase dere Frçsche, sind verglichen mit Arbon-Bleiche 3 und erfolgen kann, l sst sich f r die Phasen 1 bis 4 doch aussagen, Cham-Eslen nur in geringer Zahl belegt811 . Der Nachweis von dass neben der Eiche in grçsserer Menge Erlen- und Pappel- Eierschalen belegt das Sammeln von Vogeleiern, das zwischen holz verwendet wurde. Phase 4 wurde sogar berwiegend aus Februar und April stattfand, da die Brutzeit vieler einhei- Erlenholz errichtet. Das haupts chliche Bauholz in Phase 5 mischer Vogelarten in diesen Zeitraum f llt. Insgesamt kann ist hingegen unbekannt. Vermutlich wurde hier eine schwer mit den tierischen Resten aus den geschl mmten Schichtpro- zu identifizierende Mischung verschiedener Holzarten ver- ben eine ganzj hrige, jahreszeitlich spezifische Nutzung der wendet806. Erst in Phase 6 im fr hen 29. Jh. v.Chr. spielt die Vçgel, Kleins uger und Amphibien rekonstruiert werden. Esche im Pfahlfeld eine grosse Rolle807. F r Pf hle wurde also Die ber- bzw. Untervertretung verschiedener Knochen in allen Horgener Phasen, zu denen sich etwas aussagen l sst, sowie die Zerlegungsspuren zeigen, dass die Tierkçrper voll- in grossem Umfang Holz aus den Feuchtw ldern verwendet, st ndig genutzt wurden. Hirn und Kiefermuskulatur und so- w hrend die Buchen und Tannen aus den dunkleren zonalen gar das Mark der Schweineunterkiefer wurden systematisch W ldern kaum genutzt wurden. F r Phase 3/Schicht 13 l sst gewonnen, was die maximale Nutzung oder zumindest hohe sich zeigen, dass die im Pfahlfeld vçllig untervertretenen Tan- Wertsch tzung tierischer Nahrungsressourcen (Fett und nen bei den liegenden Hçlzern einen grçsseren Anteil aus- Fleisch) eindr cklich dokumentiert. machen und auch die Erle hier gut vertreten ist. Womçglich Die Knochen der fleischreichen oberen Extremit ten so- wurde bei der Konstruktion der Geb ude in gewissem Um- wie des Rumpfes zeigen beim Hirsch deutlich weniger fang gerades Holz mit durchgehender Sprossachse gesucht, Schnittspuren als bei Rind und Schwein. Gleichzeitig sind was diese beiden Arten liefern. Auch f r die Dachdeckung Brandspuren in allen Schichten bei Wildtieren h ufiger als verwendete man Tannenholz, wie Schindelfunde aus den bei Haustieren. Dies deutet darauf hin, dass auch in Parkhaus Schichten 13 und 14 belegen808. Die uferfernen Best nde wur- Op ra, wie schon in Arbon-Bleiche 3 belegt wurde812, Wild- den also scheinbar haupts chlich dann f r den Hausbau ver- fleisch in grçsseren St cken belassen und gegrillt wurde, w h- wendet, wenn es konstruktiv nçtig wurde. Ansonsten konzen- rend man Haustiere st rker zerlegte und ihr Fleisch kochte trierte man sich auf die Uferw lder, was vermutlich mit der (Kap. I.5.6.3). Die diversen Skelettregionen sind bei den ver- geringeren Transportdistanz zu erkl ren ist. schiedenen Arten unterschiedlich repr sentiert, was nahelegt, dass die grçsseren Wildtierarten, aber mçglicherweise auch einige Haustiere ausserhalb der Siedlungen geschlachtet wur- 4.4 Fleischversorgung den und so nur ausgew hlte Teile in die Siedlung gelangten. Generell liegen bislang nur wenige Hinweise vor, dass die 4.4.1 Bedeutung der Tierarten Bewohner der einzelnen Geb ude stark unterschiedliche Nahrungsgewohnheiten pflegten; vielmehr wurden in den Den grçssten Beitrag zum gesamten Fleischkonsum liefer- meisten Geb uden vergleichbare Tierartspektren gefunden. ten Hausrind (ca. 40% Gewichtsanteil) und Hausschwein Allerdings sind in den Geb uden 306 und 326 berdurch-
233 II Synthese schnittlich viele Wildtierknochen belegt, w hrend die Ge- hat gezeigt, dass die Eichenbest nde in Gruppen von B umen b ude in Sektor B (Kap. I.4.8), die mit Geb ude 306 synchron untergliedert waren, die jeweils in Rhythmen geschneitelt sind, alle deutlich unter 30% Wildtierknochen enthalten wurden816. In manchen dieser Gruppen betrug der Rhythmus (Abb. 116). Verschiedene Geb ude aus allen drei Sektoren fal- etwa 23 Jahre. Da die Gruppen zeitversetzt geschneitelt wur- len durch erhçhte Anteile von Hausschweinknochen auf den, konnte jedes Jahr geschneitelt werden. Es liegt daher (Kap. I.4.8.2). Hier werden detailliertere Analysen weitere nahe, zu vermuten, dass die Laubfuttergewinnung bei Eichen Aufschl sse dar ber geben m ssen, ob die beobachteten Un- eine wichtige Form der Waldnutzung war. Sehr wahrschein- terschiede zuf llig sind oder auf unterschiedliches Verhalten lich gab es Laubfuttergewinnung auch bei weiteren Holz- zur ckgehen. arten. Um dies zu kl ren, m ssten Untersuchungen von Dung und Zweigen aus der Schicht erfolgen. Aufgrund der Schlachtaltersbestimmungen kann eine H u- 4.4.2 Viehzucht fung der Schlachtungen von Hausrindern und Hausschwei- nen w hrend der Herbst- und Wintermonate festgestellt wer- Die besten, weil statistisch repr sentativsten Aussagen lassen den. Gr nde daf r kçnnen ein erhçhter Fleischbedarf und sich f r Schicht 13 mit 8414 Haustierknochen treffen. Aus eine gezielte Reduktion der Best nde w hrend der Winter- Schicht 14 liegen immerhin noch 488 Haustierknochen vor. periode sein. Die Reduktion der grossen Wiederk uer – also Osteometrische Analysen best tigten die in der Horgener der Haustiere – ergibt auch aus Sicht der Laubheuversorgung Zeit bekannte Tendenz sehr kleinw chsiger Rinder sowie klei- Sinn, weil Laubheu zwar getrocknet und gelagert werden ner Haushunde. kann, ein grosser Viehbestand aber auch hçhere Anforderun- Trotz seiner kleinen Statur sind f r das Rind neben der gen an die Vorratshaltung stellt. Fleischnutzung sekund re Nutzungen wie Milch oder Zug- kraft belegt. An den Fussknochen (Phalangen, Metapodien) liessen sich Gelenkverbreiterungen nachweisen, die auf Belas- 4.4.3 Jagd tung durch Zugarbeit zur ckgehen. Ein weiterer Hinweis sind die teilweise hohen Schlachtalter von ber elf Jahren, weit Jagdtiere jenseits des optimalen Schlachtzeitpunkts bei einer auf Fleisch ausgerichteten Nutzung. Die Knochen – vor allem Aus Schicht 13 stammen 2206 Wilds ugerknochen von min- die Metapodien – wurden zudem f r die Artefaktherstellung destens 15 Arten. Relevant f r die Fleischnutzung war aber genutzt813. haupts chlich der Rothirsch, der in allen Schichten ausser hnlich ist die Situation bei den kleinen Wiederk uern: Schicht 13 ber 90% der Wildtierknochen ausmacht. In ltere Schaf-/Ziegenindividuen sind in Schicht 13 unter den Schicht 13 erreicht er auf der Basis des Knochengewichts im- Ovicapriden zahlreich und belegen somit bereits eine st rkere merhin ber 77%; das Wildschwein folgt mit 15,7%. Viele der Nutzung von Sekund rprodukten wie Milch oder mçglicher- Tierarten wurden vermutlich auch zu anderen Zwecken ge- weise bereits Wolle. jagt, wie beispielsweise Fuchs, Otter, Marder und Wildkatze Neuste geometrisch-morphometrische Untersuchungen an wegen ihres Pelzes. Bei kleinen S ugetierarten wie Igeln ist un- Schweinemolaren deuten auf eine Vermischung von Haus- klar, welche Rolle die Jagd spielte. Angesichts der Funde von und Wildschweinen hin (Kap. I.4.7.4). Diese Schweinemisch- polierten Igelunterkiefern und der geringen Proteinmenge, linge lebten offensichtlich wild in den W ldern in Siedlungs- die diese Tiere liefern, ist von einer anderen, symbolischen umgebung und wurden nur bei Bedarf durch Anf ttern in oder gar magischen Bedeutung der erlegten Igel auszugehen Siedlungsn he gelockt, wo sie mit Pfeil und Bogen erlegt wur- (Kap. II.6.2.1). Bei Vçgeln kann man davon ausgehen, dass den. Dies belegt der Fund eines Schweinewirbels mit einge- die Nutzung der Schwungfedern (Befiederung der Pfeile) schossener Pfeilspitze aus Schicht 13 (Abb. 109), bei dem es oder der B lge (Bekleidung) im Vordergrund stand. sich nicht um den Wirbel eines Wildschweins handelt. Die Rohstoffnutzung pr gte auch die Hirschjagd. So zei- Weitere Beispiele von Haustierknochen mit steckenden Silex- gen die Geschlechtsbestimmungen, dass vermehrt weibliche pfeilspitzenfragmenten sind aus Arbon-Bleiche 3, Gach- Hirsche gejagt wurden. Dies kçnnte ein Hinweis auf eine nang-Niederwil/Egelsee und Durrington Walls (GB)814 be- nachhaltige Rohstoffstrategie sein, welche die m nnlichen, kannt. Geweihe tragenden Hirsche schonte; der f r die Artefakte be- Die Rinder und vermutlich auch die kleinen Wiederk uer nçtige Rohstoff Geweih wurde durch das Einsammeln von wurden w hrend der Vegetationsperiode an verschiedenen Abwurfstangen beschafft. Da Hirschsch del untervertreten Orten geweidet. Wildpflanzenfunde aus den Schichten 13 sind, wurden die geweihlosen Kçpfe wohl nicht in die Sied- und 14 scheinen zu einem guten Teil aus dem Viehdung zu lung gebracht, was die Berechnung der MIZ erschwert. stammen und belegen, dass sowohl der geschlossene Buchen- wald als auch offenere Gehçlze, Brachen und die Sihlebene als Weidegebiete genutzt wurden, wobei der Buchenwald Jagdger te wohl ab Sommer nicht mehr beweidet wurde (Kap. I.3.6.8). Bislang hat noch keine detaillierte Analyse der Zweige oder Als Jagdger te sind in Parkhaus Op ra einzig Pfeil und Bogen des Wiederk uerdungs stattgefunden, aber schon w hrend nachgewiesen. Grunds tzlich ist aber auch die Verwendung der Grabung legten Beobachtungen grçsserer Mengen von von Speeren, Wurfhçlzern, Fallen, Fanggruben, Schlingen zerkaut wirkenden Zweigen nahe, dass auch Laub verf ttert und Netzen mçglich. Solche Methoden sind allerdings wurde. Diese Annahme findet Best tigung im zahlreichen schwierig zu belegen, da die entsprechenden Ger te oder Be- Vorkommen kleiner Blattfragmente in den Schl mmproben, funde nicht eindeutig interpretierbar sind und nicht in der die zu einem grossen Teil aus Wiederk uerdung stammen Siedlung verwendet und deponiert wurden. d rften815, sowie in holzanatomischen Anomalien im Bau- Aus Schicht 13 stammen 16 Reste von Pfeilbçgen und holz, die sich auf Entlaubung zur ckf hren lassen. Die Ana- zwei kleine Fragmente von Pfeilsch ftungen. Diese beste- lyse dieser anatomischen Schneitelreaktionen im Eichenholz hen wie blich aus Wolligem Schneeball. Die Bçgen wur-
234 II Synthese den aus Eibe gefertigt und gehçren mit Ausnahme von zwei ren Funddichte. Die Fundverteilung gibt keine Hinweise auf Exemplaren mit Rindenauflage zu den bekannten Typen erhçhte Jagdaktivit ten bei einem Teil der Bewohnerinnen des Seeuferneolithikums817. Einige Bçgen sind auffallend und Bewohner der Siedlung. klein. Die Mehrheit dieser kleinen Bçgen weist bei Weitem nicht die handwerkliche Qualit t der grossen Bçgen auf. Die Deutung, dass es sich um Kinderbçgen handelt, ist 4.5 Fischfang deshalb wahrscheinlicher als die Mçglichkeit einer anderen Verwendung. 4.5.1 Fischreste Bei den Silexpfeilspitzen handelt es sich haupts chlich um das f r das Schweizer Neolithikum bliche Repertoire drei- Die Fischreste aus Z rich-Parkhaus Op ra waren schlecht er- ecksfçrmiger Pfeilspitzen mit konkaver, gerader oder kon- halten. Sie umfassen haupts chlich stark fragmentierte Flos- vexer Basis. Daneben sind einige wenige Pfeilspitzen mit senstrahlen, Z hne und Wirbel. Spuren von Hitzeeinwirkung Dorn nachgewiesen818. Aus Schicht 13 stammt eine Pfeilspitze und Verdauung sowie die Lage vieler Funde im Bereich der aus Knochen, die in horgenzeitlichem Zusammenhang us- Abfallhaufen belegen, dass es sich um gefangene und ver- serst selten sind819. Eine Pfeilspitze aus Schicht 16 besteht aus speiste Fische handelt. Serpentinit, eine aus dem Reduktionshorizont aus Nephrit820. Insgesamt sind 14 Arten nachweisbar. Viele Funde konnten Pfeilspitzen aus Felsgestein waren im Sp t- und Endneolithi- nur allgemein den Cypriniden (Karpfenartigen) und Salmoni- kum in der Westschweiz h ufig, am Zugersee selten und sind den (Lachsartigen) zugewiesen werden; innerhalb der Salmo- f r den Z richsee bislang gar nicht belegt. niden wurde der Felchen (Coregonus spec.) am h ufigsten F r das Neolithikum sind Kolbenkopfpfeile durch Funde nachgewiesen, daneben wenige Reste von Bachforelle (Salmo beinahe vollst ndiger Pfeile mit Projektil und Schaft aus Ar- trutta f. fario) und Seeforelle (Salmo trutta f. lacustris). Von den bon-Bleiche 3 und Chalain 3 (F) eindeutig nachgewiesen821. Cypriniden fanden sich diverse Arten mit verschiedenen Bio- Aus Schicht 13 stammen einige Projektile solcher Kolben- topsanspr chen (Kap. I.6.8). Die ausserdem am h ufigsten kopfpfeile, die noch Teile der Holzsch ftung aufweisen. F r nachgewiesenen Arten waren Hecht (Esox lucius) und Fluss- die Kolbenkopfpfeile kommt eine Verwendung bei der Jagd barsch (Perca fluviatilis). auf Vçgel oder kleine Pelztiere infrage. Befischt wurden sowohl Uferbereiche und Freiwasserzonen Die Kolbenkopfpfeile aus Parkhaus Op ra lagen in des Z richsees als auch nahe Fl sse und B che beziehungs- Schicht 13 vor allem s dlich des Pappelzauns, was auch f r weise deren M ndungsbereiche (Kap. I.6.8.3, I.6.9). Unter- die Pfeilbçgen gilt. Demgegen ber waren die Silexpfeilspitzen schiedliche Arten von Cypriniden und junge Egli kçnnen auf der ganzen Grabungsfl che verteilt (Abb. 267). Da im S - mit wenig Zeitaufwand mit Stellnetzen gefangen werden, den der Grabungsfl che allgemein eine grçssere Fundzahl be- w hrend das Harpunieren oder Angeln grçsserer Fische mit obachtet wurde (Kap. I.10.2), sind die Fundl cken nçrdlich Haken oder Doppelspitzen m hseliger ist. Auff llig ist der des Zauns wohl zuf llige Extrema der dort allgemein geringe- hohe Anteil an Jungfischen bis 20 cm L nge.
Abb. 267. Verteilung von Bçgen und Projektilen (Schicht 13).
235 II Synthese
Die Stellnetzfischerei kann vom sp ten Fr hling bis An- als Netzsenker verwendeten Objekte als solche erkannt wur- fang Herbst betrieben werden822. Die Fischerei auf die in Park- den. Mçglicherweise l sst sich der Mangel an Nachweisen in haus Op ra selten nachgewiesenen Felchen in den uferfernen Parkhaus Op ra auch damit erkl ren, dass die Netze vermehrt Seezonen fand wohl haupts chlich im November und De- ausserhalb der Siedlung – beispielsweise in der N he zu den zember statt, wenn diese Fischart zum Laichen in grosser An- Fanggr nden – zum Trocknen aufgeh ngt wurden826 und die zahl an die Seeoberfl che kommt. Funde in der Siedlung eine rare Ausnahme darstellen. Zwei kleine Doppelspitzen aus Knochen stammen aus Schicht 13, eine weitere aus Schicht 14. Solche Ger te werden 4.5.2 Fischfangger te als Querangeln und damit als Hinweise auf Leinenfischerei interpretiert827. Auff llig ist, dass in Parkhaus Op ra keine ein- Die Netzfischerei ist in Schicht 13 mit dem grçsseren Frag- zige Harpune gefunden wurde. Damit reiht sich die Fund- ment eines Netzes belegt, das aufgrund der Maschenweite stelle gut in das f r den Z richsee bekannte Bild ein, in dem von 34 mm dem Felchenfang gedient haben kçnnte823. Nur diese Ger te zwar im Jung- und Endneolithikum gel ufig, im zwei Meter von der Fundstelle des Netzes entfernt lag eine an Funden ansonsten gut belegten Sp tneolithikum aber nur Konzentration von elf Netzschwimmern aus Rinde, die zum selten nachgewiesen sind828. selben Netz gehçren kçnnten. Erg nzend zu den insgesamt 41 Netzschwimmern aus Schicht 13 liegen auch 27 Netzsenker vor: flache Kiesel mit 4.5.3 Bedeutung des Fischfangs seitlichen Kerben, an denen teilweise die Bastschn rung frag- mentarisch erhalten oder als Schatten belegt ist. Gemessen an Die zahlreichen Funde von Fischresten lassen auf eine re- den Fundzahlen vergleichbarer Fundstellen ist dies ausgespro- gelm ssige und mçglicherweise intensive Nutzung dieser chen wenig: Aus Arbon-Bleiche 3 sind 879 Netzsenker und Ressource schliessen (Kap. I.6.9 und III.2.4). Diesem aus Cham-Eslen mehrere Hundert Netzsenker bekannt824. Schluss steht eine relativ geringe Zahl nachgewiesener Dabei ist die ausgegrabene Fl che von Arbon-Bleiche 3 bei Fischfangger te gegen ber (Kap. II.4.5.2). Dieser Wider- hnlicher Siedlungsdauer deutlich kleiner als jene von spruch ist schwierig aufzulçsen. Ger te wie Netze oder Schicht 13; bei Cham-Eslen handelt es sich sogar um nur ein Reusen m ssen nicht zwingend in der Siedlung aufbewahrt einziges Geb ude mit unbekannter Besiedlungsdauer. Aller- worden sein. Zudem sind die Fischfangger te generell sehr dings zeigt gerade das Beispiel von Pf ffikon-Burg, dass Abso- oft aus organischem und damit verg nglichem Material. lutzahlen irref hrend sein kçnnen: So stehen die nur gerade Objekte wie die kleinen Netzschwimmer oder die un- vier aus dieser Fundstelle stammenden, eindeutig erkenn- scheinbaren Netzsenker sind auf der Grabung schwierig zu baren Netzsenker in einem krassen Missverh ltnis zu den erkennen, insbesondere wenn Letztere wenig oder gar zahlreichen Netzschwimmern825. Es ist daher damit zu rech- nicht bearbeitet wurden (vgl. Kap. II.3.5.2). Die Netze wie- nen, dass in Parkhaus Op ra w hrend der Grabung nicht alle derum erhalten sich, wie Textilien allgemein, vor allem
Abb. 268. Verteilung von Ger ten f r den Fischfang (Schicht 13).
236 II Synthese verkohlt oder werden auf der Grabung haupts chlich in wirft sehr tiefen Schatten und ist vor allem nach dem Laub- diesem Zustand erkannt. austrieb im Fr hling arm an Unterwuchs. Dadurch hatte er Auffallend ist, dass die zentrale Siedlungsfl che trotz guter einen sehr niedrigen Wert als Viehweide829. Auch viele Sam- Erhaltung bzw. relativ hoher Schichtdicke verh ltnism ssig melpflanzen sind lichtbed rftig und daher in geschlossenen arm an Fischarten ist (Abb. 145). Da keine taphonomischen Buchenwaldbest nden selten. Dieser schattige Wald wurde Erkl rungsmçglichkeiten bekannt sind, bedeutet dies, dass nun durch menschliche Eingriffe geçffnet und zunehmend sich die Fischerei f r die Bewohnerinnen und Bewohner der lichter. Die Ergebnisse von Z rich-Parkhaus Op ra legen na- zentralen Siedlungsfl che vermutlich auf einzelne Fischarten he, dass diese Umstrukturierung gezielt erfolgte: Nicht nur konzentrierte. Allerdings lassen die Fangger te kein dazu pas- Stockw lder wurden systematisch angelegt und ber einen sendes Muster erkennen (Abb. 268): W hrend sich die bei- langen Zeitraum genutzt. Die Entfernung von Gehçlzen und den Doppelspitzen aus Knochen, die Netzschwimmer und die systematische Schneitelung f hrten ihrerseits dazu, dass die Netzfragmente vor allem s dlich des Pappelzauns befin- der Weidewert stieg, weil mehr Laubheu produziert werden den, verteilen sich die Netzsenker ber das gesamte Areal. konnte. Auch fiel mehr Licht bis zum Boden und in die Strauchschicht, was den Unterwuchs beg nstigte. Zudem war das Laub von jungen und niedrigeren B umen leichter zu ern- 4.6 Langfristige Planung und differenzierte ten. Eine solche Umstrukturierung bençtigte Zeit. Ausserdem Siedlungs-/Wirtschaftssysteme fçrderte der Mensch offenbar Nutzgehçlze (Kap. II.3.3). Da diese erst nach einigen Jahren bis Jahrzehnten zu Ertr gen Die neolithische Wirtschaft fand in einem Raum statt, der f hren, belegt dies eindrucksvoll, dass die neolithische Kul- von dunklen Buchenw ldern dominiert war. Buchenwald turlandschaft weder planlos angelegt wurde noch auf kurze
Abb. 269. Der aktuelle Stand den- drochronologisch datierter Sied- lungen am Z richsee. Die grauen Balken im oberen Teil zeigen den- drochronologisch belegte Bauakti- vit t an verschiedenen Fundorten; halbhohe Balken stehen f r unsi- chere Daten. Die Besiedlung l sst sich in drei Abschnitte (gr n, gelb und rot) gliedern. Die Farben der Fundpunkte auf der Karte entspre- chen diesen drei Abschnitten.
237 II Synthese
Frist ausgelegt war. Die Etablierung von Sekund rbest nden beginnen Bauphasen an mehreren Fundorten entlang des f hrte dazu, dass der Sammelertrag der Siedlungsumgebung Z richsee-Ufers zwischen Meilen-Feldmeilen/Vorderfeld und ebenso stieg wie die Verf gbarkeit leicht zug nglichen und St fa-Uerikon/Im L nder. Die Horgener Besiedlung am qualitativ guten Bauholzes und der Weidewert. Man darf auf- Z richsee scheint sich demzufolge in drei Abschnitte zu glie- grund ethnographischer Quellen auch davon ausgehen, dass dern: Der lteste ist von der Pr senz an verschiedenen Ufer- all dies den steinzeitlichen Siedlerinnen und Siedlern be- abschnitten gepr gt. Dann konzentriert sich die Siedlungs- kannt war. t tigkeit zun chst auf das untere Z richseebecken und Die Produktivit t der Siedlungsumgebung erreicht ihr Ma- schliesslich auf den Uferabschnitt zwischen Meilen und Rap- ximum, wenn Kernobstgehçlze, Stockw lder und Hecken perswil. Die Ergebnisse von Parkhaus Op ra legen nun nahe, etabliert sind, die Bodenfruchtbarkeit aber noch nicht abge- dass dieser Wechsel der Siedlungsschwerpunkte zum einen nommen und noch keine umf ngliche Verbuschung mit dor- mit der Ver nderung der Landschaft unter dem menschlichen nigen Str uchern durch die Waldweide eingesetzt hat. Nach Bewirtschaftungsdruck zusammenh ngt (Kap. II.3). Zum an- Erreichen dieses Maximums d rften die Feldertr ge durch deren deutet sich an, dass es enge funktionale und sogar lang- schwer zu bek mpfende Verunkrautung und eventuell auch fristige planerische Beziehungen zwischen Besiedlungsstruk- schwindende Bodenfruchtbarkeit abgenommen haben; die tur und Wirtschaftsweise gab. Beide Systeme zeigen dabei Ausbreitung von Geb schen mit niedrigem Weidewert d rfte eine hohe r umliche, zeitliche und funktionale Dynamik. ihrerseits die Waldweide erschwert haben. Sp testens wenn die Degradation der siedlungsnahen Uferw lder und Stock- ausschlagbest nde weit fortgeschritten war, hatte die Nutzbar- 5 HANDWERK UND TECHNOLOGIE keit der lokalen Umgebung einen neuen Tiefpunkt erreicht. (Christian Harb, Niels Bleicher, Emanuela Jochum Das Verlassen einer Siedlungskammer und die Erschlies- Zimmermann, Anna Kienholz, Beatrice Ruckstuhl, sung einer neuen gingen zun chst einmal mit dem wirtschaft- Manuela Weber) lichen Verlust einher, dass die Ertr ge etablierter Hecken, Schneitelhaine und Kernobstgehçlze ber Jahre ausblieben. Hinweise auf handwerkliche T tigkeiten sind in Z rich- Es ist daher naheliegend, dass man versuchte, einzelne Ele- Parkhaus Op ra allgegenw rtig und durch Ger te, Rohlinge mente einer Kulturlandschaft auch nach dem Wegzug weiter und Werkst cke belegt. Die Funde wurden zun chst materi- zu nutzen. Deshalb ist anzunehmen, dass die Ausdehnung algetrennt ausgewertet830; hier werden sie nun in themati- von Nutzwaldbest nden mit der Zeit zunahm. Ebenso ist es schen Gruppen betrachtet. Dabei interessiert insbesondere naheliegend, dass das neue Areal vor dem Umzug grçsserer die Frage, wieweit sich innerhalb der Siedlung Areale he- Teile der Bevçlkerung bzw. der Verlegung des Viehbestands rauskristallisieren, die auf spezialisierte T tigkeiten schlies- vorbereitet wurde. Eine bereinstimmung zwischen der Kon- sen lassen. tinuit t von Wohnpl tzen und bewirtschafteten R umen ist deshalb nicht zu erwarten. Wie in der Synthese zur Umwelt und Landschaft aus- 5.1 Produktion von Felsgesteins- und Silexger ten gef hrt wurde (Kap. II.3), gibt es Hinweise, dass das Sied- lungsgebiet am unteren Z richseebecken in der Zeit um Bei den Steinbeilen zeigen die Produktionsreste der am h u- 3100 v.Chr. deutliche Anzeichen von berweidung aufwies figsten verwendeten Rohmaterialien Serpentinit, Amphibo- und Teile der Herden vermutlich in separaten Nebensiedlun- lit und deformierter Porphyr, dass diese in der Siedlung gen gehalten wurden, um weitere Wirtschaftsfl chen zu er- verarbeitet wurden831. Vermutlich wurde der Bedarf an Beil- schliessen. Die ehemaligen Wirtschaftsfl chen der bisherigen klingen aber durch Import erg nzt: Vergleicht man n mlich Hauptsiedlungen wurden so zu Weidefl chen, die von neuen die Anteile der Produktionsreste aus Parkhaus Op ra mit Nebensiedlungen aus bewirtschaftet werden konnten. So denjenigen aus anderen neolithischen Siedlungen, erweist liesse sich die beobachtete Reduktion vom Getreidetyppollen sich der Umfang als gering. In Horgen-Scheller, Pf ffikon- nach 3100 v.Chr. bei gleichzeitig weiterhin recht offener Burg, H nenberg-Ch mleten/Strandbad und Oberrieden- Landschaft erkl ren. Dieses Ph nomen kçnnte zwar auch Riet sind im Verh ltnis zur Anzahl Beilklingen deutlich durch die Verlagerung der Anbaufl chen um einige Hundert mehr Werkst cke, Halbfabrikate und Abschl ge gefunden Meter landeinw rts verursacht worden sein, denn der sich worden als in den Siedlungen am unteren Z richsee kaum mit Wind verbreitende Getreidepollen ist nur dann (Abb. 270)832. Im Alpenrheintal sind sp tneolithische Fund- im Pollendiagramm sichtbar, wenn Felder in unmittelbarer stellen vorhanden, in denen die Zwischen- und Abfallpro- N he liegen oder der Pollen mit der Ernte in die Siedlung ge- dukte aus Serpentinit sogar ein Vielfaches der gebrauchsfer- bracht wird. Gegen eine Verlagerung der Felder spricht aller- tigen Klingen betragen833. F r den Import von Serpentinit dings erstens, dass das Gel nde im Hinterland bald relativ in den Raum Z rich sprechen weitere Gr nde: Um brauch- steil wird, was f r den Anbau ung nstig ist. Zweitens spricht bare Aufschl sse zu finden, waren einige Tage Fussmarsch die Verteilung von Schlagdaten entlang des Z richsees dage- notwendig834, dennoch ist Serpentinit das am h ufigsten gen: Diese legt eine Verlagerung der Siedlungsaktivit t an ei- verwendete Rohmaterial (Abb. 271). nen weiter s dlich gelegenen Uferabschnitt nahe (Abb. 269). Funde von S gepl ttchen sind in Parkhaus Op ra selten835. Heute sind vom Uferabschnitt zwischen Feldmeilen und Jona Mçglicherweise waren S gepl ttchen aus Sandstein an der mehrere dendrochronologisch datierte Ufersiedlungen vor Oberfl che stark verwittert, sodass das Spurenbild bei der 3180 v.Chr. bekannt. Darauf folgen ber 120 Jahre ohne Freilegung w hrend der Rettungsgrabung nicht mehr erkannt nachgewiesene Siedlungst tigkeit. Nur ein unsicheres (b-da- wurde. Vielleicht erkl rt sich die geringe Anzahl auch durch tiertes) Holz aus Meilen-Schellen kçnnte f r Baut tigkeit in andere S getechniken, etwa mit Holzpl ttchen, kombiniert dieser Region und in diesem Zeitraum sprechen, in dem die mit Sand als Schleifmittel. Konzentrationen von S gepl tt- Besiedlung im Z rcher Seefeld einen Hçhepunkt erreicht. chen, Halbfabrikaten, Werkst cken oder Splittern, die auf Nach etwa 3060 v.Chr. sind am Z richsee nçrdlich von Hor- Werkpl tze schliessen lassen, sind einzig f r den Dolomit in gen keine Ufersiedlungen bekannt. Just ab 3055 v.Chr. aber Schicht 13 zu beobachten (Abb. 272).
238 V ANHANG
1 ANMERKUNGEN 43 Hadorn 1992. 44 Tinner et al. 2005A. 45 1 Wir danken Flavio Anselmetti und Lukas Glur f r die Entnahme Hadorn 1992. 46 und Vorbereitung der Sedimente des Seekerns, Andr F. Lotter Ammann 1989. 47 f r die Hilfe bei der Erstellung der Pollendiagramme, Niels Blei- Burga/Sampietro 2003. 48 cher f r das zur Verf gungstellen der Profilkolonnen, die Hilfe Colombaroli et al. 2013. 49 beim Erstellen der Abbildungen und die zahlreichen wertvollen Tinner et al. 1999. 50 Diskussionen. Christiane Jacquat danken wir f r die gute Zusam- Heitz-Weniger 1978. 51 menarbeit bei der Beprobung der Profilkolonnen und die Diskus- Heitz-Weniger 1978. 52 sion der Ergebnisse. Ferner gilt unser Dank allen Mitarbeitenden Behre/Kucan 1986. 53 der Gruppe Pal oçkologie des Instituts f r Pflanzenwissenschaf- Gobet et al. 2010. 54 ten der Universit t Bern f r ihre Unterst tzung, insbesondere Fa- Ebersbach et al. 2015. 55 bian Rey, Petra Kaltenrieder, M nika T th, Pim van der Knaap Tinner et al. 1998; Whitlock/Larsen 2001. 56 und Sandra Br gger f r ihre Mithilfe im Labor. Tinner et al. 2005A. 57 2 Lang 1994. Tinner et al. 2005A. 58 3 E. Gobet, M. van Hardenbroek, O. Heiri et al., Palynologisch- Tinner et al. 2000; 2013. 59 pal oçkologische Auswertung der Ablagerungen der arch ologi- Tinner et al. 2005A. 60 schen Grabung Parkhaus Op ra. Institut f r Pflanzen- Van Geel et al. 2003. 61 wissenschaften und Oeschger-Zentrum f r Klimaforschung Schmidheiny 2011; Bleicher 2011. 62 Universit t Bern 2013 (unpublizierte Akten KA Z rich). Tinner et al. 2005B; Gobet et al. 2003; Rey et al. 2013; Schwçrer 4 Glur et al. 2015. et al. 2014. 63 5 Stockmarr 1971; Lang 1994; Moore et al. 1991. Heiri et al. 2003; 2004; Tinner 2012. 64 6 Lang 1994. Zoller et al. 1996. 65 7 Moore et al. 1991; Beug 2004; Blackmore et al. 2003; Punt 1976; Schmidheiny 2011, 103f., 166f. 66 Maise 1998; Gobet et al. 2003; Tinner et al. 2003. Punt/Clarke 1980; 1981; 1984; Punt et al. 1988; 1994; 1995; 67 Punt/Blackmore 1991; Reille 1992; 1998. Gobet et al. 2003; Tinner et al. 2003; 2005B; 2013; Breitenlech- 8 Conedera et al. 2009; Clark 1988; Tinner et al. 1999; Tinner/Hu ner/Oeggl 2015. 68 Gobet et al. 2003; Tinner et al. 2003; 2005B. 2003; Finsinger/Tinner 2005; Whitlock/Larsen 2001. 69 9 Z.B. van Geel 2001; Hillbrand et al. 2014. Gobet et al. 2003; Tinner et al. 2003; 2005B. 70 Pfister 2005; 2006. 10 Glur et al. 2015, Anhangs-Tab. 2, Abb. 31. 71 Tinner et al. 2005A. 11 Die Messungen wurden durch S. Szidat im Radiokarbonlabor 72 Behre 2007; Tinner et al. 2007. der Universit t Bern vorgenommen. 73 Lang 1994. 12 Stuiver/Reimer 1993; Stuiver et al. 1998. 74 Birks/Birks 2000; Gobet et al. 2003. 13 Blaauw 2010. 75 Institut f r Pflanzenwissenschaften und Oeschger-Zentrum f r 14 Birks/Heegaard 2003. Klimaforschung, Universit t Bern. 15 Glur et al. 2015. 76 Institut f r Pflanzenwissenschaften und Oeschger-Zentrum f r 16 Lotter 1999; Tinner et al. 2005A; Wehrli et al. 2007; Gobet/Tin- Klimaforschung, Universit t Bern und MTA Balaton Limnologi- ner 2012; 2014. 17 cal Institute, Centre for Ecological Research, Tihany. Gavin 2001; Oswald et al. 2005. 77 Institut f r Pflanzenwissenschaften und Oeschger-Zentrum f r 18 Gobet/Tinner 2012. 19 Klimaforschung, Universit t Bern und Geography and Environ- Birks/Gordon 1985; Juggins 1991; Gordon/Birks 1972; Bennett ment, University of Southampton. 1996. 78 Institut f r Pflanzenwissenschaften und Oeschger-Zentrum f r 20 Tinner/Lotter 2006; Tinner et al. 2007. Klimaforschung, Universit t Bern. 21 Morrill et al. 2013; Heiri et al 2004; Tinner/Lotter 2006. 79 Frey 1964. 22 Tinner et al. 2000. 80 Z.B. Engels et al. 2008. 23 Van Geel 1986; van Geel/Andersen 1988; van Geel/Aptroot 2006. 81 Z.B. Brodersen/Bennike 2003. 24 Stçckli 1995, 30; Jacomet et al. 1995; Hafner/Suter 2003; Bleuer/ 82 Elias 1994, 18–19. Gerber 1993. 83 Z.B. Vandekerkhove et al. 2004; Brooks et al. 2007. 25 Erny-Rodmann et al. 1997; Tinner et al. 2007. 84 Z.B. Lotter et al. 1998; Verbruggen et al. 2011. 26 Meteo Schweiz. 85 Z.B. Korhola et al. 2000. 27 Tinner et al. 2005A; Tinner/Lotter 2006; persçnliche Mitteilung 86 Z.B. Brodin 1990. Fabian Rey. 87 Z.B. Lotter et al. 1997; Walker et al. 1997; Heiri et al. 2011. 28 Vgl. Tinner/Lotter 2006; Tinner et al. 2013. 88 Walker 1987; Pinder 1986. 29 Heitz-Weniger 1978. 89 Tokeshi 1995, 253. 30 Welten 1982; Tinner et al. 2000. 90 Harper/Cloutier 1986. 31 Schmidheiny 2011. 91 Walker 1987. 32 Van Geel et al. 2003. 92 Lindegaard 1995, Wiederholm 1980; Brodersen/Quinlan 2006. 33 Bleicher/Burger 2015, Abb. 9. 93 Korhola/Rautio 2001. 34 Hadorn 1992; Welten 1967; Heitz/Weniger 1978. 94 Vanderkerkhove et al. 2004. 35 Hadorn 1992. 95 Hofmann et al. 2002; Szeroczyn´ ska/Sarmaja-Korjonen 2007. 36 Faegri/Iversen 1989. 96 Z.B. Korhola et al. 2000; Korhola/Rautio 2001. 37 Kçrber-Grohne 1987. 97 Z.B. Lotter et al. 2000. 38 Hadorn 1992. 98 Z.B. Lotter et al. 1997. 39 Welten 1967; Heitz-Weniger 1978. 99 Heiri/Lotter 2005. 40 Persçnliche Mitteilung Christiane Jacquat; der bislang einzige 100 Ruiz et al. 2006. Nachweis gelang in Horgen-Scheller Schicht 4, Favre 2002, 171. 101 Heiri/Lotter 2003; Lawson et al. 2006. 41 Tinner et al. 2005A. 102 Wir danken den Kollegen, die am Projekt Z rich-Parkhaus Op ra 42 Welten 1967. mitgearbeitet haben, f r die Unterst tzung beim Beproben, Auf-
280 V Anhang
bereiten und Dokumentieren des Sedimentmaterials und f r ihre tionalfondsprojekt mit dem Titel «Formation and taphonomy of wertvollen Hinweise und Ideen an den zahlreichen projektbeglei- archaeological wetland deposits: two transdisciplinary case stu- tenden Workshops. Erika Gobet geb hrt besonderer Dank f r dies and their impact on lakeshore archaeology» unter der Lei- die Koordination der Analysen der aquatischen und terrestri- tung von Philippe Rentzel, Stefanie Jacomet (IPNA Basel) und schen Fossiliengruppen an den Sedimentkolonnen OP 5060, Gishan Schaeren (Kantonsarch ologie Zug); es enth lt auch Un- 13184, 10432, 8485 und 9624 sowie am Sedimentkern OP 11. tersuchungen der Fundstelle Zug-Riedmatt (Nummer Niels Bleicher danken wir f r die wertvolle Unterst tzung w h- CR30I2_149679). rend der gesamten Projektdauer sowie f r hilfreiche Kommentare 149 Jacomet/Brombacher 2005A; 2005B; Jacomet 2013. und Informationen, die zur Interpretation der fossilen Invertebra- 150 Details zur Stratigraphie s. Bleicher 2015A. ten-Vergesellschaftungen in Z rich-Parkhaus Op ra beigetragen 151 Brombacher/Jacomet 1997. haben. 152 Rçsch 1990; Karg 1990; Fischer 2006, 56. 103 Brooks et al. 2007. 153 Furger 1980; Piening 1981; Bollinger/Jacomet 1981. 104 Gannon 1971. 154 Baudais et al. 1997. 105 Wiederholm 1983; Brooks et al. 2007. 155 Zur Diskussion der Repr sentativit t s. Jacomet/Brombacher 106 Szeroczyn´ ska/Sarmaja-Korjonen 2007. 2005A und 2005B sowie Jacomet 2006B. 107 Stockmarr 1971. 156 Durch Bigna Steiner (IPNA Basel). Laut m ndlicher Mitteilung 108 Frey 1958; 1959; 1960; 1993; Flçssner 2000; Szeroczyn´ ska/Sarma- von Niels Bleicher ist die Schicht zum Zeitpunkt der Druck- ja-Korjonen 2007. legung des vorliegenden Bandes nicht dendrodatiert. 109 Bleicher 2015A; Glur et al. 2015. 157 Favre/Jacomet 1998; Favre 2002. 110 Vgl. Bleicher 2015A, 23f. und Abb. 2. 158 Zibulski 2010. Laut m ndlicher Mitteilung von Niels Bleicher da- 111 Glur et al. 2015, 44. tiert das Endjahr der Schindeln auf dd 3021 v.Chr. 112 Bennett 2007. 159 Schaal 2000. 113 Hill/Gauch 1980. 160 Aus Schicht 3 wurden 41 und aus Schicht 4 21 Proben unter- 114 Version 4; ter Braak/Smilauer 1998. sucht, welche die Schichten recht gut abdecken; s. Favre 2002, 115 Moog 1995; Moller Pillot 2009; Wiederholm 1983. 155–156. 116 Moog 1995. 161 Zur Beschreibung verschiedener Typen von Proben s. Jacomet/ 117 Moog 1995; Saether 1979. Brombacher 2005A und 2005B. 118 Wiederholm 1983; Moog 2002. 162 Bleicher 2015C, 16. 119 Wiederholm 1983; Moog 2002. 163 Wir verwenden im Folgenden die Begriffe Geb udegrundrisse, 120 Moog 2002. Geb udebereiche oder Hausbereiche statt Geb ude oder Haus, 121 Szadziewski et al. 1997. da die Geb ude vermutlich abgehoben waren und nicht klar ist, 122 Heiri/Lotter 2007. wie das eigentliche Geb ude ausgesehen hat; theoretisch denkbar 123 Moog 2002; Wiederholm 1983. w re z.B., dass ein Teil eines Grundrisses nur eine Terrasse bildete 124 Moog 2002. oder dass gar zwei kleine Geb ude auf einer Plattform standen. 125 Flçssner 2000. 164 Bleicher/Burger 2015, 130, 132–133. 126 Flçssner 2000. 165 Hosch/Jacomet 2001. Dies bedingt allerdings, dass die Proben 127 Flçssner 2000; Brodersen et al. 2001; Moller Pillot 2009. gross genug sind, damit sie auch in der grossen Fraktion mind. 128 Z.B. Schm h 1993; Heiri 2004. 400 z hlbare Pflanzenreste enthalten. 129 Velle et al. 2012. 166 Hierzu kommen 15 Proben aus dem Bereich des Pappelzauns, 130 Velle et al. 2012. die auch zu den «Gassenproben» z hlen. 131 Z.B. Brooks et al. 2007; Verbruggen et al. 2010. 167 Ein solcher Vergleich ist nur mit den voluminçsen A-Proben und 132 Z.B. Int Panis et al. 1996. den grçsseren Resten mçglich, da nur von dieser Probenkategorie 133 Ferrington et al. 2008, 977–978, 989; Moller Pillot 2013, 43, gen gend Proben untersucht werden konnten. Aus dem Gassen- 58–56; Epler et al. 2013, 455. bereich h tten mind. 10 B-Proben mehr untersucht werden m s- 134 Dodson/Frey 2001, 851. sen, um einen hnlichen Vergleich zu ermçglichen. Zur 135 Moller Pillot 2009, 242–243. Definition von A- und B-Proben s. Kap. I.3.2.2. 136 Moller Pillot 2009. 168 F r weitere Details s. Bleicher 2015A, 26; Bleicher/Ruckstuhl 137 Moller Pillot 2009. 2015, 62 oder Kap. I.10.1 in diesem Band. 138 Moog 2002; Moller Pillot 2009. 169 In Schicht 14 war es arch ologisch nicht mit Sicherheit mçglich, 139 Whiteside 1970; Flçssner 2000. AH zu definieren. 140 Elliott et al. 1988. 170 Z.B. war Schicht 13 nçrdlich einer von Qm 470/140 nach 141 IPNA, Universit t Basel. Qm 510/160 verlaufenden Linie nur d nn. Schicht 14 war ausser- 142 Jacomet-Engel 1980; Jacomet 1981; 1985. halb der LS generell nur d nn ausgepr gt. 143 Diachrone Darstellungen der wichtigsten Entwicklungen des Kul- 171 Sog. gemischte Sedimente sind solche, die mehr oder weniger turpflanzenbaus und der Sammelwirtschaft geben Jacomet stark organisch sind, aber deutlich mit Salzs ure reagiert haben 2006B, 2007A, 2008, 2009 und Jacomet/Maier 2016. F r den und folglich einen gewissen Seekreideanteil enthalten. Raum Z rich s. speziell Jacomet et al. 1989 und Brombacher/Ja- 172 Insbesondere Arbon-Bleiche 3 (s. Jacomet et al. 2004). comet 1997. 173 Als Z hleinheiten wird ein gewisser Typ Rest bezeichnet, z.B. 144 S. z.B. Jacomet 1985; Jacomet et al. 1989; 2004; Schlichtherle 1 H llspelzenbase, 1 Spindelglied, 1 Getreidekorn mit Embryo- 1985. ende, 1 Haselnussschalenfragment mit mind. 5 5 mm Fl che 145 S. z.B. Rasmussen 1993; Akeret/Rentzel 2001; K hn/Hadorn usw. S mtliche Z hleinheiten wurden im Voraus definiert, basie- 2004; K hn/Wick 2010. rend auf den Erfahrungen von Arbon-Bleiche 3 (Hosch/Jacomet 146 So z.B. f r Arbon-Bleiche 3 (Jacomet et al. 2004; Rçder 2004). Die Liste der verwendeten Z hleinheiten zeigt eAnhang 1. et al. 2013) oder Bad Buchau-Torwiesen II im Federseegebiet 174 Diese Zahl wurde statistisch von van der Veen/Fieller 1982 ermit- (Maier/Harwath 2011). Allerdings erfolgte bei Arbon-Bleiche 3 telt und von Hosch/Jacomet 2001 auf Schichten neolithischer die Beprobung der Fl che zu wenig systematisch (Hosch/Jacomet Seeufersiedlungen angepasst. Diese Anpassung besagt, dass aus 2004). F r eine kritische Wertung des Forschungsstands s. Jaco- jeder Fraktion diese Zahl analysiert werden muss, da sich die met/Brombacher 2005A und 2005B. Pflanzenspektren der Fraktionen weitgehend ausschliessen. Z hlt 147 Diese sind in Jacomet/Brombacher 2005A, 2005B und Jacomet man 384 Reste aus jeder Fraktion, so l sst sich der wahre Anteil 2013 dargelegt. einer Art, die mind. 10% an der Gesamtzahl der Reste ausmacht, 148 Parallel zu den hier vorgestellten Analysen l uft zu taphono- mit einer Wahrscheinlichkeit von 95 € 5% voraussagen. Diese mischen Problemen in Seeufersiedlungen seit Januar 2014 ein Na- Zahl besagt allerdings nicht, dass damit auch die max. Diversit t
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einer Probe erfasst wird. Zu dieser Thematik gab es bis vor Kur- 188 Dies sind z.B. fehlende H rchen auf subfossilen Resten von zem keine relevanten Forschungen. Ein auf Material von Park- Gerstendrusch. haus Op ra basierender Test hat dazu neue Aufschl sse ergeben 189 Dies sind z.B. kleine Fragmente von Samenschalen des Nixen- (Steiner et al. eingereicht). krauts. 175 Von den einzelnen Schritten der Vorbereitung existieren eine 190 Eine Ausnahme waren Holzkohlen; diese wurden aus den f r Sa- Foto- und eine Videodokumentation, die bei Bedarf bei den Au- men, Fr chte und Drusch untersuchten Teilen der Fraktionen f r toren bezogen werden kçnnen. eine sp tere Bestimmung durch Alexa Dufraisse (MHN, Paris) 176 Anhand der Proben von Parkhaus Op ra wurde im Rahmen des ausgelesen, und zwar alle St cke, die grçsser als ca. 4 mm waren genannten Nationalfondsprojekts zur Taphonomie (siehe End- (gem ss Absprache mit Alexa Dufraisse). Auch ausgelesen wur- note 148) ein Vergleich der verschiedenen, in der Feuchtboden- den zoologische Reste (Knochen, Fischschuppen, Insektenreste, arch obotanik verwendeten Volumenmessungen durchgef hrt Dungreste). Mit Ausnahme des Wiederk uerdungs wurden diese (Antol n et al. 2015). Das VV zeigte gegen ber dem klassischen Reste zur Bearbeitung an die entsprechenden Bearbeiterinnen Volumen eine kleinere Streuung der Messwerte. Im Durchschnitt weitergegeben (Heide H ster-Plogmann und Simone H berle f r war das klassische Volumen um den Faktor 1,5 hçher. Entspre- die kleinen Knochen und den Dung kleiner Nagetiere, Margue- chend m ssen FD-Werte, die auf dem klassischen Volumen basie- rita Sch fer f r die Insektenreste). ren, zum Vergleich mit Proben, bei denen das VV gemessen 191 Dies waren: Bigna Steiner, Ferran Antol n, Marlu K hn, Chris- wurde, um diesen Faktor verkleinert werden. toph Brombacher und Stefanie Jacomet. 177 Proben f r die Untersuchung von Darmparasiteneiern wurden an 192 Diese basierten auf den Erfahrungen der Untersuchung von Ar- Matthieu LeBailly von der Universit t BesanÅon weitergeleitet, bon-Bleiche 3 (Hosch/Jacomet 2004). Dieses System wurde etwas s. Kap. I.8. Ausserdem wurde eine weitere Mikrorestprobe ent- erweitert, basierend auf den Ergebnissen eines Tests mit Material nommen, um sp ter allenfalls weitere solche Analysen durchf h- von Parkhaus Op ra; als Bsp. s. Tab. 8,319 in Steiner et al. 2015. 193 ren zu kçnnen (z.B. von Pollen, Phytolithen u. .m.). F r n here Informationen hierzu s. Steiner et al. 2015, wo ver- 178 Vandorpe/Jacomet 2007. schiedene methodische Aspekte der Analysen von Parkhaus 179 Francesca Ginella, Raffll Soteras, Ruth Sahli und Giovanni Dis- Op ra diskutiert werden. Bei sehr armen Proben wurde die Ana- tefano. Wir danken unserem Schl mmteam sehr herzlich f r lyse nach einer bestimmten Zeit – max. 10–12 Std. – beendet seine ausgezeichnete und zuverl ssige Arbeit. und die Probe als arm taxiert. Ein grçsserer Aufwand h tte den 180 Ertrag nicht gerechtfertigt. S. hierzu v.a. Hosch/Zibulski 2003. Am Material von Z rich- 194 Parkhaus Op ra wurden im Rahmen des genannten National- Eine Ausnahme waren die B-Proben aus Schicht 13, bei denen fondsprojekts zur Taphonomie verschiedene Tests zum Vergleich f r einen sp ter geplanten Repr sentanztest auch die 2-mm-Frak- tion analysiert wurde. der Schl mmqualit t der einzelnen Personen durchgef hrt und 195 die Analysemethodik entsprechend angepasst. F r die Resultate S. Steiner et al. 2015, Tab. 4,313. Falls diese Zielpopulation nach 10–12 Std. Analysierzeit nicht erreicht war – was kaum je der Fall s. Steiner et al. 2015. war –, wurde auch hier nicht weiter ausgez hlt. 181 Diese wurde von Kenward et al. 1980 beschrieben (u.z.T.a. f r 196 Auf die f r zuk nftige Forschungen grundlegenden metho- die Extraktion der ebenfalls sehr fragilen Insektenreste) und in dischen Ergebnisse wird im Rahmen dieser Auswertung nicht der Zwischenzeit etwas angepasst (s.v.a. Hosch/Zibulski 2003). weiter eingegangen, da sie im Rahmen des in Endnote 148 er- 182 Das Schl mmpersonal wurde angehalten, Klumpen, die nach w hnten Nationalfondsprojekts zur Taphonomie separat in inter- Wiederk uerdung aussehen, als Ganzes separat zu verpacken, nationalen Zeitschriften publiziert werden; s. dazu Zitate in damit sie f r sp tere Untersuchungen zur Verf gung stehen. 183 Endnote 271. F r unsere Untersuchungen wurden ausschliesslich die organi- 197 Diese Arbeiten f hrten Marlu K hn und Stefanie Jacomet durch. schen Teile der Fraktionen ber cksichtigt. Die anorganischen Die Nomenklatur der wissenschaftlichen Pflanzennamen folgt Teile dienten der Untersuchung der kleinen Tierreste, s. Kap. I.5. www.infoflora.ch/de. 184 In verschiedenen Ufersiedlungen wurden grabungsparallel durch 198 Dies sind etwa Cappers et al. 2006; Anderberg 1994; Bojnansky/ meist nicht geschultes Personal grçssere Materialmengen grob Fargasova 2007; Berggren 1969 und 1981; Kçrber-Grohne 1964 durch Siebe mit z.B. 4 mm Maschenweite geschl mmt. So blei- und 1991. ben zwar verholzte und dadurch resistente pflanzliche Objekte 199 Kreuz/Sch fer 2014. im Schl mmr ckstand brig. Alles andere wird allerdings massiv 200 Welche Aussagen – etwa zur Bedeutung der Sammelpflanzen – besch digt oder verschwindet ganz. Dies haben die Erfahrungen so mçglich sind, wird in einem Paper von Antol n et al. 2016 am beim Schl mmen grossvolumiger Proben von Arbon-Bleiche 3 Beispiel Z rich-Parkhaus Op ra diskutiert. gezeigt (Hosch/Zibulski 2003), aber auch andere, hnlich gela- 201 ESRI 2010. Wir danken Tim Wehrle und Niels Bleicher f r ihre gerte Vergleiche (Tolar et al. 2010). mannigfachen Hilfeleistungen bei der Kartierung der bota- 185 Die f r unsere Analysen verwendeten Formulare zeigt eAnhang nischen Reste. 2. Wichtige Literatur zur Erfassung der Erhaltung sind z.B. Brink- 202 V.a. Brombacher/Jacomet 1997, Tab. D347 in Band B, Datenkata- kemper 2006 oder Jones et al. 2007. Erfasst werden v.a. der Kor- log. rosionsgrad und der Grad der Fragmentierung organischer Reste. 203 S. eAnhang 79. Schon fr her wurden dazu allerdings berlegungen im Pfahlbau- 204 Es wurden mehrere Typen mehrzeiliger Gerste beobachtet, sol- bereich angestellt, so etwa von Jacomet et al. 1989 (Tab. 9,56). che mit langen, schlanken Spindelgliedern und solche mit kur- V.a. wertvoll waren hier die Arbeiten von Britta Pollmann im zen, breiten. Es muss also locker- und dicht hrige Formen Rahmen ihrer Doktorarbeit an den eisenzeitlichen Schichten am gegeben haben. Die Gerste aus den Pfahlbausiedlungen wurde See Luokesa in Litauen (Pollmann 2014). F r weitergehende Aus- nie im Detail morphologisch bestimmt; dies w re ein Desiderat f hrungen zu dieser Thematik verweisen wir auf die Ergebnisse f r die Zukunft. F r weitere Angaben s. Jacomet 2006A. des erw hnten Nationalfondsprojekts zur Taphonomie (siehe 205 Tetraploide Nacktweizen sind Hartweizen, Rauweizen und deren Endnote 148), dazu siehe auch Antol n et al. in Vorb. Verwandte. Mit welcher Art wir es beim «Pfahlbaunacktweizen» 186 Als Hilfe dienten uns dabei Darstellungen aus Bullock zu tun haben, ist morphologisch nicht zu bestimmen, da ihre et al. 1990. Die Skala umfasste: 1 = Anteil bis zu 5%; 3 = Anteil Reste alle sehr hnlich aussehen. 10–30%; 9 = Anteil > 30%. Eine zun chst angewendete, feinere 206 Die Reste von vermutlicher Spelzgerste (in eAnhang 3 und 4 Skala wurde wieder verworfen, nachdem sich an Testproben ge- nicht separat aufgef hrt, sondern als «mehrzeilige Gerste» zusam- zeigt hatte, dass zwischen den Bearbeiterinnen und Bearbeitern mengefasst), hexaploidem Nacktweizen (Saatweizen), vermutli- eine Streuung von € 10% auftritt. chem Dinkel, Einkorn und des unbekannten Typs Spelzweizen 187 Dabei bedeuteten: 1 = sehr wenige (1–3 (–5) Objekte), 3 = eine m ssten noch im Detail bestimmt werden. Dies w re sehr loh- mittlere Anzahl (ca. 5–30 Objekte) und 9 = sehr viele (ca. meist nend, denn bisher gibt es z.B. keine gesicherten Dinkelfunde aus > 30 Objekte). dieser Epoche, und das Vorkommen des unbekannten Spelzwei-
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zens wurde bisher nie systematisch erfasst; er wurde erst im Jahr 236 So lag die Stetigkeit ausgew hlter grossfr chtiger Taxa in den 2000 beschrieben (Jones et al. 2000; f r eine neue bersicht A-Proben durchschnittlich bei 47%, w hrend sie in den B-Proben ber die Fundsituation s. Ken z et al. 2014). Ob die selten gefun- nur 30% betrug (siehe Anhang Taf. 10). Da eine ausf hrliche Dis- denen Getreide als «Unkraut»-Beimengung in anderen Getreide- kussion der Methoden aus Platzgr nden entfallen muss (s. dazu feldern wuchsen oder separat angebaut wurden, ist nicht zu auch Endnote 196 in Kap. I.3.6.1), werden die Fraktionen nicht sagen. weiter thematisiert. Interessierte Leser und Leserinnen seien auf 207 Eindeutige Kulturkirschen in grçsserer Menge treten in unseren eAnhang 75–79 verwiesen. Breitengraden erst seit der Rçmerzeit auf. Aus pr historischer 237 Bei diesen Zahlen sind fast alle nur bis auf Gattung und Familie Zeit gibt es nur seltene Einzelfunde. Es wird kontrovers dis- bestimmbaren/bestimmten Reste ausgeklammert; es sind ca. kutiert, ob die wilde Kirsche in unseren W ldern einheimisch ist. 60 Taxa. Sie wurden in eine Gruppe «Varia» eingeordnet und bei 208 Eine solche Detailbestimmung w re sehr aufwendig und war im dieser Auswertung nicht weiter ber cksichtigt. Da im vorgege- Rahmen dieser Untersuchung nicht vorgesehen. benen Zeitrahmen von Z rich-Parkhaus Op ra nicht alle Detail- 209 S. eAnhang 3 und 4. bestimmungen abgeschlossen werden konnten, stellen die Werte 210 Dies trifft f r 5 der 7 untersuchten A-Proben und f r 3 der 5 un- f r die Diversit t Minimalzahlen dar. tersuchten B-Proben zu. Wie im Mai 2014 beim Abbau von Pro- 238 S. dazu ausf hrlich Jacomet 1985. filkolonne 4547.1, die aus einer Abfalldeposition im Bereich von 239 Ausnahmen d rften allenfalls kleine flugf hige Fr chte wie jene Geb ude 317 stammte, festgestellt wurde, gab es dort sehr locke- der Birke darstellen. re, sehr sandige Sedimente, die auch viele Knochen enthielten. 240 S. eAnhang 75. 211 S. z.B. Moerman 1998; Fleischhauer et al. 2013; Kuhnlein/Turner 241 Als Najas spec. bestimmte Nixenkrautsamen waren ebenfalls h u- 1991; Tard o et al. 2006. Wir wissen, dass hçchstwahrscheinlich fig, meist handelte es sich um Fragmente, und in den allermeis- noch sehr viele weitere Wildpflanzen gesammelt wurden (s. dazu ten F llen d rften diese zu Najas marina s.l. gehçren. etwa Kreuz 2012). Auf diese wird in sp teren Auswertungen ein- 242 In den Seeuferstationen der Schweiz wurde Trapa bisher kaum je zugehen sein. nachgewiesen. Recht h ufige Funde gibt es nur aus Cham-Eslen 212 Z.B. Jacomet et al. 1989; Maier 2001; Hosch/Jacomet 2004. Zur (Brombacher, unpubliziert). Andernorts ist die Wassernuss h u- Rolle der Sammelpflanzen im Neolithikum s. auch die ausf hr- fig, so etwa am Federsee (Jacomet 2006B; Maier/Herbig 2011) lichen Darlegungen in Kreuz 2012. oder im Ljubljana-Moor (Tolar et al. 2011). F r eine Zusammen- 213 Wegen der schwierigen Unterscheidbarkeit ihrer Reste (insbeson- stellung s. Borojevic 2009. dere der Kerngeh usereste = Perikarpien) wurden diese beiden 243 Von Erle wurden ausser den N sschen in den A-Proben auch Taxa zum Teil als Kernobst zusammengefasst. Es war sicher auch sehr oft Reste der weiblichen Zapfen gefunden. Wildbirne vorhanden. 244 S. eAnhang 75. 214 Fr chte von Wildrosen; gefunden werden die Kerne. Eine n here 245 Es wurden beide Molinia-Arten (bzw. Unterarten, je nach Flora) Bestimmung ist wegen der grossen hnlichkeit zwischen den nachgewiesen, ssp. caerulea und ssp. arundinacea. Letztere bevor- Arten nicht mçglich. zugt etwas trockenere Standorte. 215 Unter Korrosion verstehen wir einerseits Abbau durch chemische 246 S. eAnhang 75. Vorg nge (z.B. nderung pH-Wert), andererseits biologischen 247 Prunus avium (Vogel(?)kirsche) wurde den potenziellen Nutz- Abbau durch Mikroorganismen. pflanzen zugeordnet; es wurde nur ein einzelner Stein gefunden 216 Nicht alle Reste wurden nach «fragil» oder «robust» gruppiert, (s. Anhang Taf. 7f). Falls es sich um Wildkirsche handelt, w ren weshalb die FD-Werte dieser Reste nicht die gesamte FD darstel- es 44 Taxa. len. 248 An Taxa nachgewiesen sind – hçchstwahrscheinlich – Feld-Ahorn 217 Die Mçglichkeit von Kontamination mit der liegenden Seekreide (Acer campestre) und Spitz-Ahorn (Acer platanoides). Die Fr chte ist nicht auszuschliessen. sind schwierig auseinanderzuhalten. 218 Auch hier kann eine Kontamination mit der hangenden See- 249 Es wurden sowohl Sommer- (T. platyphyllos) als auch Winter- kreide nicht ausgeschlossen werden. Linde (T. cordata) dokumentiert (s. Anhang Taf. 6n). 219 F r den grçssten Teil der Verteilungspl ne verweisen wir auf eAn- 250 S. eAnhang 76. hang 7–25. Sie werden im Folgenden nicht einzeln erw hnt. 251 H ufiger waren nur offensichtliche Sammelpflanzen, 220 F r den grçssten Teil der Verteilungspl ne verweisen wir auf eAn- s. Kap. I.3.3.1 und I.3.4.1. hang 26–46. Sie werden im Folgenden nicht einzeln erw hnt. 252 Die Bestimmung ist nicht ganz sicher; Galium-Arten konnten 221 W hrend das Fruchtfleisch von Birne und Apfel gut unterscheid- aufgrund abweichender Oberfl chenstrukturen ausgeschlossen bar ist, kann die Unterscheidung bei Samen schwierig sein. Es werden. Allenfalls w re noch Asperula arvensis mçglich – was war sicher auch Birne vorhanden (s. auch Endnote 213). auch eine Seltenheit w re. 222 Dabei handelt es sich um die ledrigen Reste des Kerngeh uses. 253 Verdankenswerterweise hat der Moos-Spezialist James H. Dick- 223 Die Ergebnisse sind auf eAnhang 47–50 f r die A- und B-Proben son (Glasgow) aus drei Proben von Schicht 13 (FK 12168, 12619, jeweils separat dargestellt. 12659) die Moose bestimmt. Diese Proben w hlte Stefanie Jaco- 224 Die St und FD der Kultivare sind auf eAnhang 47–48 nach met aufgrund der auffallend hohen Diversit t an verschiedenen ihrem Verh ltnis zu Geb udegrundrissen, weiteren Befunden wie Moostaxa aus. James H. Dickson, Mosses from the Zurich-Park- LS/AH, Lage in der Schicht und Sedimenttyp dargestellt. haus Opera Site (unpublizierter Bericht IPNA Basel, Januar 225 S. eAnhang 47. 2014). 226 S. eAnhang 48. 254 S. eAnhang 76. 227 S. eAnhang 47. 255 Vergleichbare St wurden sonst nur in Pf ffikon-Burg erreicht, wo 228 S. eAnhang 48. ebenfalls voluminçse Proben untersucht worden waren (Zibulski 229 S. eAnhang 49. 2010). 230 S. eAnhang 50. 256 S. eAnhang 77. 231 F r den grçssten Teil der Verteilungspl ne verweisen wir auf eAn- 257 Gras-Sternmiere und Sumpf-Sternmiere (Stellaria palustris) lassen hang 51–65. Sie werden im Folgenden nicht einzeln erw hnt. sich anhand der Samen nicht trennen – der Nachweis der Gras- 232 Bleicher/Ruckstuhl 2015, 81–82 sowie 132–133 mit Abb. 137 und Sternmiere ist deshalb unsicher. 148. 258 Da nicht alle Pflanzenfamilien bis ins Detail bestimmt werden 233 Die Reste innerhalb der Geb udegrundrisse kommen meist aus konnten, d rften es noch mehr Taxa sein. Unter den Brassicaceae den dazugehçrigen LS. Anstelle von Einzelverweisen im Folgen- verbergen sich vermutlich noch mehr Nachweise von Leindotter den sei hier generell verwiesen auf Abb. 62–67. (Camelina) und unter den Violaceae ziemlich sicher Nachweise 234 S. Bleicher/Burger 2015, Abb. 138. von Viola tricolor, dem Ackerstiefm tterchen. 235 F r den grçssten Teil der Verteilungspl ne verweisen wir auf eAn- 259 Sicher bestimmbar waren Vicia hirsuta (in den Brandschichtpro- hang 66–74. Sie werden im Folgenden nicht einzeln erw hnt. ben von Schicht 13, wo es auch viel Getreide und Lein gab), von
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der sogar ganz erhaltene vk H lsen gefunden wurden, und Vicia oder postdepositional erfolgte. Theoretisch kçnnen sich in einer tetrasperma. Alle anderen Samen wurden in der Gruppe Vicieae Probe verschiedenartige kurzfristige Prozesse berlagern. zusammengefasst. 285 Hinweise auf solche Ph nomene lieferten Untersuchungen rezen- 260 Zibulski 2010. ter Sedimente aus Transsekten von Verlandungszonen am Z rich- 261 S. eAnhang 78. und am Pf ffikersee (Bollinger 1981; Jacomet 1985, 18–25). 262 Diese Bestimmung ist ann hernd sicher; die Samen sind deutlich 286 Maier/Herbig 2011, 87–90. kleiner als jene von C. fontanum, aber grçsser als jene von Taxa 287 Brombacher/Jacomet 1997, 285. wie C. semidecandrum u. . (s. Anhang Taf. 9g). 288 Jacomet 1985. 263 Die Bestimmung ist nicht 100%ig sicher, da Galeopsis-Arten sehr 289 Bleicher/Schubert 2015. hnliche Fr chte aufweisen. Ausschliessen kçnnen wir kleiner- 290 Solche Informationen kçnnen auch mit der Entnahme subjekti- fr chtige Arten wie Galeopsis ladanum oder G. segetum. Die ande- ver Proben gewonnen werden. Um interessante Akkumulationen ren sind kaum zu unterscheiden, weisen aber eine hnliche zu erkennen, braucht es allerdings geschultes Personal. Auf kologie auf. Die weitaus verbreitetste Art ist G. tetrahit, sodass Grossgrabungen mit Dutzenden von Mitarbeitenden ist dies im ziemlich sicher ist, dass wir es mit dieser Art zu tun haben Allgemeinen illusorisch. Auf Forschungsgrabungen hingegen (s. Anhang Taf. 9j). mag es die richtige Strategie sein (als gutes Bsp. kann Hornstaad- 264 S. eAnhang 78. Hçrnle I gelten, s. Maier 2001). 265 Die Bestimmung dieses Typs von Hahnenfussfr chten ist schwie- 291 Bis zu einem gewissen Grad gelingt dies mit einem sehr dichten rig; die grçsste hnlichkeit besteht eindeutig mit R. repens. Netz von Rohren (s. z.B. Rçhrchenprogramme in Hornstaad S. dazu die Ausf hrungen im Katalog in Jacomet et al. 1989. oder Torwiesen II (Maier 2001; Maier/Herbig 2011). Allerdings 266 Es wurden ganze Fr chte, meist aber nur noch die Samen nach- stellt ein solches Rohr nur einen extrem kleinen Schichtaus- gewiesen (s. Anhang Taf. 9c). schnitt dar, und in den daraus entnommenen kleinen Proben 267 Jacomet et al. 2004, Abb. 12 (Geb ude 2). sind grossfr chtige Taxa unterrepr sentiert. Dieses Manko kann 268 Jacomet/Brombacher 2005A; 2005B. bis zu einem gewissen Grad mit der Entnahme subjektiver Pro- 269 Als Vergleiche aus dem Grossraum Z rich seien angef hrt: Z - ben kompensiert werden (s. vorangehende Endnote). Ausserdem rich-AKAD: 128 Proben, 114 l; Z rich-Mozartstrasse (Schicht 3): kann eine Korrelation der Teilstraten aus Profilkolonnen schwie- 139 Proben, 68 l; Z rich-KanSan (Schicht 3): 37 Proben, 28 l; rig sein. Horgen-Scheller (Schichten 3 und 4): 62 Proben (31 aus 3, 21 aus 292 Wie aus anderen Studien (Hosch/Zibulski 2003; Vandorpe/Jaco- 4), 59 l; Pf ffikon-Burg: 54 Proben, 204 l. Andere fl chige Abde- met 2007; Steiner et al. 2015) bekannt ist, kçnnen die FD je ckungen kennt man aus dem Bereich Bodensee-Oberschwaben. nach angewendeter Vorbehandlungs- und Schl mmmethode Die Proben wurden dort normalerweise mit der sog. Rçhrchen- stark variieren. methode entnommen, was in sehr kleinen Probenvolumina resul- 293 Antol n et al. 2015. tierte. Als Bsp. s. etwa Maier 2001; Maier/Harwath 2011. 294 bersichten s. Jacomet 2006B; 2007A; 2008; 2009; Jacomet/ Grobschl mmungen w hrend der Grabung sind hier nicht be- Maier 2016; f r Abb. 75 verwendete Originalliteratur: Hosch/Ja- r cksichtigt. comet 2004; Brombacher/Jacomet 1997; Favre 2002; Zibulski 270 Hosch/Jacomet 2001. 2010. 271 Weitere zu methodischen Aspekten (Probenvolumina, Fraktio- 295 Auf Abb. 75 wurden nur die Werte der «modifiziert» (also scho- nen, Entnahme von Teilproben, Zielpopulationen, Diversit t nend) aufbereiteten Proben aufgef hrt (s. dazu Zibulski 2010). usw.) erarbeitete Ergebnisse kçnnen hier aus Platzgr nden nicht 296 Hosch/Zibulski 2003; Vandorpe/Jacomet 2007. detailliert wiedergegeben werden. Sie werden in separaten Publi- 297 kationen vorgelegt. S. z.B. Antol n et al. 2015; Antol n et al. in Sehr wahrscheinlich gab es noch viel mehr. Eine systematische Vorb.; Steiner et al. 2015; Steiner et al. eingereicht. Erfassung aller Anh ufungen w re allenfalls w hrend der Gra- 272 Gem ss Jacomet/Brombacher 2005A und 2005B. bung durch die Entnahme subjektiver Proben durch geschultes 273 Bleicher/Harb 2015; Ebersbach et al. 2015. Personal mçglich. Dies ist aber, wie erw hnt, bei einer Rettungs- 274 Mit der Untersuchung von LS/AH-Bereichen kçnnen gewisse grabung illusorisch. Im Fall von Z rich-Parkhaus Op ra wurde siedlungsinterne Vergleiche auch dann angestellt werden, wenn durch die systematische Beprobung der Grabungsfl che wohl das die Befunde nicht zeitnah ausgewertet werden. Letzteres war bis- Bestmçgliche f r eine Rettungsgrabung herausgeholt. 298 her nur sehr selten der Fall. Ausserdem erlauben es die anorgani- S. z.B. van der Veen 2007. 299 schen Zwischenlagen im Bereich von LS/AH, eine Auf diesen Aspekt wird in zuk nftigen Arbeiten n her einzuge- Siedlungsschicht vertikal in sinnvolle Einheiten aufzuteilen. Letz- hen sein; einzelne Hinweise s.u. und Kap. I.3.6.2. teres ist im Bereich ungegliederter organischer Lagen kaum mçg- 300 Dabei gehen wir von der Pr misse aus, dass alle Teile der Schicht lich. gleichermassen beprobt wurden. 275 Hierbei d rfen keine Brandschichtproben ber cksichtigt werden. 301 Es d rfte sich hier grçsstenteils um Nacktgerste handeln. S. Schlichtherle 1985; Jacomet et al. 1989; Brinkkemper 2006 302 Zu den Reinigungsschritten s. Hillman 1984, f r Seeufersiedlun- u.v.a.; s. Literaturverweise in Kap. I.3.2.4. gen zusammengefasst in Jacomet et al. 1989, 168–178. 276 Jacomet 1985. 303 S. z.B. van der Veen 1999 zur bersicht ber mçgliche Verwen- 277 Arbon-Bleiche 3 nach Hosch/Jacomet 2004, 176; Horgen-Schel- dungen; Tolar et al. 2016 zur Verwendung als Magerungsmittel ler nach Favre 2002, 161, Abb. 180; Pf ffikon-Burg nach Zibulski f r Webgewichte; Ernst/Jacomet 2006 zur Verwendung f r Bau- 2010, 239. Die Werte wurden gem ss dem von uns in Antol n material (allerdings im Mittelalter bis Neuzeit); K hn/Hadorn et al. 2015B berechneten Faktor auf das VV umgerechnet. 2004 sowie K hn/Wick 2010 zur Verwendung als Tierfutter. 278 Dies w ren 1000 Reste/l, wenn das klassische Volumen als Be- 304 S. z.B. Hillman 1984. rechnungsbasis genommen wird. 305 Alonso et al. 2014; Halstead 2014. 279 Gem ss Jacomet et al. 1989, 55. 306 Fasnacht 2016, Abb. 166. 280 Bleicher/Ruckstuhl 2015, 92. 307 Z.B. K hn et al. 2013. 281 Hosch/Jacomet 2004, 116, 122; Zibulski 2010, 239. 308 Z.B. Knçrzer 1984. 282 Jacomet 2013 und dort zitierte Literatur. 309 S. z.B. K hn et al. 2013 sowie Knçrzer 1984. 283 Retallack 1984; NAGRA 1988; Bleicher/Schubert 2015. 310 Brombacher/Jacomet 1997, v.a. Kap. IV.4.1., 254–256; Hosch/Ja- 284 Im Fall vieler Fl chenproben kçnnen wir Kontaminationen mit comet 2004, 128–138 und v.a. Jacomet et al. 2016. Grunds tzli- liegenden und hangenden Seesedimenten nicht ausschliessen, che Ausf hrungen zu neolithischen Unkr utern finden sich v.a. doch sind Wasserpflanzen auch regelm ssig in den intermedi ren in Bogaard 2004 und Kreuz 2012. Schichten in LS dokumentiert. Es bleibt allerdings zu analysie- 311 Zu den damit verbundenen Problemen s. Jacomet et al. 2016 ren, ob die Einlagerung von Wasserpflanzen syndepositional 312 Nach der aktuellen Zusammenstellung in Jacomet et al. 2016.
284 V Anhang
313 Man muss hier anmerken, dass es dringend nçtig w re, mehr cher Indikatorgruppen mit den Schichtspektren sollte es erlau- Vorratsfunde zu untersuchen, denn die Unkrautliste ist sicher ben, die Herkunft von Reste-/Taxa-Vergesellschaftungen genauer nicht vollst ndig. einzukreisen als bisher. 314 Man muss hier auch bedenken, dass noch nicht alle heute (bzw. 343 Jacomet et al. 1989, 58; Brombacher/Jacomet 1997, 256–263; bis in die Vorkriegszeit) vorhandenen Unkr uter nach Mittel- Akeret 2000; K hn/Hadorn 2004, K hn/Wick 2010; K hn europa gelangt waren; s. dazu Jacomet/Brombacher 2009. et al. 2013. 315 Hosch/Jacomet 2004, 129–130. 344 Ein Beispiel ist etwa Moehringia trinervia, ein unscheinbares 316 S. eAnhang 78. Waldbodenkraut, das immer wieder in Vorratsfunden von Kultur- 317 Brombacher/Jacomet 1997, 265–266. pflanzen auftaucht. 318 Zu mçglichen Gr nden s. Brombacher/Jacomet 1997, 265. Es 345 Die entsprechenden Informationen wurden in die eAnh nge kçnnte mit der unterschiedlichen Herkunft von Saatgut zusam- 76–78 eingef gt. menh ngen. 346 Wie in Kap. I.3.6.5 gezeigt wurde, erlaubt die aktualistische Ein- 319 V.a. sommerannuelle Unkr uter wachsen gerne auch in kurzlebi- teilung eine recht gute Rekonstruktion der Ackerflora, da dort gen Ruderalfluren, weshalb sie hier zusammen behandelt wer- viele spezifische Pflanzentaxa gedeihen, die sonst kaum ber- den. lebenschancen in der neolithischen Landschaft gehabt h tten. 320 S. eAnhang 78. F r andere Vegetationseinheiten ist eine solche Rekonstruktion 321 S. dazu z.B. Brombacher/Jacomet 1997, 268. Die Aussagen von aber ungleich schwieriger. damals m ssten durch weitere Untersuchungen von Vorratspro- 347 Dabei gehen wir von der Pr misse aus, dass nicht die schlechtere ben untermauert werden; diesbez glich ist der Forschungsstand (v.a. d nnere) Erhaltung von Schicht 14 hierf r verantwortlich schlecht. Wir erhoffen uns von statistischen Auswertungen der ist. Proben von Parkhaus Op ra weitere Aufschl sse zu diesem The- 348 Die Daten der zum Vergleich beigezogenen Fundstellen beruhen ma. auf unterschiedlichen Beprobungsstrategien und Probenvolumina 322 14 dieser Unkr uter weisen hohe St auf. und sind deshalb nicht direkt vergleichbar. S. Jacomet et al. 323 Rçsch et al. 2002; zusammenfassend s. Jacomet et al. 2016. 1989, 36–37; Brombacher/Jacomet 1997, 224–225; Zibulski 2010, 324 S. dazu Bogaard 2002; 2004; Bogaard/Jones 2007. 236–238; Favre 2002, 155–156. 325 Z.B. kçnnen damit Auswertungen der Pflanzeneigenschaften, 349 Dieses Kapitel ist kurz gehalten, da sich an den prinzipiellen auch bekannt als FIBS (Functional Interpretation of Botanical Aussagen in Brombacher/Jacomet 1997, 277–285 wenig ge ndert Surveys), vorgenommen werden. Diese erlauben eine genauere hat. Wir fokussieren hier auf neue/abweichende Ergebnisse, die Eingrenzung der Bewirtschaftungsmethoden. S. dazu etwa Jones durch die Untersuchungen von Z rich-Parkhaus Op ra gewon- 2002; Jones et al. 2005; Bogaard 2004. nen wurden. 326 Vgl. Brombacher/Jacomet 1997, 272. 350 S. eAnhang 76. 327 U.a. K hn/Hadorn 2004, K hn/Wick 2010. 351 So erreichten dort Fichtennadeln 67% St gegen ber deutlich 328 D.h. dass er durch die sehr viel niedrigere Probenzahl und damit unter 10% im Raum Z rich – Fichte kam in der n heren Umge- die niedrigere Zahl der erfassten Anh ufungen von Kulturpflan- bung von Z rich wahrscheinlich damals nicht vor und ist ein zen und deren Verarbeitungsr ckst nden bedingt ist. Hinweis auf «Ausfl ge» in hochmontane bis subalpine Gebiete. 329 Besonders aufschlussreich sind diesbez glich die Aufsammlun- In Horgen-Scheller wurde ausserdem im steilen Hinterland syste- gen subjektiver Proben auf Forschungsgrabungen, so z.B. in matisch Eibenholz gesammelt (Favre/Jacomet 1998). Gachnang-Niederwil (van Zeist/Boekschoten-van Helsdingen 352 Ausf hrlich zu mçglichen Nutzungen der Mistel s. Maier 2001, 1991) oder Hornstaad Hçrnle I (Maier 2001). 135–138 und Zibulski 2005. 330 S. eAnhang 78. 353 K hn/Hadorn 2004, 333 und 347, Liste der in Rinder- und 331 Brombacher/Jacomet 1997, 256. Schaf/Ziegenexkrementen gefundenen Makroreste; K hn/Wick 332 Bogaard 2002; 2004; Kreuz 2012 sowie eigene Erfahrungen. 2010, 257; K hn et al. 2013; unpublizierte Daten von K hn und 333 Aus Dungproben ist nur Potentilla spec. nachgewiesen. Wick aus den SNF-Projekten 105312–110406/1 und 334 Diese wurden zwar nicht im Detail bestimmt, aber aufgrund der 13K0–117897/1 (2005–2009; Hauptgesuchstellerin S. Jacomet). Grçsse kommt fast nichts anderes infrage. Manchmal waren auch 354 Zur Nutzung der Eibe im erweiterten Z richseegebiet s. Favre/Ja- die widerhakig gekr mmten Spitzen der H llbl tter erhalten. comet 1998. Auch « tzi» f hrte einen Eibenbogen mit (Oeggl/ S. Anhang Taf. 9b. Schoch 2000). Aus Z rich-Parkhaus Op ra liegen neben einer 335 Gr ne Klettenkçpfe kann man hnlich wie Artischocken kochen. Palette unterschiedlicher Bçgen auch mehrere Griffe von Horge- Die Fr chte sind fett- und st rkehaltig, und man kann sie wie ner Messern und ein Spatel aus Eibe vor (Bleicher 2016A; Harb Sonnenblumen- oder K rbiskerne verspeisen (eigene Erfahrun- 2016A). gen). Ausserdem sind die St ngel und Wurzeln ein wertvolles Ge- 355 S. eAnhang 76. m se (s. z.B. Bissegger 2013, 257. Eine Nutzung als Heilpflanze 356 Z.B. K hn/Wick 2010 sowie unpublizierte Daten von K hn und ist ebenfalls bekannt, s. etwa www.awl.ch/heilpflanzen/arcti- Wick aus den in Endnote 353 erw hnten SNF-Projekten. um_lappa/klette.htm. 357 Brombacher/Jacomet 1997, 277; Hosch/Jacomet 2004, 152. 336 Hinweise darauf finden sich in diesem Kapitel sowie in 358 W hrend Samen in beiden Schichten sehr niedrige St aufweisen Kap. I.3.6.5 und I.3.6.8. (3–5%), nimmt v.a. die St der Bl tter (Blattspitzen mit stacheli- 337 Dies liegt v.a. daran, dass in fr heren Grabungen oft auch kleine gem Fortsatz; Anhang Taf. 6a) stark zu. Wir kçnnen allerdings Fragmente, z.B. von Haselnussschalen, Eichelperikarpien oder nicht ganz ausschliessen, dass wir in der ersten Phase der Unter- Kernobst-Kerngeh useresten, gez hlt wurden, weshalb die FD- suchung (A-Proben Schicht 13) zu wenig systematisch auf die Werte schwer zu vergleichen sind. hnlich oder identisch zu Z - Bl tter achteten. rich-Parkhaus Op ra gez hlt wurde in Arbon-Bleiche 3 359 Erny-Rodmann 1996, 150. (Hosch/Jacomet 2004) und Pf ffikon-Burg (Zibulski 2010). 360 Haas 2004; K hn/Hadorn 2004 u.a. Im Fall von Z rich-Parkhaus 338 S. dazu Antol n et al. 2016. Op ra wurde bisher kein Viehdung untersucht, weshalb bisher 339 S. etwa Knçrzer 1984. auch keine Efeubl tter nachgewiesen sind. Die Dungst cke wur- 340 Dies belegen zahlreiche Funde vk halbierter Wild pfel aus v.a. den in den A-Proben aber systematisch gesammelt und stehen Brandschichten vieler neolithischer Seeufersiedlungen. f r eine sp tere Untersuchung zur Verf gung. Dung von Schaf/ 341 Antol n et al. 2016. Ziege und grçssere Dungst cke, vermutlich Rinderdung, wurden 342 S. dazu die Beitr ge von van der Veen 2007; Jacomet 2007B; in Parkhaus Op ra regelm ssig nachgewiesen (s. eAnhang 79). 2013. Wir bauen derzeit eine Datenbank zu speziellen Gruppie- 361 Brombacher/Jacomet 1997, 281. rungen von Pflanzenresten («indicator groups») auf, die R ck- 362 Wick unpubliziert; Erny-Rodmann 1996. schl sse auf die Herkunft von Resten aus bestimmten Aktivit ten 363 Die Pflanze gilt heute als verwildert bzw. eingeb rgert gem ss erlauben (im Sinne von Kenward/Hall 1997). Ein Vergleich sol- www.infoflora.ch; aber sie ist eindeutig urspr nglich einheimisch,
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auch wenn sie heute bei uns nicht mehr nat rlich vorkommt. Al- 394 Das leicht hçhere Durchschnittsgewicht aus Schicht 15 bleibt lenfalls finden sich verwilderte Pflanzen. hier aus statistischen Gr nden (n = 31) unber cksichtigt. 364 So zeigen Inhalte von Schaf/Ziegendung zum Teil enorm hohe 395 Stampfli 1976, 131. Anteile von Mikroholzkohle (s. z.B. K hn/Wick 2010; Jacomet 396 Berechnungsbasis: Schicht 13: 2820 m2; Schicht 14: 1884 m2. et al. 2016); in denselben Dungst cken kommen z.B. auch Wald- 397 www.proviande.ch/de/dienstleistungen-statistik/statistik/publika- bodenpflanzen oder Lichtungszeiger vor, was ein klarer Hinweis tionen/archiv.html: PDF_Dokument: Der Fleischmarkt im ber- auf Feuereinsatz zur Schaffung offener Standorte f r z.B. Vieh- blick 2013. weiden oder als Wildtierbiotope ist. Dies ist auch aus der Ethno- 398 Folgende Vergleichsskelette wurden verwendet: Rind: Inv.Nr. graphie, z.B. von nordamerikanischen Waldindianern, bekannt 2426: Hinterw lder Rind, alte Landrasse S dschwarzwald, weib- (sog. niche construction; Smith 2011) und unabh ngig von shifting lich, 17 Jahre alt, Kçrpergewicht = 340 kg, WRH = 113 cm; cultivation. Schaf/Ziege: Durchschnittswerte aus drei verschiedenen Skelet- 365 S. Kap. I.3.6.1; w ren nur B-Proben untersucht worden, w re die ten von ausgewachsenen Tieren (Heidschnucke weibl., Ziege Bedeutung der Schlehen massiv untersch tzt worden, was bei weibl., Mufflon m nnl.); Hausschwein/Wildschwein: Durch- Brombacher/Jacomet 1997, 280 geschah. schnittswerte von drei verschiedenen Wildschweinskeletten (2 366 S. Endnote 365. m nnl.; 1 weibl.); Hund: beinahe vollst ndiges R denskelett aus 367 In fr heren Untersuchungen waren diese Taxa wegen der Klein- der Grabung Arbon-Bleiche 3 (vgl. Deschler-Erb/Marti-Gr del heit der Proben nur selten gefunden worden. In Hornstaad- 2004, 190); Hirsch: vgl. Deschler-Erb/Marti-Gr del 2004, Hçrnle IA wurden von Hartriegel Anh ufungen beobachtet, die Abb. CD 155: IPNA Inv.Nr. 2271 und 2285. Maier 2001 mit F rberei in Verbindung brachte (141–142). Die 399 Jochum Zimmermann 2016. Fr chte beider Arten sind zwar nicht giftig (und auch essbar, wie 400 Schibler 2001. Selbstversuche zeigten), aber nach unseren heutigen Kriterien 401 Spangenberg et al. 2006. nicht sehr schmackhaft. Weiteren mçglichen Nutzungen (z.B. 402 Matolcsi 1970. lgewinnung aus Kernen des Hartriegels zu Brennzwecken, Ge- 403 LSI: Logarithmic Size Index (Grçssenindex-Methode); Meadow brauch als Heilpflanzen) wird in Zukunft nachzugehen sein. 1984. 368 S. z.B. Maier 2001 (Hornstaad-Hçrnle I). 404 Teichert 1969. 369 Behandlung von Depressionen und nervçser Unruhe; s. 405 Koudelka 1885. https://de.wikipedia.org/wiki/Echtes_JohanniskrautMedizini- 406 Godynicki 1965. sche_Anwendung. 407 Schibler 1981. 370 Er stammt ev. auch aus Viehdung, denn verschiedene kleine La- 408 Als Vergleichsindividuum diente ein modernes, adultes, m nn- miaceae-Klausen in Dungproben konnten nicht n her bestimmt liches Individuum aus der osteologischen Vergleichssammlung werden. des IPNA mit der Inventarnummer 2271. 371 S. eAnhang 76. 409 H ster Plogmann/Schibler 1997, Abb. 11. 372 Zur Einleitung verweisen wir auf Jacomet/Brombacher 2009, 410 H ster Plogmann/Schibler 1997, Abb. 10. 272–273. Unter «gr nlandartig» verstehen wir vergraste Stellen in 411 Schibler/Jacomet 2010. Waldlichtungen oder auf brachliegenden Feldern. 412 H ster Plogmann/Schibler 1997. 373 S. Jacomet/Brombacher 2009 und dort zitierte Literatur. Hin- 413 Braschler/Schibler 2009. weise auf ausgedehntere Gr nlandbest nde (v.a. Magerwiesen) 414 H ster Plogmann/Schibler 1997, Abb. 22. gibt es nçrdlich der Alpen ab der sp ten Bronzezeit, auch wenn 415 H ster Plogmann/Schibler 1997, 56. aus dem 4.Jt. v.Chr. vom Juras dfuss einige Taxa nachweisbar 416 H ster Plogmann/Schibler 1997, Abb. 40. waren; dort gibt es nat rliche Standorte von Trockenrasen, die si- 417 Die Untersuchungen und Auswertungen werden von A. Evin, cher beweidet wurden. Fr heste Heufunde datieren erst in die A. Linderholm, K. Dobny und J. Schibler durchgef hrt. fr he Eisenzeit. 418 Leuzinger 2002B, Abb. 27; Clason 1991. 374 S. eAnhang 77. 419 H ster Plogmann/Schibler 1997, Abb. 80. 375 Von Klee-Arten (Trifolium) wurden sehr regelm ssig Bl tenbl tter 420 Grçsse und Massivit t des Hinterhauptgelenks weisen auf m nn- in den Proben nachgewiesen. liche Tiere hin. 376 K hn/Hadorn 2004, K hn/Wick 2010 und unpublizierte Daten 421 H ster Plogmann/Schibler 1997, Abb. 28 und 30. von K hn und Wick aus den SNF-Projekten 105312–110406/1 422 H ster Plogmann/Schibler 1997, Abb. 63. und 13K0–117897/1 (2005–2009; Hauptgesuchstellerin S. Jaco- 423 H ster Plogmann/Schibler 1997, Abb. 48 und 50. met). 424 H ster Plogmann/Schibler 1997, Abb. 70 und 71. 377 Darunter einige «gute» Wiesenpflanzen und auch Arten trocke- 425 H ster Plogmann/Schibler 1997, Abb. 89. ner und/oder magerer Standorte wie Feldthymian (Thymus serpyl- 426 Die Masse der Phalangen, deren Epiphysen sehr fr h verwach- lum) oder Gamander-Ehrenpreis (Veronica cf chamaedrys). sen, wurden f r Parkhaus Op ra (Schicht 13) nicht verwendet. 378 Nicht alle Taxa sind aus Viehdung nachgewiesen, was in erster 427 H ster Plogmann/Schibler 1997, Abb. 33. Linie daran liegen d rfte, dass es bisher viel zu wenig systemati- 428 H ster Plogmann/Schibler 1997, 66. sche Untersuchungen von Wiederk uerdung gibt. 429 H ster Plogmann/Schibler 1997, Abb. 53. 379 S. entsprechend markierte Taxa in eAnhang 77. 430 Deschler-Erb/Marti-Gr del 2004, 190. 380 Brombacher/Jacomet 1997, 275–276. 431 Arbogast et al. 2005. 381 Heitz-Weniger 1978; Erny-Rodmann 1996. 432 H ster Plogmann/Schibler 1997, Abb. 91. 382 Behre 1981, 234–235; Erny-Rodmann 1996, 148 mit Literaturhin- 433 H ster Plogmann/Schibler 1997, Abb. 91. weisen. 434 H ster Plogmann/Schibler 1997. 383 Kaltenthaler et al. 2015. 435 H ster Plogmann 2004, 253–276. 384 Schibler 1998. 436 Diese sog. eAnh nge kçnnen auf Anfrage bei der Kantonsarch o- 385 Dottrens 1968; Fernandez 2001; Heinrich 1991; Horard-Herbin logie Z rich bezogen werden. 2000; Payne 1984; Ratjen/Heinrich 1978; Riglet 1977. 437 H ster Plogmann 2004, 253. 386 H ster-Plogmann/Schibler 1997, 42. 438 Bullock et al. 1985. 387 Habermehl 1975. 439 S. eAnhang Nr./Tab. 1 und 2 in den Originaltabellen. 388 Becker/Johansson 1981. 440 Zur Problematik der Bestimmung von Martes martes und Martes 389 Grant 1982, 91–107. foina und zu Bedeutung und Nutzung dieser Pelztiere s. Desch- 390 Payne 1973; 1984. ler-Erb/Marti-Gr del 2004, 209–211. 391 Von den Driesch 1976. 441 Feldmaus (Microtus arvalis), Erdmaus (Microtus agrestis), Klein- 392 H ster-Plogmann/Schibler 1997, 40–43. w hlmaus (Microtus subterraneus) in Marchesi et al. 2008, 393 Wahl 1981. 257–295.
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442 Marchesi et al. 2008, 221–223. Feuchtbodensiedlung des Luokesas (Litauen) kamen viele solche 443 Ericson et al. 1997, 183–190. Strukturen vor (m ndliche Mitteilung Britta Pollmann). 444 Maumary et al. 2007, 725. 494 Kriska 2014, 374; Renner et al. 1991, 264. 445 Ericson et al. 1997, 184. 495 Hçlzel et al. 2002, 11. 446 Z.B. in H ster Plogmann 2003, 233. 496 Eglin-Dederding 1979, 494. 447 H ster Plogmann 2004, 264–265. 497 Hçlzel et al. 2002, 24f. 448 S. eAnhang 80. 498 Wichard et al. 1995, 144f.; Honomichl 1998, 209f.; Nilsson 1996, 449 Bullock et al. 1985, 48. 169f. 450 Maumary et al. 2007, 448–450. 499 Wesenberg-Lund 1943, 253. 451 Maumary et al. 2007, 187–190. 500 Honomichl 1998, 304f. 452 Maumary et al. 2007, 170–173. 501 Koch 1989A, 143; Kuhn 2010, Tab. 1, Skidmore 1991, 52. 453 Boschi 2011, 99. 502 Wichard et al. 1995, 172; Honomichl 1998, 130; Koch 1989A, 454 Boschi 2011, 101 und 165. 51f. 503 455 Boschi 2011, 101, 227 und 531. Maier/Linnenbach 2001, 22. 504 456 Boschi 2011, 87 und 101. Wichard et al. 1995, 180; Honomichl 1998, 633f. 505 457 Marcussen 1967, erg nzt durch Ostendorp 1991. Maier/Linnenbach 2001, Abb. 4a–b. 506 458 Marcussen 1967, 265–283; Ostendorp 1991, 292–308. Waringer/Graf 2011, Abb. 8. 507 459 Deschler-Erb/Marti-Gr del 2004, 212–213. Waringer/Graf 2011, 365, 407. 508 460 Gçrner/Hackethal 1988, 168. Wiederholm 1983, 316. 509 461 Wiederholm 1983, 342. H ster Plogmann 2004, 259. 510 462 H ster Plogmann 2004, 259. Dunger 1974, 108f.; Skidmore 1991, 17. 511 Dunger 1974, 116. 463 Maumary et al. 2007, 193 und 218. 512 Dunger 1974, 120f.; Westheide/Rieger 1996, 595f. 464 Maumary et al. 2007, 725 und 729. 513 Als synanthrope Arten gelten jene Arten, die eine starke Bindung 465 H ster Plogmann/Schibler 1997, 114. an den Menschen und seine Wohnst tten eingehen (Sellenschlo 466 H ster Plogmann 2004, 261. 467 2010, 232). Maumary et al. 2007, 157. 514 468 Honomichl 1998, 298f. H ster Plogmann/Schibler 1997, 119. 515 469 Koch 1989A, 162. H ster Plogmann/Schibler 1997, 119. 516 470 Koch 1989A, 152. Boschi 2011, 13. 517 471 Vermutlich handelt es sich um Geotrupes vernalis. Jochum Zimmermann 2016, 177–179. 518 Horion 1958, 47f. 472 H ster Plogmann et al. 2007, 62. 519 Horion 1958, 19f.; Reitter 1909, 325; Koch 1989B, 353f. 473 H ster Plogmann 2004, 258. 520 Koch 1989B, 355. 474 H ster Plogmann 2004, 259. 521 Koch 1989B, 257. 475 H ster Plogmann/Schibler 1997, 112–117. 522 Hennig 1952, 148. 476 Zaugg et al. 2003, 178. 523 Hennig 1952, 322. 477 H ster Plogmann 2004, 271. 524 Honomichl 1998, 567. 478 H ster Plogmann 2004, 270. 525 Skidmore 1991, 109f. 479 H ster Plogmann 2004, 270. Die Fischgrçssen wurden anhand 526 Hennig 1952, 233. von Skelettelementen aus der Vergleichssammlung extrapoliert. 527 Hennig 1952, 237. 480 H ster Plogmann 2004, 265. 528 Hennig 1952, 414; Honomichl 1998, 522. 481 H ster Plogmann 2004, 265. 529 Honomichl 1998, 387. 482 Vgl. hierzu die Ausf hrungen ber die in Arbon-Bleiche 3 nach- 530 Schmidt 2012, Tab. 1; 2011, 309. gewiesenen Grasfrçsche (H ster Plogmann 2004, 264–265). 531 Westheide/Rieger 1996, 680. 483 Vgl. Schneider et al. 2015, 32–35. 532 Smith 2013, Fig. 1270. 484 H ster Plogmann 2004, 268f. 533 Skidmore 1985, 105. 485 Vgl. H ster Plogmann 2004, 275. 534 Skidmore 1985, 133f. 486 Vgl. H ster Plogmann/Schibler 1997, 40–121 und H ster Plog- 535 Stegmaier 2009, Abb. 2; Scharrer-Lisˇka/Grassberger 2005, 129f. mann 2004, 253–276. 536 Koch 1989A, 42; Luka et al. 2009, 521. 487 M ndliche Mitteilung Jos Granado. 537 Koch 1989A, 80; Luka et al. 2009, 521. 488 Orendt/Spies 2012A und 2012B; Smith 2013; Freude et al. 1967; 538 Koch 1989A, 159. 1969; 1971; 1976; 1979; 1981; Waringer/Graf 2011. 539 Koch 1989B, 57; Horion 1953, 162f. 489 Neben der Hauptsammlung der K fer des Museums mit 540 Koch 1989B, 66. ca. 70000 Arten konnten auch die kleineren Sammlungen und 541 Koch 1989B, 219. die Sammlung Frey genutzt werden. An dieser Stelle mçchte ich 542 Koch 1989B, 197. mich bedanken bei Edith Schmidt, Freiburg i.Br., f r die vielen 543 Koch 1989B, 379. Tipps und Hilfestellungen bei den K ferresten, bei Daniel Zacha- 544 Koch 1989B, 381; Klausnitzer/Sprecher-Uebersax 2008, 110. ry, Strassburg, f r die Unterst tzung bei der Zuordnung einiger 545 Koch 1989A, 165. Puparien, bei Isabelle Z rcher-Pfander, Matthias Borer und Eva 546 Horion stufte diese Art als synanthrop ein (Horion 1953, 11f.). Sprecher-Uebersax von der Entomologischen Abteilung des Na- 547 Koch 1989B, 30. turhistorischen Museums Basel f r die Unterst tzung bei der Be- 548 Koch 1989B, 378. stimmung der K ferreste und bei Stefanie von Fumetti von der 549 Koch 1992, 81. NLU Universit t Basel f r viele wertvolle Tipps. 550 Koch 1992, 316. 490 Die elektronischen Anh nge dieses Kapitels kçnnen bei der Kan- 551 Koch 1992, 138; Sellenschlo 2010, 163f. tonsarch ologie Z rich bezogen werden. 552 Kislev 1991, 130. 491 S. eAnhang 90–91 553 Sellenschlo 2010, 163f. 492 Die Abbildung eines Eipakets von Chaoborus crystallinus (Chao- 554 Bleicher/Ruckstuhl 2015, 96. boridae) findet sich in Kriska 2014, Abb. 53, die von Donaciinae- 555 Bleicher/Ruckstuhl 2015, 93. Puppen in Abb. 39. Larven und Puppen von Donacia sp. sind 556 Schneider et al. 2015, 42. abgebildet bei Wichard et al. 1995, Abb. 8–26. 557 Schmidt 2011, Tab. 7. 493 Schmidt 2011, 289, Abb. 12; Edith Schmidt interpretiert diese 558 Schmidt 2011, 302. Reste als Puparien von Schilfk fern. In den Schl mmproben der 559 Schmidt 2011, 304f.; Jacomet et al. 1989, 215.
287 V Anhang
560 Bleicher/Ruckstuhl 2015, 67. 605 Le Bailly 2005; 2011. 561 Freundliche m ndliche Mitteilung Stefanie Jacomet. 606 Heer 1865, 42. 562 Bleicher/Burger 2015, 144f.; Penack 2006, 84; K hn et al. 2013, 607 Neuweiler 1905, 36–37 ( bersicht); Neuweiler 1924; 1925; 1930; 54f.; Jacomet et al. 1989, 208f. 1931; 1935; 1946 (Erg nzungen). 563 Jacomet et al. 1989, 124. 608 Ausf hrlichere Beschreibungen durch Mykologen finden sich 564 Jacomet et al. 1989, 127; Hosch/Jacomet 2004, 127. z.B. bei Heim 1967 (Burg schisee-S d), Gçpfert 1976 (Thayngen- 565 Kislev 1991, Tab. 11.4. Weier), Keller et al. 1991 (Delley-Portalban II, Muntelier-Fischer- 566 Bleicher 2015C, 23. g ssli, Muntelier-Platzb nden), Kçrber-Grohne/Feldtkeller 1998, 567 Harb 2016C, 16. Die Qualit t des Scherbens passt gut ins Jung- 168–169 (Hornstaad-Hçrnle, D) oder Monthoux/Lundstrçm- neolithikum und ist sicher nicht horgenzeitlich. Baudais 1979 (Charavines-Les Baigneurs und Clairvaux-les-Lacs- 568 ETH-Nr. 40909.1, Bleicher/Harb 2015, Taf. 36. Motte-Magnin, F), kurze Erw hnungen bei van Zeist/Boekscho- 569 Breitinger 1937. ten-van Helsdingen 1991, 73 (Gachnang-Niederwil), Leuzinger 570 FK 3013.3: Fragment eines rechten Humerus mit ausgepr gten 2002B, 73 (Arbon-Bleiche 3) oder Achour-Uster 2002, 77 (Hor- Muskelansatzstellen. FK 5970.3: Sch delfragment. FK 8147.3: gen-Dampfschiffsteg). Handwurzelknochen. FK 10863.4: Fragment einer linken Knie- 609 Monthoux/Lundstrçm-Baudais 1979, Tab. 1; Gçpfert 1979; Gçp- scheibe. fert 1982, Tab. 1–2; hier fehlen die Funde aus Burg schisee-S d. 571 Zum Ges ss f hrende Muskeln: M. gluteus maximus, M. ad- Bei Roussel (2005, Fig. 188) oder Kreisel/Ansorge (2009, Tab. 1) ductor longus, M. adductor brevis, M. adductor magnus und fehlen die Funde aus Horgen-Dampfschiffsteg und Arbon-Blei- M. pectineus. Zum Kniegelenk f hrende Muskeln: M. vastus me- che 3. dialis und M. vastus lateralis. 610 Sauter/Stachelberger 1992. 572 Bleicher/Burger 2015, 54. 611 Peintner/Pçder 2000, 147–148. 573 Diese Informationen stammen von den Forensikern der Body 612 Heum ller 2009, 36–38. Farm (Universit t von Tennessee), die seit Jahren die Ver nde- 613 Detaillierter: Beatrice Senn-Irlet (WSL), Pilze aus der Grabung rung menschlicher Skelette unter verschiedenen Bedingungen be- Z rich-Parkhaus Op ra. Schlussbericht Oktober 2013 (unpubl. obachten und dokumentieren (Dank an Yangseun Jeong). Akten Archiv KA Z rich). 574 Andrey 2006, Abb. 14. 614 Eine Probe entspricht in der Regel einem FK, sofern nicht offen- 575 Andrey 2006, 158. sichtlich war, dass dieser mehrere verschiedene Individuen ent- 576 Andrey 2006, 155. h lt. 577 F r einen ersten, keinesfalls vollst ndigen oder aktuellen Ein- 615 Abb. 201 ber cksichtigt die Altfunde nicht. Einerseits existieren druck vgl. Scheffrahn 1969, 42. dazu widerspr chliche Artenbestimmungen; andererseits ist nicht 578 S. Veit 1996; Orschiedt 1998; Pariat 2007. immer klar, welche Fundstelle bzw. welche Siedlungsphase einer 579 Veit 1996, Abb. 4. Fundstelle mit der Herkunftsangabe gemeint ist. Um diese Fra- 580 Childe 1931, 139, 185. gen zu kl ren, w ren umfangreichere Untersuchungen notwendig 581 Malmer 2002, 111. gewesen. 582 Scheffrahn/Winiger 1978/79; Ramseyer 1992. 616 Krieglsteiner 2000. 583 Andrey 2006, 155. 617 Nach Krieglsteiner 2000. 584 Als Nachweise gelten blicherweise starke Fragmentierung der 618 Krieglsteiner 2000. Langknochen zur Knochenmarkentnahme, analoge Behandlung 619 Krieglsteiner 2000. von Mensch- und Tierknochen (z.B. nichtrituelle Deponierung 620 Bernicchia 2005; Jahn 1963. in Abfallhaufen), Kau-, Brand- oder Zerlegungsspuren (ausf hr- 621 Judova et al. 2012. lich dazu Boulestin 1999, 219–231); zur Kritik an diesen Nach- 622 Bernicchia 2005. weisen und zur Schwierigkeit des Nachweises von Kannibalismus 623 J lich 1984. allgemein s. zusammenfassend Peter-Rçcher 1994, 11–42 und Or- 624 Krieglsteiner 2000. schiedt 1999, 52–59. 625 Der Weiden- bzw. der Erlen-Feuerschwamm weist 4–6 Poren pro 585 Peter-Rçcher 1994, 71–73; Burnez-Lanotte 1987, 131–134. mm auf; Setae sind vorhanden, aber selten (Jahn 1963). 586 Schnittspuren treten in F llen von Sekund rbestattungen regel- 626 Weiner/Floss 2004. haft auf (Peter-Rçcher 1994, 19–20). Aus dem Neolithikum 627 Friedrich 2004; Nieszery 1995. Frankreichs sind z.B. F lle aus Barbezieux «Font Rase» (Boulestin 628 Sauter/Stachelberger 1992. et al. 1996, 265–268), Machecoul «Les Prises» (Boujot/L’Helgou- 629 Vgl. Seehann 1977, Tab. 3. ac’h 1986, 267; Pariat 2007, 81–82), Belleville «Vendrest» (Bau- 630 Schmidt 1847, 4f. douin 1911) oder Aven de la Boucle in Corconne (Duday 1978) 631 Eine solche Bohrung fiel auch schon bei einem Zunderschwamm bekannt. aus Thayngen-Weier sowie einem Eichenwirrling aus Haithabu 587 Pariat 2007, 133. auf (Gçpfert 1982, Abb. 13; Seehann 1977, Abb. 14). 588 Boulestin et al. 2009, Tab. 1. 632 Schaub 2009. 589 University of Bourgogne Franche-Comte, CNRS UMR 6249 633 Rios et al. 2012; Gebhardt et al. 2007. Chrono-Environment, F. 634 Teplyakova et al. 2012. 590 Dittmar et al. 2012. 635 Villa et al. 2013; Kraft et al. 1998. 591 Bouchet et al. 2003A; 2003 B. 636 Vgl. Pusec 2016 und Kienholz 2016A, 134. 592 Bleicher/Harb 2015, Kap. VIII.2.3. 637 Freundliche Mitteilungen von Beat Eberschweiler (KA Z rich) 593 Dufour/Le Bailly 2013. und Stefanie Jacomet (IPNA). 594 Ash/Orihel 2007. 638 Dritter und vierter Ordnung in der Terminologie nach Bleicher 595 Microvision Instruments. 2013. 596 Bouchet et al. 2003B; GonÅalves et al. 2003. 639 Watson/Phillip 1985. 597 Leles et al. 2012. 640 Gerade an den Grabungsgrenzen oder in den sehr grob gegrabe- 598 Nozais et al. 1996; Kassai 1999. nen Feldern werden Werte auf ungleicher Basis berechnet. In 599 Nozais et al. 1996. einen Wert am Grabungsrand kçnnen logischerweise nur Werte 600 Dittmar/Teegen 2003. aus der Grabungsfl che eingehen, da ausserhalb der Grabungsfl - 601 Bouchet et al. 1995; Dommelier-Espejo 2001; Dommelier et al. che keine Werte (Funde) vorhanden sind. Auch Daten aus grob 1998; Le Bailly/Bouchet 2004; Le Bailly 2011. gegrabenen Feldern kçnnen dazu f hren, dass der Algorithmus 602 Aspçck et al. 1995; 1996; 1999. nicht korrekt arbeitet und zu Werten f hrt, die keinen Sinn erge- 603 Le Bailly et al. 2005. ben. Solche Werte werden als mathematische Artefakte bezeich- 604 Akeret et al. 1999; Dommelier-Espejo 2001. net.
288 V Anhang
641 Bleicher/Ruckstuhl 2015, 62–65. 693 Bleicher/Burger 2015, 137f. 642 Bleicher/Ruckstuhl 2015, 62, Abb. 50. 694 Gross/Huber im Druck. 643 Bleicher/Ruckstuhl 2015, 62–65. 695 Bleicher/Burger 2015, 132. 644 Diese Beobachtung relativiert Interpretationen, denen zufolge 696 Ebersbach et al. 2015, 171f., Abb. 258. ein Teil der Keramik aus dem Umkreis der Lehme beim Verlassen 697 Bleicher/Ruckstuhl 2015, 72. der Siedlung stehen gelassen wurde und ihre Ablagerung somit 698 Bleicher/Ruckstuhl 2015, Abb 74–76. auf die Ruinenphase zur ckzuf hren sei (Weber 2016, 44f.). 699 Bleicher/Ruckstuhl 2015, 198f. 645 Die Beobachtung, dass die Abfallhaufen erster Ordnung mit den 700 Hasenfratz 2007, Abb. 8. Lehmen verzahnt sind, wurde bereits in Bleicher/Ruckstuhl 2015, 701 Dieckmann et al. 2006, 226 und Abb. 69. 63f. publiziert. 702 Z.B. Gachnang-Niederwil/Egelsee, Hasenfratz 2007, 20. 646 Bleicher/Ruckstuhl 2015, 70f. 703 Bleicher 2015C, 199. 647 Bleicher/Ruckstuhl 2015, 88. 704 Bleicher/Ruckstuhl 2015, Abb. 66. 648 Schlichtherle 2004, 28 und Abb. 23. 705 Anders als bei Keller (1854) wird hier nicht von grossen zusam- 649 Bleicher/Ruckstuhl 2015, 92f. menh ngenden Plattformen ausgegangen, sondern von individu- 650 Die Idee einer Bodenluke ist schon verschiedentlich diskutiert ellen Konstruktionen pro Geb ude. worden, z.B. Leuzinger 2012, 310. 706 Hasenfratz 2007, 20. 651 Bleicher/Ruckstuhl 2015, 92f., 88–90. 707 Schlichtherle 2004, 26, 47. 652 Bleicher/Ruckstuhl 2015, 93. 708 Schneider et al. 2015, Abb. 29. 653 S. z.B. Cziesla 1990. 709 Wurst/Rick 2015, 29. 654 Bleicher 2015A, Abb. 17. 710 Schlichtherle 2004, 47. 655 Bleicher/Burger 2015, Abb. 135. 711 Billamboz 2006, 319, Abb. 32. 656 Bleicher/Burger 2015, Abb. 136. 712 Ebersbach et al. 2015, 183f. 657 Streng genommen ist es mçglich, dass die Bewohnerzahl 713 S. Doppler et al. 2010. schwankte – beispielsweise indem einzelne Menschen wirtschaft- 714 Eberschweiler et al. 2006, 36; Ebersbach 2010A, Abb. 112. liche oder gesellschaftliche Sonderfunktionen wahrnahmen und 715 Honegger/Michel 2002. im Jahresverlauf monatelang nicht in der Siedlung waren. Ebenso 716 Hofmann et al. 2016, Abb. 8. l sst sich nicht ausschliessen, dass einzelne Geb ude f r kurze 717 Schlichtherle 2004. Zeit komplett verlassen und wieder aufgesucht wurden. Da sol- 718 Bleicher/Burger 2015, 136. che Gegebenheiten bislang nicht beweisbar sind, ist es nahelie- 719 Bleicher 2015B, 157–162. gend, sie zu vernachl ssigen und anzunehmen, dass Derartiges 720 Eberschweiler et al. 2006, 37. gar nicht oder ( ber 15 Jahre gemittelt) berall in vergleichbarem 721 Zu Beobachtungen und Interpretationen zur Genese von Mass stattfand. Schicht 12 s. Bleicher/Ruckstuhl 2015, 52, 97. 658 S. Kap. I.3. 722 Streng genommen muss zwischen der N hrstoffverf gbarkeit 659 Bleicher/Ruckstuhl 2015, Abb. 59. eines Gew ssers im engeren Sinne, der Trophie, und der Sapro- 660 Bleicher/Ruckstuhl 2015, Abb. 47. bit t unterschieden werden, welche die Intensit t von Abbaupro- 661 S. Kap. I.3. zessen bezeichnet. Auch n hrstoffarme Gew sser kçnnen durch 662 Bleicher/Ruckstuhl 2015, 67f. terrestrischen Eintrag am Ufer eine hohe Saprobit t aufweisen. 663 Freundliche m ndliche Mitteilung Ferran Antol n. Lokal f hrt der hohe Eintrag zu intensivem Abbau, N hrstoff- 664 S. Wurst/Rick 2015, 29. freisetzung und hoher Trophie. Eine N hrstoffzunahme f hrt zu 665 Bleicher/Burger 2015, Abb. 136. erhçhtem Pflanzenwachstum, Verf gbarkeit von abbaubarem or- 666 Bleicher/Burger 2015, 128–131. ganischem Material und so letztlich wieder zu Saprobit t. Ob- 667 Vgl. Bleicher 2015A, Abb. 10. wohl der Begriff unscharf ist, werden die beiden Begriffe im 668 Bleicher/Ruckstuhl 2015, 97. Folgenden unter «Eutrophie» subsumiert, weil lokal beides eine 669 S. Kap. I.3, I.5 und I.6. Rolle gespielt hat und beides letztlich zu Sauerstoffzehrung 670 Bleicher/Burger 2015, 139. f hrt. 671 Bleicher/Burger 2015, 118–121. 723 Caple 1994, 67. 672 Bleicher 2015A, 23f. 724 Bleicher/Schubert 2015, 279. 673 Ruckstuhl et al. in Vorb. 725 Bleicher/Schubert 2015, 278. 674 Bleicher/Burger 2015, 111, 127. 726 Bleicher/Ruckstuhl 2015, 93–96. 675 Bleicher/Burger 2015, 132. 727 Tats chlich scheint die organische Erhaltung in Arbon-Bleiche 3 676 Detaillierter bei Bleicher/Burger 2015, 132–134. noch besser gewesen zu sein. 677 Schneider et al. 2015, Abb. 29. 728 Auch Wasserpflanzengesellschaften ndern sich, wie man aus an- 678 Bleicher/Burger 2015, 134f. deren Untersuchungen (z.B. Jacomet 1985) weiss: W hrend in 679 Gut 2015, Abb. 156. der Seekreide Armleuchteralgen dominieren, sind in und v.a. an 680 Bleicher/Burger 2015, 137. der Oberkante der Kulturschichten Wasserpflanzen verbreitet, 681 Wir gehen dabei davon aus, dass die Geb ude ganzj hrig und die eutrophere Verh ltnisse lieben. von einer festen Personengruppe bewohnt waren. Dieser An- 729 Brombacher/Hadorn 2004, 62; Hosch/Jacomet 2004, 150; Jaco- nahme liegen keine Belege zugrunde, s. Kap. I.10.2. met 1985, 60. 682 Bleicher/Ruckstuhl 2015, 68. 730 Maier 2001, Abb. 107. 683 Bleicher/Ruckstuhl 2015, 62, Abb. 58. 731 Hosch/Jacomet 2004, 150. 684 Bleicher/Burger 2015, Abb. 129. 732 In Profilkolonne 5060 ist oben auch die Konzentration der Chi- 685 Bleicher/Burger 2015, 132, 128. ronomiden tiefer als unten. 686 Bleicher/Ruckstuhl 2015, 96. 733 Einsp lung ins Rçhricht wurde bei Untersuchungen moderner 687 Struktur «Erle_10», Bleicher/Burger 2015, Abb. 124. Oberfl chenproben beobachtet (Jacomet 1985), ebenso das Vor- 688 Bleicher/Burger 2015, 125. handensein zahlreicher Wasserpflanzensamen in Sp ls umen 689 Bleicher 2009; Schlichtherle 2004; Schlichtherle et al. 2010. (Jacomet, m ndliche Mitteilung). In den untersten Teilen von 690 Bleicher/Burger 2015, Abb. 144. Schicht 13 sind Fr chte von Schilf v.a. dort anzutreffen, wo eine 691 Eberschweiler et al. 2006, 34. Allerdings liessen sich aus dem Art Sp lsaum zu vermuten ist. Pfahlfeld von Sutz-Lattrigen/Riedstation auch grçssere Geb ude 734 S. eAnhang 80. rekonstruieren. Die genannten Streuungen der Grçssen sind ab- 735 In Kolonne 5060 wurden 36 Proben aus ca. 18 cm Schicht und h ngig von Auswertern und Methoden. einem Zeitraum von etwa 15 Jahren ausgez hlt. 692 Bleicher 2015B, 156–161. 736 Brombacher/Hadorn 2004, 61.
289 V Anhang
737 Weber 2016, 22–25. 785 Inwieweit auch die etwas weiter nçrdlich gelegenen Limmatauen 738 Bleicher/Ruckstuhl 2015, 53–57. und die Sihlebene zu diesem Zweck genutzt wurden, ist unklar. 739 P mpin et al. 2015, 157. Da Holz auf dem Wasser kaum limmataufw rts transportiert wer- 740 Bleicher/Ruckstuhl 2015, 95; Schindler 1981, 79. den konnte und die Transportdistanz von der Sihlebene relativ 741 Jacomet 1985, 67f. gross ist, erscheint es unwahrscheinlich, dass diese Gebiete in 742 S. Jacomet 1985 und Bollinger 1981, die deutliche Hinweise auf grçsserem Umfang als Holzquellen dienten. Einsp lungen im Schilfg rtel fanden. 786 Bleicher et al. 2015, 143f. 743 Bleicher/Ruckstuhl 2015, 97. 787 Erny-Rodmann 1995, 150. 744 Bleicher/Ruckstuhl 2015, 87. 788 Bleicher/Herbig 2010, 104–106; Hard 1975, 251. 745 Weber 2016, Abb. 17, 22–25. 789 Jacomet 1985, 14–17. 746 Hier wird davon ausgegangen, dass Schicht 14 im Bereich Schil- 790 Bleicher 2016B. lerstrasse Schicht 14 im Bereich Parkhaus entspricht, vgl. Blei- 791 Erny-Rodmann 1996, 150. cher/Ruckstuhl 2015, 81f. 792 Eberli et al. 2002, 211. 747 Bleicher/Schubert 2015. 793 Gross/Huber im Druck. 748 Bleicher/Ruckstuhl 2015, 97. 794 Bleicher 2009, 129f.; 2016B. 749 Weber 2016, 24. 795 Brombacher/Jacomet 1997, 233–271. 750 Bleicher/Ruckstuhl 2015, 88–90. 796 Es wurden vorwiegend subfossile Reste der H lsen gefunden; 751 Bleicher/Ruckstuhl 2015, 91. Samen hingegen waren sehr selten. F r weitere Details 752 Bleicher/Schubert 2015. s. Kap. I.3.6.4. 753 Bleicher/Burger 2015, 121. 797 Jacomet et al. 2016. 754 Schneider et al. 2015. 798 Eberli 2010B, Kat. 517–519; Winiger 1981A, Taf. 78,1, Taf. 79,1–5. 755 Z.B. in Zug-Riedmatt, unverçff. Daten IPNA (Dissertation Bigna 799 Harb 2016A, 150. Steiner). Der Unterschied kçnnte in der relativ plçtzlichen Last- 800 Antol n et al. 2016. zunahme bei Aufsch ttungen im Verh ltnis zur langsamen Zu- 801 So existieren z.B. ein Beil mit Schnurwicklung aus Horgen-Schel- nahme bei nat rlich wachsendem Sediment liegen. ler (Rast-Eicher/Dietrich 2015, 53) und mehrere Holme mit Bast- 756 Die Chironomiden gehçren zu den wichtigsten Bioturbatoren wicklung am Griff (Harb 2016A, 146). am Ufer. 802 Im Einzelfall ist die exakte Verwendung oft schwer oder nicht zu 757 Bleicher/Ruckstuhl 2015, 68–70. rekonstruieren. Die vielf ltige Nutzung spiegelt sich in der Diver- 758 Bleicher/Burger 2015, Abb. 117. sit t der in vorgeschichtlichen Pfahlbausiedlungen angewandten 759 Aufgrund ihrer Grçsse und ihres Aussehens muss es sich dabei Herstellungstechniken (vgl. Rast-Eicher/Dietrich 2015). grçsstenteils um Schilfrhizome handeln; sie wurden aber nicht 803 Dufraisse in Vorb. Aus den 256 untersuchten Fl chenproben n her bestimmt. (A-Proben) wurden s mtliche Holzkohlen > 4 mm ausgelesen 760 Bleicher/Ruckstuhl 2015, 53–56. und zur Untersuchung gegeben. 761 Vgl. zudem Nachweise von gut erhaltenen Makroresten neben 804 Bleicher et al. 2015, 146. amorphem organischem Material z.B. bei P mpin et al. 2015, 805 Bleicher et al. 2015. 167f. 806 Bleicher et al. 2015, 142f.; Bleicher/Burger 2015, 134. 762 Wiemann 2016, 230. 807 Bleicher et al. 2015, 142f.; Bleicher/Burger 2015, 134. 763 Z.B. Brombacher/Hadorn 2004, 61. 808 Bleicher/Burger 2015, 72, 85. 764 P mpin et al. 2015; viele Ergebnisse der Untersuchung bota- 809 H ster Plogmann 2004, 260, 262. nischer Reste aus feinstratigraphisch abgebauten Profilkolonnen 810 H ster Plogmann/Schibler 1997, 114. (z.B. Jacomet 1985, Beilagen 1–2; Brombacher/Hadorn 2004, 811 H ster Plogmann/Schibler 1997, 264f.; Gross/Huber im Druck. etwa Abb. 17, 55, aber auch laufende Untersuchungen in Zug- 812 Riedmatt (Steiner et al. in Vorb.). Spangenberg et al. 2006. 813 765 Vgl. Kap. I.4.2; die Fragmentgrçsse in Schicht 15 ist auf die Jochum Zimmermann 2016, 167. 814 kleine Fundmenge zur ckzuf hren, zu der viele hart verbrannte Leuzinger 2002B, 27–28; Clason 1991, 145–146; Albarella/Serje- und widerstandsf hige Knochen z hlten. antson 2002, 43–44. 815 766 Bleicher/Schubert 2015. K hn/Wick 2010. 816 767 P mpin et al. 2015. Bleicher et al. 2015, 146. 817 768 Wiemann 2016, 231. Bleicher et al. 2015; Bleicher 2016A. 818 769 Kienholz 2016A, 129. Dazu z hlt z.B. die Kohlens ure (H2CO3), die sich aus dem beim Abbau des organischen Materials freigesetzten Kohlen- 819 Jochum Zimmermann 2016, Kat. 741. F r den Raum Z rich ist bislang einzig aus Schicht 3 von Z rich-Mozartstrasse ein aus dioxid (CO2) bilden konnte. 770 Schneider et al. 2015, Abb. 25. einer Eberzahnlamelle gefertigtes St ck nachgewiesen (Schibler 771 Stçckli 1995, 30; Hafner/Suter 2003; Bleuer/Gerber 1993. 1997, Abb. 180). 772 Die Wirkung wurde in fr heren Pollenuntersuchungen aus der 820 Kienholz 2016B, 103 und Abb. 192. unmittelbaren Umgebung etwas grçsser eingesch tzt (Erny-Rod- 821 Baudais/Delattre 1997, 531; Leuzinger 2002A, Abb. 122. mann et al. 1997). 822 H ster Plogmann 2004, 268f. 773 Erny-Rodmann et al. 1997. 823 Rast-Eicher 2016, 191. 774 Bleicher/Burger 2015; Bleicher 2015B; Gross-Klee/Eberli 1997. 824 Leuzinger 2002B, 63 (Arbon-Bleiche 3); Huber/Ismail-Meyer 775 Bleicher/Burger 2015, Abb. 149. 2012, 88 (Cham-Eslen). 776 Bleicher et al. 2015, 146. 825 Eberli 2010A, 151. 777 Bleicher et al. 2015, 142–146. 826 Leuzinger 2000, 145. 778 Bleicher 2015B, 139–141; die dendrotypologische Studie der 827 Vgl. Winiger 1992; Torke 1993, 52–54. schnurkeramischen Hçlzer von Z rich-KanSan, AKAD und Pres- 828 F r das Sp tneolithikum am Z richsee ist nur ein einziger Fund sehaus ist noch nicht abgeschlossen. aus Z rich-Mozartstrasse (Schicht 3) belegt (Schibler et al. 1997, 779 Bleicher 2015B, 141. Tab. D271–D303). Harpunen fehlen in den Horgener Schichten 780 Schmidheiny 2011, 65–67; Bleicher 2011. von Meilen-Feldmeilen/Vorderfeld (Winiger 1981A, 184). Aus 781 Tinner et al. 2005A. Pf ffikon-Burg ist ebenfalls nur ein einziges Exemplar bekannt 782 Jacomet et al. 2016. (Eberli 2010B, Taf. 31,375). 783 Brombacher/Jacomet 1997, 256; Bogaard 2002; 2004; Kreuz 829 Ellenberg 1996, 45–47. 2012. 830 Harb/Bleicher 2016. 784 Bleicher/Herbig 2010, 108. 831 Ruckstuhl 2016, 81–84.
290 V Anhang
832 Die zum Vergleich beigezogenen Fundorte unterscheiden sich al- 870 Entsprechende Hinweise gibt es f r den neolithischen Bergbau lerdings in Grabungsmethode und Kategorisierung, z.B. der Ab- in Spanien (Tresserras/Villalba 1999). schl ge; Quellen: H gi/Michel-Tobler 2004, Abb. 20; Ruckstuhl 871 Rast-Eicher 2016, 195. 1984. 872 Rast-Eicher 2016, 195–196, Kat. 851 (mit Literatur zu weiteren 833 In Cazis-Petrush gel stehen beispielsweise 19 vollst ndigen oder Beispielen). gebrauchsf higen Beilklingen 171 bei der Herstellung zerbro- 873 Volken/Volken 2015, 249–254. chene oder unvollendete Artefakte gegen ber (Primas 1985, 52). 874 P trequin 1997, 183. Allerdings handelt es sich hier nicht um einen geschlossenen 875 Vgl. Jochum Zimmermann 2016, 177–179. Fundkomplex. 876 P trequin 1997, 193. 834 Eberli et al. 2002, 128. 877 Deschler-Erb et al. 2002, Abb. 441 (Arbon-Bleiche 3); Ramseyer/ 835 Ruckstuhl 2016, 82–84. Michel 1990, 41; Abb. 36 (Muntelier-Platzb nden). 836 Zur Typologie s. Fasnacht 2016, 97–99; zu den Klopfkugeln aus 878 Heum ller 2009, Abb. 66; Schibler 1997, Abb. 202; Kotai 2010, Silex vgl. Kienholz 2016A, 134–135. 175. 837 Ruckstuhl 2016, 69–78. 879 Jochum Zimmermann 2016, 179. 838 Ruckstuhl 2016, Abb. 135. 880 Schibler 1981, 69. 839 Schibler 2001, Fig. 6. 881 Fasnacht 2016, 102–103. 840 Jochum Zimmermann 2016, Abb. 337; zur Terminologie 882 Borello 2003, Fig. 3. Am Z richsee sind Anh nger aus Mollus- vgl. Schibler 1997, Tab. 29. kenschalen erst f r die j ngeren Phasen (sp tes Horgen) von Mei- 841 Harb 2016A, Abb. 279. Die Werte passen gut zu den im fr hen len-Feldmeilen/Vorderfeld und Z rich-Kleiner Hafner belegt. Horgen seltenen Zwischenfuttern (Direktsch ftung) und der h u- 883 Mar chal et al. 1998, 154; Ramseyer 1987, Fig. 53,1.2; Ramseyer/ figeren Verwendung von Buchenholmen (Harb 2016A, Michel 1990, Fig. 36,11.12; Schibler 1997, 217, Abb. 254; Kotai Abb. 276). 2010, Abb. 282. 842 Harb 2016A, Abb. 277. 884 Ruckstuhl 2016, 80–81. 843 Harb 2016A, 143, Abb. 274. 885 Gross-Klee/Hochuli 2002, 91–96. Zur Diskussion der letztlich 844 Schibler 1997, 167; Rachez/P trequin 1997; Gnepf Horisberger nicht gekl rten Funktion vgl. Z potocky´ (1992, 166–170), Grisse et al. 2005, 131–132. (2006, 164–165) und Joye (2012, 259–260) oder zusammenfassend 845 Vgl. Jochum Zimmermann 2016, Abb. 328. Trachsel (2005, 316–318). 846 Weber 2016, 32, Kat. 155.160. 886 Grisse 2006, 161. 847 Zu den Topfgrçssen vgl. Weber 2016, 33 und Abb. 47–49. 887 Honegger et al. 2011, 90. 848 Weber 2016, Abb. 36. 888 Ruckstuhl 2016, 80, Kat. 490. Das Objekt f llt weiter durch die 849 Schubert 1987, 123. Keile aus Schweineschneidez hnen auf, mit denen die Klinge im 850 Weber 2016, 47–49. Eschenholm fixiert wurde (Jochum Zimmermann 2016, 851 Weber 2016, Abb. 85. Abb. 334). 852 Harb 2016B, Abb. 384; Rast-Eicher 1997, 322. 889 Hafner et al. 1996, Kat. 331.400 (H nenberg-Ch mleten/Strand- 853 Vgl. dazu die 409 Spinnwirtel aus Arbon-Bleiche 3 (Leuzinger bad); Ramseyer 1987, Fig. 14,4 (Delley-Portalban II); Ramseyer/ 2002C, 115), die 105 Spinnwirtel aus Bad Buchau-Torwiesen II Michel 1990, Abb. 12,1–3 (Muntelier-Platzb nden). F r (Schlichtherle 2011, 24) oder die 24–76 Exemplare aus den ver- Muntelier-Platzb nden und Z rich-Parkhaus Op ra ist eine Da- schiedenen Auvernier-Cord -Phasen von Delley/Portalban II bei tierung ins 32. Jh. v.Chr. belegt; f r die Altfunde aus H nen- einer etwa siebenmal kleineren Feingrabungsfl che (M dard berg-Strandbad und die Funde aus Delley-Portalban II ist eine 2000, Fig. 13). analoge Datierung zumindest mçglich (Hafner et al. 1996, 854 Zu verschiedenen Techniken der Fadenherstellung vgl. Harb Abb. 142; Dan rol et al. 1991, 57). 2016B, Anmerkung 667 mit weiterf hrender Literatur. 890 Weber 2016, Kat. 165–244. 855 Pucher et al. 2013, 100; Taf. 9,3505; Perini 1987, 316–319; die Bei- 891 Sjøvold 2003, 111–121; Eberli et al. 2002, Kat. 766; Eberli 2010B, spiele aus Fiav werden als Spindeln ohne Wirtel (fuso senza vola- Kat. 377–379. Waagrechte und senkrechte Strichb ndel auf Kera- no) bezeichnet und weisen – anders als die Beispiele aus mik finden sich wiederholt auch in anderen Fundstellen des Z - Parkhaus Op ra – neben quer zur Spitze liegenden Ritzen auch richsees (vgl. Eberli et al. 2002, 124–125). solche auf, die in einem 45 -Winkel zur Achse liegen. 892 Schlichtherle 2006; 2014; 2016. F r die Literaturhinweise sowie 856 Vgl. dazu die Zusammenstellung bei M dard 2010, 34–35. die bereitwillige berlassung des noch nicht publizierten Artikels 857 Jochum Zimmermann 2016, 173. Die bisherige Interpretation ge- danken wir Helmut Schlichtherle, Landesamt f r Denkmalpflege b ndelter Rippenspitzen als Hechelk mme kann nicht aufrecht- im Regierungspr sidium Stuttgart, sehr herzlich. erhalten werden (Leuzinger/Rast-Eicher 2011, 541). 893 Schlichtherle 2016, 8. 858 Jochum Zimmermann 2016, 176. 894 Bill 1981, Abb. 3. 859 Z.B. Schweingruber 1976, 101; Wesselkamp 1992, 115. 895 Schlichtherle 2016, 8. 860 Bleicher et al. 2015. 896 Weber 2016, Kat. 238–243 (Z rich-Parkhaus Op ra); Winiger 861 Spangenberg et al. 2014. 1981A, Taf. 98 (Meilen-Feldmeilen/Vorderfeld). 862 Eberli/Ebersbach 2010, 303. 897 Burnez-Lanotte 1987, 127 (Pariser Becken); M ller et al. 2004, 97 863 Della Casa 2004, 198 bzw. Maier 2004, 130–132, Abb. 63 (Alles- (Vall e de l’Ubaye, F); das waagrechte Kammmotiv findet sich hausen-Grundwiesen und Seekirch-Achwiesen). ebenfalls in den genannten Felskammergr bern im Pariser Be- 864 Ebersbach et al. 1999. cken, aber auch auf Felsmalereien in der Cueva del Cristo in Las 865 Vgl. Kienholz 2016, Abb. 247 mit Honegger 2001, Fig. 59 (Z - Batuecas (E; Bradley/F bregas 1998, Fig. 8). Mçglicherweise sind rich-Mozartstrasse, Schicht 3 und Z rich-KanSan, Schich- auch die sogenannten «Kammtiersymbole» dazuzuz hlen, wie sie ten 3–4) oder Cham-Bachgraben (freundliche Mitteilung Anna z.B. auf einer Tontrommel in Zorbau (Sachsen-Anhalt, D) vor- Kienholz). kommen (Schunke 2013, Abb. 2; 265). 866 Ins Sp t- oder Endneolithikum datieren einzig die drei Steinkis- 898 Auch hier lassen sich Parallelen zu Darstellungen in den Fels- ten von Opfikon-Wallisellenstrasse, aus denen nur die schlecht kammergr bern des Pariser Beckens finden (Burnez-Lanotte 1987, erhaltenen Reste eines Kinderskeletts vorliegen (Graf 1998). 123–127). 867 S. z.B. Andrey 2006, Abb. 2 f r die Drei-Seen-Region; dagegen 899 Schlichtherle 2016, Abb. 245–246. fehlen menschliche Knochenreste aus der grossfl chigen Gra- 900 F r Beispiele s. Weber 2016, 36–37. bung von Arbon-Bleiche 3 am Bodensee (freundliche Mitteilung 901 Szmyt 2004, 174. Urs Leuzinger). 902 D’Anna 1977, Fig. 6, 8–9, 11, 13–14, 19–20; Burnez-Lanotte 1987, 868 Freundliche Mitteilung Elisabeth Langenegger. 123–129. 869 Z.B. Jacomet et al. 1989, 208–209. 903 D’Anna 1977, 172; Burnez-Lanotte 1987, 124; Bill 1981, 201.
291 V Anhang
904 Schlichtherle 2016, 5. Abb. 231). In Cham-Bachgraben finden sich in der Horgener 905 Vgl. z.B. Gross et al. 1992, Taf. 27,13. Schicht Nephrite unterschiedlicher Variet ten (freundliche Mit- 906 Kolb 1993, 372; Schlichtherle 1997, 124–126. teilung Anna Barbara Widmer). Die Gruppe beiger Nephrite ent- 907 Vgl. Weber 2016, Kat. 92.148.162–163. spricht makroskopisch den Tremolit-Aktinolith-Schiefern. 908 Honegger/Michel 2002. 949 Konzentrationen verschiedener Rohmaterialien bei Mahlplatten 909 Schlichtherle 1997, 124–126. sind im brigen auch f r Arbon-Bleiche 3 belegt (Leuzinger 910 Bleicher 2016A, 154. Zu den beiden Beispielen aus Parkhaus 2000, Abb. 221–222). Op ra ist ein weiteres Exemplar aus Z rich-KanSan zu z hlen 950 Kienholz 2016, Abb. 207. (Bleuer et al. 1993, Taf. 138,1). 951 Schlichtherle et al. 2010, 173; Bleicher 2009, 70f. 911 Bleicher 2016A, 154. 952 Dabei gehçrt die Konzentration aus Geb ude 322 der Siedlungs- 912 Schreyer 2016 (der Miniatureinbaum fand sich in Qm 489/161); phase 3, diejenige aus Geb ude 323/324 vermutlich der Phase 3a Weber 2016, Kat. 155.160; Harb 2016C, Abb. 12; Kat. 24; zur an (vgl. Harb 2016B, Abb. 381). Fundlage der beiden Miniaturgef sse aus Schicht 13 vgl. Weber 953 Burri 2007 (Corcelles-pr s-Concise/Sous-Colachoz), de Capitani 2016, Abb. 87. 2002 (Arbon-Bleiche 3), Giligny 1995 (Lac de Chalain, F). Auch 913 Winiger 1981B. am Zugersee kçnnten verschiedene Fundstellen gleichzeitig datie- 914 Baumeister 2016, 270; M der 2013, 52. rende, sp tneolithische Siedlungsphasen aufweisen, von denen 915 M ller 2002, 29, 124–126. zumindest Zug-Schutzengel/B renb chli und Zug-Sch tzenmatt 916 Fasnacht 2016. nur wenige Hundert Meter voneinander entfernt liegen (Huber/ 917 Z.B. Corboud/Curdy 2009. Schaeren 2009, Abb. 1–2, 113). 918 Ruckstuhl 2016, 69. 954 Schlichtherle 2011, 23. 919 Andrey 2006, 151–155. 955 Die Befundauswertung der Grabungen Z rich-KanSan, Z rich- 920 Peter-Rçcher 1994, 71–74. Pressehaus/AKAD und Z rich-Utoquai ist zurzeit im Gange 921 Harb 2016A, Abb. 289, 165. (Ruckstuhl et al. in Vorb.). 922 Swart-Poelman/Hasenfratz 2006, 122; Nyffeler 2015; Honegger 956 Vgl. Bleicher 2015C, Abb. 4. et al. 2011; s. auch Grisse 2006, 164–165. 957 Bleicher 2015A, 13–15. 923 Fasnacht 2016, 91. 958 Weber 2016, Abb. 75. 924 Fasnacht 2016, Abb. 166. 959 Weber 2016, 20. 925 Es handelt sich um FK 2907.5. FK 2285.3 ist mçglicherweise um 960 De Capitani 2002, 175; Matuschik 2011, Abb. 81, 90. ein weiteres Fladenbrot aus Gerste (Hordeum vulgare; Heiss et al. 961 Vgl. dazu auch Egli 2016, 55. in Vorb.). 962 Kienholz 2016A, 109–110. 926 Spangenberg et al. 2006. 963 Bleicher 2015A, 16. 927 Weber 2016, Kat. 31. 964 Bleicher 2015C, 25. 928 Weber 2016, 34. 965 Fasnacht 2016, Abb. 162, 101. 929 Eine hnliche Beobachtung wurde im brigen bereits fr her auf- 966 Bleicher/Brandt 2015, 21f. grund einer Holzplatte mit einer L nge von ber 80 cm gemacht 967 Antol n et al. 2015A. (Winiger 1981A, 234; Taf. 109). 968 Bleicher/Burger 2015, 100–103. 930 S. dazu die berlegungen von Trachsel (2005, 303–308) und 969 Harb 2016E, 9. Ebersbach (2010B, 147–148); zur Definition von Haushalten s. 970 Jochum Zimmermann 2016, 166. Gallay 1995, 275–276. 971 Als zweckm ssige Zwischenlçsung hat sich bei der Auswertung 931 Vgl. z.B. Hahn/Klute 2007. von Parkhaus Op ra ein nicht mehr genutzter Milit rbunker er- 932 Im Detail vgl. Kienholz 2016, Abb. 210. wiesen. 933 Freundliche Mitteilungen von Eda Gross; Eberli et al. 2002, 128. 972 Weber 2016, 49–52 (Horgener Keramik); Harb 2016D, 63 934 Ruckstuhl 1987, Tab. 43. (Schnurkeramik); Ruckstuhl 2016, 87 (Steinbeile); Affolter 2016, 935 F r detaillierte Zahlen vgl. Kienholz 2016A, Abb. 210. 123–126 (Silexpatina); Harb 2016A, 165 (Holzartefakte). 936 Joye 2012, 60; Furger 1981, 27. 973 Weber 2016, 39–42. 937 Hardmeyer 1994, Abb. 112–113. Dieser Anteil sinkt bis in 974 Harb 2016A, 150, 160. Schicht 3 von Z rich-KanSan – die zeitgleich mit Schicht 13 975 Jochum Zimmermann 2016, 177. von Parkhaus Op ra datiert – auf ca. 10%. In Schicht 4 von Z - 976 Vgl. zusammenfassend Harb (2016A, 158) mit weiterer Literatur. rich-KanSan f llt auch eine Holztasse mit Zierleiste auf, wie sie 977 Ruckstuhl 2016, 69–79. v.a. f r die Westschweiz belegt ist (Bleuer et al. 1993, Taf. 130,1; 978 Weber 2016, 30–31. Osimitz 2001, 80–81 mit Literatur). 979 Z.B. Jacomet et al. 1989; Schibler et al. 1997 oder synthetisch L - 938 Ruckstuhl 2016, 67–68. ning 2000. 939 Freundliche Mitteilung Volker Dietrich, Departement Erdwissen- 980 Z.B. Desse/Desse-Berset 1997; Ebersbach et al. 2010, 284–287; schaften, ETH Z rich. Beim Klopfstein handelt es sich um FK Galik 2009; H ster Plogmann 2004; H ster Plogmann/Leuzinger 11646.5. 1995; Steppan 2004; Oppliger/Reynaud Savioz 2013; Studer 940 Itten 1970, 104. 1995. 941 Freundliche Mitteilung Markus Hçneisen, KA Schaffhausen. 981 Z.B. Hafner/Suter 2000, 189–193. 942 Weber 2016, 39. 982 Z.B. Torke (1993) ber den Federsee (D). 943 Harb 2016B, Abb. 376. 983 Cleyet Merle 1990. 944 Vgl. Weber 2016, 32 und Harb 2016D, 59 mit weiterer Literatur. 984 H ster Plogmann 2006; Amacher 1996; Vauthier 1996; Moss Ein Einfluss aus Westen ist wenig wahrscheinlich. Zwar weisen ei- 2013. nige Randscherben aus Muntelier-Platzb nden ebenfalls abgestri- 985 H ster Plogmann/Leuzinger 1995; H ster Plogmann 2004. chene Randlippen auf (Ramseyer/Michel 1990, Pl. 12), diese sind 986 Huber/Ismail-Meyer 2012, 101–102 mit weiteren Beispielen. aber zus tzlich mit Lochreihen versehen, einer Verzierung, die 987 Die Analysen von Bestattungen des trichterbecherzeitlichen Gr - im westlichen Horgen fremd ist und auf Einfluss aus Osten hin- berfelds von Ostorf (D) zeigen z.B., dass die damalige Bevçlke- weist. rung ihren Bedarf an tierischem Eiweiss zu 50% mit 945 Trachsel 2005, 313. S sswasserfischen deckte (L bke et al. 2007). 946 Vgl. Kienholz 2016, Abb. 207 (Silex); Weber 2016, Abb. 87 (Kera- 988 Fasnacht 2016, Abb. 166. mik); Ruckstuhl 2016, 157 (Steinbeile). 989 Ruckstuhl 2016, 80–81, Kat. 493; Weber 2016, Kat. 107; beim 947 Ruckstuhl 1987, 179; 2016, 66–67; Zehnder 2016, 90. Klopfstein handelt es sich um FK 11646.5. 948 Ohnehin tritt Tremolit-Aktinolith-Schiefer nur in wenigen Fund- 990 Weber 2016, Taf. 14,107. stellen auf: so in Steinhausen-Sennweid (Ruckstuhl 2007, 991 Vgl. Kienholz 2016, Kat. 612; Harb 2016A, Abb. 300.
292 V Anhang
992 Bleicher/Ruckstuhl 2015, 60, Taf. 7. 2 BIBLIOGRAPHIE 993 Vgl. Harb 2016A, Abb. 268, Kat. 651; Harb 2016C, Kat. 886; Bleicher 2016A, Abb. 295, Kat. 706. ACHOUR-USTER 2002 – Ch. Achour-Uster, Horgen-Dampfschiff- 994 Fasnacht 2016, 106–107, Kat. 510. steg. In: Ch. Achour-Uster, U. Eberli, R. Ebersbach et al., Die See- 995 S. dazu die berlegungen von Trachsel (2005, 303–308) und ufersiedlungen in Horgen. Die neolithischen und bronzezeitlichen Ebersbach (2010B, 147–148); zur Definition von Haushalten: Gal- Fundstellen Dampfschiffsteg und Scheller. Monogr. KA Z rich 36 lay 1995, 275–276. (Z rich/Egg 2002) 25–80. 996 Weber 2016, 47–60. AFFOLTER 2016 – J. Affolter, Patina, Konkretion und weitere Dia- 997 Ebersbach 2010B, 147–149. genese der Silices. In: Ch. Harb, N. Bleicher (Hrsg.), Z rich-Parkhaus 998 Weber 2016, 52. Einzig Schubert (1987) f hrte Rohstoffanalysen Op ra. Eine neolithische Feuchtbodenfundstelle. Band 2: Funde. 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Mitteilungen der Antiquarischen Gesellschaft Z - zenmatt nur wenige Hundert Meter voneinander entfernt liegen rich 63 (Z rich 1996). (Huber/Schaeren 2009, Abb. 1–2, 113). Die Reihe der Beispiele AMMANN 1989 – B. Ammann, Late-quaternary palynology at Lob- l sst sich erweitern, auch ber das Sp tneolithikum hinaus sigensee (Berlin/Stuttgart 1989). (vgl. z.B. Ebersbach 2010B). AMMANN ET AL. 1981 – B. Ammann, T. Bollinger, S. Jacomet 1008 Ruckstuhl et al. in Vorb. et al. (Hrsg.), Botanische Untersuchungen. Die neolithischen Ufer- 1009 Z.B. Gross et al. 1990; Ebersbach 2002; Antol n et al. 2016. siedlungen von Twann Band 14 (Bern 1981). 1010 Antol n et al. 2016. ANDERBERG 1994 – A.-L. Anderberg, Atlas of seeds and small fruits 1011 Baum 2014. of Northwest-European plant species with morphological descripti- 1012 Trondman et al. 2015; Kaplan et al. 2011. ons. Part 4. Resedaceae – Umbelliferae (Uddevalla 1994). 1013 Gross/Huber im Druck. ANDREY 2006 – S. 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