Carnea provine din ferma proprie de la Bălăceana și de la alți fermieri de încredere din zona Moldovei și nu numai, iar bucătarii noștri o porționează și o maturează tradițional pentru a-și păstra savoarea și frăgezimea. Legumele sunt culese de la fermieri din zona Moldovei care ne-au convins de prospețimea și calitatea bunătăților pe care le cultivă. Colaborăm cu mici producători locali care ne aprovizionează cu alimente românești proaspete. Vă mulțumim că susțineți producătorii locali care muncesc cu pasiune și dăruire să obțină cele mai gustoase produse.

The is from our own farm in Balaceana and other reliable farmers in the Moldavia and beyond, and our chefs slice it and traditionally prepare it to keep its flavor and tenderness. The vegetables are brought from Moldavian farmers who have convinced us of the freshness and quality of the goodies they cultivate. We work with small local producers who supply us with fresh Romanian food. Thank you for supporting local producers who work with passion and dedication to get the most tasty products. ANTREU STARTER

PLATOU CU BUNĂTĂȚI TRADIȚIONALE 22,00 LEI preparate afumate în casă, brânzeturi tradiționale, legume proaspete 400 g PEASANT'S PLATTER board with different kinds of smoked dishes, traditional cheese, fresh vegetables

SALATE APERITIV SALADS

SALATA CASEI 27,00 LEI mix de salată, somon afumat, cartofi, brânză feta, ou fiert, ceapă roșie, ardei gras, măsline, dressing 400 g SALAD OF THE HOUSE mixed salad, smoked salmon, potatoes, feta cheese, boiled egg, red onion, capsicum, olives, dressing

SALATĂ " STRIPES" 27,00 LEI mix de salată, fâșii de muşchi de vită, brânză feta, ardei gras, roșii, castravete, sumac, linte, dressing 400 g "BEEF STRIPES" SALAD mixed salad, beef stripes, feta cheese, capsicum, tomatoes, cucumber, sumac, lentil, dressing

SALATĂ DE PUI 23,00 LEI mix de salată, piept de pui, brânză feta, ardei gras, roșii, castravete, ceapă roșie, dressing 400 g CHICKEN SALAD mixed salad, chicken fillet, feta cheese, capsicum, tomatoes, cucumber, red onion, dressing

SALATĂ DE TON 23,00 LEI mix de salată, ton, ardei gras, roșii, ceapă roșie, castravete, porumb, măsline, dressing 400 g TUNA FISH SALAD mixed salad, tuna fish, capsicum, tomatoes, red onion, cucumber, corn, olives, dressing

CONȚINE PRODUSE DIN BĂCĂNIA BOIEREASCĂ SUPE SOUPS

ZAMĂ DE GĂINĂ CU TĂIȚEI DE CASĂ 11,00 LEI ORGANIC 300 g / 100 g

CIORBĂ DE VĂCUȚĂ 13,00 LEI BEEF SOUP 300 g / 100 g

CIORBĂ DE BURTĂ * 13,00 LEI 300 g / 100 g

CIORBĂ RĂDĂUȚEANĂ * 13,00 LEI SOUR SOUP 300 g / 100 g

BORȘ RUSESC 13,00 LEI Carne de văcuță, sfeclă roșie, smântână 300 g / 100 g RUSSIAN SOUP Beef, beet, sour cream

CIORBĂ DE LEGUME 10,00 LEI VEGETABLES SOUP 300 g

Sunt incluse smântână, ardei iute și pâine ( * și ). Cream, pepper and bread ( * and sauce ) are included.

Restaurantul Santa Fé este unicul restaurant sucevean care vă oferă fripturi fragede și sănătoase, preparate din vită Angus, piesa de rezistență a bucătăriei noastre, dar și preparate din carne de oaie și pasăre, crescute în ferma proprie. VITĂ ANGUS ANGUS MEALS

MENIU T-BONE * 16,00 LEI T-bone cu garnitură inclusă, sos 100 g / 200 g T-BONE MENU Excelent alături de un pahar de vin roşu T-bone with garnish included, sauce Selene de la cramele Recaş! MENIU COWBOY STEAK * 16,00 LEI antricot cu os de vită Angus cu garnitură inclusă, sos 100 g / 200 g COWBOY STEAK MENU Angus steak with garnish included, sauce

MENIU 100% ANGUS BURGER 19,00 LEI burger făcut în casă, din carne de vită Angus, cartofi prăjiți, sos 200 g / 200 g / 50 g 100% ANGUS BURGER MENU homemade burger of Angus meat, fried potatoes, sauce

MENIU COASTE IMPERIALE 34,00 LEI coaste de vită Angus glazurate, cu garnitură inclusă, murături, sos 600 g / 200 g / 100 g / 50 g IMPERIAL RIBS BARBEQUE MENU glazed Angus beef ribs, with garnish included, pickles, sauce

ESCALOP DE VITĂ 38,00 LEI pulpă de vită Angus, cu garnitură inclusă, sos la alegere: cu ardei copți, cu piper verde, cu gorgonzola 350 g / 200 g / 50 g ESCALOP with garnish included, sauce: peppercorns sauce, green pepper sauce, gorgonzola sauce

TIGAIE PICANTĂ DE VIȚEL 28,00 LEI pulpă Angus, orez, legume de sezon 250 g / 200 g SPICY VEAL PAN Angus calf pulp, rice, vegetables

ȘNIȚEL VIENEZ CU PASTE 35,00 LEI pulpă Angus, tagliatele, ou, pesmet, usturoi, unt 200 g / 100 g VIENNESE WITH PASTA Angus pulp, tagliatelle, egg, bread crumbs, garlic, butter

OSSOBUCO 35,00 LEI vită Angus, gnocchi, morcov, ceapă roșie, portocală, sos 400g / 100 g / 50 g OSSOBUCO veal with gnocchi, carrot, red onion, orange, sauce

MENIU ANTRICOT FĂRĂ OS / CEAFĂ VIȚEL ANGUS 47,00 LEI cu garnitură la alegere 250 g / 200 g ANGUS STEAK WITHOUT BONE with garnish included

* Prețul la meniurile T-Bone și Cowboy Steak este per 100 g, garnitură inclusă. T-Bone Menu and Cowboy Steak Menu's price is per 100 g, garnish included. PUI CHICKEN MEALS

PUI LA PLACĂ 22,00 LEI piept de pui, legume de sezon, susan, unt, sos soia 200 g / 200 g / 50 g HOT PAN CHICKEN chicken fillet, vegetables, sesame, butter, soya sauce

PIEPT DE PUI CU LINTE (uşor picant) 27,00 LEI piept de pui, linte, chilli, cherry 200 g / 200 g CHICKEN FILLET WITH LENTIL (spicy) chicken fillet, lentil, chilli pepper, cherries

OSTROPEL DE PUI 27,00 LEI piept de pui, ceapă, roşii, smântână, verdeaţă, mămăliguţă 200 g / 200 g CHICKEN chicken fillet, onion, tomatoes, sour cream, greens, polenta

PIEPT DE PUI MARINAT LA GRĂTAR 15,00 LEI GRILLED MARINATED CHICKEN FILLET 250 g

ȘNIȚEL DE PUI 13,00 LEI CHICKEN SCHNITZEL 250 g

PEȘTE FISH MEALS

PĂSTRĂV LA GRĂTAR 9,00 LEI cu mămăliguță coaptă, sos 100 g / 100 g / 50 g GRILLED TROUT with baked polenta, sauce

PĂSTRĂV PRĂJIT 9,00 LEI cu mămăliguță coaptă, sos 100 g / 100 g / 50 g FRIED TROUT with baked polenta, sauce

SOMON ÎNĂBUȘIT CU LEGUME ȘI SOS 38,00 LEI somon, legume de sezon, usturoi 200 g / 200 g / 50 g SALMON WITH VEGETABLES AND SAUCE salmon, vegetables, garlic

SOMON MARINAT 37,00 LEI cu garnitură inclusă 200 g / 200 g MARINATED SALMON with garnish included PORC MEALS

MENIU REGAL GRILL 35,00 LEI mici, ceafă de porc, cotlet de porc, cârnăciori proaspeți, 500 g / 250 g / 50g brânză burduf, cartofi tărănești, murături, sos REGAL GRILL MENU grilled minced meat rolls, grilled pork scruff, pork chops, fresh sausages, salty cheese, saute potatoes, pickles, sauce

MENIU COASTE PORC 34,00 LEI coaste de porc, cu garnitură inclusă, murături, sos aprox. 600 g / 200 g / 100 g / 50g PORK RIBS MENU pork ribs, with garnish included, pickles, sauce

COTLET DE PORC CU UNT ȘI SALVIE 25,00 LEI cotlet cu os, cu garnitură inclusă, unt, vin, salvie 250 g /200 g PORK CHOPS WITH BUTTER AND SAGE pork chops, with garnish included, butter, wine, sage

CEAFĂ CU LEGUME LA TIGAIE 22,00 LEI ceafă de porc, ceapă roșie, ardei gras, dovlecel, praz, ciuperci, unt, sos 200 g / 100 g / 50g PORK SCRUFF PAN WITH VEGETABLES pork scruff, red onion, capsicum, zuchinni, leek, mushrooms, butter, sauce

CEAFĂ LA GRĂTAR 15,00 LEI ceafă de porc marinată 250 g GRILLED PORK SCRUFF marinated pork scruff

CONȚINE PRODUSE DIN BĂCĂNIA BOIEREASCĂ

Santa Fé Steakhouse is the only restaurant in Suceava that offers tender and healthy Angus steaks, the piece of resistance of our kitchen, and also other dishes of lamb meat, pork meat and chicken meat from our own farm. PASTE PASTA

PASTE CARBONARA 22,00 LEI tagliatele, ou, smântână, bacon, parmezan 400 g PASTA CARBONARA tagliatelle, bacon, egg, sour cream, bacon, parmesan

PASTE CU SOMON 29,00 LEI tagliatele, somon, roșii cherry, busuioc, usturoi, parmezan 400 g PASTA WITH SALMON tagliatelle, salmon, cherry tomatoes, basil, garlic, parmesan

PASTE CU ROȘII ȘI BUSUIOC 19,00 LEI tagliatele, roșii, sos de roșii, usturoi, busuioc, parmezan 400 g PASTA WITH TOMATOES AND BASIL tagliatelle, cherries, tomatoes coulis, garlic, basil, parmesan

PASTE PICANTE AL OLIO 19,00 LEI tagliatele, roşii cherry, peperoncino, usturoi 400 g SPICY PASTA tagliatelle, cherry tomatoes, pepperoncino, garlic

Restaurantul Santa Fé este unicul restaurant sucevean care vă oferă fripturi fragede și sănătoase, preparate din vită Angus, piesa de rezistență a bucătăriei noastre, dar și preparate din carne de oaie și pasăre, crescute în ferma proprie. PREPARATE TRADIȚIONALE TRADITIONAL DISHES

TOCHITURĂ BUCOVINEANĂ 29,00 LEI cu mămăliguță, ou prăjit, brânză de burduf, murături 300 g / 100 g / 50 g / 100 g BUKOVINA STEW with pork legs, chops and sausages, polenta, fried egg, salty cheese, pickles

MENIU TRADIȚIONAL 27,00 LEI cârnați de la Băcănia Boierească, mămăliguță, brânză de burduf, murături 250 g / 100 g / 50 g TRADITIONAL DISH homemade sausages, polenta, salty cheese, pickles

TOCĂNIȚĂ CU HRIBI ȘI MĂMĂLIGUȚĂ COAPTĂ 25,00 LEI PORCINI STEW WITH BAKED POLENTA 300 g / 100 g

PASTRAMĂ DE BERBECUȚ 35,00 LEI cu mămăliguță, murături și sos 250 g / 100g / 100 g / 50 g PASTRAMI LAMB with polenta, pickles and sauce

CONȚINE PRODUSE DIN BĂCĂNIA BOIEREASCĂ

Santa Fé Steakhouse is the only restaurant in Suceava that offers tender and healthy Angus steaks, the piece of resistance of our kitchen, and also other dishes of lamb meat, pork meat and chicken meat from our own farm. GARNITURI ȘI SALATE GARNISH AND SALADS

CARTOFI PRĂJIȚI SANTA FÉ 200 g 8,00 LEI cu parmezan și usturoi SANTA FÉ FRIED POTATOES with parmesan and garlic

CARTOFI COPȚI ÎN COAJĂ 200 g 7,00 LEI BAKED RIND POTATOES

CARTOFI NATUR (unt) 200 g 6,00 LEI BOILED POTATOES (butter)

CARTOFI LA CUPTOR CU ROZMARIN 200 g 6,00 LEI BAKED POTATOES WITH ROSEMARY

CARTOFI ȚĂRĂNEȘTI (ceapă, ardel, bacon) 200 g 7,00 LEI SAUTE POTATOES (onion, capsicum, bacon)

CARTOFI PRĂJIȚI 200 g 7,00 LEI FRIED POTATOES

PIURE DE CARTOFI 200 g 6,00 LEI MASHED POTATOES

LEGUME LA GRĂTAR 200 g 8,00 LEI GRILLED VEGETABLES

MĂMĂLIGUȚĂ COAPTĂ 200 g 5,00 LEI BAKED POLENTA

OREZ BASMATI 200 g 6,00 LEI BASMATI RICE

OREZ CU LEGUME 200 g 7,00 LEI RICE WITH VEGETABLES

MIX DE SALATĂ 200 g 7,00 LEI MIXED SALAD

SALATĂ DE MURĂTURI 200 g 6,00 LEI PICKLES SALAD

SALATĂ DE VARZĂ 200 g 6,00 LEI CABBAGE SALAD DESERT DESERT

PAPANAȘI DE BRÂNZĂ DULCE 16,00 LEI serviți cu dulceață de afine și smântână dulce 450 g SWEET CHEESE FRITTES served with blueberries jam and sweet cream

VULCAN DE CIOCOLATĂ 18,00 LEI servit cu nuci caramelizate și înghețată, fără gluten 200 g MOELLEUX AU CHOCOLAT served with caramelized nuts and icecream, gluten free

CLĂTITE GRATINATE CU BRÂNZĂ DULCE ȘI STAFIDE 15,00 LEI CREPES FILLED WITH SWEET CHEESE AND RAISINS 300 g

TIRAMISU 15,00 LEI TIRAMISU 250 g

ÎNGHEȚATĂ ASORTATĂ 14,00 LEI servită cu nuci caramelizate 200 g ICECREAM served with caramelized nuts

DESERTUL CASEI * 12,00 LEI HOUSE SPECIALTY * 200 g

* Deoarece acest preparat se modifică zilnic, vă recomandăm să întrebați ospătarul despre varianta de astăzi! * Due to the fact that this product is daily modified, we recommend to ask the waiter about the today's offer! CAFEA / CEAI TEA / COFFEE

CEAI 5,00 LEI TEA

CAFEA ESPRESSO 5,00 LEI ESPRESSO COFFEE

CAFFE LATTÉ (cafea espresso, lapte) 7,00 LEI LATTÉ (espresso coffee, milk)

FRAPPÉ (cafea solubilă, lapte, frişcă) 9,00 LEI FRAPPÉ (soluble coffee, milk, whipped cream)

CAPPUCINO (cafea espresso, spumă lapte) 7,00 LEI CAPPUCINO (espresso coffee, milk foam)

CAFEA ÎN PATRU CULORI (cafea espresso, lapte, spumă lapte, topping) 9,00 LEI FOUR COLOR COFFEE (espresso coffee, milk, milk foam, topping)

CIOCOLATĂ CALDĂ (lapte, ciocolată) 5,50 LEI HOT CIOCOLATE (milk, chocolate)

ENERGIZANTE ENERGIZING DRINKS

RED BULL 12,00 LEI

FRESH (grapefruit, portocale, lămâi) 8,50 LEI FRESH (grapefruit, oranges, lemons)

LIMONADĂ 7,50 LEI LEMONADE

RĂCORITOARE SOFT DRINKS

APĂ CARBOGAZIFICATĂ DORNA / SPARKLING WATER DORNA 4,00 LEI

APĂ PLATĂ IZVORUL ALB / STILL WATER IZVORUL ALB 4,00 LEI

SUC NATURAL DE MERE / NATURAL APPLE JUICE 6,00 LEI

CAPPY 5,50 LEI

COCA-COLA / FANTA / SPRITE / KINLEY 5,00 LEI

NESTEA 5,50 LEI APERITIVE APERITIFS

AFINATA CASEI 100 ml 14,00 LEI CAMPARI 100 ml 17,00 LEI CINZANO 100 ml 16,00 LEI GARRONE 100 ml 16,00 LEI MARTINI 100 ml 16,00 LEI ȚUICĂ 100 ml 15,00 LEI JAGERMEISTER 100 ml 16,00 LEI

COGNAC

ALEXANDRION 5* 100 ml 13,00 LEI ALEXANDRION 7* 100 ml 15,00 LEI JIDVEI 100 ml 17,00 LEI MIORIȚA 100 ml 18,00 LEI ZARAZA 5* 100 ml 17,00 LEI COURVOISIER 100 ml 38,00 LEI HENNESSY 100 ml 38,00 LEI

VODKA

ABSOLUT 100 ml 15,00 LEI FINLANDIA 100 ml 15,00 LEI SMIRNOFF 100 ml 14,00 LEI STALINSKAYA 100 ml 11,00 LEI

WHISKY

CHIVAS REGAL 100 ml 30,00 LEI BALLANTINE'S 100 ml 15,00 LEI J&B 100 ml 18,00 LEI JACK DANIEL’S 100 ml 26,00 LEI JIM BEAM 100 ml 18,00 LEI JOHNNIE WALKER 100 ml 16,00 LEI RED BOWLER 100 ml 14,00 LEI TEACHER’S 100 ml 15,00 LEI

GIN WEMBLEY 100 ml 12,00 LEI CIDRU CIDER Cidrul de mere este o băutură alcoolică uşoară şi răcoritoare, cu 4-5% alcool, făcută din mere, cu gust grozav şi ritual de servire diferit: 1/3 gheaţă şi 2/3 cidru. Strongbow® este cidrul de mere cu gust proaspăt şi plăcut, care aduce mărul din livadă în context urban. De aceea, esta marca de cidru numărul 1 în lume şi în România.

STRONGBOW GOLD APPLE, PEAR, RED BERRIES, MEDIUM DRY, ROSE 4.5% 330ml 7,50 LEI

BERE CRAFT & VARIETĂȚI DE GUST CRAFT BEER & TASTE VARIETIES Varietăţi de gust create în microberării din diverse colţuri ale lumii, unite de respectul pentru individualitatea fiecărui produs şi pasiunea pentru autenticitate

SILVA STRONG DARK LAGER 7.0% 500ml 7,50 LEI SILVA ROMANIAN PALE ALE 5.5% 500ml 7,50 LEI GAMBRINUS PILSNER 5.5% 500ml 6,50 LEI DESPERADOS (BERE CU TEQUILA) 5.9% 400ml 8,00 LEI BIRRA MORETI TOSCANA 5.5% 500ml 12,00 LEI BIRRA MORETI SICILIANA 5.8% 500ml 12,00 LEI NEMȚEANA BLONDĂ (ARTIZANALĂ) 5.0% 500ml 9,00 LEI NEMȚEANA ARĂMIE (ARTIZANALĂ) 5.5% 500ml 10,00 LEI

BERE STICLĂ BOTTLED BEER Reprezentarea iconică a băuturii antice produsă din ingrediente naturale, care aduce bucurie milioanelor de consumatori din toată lumea.

HEINEKEN 5.0% 400ml 7,00 LEI CIUC PREMIUM LAGER 5.0% 500ml 5,50 LEI CIUC IPA 4.7% (gust accesibil cu note floral-fructat) 500ml 5,50 LEI CIUC PREMIUM WEIZEN 5.3% (nefiltrată) 330ml 6,50 LEI CIUC NATUR RADLER LEMON 1.9% 500ml 6,00 LEI SILVA PREMIUM BLONDE LAGER 5.2% 500ml 6,50 LEI AMSTEL 5.0% 330ml 10,00 LEI

0% RADLER

Când vrei o experiență de gust nouă, un Radler sau un 0.0 reprezintă opțiunea perfectă. Sunt răcoritoare, ușor de băut, fără alcool.

HEINEKEN 0.0 % 330ml 6,50 LEI CIUC NATUR RADLER LEMON ȘI LIME 0.0% 500ml 5,50 LEI CIUC NATUR RADLER LĂMÂIE ȘI ZMEURĂ 0.0% 500ml 5,50 LEI VIN ALB WHITE WINE

CRAMA GÎRBOIU (VRANCEA) - Epicentrum Șarbă & Plăvaie (sec) VIN LOCAL 0,75 l 65,00 LEI

CRAMA PURCARI (REP. MOLDOVA) - Chardonnay (sec) 0,75 l 70,00 LEI

CRAMELE RECAȘ (BANAT) - Regno Pinot Grigio (sec) 0,75 l 55,00 LEI

CRAMELE RECAȘ (BANAT) - Solo Quinta (sec) 0,75 l 145,00 LEI

CRAMA BUDUREASCA (MUNTENIA) - Fumé (demisec) 0,75 l 50,00 LEI

CORCOVA (OLTENIA) - Sauvignon Blanc (sec) 0,75 l 60,00 LEI VIN ROZE ROSE WINE

CRAMA GÎRBOIU (VRANCEA) - Epicentrum Rose (sec) VIN LOCAL 0,75 l 65,00 LEI CRAMA PURCARI (REP. MOLDOVA) - Rose (sec) 0,75 l 70,00 LEI CRAMELE RECAȘ (BANAT) - Regno Recaș Roze (demisec) 0,75 l 55,00 LEI CRAMA BUDUREASCA (MUNTENIA) - Bristena Busuioacă de Bohotin (demidulce) 0,75 l 55,00 LEI CORCOVA (OLTENIA) - Rose Cabernet & Merlot & Syrah (sec) 0,75 l 60,00 LEI VIN ROȘU RED WINE

CRAMA GÎRBOIU (VRANCEA) VIN LOCAL 0,75 l 75,00 LEI - Epicentrum Merlot & Cabernet Sauvignon (sec)

CRAMA PURCARI (REP. MOLDOVA) - Rară Neagră (sec) 0,75 l 70,00 LEI CRAMELE RECAȘ (BANAT) - Selene Fetească Neagră (sec) 0,75 l 115,00 LEI CRAMA BUDUREASCA (MUNTENIA) - Pinot Noir (demisec) 0,75 l 50,00 LEI CORCOVA (OLTENIA) - Cuvee Boheme - Cabernet Sauvigon & Merlot (sec) 0,75 l 110,00 LEI DAVINO (MUNTENIA) - Domaine Ceptura Rouge (sec) 0,75 l 185,00 LEI VINARTE (MEHEDINȚI) - Prince Mircea Merlot (sec) 0,75 l 95,00 LEI VIN SPUMANT SPARKLIG WINE

PROSECCO (ITALIA) - La Marca Treviso (alb sec) 0,75 l 70,00 LEI MINIATURI MINIATURES

CRAMELE RECAȘ - Castel Huniade Sauvignon Blanc (alb sec) 0,187 l 9,00 LEI CRAMELE RECAȘ - Castel Huniade Rose (rosé demisec) 0,187 l 9,00 LEI CRAMELE RECAȘ - Castel Huniade Cabernet Sauvignon (roşu sec) 0,187 l 9,00 LEI GLUTEN ARAHIDE ȘI DERIVATE

LAPTE ȘI DERIVATE FRUCTE ÎN COAJĂ

OUĂ ȘI DERIVATE MOLUȘTE

PEȘTE CRUSTACEE

DIOXID DE SULF LUPIN

SOIA MUȘTAR

SUSAN ȚELINĂ

În conformitate cu Ordinul nr.183/2016 al Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorului, vă informăm că pentru realizarea preparatelor din meniu folosim următoarele produse congelate: - carne crudă: pasăre, vită, peşte, oaie, curcan, porc; - fructe de pădure; - legume: mazăre, păstăi, brocoli, cartofi; - produse de patiserie: croissant cu unt, foi de plăcintă