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MD-Document-620Dc7b6-3B7e-4F61-Ba8e MENÙ Fondato da Annita Vecchierelli e Vincenzo Nozza nel 1962, il ristorante Tre lanterne rappresenta da sempre un punto di riferimento per la buona cucina italiana nel territorio della bassa pianura bergamasca. Nel tempo il ristorante Tre lanterne è divenuto anche pizzeria, con le sue ormai famose schiacciate, proposte in più di ottanta diverse farciture. Espressione di una tradizione del gusto, i piatti conservano ancora oggi la semplicità e la genuinità di una cucina familiare, dove la qualità è assicurata dalla passione per il “buon mangiare” e per il “buon bere”. Hamburgheria Hamburger di carne Classic burger € 12,00 150g macinata scelta, cipolla caramellata, maionese, salsa pomodoro e mozzarella Sfizioso burger € 12,00 150g macinata scelta, foglia di spinacino, crema di formaggio tartufato e philadelphia Gallinaccio burger € 12,00 150g macinata scelta, insalata iceberg, mozzarella, uovo fritto, bacon e maionese Hamburger vegetariani Bufalo burger € 12,00 burger di verdure grigliate, mozzarella di bufala, rucola e maionese Ligure burger € 12,00 burger di verdure grigliate, philadelphia, pesto e pomodori secchi Tutti i nostri hamburger sono serviti con patatine fritte, ketchup e maionese Antipasti Tagliere di salumi lombardo con scamorza alla brace e polenta € 10,00 (salame bergamasco, pancetta steccata, fiocco di crudo, lonzino, mortadella del Berlinghetto) Culatello di Parma con bufala e gnocco fritto € 13,00 Tartare di fassona con vinegrette al tartufo e € 13,00 insalatina di carciofi Uovo fritto con asparagi e bacon croccante € 11,00 Antipasti... di mare Soutè di cozze alla marinara € 12,00 Polpo scottato con vellutata di piselli, € 13,50 menta e pomodorini secchi Tartare di tonno con crema di melanzane, € 13,00 rucola e pomodorini secchi Salmone marinato e affumnicato con asparagi e agrumi € 13,00 Degustazione di mare € 14,00 (tartare di tonno, polpo con vellutata di piselli, salmone marinato) Primi piatti Risotto con asparagi e squacquerone € 11,00 Paccheri di Gragnano alla carbonara € 11,00 Foiade con salsiccia, finferli da noi trifolati e grana padano croccante € 12,00 Casoncelli fatti a mano alla bergamasca € 10,00 Scrigno cacio e pepe con crema di piselli € 11,00 e gocce di aceto balsamico glassato per celiaci Tagliolini con salsiccia, finferli da noi trifolati e € 11,00 grana padano croccante Fusilli alla carbonara € 11,00 Penne con asparagi e squacquerone € 12,00 Primi piatti... di mare Spaghetti scoglio (piatto unico) € 16,00 Risotto al profumo di mare € 14,00 Spaghetti alle vongole e prezzemolo riccio € 13,00 Mezzo tufolo con gamberi, lime, stracciatella di bufala e menta € 14,00 Trofie con broccolo e crudité di tonno fresco € 13,00 per celiaci... di mare Tagliolini alle vongole e prezzemolo riccio € 14,00 Penne con gamberi, lime, stracciatella di bufala e menta € 14,00 Fusilli con broccolo e crudité di tonno fresco € 14,00 Secondi piatti Scaloppina di filetto di maialino con asparagi e € 13,00 cialde di parmigiano reggiano Filetto di manzo al barolo e cipolla di tropea € 20,00 Cotoletta di vitello alla milanese con pomodorini al basilico € 16,00 e patate aromatizzate ...alla brace Filetto di manzo (circa 3 hg) con spinaci spadellati € 20,00 Grigliata di carne con polenta (per 2 px) € 26,00 (salamelle, petto di pollo, costine, roastbeef) Tagliata di manzo con trevisano alla brace € 15,00 Secondi piatti... di mare Frittura di calamari con patate aromatizzate € 14,00 Gran tempura di mare, maionese espressa e insalata di finocchi € 18,00 (calamari, ciuffi di calamaro, gambero, spada, tonno) Pesce spada con pomodorini, olive taggiasche € 14,00 e capperi di pantelleria Tagliata di tonno con broccolo e crema di ricotta € 18,00 ... alla brace Grigliata di pesce alla brace con verdure alla griglia € 20,00 (spada, gambero, scampo, tonno) Crostacei alla brace con trito di pomodorini e insalatina € 20,00 (gamberoni e scampi) Branzino alla brace con tartare di asparagi € 18,00 Contorni Patatine fritte € 4,50 Insalata mista di stagione € 4,00 Verdure alla griglia € 4,50 Verdure cotte € 4,50 Trevisana alla brace € 4,50 Bibite Acqua minerale e naturale (acqua Panna - S. Pellegrino) € 2,60 Bibite in bottiglia L. € 4,00 Coca Cola 1 litro € 5,70 Bibite 33 cl. € 3,00 Birra piccola alla spina € 3,00 Birra media alla spina € 4,00 Chardonnay ¼ € 3,50 ½ € 4,50 L. 1 € 9,00 Caffè liscio € 1,50 Caffè corretto € 1,60 Liquori € 3,00 Whisky riserva e torbati € 7,00 Whisky classici € 5,00 Coperto € 2,80 Dessert € 6,00 Crostata alla marmellata e frutti di bosco Torta di mele con gelato alla panna Torta al cioccolato e amaretti con gelato alla panna Torta alle pere e cioccolato con gelato alla panna Soufflè al cioccolato con gelato alla panna Strüdel di mele con gelato alla panna Semifreddi € 6,00 Tiramisù della casa Panna cotta con frutti di bosco Meringata con crema al cioccolato Cestino di pasta sfoglia con crema pasticcera e frutti di bosco Crema catalana Il gelato artigianale € 5,00 Fragola Limone Panna Stracciatella Cioccolato Nocciola Sorbetto al limone € 4,00 Frutta € 6,00 Macedonia, Ananas, Fragole Pizze Classiche La nostra pizza tradizionale per eccellenza: farina - acqua - sale iodato presal - lievito madre naturale, lavorata nel rispetto delle temperature d’impasto conferisce leggerezza e digeribilità, donando quel bouquet di profumi e aromi inconfondibili dati dalla maturazione tramite lievito madre naturale. Marinara (pomodoro, aglio, origano) € 5,00 Margherita (pomodoro, mozzarella) € 6,50 Bufalina (pomodoro, bufala, pomodoro fresco) € 9,00 Al prosciutto (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto) € 8,50 Ai funghi (pomodoro, mozzarella, funghi) € 8,50 Ai porcini (pomodoro, mozzarella, porcini) € 9,00 Al prosciutto e funghi (pomodoro, mozzarella, cotto e funghi) € 9,00 Quattro stagioni (pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive, cotto) € 9,00 Capricciosa (pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive, cotto, capperi) € 9,00 Quattro formaggi (pomodoro, mozzarella, grana, emental, zola) € 9,00 Diavolina (pomodoro, mozzarella, salamino piccante) € 9,00 Calzone farcito (pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, cotto) € 9,00 Calzone semplice (pomodoro, mozzarella, cotto) € 8,50 Romana (pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, origano) € 9,00 Napoli (pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano) € 9,00 Pugliese (pomodoro, mozzarella, cipolle) € 8,50 Valtellinese (pomodoro, mozzarella, briè, real bresaola, rucola) € 9,50 Scamorza e speck (pomodoro, mozzarella, scamorza, speck) € 9,50 Al crudo (pomodoro, mozzarella, crudo) € 9,50 Alle verdure (pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia) € 9,00 Parmigiana (pomodoro, mozzarella, melanzane, grana) € 9,00 Giullare (pomodoro, mozzarella, zola, melanzane) € 9,00 Duchessa (pomodoro, mozzarella, speck, rucola) € 9,00 Velenosa (pomodoro, mozzarella, crudo e porcini) € 9,50 Cinghialina (pomodoro, mozzarella, prosciutto di cinghiale, scaglie di grana) € 9,50 Pataniello (mozzarella, pomodoro, patatine, wurstel) € 8,50 Varcatella (pomodoro, pomodoro fresco, bufala, rucola) € 9,50 Occhio di bue (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo) € 9,00 Trevisana (pomodoro, mozzarella, scamorza, trevisana) € 9,00 Caprese (pomodori freschi, mozzarella, origano) € 8,50 Contadina (mozzarella, zola, noci, grana) € 9,00 Taleggina (mozzarella, taleggio, asparagi, crudo) € 9,50 Padana (mozzarella, pomodoro fresco, salsiccia, grana) € 9,00 Fumè (mozzarella, cotto, scamorza affumicata) € 9,00 Spinacina (mozzarella, spinaci, uova) € 9,00 Stracchinella (mozzarella, stracchino, crudo) € 9,50 Rustica (mozzarella, pancetta, scamorza affumicata) € 9,00 Zola e pere (mozzarella, zola e pere) € 8,50 Girasole (mozzarella, pomodoro, asparagi, uovo, grana) € 8,50 Genovese (mozzarella, patate, fagiolini e pesto) € 9,50 ... di mare Terra mare (mozzarella, asparagi, salmone) € 10,00 Positano (pomodoro, pomodoro fresco, gamberetti, rucola) € 9,50 Frutti di mare (pomodoro, mozzarella, frutti di mare) € 10,00 Pasticcio (pomodoro, mozzarella, tonno, zucchine, scaglie di grana) € 9,50 Mare e monti (pomodoro, mozzarella, porcini, frutti di mare) € 10,00 Tre lanterne (pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, gamberetti, rucola) € 10,00 Delicata (pomodoro, mozzarella, gamberetti, grana a scaglie) € 9,50 Gustosa (pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle) € 9,00 Amore di mare (pomodoro, mozzarella, salmone, pomodoro fresco, rucola) € 10,00 Calamarata (pomodoro, mozzarella, calamari fritti) € 12,00 Mediterranea (pomodoro, mozzarella, tonno, scamorza) € 9,00 ... aggiunte mozzarella € 2,00 - affettati € 2,50 - funghi € 2,00 - formaggi € 2,00 Soffio di Grano Croccante Gourmet - Scrocchiarella Un impasto unico nel suo genere, una doppia lievitazione, maturazione e un’alta idratazione del prodotto ne fanno un must eccezionale legato ad un ricettario esclusivo “gourmet” che permette una degustazione ed esaltazione del gusto. Tramontana (pomodorini del Piennolo, mozzarella fior di latte e basilico) € 11,00 Grecale (fiori di zucca, fior di latte e pesto ligure) € 12,00 Levante (stracciatella di bufala, culatello e zucchine in tempura) € 16,00 Scirocco (stracciatella di bufala, mortadella del Berlinghetto, pistacchi € 14,00 e gocce di aceto balsamico) ... di mare Mezzogiorno (fior di latte, pomodorini gialli del Piennolo, € 14,00 alici Sicilia e olive taggiasche) Libeccio (polipo croccante, broccoli e coulis di pomodoro) € 18,00 Ponente (Gamberoni, vellutata di fagioli cannellini, insalatina cicoria € 20,00 e bacon croccante) Maestrale (crema di melanzana, pomodorino secco, € 20,00 tagliata di tonno, rucola) TRE 1962 LANTERNE Pizze Il nostro
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