Menú Turístico Sonsonate y Ahuachapán Presentación

La Red de Empresarios(as) y Asociaciones de Turismo del Occidente de , RED TOURS, es una organización conformada por diferentes grupos asociativos empresariales dedicados al turismo que tienen como misión promover, fortalecer y desarrollar el turismo sostenible de la zona Occidental de El Salvador, por medio de la coordinación y apoyo entre los diferentes actores nacionales e internacionales, propiciando el fortalecimiento asociativo del sector turístico-cultural y el desarrollo económico local de los pueblos.

Con el apoyo de CONAMYPE y ADEL Sonsonate, se conforma este grupo de empresarios decididos a posicionar cada uno de los municipios que representan; su cultura, tradiciones, gastronomía, belleza natural, eventos, etc.

El presente documento resume de una manera sencilla cada una de las bellezas contenidas en los municipios participantes y los grupos de empresarios(as) involucrados, con el fin de que el lector conozca, visite y viva cada uno de los pueblos de Occidente. Índice

• Municipios de Sonsonate • Municipios de Ahuachapán • • Apaneca

• • Concepción de Ataco • • Jujutla • • • San Julián • Santo Domingo de Guzmán • Sonsonate • • • Salcoatitán • Santa Isabel Ishuatán Departamento de Sonsonate Acajutla

Municipio del Departamento de Sonsonate, limitado al sur por el Océano Pacífico. Esta divido en 9 cantones y 84 caseríos. Acajutla posee el principal puerto marítimo de El Salvador, del cual sale y entra gran cantidad de mercadería.

Dentro del municipio se encuentra el destino turístico de Los Cobanos, en el cual se ha formado un extenso arrecife dando origen a crestas externas, encontrándose entre los ecosistemas mas antiguos y biológicamente diversos sobre la tierra.

El arrecife fue declarado Área Natural protegida por el ministerios de Medio Ambiente y Recursos naturales de El Salvador el 16 de noviembre del 2007

Otro destino importante es la Playa Metalio en la cual podemos encontrar una variedad de hoteles y restaurantes.

En el municipio de Acajutla sobresales como lugares de interés turístico: El Puerto y su historia, El arrecife de Coral y la deliciosa gastronomía marina de la zona. Caluco

Si a usted le encanta comer gallina india asada, acompañada de su respectivo plato de sopa, tortillas recién salidas del comal y delicioso queso fresco artesanal, diríjase carretera a Sonsonate y desvíese en la entrada a Caluco, donde dicho platillo es ya una tradición; será atendido inmediatamente por amables personas y disfrutará de un platillo que lo dejará invitado a regresar.

Si además quiere disfrutar en familia, camine en sus calles, conozca su iglesia parroquial y visite sus turicentros; hay uno municipal y uno privado, ambos comparten la característica de estar formados por las afluentes de ríos naturales, con aguas frescas y abundante vegetación.

Caluco, es un municipio que está situado en el departamento de Sonsonate, es un municipio muy pequeño pero con grandes riquezas en turismo. Cuisnahuat

Cuisnahuat es un municipio localizado en el departamento de Sonsonate, ubicado a 67 Km de la capital.

Una tradición de Cuisnahuat es el encuentro con los cumpas de Jayaque y Tepecoyo en su fiesta patronal, del 19 al 26 de noviembre, durante la misma los habitantes de estas ciudades caminan por veredas con sus patronos para ser recibidos en la Cueva El Estocal por San Lucas Evangelista, se trata de una peregrinación a través de veredas, de vigilias, cantos y otras manifestaciones de la fe de estos pueblos.

Una de las bebidas muy conocidas en este lugar es el chaparro, bebida ancestral elaborada a base de maíz y dulce de panela, también puede ser elaborada con frutas y raíz de coyol.

El municipio cuenta con el Área Natural Protegida (ANP) El Balsamar, con una extensión de 48,66 hectáreas (69,62 manzanas) ubicada en el cantón El Balsamar. De igual forma se cultiva añil. Izalco

Izalco es un municipio del departamento de Sonsonate. Está ubicado sobre la carretera CA 8, que de San Salvador conduce a Sonsonate a 58 kms.

La religiosidad de Izalco es una de las más célebres del país, comparable con la de Sonsonate. Eso se puede comprobar en las festividades de Semana Santa, en sus procesiones solemnes y las urnas con un decorado exquisito en detalles. El fervor religioso también se puede ver en las dos iglesias que tiene este poblado: la Parroquia Dolores, ubicada al norte y parte alta del pueblo y La Asunción, situada al sur.

Ubicado ene el municipio y junto al Volcán Ilamatepec y al Cerro Verde se encuentra el Volacan de Izalco, formando el Complejo de los Volcanes. Su origen, según relata la versión popular oral data de 1770.

La gastronomía popular del pueblo se basa en pupusas de comal, yuca y el famoso “chilayo” Juayúa

Juayua es una de las ciudades que conforman La Ruta de las Flores, a 16 kms al NW de la ciudad de Sonsonate y 1040 m SNM.

Juayua es famosa por los festivales gastronómicos cada fin de semana. También por sus fiestas Patronales en honor del Cristo Negro, celebradas del 8 al 15 de Enero. Sitios de atracción turística son los beneficios de café donde podemos ver el proceso de obtención de nuestro grano de oro.

Cerca de Juayua hay unas cascadas fantásticas., Los Chorros de La Calera, de hecho son cuatro diferentes cascadas, que se puede explorar una tras la otra. Del pueblo de Juayua se puede caminar en unos 30 minutos hacia el lugar.

En la pequeña ciudad también se ofrecen paseos en carruajes y a caballo, que permiten al visitante conocer otros sitios aledaños como ventas de plantas y flores, así como fincas donde se pueden hacer caminatas. San Julián

A unos 45 minutos de San Salvador se ubica el poblado de San Julián, Sonsonate, conocido por su belleza natural y su relajante olor a bálsamo.

En el lugar, conocido por su nombre de origen Cacaluta ("La ciudad de los cuervos" o "Lugar de guaras"), se puede disfrutar de una variedad de actividades.

Una de las más populares es la Ruta del Bálsamo, donde una extensa porción de tierra es el refugio de este medicinal árbol. Los viajeros pueden conocer paso a paso cómo se extrae la resina que guarda en sus tronco, así como la variedad de compuestos que se pueden fabrican con la secreción.

Otros de los lugares, donde se puede practicar el ecoturismo es la finca San Jorge. El sitio cuenta con infraestructura necesaria para los visitantes: energía, agua, calles, mirador, cafetería, cabañas, área de jardín y parque.

Sobresale en San Julián, los famosos refrescos de cebada y la gallina en alguashtle.. Santo Domingo de Guzmán

Su nombre original es Huitzapan que en idioma pipil significa "Río de las Espinas". Sus fiestas patronales se celebran en agosto en honor a "Domingo de Guzmán".Se caracteriza por la producción de "comales" y ollas. Asimismo, cuenta con cantones que son El Carrizal, El Caulote, El Zope y El Zarzal.

Una de las actividades principales de Santo Domingo de Guzmán son las artesanías, , además se destacan por hablar el idioma náhuatl, lengua que según ellos actualmente es enseñado en las escuelas de la ciudad con el objetivo de no dejar perder esta lengua.

Los guías turísticos locales podrán orientarlo para conocer algunos de los talleres de artesanías en barro rojo y madera que hay en el lugar. También se observa el trabajo de los artesanos y los hornos en donde colocan su producción.

Es un lugar lleno de riqueza natural, entre cascadas y ríos. Nahuizalco

Un pueblo de costumbres indígenas, cuyo topónimo nahuat significa "Lugar de los cuatro Izalcos". Según nuestros abuelos, Nahuizalco fue fundada por cuatro familias de la vecina Izalco.

Nahuizalco es parte de la Ruta de las Flores, a solo 9 km de Sonsonate y 74 desde San Salvador, a 540 m SNM en la falda sur de la cordillera Apaneca-Ilamatepec.

Nahuizalco es famoso por sus artesanías en mimbre y tule, de este último se trabajan dos variedades: el de agua (traído de las costas) y el de tule negro o basto que es utilizado para la confección de petates.

Tiene una iglesia colonial que sufrió daños de consideración durante los terremotos de enero y febrero del 2001, hoy ya se encuentra rehabilitada. En ella se venera a San Juan Bautista del 20 al 25 de junio. Nahuizalco es conocido por su "mercadito nocturno" en el cual se iluminan las calles y los productos en venta con luces de velas o candiles, cerrando hasta las 10:00 pm.

Nahuizalco ha sido cuna de poetas reconocidos en El Salvador, tales como Alfredo Alvarado y Carlos Arturo Imendia. Salcoatitán

Salcoatitan cuyo nombre de origen nahuat significa “serpiente con plumas de quetzal”, era habitado por 100 personas aproximadamente en el año de 1550 a principios del siglo XVIII arribaron al sitio vecinos de Jujutla y otros lugares aledaños debido a una plaga de murciélagos.

En el año de 1770 se anexo como pueblo de doctrina al convento de San Francisco en Sonsonate y desde 1824 forma parte del Departamento. Sus atractivos turísticos principales que están generando desarrollo económico a nuestros habitantes son: Su Iglesia Colonial que es una de las mas antiguas a nivel nacional que data desde 1824, la gastronomía típica que se comercializa en el parque principal del pueblo, artesanías, museo, galería de arte, los mosaicos y por supuesto unos de los mejores atractivos municipio es el agradable clima que lo caracteriza.

Una de las comidas principales de este municipio es la tan famosa yuca salcochada con chicharrón. Santa Isabel Ishuatán

Santa Isabel Ishuatan es un municipio del departamento de Sonsonate, en la zona del Litoral del Pacifico. Está limitado al Norte por San Julián y Cuisnahuat, al este por Teotepeque, (Departamento de la Libertad), al sur por el Océano Pacífico y al oeste por Sonsonate y Cuisnahuat.

De acuerdo al Censo de 2007 posee 10,241 habitantes; se encuentra a 68 Km de la capital y a 445 msnm. La principal fuente de subsistencia familiar es la agricultura, granos básicos principalmente maíz, fríjol y maicillo, hay crianza de ganado vacuno, caballar y porcino, lo mismo que de aves de corral. Además se caracteriza por la producción de bálsamo y café, donde algunos de sus habitantes son empleados de las diferentes fincas en épocas específicas.

Este municipio es conocido por sus playas ubicadas en la zona de Playa Dorada. Existe además mucha tradición religiosa y cultural como la elaboración de “el manal”, “la garrucha” y “la soguilla”. Nahulingo

Nahulingo o Nahuilingo es un municipio localizado en el departamento de Sonsonate. El área del municipio es de 35,42 km² y la cabecera tiene una altitud de 210 msnm. El topónimo nahuat Nahulingo significa «Lugar de los cuatro movimientos». La zona dispone de industria azucarera, frutícola y productos lácteos; asimismo posee yacimientos de cal. Las fiestas patronales se celebran en honor del apóstol Santiago en el mes de julio. La localidad dispone de los balnearios El Yanki y el Pescadito de Oro. También existe el Museo Arqueológico Etnográfico de Nahulingo alojado en una antigua cárcel municipal.

Si quieres disfrutar de un rico chilate visita Nahulingo y con un parque muy vistoso, una fuente muy moderna que de noche tiene una bella iluminación, los Domingo hay partidos de BasketBall en la cancha frente al parque, tiene una zona para que puedan jugar los niños. Sonsonate

Sonsonate es una ciudad y municipio del departamento homónimo, del cual es también su cabecera. En las primeras relaciones históricas sobre Sonsonate, se hacía referencia a que la ciudad había tomado el nombre del río de Sensunat, el cual era interpretado como «cuatrocientas aguas».

La iglesia de la parroquia de la Santísima Trinidad fue bendecida el 1 de abril de 1887. Para 1986, el papa Juan Pablo II erigió la Diócesis de Sonsonate, por lo que el templo se consagró como catedral. Su primer obispo fue monseñor José Carmen di Pietro. De igual forma existen otras atractivos culturales como Barrio El Pilar, Monumento a los Ferrocarrileros, semana santa entre otros. la semana santa en Sonsonate esta catalogada como una de las celebraciones mas solemnes a nivel mundial, únicamente superada por las ciudades de Sevilla y Antigua

Popularmente es conocido como la ciudad de “los cocos” Los productos agrícolas más cultivados son los granos básicos, café, algodón, caña de azúcar, coco, frutas , bálsamo, palma, tule y plantas hortenses. Departamento de Ahuachapán Jujutla Jujutla' es un municipio del departamento de Ahuachapán en El Salvador.

Sus principales centros turísticos son la Barra de Santiago y las cascadas en el río Copinula.

Jujutla cuenta con atractivos como: El parque ecoturístico "Las Cascadas de Don Juan", en la Ruta de Las Flores, es un lugar para estar en contacto con la naturaleza, en un clima muy fresco. Las cascadas están rodeadas de abundante vegetación, sus aguas frías caen desde una altura de 25 metros y se alimenta del nacimiento de agua que esta a 500 metros de lugar, en el río San Juan y La Barra de Santiago que es una playa que se ubica al sur del municipio de Jujútla, Departamento de Ahuachapán. Comprende una amplia y bien conservada extensión de manglar (aproximadamente 2,000 hectáreas) donde se pueden apreciar siete especies de mangle, una gran variedad de aves nativas y migratorias. Apaneca Apaneca es un municipio del departamento de Ahuachapán, El Salvador.

El municipio tiene una extensión de 45,13 km² y la cabecera una altitud de 1455 msnm, por lo que se considera la población ubicada a mayor altura en El Salvador. Se encuentra asentado en la cordillera Apaneca-Ilamatepec, y sus principales elevaciones son los cerros Apaneca o Chichicastepeque, La Coyotera, Los Alpes, Las Ninfas, Laguna Verde, Oro y Texisal o El Cerrito. Las fiestas patronales se celebran en el mes de noviembre en honor a San Andrés Apostol. El topónimo de Apaneca proviene de la voz náhuat Apanejecat que significa «viento en forma de corriente», o también: «donde abundan los ventarrones», «río o corriente de viento» y «chiflón».

Debido a su altitud, la zona produce café de buena calidad, el cual forma parte de la denominación de origen Apaneca-Ilamatepec. Apaneca es también un punto de interés de la denominada Ruta de las Flores y dispone de hoteles, restaurantes, recorridos en vehículos buggy y el deporte extremo del canopy Concepción de Ataco

Concepción de Ataco está localizada en el departamento de Ahuachapán a 5 kilómetros de Apaneca , a 1,275 metros sobre el nivel del mar, en la meseta de la sierra Apaneca-Ilamatepec, y forma parte de la Ruta de las Flores. Es un pueblo de origen precolombino fundado por las tribus pipiles en el corazón de la sierra este poblado todavía podemos ver algunas de sus calles empedradas, un legado de la colonia.

En nahuat, Ataco significa: “Lugar de elevados manantiales”.

Nuestro principal producto económico es el cultivo del café, otros rubros de gran importancia y aporte cultural y económico son el textil y las artesanías, La industria textil en Ataco se cuenta con métodos rústicos, en los que funcionan telares manuales así como también nuestros artesanos de imágenes religiosas en madera. Un atractivo muy importante es la celebración del día de los Farolitos en el mes de septiembre de cada año.

Cuando recorremos las calles del pueblo encontramos una variedad de restaurantes, cafés, tiendas de artesanías y posadas, todos pintados con una variedad de alegres colores. Contactos No. REFERENTE E-MAIL No. REFERENTE E-MAIL 1 Asociación San Julianense [email protected] 16 Asociación de Turismo de Ishuatan [email protected] de turismo “ASAJTUR” 2 Comité de turismo y Arte [email protected] 17 Comité de Turismo de Nahuizalco [email protected] JUAYUART om 18 Comité de Desarrollo turístico de [email protected] 3 Comité de Desarrollo [email protected] Salcoatitán turístico de Acajutla ADEL SONSONATE [email protected] “CODETUR” 19 4 Comité de Desarrollo [email protected] turístico de Jujutla 5 CDT Cuisnahuat [email protected]

6 Asociación de Turismo de [email protected] Apaneca 7 Comité de Desarrollo (503) 7785-6804 Turístico de Nahulingo 8 Asociación de Mujeres (503) 2483-7148 Emprendedoras de Santo domingo de Guzmán 9 ACPAHUI [email protected] MAYOR INFORMACION 10 FINCA SAN JORGE- [email protected] [email protected] ANADES 11 Asociación El Bálsamo [email protected] 12 Asociación de jóvenes en [email protected] red el salvador 13 Turismo Caluco [email protected] 14 Asociación de Turismo de [email protected] Izalco 15 Festival Gastronómico de (503) 7824-9569 Sonsonate