Dirección Regional De Salud Occidental Departamento
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Censos Nacionales Vi Departamento De Poblacion Y Estadísaticas Demográficas
333333333333333333999999999999999999999999993333 CENSOS NACIONALES VI DEPARTAMENTO DE POBLACION Y ESTADÍSATICAS DEMOGRÁFICAS República de El Salvador MINISTRO DE ECONOMÍA Lic. José Armando Flores Alemán VICEMINISTRO DE ECONOMÍA Dr. Mario Roger Hernández VICEMINISTRO DE COMERCIO E INDUSTRIA Dr. José Francisco Lazo Marín DIRECCIÓN GENERAL DE ESTADÍSTICA Y CENSOS DIRECTOR GENERAL Lic. René Edgardo Vargas Valdez SUBDIRECTOR GENERAL Lic. Josué Samuel Hernández JEFE DIVISION DE ESTADÍSTICAS SOCIALES Lic. Francisco Antonio Munguía Lazo JEFE DEPARTAMENTO DE POBLACIÓN Y ESTADÍSTICAS DEMOGRÁFICAS Lic. Edgar Roberto Guardado CONSULTOR NACIONAL UNFPA Lic. Saúl García Carballo ELABORADO POR: Demg. Ana del Carmen Eguizábal EQUIPO TÉCNICO Sr. Erick Oswaldo Soriano DEPARTAMENTO DE IMPRESIONES Sr. Ricardo Barrientos DEPARTAMENTO DE POBLACIÓN Y ESTADÍSTICAS DEMOGRÁFICAS 2 DEPARTAMENTO DE POBLACIÓN Y ESTADÍSTICAS DEMOGRÁFICAS 3 MINISTERIO DE ECONOMÍA DIRECCIÓN GENERAL DE ESTADÍSTICA Y CENSOS DIGESTYC San Salvador, enero de 2013 DEPARTAMENTO DE POBLACIÓN Y ESTADÍSTICAS DEMOGRÁFICAS 4 PRESENTACIÓN La Dirección General de Estadística y Censos (DIGESTYC), presenta la publicación del boletín Estadísticas Vitales del departamento de Ahuachapán y sus municipios 2007 – 2011, cuyo objetivo es difundir la información de los hechos y actos vitales que conforman las Estadísticas Vitales en el país como son: nacimientos, defunciones, matrimonios y divorcios. Esté documento presenta información global de los hechos y actos vitales registrados y remitidos a la DIGESTYC, por los registros del Estado Familiar de las decientas sesenta y dos alcaldías del país. La presente publicación tiene como propósito presentar información disponible de las estadísticas vitales a nivel de municipio y constituya una fuente de información para su utilización en los diferentes programas de salud, u otras investigaciones. -
San Antonio Pajonal
PPPLLLAAANNN DDDEEE DDDEEESSSAAARRRRRROOOLLLLLLOOO TTTEEERRRRRRIIITTTOOORRRIIIAAALLL PPPAAARRRAAA LLLAAA RRREEEGGGIIIÓÓÓNNN DDDEEELLL TTTRRRIIIFFFIIINNNIIIOOO AAANNNEEEXXXOOO MMMUUUNNNIIICCCIIIPPPAAALLL 333 SSSÍÍÍNNNTTTEEESSSIIISSS DDDEEELLL PPPLLLAAANNN DDDEEE DDDEEESSSAAARRRRRROOOLLLLLLOOO TTTEEERRRRRRIIITTTOOORRRIIIAAALLL PPPAAARRRAAA EEELLL MMMUUUNNNIIICCCIIIPPPIIIOOO DDDEEE SSAAANNN AAANNNTTTOOONNNIIIOOO PPPAAAJJJOOONNNAAALLL SAN ANTONIO PAJONAL QUINTO INFORME: INFORME FINAL Junio 2008 ELABORADO POR ESTUDIOS, PROYECTOS Y PLANIFICACIÓN S.A. (EPYPSA) ¡El desarrollo del país a través de regiones competitivas! PLAN DE DESARROLLO TERRITORIAL PARA LA REGIÓN DEL TRIFINIO ÍNDICE GENERAL ANEXO MUNICIPAL DE SAN ANTONIO PAJONAL 0 PRESENTACIÓN............................................................................................ 2 1 SÍNTESIS DEL DIAGNÓSTICO ..................................................................... 3 1.1 ASPECTOS GENERALES DE LA REGIÓN DEL TRIFINIO ..................... 3 1.2 ASPECTOS DEL MUNICIPIO EN EL CONTEXTO REGIONAL ............... 8 2 LA ZONIFICACIÓN TERRITORIAL Y URBANÍSTICA................................. 21 2.1 LA ZONIFICACIÓN TERRITORIAL EN EL MUNICIPIO ......................... 21 2.2 PROPUESTA A NIVEL DE ESQUEMA DE DESARROLLO URBANO PARA SAN ANTONIO PAJONAL ........................................................... 25 3 LOS PROYECTOS DE DESARROLLO ....................................................... 29 3.1 PROYECTOS DEL ÁMBITO MUNICIPAL .............................................. 30 3.2 PROYECTOS -
Copyright by Brandt Gustav Peterson 2005
Copyright by Brandt Gustav Peterson 2005 The Dissertation Committee for Brandt Gustav Peterson Certifies that this is the approved version of the following dissertation: Unsettled Remains: Race, Trauma, and Nationalism in Millennial El Salvador Committee: Charles R. Hale Supervisor Richard R. Flores Edmund T. Gordon Jeffrey L. Gould Suzanna B. Hecht Kathleen Stewart Unsettled Remains: Race, Trauma, and Nationalism in Millennial El Salvador by Brandt Gustav Peterson, B.A.; M.A.; M.S. Dissertation Presented to the Faculty of the Graduate School of The University of Texas at Austin in Partial Fulfillment of the Requirements for the Degree of Doctor of Philosophy The University of Texas at Austin December, 2005 Dedication To the memory of Begoña Aretxaga. Acknowledgements It was my pleasure and good fortune to accrue a great many debts in researching and writing this dissertation, debts that emerged within and alongside friendships and commitments. I have tried to live up to those multiple commitments in producing this document, an effort that has created much of what I regard as most fruitful and successful in this work. In El Salvador, I am deeply thankful to the people of Tacuba who shared with me their town, their rural landscape, and their experiences. I am especially grateful to the people of the three coffee cooperatives who welcomed me into their homes and communities, patiently and with great good humor listened to my endless questions, and shared their experiences and hopes with me. I am equally indebted to the activists who admitted me to their world, sharing with me their everyday practices and their candid sense of the trials and successes of their projects. -
Dirección Regional De Salud Occidental Área De
DIRECCIÓN REGIONAL DE SALUD OCCIDENTAL ÁREA DE PERMISOS REGIONAL PERMISOS, AUTORIZACIONES y CONCESIONES DE ESTABLECIMIENTOS ALIMENTARIOS CON PERMISO DE FUNCIONAMIENTO VIGENTE – AUTORIZADOS 2019 Objeto: Dar cumplimiento al Art. 86 literal a y b; Art. 87; y Art. 101 al 105 del Código de Salud Art. 86 litral a: La inspección y control de todos los aspectos de la elaboración, almacenamiento, refrigeración; envase; distribución y expendio de los artículos alimentarios y bebidas; de materias primas que se utilicen para su fabricación; de los locales o sitios destinados para ese efecto, sus instalaciones, maquinarias, equipos; utensilios u otro objeto destinado para su operación y su procesamiento; las fábricas de conservas, mercados, supermercados; ferias; mataderos; expendios de alimentos y bebidas, panaderías; fruterías, lecherías; confiterías; cafés; restaurantes, hoteles; moteles; cocinas de internados y de establecimientos públicos y todo sitio similar; literal b: La autorización para la instalación y funcionamiento de los establecimientos mencionados en el párrafo anterior, y de aquellos otros que Finalidad: expenden comidas preparadas, siempre que reúnan los requisitos estipulados en las normas establecidas al respecto. Art. 101: Los edificios destinados al servicio público, como mercados, supermercados, hoteles, moteles, mesones, casas de huéspedes, dormitorios públicos, escuelas, salones de espectáculos, fábricas; industrias, oficinas públicas o privadas, comercios, establecimientos de salud y centros de reunión, no podrán abrirse, habilitarse ni funcionar o ponerse en explotación, sin el permiso escrito de la autoridad de salud correspondiente. Dicho permiso será concedido después de comprobarse que se han satisfecho los requisitos que determinen este Código y sus Reglamentos.- FECHA DE CÓDIGO FECHA DE Código de Código de VENCIMIEN DIRECCIÓN REGIONAL DEPARTAME UNIDAD COMUNITARIA DE SALUD DE TIPO DE ESTABLECIMIENTO EMISIÓN DE No. -
Infrastructurte SECTOR
United States Agency for International Ievelopment Mission in El Salvador INFRASTRUCTURtE SECTOR ASSESSMENT . j --_. Al FinalB Report -.c. ......... " Volum e II E/-c .ransportati.- .... Cii:OzC Februy... 1 9 ik) rini Tech International, Inc. ...........Louis Berger In e n t o a ,I c..... ....... .................. Edificaciones Choussy, S.A.. de C.V. <.-- /-Z -_( - . February 1990 UNITED OTATES AGENCY FOR INTERNATIONAL DEVILOPXENT MISSION IN EL SALVADOR INFRASTRUCTURE SECTOR ASSESSMENT FINAL REPORT FEBRUARY 1990 VOLUME I7 TRANSPORTATION TECH INTERNATIONAL, INC. LOUIS BERGER INTERNATIONAL, INC. EDIFICACIONES CHOUSSY, S.A. DE C.V. INRABTRUC!OtR BECTOR 15BB3M5hT VOLUMES VOLUME I SUMMARY PXEPORT VOLUME II TRANSPORTATION VOLUME III WATER SUPPLY & SANITATION VOLUME IV ELECTRIC POWER & TELECOMMUNICATIONS This study is being prepared under contract between USAID/-l Salvador and Tech International, Inc. under contract number 519 0177-C-00-9503-01. The Consultants wish to thank the generous assistance and contributions provided by the staff of USAID/Salvador, the Government of El Salvador, its agencies and private firms. They were extremely helpful in providing data and clear explanations of Salvador and its infrastructure sector. Nevertheless, the Consultants remain solely responsible for all data, opinions, conclusions and recommendations. T BLE OF CONTENTS GLOSSARY SUMMARY ANDRECOMMENDATION ................. i II. TRANSPORTATION . .. .. .. .. .. a. General .. .. 1 b. Regional Overview . .. .. .. .. .. 1 c. Sector Planning . .. .. .. 3 A. HIGHWAYS . .. .. .. .. .. 5 1. Introduction . .. .. 5 a. Overall Institutional Description . ...... 5 b. The Ministry of Public Works (MOP) ....... 5 C. Assessment Approach . .. .. ... 10 2. Inventory of Facilities . .. .. .. ... 10 a. Physical Inventory . ... .... 10 b. Functional Classification of Roads ...... .15 c. Current Condition of the Network . ... 15 d. Road Construction and Major Maintenance History 22 51. -
Listado De Permisos De Construccion Y Parcelacion Otorgados En El Periodo Del 01 Julio De2016 Al 30 Septiembre 2016
• ' LISTADO DE PERMISOS DE CONSTRUCCION Y PARCELACION OTORGADOS EN EL PERIODO DEL 01 JULIO DE2016 AL 30 SEPTIEMBRE 2016 Fecha de Nombre Proyecto Departamento Municipio Expediente TIPO DE TRAMITE Resolucion PERMISODE REHABIUTACION DE CENTRO ESCOLAR SOR HENRIQUEZ CABANAS ILOBASCO 166-2014-CE PROYECTO 18/07/2016 PERMISODE RESIDENCIAL VILLAS DE ATIQUIZAYA AHUACHAPAN ATIQUIZAYA 126-2015-OC PROYECTO 25/07/2016 PERMISO DE RESIDENCIAL VILLAS DE ATIQUIZAYA AHUACHAPAN ATIQUIZAYA 127-2015-OC PROYECTO 15/08/2016 PERMISODE AMPLIACION CENTRO ESCOLAR CASERIO LOS VASQUEZ SONSONATE SANTO DOMINGO DE GUZMAN 206-2015-OC PROYECTO 03/10/2016 PERMISODE LOTIFICACION TERRA NOSTRA CHALATENANGO EL PARAISO 367-2015-CE PROYECTO 25/07/2016 FACTIBILIDADDE NSTALACIONES DE PRODUCTOS LACTEOS STEFANY CHALATENANGO LAREINA 403-2015-CE PROYECTO 19/08/2016 PERMISO DE PARCELACION CRISTAL ENCANTADO AHUACHAPAN AHUACHAPAN 054-2016-OC PROYECTO 25/07/2016 FACTIBILIDADDE SEGREGACION PAULINA BAIRES VDA. DE MARTINEZ. CUSCATLAN SUCHITOTO 046-2016-CE PROYECTO 38/08/2016 PERMISO DE PARCELACION EL SOCORRO. LA LIBERTAD SAN PABLO TACACHICO 0S0-2016-CE PROYECTO 03/10/2016 PERMISO DE PARQUE 4 - RESIDENCIAL TENERIFE (AREA VERDE 4) SANTA ANA SAN SEBASTIAN SALITRILLO 073-2016-OC PROYECTO 05/09/2016 FACTIBILIDADDE PARCELACION MOLINA GALEAS LA LIBERTAD JAYAQUE 058-2016-CE PROYECTO 08/08/2016 FACTIBILIDADDE SEGREGACION VICTOR MANUEL CHICAS LA LIBERTAD SAN MATIAS 090-2016-CE PROYECTO 05/09/2016 FACTIBILIDADDE SEGREGACION RAMON BONILLA LANDAVERDE CUSCATLAN SUCHITOTO 094-2016-CE PROYECTO 08/08/2016 -
Plan De Emergencia Sanitario Local Unidad De Salud De San Lorenzo
MINISTERIO DE SALUD PUBLICA Y ASISTENCIA SOCIAL SISTEMA BASICO DE SALUD INTEGRAL DE AHUACHAPAN PLAN DE EMERGENCIA SANITARIO LOCAL UNIDAD DE SALUD DE SAN LORENZO AHUACHAPÁN, ABRIL DEL 2004 Plan de Emergencia Sanitario Local de la Unidad de Salud de San Lorenzo PRESENTACION En los últimos veinte años El Salvador ha sufrido con frecuencia el impacto de diferentes amenazas: Naturales, socio-naturales y provocadas por el hombre provocando terremotos, inundaciones, deslizamientos, sequías y epidemias, produciendo una gran cantidad de muertos, heridos y damnificados afectando especialmente las poblaciones más vulnerables. Los desastres en general tienen un impacto negativo sobre el desarrollo por su repercusión: en aspectos humanos, psicológicos, sociales, económicos, políticos, ecológicos entre otros y de manera especial sobre la salud individual y pública. Fenómenos como el huracán Mitch, los terremotos del 2001 y las últimas epidemias; han hecho evidente la necesidad de promover y fortalecer los sistemas locales de Salud y la organización social en materia de emergencias y desastres. Ante esta situación se desarrolla el presente Plan de Emergencia Sanitario Local (PESL) orientado a mejorar las políticas de prevención, mitigación y preparación para casos de Emergencias y Desastres en el área geográfica de influencia de la Unidad de Salud. y de esta manera garantizar la protección y rehabilitación de la salud de las poblaciones afectadas. Lo cual se podrá lograr si se está preparado y organizado, integrando a la comunidad a diferentes comités, de tal manera que ellos se vuelvan agentes de la gestión en salud. El Plan de Emergencia Sanitario Local, permite que todo el personal de salud se involucre y participe activamente en la disminución de los efectos de los desastres ocasionados a la población. -
Plan De Competitividad Municipal Del Municipio De Atiquizaya – Ahuachapán
PLAN DE COMPETITIVIDAD MUNICIPAL DEL MUNICIPIO DE ATIQUIZAYA – AHUACHAPÁN 2012-2016 Documento elaborado para RTI por el Sistema de Asesoría y Capacitación para el Desarrollo Local, SACDEL. Proyecto de USAID para la Competitividad Municipal El Salvador, Octubre de 2012 PLAN DE COMPETITIVIDAD MUNICIPAL DEL MUNICIPIO DE ATIQUIZAYA - AHUACHAPÁN Octubre de 2012 Proyecto de USAID para la Competitividad Municipal Elaborado para José Luis Trigueros Director – Proyecto de USAID para la Competitividad Municipal Torre Futura, Local 2, Nivel 9 Calle El Mirador y 87 Av. Norte, Col. Escalón San Salvador, El Salvador Teléfono: (503) 2264-6659/7026 [email protected] Elaborado por Sistema de Asesoría y Capacitación para el Desarrollo Local (SACDEL) Parque Residencial Altamira Edifico F – 3 San Salvador, El Salvador Teléfono: (2503) 2273-5755 [email protected] Este documento ha sido posible gracias al apoyo del pueblo de los Estados Unidos de América a través de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID).Los puntos de vista/opiniones de este documento son responsabilidad de SACDEL y no reflejan necesariamente los de USAID o los del Gobierno de los Estados Unidos INDICE RESUMEN EJECUTIVO .................................................................................................... 1 PRESENTACIÓN ............................................................................................................ 21 INTRODUCCIÓN ............................................................................................................ -
Plan De Desarrollo Territorial Para La Región De Sonsonate
PPPLLLAAANNN DDDEEE DDDEEESSSAAARRRRRROOOLLLLLLOOO TTTEEERRRRRRIIITTTOOORRRIIIAAALLL PPPAARRRAAA LLLAAA RRREEEGGGIIIÓÓÓNNN DDDEEE SSSOOONNNSSSOOONNNAAATTTEEE ANEXO MUNICIPAL 4 SSSÍÍÍNNNTTTEEESSSIIISSS DDDEEELLL PPPLLLAAANNN DDDEEE DDDEEESSSAAARRRRRROOOLLLLLLOOO TTTEEERRRRRRIIITTTOOORRRIIIAAALLL PPPAAARRRAAA EEELLL MMMUUUNNNIIICCCIIIPPPIIIOOO DDDEEE NNNAAAHHHUUULLLIIINNNGGGOOO NAHULINGO • QUINTO INFORME: INFORME FINAL MAYO 2008 ELABORADO POR ESTUDIOS, PROYECTOS Y PLANIFICACIÓN S.A. (EPYPSA) ¡El desarrollo del país a través de regiones competitivas! PLAN DE DESARROLLO TERRITORIAL PARA LA REGIÓN DE SONSONATE ÍNDICE GENERAL ANEXO MUNICIPAL DE NAHULINGO 0 PRESENTACIÓN ........................................................................................................2 1 SÍNTESIS DEL DIAGNÓSTICO..................................................................................3 1.1 ASPECTOS GENERALES DE LA REGIÓN DE SONSONATE ..........................3 1.2 ASPECTOS DEL MUNICIPIO EN EL CONTEXTO REGIONAL........................12 2 ZONIFICACIÓN TERRITORIAL Y PROPUESTA URBANÍSTICA ...........................23 2.1 ZONIFICACIÓN TERRITORIAL EN EL MUNICIPIO .........................................23 2.2 PROPUESTA URBANÍSTICA A NIVEL DE PLAN DE DESARROLLO URBANO PARA NAHULINGO..........................................................................27 2.2.1 Criterios para el ordenamiento de Nahulingo a nivel de Plan de Desarrollo Urbano......................................................................................40 3 LOS PROYECTOS DE -
2 Junto a Los Municipios De Izalco, Armenia, San Julián Y Santa Isabel
2 Junto a los municipios de Izalco, Armenia, San Julián y Santa Isabel Ishuatán, han conformado la Iniciativa municipal Los Izalcos. Es de hacer notar que como mancomunidad tiene un peso poblacional importante ya que alberga un 4% de la población total del país.1 Los problemas que más aquejan a estos municipios son en orden de importancia: Disposición final de los desechos sólidos, Recuperación del Medio ambiente, Educación, Infraestructura vial, Desempleo, Ordenamiento territorial y Seguridad ciudadana.2 La pobreza de la zona (40.44% de hogares pobres según la EHPM 2003), coexiste con la falta de recursos de la municipalidad, ya que aunque son muchas las iniciativas, pocas agendas se pueden realizar ya que no se cuenta con los recursos necesarios, esto puede atentar con la asociatividad de la zona. La actividad productiva predominante de la mancomunidad es la agropecuaria. En todos ellos es común el cultivo de granos básicos el que fundamentalmente se destina para el sustento familiar. Otros cultivos son el café, sin embargo, la crisis del mismo ha generado altos niveles de desempleo en estos municipios y elevados índices de desnutrición infantil. CUADRO 8 : Tejido Socio Organizativo No Tipo de Institución Rol desempeñado Organización comunitaria y gremial 1 CODEL Mancomunidad Los Izalcos Acompañamiento 2 Comité ambiental El Pacífico Tratamiento medio ambiente 3 10 ADESCOS funcionando TOTAL 12 Instituciones gubernamentales 4 VMVDU (Amuvasan) Direcc. Of. Regional. Traslado de funciones 5 FONAES (Pacífico) Apoyo financiero al comité ambiental -
Equipamiento Y Servicios
CUARTA PARTE .. Equipamiento y servicios a. Red vial b. Comunicaciones c. Energía eléctrica d. Servicios de salud 1. Agua potable 2. Aguas negras 3. Servicio sanitario A. Red vial La micro región está cruzada por carreteras pavimentadas que la conectan con San Salvador, Santa Ana fr la zona sur de Ahuachapán. y e" Internamente todos los municipios se conectan por carreteras y caminos vecinales. Tres son las carreteras importantes que cruzan la micro región, la carretera del Litoral, la carretera CA-1 2 y la carretera CA-8. La carretera del Litoral une al municipio de Sonsonate con Acajutla y a éstos con la capital. La carretera CA-1 2 constituye un eje de comunicación entre las ciudades de Sonsonate, Sonzacate y la ciudad de Santa Ana al norte, y al sur entre Sonsonate y ciudad puerto de Acajutla. De ésta por «`-e.. calle de tierra, se tiene acceso a , , Nahuilingo. La carretera CA-8 facilita la PV ` `` conexión de Sonsonate y Sonzacate e +1 con San Salvador al este; así como de , Sonsonate con la ciudad de Ahua chapán, pasando por las ciudades de Nahuizalco, Salcoatitán y Juayúa. Bienvenidos a la Micro región del Pacifico-Sonsonate .4- 4. fr 1/, o. - - `2.. ..`t,. -r. / ft `i' :._ " ¿ *.: t O `.<-r - rÇ 14 kk rr2t: - ¿ - - -, -. - - - - - / .. A través de una carretera pavimen municipios los cantones y caseríos tada se une San Antonio del Monte se comunican por caminos con Sonsonate, y por carretera de vecinales. Un ramal occidental de tierra con las poblaciones de Santo FENADESAL enlaza a la ciudad de Domingo de Guzmán, Santa Catrina Sonsonate con Acajutla al sur y San Masahuat y Salcoatitán. -
CULTURA Y COCINA EN LA RUTA DE LAS FLORES.Pdf
ISBN: CULTURA Y COCINA EN LA RUTA DE LAS FLORES 1 DOCUMENTO PROPIEDAD DE ITCA-FEPADE. DERECHOS RESERVADOS 2 CULTURA Y COCINA EN LA RUTA DE LAS FLORES DOCUMENTO PROPIEDAD DE ITCA-FEPADE. DERECHOS RESERVADOS ISBN: CULTURA Y COCINA EN LA RUTA DE LAS FLORES 3 DOCUMENTO PROPIEDAD DE ITCA-FEPADE. DERECHOS RESERVADOS ISBN: Rectora Licda. Elsy Escolar SantoDomingo Vicerrector Académico Ing. Carlos Alberto Arriola Vicerrectora Técnica Administrativa Inga. Frineé Violeta Castillo Dirección de Investigación y Proyección Social Ing. Mario Wilfredo Montes Ing. David Emmanuel Agreda MDL Lic. Ernesto José Andrade Sra. Edith Cardoza Directora de Escuela de Tecnología de Alimentos Lcda. Maria Eugenia Ramírez de Rivera Autor Lic. Salomé Danilo Ventura Santos 641.597284 V468c Ventura Santos, Salomé Danilo Cultura y cocina en La Ruta de Las Flores / Salomé Danilo Ventura Santos. – 1ª ed. – Santa Tecla, El Salvador : ITCA EDITORES, 2016 91 p. : il. ; 28 cm. ISBN: 978-99961-50-31-9 1. Cocina salvadoreña. 2. Patrimonio cultural de cocina. I. Título Este documento es una publicación de la Escuela Especializada en Ingeniería ITCA-FEPADE como un aporte educativo para el desarrollo del país. El contenido de este libro puede ser reproducido parcial o totalmente, previa autorización por escrito de ITCA-FEPADE. Para referirse al contenido, debe citar la fuente de información. El contenido de este documento es responsabilidad del autor. Sitio web: www.itca.edu.sv Correo electrónico: [email protected] Tiraje: 20 ejemplares PBX: (503) 2132 – 7400 FAX: (503) 2132 – 7423 ISBN: 978-99961-50-31-9 Año 2016 4 CULTURA Y COCINA EN LA RUTA DE LAS FLORES DOCUMENTO PROPIEDAD DE ITCA-FEPADE.