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Le Guide MICHELIN Main Cities of Europe 2012 En Vente À Partir Du 15 Mars

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Le Guide MICHELIN Main Cities of Europe 2012 En Vente À Partir Du 15 Mars INFORMATION PRESSE Paris, le 14 mars 2012 Le guide MICHELIN Main Cities of Europe 2012 en vente à partir du 15 mars Cette 31 e édition du guide MICHELIN Main Cities of Europe propose une sélection d’hôtels et de restaurants dans 44 villes de 20 pays en Europe. Rédigé en anglais, le guide MICHELIN Main Cities of Europe s’adresse à une clientèle d’affaires ainsi qu’aux touristes visitant les principales villes d’Europe et qui souhaitent trouver en toute facilité un hôtel à proximité d’un centre de congrès ou un restaurant où inviter leurs clients par exemple. Le guide fourmille de précieuses informations, des cartes des différentes villes où figure la localisation précise des hôtels et des restaurants, des mots clés pour définir le style de chaque établissement présenté, des renseignements pratiques sur chaque ville (sites méritant le détour, moyens de transport, etc.) ainsi que des informations touristiques essentielles. L’édition 2012 du guide MICHELIN Main Cities of Europe présente une sélection de plus de 3 600 établissements, dont 2 100 restaurants et 1 500 hôtels. Ces établissements, proposés dans toutes les catégories de styles, de tailles et de prix, ont été évalués de façon anonyme par notre équipe d’inspecteurs à plein temps. Signalons dans cette édition, l’entrée de deux nouveaux restaurants directement dans la catégorie des établissements deux étoiles : Gourmet Restaurant Silvio Nickol à Vienne et Maaemo à Oslo. Prague compte deux nouveaux restaurants une étoile, Alcron et Degustation Bohême Bourgeoise. À Copenhague, ce sont quatre nouveaux restaurants une étoile qui sont également proposés, de styles variés, allant de l’ambiance informelle du Relæ à l’élégance du Geranium. Au total, le guide a sélectionné 287 restaurants une étoile (dont 44 nouveaux cette année), 74 restaurants deux étoiles (dont 18 nouveaux) et 15 trois étoiles. Le guide propose aussi 48 nouveaux Bib Gourmand, ce qui porte à 249 le nombre total d’établissements dans cette catégorie en Europe, signe de l’importance que les lecteurs accordent tant au prix qu’à la qualité. Depuis le petit guide de couleur rouge en 1900 distribué gratuitement aux automobilistes, contenant une mine d’informations utiles sur le remplacement d’un pneu ou l’entretien du véhicule par exemple, le guide MICHELIN est devenu, au fil des années, une référence internationale en matière de gastronomie. Aujourd’hui, il couvre 23 pays et propose une sélection de plus de 45 000 hôtels et restaurants, avec l’objectif de faciliter les déplacements et de contribuer au plaisir de voyager. Le guide est depuis toujours au service de la mission du Groupe Michelin, qui s’exprime dans le slogan de l’entreprise : « Une meilleure façon d’avancer ». Allemagne (Berlin, Cologne, Francfort, Hambourg, Munich, Stuttgart) – Autriche (Vienne, Salzbourg) – Belgique (Bruxelles, Anvers) – Danemark (Copenhague) – Espagne (Madrid, Barcelone, Valence) – Finlande (Helsinki) – France (Paris, Lyon, Strasbourg, Toulouse) – Grande Bretagne (Londres, Birmingham, Edimbourg, Glasgow) – Grèce (Athènes) – Hongrie (Budapest) – Italie (Rome, Milan, Turin, Florence) – Irlande (Dublin) – Luxembourg (Luxembourg) - Norvège (Oslo) - Pays-Bas (Amsterdam, Rotterdam, La Haye) – Pologne (Cracovie, Varsovie) – Portugal (Lisbonne) – République Tchèque (Prague) – Suède (Stockholm, Göteborg) – Suisse (Berne, Genève, Zurich). Le guide MICHELIN Main Cities of Europe est en vente à partir du 15 mars au prix de 22,90€. La sélection des hôtels et restaurants en Europe des guides MICHELIN 2012 est également disponible sur iPhone (14,99€) ainsi que la sélection des restaurants en Europe des guides MICHELIN 2012 sur Windows Phone (12,99€). Relations presse – Tél. : +33 1 45 66 22 22 Le guide Michelin Main Cities of Europe 2012 ETABLISSEMENTS SELECTIONNES 1 558 Hôtels 3 648 Etablissements 2 090 Restaurants 97 l Grand luxe et tradtion ö 20 345 k Grand confort õ 122 534 j Très confortable ô 352 425 i De bon confort ó 841 148 h Assez confortable ò 700 9 I Maison d’hôtes Pubs proposant de bons repas A 24 Bars à tapas « 31 ETOILES MICHELIN m mm mmm 287 (44 74 (18 nouveaux) 15 (0 nouveaux) nouveaux) BIB GOURMAND Restaurants offrant un repas complet à un bon rapport 249 (48 = qualité/prix (le prix dépend du nouveaux) pays) l 242 Etablissements particulièrement ö to 227 agréables to ò h... I Bib Nombre de Gourmand Pays restaurants Tapas Pubs m n o = ALLEMAGNE 248 0 0 44 9 0 30 AUTRICHE 62 0 0 8 2 0 12 BELGIQUE 148 0 0 15 4 0 23 DANEMARK 59 0 0 12 1 0 12 ESPAGNE 169 31 0 24 8 0 12 FINLANDE 31 0 0 4 1 0 5 FRANCE 305 0 0 65 21 11 61 GRANDE- BRETAGNE 427 0 21 43 7 2 25 GRECE 22 0 0 3 1 0 0 HONGRIE 21 0 0 2 0 0 4 IRLANDE 33 0 1 3 1 0 2 ITALIE 138 0 0 21 7 2 17 LUXEMBOURG 23 0 0 2 1 0 3 NORVEGE 29 0 0 3 1 0 3 PAYS BAS 118 0 0 14 4 0 14 POLOGNE 42 0 0 0 0 0 1 PORTUGAL 20 0 0 2 0 0 1 REPUBLIQUE TCHEQUE 26 0 2 2 0 0 6 SUEDE 64 0 0 8 2 0 9 SUISSE 105 0 0 12 4 0 9 Total 2 090 31 24 287 74 15 249 LES ETOILES MICHELIN o FRANCE LYON Paul Bocuse FRANCE PARIS Alain Ducasse au Plaza Athénée FRANCE PARIS Arpège FRANCE PARIS Astrance FRANCE PARIS Guy Savoy FRANCE PARIS L'Ambroisie FRANCE PARIS Le Meurice FRANCE PARIS Le Pré Catelan FRANCE PARIS Ledoyen FRANCE PARIS Pierre Gagnaire FRANCE PARIS Épicure GRANDE BRETAGNE LONDRES Alain Ducasse at The Dorchester GRANDE BRETAGNE LONDRES Gordon Ramsay ITALIE FLORENCE Enoteca Pinchiorri ITALIE ROME La Pergola n ALLEMAGNE BERLIN Fischers Fritz ALLEMAGNE BERLIN Lorenz Adlon N ALLEMAGNE BERLIN Reinstoff N ALLEMAGNE COLOGNE La Vision N ALLEMAGNE COLOGNE Le Moissonnier ALLEMAGNE HAMBOURG Haerlin N ALLEMAGNE HAMBOURG Jacobs Restaurant N ALLEMAGNE MUNICH Dallmayr ALLEMAGNE MUNICH Tantris AUTRICHE VIENNE Gourmet Restaurant Silvio Nickol N AUTRICHE VIENNE Steirereck im Stadtpark BELGIQUE ANVERS 't Zilte N BELGIQUE BRUXELLES Comme Chez Soi BELGIQUE BRUXELLES Le Chalet de la Forêt N BELGIQUE BRUXELLES Sea Grill DANEMARK COPENHAGUE Noma ESPAGNE BARCELONE Lasarte ESPAGNE BARCELONE Àbac N ESPAGNE MADRID Diverxo N ESPAGNE MADRID El Club Allard N ESPAGNE MADRID La Terraza del Casino ESPAGNE MADRID Ramón Freixa Madrid ESPAGNE MADRID Santceloni ESPAGNE MADRID Sergi Arola Gastro FINLANDE HELSINKI Chez Dominique FRANCE LYON Auberge de l'Ile FRANCE LYON Mère Brazier FRANCE LYON Philippe Gauvreau FRANCE PARIS Apicius FRANCE PARIS Bigarrade FRANCE PARIS Carré des Feuillants FRANCE PARIS Jean-François Piège FRANCE PARIS L'Abeille N L'Atelier de Joël Robuchon - 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