RUWER WEINFÜHRER Der -Riesling e. V. – Die Wein-Kulturlandschaft zu erhalten, den Qualitätsweinbau im Ruwertal zu fördern und den Ruwerwein überregional wie international noch bekannter zu machen: Dies sind Aufgaben, die der 1989 gegründete Verein „Ruwer-Riesling“ wahr- nimmt – ein Zusammenschluss von Winzern, Weingütern, Weinbauge- meinden, Gastronomen und privaten Weinliebhabern. Auch Sie können dazu beitragen, werden auch Sie Mitglied! Sie leisten dadurch einen Beitrag zur Erhaltung unserer Wein-Kulturlandschaft.

Informieren Sie sich auf www.ruwer-riesling.de

2 Ruwer-Riesling. Rassig und elegant.

„In Vino veritas“ – „Im Wein liegt Wahrheit“, ein Trinkspruch aus dem alten Rom, der das Ruwertal bis heute nachhaltig prägt. Bereits die Römer wussten die mit ihren Nebenflüssen und ihrem besonders geeigneten Klima zu schätzen. Die fast 2000 Jahre alte Tradition des Weinanbaus und die regionalen Weine begeistern als Botschafter des guten Geschmacks schon seit langem. Zahlreiche Auszeichnungen bestätigen die herausragende Qualität der Weine und das Können unserer Winzer. Der Ruwer Weinführer präsentiert Weingüter und Gastronomie; so kommen Liebhaber erlesenen Weingenusses wäh- rend ihres Aufenthaltes voll auf Ihre Kos- ten. Genießen Sie unser von Reben gepräg- tes Landschaftsbild und lassen Sie sich bei einem guten Tropfen und kulinarischen Köstlichkeiten von unseren Winzern und Gastronomen verwöhnen. Zahlreiche Veranstaltungen rund um den Wein bieten Genießern jede Menge Abwechslung. Das traditionelle Ruwer- weinfest in lädt zum Feiern und Ver- weilen ein. Die Winzer öffnen regelmäßig ihre Höfe und bieten tolle Verkostungser- lebnisse. Auch der Ruwertaler Frühling, mit der Möglichkeit mitten in den Weinbergen zu feiern und den Wein vor Ort zu genießen, ist nicht mehr aus dem Veranstaltungska- lender des Ruwertals wegzudenken.

Viel Spaß beim spannenden Entdecken!

Ihre Winzer von der Ruwer

3 Die Ruwer. Riesling pur.

Nur wenige Kilometer nordöstlich von schlängelt sich ein kleiner Fluss mit großem Namen der Mosel entgegen: die Ruwer. Über die Hänge des idyllischen unteren Ruwertals erstreckt sich der mit annähernd 200 Hektar kleinste Bereich des Weinbau- gebiets Mosel. Ein landschaftliches und önologisches Kleinod im wahrsten Sinne des Wortes. Rund 30 Betriebe, von Kleinstwinzern bis zu weltberühmten Spitzenweingütern, be- arbeiten fast ausschließlich sonnenver- wöhnte Steillagen mit wärmespeichernden Schieferböden. Diese sind zu etwa 90 % mit der Königin der Weißweinsorten, der Ries- ling-Rebe, bestockt – einen höheren Anteil gibt es nirgendwo!

4 Köln

Bonn

A 3

Koblenz

Mosel Rhein A 60

A 48 A 61 Hahn Mainz

Rheinland-Pfalz Trier Ruwer

Worms Luxemburg A 62 A 1 Saar A 6 Ludwigshafen Kaiserslautern Speyer Saarbrücken A 65 Metz

Karlsruhe

Mosel-Saar-Ruwer. 3 Flüsse eine Marke.

Die Weinberge an der Ruwer gehören nun zum Anbaugebiet Mosel. Bis einschließlich 2009 wurden die Ruwer-Weine unter der Gebietsbezeichnung Mosel-Saar-Ruwer vermarktet. Wer seitdem einen Wein der Mosel-Saar-Ruwer-Region gekauft hat, wird auf dem Etikett nur noch „Mosel“ fin- den. Zur Steigerung der internationalen Wettbewerbsfähigkeit mussten Saar und Ruwer weichen.

5 Das Klima. Unser Terroir.

Das besondere Klima an der Ruwer macht es möglich: eine längere Vegetationsperi- ode durch niedrigere Durchschnittstem- peraturen als an der Mosel und positiver Stress für die Reben durch stärkere Tempe- raturunterschiede zwischen Tag und Nacht führen zur legendären rassigen Eleganz und Spritzigkeit der Ruwer-Rieslinge und zu seinen unvergleichlich zartfruchtigen Aromen. Leichtigkeit und Raffinesse zeichnen den Wein aus, sein vergleichsweise geringer Alkoholgehalt und die gut eingebundene, charakteristische Säure sorgt für höchs- te Bekömmlichkeit ohne Reue am Genuss. Darüber hinaus sind die Weine berühmt für ihre außergewöhnliche Langlebigkeit.

6 Vorherrschend an der Ruwer ist der dunkle Tonschiefer aus dem Zeitalter des Devon vor etwa 400 Millionen Jahren. Als damals der hier vorhandene Meeresboden einsank, sammelten sich mächtige Sedimentschich- ten aus Tonen und Silten, die in den fol- genden Millionen Jahren überlagert und durch das eigene und aufliegende Gewicht zu Stein verfestigt wurden. Der heutige Boden besteht weitgehend aus kalkfreiem, tonigem Lehm mit hohem Steingehalt von dunklem Tonschiefer. Die- ser nimmt Regenwasser sehr schnell auf und speichert es nur begrenzt - beides wichtige und positive Eigenschaften für den Weinbau. Die dunklen Böden erwärmen sich tagsüber stark und geben die Wärme in den Nacht- stunden wieder an die Reben ab. So werden die Trauben rund um die Uhr mit Wärme versorgt.

7 „Winzer im Weinkontor“, der Reliefstein befindet sich im Landesmuseum Trier, Illustration M. Schneider

Die Weinkulturlandschaft. Prägend seit der Römerzeit.

Seit vielen Jahrhunderten prägt der Wein- bau die Landschaft und das Leben der Menschen im unteren Ruwertal. Die Ruwer fließt durch ein traditionsrei- ches Kulturland. Bereits Kelten und Römer wussten die Ruwer als Weinanbaugebiet zu schätzen und pflanzten vor mehr als 2000 Jahren die ersten Weinreben an. Eines der frühesten Zeugnisse für den Weinbau an der Ruwer liefert das Relief „Winzer im Weinkontor“. Das vermutlich aus dem 2. Jh. n. Chr. stammende Stück ist Teil eines Grabmals eines damaligen Ruwer-Weinbauern und zeigt anschaulich die lange Weinbau-tradition. Es wurde in entdeckt und ist heute im Lan- desmuseum Trier zu sehen.

8 Weitere Zeugnisse aus der Römerzeit sind die Reste des Originals der römischen Ruwerwasserleitung in und deren Nachbau an der Straße der Römer in Waldrach und die Reste einer römischen Gesteinsmühle in Mertesdorf. Die von Menschenhand erschaffene Kul- turlandschaft des Weinbaus gibt mit ihren Rebzeilen und Schiefer-Trockenmauern den Steilhängen ihr charakteristisches Ausse- hen. Es ist die harte Arbeit unserer Winzer, unermüdlich Tag für Tag und meist von Hand, die dies ermöglicht. Die Region. Weinberge. Wälder. Wiesen. Kultur.

Weltberühmte Top-Lagen wie Kaseler Nies’chen, Karthäuserhof- berg oder Maximin Grünhäuser Abtsberg stehen in einer Reihe mit Scharzhofberg ( Saar ) oder Wehlener Sonnenuhr ( Mosel ). Musik in den Ohren von Weinkennern sind die Namen so berühmter Wein- orte wie Kasel, Mertesdorf, Waldrach oder Eitelsbach. Der größte Teil der Rebfläche befindet sich auf dem Gebiet der Verbandsgemeinde Ruwer, der aber nicht nur die bekannten Wein- baugemeinden angehören, sondern auch die Ortschaften des oberen Ruwertals und des vorderen Hochwalds. So ist der Weinbaubereich Ruwer umsäumt von bewaldeten Tälern und Höhen, die im Sommer erfrischende Kühle spenden und im Winter vor den rauen Winden des bis auf 800 m Höhe reichenden Hunsrücks schützen. Hier lässt es sich nach Herzenslust wandern und radfahren – ehe man dann abends zu gutem Essen und Ruwerwein einkehrt.

Wen es nach so viel Natur doch einmal in die Stadt zieht: Nur wenige Kilometer entfernt liegt die altehrwürdige Römerstadt Trier, die zum Besichtigen und Bummeln einlädt. Und von dort ist es nur noch ein Katzensprung nach Luxemburg mit seinem schon französischen Flair.

Touristische Informationen finden Sie auf www.ruwer.eu oder www.trier-info.de

10 Die Weinlagen der Ruwer

Trier-Ruwer

Eitelsbacher Marienholz Eitelsbacher Karthäuserhofberg

Trier-Eitelsbach Mertesdorfer Herrenberg Mertesdorfer Johannisberg

Maximin Grünhäuser - Bruderberg - Herrenberg Mertesdorf - Abtsberg Kaseler Hitzlay Kaseler Nies'chen Kaseler Kehrnagel Kaseler Dominikanerberg Kaseler Timpert

Mertesdorfer Herrenberg Lorenzhöfer Mäuerchen Lorenzhöfer Felslay Kasel Waldracher Krone Waldracher Jesuitengarten Waldracher Meisenberg

Kaseler Herrenberg Kaseler Kehrnagel

Waldrach

Waldracher Ehrenberg Waldracher Laurentiusberg Waldracher Sonnenberg

Morscheider Heiligenhäuschen

Morscheid

Riveris

Sommerauer Schlossberg

Sommerau

Die Weingüter des Ruwertals

Weingüter in Trier-Ruwer und Trier-Eitelsbach Seite 1 Weingut Werner 15 2 Weingut Karthäuserhof 16 3 Weingut Josef Matthias Longen 17 4 Weingut Morgen-Herres 18

Weingüter in Mertesdorf 5 Weingut Erben von Beulwitz 20 6 Weingut Ludwig Breiling 21 7 Weingut Maximin Grünhaus 22 8 Weingut Karlsmühle 23 9 Weinhaus Pazen 24 10 Christoph Schöler 25 11 Marco van Elkan 26

Weingüter in Kasel 12 Dominikaner Weingut C. von Nell-Breuning 28 13 Weingut Neuerburg 29 14 Weingut Erhard Scherf 30 15 Weinmanufaktur Kasel 31 16 Projekt 156 32

Weingüter in Waldrach 17 Weingut Franz Ambré 34 18 Weingut Dawen-Weibler 35 19 Weingut Johann Krämer-Meyer 36 20 Weingut Heinrich Mertes 37 21 Weingut Schenk-Oster 38 22 Weingut Gebrüder Steffes 39 23 Weingut Herbert Steffes 40

Weingüter in und 24 Weingut Reichsgraf von Kesselstatt 42 25 Gut Sommerau 43

Weingüter mit Hauptsitz außerhalb des Ruwertals 26 Bischöfliche Weingüter Trier 45 27 Weingut Heinzpeter Hank 46 28 Weingut Lex-Ambré 47

13 Weingüter in Trier-Ruwer und Trier-Eitelsbach

1

Trier-Ruwer

2 Trier-Eitelsbach 4

3

Mertesdorf

1 Weingut Werner Longen 2 Weingut Karthäuserhof 3 Weingut Josef Matthias Longen 4 Weingut Morgen-Herres

14 Weingut Werner Longen 1

Inhaber und Kellermeister: Werner Longen

Ruwerer Straße 49 54292 Trier-Ruwer Tel. 06 51 - 5 61 03 88 Fax 06 51 - 5 61 03 77 [email protected] www.weingut-werner-longen.de

Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Wein- und Schnapsproben: nach telefonischer Vereinbarung bis zu 20 Personen

Nach der Ausbildung zum Winzer und der Weiterbildung zum Weinbau- techniker betreibt Werner Longen nun bereits in der vierten Generation das Weingut in Ruwer. Er baut seine Weine ausschließlich im Edelstahltank aus und widmet sich ebenso mit großer Leidenschaft der Destillation von Obst- und Tresterbränden. Der Schwerpunkt liegt trotz einer seit einigen Jahren eingeführten eigenen Burgunderlinie traditionell auf dem Riesling. Der Ursprung der heutigen Hofanlage geht auf den Maximiner Hof, ein Landgut der Abtei St. Maximin in Trier, zurück. Die ältesten Gebäudeteile weisen ein Alter von mehr als 200 Jahren auf. Der Gewölbekeller, eine urige Scheune und ein Innenhof voller Atmosphäre sind bis zum heutigen Tag fast unverändert erhalten geblieben.

Eine gute Gelegenheit das Weingut kennenzulernen, bietet das jeweils im August stattfindende Hoffest, bei dem Familie Longen die Pforten ihres Hofes öffnet und neben den Produkten des heimischen Kellers auch kuli- narische Genüsse aus der Hofküche kredenzt.

Beste Lagen: Kaseler Nies'chen, Kaseler Kehrnagel, Eitelsbacher Marienholz Rebfläche: 1,9 ha Rebsorten: Riesling, Weißburgunder, Spätburgunder, Chardonnay

15 Weingut Karthäuserhof 2

Inhaber: Albert Behler (vormals Christoph Tyrell) Geschäftsführer: Johannes Rumpf Kellermeister: Tobias Busch

Karthäuserhof 1 54292 Trier-Eitelsbach Tel. 06 51 - 51 21 Fax 06 51 - 5 35 57 [email protected] www.karthaeuserhof.com

Verkauf: Mo – Fr 9 – 17 Uhr | Sa 10 – 15 Uhr ( April – Oktober ) Online-Shops: www.karthaeuserhof.com | www.natuerlich-wein.de Weinproben: nach Vereinbarung für bis zu 40 Personen; auch in engli- scher Sprache. Die Weinproben finden im historischen Probierzimmer von 1895 statt. Die Wände wurden von der Firma Villeroy & Boch als Sonder- anfertigung mit Delfter Kacheln ausgestattet. Der Boden ist eine Replika eines römischen Mosaiks.

Der Karthäuserhof bezieht seinen Namen von den Karthäusermönchen, die das Weingut 1335 von Kurfürst Balduin von Luxemburg als Geschenk erhielten. Im Rahmen der Säkularisierung kam das Weingut 1811 durch Ankauf in den Besitz der Familie Rautenstrauch und wird seither in Famili- eneigentum fortgeführt. Die Rautenstrauchs, in deren Besitz das Weingut während der ersten drei Generationen war, führten das Gut zu Weltruf. Unter Werner Tyrell, der 1951 übernahm, festigten herausragende 50 er- und 60 er-Jahrgänge das Renommee des Weinguts als großer Pro- duzent von restsüßen Weinen. Mit Christoph Tyrell übernahm dann die sechste Generation das Weingut im Jahr 1986. Seither wird besondere Sorgfalt in den Ausbau trockener Weine gelegt. Viele hohe Auszeichnun- gen sind der Beleg für die erfolgreiche Arbeit. 2012 übergab Christoph Tyrell das Weingut interfamiliär an seinen Vetter Albert Behler.

Beste Lagen: Eitelsbacher Karthäuserhofberg Rebfläche: 18 ha Rebsorten: Riesling, Weißburgunder Jahresproduktion: 120.000 Flaschen Mitglied: VDP, fair‘n green Auszeichnungen: u.a. Gault Millau, Eichelmann, Feinschmecker, ProRiesling

16 Weingut Josef Matthias Longen 3

Inhaber und Kellermeister: Josef Matthias Longen

Mertesdorfer Straße 14 54292 Trier-Eitelsbach Tel. 06 51 - 5 25 64 Fax 06 51 - 9 95 60 43 [email protected]

Verkauf: täglich 9 – 20 Uhr Weinproben: nach telefonischer Absprache für Gruppen bis zu 40 Personen Straußwirtschaft: geöffnet April – Juni und August – 10. Oktober

Das Weingut Matthias Longen besteht seit über 100 Jahren. Es wird mitt- lerweile in sechster Generation als Familienbetrieb geführt. Das mitten in den Weinbergen des Ruwertals gelegene Weingut lockt Spaziergänger und Radfahrer zu einem Besuch.

Beste Lagen: Eitelsbacher Marienholz, Mertesdorfer Herrenberg Rebfläche: ca. 4,5 ha Rebsorten: Riesling, Weißburgunder-Spätburgunder, Müller-Thurgau Auszeichnungen: Kammerpreismünzen

17 Weingut Morgen-Herres 4

Inhaber: Familie Morgen Kellermeister und Betriebsleiter: Hans-Erich Morgen

Eitelsbacher Straße 29 54292 Trier Tel. 06 51 - 5 22 53 Fax 06 51 - 5 60 62 [email protected] www.scheppers-restaurant.de

Verkauf: täglich ab 17 Uhr | So ab 17:30 Uhr | Mo / Di Ruhetag Weinproben: nach telefonischer Absprache, bis 40 Personen Restaurant: Schepper’s · Das Restaurant und Catering

Das Weingut Morgen-Herres besteht seit mehreren Generationen als Familienbetrieb und aus 100 % igem Riesling-Anbau. Es werden duftige, fruchtige, rassige und mineralische Weine erzeugt. Aber auch ältere, reife- re Rieslingweine sind noch im Angebot.

In geselliger Runde können Sie in unserer Weinstube erstklassige Weine verkosten und dabei auch noch viel Interessantes über die Weine, ihre Her- kunft und ihre wichtigsten Aromen erfahren. Interesse an einer Weinprobe? Gerne auch mit einer Vesper oder einem Menü.

Beste Lagen: Kaseler Hitzlay, Eitelsbacher Marienholz Rebfläche: 1 ha Rebsorten: 100 % Riesling Jahresproduktion: 8.000 Flaschen

18 Weingüter in Mertesdorf

Trier-Eitelsbach

5 Mertesdorf 6

7

11 9 8 10

5 Weingut Erben von Beulwitz 6 Weingut Ludwig Breiling 7 Weingut Maximin Grünhaus 8 Weingut Karlsmühle 9 Weinhaus Pazen 10 Christoph Schöler 11 Marco van Elkan

19 Weingut Erben von Beulwitz 5

Inhaber und Kellermeister: Herbert Weis

Eitelsbacher Straße 4 54318 Mertesdorf Tel. 06 51 - 95 61-0 Fax 06 51 - 95 61-150 [email protected] www.von-beulwitz.de

Verkauf: täglich von 8 – 22 Uhr Online-Shop: www.von-beulwitz.de Weinproben: nach vorheriger Anmeldung jederzeit möglich; Einzelproben und für Gruppen bis 50 Personen; auch in Englisch Restaurant: Hotel Weingut Weis, mit Restaurant ‚Vinum‘ und Gutsweinstube

Seit 1982 wird das traditionsreiche Weingut Erben von Beulwitz von der Familie Weis bewirtschaftet. Hohe nationale und internationale Auszeich- nungen belegen den Erfolg der Arbeit von Herbert Weis. Auf 7,5 ha Rebfläche, vor allem in der Toplage des Ruwertals, dem Kaseler Nies'chen, liegt der Schwerpunkt auf den Rieslingweinen. Um die Unverwechselbarkeit der Weine in dieser Premiumlage zu erhalten, setzen wir nicht nur auf unsere langjährige Erfahrung, sondern auch auf einen möglichst naturnahen Weinbau. Strengste Selektion der handverlesenen Trauben ist eine Grundvoraussetzung, damit sich das feine Lageterroir in den Weinen widerspiegeln kann. Filigrane, feinfruchtige Weine mit Finesse und schöner Struktur sind das Resultat dieses schonenden Umgangs mit den Ressourcen im Weinberg und der gekonnten Vinifikation im Keller.

Beste Lagen: Kaseler Nies'chen, Auf den Mauern, Im Taubenberg Rebfläche: 7,5 ha Rebsorten: 90 % Riesling, 5 % Weißburgunder, 5 % Spätburgunder Mitglied: Bernkasteler Ring, SMW Saar-Mosel Winzersekt Auszeichnungen: LWK Rheinland-Pfalz Staatsehrenpreise, CERVIM, Riesling du Monde‚ Trophèe d’Excellence, Der Feinschmecker‚ Deutscher Riesling-Preis, Mundus Vini Gold, Dekanter World Wine Awards

20 Weingut Ludwig Breiling 6

Inhaber, Keller- und Winzermeister: Ludwig Breiling

Boorgasse 6 54318 Mertesdorf Tel. 06 51 - 5 74 71 [email protected]

Verkauf: täglich nach telefonischer Vereinbarung oder einfach klingeln Weinproben: nach Voranmeldung bis 12 Personen in der gemütlichen Probierstube

Das mit knapp 0,5 Hektar recht kleine, aber feine Weingut mit ausschließ- licher „Alte-Reben-Bepfanzung“ auf Devonschieferboden wird von Ludwig Breiling in der vierten Generation geführt. Ludwig Breiling war drei Jahrzehnte Kellermeister des international renommierten Weinguts Karthäuserhof in Eitelsbach und sorgte dort für beständige Top-Qualitäten des Betriebes. Seit seiner Pensionierung be- wirtschaftet er nun die familieneigenen Weinbergsflächen in Mertesdorf und produziert auch hier herausragende Weine. Die Handschrift des erfah- renen Kellermeisters ist nach wie vor unverkennbar. Seine Qualitätsphilo- sophie: „Im Keller so viel wie nötig und so wenig wie möglich“ machen.

Beste Lagen: Mertesdorfer Herrenberg Rebfläche: 0,45 ha Rebsorten: 100 % Riesling Jahresproduktion: 4.000 Flaschen Auszeichnungen: Gault Millau

21 Weingut Maximin Grünhaus 7

Inhaber: Maximin von Schubert Kellermeister: Stefan Kraml Geschäftsführer: Dr. Carl von Schubert

Hauptstraße 1 54318 Mertesdorf Tel. 0651 - 51 11 Fax 0651 - 52 122 [email protected] www.vonschubert.de

Verkauf: Mo – Fr 8 – 12 und 12:30 – 17 Uhr | Sa 8 – 12 Uhr Online-Shop: www.vonschubert.de/shop Weinproben: nach vorheriger Anmeldung; auch in Englisch oder Französisch

Der Weinbergsbesitz der Familie von Schubert erstreckt sich auf über 30 ha auf der linken Seite des Ruwertals und teilt sich in die folgenden Lagen: Maximin Grünhäuser Abtsberg – Hier findet man teils extreme Steil- hänge auf blauen Devonschiefer-Verwitterungsböden, die eine optimale Grundlage für hochkomplexe, feingliedrige, mineralische und sehr langle- bige Rieslingweine bieten. Seit dem Jahrgang 2011 werden hier finessen- reiche, filigrane und sehr fruchtige Spätburgunder erzeugt. Maximin Grünhäuser Herrenberg – Auf der Grundlage von überwie- gend rotem Devonschiefer bietet der Herrenberg auf Hang- und Steilla- gen beste Voraussetzungen für schon in der Frühphase sehr fruchtige, tiefgründige Rieslingweine, die ein großartiges Lagerpotential bieten. Seit dem Jahrgang 2008 werden Weine aus der Rebsorte Weißburgunder an- geboten, ausgebaut im Eichenfass, dessen Holz aus dem Grünhäuser Wald stammt. Maximin Grünhäuser Bruderberg – Die kleinste Grünhäuser Weinbergs- lage liegt unterhalb des Abtsbergs auf gleicher, blauer Schieferformation. Die Weine dieser Lage werden überwiegend fruchtig ausgebaut und sind von legendärer Langlebigkeit.

Seit 5 Jahren ermöglicht die Außenstelle des Standesamtes der VG Ruwer allen interessierten Paaren Ihre „Hochzeit im Schloss“.

Beste Lagen: Abtsberg, Bruderberg, Herrenberg Rebfläche: 34 ha Rebsorten: 89 % Riesling, 7 % Weißburgunder, 4 % Spätburgunder Jahresproduktion: ca. 150.000 Flaschen Auszeichnungen: Mundus Vini Gold, Gault Millau

22 Weingut Karlsmühle 8

Inhaber und Kellermeister: Peter Geiben

Im Mühlengrund 1 54318 Mertesdorf Tel. 06 51 - 51 24 Fax 06 51 - 56 102 96 [email protected] www.weingut-karlsmuehle.de

Verkauf: Mo – Fr 8 – 17 Uhr und nach Vereinbarung | Samstag geöffnet Online-Shop: www.weingut-karlsmuehle.de Weinproben: nach Vereinbarung, ab 10 bis 40 Personen Restaurant: Hotel-Restaurant Karlsmühle

Das Weingut Karlsmühle liegt in Mertesdorf / Lorenzhof direkt an der Ruwer. Schon seit der Zeit Napoleons wird von der Familie Geiben im Ruwertal Weinbau betrieben. Ende der 70 er Jahre übernahm der jetzige Besitzer, Peter Geiben, das Weingut. Für ihn ist es ein faszinierendes Hand- werk, mit der Möglichkeit, mit dem Ökosystem Weinberg, durch Erfahrung, Wissen, Geduld und Hände Arbeit Weine von höchster Güte zu erzeugen. Die Rieslinge werden zumeist spontan mit den Naturhefen vergoren und weitgehend trocken und halbtrocken ausgebaut. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Eisweine und Trockenbeerenauslesen gekeltert; ebenso wird flaschenvergorener Sekt produziert.

Beste Lagen: Lorenzhöfer, Kaseler Nies'chen, Kaseler Timpert Rebfläche: 15 ha Rebsorten: 90 % Riesling, Spätburgunder, Weißburgunder Jahresproduktion: ca. 70.000 Flaschen Auszeichnungen: Mundus Vini, Gault Millau, Fulda-Spätlese-Reiter- Pokal, Berliner Wine Trophy, ProRiesling

23 Weinhaus Pazen 9

Inhaber und Kellermeister: Paul Pazen

Zum Lorenzberg 2 54318 Mertesdorf Tel. 06 51 - 5 27 78 Fax 06 51 - 5 27 19 [email protected] www.weinhaus-pazen.de

Verkauf: jederzeit ab Hof Online-Shop: www.weinhaus-pazen.de Weinproben: mit Kellerbesichtigung und Weinbergführung; Bewirtung nach Vereinbarung

Der aus Zeltingen / Mosel stammende Winzer Peter Pazen erwarb 1865 seinen ersten Weinberg im Ruwertal. Seine Nachkommen bauten diesen Besitz weiter aus. Entscheidend für den Erfolg waren umfassende Fach- kenntnisse und vor allem viel Liebe zum Wein und seiner Kultur. 1976 übernahm in vierter Generation der heutige Inhaber Paul Pazen nach seiner Ausbildung zum Kellermeister den Betrieb. Er legt großen Wert darauf, dass alle zugekauften Weine als Trauben oder Traubenmoste direkt nach der Lese übernommen werden. Nach alter Tradition werden sie in Holzfässern im kühlen und feuchten Keller vergoren und bis zur Abfüllung gelagert.

24 Christoph Schöler 10

Inhaber und Kellermeister: Christoph Schöler

Eichgraben 6 54318 Mertesdorf Tel. 06 51 - 5 26 53 [email protected]

Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung

Hauptberuflich in einem renommierten Weingut im Ruwertal beschäftigt, bewirtschaftet der gelernte Winzer Christoph Schöler seit nunmehr 30 Jahren seine eigenen Weinberge im Nebenerwerb.

Beste Lagen: Mertesdorfer Herrenberg Rebfläche: 0,3 ha Rebsorten: 100 % Riesling Jahresproduktion: 2.000 Flaschen

25 Marco van Elkan 11

Inhaber und Kellermeister: Marco & Christina van Elkan

Rieslingweg 1 54318 Mertesdorf Tel. 06 51 - 9 95 44 75 Fax 06 51 - 9 95 44 76 [email protected] www.vanelkan.de www.ferienappartement-ruwertal.de

Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Online-Shop: www.vanelkan.de Weinproben: nach Vereinbarung bis 10 Personen; auch in Englisch

Seit dem Jahr 2004 betreiben Marco und Christina van Elkan als „Querein- steiger“ Weinbau. Mit ihrem Mikroweingut verfolgen sie eine konsequente Qualitätsstrategie. Niedrige Erträge, aufwändige Laub- und Rebschutz- arbeiten sowie eine späte Lese zählen zu den Eckpfeilern der Weinbau- philosophie der van Elkans. Ausschließlich reifes, säure-harmonisches und aromareiches Lesegut wird für die Rieslinge verwendet. Im Keller ist dagegen „kontrolliertes Nichtstun“ angesagt. Eine lang- same und kühle Vergärung in Edelstahltanks sowie ein langes Lager auf dem Hefedepot verleihen den Rieslingen Frucht, Struktur und Tiefe. Durch das Zusammenspiel von einzigartigem Terroir, Qualitätsbestrebungen im Weinberg und schonender Weiterverarbeitung im Keller entstehen au- thentische Ruwer-Rieslinge: aromatisch, feinfruchtig, saftig – versehen mit elegantem Säurespiel, einer ruwertypischen Mineralität und langem Nachhall. Das Ergebnis sind Rieslinge, die Beachtung finden. Schon nach weni- gen Jahren wurde das Weingut in den renommierten Weinführern aufge- nommen.

Das Weingut verfügt über ein Ferienappartement, in dem Weinfreunde und Weinreisende eine Übernachtungsmöglichkeit finden.

Beste Lagen: Kaseler Nies'chen, Mertesdorfer Herrenberg Rebfläche: 0,5 ha Rebsorten: 100 % Riesling Jahresproduktion: 3.500 Flaschen Auszeichnungen: Gault Millau, Eichelmann, Feinschmecker

26 Weingüter in Kasel

Kasel 12 15

13 14

12 Dominikaner Weingut C. von Nell-Breuning 13 Weingut Neuerburg 14 Weingut Erhard Scherf 15 Weinmanufaktur Kasel 16 Projekt 156 ( ohne Karteneintrag )

27 Dominikaner Weingut C. von Nell-Breuning 12

Inhaberin: Dr. Carmen von Nell-Breuning

Bahnhofstraße 37 54317 Kasel Tel. 06 51 - 51 80 Fax 06 51 - 5 37 01 [email protected] www.weingut-von-nell.de

Weinproben: nach Voranmeldung, ab 5 bis 60 Personen; Weinproben auch in Englisch, Spanisch und Französisch möglich Restaurant & Gästezimmer: Landgasthaus Pauliner Hof · www.restaurant-paulinerhof.de

Seit mehr als 350 Jahren betreibt die Familie von Nell Weinbau. Frau Dr. Carmen von Nell-Breuning hat das Dominikaner Weingut in Kasel im Jahr 2013 von ihren Eltern übernommen und setzt die Weinbau-Tradition der Familie damit in der 11. Generation fort. Auf 7 ha Steillage mit dem Kaseler Dominikanerberg als Monopollage kultiviert die Familie ausschließlich Riesling und Spätburgunder. Als älteste Sekt-Manufaktur im Ruwertal bietet das Weingut zudem elegante Riesling-Sekte, die in traditioneller Flaschengärung mit mehrjährigem Hefelager im tiefen Gewölbekeller reifen und hergestellt werden.

Zum Weingut gehört gleich nebenan das Gasthaus Pauliner Hof, ein frühe- res Kloster aus dem 18. Jh. Hier lässt sich auf Gourmetniveau speisen oder auch stilvoll übernachten.

Beste Lagen: Kaseler Dominikanerberg, Kaseler Nies'chen, Kaseler Kehrnagel Rebfläche: 7 ha Rebsorten: Riesling, Spätburgunder Jahresproduktion: 45.000 Flaschen Auszeichnungen: Eichelmann, Staatsehrenpreis Rheinland-Pfalz

28 Weingut Neuerburg 13

Inhaber: Wolfgang Neuerburg

Bahnhofstraße 2 54317 Kasel Tel. 0651 - 99 500 88 Fax 0651 - 99 500 86 [email protected] www.weinhaus-neuerburg.de

Verkauf: Di – So ab 12 Uhr ( im Winter geänderte Öffnungszeiten ) Online-Shop: auf der Webseite Weinproben: nach Vereinbarung für bis zu 40 Personen; Weinproben mit Weinen aus dem Hause Neuerburg oder auch anderen Ruwer-Weingütern Restaurant: Weinstube Neuerburg

Das Weinhaus Neuerburg befindet sich bereits seit 1875 in Familienbesitz. In der Weinstube werden neben den eigenen Weinen auch Weine weiterer Ruwer-Weingüter ausgeschenkt. In der Vinothek können Sie diese ebenso erwerben wie auch Produkte rund um den Wein, z.B. Weinsülze, Riesling- Nudeln, Essige und Öle und vieles mehr.

Auf telefonische Anfrage werden auch Weinerlebniswanderungen durch die Weinberge durchgeführt.

Beste Lagen: Kaseler Nies'chen Rebsorten: Riesling Auszeichnungen: Der Metternich, Haus der besten Schoppen

29 Weingut Erhard Scherf 14

Inhaber: Erhard und Karin Scherf Kellermeister: Erhard Scherf

Oberstraße 5 54317 Kasel Tel. 06 51 - 5 72 26 Fax 06 51 - 9 95 02 46 [email protected] www.weingut-scherf.de

Verkauf: täglich, nach Vereinbarung Weinproben: nach Voranmeldung für bis zu bis 40 Personen; auch in Englisch; Bewirtung mit regionaltypischen Gerichten möglich

Das Weingut Scherf ist ein Familienweingut. 1985 übernahm Erhard Scherf nach abgeschlossener Winzerlehre und bestandener Meisterprüfung den Betrieb vom Vater. Seit dieser Zeit wurde dieser kontinuierlich – insbeson- dere in der Spitzenlage Kaseler Nies'chen – erweitert. Die Bewirtschaftung unserer Hang- und Steillagenweinberge erfolgt naturnah. Unser Weingut hat seit vielen Jahren einen besonderen Fokus auf die Vermarktung von trockenen Riesling-Weinen, die sich besonders durch ihre belebende Frische und Herzhaftigkeit hervorheben.

In unserer mediterran eingerichteten Weinstube haben Sie die Möglichkeit unsere Weine in einem angenehmen und stilvollen Ambiente zu genießen. Eine Weinprobe auf unserer Sandsteinterrasse ist in den Sommermonaten ein besonderes Genusserlebnis.

Zwei gemütlich eingerichtete Gästezimmer laden zur Erholung im Ruwer- tal ein.

Beste Lagen: Kaseler Nies'chen, Kehrnagel, Hitzlay, Herrenberg Rebfläche: 3,8 ha Rebsorten: Riesling, Spät-, Grau- und Weißburgunder, Regent Jahresproduktion: ca. 25.000 Flaschen

30 Weinmanufaktur Kasel 15

Inhaber: Genossenschaft mit 15 Mitgliedern Kellermeister: Josef Scholtes Betriebsleiter: Gerhard Biewer, 1. Vorsitzender

Schulstraße 1 54317 Kasel Tel. 06 51 - 5 35 12 und 0 65 00 - 91 77 22 Fax 06 51 - 5 35 12 [email protected] www.weinmanufaktur-kasel.de

Verkauf: Sa 9 – 12 Uhr und nach telefonischer Vereinbarung Weinproben: nach Vereinbarung ab 4 bis 30 Personen; Englische Probe auf Anfrage Restaurant: Weinzeit Kasel · Schulstraße 1 · 54317 Kasel Do / Fr und So geöffnet · www.weinzeit-kasel.de

Die Weinmanufaktur Kasel eG wurde 1934 gegründet. Mit einer Fläche von ca. 3 ha und heute 15 Mitgliedern ist sie die kleinste Winzergenossenschaft Deutschlands. In anerkannt guten Lagen des rieslingberühmten Ruwertals bewirt- schaften die ambitionierten Mitglieder ihre Rebflächen ausschließlich im Nebenerwerb. Die von Hand geernteten Trauben werden im Herbst an die Genossenschaft geliefert und werden hier von Kellermeister Josef Scholtes ausgebaut und und durch die Mitglieder vermarktet. Neben den Gutsweinen (Leo's, Jupp's und Anne's) werden Lagenweine aus den bekannten Kaseler Lagen Nies'chen, Kehrnagel und Hitzlay angeboten, vielfach im Bereich der Prädikatsweine.

Für Gruppen bis 15 Personen besteht die Möglichkeit bei einer Traktor- Planwagenfahrt mit Weinprobe die Kaseler Weinlagen kennenzulernen.

Beste Lagen: Kaseler Nies'chen, Kaseler Kehrnagel, Kaseler Hitzlay Rebfläche: 3,4 ha Rebsorten: Riesling, Frühburgunder, Weißburgunder Jahresproduktion: 26.000 Flaschen

31 Projekt 156

ohne Karteneintrag 16

Inhaber: Kai Hausen Kellermeister: Maximilian Ferger, Kai Hausen

54317 Kasel Tel. 01 71 - 3 16 36 11 [email protected] www.projekt156.de

Verkauf: nach telefonischer Absprache oder über die Weinhäuser Neuerburg ( Kasel ) und Minarski ( Trier ) Online-Shop: www.weinhaus-neuerburg.com shop.weinhaus-minarski.de

Ein Weinberg – Eintausend Rieslingreben – Ein Wein pro Jahrgang * Da wir nur einen einzigen Weinberg bewirtschaften und dieser mit ziem- lich genau 1.000 Riesling Reben bestockt ist, beschlossen wir, uns genau über diese Parzelle zu definieren. Das Flurstück 156 zwischen Kasel und Mertesdorf gab sich also selbst seinen Namen. Wir möchten ein natürliches Produkt herstellen, welches nicht vom Markt vorgegeben wird. So wird den Trauben im Weinberg die Zeit gege- ben, um wirklich reif zu werden, auch wenn das enorme Ertragsverluste bedeuten kann. Im Keller lassen wir dem Wein ebenfalls die Zeit, die er benötigt, um sich von selbst zu klären und zu stabilisieren. Projekt 156 einfach nur spontan!

* oder auch mal zwei

Rebfläche: 0,17 ha Rebsorte: Riesling Jahresproduktion: 300 – 900 Flaschen

32 Weingüter in Waldrach

17 Waldrach 23

18 21 22

19

20

17 Weingut Franz Ambré 18 Weingut Dawen-Weibler 19 Weingut Johann Krämer-Meyer 20 Weingut Heinrich Mertes 21 Weingut Schenk-Oster 22 Weingut Gebrüder Steffes 23 Weingut Herbert Steffes

33 Weingut Franz Ambré 17

Inhaber: Franz und Renate Ambré Kellermeister und Betriebsleiter: Thomas Ambré

Untere Kirchstraße 7 54320 Waldrach Tel. 0 65 00 - 3 51 Fax 0 65 00 - 3 51 [email protected] www.weingut-ambre.de

Verkauf: Mo – Sa 8 – 18 Uhr Weinproben: nach telefonischer Vereinbarung bis 50 Personen; auch in Englisch; Bewirtung mit Winzervesper nach Absprache

Unser Familienweingut liegt im Herzen des Ruwertals, mitten in Waldrach. Seit vier Generationen gilt unser Streben den perfekten Rieslingweinen mit eleganter Aromatik, kristallklarem, mineralischem Geschmack, moderatem Alkoholgehalt und reduzierter Fruchtsäure. Durch unsere lange Tradition besitzen wir Weinberge mit einem Alter von mehr als 50 Jahren. Nur durch viel Leidenschaft und jede Menge Handarbeit erzeugen wir Weine mit besonderem Charakter und außergewöhnlich guter Qualität. Bei der Bewirtschaftung unserer Weinberge folgen wir dem Prinzip der Nachhaltigkeit. Der vernünftige Umgang mit unserer Umwelt ist uns sehr wichtig.

Zwei gemütlich eingerichtete Gästezimmer laden zur Erholung im Ruwer- tal ein. Auch als Ferienwohnung zu mieten.

Beste Lagen: Waldracher Sonnenberg, Waldracher Meisenberg, Waldracher Krone, Waldracher Ehrenberg Rebfläche: 1,2 ha Rebsorten: Riesling, Spätburgunder Jahresproduktion: 11.000 Flaschen Auszeichnungen: 2012 Sieger-Sekt Rheinland-Pfalz, 2010 Sieger-Wein Rheinland-Pfalz, Kammerpreismünzen in Gold und Silber

34 Weingut Dawen-Weibler 18

Inhaber und Kellermeister: Klaus Dawen

Thommer Straße 1 54320 Waldrach Tel. 0 65 00 - 84 72 Fax 0 65 00 - 84 57 [email protected] www.weingut-dawen-weibler.eu

Verkauf: Mo – Fr ab 18 Uhr | Sa / So und Feiertags ab 10 Uhr oder nach Vereinbarung Weinproben: nach telefonischer Vereinbarung von 5 bis 40 Personen in der Weinprobierstube; Vesper aus der Straußwirtschaft möglich Straußwirtschaft: Mai – Oktober, an jedem ersten Wochenende im Monat mit rustikalem Imbiss aus der Winzerinnenküche Sa ab 18 Uhr | So und Feiertags ab 12 Uhr

Das Weingut Dawen-Weibler wird bereits in der vierten Generation be- wirtschaftet. Wir sind durch die Familie Dawen seit 1902 und die Familie Weibler seit 1895 in Waldrach ansässig. Die ersten beiden Generationen waren noch Haupterwerbswinzer. Seit 1974 leiteten Wilma und Jupp das Weingut Dawen-Weibler, das aus dem Zusammenschluss Ihrer beiden Weinberge entstand. 1999 über- nahm Klaus das elterliche Weingut mit dem Ziel, den Betrieb erfolgreich fortzuführen und so die Weinkultur und -landschaft in seiner Heimat mit aufrecht zu erhalten. Er absolvierte 1996 die Ausbildung zum Winzer und vervollständigte 2003 seine Ausbildung mit dem Abschluss Winzermeister. Die Trauben werden im Familienbetrieb selbst gekeltert und zu Weinen mit eigener Identität ausgebaut. Nur aus besten vollreifen Trauben werden Weine produziert, die regelmäßig mit Kammerpreismünzen ausgezeichnet werden.

Auf unserem Weingut können Sie auch Ihren Urlaub verbringen, hierfür stehen zwei gemütliche Gästezimmer zur Verfügung.

Beste Lagen: Waldracher Krone, Waldracher Ehrenberg, Waldracher Meisenberg Rebfläche: 2,6 ha Rebsorten: 70 % Riesling, 20 % Blauer Spätburgunder, 10 % Kerner Jahresproduktion: 12.000 Flaschen Auszeichnungen: Kammerpreismünzen der LWK Rheinland-Pfalz

35 Weingut Johann Krämer-Meyer 19

Inhaber: Rainer und Bettina Krämer Kellermeister: Rainer Krämer

In der Lay 2 54320 Waldrach Tel. 0 65 00 - 91 05 96 Fax 0 65 00 - 91 05 98 [email protected]

Verkauf: jederzeit nach telefonischer Vereinbarung Weinproben: im Weinberg und im Weingut möglich; auch in Englisch Straußwirtschaft: an Christi Himmelfahrt und zum Oktoberweinfest geöffnet

Das Familienweingut Krämer-Meyer bewirtschaftet zurzeit mit 3 Genera- tionen ihre Weinberge in den landschaftsprägenden Steillagen in und um Waldrach. Im Einklang mit der Natur kultivieren wir die klassischen weißen Rebsorten. Sämtliche Trauben werden von Hand gelesen, so erzielen wir schon im Weinberg optimale Qualitäten. Neben unseren Weinen bieten wir auch Winzersekt und Rotling an.

Beste Lagen: Waldracher Krone Rebfläche: ca. 2 ha Rebsorten: Riesling, Weißburgunder, Rivaner Auszeichnungen: Kammerpreismünzen in Gold, Silber und Bronze

36 Weingut Heinrich Mertes 20

Inhaber und Kellermeister: Wolfgang Mertes

Hermeskeiler Straße 36 54320 Waldrach Tel. 0 65 00 - 4 80 Fax 0 65 00 - 9 10 98 76 [email protected] www.mertes-waldrach.de

Verkauf: nach Vereinbarung Weinproben: gerne nach Vereinbarung bis zu 40 Personen; auch in Englisch; auf Wunsch mit kleiner Winzervesper

Das Weingut wurde von Alberta und Heinrich Mertes aufgebaut. Ihr Sohn Wolfgang, der heutige Inhaber, hat in vielen großen und bekannten Betrie- ben gelernt und verantwortlich gearbeitet. Er ist viel gereist und diskutiert viel mit Kollegen im In- und Ausland um die Qualität zu steigern. Wolfgang Mertes arbeitet heute gleichzeitig als verantwortlicher Betriebsleiter und Kellermeister im renommierten Weingut Reichsgraf von Kesselstatt auf Schloss Marienlay. Das Weingut bewirtschaftet ausschließlich Schiefersteillagen in Wald- rach. Die Hauptlagen sind der Sonnenberg mit sehr eleganten fruchtbe- tonten Rieslingen, sowie der Meisenberg in dem kräftigere Rieslinge und fruchtig, samtige Spätburgunder wachsen. Die Philosophie des Weingutes liegt in der Erzeugung frischer, fruch- tiger, eleganter Rieslinge mit einer belebenden Leichtigkeit. Neben den fruchtbetonten Rotweinen liegt die Leidenschaft bei dem in Barrique- Fässern gereiften Pinot noir. Sein Anspruch ist es Weine mit großer Zukunft zu erzeugen.

Beste Lagen: Waldracher Sonnenberg, Waldracher Meisenberg Rebfläche: 2,5 ha Rebsorten: Riesling, Spätburgunder Jahresproduktion: 15.000 Flaschen Auszeichnungen: Gault Millau, Feinschmecker, Eichelmann, ProRiesling, viele Prämierungen

37 Weingut Schenk-Oster 21

Inhaber: Dr. Markus Neisius

Bahnhofstraße 3 54320 Waldrach Tel. 01 71 - 2 73 14 28 [email protected]

Verkauf: nach Vereinbarung Gastronomie: Derzeit umfangreiche Objektsanierung. Neueröffnung nach Fertigstellung. Weinproben: nach Vereinbarung bis zu 40 Personen, wahlweise in der Weinstube oder Gewölbekeller, auch in Englisch, gerne auch ältere Wein- bestände. Auf Wunsch mit Bewirtung.

Beste Lagen: Waldracher Jesuitengarten Rebfläche: 1 ha Rebsorten: 100 % Riesling Jahresproduktion: 1.000 Flaschen

38 Weingut Gebrüder Steffes 22

Inhaber und Betriebsleiter: Doris und Rainer Steffes Kellermeister: Rainer Steffes

Obere Kirchstraße 7 54320 Waldrach Tel. 0 65 00 - 9 90 93 Fax 0 65 00 - 9 90 94 [email protected] www.weingut-gebrueder-steffes.de

Verkauf: jederzeit nach telefonischer Absprache Online-Shop: www.wirwinzer.de Weinproben: jederzeit gerne nach telefonischer Absprache, bis 35 Personen; auch in Englisch und Französisch; auf Wunsch kleine Gerichte.

Das Weingut Gebrüder Steffes verfolgt die jahrhundertelange Tradition des Weinbaus im Ruwertal. Unsere Weinlagen sind insgesamt Steillagen auf mineralischen Devonschieferböden. Die Weinbautradition der Familie Steffes lässt sich bis Ende des 18. Jahrhunderts zurückverfolgen. Heute wird das Weingut von Doris und Rainer und Steffes geführt und produziert jedes Jahr vorzügliche Weine. Entsprechend der handwerklichen Tradition kümmern sie sich um alle anfallenden Arbeiten auf dem Weingut selbst und sorgen für Weinqualität aus einer Hand. Neben der klassischen Riesling-Traube wird auch Weißburgunder und Blauer Spätburgunder angebaut, seit neuestem auch Chardonnay. Außer- dem lassen wir unsere ganze Erfahrung in die Produktion von Eisweinen und Winzersekt nach traditioneller Flaschengärung einfließen.

Eine gemütliche Ferienwohnung lädt zum Urlaub auf dem Weingut ein.

Beste Lagen: Waldracher Krone, Waldracher Meisenberg, Waldracher Sonnenberg, Kaseler Nies'chen, Kaseler Kehrnagel Rebfläche: ca. 3 ha Rebsorten: Riesling, Weißer Burgunder, Blauer Spätburgunder, Chardonnay Auszeichnungen: Kammerpreismünzen in Gold, Silber und Bronze

39 Weingut Herbert und Birgit Steffes 23

Inhaber: Herbert und Birgit Steffes Kellermeister: Herbert und Philipp Steffes

Trierer Straße 3 54320 Waldrach Tel. 0 65 00 - 3 29 Fax 0 65 00 - 6 61 [email protected] www.weingut-herbert-steffes.de

Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Weinproben: nach Vereinbarung bis 20 Personen im Gewölbekeller, bis 40 Personen in der Straußwirtschaft Straußwirtschaft: an den „Tagen der offenen Weinkeller“ geöffnet

Das Weingut der Familie Steffes wird bereits in dritter Generation geführt. In den Steillagen ihrer Weinberge wird der für die Region typische Riesling angebaut, außerdem Spätburgunder und Weißburgunder. Von trockenen bis lieblichen Weinen sowie einem Sekt Brut bietet die Winzer-Familie ein gutes Tröpfchen für jeden Geschmack.

In gemütlicher Atmosphäre können die Weine im kleinen Schieferkeller oder im Innenhof des Weingutes genossen werden.

Beste Lagen: Waldracher Sonnenberg, Waldracher Krone Rebfläche: 3 ha Rebsorten: 70 % Riesling, 15 % Weißburgunder, 15 % Spätburgunder

40 L 149

Weingüter in Morscheid und Sommerau K 65 K

Morscheid 24

Ha uptst raße

Ruwer

25

Ba chwe g Zur Burg Dorfstraße Sommerau K 64 H

Burg Sommerau

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24 Weingut Reichsgraf von Kesselstatt 25 Gut Sommerau

41 Weingut Reichsgraf von Kesselstatt 24

Inhaber: Familie Günther Reh Kellermeister: Wolfgang Mertes Geschäftsführerin: Annegret Reh-Gartner

Schloss Marienlay 54317 Morscheid Tel. 0 65 00 - 91 69-0 Fax 0 65 00 - 91 69-69 [email protected] www.kesselstatt.com

Verkauf: Mo – Do 8 – 16.45 Uhr | Fr 8 – 13 Uhr Online-Shop: www.kesselstatt.com Weinproben: nach vorheriger Anmeldung bis 30 Personen; auch in Englisch Restaurant: Weinstube Kesselstatt · Liebfrauenstraße 10 · 54290 Trier

Aus dem Jahr 1349 stammt die erste urkundliche Erwähnung dieses tra- ditionsreichen Weingutes. 1978 übernahm die Familie Günther Reh das Weingut, das heute von Annegret Reh-Gartner und Ihrem Mann Gerhard Gartner mit viel Liebe und Engagement geführt wird. Das Kapital des Weingutes sind rund 36 Hektar Weinberge in den berühmtesten Steillagen von Mosel, Saar und Ruwer. Durch weinbauliche Maßnahmen, extensive Weinbergspflege, organische Düngung, Traubenteilung und grüne Lese zur Ertragsreduzierung, das Entblättern kurz vor der Lese, um Fäulnis zu unter- binden und Handselektion wird die Qualität gesteigert. Beim Ausbau der Weine legt Annegret Reh-Gartner großen Wert auf eine möglichst natürliche Gärung ( Spontanvergärung ) vorwiegend im Edelstahl, um die Einzigartigkeit der Schiefersteillagen an Mosel, Saar und Ruwer zu unterstreichen. Ziel bleibt es, dass jeder Weinliebhaber die Un- terschiede des Terroirs und der Lagen nachvollziehen, also riechen und schmecken kann.

Beste Lagen: Kasel Nies'chen, Kasel Kehrnagel, Josephshöfer (Monopol), Wehlen Sonnenuhr, Graach Domprobst, Brauneberg Juffer-Sonnenuhr, Piesport Goldtröpfchen, Piesport Domherr, Scharzhofberger, Bock- stein, Gottesfuss, Wiltingen Braunfels Rebfläche: 36 ha Rebsorten: 100 % Riesling Jahresproduktion: 235.000 Flaschen Mitglied: VDP, DieGueter.de Auszeichnungen: Feinschmecker (5“F“), Gault Millau, Robert Parker

42 Gut Sommerau · Peter Mertes Familienweingüter 25

Inhaber: Michael Willkomm Betriebsleiter: Tamas Rancsik

In der Bornwiese 4 54470 Bernkastel-Kues Tel. 0 65 31 - 5 51 45 und 5 51 54 Fax 0 65 31 - 5 51 29 [email protected] www.mertes.de | www.gut-sommerau.de

Verkauf: Rotwild Keller · Cusanusstraße 14 · 54470 Bernkastel-Kues Mi 12 – 16 Uhr | Do / Fr 12 – 18 Uhr Restaurant: Gut Sommerau Ristorante Italiano · Inh. Luigi Lenopoli Bachweg 3 · 54317 Sommerau

Der Traben-Trarbacher Weinhändler Adolph Hüsgen gründete 1898 mit dem Kauf großer Hecken- und Waldflächen am Südhang des Sommerau- er Talkessels das Weingut Sommerau: 6 Hektar Weinbauflächen wurden angelegt, ein Teich zur Bewässerung angelegt und die Burgruine saniert. Dazu kamen ein Verwalter- und Kelterhaus, in dem die Trauben von oben in den mit Wasserdruck arbeitenden Doppelkelter gegeben wurden – für die damalige Zeit eine sehr moderne Lösung. In den 1960 er Jahren wurde das Weingut an die Familienweingüter Peter Mertes aus Bernkastel-Kues verkauft, welches im Laufe der Jahr- zehnte weitere Güter hinzu erwarb und ab 1990 die Kelterung und den Weinausbau der Sommerauer Trauben nach Bernkastel verlegte. Das alte Kelterhaus stand von nun an leer, bis sich die Eigentümerfamilie 2010 dazu entschloss, das Gebäude umfassend zu sanieren und einem neuen Zweck zuzuführen. Heute erwartet die Gäste erstklassige italienische Küche mit Blick auf die Weinberge in unmittelbarer Nähe zur Burgruine Sommerau.

Rebfläche: 6 ha Steillage Rebsorten: 100 % Riesling Jahresproduktion: 30.000 – 45.000 Flaschen

43 Weingüter mit Hauptsitz außerhalb des Ruwertals

27

Leiwen

Longuich 28

Trier-Ruwer Trier-Eitelsbach Mertesdorf

Trier Kasel 26 Waldrach

Morscheid

Sommerau VG Ruwer

26 Bischöfliche Weingüter Trier 27 Weingut Heinzpeter Hank 28 Weingut Lex-Ambré

44 Bischöfliche Weingüter Trier 26

Inhaber: Bischöfliche Priesterseminar, Bischöfliche Konvikt, Hohe Domkirche Kellermeister: Johannes Becker Güterdirektor: Dr. Karsten Weyand

Gervasiusstraße 1 · 54290 Trier Tel. 06 51 - 14 57 60 · Fax 0651 - 14 57 66 30 [email protected] www.bischoeflicheweingueter.de

Verkauf: Mo – Fr 9 – 18 | Sa 10 – 14 Uhr Online-Shop: shop.bischoeflicheweingueter.de Weinproben: Laufweinproben immer Fr / Sa von Apr. – Juni u. Sep. – Nov. Tickets gibt es bei TI Trier ( Porta Nigra ), Ticket-Regional und im Weingut selber. Kommentierte Weinproben mit Kellerführung durch die Fass- und Gewölbe- keller sind in Verbindung mit einer Weinprobe ab 15 Personen oder gegen eine Pauschale möglich; auf Wunsch auch kulinarische Weinproben. Restaurant: Weinwirtschaft Friedrich-Wilhelm · Weberbach 75 · 54290 Trier

Durch den Zusammenschluss der drei bedeutenden Weingüter Bischöfli- ches Konvikt ( gegr. 1840 ), Bischöfliches Priesterseminar ( gegr. 1773 ) und Hohe Domkirche ( gegr. 1851 ) im Jahr 1966 ist ein Gut mit Weinbergen in absoluten Spitzenlagen entstanden: die Bischöflichen Weingüter Trier. Die Weinbergslagen erstrecken sich von Erden an der Mittelmosel bis nach an der Saar. Der Weinbau an der Ruwer erstreckt sich von Eitels- bach über Kasel bis nach Waldrach. Am historischen Duisburger Hof in Eitelsbach werden alle Trauben, die an der Mittelmosel und an der Ruwer angebaut werden, gekeltert. Die Keller der Bischöflichen Weingüter Trier liegen direkt unter der Altstadt . Sie erstrecken sich über rund 30.000 m² Fläche und las- sen sich in das achte Jahrhundert zurückführen. Steigt man hinab in die historischen Gewölbe, bietet sich ein eindrückliches Bild: 240 historische Moselfuder lagern hier zwischen den alten Mauern. Durch den ältesten Teil verläuft eine historische Wasserleitung der Römer, die früher, vor über 1.400 Jahren, direkt zu den Kaiserthermen führte.

Beste Ruwerlagen: Kaseler Nies'chen u. Kehrnagel, Eitelsbacher Marienholz Rebfläche: 130 ha Rebsorten: 90 % Riesling, Weißburgunder, Elbling, Spätburgunder, Frühburgunder, Saint Laurent Jahresproduktion: 700.000 Flaschen Auszeichnungen: Ehrenpreisträger Stadt Trier, Gault Millau, diverse nationale und internationale Auszeichnungen

45 Weingut Heinzpeter Hank 27

Inhaber und Kellermeister: Heinzpeter Hank

In der Träf 1 54340 Tel. 0 65 02 - 9 90 09 Fax 0 65 02 - 9 90 08 [email protected]

Verkauf: täglich und nach telefonischer Vereinbarung Weinproben: nach telefonischer Vereinbarung für bis zu 30 Personen möglich. Dazu gibt es auf Wunsch gerne Wildgerichte aus eigenem Revier ( Wildschweinschinken, Wildsalami ) oder eine zünftige Winzervesper.

Das Weingut Hank ist ein klassisches, familiengeführtes Steilagenweingut mit Sitz in Longuich. Die Liebe zum Wein wurde Heinzpeter Hank bereits in die Wiege gelegt, da sich das Weingut schon seit mehreren Generationen im Familienbesitz befindet. Unsere Weinberge bewirtschaften wir an den steilen Hängen von Mosel und Ruwer. Unsere Weine sind geprägt durch das Terroirs auf dem sie wachsen. In unseren Weinlagen wachsen die Rieslinge auf Devon- Schieferverwitterungsböden. Das Kleinklima gibt den Weinen ihren unver- wechselbaren Charakter. Hier entfalten sich Rieslinge der besonderen Art mit einer spannenden, fruchtigen Opulenz, feinem Säurespiel und Leich- tigkeit. Des Weiteren erzeugen wir Pino blanc und Chardonnay. In unseren Weinbergen wird alles zu 100 % mit der Hand selektiv gele- sen. Freiwillige Mengenreduzierung, schonender Weinausbau in Edelstahl- tanks und die eigene Note des Winzers ergeben erstklassige Weine, die wir für Sie erzeugen.

Beste Lagen: Waldracher Krone, Waldracher Meisenberg, Longuicher Maximiner Herrenberg Rebfläche: 3,5 ha Rebsorten: Riesling, Chardonnay, Weißer Burgunder, Auxerrois, Grauer Burgunder, Blauer Spätburgunder, Dornfelder Jahresproduktion: 30.000 Flaschen Auszeichnungen: Mundus Vini Gold, DLG Raritäten-Trophy, Berliner Wein Trophy, Kammerpreismünzen in Gold, Silber und Bronze

46 Weingut Lex-Ambré 28

Inhaber und Betriebsleiter: Klaus Lex

Matthiasstraße 16 54340 Tel. 0 65 07 - 32 02 Fax 0 65 07 - 83 89 [email protected] www.lex-ambre.de

Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Online-Shop: shop.lex-ambre.de Weinproben: nach Vereinbarung bis 50 Personen, Bewirtung möglich; auch in Englisch Gästezimmer: B&B

Seit 1757 lebt die Familie Lex-Ambré den Weinbau an der Mosel. Anfangs war der Weinbau nur ein Teil des landwirtschaftlichen Betriebes. Nach und nach widmete die Familie sich mehr und mehr dem Weinbau. Verbunden mit dieser Tradition und der Offenheit für Neues wird heu- te auf besten gewachsenen Rebflächen in erster Linie Riesling angebaut. Mehr als 95 % der Weinberge sind mit dieser urtypischen Mosel-Rebsorte bepflanzt. Natürliche Anbaumethoden und ein begrenzter Anschnitt mit niedrigen Erträgen bilden die Grundlage für einen nachhaltigen, langfristig qualitätsorientierten Weinanbau über Generationen. Zum Weingut gehört auch eine Brennerei in der der Trester und das Obst der eigenen Streuobstwiesen verarbeitet werden.

Beste Lagen: Leiwener Laurentiuslay, Köwericher Laurentiuslay, Klüsserather Bruderschaft, Waldracher Meisenberg, Waldracher Krone Rebsorten: Riesling, Weißburgunder 4 % Auszeichnungen: Berliner Wein Trophy Großes Gold, Mundus Vini, Kammerpreismünzen in Gold, Silber und Bronze

47 Apfelwein

Apfelwein, Äppelwoi, Most … oder, wie er an der Mosel genannt wird, Viez, erhielt seinen Namen in römischer Zeit vom lateinischen Vice vinum. Der Viez wurde damals als Ersatz für den echten Wein getrunken. Auch heute erfreut sich das aus säurehaltigen Apfelsorten gekelterte und vergorene herbe Getränk großer Beliebtheit.

Viezgut Joachim Meyer

Thommer Straße 5 54320 Waldrach Tel. 0 65 00 - 13 33 [email protected]

Verkauf: jederzeit nach telefonischer Vereinbarung

Familie Meyer betreibt ihr Viezgut in der ersten Generation. Ihre Apfel- wiesen befinden sich nicht nur in und um Waldrach, sondern auch in Trier und Mehring. So kommt eine große Vielfalt an Apfelsorten zusammen, die mit Hilfe von Freunden und Verwandten von Hand „gerafft“ werden. So kann schon bei der Ernte darauf geachtet werden, dass nur die besten Äpfel in den Viez gelangen. Die Vielfalt und die Qualität der Äpfel sind es, die einen guten Apfelwein ausmachen.

Neben dem Viez stellt Familie Meyer auch Viez-Secco, Glühviez, Apfelsaft und Apfelessig her.

Baumbestand: ca. 400 Bäume

48 Weinlokale und Restaurants

Nicht nur in den Weingütern lässt sich der Ruwer-Wein und Viez probieren, auch in zahlreichen Weinstuben und Restaurants entlang der Ruwer bietet sich die Gelegenheit die guten Tropfen der Region kennenzulernen.

Schepper's · Events und Catering 54292 Trier-Eitelsbach · Eitelsbacher Straße 29 · Tel. 06 51 - 5 22 53 [email protected] · www.scheppers-restaurant.de

Kaminzimmer: Feines aus Küche und Keller in elegantem Ambiente Weinstube: rustikale Speisen in uriger Gemütlichkeit Gartenterrasse: idyllisch gelegen, mit opulenter Blütenpracht

Hotel Weingut Weis 54318 Mertesdorf · Eitelsbacherweg 4 · Tel. 06 51 - 9 56 10 [email protected] · www.hotel-weis.de

4-Sterne Hotel mit 48 Gästezimmern, Juniorsuiten, Wellnessbereich, Tagungs-und Banketträumen. | Restaurant ‚Vinum‘, Gutsweinstube, Terrasse mit Blick ins Ruwertal und auf Schloss Grünhaus. | Nationale und internationale Speisen der Saison und regionale Spezialitäten. Dazu emp- fehlen wir die Weine des eigenen Weingutes ‚Erben von Beulwitz‘. | Kuli- narische Weinproben, Weinevents, Ruwer-Riesling-Arrangement.

Geöffnet: Weinstube: „Von Beulwitz“ täglich 10 – 22 Uhr Restaurant: „Vinum“ täglich 12 – 14 und 18 – 22 Uhr

Grünhäuser Mühle 54318 Mertesdorf · Hauptstraße 4 · Tel. 06 51 - 52434 [email protected] · www.gruenhaeuser-muehle.de

Liebevoll restaurierte alte Wassermühle mit Sitzplätzen bis 44 Personen, Außenterrasse mit Platz für 40 Personen Gehobene deutsch-französische Küche mit regionalen und saisonalen Produkten, elegante Tischkultur und Service; jeden Donnerstag Gabel Dinner.

Geöffnet: Mi – Sa 17:30 - 22 Uhr | So 11:30 – 14:30 und 17:30 – 22 Uhr

49 Weinlokale und Restaurants

Karlsmühle Hotel – Restaurant und Weingut 54318 Mertesdorf · Im Mühlengrund 1 · Tel. 06 51 - 51 23 [email protected] · www.karlsmuehle.de

Regionale Küche (Forellen aus heimischem Gewässer, Wildgerichte, Flammkuchen und mehr). Idyllische Gartenterrasse neben dem Bachlauf der Ruwer. Jeden Mittwoch Live Musik ab 20 Uhr.

Gartenterrasse bei schönem Wetter geöffnet Küchenzeiten: Mo – Fr 12 – 22 Uhr | Sa / So 12:30 – 22 Uhr

Landgasthof Haus der Ruwer | Restaurant Schnitzelhaus 54317 Kasel · Bahnhofstraße 3 · Tel. 06 51 – 9 95 04 35 [email protected] · www.haus-der-ruwer.de

Genießen Sie unsere beliebten Schnitzelvariationen, Steaks und Salate.

Geöffnet: täglich 17 – 21:30 Uhr | Di Ruhetag

Weinhaus Neuerburg 54317 Kasel · Bahnhofstraße 2 · Tel. 06 51 - 9 95 00 88 [email protected] · www.weinhaus-neuerburg.de

Regionale, frische Gerichte der Jahreszeit entsprechend. Ausführliche regionale Weinkarte. Ausgezeichnet in „Der Metternich“.

Geöffnet: Di – So ab 12 Uhr, im Winter geänderte Öffnungszeiten möglich

Weinzeit Kasel 54317 Kasel · Schulstraße 1 · Tel. 06 51 – 99 55 52 99 [email protected] · www.weinzeit-kasel.de

Gemütlich Weinstube, Terrasse im Innenhof, Flammkuchen, Brotzeitkarte

Geöffnet: Do / Fr 18 – 23 Uhr | So und Feiertage 15 – 22 Uhr Mo – Mi + Sa Ruhetage

50 Café Karls 54320 Waldrach · Bahnhofstraße 27 · Tel. 0 65 00 - 91 08 25 [email protected] · www.cafe-karls.de

Kaffee und hausgemachte Kuchen, täglich wechselnder Mittagstisch

Geöffnet: Di – So 9 – 18 Uhr | Mo Ruhetag

Landgasthaus Hühnerstall 54320 Waldrach · Untere Kirchstraße 2 · Tel. 0 65 00 - 6 80 [email protected] · http://huehnerstall-waldrach.de

Gutbürgerliche Spezialitäten und regionaltypische Klassiker

Geöffnet: Mo – Fr ab 16 Uhr | Sa / So ab 11 Uhr Küchenzeiten: Mo – Do 16:30 – 22 | Fr 16:30 – 23 | Sa 12 – 23 | So 12 – 22 Uhr

Landhaus Zum Langenstein - Hotel Restaurant 54317 · Auf dem Eschgarten 11 · Tel. 0 65 00 - 2 87 [email protected] · www.zumlangenstein.de

Restaurant mit abwechslungsreicher regionaler und saisonaler Küche. Mediterranes Gartenlokal.

Geöffnet: Di – Fr ab 16 Uhr, nach vorheriger Anmeldung auch mittags geöffnet | Sa / So ab 11 Uhr | Mo Ruhetag

Gasthaus Reh 54317 · Am Bahnhof 1 · Tel. 0 65 88 - 4 35 [email protected] · www.gasthaus-reh.de

Gutbürgerliche Küche, ab 12 Uhr durchgehend bis 21:30 Uhr Idyllische und liebevoll eingerichtete Sommerterrasse Freizeit: Ninebot-Verleih

Geöffnet: Mo – Mi und Fr / Sa ab 12 Uhr | So ab 10 Uhr Do Ruhetag, außer an Feiertagen

51 Wein und Wandern

Wandern, wo der Wein wächst.

Genuss und Aktivität wunderbar miteinan- der verbinden. Die malerische Landschaft des Ruwertals mit Ausblicken auf die Wein- berge zu Fuß genießen, kühle Wälder und duftende Wiesen sorgen für Abwechslung. Folgen Sie dem Logo der Traumschleifen – die gemütlichen Tagestouren sind gut markiert und die Wege leicht zugänglich. Entlang der Strecken gibt es zahlreiche Weinstuben und Gasthöfe, die zur Rast und vor allem auch zum Genießen der gu- ten Ruwerweine einladen. Die Kombination von Kultur, Geschichte und der wunder- schönen Weinlandschaft macht das Ru- wertal so interessant.

Ausführliche Informationen zu den Traum- schleifen erhalten Sie in der Touristinfor- mation in Kasel oder online auf den Seiten des Saar-Hunsrück-Steigs unter www.saar-hunsrück-steig.de.

52 Traumschleife Morscheider Grenzpfad Länge: 16 km l Schwierigkeitsgrad: mittelschwer l Gehzeit: ca. 5 Std. Schmale Pfade durch prächtige Wälder wechseln sich ab mit Wegen auf freier Feldlage und wunderschönen Fernsichten in den Hochwald und das Ruwertal. Stillgelegte Schiefer- und Erzgruben sind Zeugen früherer Zeiten. Der Blick auf den Ort und die Burgruine Sommerau, das Schloss Marienlay und die Riveristalsperre sind Höhepunkte der Wanderung.

Traumschleife Romika Weg Länge: 11 km l Schwierigkeitsgrad: mittelschwer l Gehzeit: ca. 3,5 Std. Ein für die Region bedeutendes Schuhindustriezentrum, die Romika in -Tal, gibt der Traumschleife ihren Namen. Ein besonderes Merkmal dieser Landschaft ist das enge Kerbtal der Ruwer mit seinen tief eingeschnittenen Seitentälern. Die Durchflutung mit kristallklarem Wasser hat ihren besonderen Reiz. Wunderschöne Fernsichten ins Ru- wertal runden ein ständig wechselndes Naturbild harmonisch ab.

Traumschleife Römer-Keltenpfad Länge: 12,5 km l Schwierigkeitsgrad: mittelschwer l Gehzeit: ca. 4 Std. Über naturbelassene Pfade geht es durch verschiedene Waldforma- tionen, vorbei an üppigen Wiesen und Feldern mit herrlichen Pano- rama-Ausblicken, sowie durch ein wildromantisches Flusstal. Dabei entdecken Sie Reste einer römischen Wasserleitung, einen römischen Brunnenschacht, keltische Hügelgräber und einen frühkeltischen Hin- kelstein.

Traumschleife Schiefer-Wackenweg Länge: 12 km l Schwierigkeitsgrad: mittelschwer l Gehzeit: ca. 4 Std. Der Weg führt durch abwechslungsreiche Wälder, Bachtäler, Wiesen und Felder. Die Herler Wacken, ein quarzitischer Felsenzug, stellen ein eindrucksvolles Naturdenkmal dar. Die Wanderung durch das idyl- lische Noßertal führt vorbei an den Relikten des niedergegangenen Dachschieferbergbaus zum Eingang des Besucherbergwerkes Fell.

Traumschleife Trierer Galgenkopftour Länge: 15,5 km l Schwierigkeitsgrad: mittelschwer l Gehzeit: ca. 4 Std. Die Traumschleife führt rund um die Höhenstadtteile der ältesten Stadt Deutschlands. Herrliche Waldpassagen, wogende Wiesen und eindrucksvolle Weitsichten auf die Berge von Eifel und Hunsrück so- wie ins Mosel- und Ruwertal wechseln einander ab. Höhepunkt ist die Aussicht vom Gipfelkreuz der Naumetter Kupp in das schöne Ruwertal.

53 Weinveranstaltungen im Ruwertal

April WineTime Kommentierte Stehweinprobe zu wechselnden Themen mit anschließender Party

Mai Tage der offenen Weinkeller Am Himmelfahrtswochenende öffnen die Weingüter in Kasel und Waldrach ihre Straußwirtschaften Jungweinprobe In Mertesdorf wird der neue Jahrgang der Ruwer-Weine präsentiert Ruwertaler Frühling Weinfest an Pfingstsonntag in den Weinbergen zwischen Mertesdorf und Kasel

Juni Vergleichsweinprobe Kommentierte Weinprobe – Ruwerweine treffen auf Weine wechselnder Riesling-Anbaugebiete Ruwerweinfest in Kasel 4-tägiges Traditionsweinfest in den Ruwerauen bei Kasel

Oktober Oktoberweinfest in den Waldracher Straußwirtschaften Immer am Wochenende nach dem Tag der Deutschen Einheit, von Fr – So

November Kulinarische Ruwer-Riesling-Weinabende Gourmetabende mit Weinbegleitung und unterhaltsamer Moderation Ruwer-Riesling-Weinmarkt in Waldrach HIMMLISCHER Die größte Weinpräsentation im Ruwertal RIESLING

Impressum Die Rieslingreben in der Steillage kommen Herausgeber: Ruwer-Riesling e. V. · Zum Neuhof 10 · 54320 Waldrach dem Himmel ganz nahe. Bis auf die Spitzen der [email protected] · www.ruwer-riesling.de mit Unterstützung der Verbandsgemeinde Ruwer steilen Hänge stehen sie dicht an dicht, wie hier Gestaltung: artenreich-klein.de · Simone Klein · Waldrach im Ruwertal, um die Sonnenstrahlen einzufangen Fotos: artenreich-klein.de; phormat.de / VG Ruwer ( Seite 1, 2, 4, 6, 11, 52 ); und in ihren Trauben zu speichern. Christopher Arnoldi / Moselwein e.V. ( Seite 8 ); Weingüter; Fotolia - janvier Redaktionsschluss Oktober 2015. Alle Angaben in diesem Weinführer werden sorgfältig recherchiert www.weinland-mosel.de und nach bestem Wissen wiedergegeben. Wir können Fehler jedoch nicht vollständig ausschließen. Daher bitten wir um Verständnis, dass die Angaben ohne jegliche Gewähr erfolgen.

54 HIMMLISCHER RIESLING Die Rieslingreben in der Steillage kommen dem Himmel ganz nahe. Bis auf die Spitzen der steilen Hänge stehen sie dicht an dicht, wie hier im Ruwertal, um die Sonnenstrahlen einzufangen und in ihren Trauben zu speichern.

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