Potentialites Plantes Aromatiqu
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SOMMAIRE NOTE DE SYNTHESE _________________________________________________________ 4 INTRODUCTION ______________________________________________________________ 7 1. CADRE GENERAL DE LA REGION DU RIF ________________________________ 9 1.1 MILIEU NATUREL _______________________________________________________________ 9 1.2 MILIEU ECOLOGIQUE ____________________________________________________________ 9 1.3 MILIEU SOCIOECONOMIQUE______________________________________________________ 12 2. PROBLEMATIQUE DE LA CULTURE DU CANNABIS _______________________ 13 3. PROJETS DE CONSERVATION ET DE VALORISATION DES RESSOURCES NATURELLES DANS LA ZONE ________________________________________________ 15 3.1 LE PROJET DERRO « DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE ET RURAL DU RIF OCCIDENTAL ____ 16 3.2 PROJET DE DEVELOPPEMENT PARTICIPATIF DES ZONES FORESTIERES ET PERI FORESTIERES DE LA PROVINCE DE CHEFCHAOUENE (MEDA CHEFCHAOUENE )_____________________________ 17 3.2.1 Objectifs du projet _________________________________________________________________ 17 3.2.2 Réalisations du projet ______________________________________________________________ 18 3.3 LE PROJET « PROTECTION ET GESTION PARTICIPATIVE DES ECOSYSTEMES FORESTIERS DU RIF » GEFRIF ______________________________________________________________________ 19 3.3.1 Les objectifs du projet _____________________________________________________________ 19 3.3.2 Les composantes du projet _________________________________________________________ 19 3.3.3 Actions visant le développement des ressources naturelles ___________________________ 20 3.3.4 Les réalisations du projet __________________________________________________________ 21 3.4 PROJET DE « GESTION DURABLE DU CAPITAL NATUREL FORESTIER DE BOUHACHEME : DES BENEFICES SOCIAUX , ENVIRONNEMENTAUX ET ECONOMIQUES » _____________________________ 21 3.4.1 Composantes du projet : ___________________________________________________________ 21 3.4.2 Les objectifs du projet : ____________________________________________________________ 22 3.4.3 Les résultats attendus du projet : ___________________________________________________ 22 3.5 STRATEGIE NATIONALE DE DEVELOPPEMENT DU SECTEUR DES PLANTES AROMATIQUES ET MEDICINALES ______________________________________________________________________ 22 3.5.1- Démarche ________________________________________________________________________ 23 3.5.2- Vision du secteur _________________________________________________________________ 24 3.5.3- Axes stratégiques _________________________________________________________________ 24 4- LES OBJECTIFS DE L’ETUDE ____________________________________________ 24 4.1 OBJECTIFS _____________________________________________________________________ 24 4.2 APPROCHE METHODOLOGIQUE ___________________________________________________ 25 5. LA RESERVE DE BIOSPHERE INTERCONTINENTALE MEDITERRANNEENNE LA ZONE DU RBIM : PATRIMOINE UNIVERSEL RICHE EN BIODIVERSITE __________ 26 5.1 CADRE GENERAL ______________________________________________________________ 26 5.2 IMPORTANCE DE LA RBIM (SOURCE : DOCUMENTATION DE LA RESERVE DE BISPHERE INTERCONTINENTALE DE LA MEDITERRANEE , ANDALOUSIE - MAROC ) ________________________ 27 5.3 APPRECIATION SOMMAIRE DES FORMATIONS ECOLOGIQUES ET INFORMATIONS DISPONIBLES 30 5.3.1 Parc National de Talassemtane _____________________________________________________ 34 5.3.2 Parc Régional Bouhachem _________________________________________________________ 35 5.3.3 Cirque de Jebha & cote de Ghomara ________________________________________________ 35 5.3.4 Lagune de Smir et Dorsale calcaire de El haouz ______________________________________ 35 6. ELABORATION D’UN DIAGNOSTIC APPROFONDI DU PATRIMOINE NATUREL (inventaire, classification cartographique, du potentiel existant, conditions socio- économiques et définition des PAM actuellement exploitées et valorisées) ______ 36 BUREAU D ’ETUDES TTOBA / MISSION 1 – ETUDE DES POTENTIALITES EN PAM ET DES POSSIBILITES DE VALORISATION PAGE 1 6.1 APPROCHE METHODOLOGIQUE POUR L ’ELABORATION DE LA CARTE DES POTENTIALITES DES PAM ______________________________________________________________________________ 36 6.1.1. Critères de choix des PAM à cartographier __________________________________________ 37 6.1.2 Critères des stratifications des faciès de PAM ______________________________________ 38 6.1.3 Résultats des travaux cartographiques et définition de la liste des PAM exploitées, valorisées et potentielles exploitables ____________________________________________________ 39 6.2 CONDITIONS SOCIO -ECONOMIQUES DE L ’EXPLOITATION DES PAM ________________________ 48 6.2.1. Caractéristiques socio-économiques _______________________________________________ 48 6.2.2. Contraintes socio-économiques et valorisations possibles ___________________________ 50 7. DEFINITION DES CONDITIONS DE PRESERVATION (IN-SITU ET EX-SITU), DE CONSERVATION ET DE DOMESTICATION DES PAM, POSSIBILITES DE VALORISATION ET ITINERAIRES TECHNIQUES DE DOMESTICATION ___________ 53 7.1 PRINCIPES DE LA METHODE DE CONSERVATION IN-SITU ________________________________ 55 7.2 LA PRATIQUE ACTUELLE DE LA CONSERVATION IN SITU / EX SITU _________________________ 56 8. ETUDE DES CONDITIONS DE DOMESTICATION DES PAM, PARTICULIEREMENT POUR CELLES A GRANDE VALEUR AJOUTEE ET MENACEES, AINSI QUE CELLES QUI POURRAIENT ETRE INTRODUITES ________ 58 9. ETAT DES LIEUX DE LA SITUATION DES PAM ET DIAGNOSTIC DE LA FILIERE 59 9.1 PAM EXPLOITEES LOCALEMENT ET POTENTIELLEMENT EXPLOITABLES __________________ 59 9.2 ETAT DES LIEUX DE LA SITUATION DE LA FILIERE DES PAM ____________________________ 60 9.2.1. Le marché des PAM _______________________________________________________________ 60 9.2.2 Flux de commercialisation et marges _______________________________________________ 62 9.2.3 Les exportations (Indice de Paréto) _________________________________________________ 64 9.3 MODES DE GESTION ORGANISATIONNELLE ET INSTITUTIONNELLE _______________________ 69 9.3.1 Les acteurs _______________________________________________________________________ 69 9.3.1.1. Gestionnaires ___________________________________________________________________ 69 9.3.1.2. Exploitants ______________________________________________________________________ 69 9.3.1.3 Transformateurs _________________________________________________________________ 70 9.3.1.4 Coopératives et associations _____________________________________________________ 71 9.3.1.5. Les négociants et herboristes ____________________________________________________ 72 9.3.2 La gestion organisationnelle et institutionnelle des PAM ______________________________ 72 BUREAU D ’ETUDES TTOBA / MISSION 1 – ETUDE DES POTENTIALITES EN PAM ET DES POSSIBILITES DE VALORISATION PAGE 2 LISTE DES TABLEAUX Tableau 1 : Diversité biologique de la flore marocaine ________________________________________ 27 Tableau 2 : Principales formations potentielles des PAM par province et par commune de la région de la RBIM ________________________________________________________________________________ 42 Tableau 3 : Liste des principales espèces aromatiques et médicinales Potentielles dans la région de la RBIM __________________________________________________________________________________ 45 Tableau 4 : Les principales plantes aromatiques et médicinales exploitées localement ____________ 47 Tableau 5 : Les prix des PAM vendues localement ___________________________________________ 52 Tableau 6 : Les principales plantes aromatiques et médicinales présentant un fort potentiel d’investissement ________________________________________________________________________ 62 Tableau 7 : Les exportations totales des PAM depuis 1999 ____________________________________ 65 Tableau 8 : La valeur cumulée et le pourcentage cumulé des PAM _____________________________ 67 LISTE DES CARTES Carte 1 : Carte des Sites d’intérêts biologiques et écologiques (SIBES) de la RBIM _____________ 11 Carte 2 : Situation géographique de la réserve de biosphère intercontinentale de la méditerranée (RBIM) du Maroc _________________________________________________________________ 29 Carte 3 : Carte de zonage de la RBIM_________________________________________________ 31 Carte 4 : Grandes formations forestières de la RBIM _____________________________________ 33 Carte 5 : Carte des formations des PAM de la RBIM _____________________________________ 41 LISTE DES ANNEXES Annexe 1 : Liste des contacts des différents acteurs des PAM dans la région de la RBIM Annexe 2 : Guide d'entretien : PAM-RBIM Annexe 3 : Conditions de préservation, de conservation in situ et ex situ des PAM Annexe 4 : Les exportations des PAM au niveau national (de 1999 à 2009) Annexe 5 : Fiches modèles des techniques culturales des PAM à grande valeur ajoutée Annexe 6 : Liste des principales références bibliographiques BUREAU D ’ETUDES TTOBA / MISSION 1 – ETUDE DES POTENTIALITES EN PAM ET DES POSSIBILITES DE VALORISATION PAGE 3 NOTE DE SYNTHESE La présente étude (Mission n°1), a permis de consti tuer d’importantes informations complémentaires et d’actualiser les données des études précédentes réalisées par les différents projets et études sur la filière des PAM menés au niveau de la réserve de biosphère intercontinentale méditerranéenne ( RBIM). Considérée comme un réservoir de la biodiversité au Maroc, la zone d’étude (RBIM) qui s’étend sur une superficie totale de 479 618 ha, a retenu l’attention des autorités du pays. Ainsi, il a été déclaré comme parc national, ensuite érigé par l’UNESCO en «Réserve de biosphère » et intégré de ce fait dans