Bild: Claudio Gotsch

20 La Punt Chamues-ch Ort mit zwei Herzen

SPEZIALREGION

Schöne Aussicht vom Albulapass: Vorne beim liegt La Punt, am Fusse des Piz Mezzaun Chamues-ch.

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Spezialregion Karte «La Punt»

illustriert von CinCin, zu bestellen unter: Auf einen Blick [email protected] sFr. 20.— inkl. CH-Versand Sehenswürdigkeiten Hotel & Gastro

Ruine Guardaval Gasthaus Krone → S. 26 + 28 → S. 30

Chesa Albertini Ristorante Pugliese Müsella → S. 26 → S. 31

Kirche San Andrea Albula Hospiz → S. 28 → S. 31

Alp Serlas Bumanns Chesa Pirani → S. 29 → S. 31

Chesa Merleda Metzgerei → S. 26 Laudenbacher → S. 31

Unnützes Wissen zu La Punt Chamues-ch

• Am Albulapass fanden vor einigen Jahren Geologiestudenten • In der Grundschule La Punt Chamues-ch gehen momentan versteinerte Korallen. La Punt Chamues-ch liegt rein geologisch 37 Schüler zum Unterricht. Jeweils zwei Jahrgänge besuchen ge- auf der afrikanischen Kontinentalplatte. meinsam die Schule.

• Ein Glas Rotwein bestellt man in La Punt Chamues-ch als • 1927 fährt das erste Automobil durch La Punt Chamues-ch. Bis «magöl vin cotschen». zu diesem Zeitpunkt war das Befahren der Engadiner Strassen mit Automobilen verboten. Teilweise wurden Pferde vor die Automo- • Der britische Musiker Robbie Williams hat 2005/6 Silvester in bile gespannt, damit diese trotzdem im Tal verkehren konnten. der Villa Albertini gefeiert. Eine Woche lang. • Wenn bis zum 15. Dezember mangels Schneefall keine Langlauf- • Die Höhenangabe auf dem Albula stimmt nicht: Es steht loipen präpariert werden können, wird die Loipenerstellung mittels 2315 m ü. M., es sind aber nur 2313 m ü. M. Kunstschnee in Angriff genommen. Dies kam noch nie vor.

• Nach seinem Olympiasieg 2014 in der Superkombination taufte • Chamues-ch kommt vom Wortstamm «Chamuotsch» und be- die Gemeinde die ehemalige Via Chamuera zu Ehren ihres Siegers deutet «Gemse». in Via Sandro Viletta um. • In La Punt Chamues-ch gibt es 32 Fussgänger- und Autobrü- • Die erste Freimaurerloge Graubündens, L’intimité parfait, traf cken, die über Gewässer führen, aber nur eine führt über den Inn. sich ab 1816 im Wirtshaus in Las Agnas, das 1929 abgerissen wurde. • La Punt Chamues-ch wurde früher auch als Klein-Chicago be- • In La Punt Chamues-ch leben rund 740 Einwohner, das Dorf hat zeichnet, weil sich die Leute aus dem Tal in den lokalen Gasthäusern aber auch rund 2600 Gästebetten. Der Zweitwohnungsanteil liegt zum Kartenspiel trafen und es zum Teil wüste Raufereien gab. bei 70 Prozent. • In La Punt Chamues-ch stehen zwei reformierte Kirchen, eine • Zu Spitzenzeiten zwischen Weihnachten und Neujahr wurde ein Sommer- und eine Winterkirche. In der einen finden die Gottes- Wasserverbrauch von 1500 Liter Trinkwasser pro Minute gemes- dienste nur im Winter statt, in der anderen nur im Sommer. sen. • Die Platten-Covers der international tourenden La Punter Musi- • La Punt Chamues-ch wartet bereits seit 34 Jahren auf eine Um- kerin Martina Linn sind alle in der Gemeinde fotografiert worden. fahrung der Kantonsstrasse (Projektauflage 1980). • Im Sommer reicht dem Ort die Trinkwasserversorgung mit Was- • In La Punt Chamues-ch gehen jeden Herbst 27 Jäger auf die Jagd. ser aus Bergquellen. Im Winter muss ein Grundwasserpumpwerk Aufgrund des intensiven Hüttenlebens können die Abschusspläne am Inn zugeschaltet werden, um die Spitzen abzudecken. jedoch selten eingehalten werden. • 2009 wurde im Dorf extra ein Ski-Club gegründet, damit Sandro

Illustration: CinCin Illustration: • Die Bezeichnung bedeutet «Garten des Inns». Viletta unter dem Namen seines Wohnortes starten kann.

23 Bild: Stefan Bogner Bild: Stefan ???: ??? 24 La Punt Chamues-ch

Alles beginnt auf dem Albula

Die Brücke über den rauschenden Inn verbin- det das Bauerndorf Chamues-ch mit dem ehe- maligen Patrizierort La Punt, die zusammen eine Gemeinde bilden. Aus dieser fruchtbaren Verbindung ist am Fuss des Albula eine boden- ständig-weltoffene Gemeinde gewachsen. Seit über 500 Jahren werden hier Gäste empfan- gen und deren Wünsche mit gelassener Natür- lichkeit erfüllt.

Text Jon Bollmann Die schönste Anreise ins Engadin führt über den Albula- pass nach La Punt Chamues-ch. Der Weg über diesen farbkräftigen Pass mit seinen frischen Wässerchen und den saftigen Wäldern ist so angelegt worden, dass der vorfreudige Gast aus dem Fahrzeug oder aus den Socken heraus möglichst viel atemberaubende Landschaft zu se- hen bekommt. So weckt der Aufstieg die Lebensfreude, vertreibt allfälligen Stress und überrascht ab der Passhö- he eins ums andere Mal mit dem einzigartigen Engadiner Licht, das nicht in Worte gefasst werden kann.

Wilhelm Tell des Oberengadins Die Geschichte des Passes und des ersten Dorfes im Tal sind eng miteinander verbunden, denn vor der Nutzung des Albula als ernsthafte Transportroute lebte man auf Engadiner Seite von der Landwirtschaft, die damals wie heute keine grossen Sprünge zuliess. Die erste schriftli- che Erwähnung des Bauerndörfleins Chamues-ch dreht sich folglich auch nicht um die Errungenschaften der Einheimischen, sondern befasst sich mit dem Kauf des Gemeindegebietes durch das Bistum Chur, das 1137 mit weltlichen Mitteln ins Engadin expandierte. Was auf dem Gemeindegebiet vorher passiert war, liegt im Dun- keln. Sicher ist nur, dass bereits die Römer die Albula- route kannten und Korn sowie Wein gegen Käse, Honig, Bienenwachs und Felle tauschten. Den ursprünglichen

Alles liegt auf Gemeindegebiet: Albulasee mit Ova d’Alvra, die neben der Albulapassstrasse von ← der Albulapasshöhe durchs Albulatal hinunter in den Inn fliesst.

25 La Punt Chamues-ch

Säumerweg über den Pass kann man noch gut erkennen. Offiziere & Kaufleute hatten sie aber weit über das Ober- Im 13. Jahrhundert erreichte der Handel eine interessante engadin hinaus Einfluss. Sie haben den Kindern eine gute Grösse, woraufhin der Bischof in eine Zollstelle Ausbildung geboten, sich (politisch) engagiert und gelten einrichten liess, um für die Pfaffen Geld einzutreiben. als Vorkämpfer eines modernen Rechtsverständnisses Und da es sich wohl gelohnt hat, errichtete er wenig spä- im Engadin – was damals viel Mut und Unbestechlichkeit ter zum Schutz der Zollstation und der bischöflichen Be- brauchte. Dafür wurden sie mit Respekt und jahrhunderte- sitztümer im Oberengadin die Burg Guardaval (von der langem Erfolg belohnt. Gerüchten zufolge ein geheimer Gang ins Dorf geführt haben soll. Leider ist dessen Eingang unbekannt). Auf Architektonische Zeitzeugen der Burg residierte ein Vogt, der den Bischof vertrat und Die Familie Albertini scheint vieles richtig gemacht zu ha- auf den Ländereien nach dem Rechten schaute. Einer die- ben, dass sie so lange Zeit derart erfolgreich sein konnte. ser Vögte schaute darüber hinaus auch den Röcken nach Und der wirtschaftliche Erfolg zeigt sich bis heute in der und liess sich gelegentlich junge Mädchen auf die Burg Architektur der Häuser. Denn um 1630 herum verwandel- bringen. Als er aber die Tochter des Adam da Chamues- ten die Albertini La Punt durch zahlreiche Um- und Neu- ch auswählte, veranlasste er damit unwillentlich die Be- bauten in ein weitherum gut erkennbares Herrendorf, das freiung des Oberengadins: Der Vater führte die Tochter und an baulicher Pracht überstrahlte. Die schön geschmückt höchstselbst zur Burg, erdolchte den schönen Engadinerhäuser aus dieser Zeit sind gut erhalten vor Leidenschaft mit offenen Armen herausstürzenden und heute noch in Händen, welche die Geschichte sowie Vogt und stürmte mit einer kleinen Gefolgschaft die Burg. die Bausubstanz mit viel Rücksicht und Engagement pfle- Damit rettete er nicht nur seine Tochter, sondern befreite gen. Besonders herauszustreichen ist die Chesa Albertini als Wilhelm Tell des Oberengadins die Ländereien von mit ihren auffälligen Läden: das majestätischste Haus am der Knechtschaft, was an seinem ehemaligen Wohnhaus Platz. Es wurde 1655 errichtet und stand bis zum Bau der an der Via Cumünela bis heute festgehalten ist: «Chesa Kantonsstrasse direkt am Inn. Der Eigentümer Andreas Adam da Chamues-ch. Liberatur da Guardaval. 1420.» Schmidt, dessen Grossmutter eine Albertini war, hat das Haus zusammen mit dem bekannten Modedesigner Die Herrschaften aus Italien Hannes B. stilvoll renoviert und vermietet es an illustre Befreit vom tyrannischen Vogt bewirtschafteten die Gäste wie etwa den Popstar Robbie Williams, der es an Chamues-cher die Säumerei selber weiter. Sie bauten ei- Silvester in La Punt krachen liess. nerseits die Passstrasse aus und machten sie winterfest Gleich nebenan steht die Chesa Froriep. Als ein Albertini und bauten andererseits eine Brücke über den Inn. Dank einst im Schloss gute Arbeit geleistet hatte, durfte dieser rückte Chamues-ch näher an die Albulastrasse her- er zum Dank etwas mitnehmen. Er wählte die Fassaden- an, was den Zugang zu Transitgebühren und dem saftigen uhr mit Glockentürmchen, die daraufhin in der Chesa Alpgras auf dem Pass erleichterte. Froriep eingebaut wurde. Die Glocken auf dem Dach sind Besonders profitiert haben die Albertini, aus Italien zu- über ein Drahtsystem mit anderen Glocken im Haus ver- gewanderte Herrschaften, die sich gut mit den Einheimi- bunden, die alle zusammen die Zeit schlagen. Die heu- schen verstanden und das Geschäft mit dem Albulapass tigen Besitzer, die hier aufgewachsen sind, sind direkte professionalisierten. Sie waren die «Herren der Brücke» Nachkommen der Albertini und liessen die Bausubstanz und bauten ab dem 16. Jahrhundert die Prunkbauten mit weitgehend unverändert. venezianischen und Tiroler Einflüssen, welche bis heute Am anderen Ufer sticht die Chesa Merleda ins Auge. Sie das Ortsbild von La Punt prägen. Als Juristen, Politiker, ist eines der ersten Bündner Herrenhäuser und nationales

1 Die Chesa Merleda, erbaut zwischen 1642 und 1649, ist im 6 Beat Curti sprüht vor Leidenschaft für La Punt und veranstaltet Bürgerhausinventar als Vertreter der «frühesten Epoche der regelmässig Brückengespräche in der Krone, um Brücken zu Engadiner Herrenhäuser» charakterisiert. Die gotisierenden Gie- schlagen zwischen den beiden Dörfern. belzinnen und Kamintürme zeugen davon, dass der Bauherr kurz 7 Andreas Froriep ist ein direkter Nachfahre der Albertini und in vor Baubeginn geadelt worden war. der Chesa Froriep aufgewachsen. In bester Familientradition wurde 2 Die gewölbte Querhalle der Chesa Merleda ist geprägt von er Jurist und engagiert sich heute für den Erhalt des architektoni- Steinböden und verkalkten Wänden. Von hier führen Türen in die schen Erbes. repräsentativen Stuben. 8 Die Chesa Froriep eckt an: Wer vom Albulapass herunter- 3 In der Bischofsstube der Chesa Merleda nächtigte der Bi- kommt, der muss um das 1609 erbaute Bürgerhaus herumzirkeln. schof von Chur, wenn er die Gemeinde im Oberengadin besuchte. 9 Die historische Ledertruhe ist ein Zeitzeuge der Epoche, als 4 Regula Curti-Vaterlaus war schon in ihrer Kindheit oft in in La Punt die Pferde gewechselt wurden, bevor es weiterging zum La Punt. Sie hat die Chesa Merleda mit viel Liebe renoviert und den nächsten Pass. alten Gemäuern neues Leben eingehaucht. 10 Der Glockenturm auf der Chesa Froriep ist verbunden mit 5 Die mit grossartigen Intarsien geschmückte Stüva sura der weiteren Glocken im Hausinneren. Chesa Merleda ist im Renaissance Stil gehalten. Die speziell ge- 11 Die Chesa Albertini war ursprünglich als Bauernhaus errichtet fertigten Werkzeuge sind noch vorhanden. und später zum Bürgersitz umgebaut worden. Sie kann mit dem

nötigen Kleingeld gemietet werden. Bild: Corinne Kramer

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La Punt Chamues-ch

Baudenkmal, zu dessen Bauzeit (1649) Zinnen gerade der Sgraffito letzte Schrei waren. Das Gebäude kann unter anderem mit einem grossartigen Intarsienzimmer auftrumpfen, das in langer Handarbeit vor Ort gebaut wurde, wozu der Intarsienmeister einige Jahre im Haus gelebt hatte. Die heutigen Besitzer, Beat und Regula Curti, haben noch die originalen Werkzeuge des Künstlers, welche extra für dieses Werk angefertigt und für allfällige Reparatur- arbeiten beim Auftraggeber belassen wurden. Daneben gibt es noch das etwas spartanischere Bischofszimmer, in welchem der Bischof von Chur bei seinen Besuchen in La Punt Chamues-ch jeweils nächtigte. Während in La Punt die reichen Handelsfamilien residier- Sgraffito ist eine historische Technik zur Bearbeitung von Wand- ten, lebten die einfachen Leute im Bauerndorf Chamues- flächen, die besonders im Italien und Böhmen des 16. Jahrhunderts ch, in dem noch heute viele alte Engadiner Häuser mit benutzt wurde. Theoretisch ist es ganz einfach: Die Mauer wird grob verputzt, erhält dann eine dicke, pigmentierte Mörtelschicht und traditionellen Sgraffiti stehen. Für Liebhaber der klas- darauf noch ein Deckverputz. In diesen ritzt, schneidet oder kratzt sischen Engadiner Architektur ist daher der Dorfkern der Sgraffito-Künstler nach kurzem Antrocknen, bis die darunterlie- von Chamues-ch erste Wahl. Beispielsweise für Giorgio gende Schicht sichtbar wird. Als Werkzeug dienen verschiedene Schlingen und Kratzeisen, Wasserwaage und Zimmermannszirkel. Armani, der immer in schwarzen Kurzarmshirts oder Und ein gutes Vorstellungsvermögen: Was soll weiss bleiben? Wo weissen Hemden auftritt und hier eine Liegenschaft be- wird gekratzt? Denn hier liegt die Krux: Das Bild muss anders ange- sitzt. packt werden, als man es beim Vorzeichnen getan hat. Ähnlich wie beim Bildhauen, wenn überflüssiger Stein von der Statue gehäm- mert wird. Und es muss schnell gehen, denn der Verputz trocknet Ankommen und Entschleunigen rasch. Zwar kann man mit feuchten Jute-Säcken etwas Zeit gewin- Wer heute über den alten Säumerpfad in den Talboden hin- nen, innert Tagesfrist muss die gesamte Hausfassade aber fertig sein. Und Fehler können nicht korrigiert werden. unter kommt, der findet in der Gemeinde mit den zwei Her- zen ein wunderbar bodenständiges Modell des Engadins. Der Ort ist etwas für fortgeschrittene Engadinfahrende, Bedeutung der Zeichen an den Wänden welche den übertriebenen Trubel von St. Moritz gerne in Wagen mit Pferd Wandel und Fortschritt. Die Reise als homöopathischen Dosen geniessen und es sich nicht neh- Symbol des Lebens. men lassen, am Abend einen Gang zurückzuschalten, um Säumer Harmonische Verbindung verschiedener Landschaften und Kulturen. mit dem kraftvollen Rauschen des Gletscherwassers im Wassernixe Wasser spendet Leben und Fruchtbarkeit, Ohr in einen gesunden Schlaf zu sinken. ● die Nixe Glück und Freude. Sonne & Sterne Erhellung, Weisheit, Ruhe, Beständigkeit. Baum des Lebens Verwurzelt im Boden, reckt er sich zum Himmel. Die Vögel vermitteln zwischen dem Himmlischen und dem Weltlichen. Drache Wohnt in einer Höhle im Boden, bewacht grosse Schätze und auch das Feuer der Erde. Er kann fürchterlich toben, wenn er mit unkontrollierbarer Urgewalt hervorbricht.

Events

La Punter Silvester Fackelschlitteln teilweise zu nützen: Die römischen Legionen sind zwar abgezogen, Am 31. Dezember brennen jeweils entlang der Albulapassstrasse aber einige Italiener wie Armani oder Etro sind geblieben. die Fackeln. Wer seinen Schlitten bis zur Waldgrenze hinaufzieht, wird dafür mit einer drei Kilometer langen Abfahrt verwöhnt, die Alpgottesdienst mit Hausbesichtigung knapp oberhalb des Dorfes endet. Hier spendiert La Punt Ferien Alle zwei Jahre findet auf der Alp Serlas ein Alpgottesdienst statt. Punsch und Glühwein, damit die Schlittler und andere Leute mit Bei diesem Anlass werden auch die Tore für eine Hausbesichti- Übersicht das Feuerwerk im Tal gut gewärmt bestaunen können. gung dieses aussergewöhnlichen Gebäudes geöffnet. Das näch- ste Mal wahrscheinlich am 19. Juli 2015. Kunstinterventionen 2001/2 konzipierten Künstler wie Pipilotti Rist, Fischli/Weiss, James Guardaval Sounds Turrell und Martin Kippenberger Kunst für den öffentlichen Raum. Im August hallen feine Klänge von der Burg Guardaval ins Tal hin- Einige Werke sind auch heute noch zu sehen. artpublicplaiv.ch unter, wenn Musiker wie Anna Rossinelli, Adrian Stern oder Marc Sway ihre Werke zum Besten geben. Geheimtipp! Chalandamarz Am 1. März, wenn die Kirchenglocke von San Andrea sechsmal SlowUp Mountain Albula schlägt, reihen sich die Kinder der Grösse der mitgebrachten Kuh- Einmal jährlich wird der Albula im Sommer für Motorfahrzeuge glocken nach auf und marschieren singend durch die Gassen, die gesperrt, so dass man die fantastische Bergstrecke – befreit von vom Klang der vielen Schellen vibrieren. Der Brauch stammt aus knatternden Motoren – mit Muskelkraft und Schweiss für sich er- der Zeit, als Rätien eine Provinz des römischen Reiches und der obern kann. Fast wie zu Säumerzeiten.

1. März der Neujahrstag war. Die Geistervertreibung scheint nur slowup-mountain-albula.ch Bild:zvg

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Spezialregion

Das Experiment auf der Alp Serlas Das aussergewöhnlichste Gebäude im Val Chamuera findet sich weit abgele- gen. Das Tal beginnt hinter dem Dorf- kern von Chamues-ch und führt durch eine wildromantische Urlandschaft aus Lärchen, Föhren, Arven und Frauen- schüeli bis an die Grenzberge zu Italien. Das Tal ist ein Geheimtipp für Ruhe- suchende und gilt als das urtümlichste im ganzen Engadin. Wer hierher kom- men will, der muss Schusters Rappen oder einen Drahtesel satteln, um dahin vorzustossen, wo sich Hirsch und Bart- geier gute Nacht sagen. Und dann, nach zwei Stunden Fuss- marsch, sieht man mitten im Tal auf 2000 m ü.M. einen grossen Prachtbau aus dem 19. Jahrhundert, der deutlich grösser ist als das Maiensäss, das man hier erwarten würde. Das eindrückliche Haus wirft Fragen auf: Wer hat es wohl gebaut? Und warum? Ein Blick in die Chronik fördert zu Tage, dass die Alp Serlas 1828 von Giachem Orlandi ge- gründet wurde, der in der Einsamkeit einen ganzjährigen Landwirtschafts- betrieb aufziehen wollte. Dazu kaufte er sich die umliegenden Alpen und er- richtete an sonniger, lawinen- und über- schwemmungssicherer Lage ein hospiz- ähnliches Haus mit weissgetünchten Mauern, vielen Fenstern und einem langgezogenen Stall. Dazu ein grosser Heuschober für die Winterversorgung, eine Käserei und genügend Platz für Knechte und Mägde, so dass die Alp auch dann bewohnt werden konnte, Wild: Die Alp Serlas liegt in einem der ursprünglichsten Täler des Engadins. wenn die Schneemassen im Winter die Verbindung zum Dorf während Mona- ten unterbrachen. So zog er mit Mann und Kuh auf die Alp Serlas, wo er ein paar Jahre blieb. Als jedoch im siebten Is there a God? Jahr ein Knecht an einer Blinddarm- entzündung starb und wegen der Lawi- Auf der Landeskarte von La Punt Chamues-ch sind viele Götter eingezeichnet. Warum? nengefahr bis im Frühling im Estrich Der nachfolgende Crashkurs in Rätoromanisch erklärt vieles. aufbewahrt werden musste, wurde das God Arschaida Lärchenwald («god» = Wald und «larsch» (lat. «larix») = Lärche). Projekt nach einigen Diskussionen wie- God Pschaidas Dichter Wald («spescha» (lat. «spissea») = Dickicht). der abgebrochen. Ein bedauerlicher Aus- God Chamaduoir Hier schläft das Vieh, wenn die Mittagssonne brennt («cauma» = Sonnenhitze). gang für eine mutige Idee. Die heutigen Champesch Schafweide (lat. «campus» und lat. «bestia»). Munt da la Bês-cha Schafberg (lat. «bestia»). Besitzer der Alp Serlas nutzen das Haus Plaun de la Sent Ebene, in welcher der Wermut wächst (lat. «absinthium»). als Ruheort sowie als Jagdsitz. Alle zwei Pro Lorenzin Pra/Pro = Wiese (lat. «pratum»). Wiese des kleinen Lorenz. Jahre stehen die Gebäude anlässlich des Pradatsch Das lautmalerische «–atsch» macht die Wiese gross und minderwertig. Val Bella Schönes Tal = Bauerntalk für «leicht zu bewirtschaften, ertragreich». Alpgottesdienstes auf Serlas für Besich-

Bild: Markus Erismann Val S-chüra Finstertal (lat. «obscura»). tigungen offen. ●

29 Bettgeschichte

Blaublüter schlafen bei blauem Licht. Und Sie? Hier essen Sie köstliche Spaisas principales Königlich & köstlich Gasthaus Krone in La Punt

Text Jon Bollmann Die Krone gehört seit Menschengedenken zu La Punt. Der einem Zimmer verbringen oder in der Stüva d’En dinie- Bauernhof von 1565 ist vermutlich das älteste Gebäude ren, nehmen Sie den Duft in sich auf. Versuchen Sie es! am südlichen Brückenkopf und profitiert von einer berau- schenden Lage am Ufer des Inn mit Blick auf die ganze TASTEN — Das Haus möchte gerne angefasst wer- Pracht der Albertinihäuser. Schon früh wurde die Krone den, damit die Patina weiterleben kann. Auf den Zimmern zum Gasthaus umgebaut und ist seit Jahrhunderten ein lässt sich die Lichtstimmung der eigenen Befindlichkeit wichtiger Treffpunkt für Ansässige und Reisende. anpassen. Je nachdem, ob das Zimmer in ehrliches Weiss, Nach der Jahrtausendwende übernahm der Unternehmer entspannendes Blau, sonnenwarmes Gelb oder feuriges Beat Curti das Zepter und holte den einfühlsamen Archi- Rot getaucht ist, werden Sie ganz unterschiedlich berührt tekten Hans-Jörg Ruch ins Haus. Dieser befreite das Ho- sein. tel vom Ballast der letzten 400 Jahre und baute auf der DNA des alten Hauses ein neues Gesamtkunstwerk. SCHMECKEN — Sonja und Andreas Martin sind mit der Bündner Küche umgegangen wie der Architekt SEHEN — Die Krone ist reich verziert mit Kunst aus mit dem Haus: Sie haben die Essenz herausgearbeitet und dem Engadin, die hier wie selbstverständlich ein Zuhau- komponieren damit perfekt erdachte Spaisas principales se gefunden hat. Einen starken Eindruck hinterlassen und Spezialiteds zu fairen Preisen. beispielsweise die grossflächigen Werke von Not Vital, deren archaische Kraft das rauhe Klima des Engadins HÖREN — Wenn sich der Geist nach einem langen widerspiegeln. Demgegenüber entzückt Albert Steiner Tag in der Engadiner Höhenluft müde ins Bett legt, dann den Gast im alten Stübli mit Originalabzügen seiner Fo- erzählt ihm der Inn zum Geleit noch Episoden aus der tografien, welche die grandiose Kulisse des Engadins langen Geschichte des Dorfes, seiner Häuser und der meisterhaft einfangen. Mittendrin auch die Golfspieler spannenden Leute, die hier schon durchgekommen sind. in Samedan, welche in Plakatform weltweit fürs Engadin Tafeln & betten werben durften. Spaisas principales: sFr. 40.— bis sFr. 50.—, Mittagsmenues: RIECHEN — Auch einige Jahre nach ihrer Neueröff- ab sFr. 20.—; Zimmer ab sFr. 95.— p.P. guten Geschmack und Rauschen des Flusses inklusive. nung riecht die Krone noch stark nach Arven, Engadiner Hotel Krone, La Punt, T. 081 854 12 69. krone-la-punt.ch

Steinen und frischem Wind. Wenn Sie zwei Betttage in Mehr zum Künstler Not Vital: notvital.com Bild: zvg

30 Hotel & Gastro

Restaurant

Bumanns Chesa Pirani Albula Hospiz Testen Sie die Sterne- Holzkohlen-Tatarenhut Küche des Restaurant- mit diversen Fleischsorten testers, das mit markt- zum Selberbraten mit frischen Zutaten aus der verschiedenen Beilagen. Region und Herzlichkeit in original Engadiner Ar- Ab 10 Personen, venholzstuben aufwartet. Reservation erwünscht, nur im Sommer geöffnet, Via Chantunela 15 — 19, T. 081 407 12 96. T. 081 854 25 15. albulahospiz.ch chesapirani.ch

Ca. 160 weitere Pizzeria Gianni Uno Hotel Unterkünfte Pizza aus dem Holzofen und italienische Küche im engadin.ch Arvenstübli oder auf der Sonnenterrasse. B&B Chesa d’Arch Chesa Sur Prasüras, T. 081 854 34 14. Schön gelegen am Eingang zum Val Chamuera. gianniuno.ch Arch ist rätoromanisch und bedeutet «Bogen», denn hier findet man den Bogen von Hektik und Restaurant / Pizzeria Albula Alltagsstress zu Ruhe und Entspannung. Gilde-Betrieb mit flambierten Spiessen, Holzofenpizzas Via suot Röven 1, T. 081 851 21 00. und klassischen Gerichten für die ganze Familie. chesa-darch.ch Albulastrasse, T. 081 854 12 84. restaurant-albula.ch B&B Chesa Staila Neueröffnung im Januar 15! Am Fusse des Albulapasses gelegen, Ristorante Pugliese Müsella verspricht das frisch renovierte Haus viel Sonne und Stil. Die süditalienische Oase im Engadin mit hervorragenden Via d’Alvra 14, T. 081 854 12 88. Spezialitäten aus Apulien. chesa-staila.ch Seglias 3, T. 081 854 10 24. ristorantepugliesemusella.com Chesa Albertini Fühlen Sie sich wie ein Albertini. Oder wie ein Popstar. Mieten Sie das prunkvollste Haus am Platz. Via Chantunela 37-39, T. 079 480 17 00. chesaalbertini.ch

Laudenbachers Slinziga

Für Carnivoren ist der Besuch bei Laudenbacher ein Muss. Wenn möglich verarbeitet Laudenbacher Fleisch aus der Region, aus dem beste Würste und Trocken- fleisch werden. Speziell erwähnenswert ist das Slinziga, ein typisches Trockenfleisch der Bündner Südtäler, ver- gleichbar mit Bresaola, aber in kleineren Stücken herge- stellt. Slinziga wird mit Salz, Zimt, Nelken, Knoblauch, Lorbeer und Pfeffer gewürzt, was ihm im Vergleich zur Bresaola ein intensiveres Aroma verleiht. Wer Glück hat, der bekommt neben jagdfrischem Wild auch selber geräucherten Lachs, für den Laudenbacher hie und da selber in einem alaskischen Fluss steht. laudenbacher.ch Bild: Slinziga: Jochen Bumann: Reinhardt / Daniel 3+ / Albula Hospiz: zvg

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