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Palmarès Du Concours Général Agricole

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PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2018 Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur Date d'édition : 28/02/2018 PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE PRÉSENTATION Créé en 1870, le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours des Animaux, les Concours des Produits, et les Concours de Jugement par les Jeunes. Son règlement fait l'objet, chaque année, d'un arrêté ministériel. Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises. Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine fermière, artisanale ou industrielle. Organisé sous le contrôle de l'Etat, garant de sa rigueur et de son impartialité, le Concours Général Agricole se déroule, chaque année, dans le cadre du Salon International de l'Agriculture. LES PRODUITS EN CONCOURS Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins, apéritifs, bières, charcuteries, cidres et poirés, confitures, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment d'Espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras (foie gras, magret séché…), produits laitiers, produits oléicoles, rhums et punchs, safran, truite fumée, vanilles, vins de liqueur, volaille abattue et découpes de volaille. Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006, la charcuterie en 2008, la charcuterie fermière en 2012, le safran et les confitures en 2013. LA SÉLECTION Le Concours Général Agricole associe le plus étroitement possible les chambres d’agriculture et les professions concernées à sa conception, son déroulement et son évolution : 9 les prélèvements, effectués chez le producteur par des agents spécialement mandatés ; 9 les présélections, réalisées en région pour les vins ou certains concours de produits ; 9 les jugements rendus par près de 6 000 jurés indépendants, représentatifs des professionnels de la filière et des consommateurs. La finalité du Concours Général Agricole est bien de confronter les meilleurs échantillons, au sein d'une catégorie bien définie et homogène de produits, lors des dégustations. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles. La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité. LES RÉCOMPENSES : LES MÉDAILLES Les récompenses sont des médailles d'Or, d'Argent et de Bronze. Les produits médailles sont reconnaissables à leur feuille de chêne, marque collective déposée à l'INPI. LÉGENDES UTILISÉES DANS LE PALMARÈS Les distinctions : Informations : : médaille d'Or , : issu de $ : vente sur place & : se visite ! : médaille d'Argent l'agriculture % : vente par correspondance ' : hébergement biologique " : médaille de Bronze 2 Palmarès du Concours Général Agricole 2018 CONCOURS DES VINS Provence VINS AOC Côtes de Provence Crus Classés AOC 2017 SC Domaine des Bormettes Blanc CÔTES DE PROVENCE CRUS Château Saint-Maur Cru Classé Château des Bormettes CLASSÉS ! Lieu-dit / Mention valorisante Instinct Saint M Parcellaire; Lot LIP-R-15; 39 hl Côtes de Provence Crus Classés AOC 2016 Lot L01718F; 30 hl 903 ROUTE DU PELLEGRIN Rouge 535 Route de Collobrières 83250 Londe-les-Maures (La) ! Château Saint-Maur Cru Classé 83310 Cogolin ) 06 02 51 03 58 04 94 95 48 48 L'Excellence ) * 04 94 05 28 50 Lot 205; 30 hl + [email protected] + [email protected] 535 Route de Collobrières ( www.zannier.com ( www.chateaudesbormettes.com 83310 Cogolin $ % & $ & ) 04 94 95 48 48 + [email protected] SCEA L HERMITAGE CROIX DE BONTAR CÔTES DE PROVENCE ( www.zannier.com Côtes de Provence AOC 2015 Rouge Hermitage croix de Bontar $ % & Lot 19 + 47; 38 hl Château Roubine DOMAINE DE LA CROIX DE BONTAR Côtes de Provence Crus Classés AOC 2017 83890 Besse-sur-Issole Rosé Inspire Boisé, Sec; Lot 1771; 130 hl + [email protected] SCEA Château Sainte-Roseline 4216 Route de Draguignan % CUVEE LA CHAPELLE DE SAINTE ROSELINE 83510 Lorgues Lot I1; 96 hl ) 04 94 85 94 94 ! Château Roubine * 04 94 85 94 95 83460 Arcs (Les) Premium + [email protected] Sec; Lot 17107; 742 hl ) 04 94 99 50 30 ( www.vignoblesderoubine.com 4216 Route de Draguignan * 04 94 47 53 06 $ % & ' 83510 Lorgues + [email protected] ) 04 94 85 94 94 ( www.sainte-roseline.com Domaine de Canta Rainette * 04 94 85 94 95 $ % & Domaine Canta Rainette + [email protected] Lieu-dit / Mention valorisante GRANDE ( www.vignoblesderoubine.com CHATEAU DE L'AUMERADE ! RESERVE; Lot L15GR01; 100 hl $ % & ' Château de l'Aumérade 1144 route de Bagnols Lot C1 C6 C9 C71 C76 C77; 3196 hl 83920 Motte (La) ! Domaine des Feraud Château de l'Aumerade ) 04 94 70 28 25 , 83390 Pierrefeu-du-Var * 04 94 70 28 25 Indigène 04 94 28 20 31 ) + [email protected] Lot L1RGI15; 29 hl * 04 94 48 23 09 ( www.canta-rainette.fr 2956, chemin de Marafiance + [email protected] $ % & 83550 Vidauban ( www.aumerade.com ) 04 94 73 03 12 Domaine des Feraud $ % & + [email protected] , ( www.domainedesferaud.com Domaine de la Croix et de la Bastide Grande Cuvée $ % ! Blanche Lot L1RGGC15; 46 hl Domaine de la Croix Eloge 2956, chemin de Marafiance ! EARL Château Hermitage Saint-Martin Lot 83550 Vidauban , C1+C47+C48+C41+C4+C15+C50+C29+C23; ) 04 94 73 03 12 839 hl Château Hermitage Saint-Martin Ikon + [email protected] Lot 46 b; 42 hl Bd de Tabarin ( www.domainedesferaud.com 83420 Croix-Valmer (La) 303, chemin du Haut Pansard 83250 Londe-les-Maures (La) ) 04 94 95 01 75 $ % ) 04 94 00 44 44 * 04 94 17 47 67 * 04 94 00 44 45 + [email protected] + [email protected] ( www.domainedelacroix.com ( www.chateauhermitagesaintmartin.com $ % & % Médaille d'Or % vente par correspondance & se visite 3 , Issu de l'agriculture biologique ! Médaille d'Argent $ vente sur place ' hébergement " Médaille de Bronze Palmarès du Concours Général Agricole 2018 CONCOURS DES VINS Provence VINS AOC " Château Font du Broc CHATEAU LAUZADE-SENECLAUZE CÔTES DE PROVENCE , Château LAUZADE Château Font Du Broc Lot CHAR16; 240 hl Côtes de Provence AOC 2015 Rouge Lot L170817; 77 hl 3423 route de Toulon (rd 97) ! SARL Domaine de Murennes Chemin de la Font du Broc 83340 Luc (Le) , 83460 Arcs (Les) ) 04 94 60 72 51 04 94 47 48 20 Collection Domaine Murennes ) * 04 94 60 96 26 Lot n°20217C; 13 hl * 04 94 47 50 46 + [email protected] Campagne les Murennes + [email protected] ( www.lauzade.com 83310 Môle (La) ( www.chateau-fontdubroc.com $ % & ) 06 09 08 61 86 $ % & + [email protected] Domaine de la Croix et de la Bastide ( www.domainemurennes.fr " Domaine de la Fouquette Blanche $ % & ' , Domaine de la Bastide Blanche Cuvée "Bonne Chère" Lot C46; 46 hl SAS Domaine Saint Andrieu ! Lot L17.1/L17.2; 51 hl Bd de Tabarin DOMAINE SAINT ANDRIEU Rte de Gonfaron 83420 Croix-Valmer (La) Lot LCP0123016; 55 hl 83340 Mayons (Les) ) 04 94 95 01 75 Chemin Saint Andrieu ) 04 94 73 08 45 * 04 94 17 47 67 83570 Correns + [email protected] + [email protected] ) 04 94 59 52 42 ( www.domainedelafouquette.com ( www.domainedelacroix.com + [email protected] $ & ' $ % & ( www.domaine-saint-andrieu.com $ % SARL Château Peyrassol EARL Domaine de la Giscle " Château de Peyrassol Carte Noire Cellier de la Crau " Lot L212/17; 120 hl Lot 1; 65 hl Château Jaune Commanderie de Peyrassol - RN 7 1122 route de Collobrières quartier de Lot 112; 100 hl 83340 Flassans-sur-Issole l'Amirauté 85 avenue de Toulon ) 04 94 69 71 02 83310 Cogolin 83260 Crau (La) + [email protected] ) 04 94 43 21 26 ) 04 94 66 73 03 ( www.peyrassol.com + [email protected] * 04 94 66 17 63 $ % & ' ( www.domainedelagiscle.com + [email protected] $ % & $ % " SCEA du Château de Cabran Les Caves du Commandeur Cuvée de la Vigne Haute CHATEAU DE VAUCOULEURS EARL Lot 28/le15; 25 hl SECRETE " DOMAINE JAS D'ESCLANS chemin de Cabran Lot 94; 40 hl , 83480 Puget-sur-Argens 18 Rue du Moulin Cuvée les Lézards ) 04 94 40 80 32 83570 Montfort-sur-Argens Lot L9.1.26; 36 hl + [email protected] ) 04 94 72 62 61 Château de Vaucouleurs RN 7 ( chateaudecabran.com * 04 94 59 53 71 83480 Puget-sur-Argens $ % & + [email protected] ) 04 94 45 20 27 ( www.caves-du-commandeur.com * 04 94 45 20 27 Côtes de Provence AOC 2016 Rouge $ % & + [email protected] Château de Brégançon ( www.chateaudevaucouleurs.fr SC Domaine du Carrubier Cuvée Hermann Sabran $ % & Lot DE BARRIQUES; 13 hl Château du Carrubier 639 Rte de Léoube Lot LR316; 40 hl 83230 Bormes-les-Mimosas 1590, Route du Carrubier ) 04 94 64 80 73 83250 Londe-les-Maures (La) * 04 94 64 73 47 ) 04 94 66 82 82 + [email protected] * 04 94 35 00 01 ( www.chateau-de-bregancon.fr + [email protected] $ % & $ % Médaille d'Or % vente par correspondance & se visite 4 , Issu de l'agriculture biologique ! Médaille d'Argent $ vente sur place ' hébergement " Médaille de Bronze Palmarès du Concours Général Agricole 2018 CONCOURS DES VINS Provence VINS AOC ! Les Vignerons du Mont Sainte-Victoire ! SCEA Domaine de Roucas CÔTES DE PROVENCE Les Terres Rouges , Lot BOUT L339-17; 51 hl Lot L17338; 16 hl Côtes de Provence AOC 2016 Rouge 63 avenue d'Aix Route de Carces
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  • Wine List Autumn 2020

    Wine List Autumn 2020

    WINE LIST AUTUMN 2020 2 Welcome to Gowings.. Our wine list pays homage to the classical and contemporary Australian wine industry with a European and Mediterranean accent. We love the wines of the ‘Med’ for their freshness, vibrancy and mouth-watering flavours which suit drinkers of all tastes and share a delicious narrative with the food of Gowings Restaurant. We are also passionate about the new generation of Australian winemakers and we work with some of the countries most exciting new wines and winemakers. We have created a tribute to Australian winemakers both past and present and the remarkable Australian wines that are their legacy. We are continually sourcing rare and aged bottles for our wine list from wineries, winemakers and private cellars from around the country. Importantly the Gowings wine list represents the 100 years of history and tradition behind the magnificent Gowings Building that now also houses one of Australia’s newest and most popular boutique hotels, QT Sydney. The Gowings wine list is curated by QT Hotels Wine Director Chris Morrison and QT Sydney Sommelier Serena Carl. 3 4 CONTENTS To start Temperance (without alcohol) 6 Beer and Dry Cider 6 Aperitif 7 Wine by the glass 8 Coravin - Rare and Aged wine by the glass 9 Sparkling wine and Champagne 10,11 White Wine Australian Dry Riesling and Australian ‘off dry’ Riesling 12 Melon de Bourgogne, Picpoul di Pinet, Palomino, Vermentino, Ribolla Gialla, Trebbiano 13 Australian Dry Semillon, Assyrtiko, Pinot Grigio 14 Fiano, Falanghina, Carricante, Zibbibo, Pinot Gris
  • "Où Trouver Des Produits Bio ?" Dans Le Vaucluse

    "Où Trouver Des Produits Bio ?" Dans Le Vaucluse

    OFFERT PAR • AGRIBIO 84 • Les Agriculteurs BIO du Vaucluse Où trouver des produits Bio ? 2019/2020 VAUCLUSE La bio en question L’agriculture bio, qu’est-ce que c’est ? L’agriculture biologique est un mode de production agricole spécifique qui veille à la fois au respect de l’environnement et de la santé humaine et animal, via un cahier des charges aux normes élevées. En agriculture conventionnelle, on a la plupart du temps recours à des substances d’ori- gine chimique (pesticides, fongicides…) pour lutter contre les parasites et « doper » la production. Or, ces substances sont reconnues responsables de bon nombre de maladies et de cancers (dus notamment aux perturbateurs endocriniens présents dans l’eau et l’air), et nuisent gravement à la biodiver- sité naturelle, pourtant indispensable au maintien durable de la production alimentaire et de l’équilibre des écosystèmes. Les principes de l’Agriculture Biologique : Prévenir plutôt que guérir, en cultivant des espèces et des varié- tés diversifiées et adaptées aux conditions locales, qui nécessitent donc moins d’apports et moins de traitements ; Maintenir et améliorer la fertilité des sols, par la rotation des cultures et l’apport d’engrais organiques (type compost), au lieu d’engrais chimiques solubles qui fragilisent les plantes ; Privilégier l’élevage en plein air, assurer aux animaux une alimentation bio, et les soigner par des méthodes alternatives (homéo- pathie, phytothérapie, ostéopathie…) plutôt que par des antibiotiques ; Lutter de façon naturelle contre les maladies, ravageurs et autres ennemis des cultures, en appliquant des produits naturels d’origine minérale ou végétale (cuivre, soufre, argile, purins et décoctions à base de plantes…), ou en introduisant des prédateurs contre les parasites… Ne pas utiliser de produits chimiques de synthèse, qui laissent dans les plantes et le sol des résidus chimiques nocifs pour notre santé et l’environnement.
  • Vaucluse Musique, Animations, Culture, Patrimoine, Savoir-Faire

    Vaucluse Musique, Animations, Culture, Patrimoine, Savoir-Faire

    Vaucluse musique, animations, culture, patrimoine, savoir-faire... 2 Édi to Maucire CHABERT Président du Conseil départemental de Vaucluse Christian MOUNIER Vice-président du Conseil départemental de Vaucluse Président de la Commission Agriculture - Eau - Environnement epuis l’époque où il était surnommé le “Jardin de la France”, le Vaucluse s’est Dtransformé et a évolué. Il est devenu une terre de tourisme et d’innovation. Avec ces nouveaux atouts, l’agriculture demeure l’un des piliers non seulement de notre économie mais aussi de notre identité. C’est notre fierté, et nous sommes profondément attachés à cette terre fertile qui nous offre ses largesses, aux hommes qui la travaillent, à ses produits authentiques, qu’on peut savourer en toute saison. C’est tout naturellement que le Conseil départemental de Vaucluse a décidé de créer une grande manifestation baptisée “Terroirs en fête”, dont la première édition se déroulera les 17 et 18 juin 2017. Terroirs, au pluriel, tant les saveurs du Vaucluse sont multiples et variées; de l’enclave des Papes au Pays d’Aigues, de la Vallée du Rhône au Plateau de Sault en passant par la Plaine comtadine, de la Vallée du Calavon aux Dentelles de Montmirail, chacun des “petits pays” si différents qui composent notre département sera mis à l’honneur à l’occasion de cette manifestation populaire. Notre ambition est de permettre au grand public de découvrir, au travers de ces rencontres, les agriculteurs, les viticulteurs, les éleveurs, les artisans et les professionnels des métiers de bouche qui maintiennent l’excellence de cette tradition rurale en respectant notre environnement.